ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
ยา
ขิงผสมน้ำผึ้ง: สรรพคุณและสูตรอาหารที่มีประโยชน์
ตรวจสอบล่าสุด: 03.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
ขิงถูกนำมาใช้ในรัสเซียมาช้านาน โดยนำไปใส่ในขนมปังขิง ควาส เสบิตนี และน้ำผึ้ง ซึ่งนำมาปรุงเป็นอาหารได้ โดยรากขิงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัวและมีธาตุอาหารรอง วิตามิน และกรดอะมิโนจำนวนมาก
ขิงช่วยปรับปรุงการย่อยและการหลั่งของน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร สำหรับอาการอาหารไม่ย่อย จุกเสียด และปวดท้อง มักแนะนำให้ใช้ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนชากับน้ำมะนาวและเกลือ ควรรับประทานส่วนผสมนี้ก่อนอาหาร นอกจากจะช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้นแล้ว ขิงยังช่วยขจัดสารพิษและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอีกด้วย
น้ำผึ้งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาตั้งแต่สมัยโบราณ และยังใช้รักษาโรคต่างๆ มากมาย น้ำผึ้งช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ลดการอักเสบ และบรรเทาอาการ
ขิงผสมกับน้ำผึ้งช่วยให้ร่างกายอบอุ่น บำรุงร่างกาย และฆ่าเชื้อได้ดี ส่วนผสมนี้ใช้สำหรับโรคหลอดเลือดแข็ง ปัญหาต่อมไทรอยด์ ถุงน้ำดี ไต และช่วยปรับปรุงความจำ
ขิงและน้ำผึ้งยังมีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงอีกด้วย เช่น ช่วยลดอาการปวดประจำเดือนและช่วยรับมือกับพิษในระหว่างตั้งครรภ์
ประโยชน์ของขิงผสมน้ำผึ้ง
มักแนะนำให้ดื่มชาขิงผสมน้ำผึ้งในฤดูหนาวเพื่อช่วยให้ร่างกายต้านทานไวรัสและสภาพอากาศเลวร้ายได้ หมอพื้นบ้านใช้ขิงผสมน้ำผึ้งในการรักษาไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ โดยเฉพาะในเด็กมานานแล้ว เนื่องจากยาธรรมชาติทั้งสองชนิดนี้มีฤทธิ์อุ่น ทำลายไวรัสและแบคทีเรีย และบรรเทาอาการอักเสบ
ขิงและน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ไม่ว่าจะแยกกันหรือรวมกันก็ตาม ผลกระทบหลักต่อร่างกายมนุษย์ระหว่างสารทั้งสองชนิดนี้ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน:
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อ
- ยาขับเสมหะ
- ฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด
- ยาระบายอ่อนๆ
- ปรับการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
- ลดคอเลสเตอรอล
- ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในระดับจุลภาค
- บรรเทาอาการกระตุก
- ส่งเสริมการรักษาแผลและแผลในผิวหนัง
- เพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ
- เพิ่มความต้องการทางเพศ, เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
[ 1 ]
ขิงผสมน้ำผึ้งช่วยลดน้ำหนัก
คุณสมบัติพิเศษอีกประการของสมุนไพรทั้งสองชนิดนี้คือการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ซึ่งช่วยทำให้มีน้ำหนักปกติ ขิงผสมน้ำผึ้งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงชาวตะวันออก ซึ่งมักจะเตรียม "เครื่องดื่มตะวันออก" ที่มีชื่อเสียงนี้ไว้สำหรับการลดน้ำหนัก โดยช่วยควบคุมน้ำหนักและป้องกันการสะสมของไขมันในบริเวณ "ที่ยาก" เช่น ด้านข้างลำตัวและสะโพก
ในการเตรียมชาตะวันออก คุณจะต้องมีรากขิง น้ำผึ้ง ชาเขียว และน้ำมะนาว
ขูดรากขิงปอกเปลือกแล้วใส่ในเครื่องขูดละเอียด ใส่ในกระติกน้ำร้อน เติมน้ำมะนาว 1 ลูก ชา 2 ช้อนโต๊ะ และเทน้ำเดือด 2 ลิตร ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เติมน้ำผึ้งตามชอบลงในชาอุ่นที่ชงเสร็จแล้ว
ควรสังเกตว่าอุณหภูมิที่สูงจะทำลายคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผึ้ง ดังนั้นจึงควรเติมลงในชาที่อุ่นเท่านั้น
จากการศึกษาวิจัยพบว่าขิงและน้ำผึ้งไม่สามารถเผาผลาญไขมันได้ แต่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญและขจัดของเหลวระหว่างเซลล์ส่วนเกิน
นอกจากนี้ ส่วนประกอบทั้งสองนี้ยังมีฤทธิ์ขับเหงื่อ แต่จะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่ออุณหภูมิร่างกายสูงหรือในระหว่างกิจกรรมทางกายเท่านั้น เช่นเดียวกับในห้องซาวน่าหรือห้องอาบน้ำ
นอกจากนี้ การดื่มชาขิงจะช่วยลดความอยากอาหาร เนื่องจากความไวของต่อมรับรสลดลง และอาหารก็ดูมีรสชาติน้อยลง นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้คุณไม่รู้สึกหิวนานขึ้นอีกด้วย
สูตรขิงและน้ำผึ้ง
มีสูตรเครื่องดื่มจากขิงและน้ำผึ้งมากมาย แต่สูตรทั้งหมดแตกต่างกันตรงวิธีการชงและส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ (อบเชย มะนาว)
- สูตรที่ 1: มะนาวเล็ก รากขิง น้ำผึ้ง ตามชอบ
ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกขิง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นในเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ) จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วผสมให้เข้ากัน
สามารถรับประทานส่วนผสมนี้ได้ครั้งละ 1 ช้อนชา โดยจะรับประทานเดี่ยวๆ หรือเติมลงในชา (เก็บในที่เย็น)
มะนาวช่วยลดรสชาติของขิงลงเล็กน้อยแต่ไม่ได้ส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิง ส่วนผสมของขิงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำลายไวรัส ล้างสารพิษในร่างกาย และลดคอเลสเตอรอล
- สูตรที่ 2: หั่นรากขิงเป็นชิ้น บดมะนาวสองสามชิ้นด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้ว แล้วเทน้ำเดือด (1 - 1.5 ลิตร) ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มอุ่นๆ ผสมให้เข้ากัน ดื่มก่อนนอนพร้อมกับชา
เครื่องดื่มนี้ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ให้ความสงบ และเป็นแหล่งของวิตามินที่จำเป็น
ไม่ควรรับประทานขิงผสมน้ำผึ้งในกรณีที่เป็นโรคลำไส้หรือกระเพาะอาหาร มีแนวโน้มเกิดอาการแพ้ โรคข้ออักเสบ โรคข้อเสื่อม โรคหัวใจ
วิธีทำขิงด้วยน้ำผึ้งทำอย่างไร?
การปรุงขิงผสมน้ำผึ้งนั้นง่ายมาก เพียงนำรากขิงสดมาล้างและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้งลงไปในขิงแล้วผสมให้เข้ากัน สามารถเติมน้ำผึ้งลงในชาหรือรับประทาน 1 ช้อนชา 1-2 ครั้งต่อวัน (สามารถดื่มน้ำผลไม้ ชา หรืออื่นๆ ควบคู่ไปด้วยได้)
เติมมะนาวลงไปเพื่อให้รสชาติอ่อนลง ในกรณีนี้ควรหั่นรวมกับขิง
ไก่ผัดขิงผสมน้ำผึ้ง
ขิงหรือ “รากเขา” ได้มีการนำมาใช้ในการปรุงอาหาร เช่น ขิงผสมน้ำผึ้ง มักใช้ในการเตรียมซอส น้ำหมัก และเครื่องปรุงรสสำหรับเมนูเนื้อสัตว์
ไก่หมักขิงผสมน้ำผึ้งมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ คุณจะต้องใช้กระเทียมหลายกลีบ รากขิงเล็ก ซอสถั่วเหลือง (2/3 ถ้วย) และน้ำผึ้ง (200 มล.) หมักไก่ไว้ หั่นไก่เป็นส่วนๆ วางบนถาดอบ แล้วราดส่วนผสมที่ได้ลงไป แล้วแช่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรทิ้งไว้ข้ามคืน)
ปิดกระทะด้วยฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ 180ºС หลังจากครึ่งชั่วโมงให้พลิกเนื้อแล้วอบต่ออีก 40-50 นาที
หมูผัดขิงผสมน้ำผึ้ง
เนื้อหมูสันใน (3-4 ชิ้นๆ ละ 300 กรัม) กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมะนาว คอนยัค 100 กรัม น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 30 มล. ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 1 เม็ด เกลือตามชอบ
ใส่เนื้อสัตว์ลงในภาชนะลึก เติมน้ำมะนาว กระเทียมสับละเอียด ทิ้งไว้โดยปิดฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
จากนั้นนำชิ้นส่วนไปทอดในน้ำมันพืช ใส่ลงในถาดอบ ผสมส่วนผสมที่เหลือแยกกัน แล้วตั้งไฟอุ่น เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อหมู แล้วอบที่อุณหภูมิ 1,800 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50 นาที เติมเกลือ ก่อนเสิร์ฟ
ขิงผสมน้ำผึ้งไม่เพียงแต่ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังทำให้น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากขึ้นอีกด้วย
เป็ดผัดขิงและน้ำผึ้ง
เนื้อเป็ด 1 หัว หัวหอมใหญ่ 1 หัว ขิงเล็ก (15-20 กรัม) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์พอร์ต 100 มล.
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ หั่นหนังไก่เป็นชิ้นๆ อย่างระมัดระวังให้เป็นตารางใหญ่ โรยเกลือลงไป ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะที่อุ่นพอร้อนโดยให้ด้านหนังอยู่ด้านล่างแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่เนื้อไก่ลงในแม่พิมพ์แล้วปิดฝา
ผัดหัวหอมสับละเอียดในไขมันที่เหลือจากเป็ด (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) ใส่ขิงขูดกับน้ำผึ้ง ไวน์พอร์ต แล้วอุ่นประมาณ 1 นาที
ทาซอสหนาๆ ลงบนเป็ดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 2,200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งได้เปลือกหนา
ก่อนเสิร์ฟให้โรยเกลือบนเนื้อสัตว์และโรยสมุนไพรหากต้องการ
วอดก้าฮอร์สแรดิชกับขิงและน้ำผึ้ง
Khrenovukha เป็นทิงเจอร์ที่ทำจากวอดก้า เหล้าเถื่อน แอลกอฮอล์ และรากพืชตระกูลหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไปเพื่อแต่งแต้มสีสันและรสชาติ เช่น พริกไทยดำ กานพลู น้ำมะนาว ขิง และน้ำผึ้ง
ทิงเจอร์นี้มีฤทธิ์ทำให้ร่างกายอบอุ่นอย่างมาก ดังนั้นจึงนิยมใช้รักษาอาการหวัดมาอย่างยาวนาน
ในการเตรียมวอดก้าฮอร์สแรดิชประมาณ 3 ลิตรคุณจะต้องใช้วอดก้า 3 ลิตร (หากคุณใช้แอลกอฮอล์หรือเหล้าเถื่อน คุณจะได้ระดับที่สูงกว่า) รากฮอร์สแรดิช 300-400 กรัม น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งดอกไม้ซึ่งจะให้สีเหลืองทองที่สวยงาม) ขิง ถ้าต้องการ คุณสามารถใส่กานพลูและพริกไทยดำลงไปเล็กน้อย น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ปอกเปลือกรากพืชชนิดหนึ่งและขิงแล้วหั่นเป็นเส้นยาว (ควรสังเกตว่าจะดีกว่าถ้าหั่นพืชชนิดหนึ่งมากกว่าขูด เพราะรสชาติของเครื่องดื่มและความโปร่งใสขึ้นอยู่กับสิ่งนี้) ใส่ลงในขวด เติมพริกไทยดำ เม็ดกานพลูเล็กน้อย เทวอดก้าลงไปทั้งหมด โดยเหลือไว้ 300 มล.
วางไว้ในที่มืด หลังจากผ่านไป 5-6 วัน (ยิ่งทิ้งไว้นานเท่าไร ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น) กรองแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาด ผสมน้ำผึ้งและมะนาวในวอดก้า 300 มล. เทลงในทิงเจอร์ ปิดภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่มืดอีก 1-2 วัน จากนั้นจึงเทใส่ขวดได้
นมผสมขิงและน้ำผึ้ง
นมและขิงผสมน้ำผึ้งถือเป็นยารักษาโรคติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันที่มีประสิทธิภาพ เครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย
ในการเตรียมเครื่องดื่มยา ให้ใส่ผงขิงแห้ง (1 ช้อนชา) ลงในแก้วนมเดือด ต้มเป็นเวลาสองสามนาทีแล้วปล่อยให้เย็น เติมน้ำผึ้งตามใจชอบแล้วดื่มก่อนนอนเพื่อแก้ไอ แก้หวัด และเพื่อป้องกันโรค
ปีกไก่ผัดขิงผสมน้ำผึ้ง
ขิงและน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เมื่อนำไปอบ เนื้อจะกรอบน่ารับประทาน และรสชาติและกลิ่นหอมจะพิชิตใจนักชิมทุกคน
ซอสขิงผสมน้ำผึ้งมักใช้ในอาหารจีน โดยปีกไก่เป็นที่นิยมมากที่สุด:
- ปีกไก่ 9-10 ชิ้น รากขิง (ประมาณ 3 ซม.) พริกไทยดำ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3-4 กลีบ มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
ผสมขิงขูดละเอียด กระเทียมสับ พริกไทย น้ำผึ้ง มายองเนส น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ให้เข้ากัน
นำปีกไก่ที่ล้างและเช็ดแห้งแล้วใส่ลงในน้ำหมัก แล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็น (โดยคนเป็นครั้งคราว)
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วอบประมาณ 50-60 นาที ระหว่างที่ปรุง ให้คนปีกไก่หลายๆ ครั้งแล้วราดน้ำซอสที่ได้ลงไป
- ปีกไก่ 8-10 ชิ้น ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ งา 1 ช้อนชา กระเทียม 3-4 กลีบ ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ทอดปีกไก่ในกระทะร้อนด้านละ 3-4 นาที จากนั้นโรยกระเทียมสับด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เทซอสถั่วเหลืองแล้วพลิกกลับ หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ทาด้วยส่วนผสมของขิงและน้ำผึ้ง พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง สุดท้ายโรยเมล็ดงาและทอดอีก 2-3 นาที
ควรทานอาหารจานนี้สดเท่านั้น เนื่องจากปีกไก่ที่เย็นแล้วจะเสียรสชาติ
มาส์กขิงและน้ำผึ้ง
ขิงและน้ำผึ้งมักถูกนำมาผสมในมาส์กบำรุงผิวหน้า ซึ่งมีสรรพคุณในการฟื้นฟู ปรับสีผิว และบำรุงผิว
การใช้เป็นประจำจะช่วยลดเลือนริ้วรอยเล็กๆ ให้ดูเรียบเนียนขึ้น ปรับปรุงผิวพรรณ เพิ่มความยืดหยุ่น ลดผลกระทบเชิงลบจากสิ่งแวดล้อม ขจัดการอักเสบ และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
อย่างไรก็ตามหน้ากากดังกล่าวจะต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ประสิทธิภาพจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้:
- ผสมผงรากขิงกับน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน ทาลงบนผิวที่สะอาด ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างออก เหมาะกับทุกสภาพผิว
- ผสมผงขิงกับน้ำทับทิม พอกไว้ 10-15 นาที ผิวจะเต่งตึงและยืดหยุ่น
- ขูดขิง เติมน้ำมะนาว (1 ช้อนชา) น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ก่อนใช้ ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงในที่เย็น มาส์กนี้จะช่วยบรรเทาและบรรเทาอาการระคายเคือง
- ผสมขิงขูดกับน้ำส้ม (15 มล.), น้ำผึ้ง (30 กรัม), คีเฟอร์ (15 มล.) ทาทิ้งไว้ไม่เกิน 10 นาที มาส์กจะมีฤทธิ์อุ่นสูง ช่วยลดอาการอักเสบ
- สับขิง ผักโขม และสะระแหน่ เติมน้ำผึ้ง (90 กรัม) บานา เหมาะกับผิวที่เป็นผู้ใหญ่
น้ำขิงผสมน้ำผึ้ง
น้ำขิงช่วยกระตุ้นการผลิตเดิร์มซิดิน (ยาปฏิชีวนะประเภทเปปไทด์) ซึ่งช่วยต่อต้านแบคทีเรีย การติดเชื้อ และเชื้อรา นอกจากนี้ เมื่อดื่มน้ำขิงแล้ว ยังพบว่าขิงมีฤทธิ์อุ่น จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาอาการหวัดหรือไอ
น้ำขิงผสมน้ำผึ้งมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการเจ็บคอและช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น
ตามข้อมูลบางอย่าง ระบุว่าการดื่มน้ำขิงผสมน้ำผึ้งช่วยป้องกันการเกิดโรคร้ายแรงหลายชนิด โดยเฉพาะมะเร็งและโรคตับ
สตรีมีครรภ์ควรดื่มขิงผสมน้ำผึ้งอย่างระมัดระวัง (ดื่มน้ำขิง 1 กรัมต่อวัน) และไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีดื่ม
ชาขิงผสมน้ำผึ้ง
ชาขิงมีสรรพคุณของรากขิงที่แสนวิเศษมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากความเจ็บป่วย และเมื่อผสมกับน้ำผึ้งและมะนาวแล้ว ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ก็เพิ่มมากขึ้น
การดื่มชาเหมาะสำหรับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง อาการปวดหัว น้ำตาลสูง โรคอ้วน และโรคหวัด
แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ขิงก็มีข้อห้ามบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่สามารถรับประทานขิงได้ในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะ โรคถุงน้ำดีและโรคตับ ริดสีดวง ความดันโลหิตสูง ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ และในอุณหภูมิที่สูง
นอกจากนี้ ขิงและน้ำผึ้งยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และความไม่ทนทานต่อสารอื่นๆ ได้ในแต่ละคน
ชาขิงสามารถปรุงได้หลายวิธีโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอม:
- หั่นรากขิงเป็นเส้น (หรือขูด) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เติมมะนาว (น้ำมะนาว เปลือกมะนาวหรือฝานเป็นชิ้นเล็กๆ) ปล่อยให้ชง เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในชาที่เย็นแล้ว
- ใส่รากขิงขูด 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 200 มล. พริกไทยดำเล็กน้อย อบเชย 1/2 ช้อนชา เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มเย็นๆ ชาชนิดนี้เหมาะสำหรับอาการหวัดและป้องกันหวัดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
- ชงชาเขียวตามชอบ เติมส้ม ขิงสักสองสามชิ้น เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มอุ่นๆ
ห่อด้วยน้ำผึ้งและขิง
การห่อตัวด้วยขิงผสมน้ำผึ้งใช้เพื่อการลดน้ำหนัก เนื่องจากขั้นตอนนี้ช่วยให้ผิวอุ่นขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ
ประโยชน์ของการห่อตัวเนื่องมาจากส่วนประกอบต่างๆ ขิงและน้ำผึ้งมีสารซิตรัล บิซาโบลีน วิตามิน B1, B2, C ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ขจัดความแห้งกร้าน ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ขจัดสารพิษและตะกรัน ลดอาการบวม และต่อสู้กับเซลลูไลท์
การห่อด้วยน้ำผึ้งและขิงมีข้อห้ามในกรณีของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต เนื้องอก (ไม่ร้ายแรงหรือร้ายแรง) การกำเริบของกระบวนการเรื้อรัง การอักเสบจากการติดเชื้อ เส้นเลือดขอด อาการแพ้ส่วนประกอบหนึ่งของห่อ โรคทางนรีเวชที่ห้ามให้ความอบอุ่น
ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับห่อ ให้ผสมขิงขูดละเอียด (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำผึ้ง 30 กรัมที่ละลายในอ่างน้ำ
กระจายมวลเนื้อเนียนที่ได้ลงบนบริเวณที่มีปัญหาของร่างกายอย่างระมัดระวัง แล้วห่อด้วยฟิล์มยึดด้านบน หากต้องการสร้างเอฟเฟกต์เรือนกระจก คุณสามารถห่อด้วยผ้าพันคออันอบอุ่นได้
ขิงและน้ำผึ้งเพื่อภูมิคุ้มกัน
ขิงและน้ำผึ้งไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิดนี้ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน และเมื่อนำมาผสมกันก็ช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้หลายชนิดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
น้ำผึ้งมีชื่อเสียงมานานแล้วว่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ ช่วยกระตุ้นการผลิตอินเตอร์เฟอรอน (โปรตีนที่ยับยั้งการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ก่อโรค) ซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิง ได้แก่ เพิ่มความอยากอาหารและกระบวนการย่อยอาหาร การเผาผลาญ การรับประทานรากขิงจะช่วยทำความสะอาดและฟื้นฟูเลือด เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและอวัยวะและระบบอื่นๆ วิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ในขิงมีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย และต่อสู้กับเชื้อโรค
ขิงผสมน้ำผึ้งแก้หวัด
ขิงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและต้านทานหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานเมื่อการป้องกันของร่างกายอ่อนแอลง เช่น เกิดโรคติดเชื้อไวรัส
นับตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนใช้รากนี้เพื่อรักษาโรคคอ โดยเตรียมเป็นเครื่องดื่มจากขิง น้ำตาล มะนาว และน้ำ
ขิงและน้ำผึ้งช่วยเสริมซึ่งกันและกันและเพิ่มประสิทธิภาพ ชากับผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น ช่วยให้เหงื่อออกและช่วยกำจัดสารพิษและของเสีย ลดการอักเสบและทำลายไวรัส แบคทีเรีย และอื่นๆ
สำหรับอาการหวัด วิธีการรักษาที่ได้ผลที่สุด คือ การใช้สมุนไพรผสมน้ำผึ้ง รากขิง และมะนาว โดยสามารถเติมลงในชาหรือรับประทานก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง เพียงวันละ 1 ช้อนชา ก็จะช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคได้
ขิงแก้ไอผสมน้ำผึ้ง
ตำรับยาแผนโบราณได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงหลัง โดยเฉพาะการรักษาการติดเชื้อไวรัส
ขิงผสมน้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการไอได้ มีหลายวิธีในการเตรียมยา แต่วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดมีดังต่อไปนี้:
- ผสมผงขิง 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ลงในนม 200 มล. แล้วดื่ม 1 แก้ววันละหลายครั้ง (ควรดื่มก่อนนอน) เครื่องดื่มนี้ช่วยบรรเทาอาการไอมีเสมหะ
- เทน้ำเดือด 1 แก้วลงบนรากขูด 1 ช้อนชา เติมมะนาวเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ชง เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มอุ่นๆ
- ผสมขิง น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ลงในน้ำเดือด 100 มล. หากมีอาการไอแห้ง ให้ดื่ม 1/2 ช้อนชา ทุกชั่วโมง
ขิงผสมน้ำผึ้ง
ขิงเป็นพืชยืนต้น แต่รากของมันมีคุณค่าในการรักษา และไม่เพียงแต่ใช้สดเท่านั้น แต่ยังแห้งและบดเป็นผงอีกด้วย
สูตรอาหารจำนวนมากใช้รากสดซึ่งต้องสับละเอียดหรือขูด เชื่อกันว่ายิ่งสับมากเท่าไหร่ รากก็จะยิ่งให้สารอาหารมากขึ้นเท่านั้น แต่ผงขิงแห้งก็ใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นกัน ซึ่งยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
ในการเตรียมยา น้ำผึ้งก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่ไม่เหมือนใครและมีประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์ สำหรับการรักษา ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แนะนำให้ใช้ดอกไม้ ลินเดน และสมุนไพรผสม
ขิงผสมน้ำผึ้งเป็นวิธีการรักษาธรรมชาติที่มีราคาไม่แพงสำหรับการรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดี เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ
ขิงกับถั่วและน้ำผึ้ง
ถั่วมีกรดไขมัน วิตามิน ธาตุอาหาร แนะนำให้รับประทานในช่วงที่กำลังฟื้นตัวจากอาการป่วย สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
ถั่วจะช่วยเพิ่มประสิทธิผลและคุณประโยชน์ของส่วนผสมขิงและน้ำผึ้ง
การผสมผสานนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับเด็กที่อาจปฏิเสธที่จะดื่มชาขิง
คุณสามารถเตรียมขนมที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับเด็กโดยเฉพาะได้ นั่นก็คือ ขนมหวาน
สำหรับขนมเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ถั่ว (คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้) แอปริคอตแห้ง ขิงชิ้นเล็ก เปลือกมะนาวหรือเปลือกมะนาว และน้ำผึ้ง ส่วนผสมที่เป็นของแข็งจะต้องถูกสับในเครื่องปั่น ผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อแน่นเหนียว จากนั้นจึงปั้นเป็นลูกกวาด (คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษได้) ลูกกวาดที่เสร็จแล้วสามารถคลุกกับเกล็ดมะพร้าวหรือจุ่มในเคลือบช็อกโกแลตได้
สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเติมคอนยัคเล็กน้อยลงในขนมได้
เก็บขิงกับน้ำผึ้งอย่างไร?
ควรชงชาขิงสดก่อนดื่ม โดยแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในกระติกน้ำร้อนระหว่างวัน ขิงกับน้ำผึ้ง (มะนาว ถั่ว ฯลฯ) สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายสัปดาห์
รากสดที่ห่อด้วยฟิล์มยึดติดควรเก็บไว้ในที่เย็นไม่เกิน 7-10 วัน ส่วนขิงแห้งควรห่อด้วยกระดาษแล้ววางไว้ในที่เย็น ซึ่งจะเก็บได้ประมาณ 1 เดือน (รากที่แห้งสนิทสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน)
น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นานถึง 2 ปี
ขิงผสมน้ำผึ้งเป็นวิธีการรักษาภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมาหลายศตวรรษ ควรสังเกตว่านักโภชนาการส่วนใหญ่รวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในอาหาร เนื่องจากขิงช่วยปรับสมดุลการเผาผลาญ ควบคุมความอยากอาหาร และชดเชยวิตามินและธาตุอาหารรองที่ขาดหายไประหว่างรับประทานอาหาร
ความสนใจ!
เพื่อลดความเข้าใจในข้อมูลคำแนะนำสำหรับการใช้ยา "ขิงผสมน้ำผึ้ง: สรรพคุณและสูตรอาหารที่มีประโยชน์" แปลและนำเสนอในรูปแบบพิเศษบนพื้นฐานของคำแนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับการใช้ยาในทางการแพทย์ ก่อนใช้งานโปรดอ่านคำอธิบายประกอบซึ่งมาจากตัวยาโดยตรง
คำอธิบายให้ไว้เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลและไม่ใช่คำแนะนำในการรักษาด้วยตนเอง ความต้องการยานี้วัตถุประสงค์ของสูตรการรักษาวิธีการและปริมาณยาจะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น ยาตัวเองเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ