หน้าที่ทางสรีรวิทยาหลักของพืชในแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งเป็นสารอาหาร

เงื่อนไขบังคับสำหรับการดูดซึมอาหารคือการถอดส่วนประกอบที่ซับซ้อนออกเป็นสารประกอบง่ายๆที่เกิดขึ้นระหว่างการย่อยอาหาร โมโนเมอร์ที่ปลดปล่อย (กรดอะมิโน monosaccharides กรดไขมัน ฯลฯ ) ไม่มีความจำเพาะของสายพันธุ์และมีความเหมือนกันสำหรับทุกสิ่งมีชีวิต ในบางกรณีอาจมีการสร้าง oligomers (di-, tri- และบางครั้ง tetramers) ซึ่งสามารถหลอมรวมกันได้ ในสิ่งมีชีวิตที่สูงขึ้นการขนส่งของ oligomers จะแสดงให้เห็นโดยตัวอย่างของ dipeptides ดังนั้นการดูดซึมอาหารจึงเกิดขึ้นได้สามขั้นตอนคือการย่อยอาหารจากภายนอก (การย่อยสลายของโพรง) - การดูดซึมเมมเบรน - การดูดซึมและในจำนวนของสิ่งมีชีวิต - ในสี่ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารภายในเซลล์

การไหลเวียนของฮอร์โมนและสารประกอบทางสรีรวิทยาอื่น ๆ

แสดงให้เห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าเซลล์ต่อมไร้ท่อของระบบทางเดินอาหารและไทรอยด์ฮอร์โมนกระตุ้นการสังเคราะห์และ AKTT ฮอร์โมนเช่นแบบฉบับของมลรัฐและต่อมใต้สมองและต่อมใต้สมองเซลล์ - gastrin ดังนั้นระบบ hypothalamic-pituitary และระบบทางเดินอาหารจึงมีความสัมพันธ์กับผลของฮอร์โมนบางชนิด นอกจากนี้ยังมีข้อมูลที่เซลล์ของระบบทางเดินอาหารหลั่งฮอร์โมนเตียรอยด์บางชนิด

เป็นเวลานานก็เชื่อว่าเซลล์ต่อมไร้ท่อของระบบทางเดินอาหารจะหลั่งฮอร์โมนและปัจจัยที่ใช้งานทางสรีรวิทยาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่ในการย่อยอาหารด้วยตนเองและการดูดซึมสารอาหาร อย่างไรก็ตามตอนนี้ทราบว่าสารที่ใช้งานทางสรีรวิทยาจะควบคุมไม่เพียง แต่หน้าที่ของอุปกรณ์ทางระบบทางเดินอาหาร แต่ยังเป็นหน้าที่ที่สำคัญต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อและการเผาผลาญอาหารของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด มันกลับกลายเป็นว่าที่เรียกว่าฮอร์โมนคลาสสิกของระบบทางเดินอาหาร (secretin, gastrin, cholecystokinin) และจำนวนของฮอร์โมนสมมุติไม่ปรากฏหลักฐานอื่นที่ไม่ใช่ท้องถิ่นหรือในท้องถิ่น, การกระทำ, การปฏิบัติหน้าที่ที่แตกต่างกันไปตามกฎระเบียบของหน่วยงานอื่น ๆ ตัวอย่างของฮอร์โมนของการกระทำทั่วไป ได้แก่ somatostatin และ artereter

การละเมิดการไหลเวียนภายในของปัจจัยทางสรีรวิทยาจากระบบทางเดินอาหารไปสู่สภาพแวดล้อมภายในของสิ่งมีชีวิตทำให้เกิดผลร้ายแรง เราได้แสดงให้เห็นว่าการขจัดส่วนหนึ่งส่วนใดของระบบต่อมไร้ท่อของอุปกรณ์ทางเดินอาหารภายใต้เงื่อนไขบางอย่างอาจนำไปสู่ความตายหรือความเจ็บป่วยรุนแรงของสัตว์

การไหลเวียนจากภายนอกของสารที่ใช้งานทางสรีรวิทยาประกอบด้วยส่วนสำคัญของสารเฉพาะที่เกิดขึ้นระหว่างการแบ่งแยกอาหาร ดังนั้นเมื่อโปรตีนไฮโดรไลซ์ของนมและข้าวสาลีจะมีสารที่เรียกว่า exorphins นั่นคือสารประกอบมอร์ฟีนเหมือนธรรมชาติ (โดยการกระทำ) ภายใต้เงื่อนไขบางอย่าง peptides ที่เกิดขึ้นสามารถเจาะเข้าไปในเลือดในปริมาณที่บางและมีส่วนร่วมในการปรับของพื้นหลังของฮอร์โมนทั่วไปของสิ่งมีชีวิต นอกจากนี้ยังสามารถสันนิษฐานได้ว่าเปปไทด์บางชนิดซึ่งรวมถึงสารที่ก่อขึ้นในระหว่างการย่อยอาหารตามปกติของส่วนประกอบอาหารบางชนิด เปปไทด์ดังกล่าวเป็นของ casomorphine ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการย่อยโปรตีนจากนม (casein)

บทบาทของโภชนาการในการก่อตัวของมาตรฐานทางสรีรวิทยาและทางจิตวิทยาของมนุษย์เพิ่มมากขึ้นโดยการค้นพบหน้าที่ของกรดอะมิโนบางชนิดในฐานะสารสื่อประสาทและตัวทำนายก่อน

ดังนั้นโภชนาการไม่ใช่เรื่องง่ายในการกินอาหารที่สามารถลดคุณค่าให้กับร่างกายด้วยสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีปัจจัยเรื่องฮอร์โมนที่ซับซ้อนซึ่งมีความสำคัญอย่างมากและอาจมีความสำคัญต่อการควบคุมการดูดซึมอาหารการเผาผลาญอาหารและการทำงานของระบบประสาทบางอย่าง

การไหลของแบคทีเรีย metabolites

ด้วยการมีส่วนร่วมของพืชแบคทีเรียในลำไส้จะมีลำธารสามสายไหลมาจากทางเดินอาหารเข้าไปในสภาพแวดล้อมภายในของร่างกาย หนึ่งของพวกเขา - สารอาหารฟีดจุลินทรีย์ปรับเปลี่ยน (เช่นเอมีน, กรดอะมิโนที่เกิดขึ้นโดย decarboxylation) ที่สอง - การไหลของผลิตภัณฑ์จากแบคทีเรียตัวเองและคนที่สาม - การไหลของการปรับเปลี่ยนอาหารหยาบแบคทีเรีย การมีส่วนร่วมของจุลินทรีย์มีการสร้างสารอาหารรอง ได้แก่ monosaccharides กรดไขมันระเหยวิตามินกรดอะมิโนที่จำเป็น ฯลฯ สารซึ่งในระดับความรู้ในปัจจุบันปรากฏว่าไม่แยแสและเป็นสารประกอบที่เป็นพิษ มันคือการปรากฏตัวของสารพิษที่ก่อให้เกิดความคิดในการระงับความผิดปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้โดย II Mechnikov อย่างไรก็ตามอาจเป็นสารที่เป็นพิษถ้าจำนวนของพวกเขาไม่ได้ข้ามขอบเขตบางอย่างเป็นทางสรีรวิทยาและเป็นสหายที่คงที่และหลีกเลี่ยงไม่ได้จากการเกิด exotrophy

สารพิษบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเอมีนที่เป็นพิษที่เกิดขึ้นในอุปกรณ์ทางเดินอาหารภายใต้อิทธิพลของพืชที่เป็นเชื้อแบคทีเรียได้ดึงดูดความสนใจเป็นเวลานาน ในหมู่เอมีนมีกิจกรรมทางสรีรวิทยาสูงจะมีการอธิบาย cadaverine กระ, octopamine, tyramine, pyrrolidine, piperidine, dimethylamine และอื่น ๆ . บางอย่างของเนื้อหาของเอมีนเหล่านี้ในร่างกายจะช่วยให้ระดับของการขับถ่ายของพวกเขา บางส่วนมีผลต่อสถานะของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยรูปแบบต่างๆของโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่ง dysbacteriosis ระดับของเอมีนสามารถเพิ่มขึ้นอย่างมากและเป็นหนึ่งในสาเหตุของการรบกวนในจำนวนของการทำงานของร่างกาย การผลิตสารพิษที่เป็นพิษสามารถยับยั้งได้ด้วยยาปฏิชีวนะ

พร้อมกับ endogenous มี histamine ภายนอกซึ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นในลำไส้เป็นผลจากกิจกรรมของแบคทีเรีย ดังนั้นการใช้ยาปฏิชีวนะสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงสถานะฮอร์โมนในร่างกายได้หลายอย่าง อาจมีการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในร่างกายหลายครั้งไม่ได้เกิดจากความผิดปกติของเซลล์กระเพาะที่ทำให้เกิด histamine แต่เนื่องจากการผลิตส่วนเกินในลำไส้โดยแบคทีเรีย ดังนั้นเมื่อมีฮีสตามีนเกิดจากเนื้อเยื่อแบคทีเรียในลำไส้มากเกินไปแผลในกระเพาะอาหารจะปรากฏขึ้นมีแนวโน้มที่จะทำลายการทำงานของ hypothalamic-pituitary, การแพ้และอื่น ๆ

ความสำคัญทางสรีรวิทยาของสารอาหารทุติยภูมิบ่งบอกถึงความต้องการวิตามินที่เพิ่มขึ้นในมนุษย์และสัตว์ซึ่งแบคทีเรียถูกยับยั้งโดยยาปฏิชีวนะ

การเปลี่ยนแปลงของสารอับเฉาในลำไส้เกิดขึ้นส่วนใหญ่อยู่ภายใต้อิทธิพลของจุลินทรีย์แบบไม่ใช้ออกซิเจน

นอกเหนือไปจากลำธารเหล่านี้แล้วยังมีการแพร่กระจายของสารที่มาจากอาหารที่ปนเปื้อนอันเนื่องมาจากเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการเกษตรหรือจากสภาพแวดล้อมที่เป็นมลพิษ กระแสนี้ยังรวมถึง xenobiotics

ตอนนี้ก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงว่าเส้นใยอาหารมีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูของระบบทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะลำไส้ขนาดเล็กและขนาดใหญ่) ที่เพิ่มมวลของชั้นกล้ามเนื้อส่งผลกระทบต่อกิจกรรมเคลื่อนไหวของอัตราการดูดซึมของสารอาหารในลำไส้เล็ก, ความดันในโพรงของอวัยวะระบบทางเดินอาหาร การเผาผลาญอาหารอิเล็กน้ำหนักตัวขององค์ประกอบอิเล็กโทรไลและอุจจาระและชอบ d.. มันเป็นสิ่งสำคัญที่เส้นใยอาหารมีความสามารถในการผูกกรดน้ำดีและน้ำเช่นเดียวกับการดูดซับสารพิษ ฉัน ความสามารถในการผูกน้ำมีผลต่ออัตราการขนส่งของสารตามระบบทางเดินอาหาร ในวรรณคดีมีหลักฐานว่ารำใยอาหารเชื่อมต่อน้ำ 5 ครั้งมากกว่าน้ำหนักของตัวเองของพวกเขาและผักเส้นใยเช่นแครอทและผักกาด - 30 ครั้งมากขึ้น สุดท้ายเส้นใยอาหารส่งผลกระทบต่อที่อยู่อาศัยของแบคทีเรียในลำไส้และเป็นแหล่งอาหารแห่งหนึ่งของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้เซลลูโลสเฮมิเซลลูโลสและเพคตินบางส่วนเมแทบอพวกเขาไปยังอะซิติกและกรดโพรพิโอนิ butyric

เส้นใยอาหารจำเป็นสำหรับกิจกรรมปกติของอุปกรณ์ทางเดินอาหารไม่เพียง แต่ยังรวมทั้งสิ่งมีชีวิต จำนวนของความผิดปกติรวมทั้งหลอดเลือดความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, โรคเบาหวานและอื่น ๆ . ในหลายกรณีก็ไม่ได้เป็นเพียงผลจากการบริโภคที่มากเกินไปของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แต่ยังเป็นผลมาจากการใช้งานไม่เพียงพอของอาหารหยาบ มีหลักฐานว่าการขาดเส้นใยอาหารในอาหารสามารถกระตุ้นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ หากไม่มีเส้นใยอาหารการเผาผลาญอาหารของกรดน้ำดีไม่เพียง แต่จะทำให้โคเลสเตอรอลและฮอร์โมนเตียรอยด์รบกวน (มันเป็นที่โดดเด่นที่ Avicenna และรุ่นก่อนของเขารู้อยู่แล้วเกี่ยวกับอันตรายของอาหารบริสุทธิ์)

หลายรูปแบบของพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารและการเผาผลาญอาหารมีความไวต่อการป้องกันและรักษาเนื่องจากใยอาหารนำเข้าสู่อาหาร ดังนั้นเส้นใยเหล่านี้สามารถเพิ่มความทนทานต่อกลูโคสและปรับเปลี่ยนการดูดซึมซึ่งสามารถใช้ในการป้องกันและรักษาโรคเบาหวานภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและโรคอ้วน การเพิ่มปริมาณใยอาหารในอาหารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งเกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมของเส้นใยในการไหลเวียนของกรดน้ำดี นอกจากนี้ยังแสดงฤทธิ์ต้านพิษของเส้นใยอาหารจากผัก ในเวลาเดียวกันเมื่อใช้เส้นใยอาหารหลายชนิดการดูดซึมธาตุบางชนิดโดยเฉพาะสังกะสีจะลดลง

การใช้เส้นใยอาหารเป็นเวลานานทำให้ความหดหู่ของลำไส้ใหญ่และลำไส้ใหญ่ลดลงเรื่อย ๆ เส้นใยอาหารนำไปสู่การรักษาที่ประสบความสำเร็จของอาการท้องผูกริดสีดวงทวาร, โรค Crohn และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารและยังสามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันการกำเริบของโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังอาหารอุดมด้วยเส้นใยนั่นคือมีเส้นใยอาหารในกรณีส่วนใหญ่จะก่อให้เกิดผลในเชิงบวกในการรักษา

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ไม่เพียง แต่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตธาตุอาหารวิตามิน ฯลฯ จะรวมอยู่ในอาหารปันส่วน แต่ยังมีเส้นใยอาหารซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าของอาหาร

ดังนั้นบนพื้นฐานของทฤษฎีคลาสสิกความพยายามที่ได้ทำเพื่อสร้างอาหารที่ดีขึ้นและอุดมด้วยการเอาเส้นใยอาหารซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของโรคหลายโรคที่เรียกว่าของอารยธรรม ขณะนี้มีการพัฒนาอย่างมากในทิศทางตรงกันข้ามซึ่งกำลังทำการค้นหาเพื่อหาอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของสิ่งมีชีวิตที่เกิดขึ้นในช่วงวิวัฒนาการ ในมนุษย์อาหารที่เพียงพอต่อวิวัฒนาการดังกล่าวรวมถึงสัดส่วนที่สำคัญของสารที่เรียกว่าบัลลาสเป็นเวลานาน

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]