หัวบีทสำหรับโรคกระเพาะ

สินค้าชนิดเดียวกันอาจมีทั้งประโยชน์และโทษต่อสุขภาพ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการวินิจฉัย วิธีการเตรียม และวิธีการบริโภค ตัวอย่างที่ดีของข้อความนี้คือหัวบีตสำหรับโรคกระเพาะ ในกรณีหนึ่ง มันส่งเสริมการรักษาการอักเสบ การสึกกร่อนภายในอวัยวะ อีกกรณีหนึ่งอาจทำอันตรายและทำให้อาการรุนแรงขึ้นได้ ดังนั้นเมื่อใดจึงจะ beets beet สำหรับโรคกระเพาะและในรูปแบบใด?

ตัวชี้วัด

หัวบีทจะอบต้มกินดิบคั้นน้ำผลไม้ อาจเป็นจานแยกหรือรวมเป็นส่วนผสมในอาหารอื่นๆ (บอร์ชต์สีแดงร้อนและบีทรูทเย็น สลัด) แนวคิดของ "โรคกระเพาะ" หมายถึงสภาวะต่างๆ ของเยื่อเมือกและการผลิตน้ำย่อยที่แตกต่างกัน การวินิจฉัยโรคเฉพาะอะไรบ้างสำหรับผัก?

บีทรูทสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง

โรคกระเพาะเรื้อรังแสดงอาการเป็นระยะๆ เช่น ปวดท้องและปวดท้องหลังรับประทานอาหารหรือขณะท้องว่าง ท้องอืด เรอ และบางครั้งคลื่นไส้ ปฏิกิริยาดังกล่าวมักเกิดขึ้นหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ เครียด อาหารไม่เหมาะสม หัวผักกาดสามารถทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้นได้หรือไม่?

ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงผักดิบหรือน้ำผลไม้ค่อนข้างสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เนื่องจากเส้นใยอาหารมีความหยาบมากจึงมีสารระเหยที่กัดกร่อนหัวบีตแยกออกจะปล่อยกรดไฮโดรคลอริกซึ่งมีมากเกินไปแล้ว

ผลตรงกันข้ามจะอบหรือต้ม หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน หัวบีทจะคงสารที่เป็นประโยชน์ไว้ ซึ่งส่งผลดีกับผนังของอวัยวะ: การอักเสบถูกกำจัด ความเสียหายจะหาย และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะถูกทำลาย ปริมาณที่เหมาะสมเพียงครั้งเดียวคือ 100 กรัม ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งต่อสัปดาห์

กฎเดียวกันสำหรับการใช้ในรูปแบบของการกัดเซาะของโรค หัวบีทดิบระคายเคืองต่อเยื่อเมือก มันเป็นสภาพแวดล้อมที่รุนแรงเกินไปสำหรับการพังทลายของพื้นผิว แต่อบในเตาอบ ตะแกรง และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก - ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

บีทรูทกับโรคกระเพาะแกร็น

โรคกระเพาะแกร็นมีลักษณะผอมบางของเยื่อเมือก, การหลั่งน้ำย่อยไม่เพียงพอ, การฝ่อของต่อมขับถ่ายอย่างค่อยเป็นค่อยไป กระบวนการย่อยอาหารช้าการเคลื่อนไหวของอวัยวะลดลง ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมซึ่งกระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริก ในเวลาเดียวกัน ควรบดอาหารให้ละเอียด ซึ่งสัมพันธ์กับเยื่อเมือก

สิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถนำเสนอจากเมนูบีทรูทในกรณีที่ไม่มีอาการรุนแรงคือน้ำผลไม้ครึ่งกะหล่ำปลี การดื่มในตอนเช้า 30-40 นาทีก่อนมื้ออาหารและหลังอาหารพิเศษ คุณสามารถฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหาร ฟื้นฟูจุลินทรีย์ และกำจัด dysbacteriosis

บีทรูทที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะ

การแสดงอาการของโรคกระเพาะอย่างเฉียบพลันทำให้คุณใช้แนวทางที่รับผิดชอบในด้านโภชนาการและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของแพทย์ พวกเขามีที่สำหรับหัวบีทหรือไม่? วันแรกของช่วงเฉียบพลันมักจะหิว ตามด้วยการกินซุปข้น ซีเรียลหนืดที่ค่อย ๆ รวมผักต้มรวมถึงหัวบีตในอาหาร (ตารางอาหารทางการแพทย์หมายเลข 2)

การใส่บ่อยในเมนูอาจทำให้อุจจาระผ่อนคลาย ดังนั้นในบางครั้งคุณสามารถกินผักขูดส่วนเล็กๆ แล้วโรยด้วยน้ำมันพืช

ประโยชน์ที่ได้รับ

บีทรูทไม่ได้เป็นเพียงผักที่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณค่าหลักอยู่ในปริมาณแคลอรี่ต่ำและปริมาณสารอาหารสูงที่ไม่สูญหายระหว่างการปรุงอาหาร เหล่านี้คือวิตามิน C, กลุ่ม B; แร่ธาตุ: ซิลิกอน, สังกะสี, แมงกานีส, เหล็ก, ทองแดง, โมลิบดีนัม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม; กรดอะมิโน: เบทาอีน อาร์จินีน ฮิสติดีน 

หัวบีตเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล ซึ่งรวมถึงกรดแอสคอร์บิก แคโรทีนอยด์ กรดฟีนอลิก และฟลาโวนอยด์ [1] บีทรูทยังเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่มีสารสีที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เรียกว่าเบตาเลน [2] ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าเบตาเลนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบสูง ในหลอดทดลอง และในสัตว์ทดลองต่างๆ ในร่างกาย [3]สิ่งนี้ ได้  [4] จุดประกายความสนใจในบทบาทที่เป็นไปได้ของหัวบีทในโรคทางคลินิกที่มีลักษณะเฉพาะจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคตับ โรค  [5] ข้ออักเสบ และแม้แต่  [6]มะเร็ง [7]

สารต้านอนุมูลอิสระในนั้นช่วยป้องกันริ้วรอยของเซลล์, เหล็ก - การพัฒนาของโรคโลหิตจาง, เส้นใยจำนวนมากขจัดสารพิษและสารพิษออกจากลำไส้, ต่อสู้กับอาการท้องผูก, และส่งเสริมการย่อยอาหาร

ข้อห้าม

บีทรูทลดความสามารถในการดูดซับแคลเซียม ดังนั้นหากขาดแคลเซียม การปลูกรากจะถูกห้ามใช้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรใช้อย่างระมัดระวัง ควบคุมดัชนีน้ำตาลในเลือด ไม่เป็นที่ต้องการสำหรับ urolithiasis เช่นเดียวกับอุจจาระที่ผ่อนคลาย

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

ภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดขึ้นได้ในส่วนของอวัยวะในกรณีที่ไม่แนะนำให้ใช้หัวบีทในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง กระเพาะอาหารยังสามารถตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ในเชิงลบซึ่งเป็นเหตุผลที่จะแยกออกจากอาหาร

สูตรอาหาร

หลายสูตรมีบีทรูทต้มหรืออบ ดังนั้นคุณต้องปรุงให้ได้ ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ให้สะอาด แต่ไม่สะอาดใส่ในกระทะเทน้ำแล้วตั้งให้เดือด ขึ้นอยู่กับขนาดของมันจะใช้เวลาประมาณ 40-60 นาทีจนสุกเต็มที่ คุณสามารถนำออกจากความร้อนก่อนหน้านี้ระบายของเหลวเทน้ำเย็นลงไปแล้วปิดฝาทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนกว่าจะถึง

สำหรับการอบบีทรูทปอกเปลือกหั่นชิ้นใหญ่ครึ่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบ อาหารที่อร่อยที่สุดและคุณสามารถใช้ในสูตรดังกล่าว:

• ถูบนเครื่องขูดบีทรูทปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (สามารถเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อหรือสลัด);
• ตัดบีทรูทและชีสนุ่ม (เช่นมอสซาเรลล่า) เป็นก้อนเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยถั่วไพน์ปรุงรสด้วยน้ำมัน
• ต้มหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเอาออกจากน้ำถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วกลับเติมน้ำมะนาว สำหรับแต่ละส่วน รวบรวมองค์ประกอบในจานลึก: แตงกวา ไข่ต้ม เนื้อต้ม สมุนไพรสับ และน้ำซุปบีทรูท เทครีมใส่ครีม okroshka นี้ไปได้ดีในฤดูร้อนท่ามกลางความร้อน

ผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดต่ำสามารถดื่มน้ำบีทรูท: ถูผักดิบบนเครื่องขูดที่ละเอียดบีบน้ำผ่านชีสแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บีทรูทดิบยังใช้สำหรับสลัดช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยเอนไซม์ย่อยอาหาร นี่คือหนึ่งในนั้น - วิตามิน: หั่นกะหล่ำปลีขาว เกลือและบีบเบา ๆ ถูหัวบีท แอปเปิ้ลและแครอท (ดิบ) ที่นั่น ปรุงรสด้วยน้ำมัน