การกินเพื่อสุขภาพ: หัวบีทจะกลายเป็นส่วนประกอบของเบอร์เกอร์

นักโภชนาการจาก Aberdeen Institute (Scotland) ได้พัฒนาสูตรอาหารเบอร์เกอร์ส่วนบุคคลที่มีสารสกัดจากบีทรูท นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าบีทรูทอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไม่สามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับไขมัน "ไม่ดี"

เมื่อกินอาหารที่มีไขมันในกระเพาะอาหารการเกิดออกซิเดชันเกิดขึ้นซึ่งไขมันจะถูกเปลี่ยนเป็นสารผสมที่อาจเป็นอันตรายและถูกดูดซึมโดยร่างกาย สารเหล่านี้สามารถเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

นักวิทยาศาสตร์ได้พยายามหาว่าสารสกัดจากพืชที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์จากร้านขายของชำจริงๆแล้วจะเป็นอุปสรรคต่อกระบวนการออกซิเดชันและการดูดซึมไขมันที่ "ไม่ดี" หรือไม่ จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะต้องทราบว่าหัวผักกาดและมีประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าลดความดันโลหิต

มีการตรวจสอบสารสกัดจากพืชหลายชนิดผู้เชี่ยวชาญได้เปิดเผยว่าการรวมกันของไก่งวงและบีทรูททำให้ชาวเมืองมีรสชาติที่ดีและรับประกันรูปลักษณ์เดียวกับแซนวิชที่เรียบง่าย

ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์รับสมัครตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งขึ้นเมื่ออายุ 21 ถึง 60 ปีเพื่อเข้าร่วมการศึกษา ผู้เข้าร่วมจะต้องกินเบอร์เกอร์กับไก่งวงซึ่งจะมีการเพิ่มหัวบีทหรือไม่และนักวิทยาศาสตร์จะได้เรียนรู้ว่าสารใดจากการกินจะถูกดูดซึมโดยร่างกาย หากปรากฎว่าสารสกัดจากบีทรูทในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปช่วยป้องกันการดูดซึมไขมันไม่ดีทั้งผู้ซื้อและผู้ผลิตจะได้รับประโยชน์ ตามที่ผู้เขียนของการทำงาน, การเพิ่มสารสกัดจากพืชเพื่อผลิตภัณฑ์ช้ากระบวนการออกซิเดชันซึ่งยืดวงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์บนหิ้ง

[1]