อาหารสำหรับโรคกระเพาะอักเสบ

ปัจจุบันโรคกระเพาะอักเสบเรื้อรังไม่ใช่โรคที่พบได้บ่อยนัก เราจะมาพูดถึงโรคนี้กันในหัวข้ออื่นว่าคืออะไรและจะรักษาอย่างไร และตอนนี้เราต้องค้นหาว่าผู้ป่วยควรปฏิบัติตามหลักโภชนาการใดบ้าง หรือพูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ ควรรับประทานอาหารแบบใดสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบเรื้อรัง

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

การรักษาโรคกระเพาะอักเสบด้วยอาหาร

หลักการของโภชนาการในการรักษาโรคกระเพาะอักเสบอาจขึ้นอยู่กับความซับซ้อนและระยะของโรค ในรูปแบบเฉียบพลัน จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด และในช่วงที่บรรเทาอาการ จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารน้อยลง

การรักษาโรคกระเพาะอักเสบจากการกัดกร่อนด้วยการควบคุมอาหารในทุกกรณีนั้นจะต้องงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารทอด อาหารมัน อาหารเผ็ด และเลิกสูบบุหรี่ด้วย

ความเฉพาะเจาะจงของการรับประทานอาหารยังกำหนดโดยลักษณะบางอย่างของโรคด้วย หากความเป็นกรดของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ควรมุ่งเน้นการรับประทานอาหารเพื่อลดความเป็นกรด และหากกระบวนการอักเสบเกิดขึ้นพร้อมกับการฝ่อของเนื้อเยื่อเมือก ควรเน้นการกระตุ้นการทำงานของต่อมที่สมบูรณ์

สิ่งที่ต้องยกเว้นจากเมนูก่อนอื่น:

• สารกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร (แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลม น้ำรสเปรี้ยว กาแฟเข้มข้น ผลิตภัณฑ์รมควันและไส้กรอก พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลีเกือบทุกประเภท ขนมปังดำ)
• อาหารที่กระตุ้นให้เกิดกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหาร (ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน หัวไชเท้า เห็ด)
• อาหารที่ร้อนจัดและมาจากตู้เย็น - อาหารควรจะอุ่นหรืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง
• อาหารทอด;
• เครื่องปรุงรส เช่น พริกไทย และเกลือ

สิ่งที่อนุญาตให้บริโภคในการรักษาโรคกระเพาะกัดกร่อน:

• เนื้อต้มไม่ติดมัน (ไก่หรือกระต่าย) หั่นเป็นชิ้นๆ จะดีกว่า
• พันธุ์ปลาที่ใช้เป็นอาหาร;

• ผักที่ต้มและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ นำมาปั่นจนเป็นเนื้อข้นหรือซุปครีม
• โจ๊กธัญพืชที่ปรุงสุกดี โดยอาจเติมผักหรือผลไม้ขูดละเอียดลงไปด้วย
• เยลลี่ธรรมชาติ (ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป), แยมผลไม้และผลเบอร์รี่ (ไม่เปรี้ยว)
• นม ชีสกระท่อมทำเอง (ไขมันต่ำ);

• เยลลี่.

ในกรณีที่มีความเป็นกรดมากขึ้น แนะนำให้ดื่มน้ำแร่โซเดียมไบคาร์บอเนต (น้ำนิ่ง) 1 แก้วก่อนมื้ออาหารหลักหนึ่งชั่วโมง

ควรรับประทานอาหารในปริมาณน้อย หลีกเลี่ยงการยืดกระเพาะมากเกินไป แต่บ่อยครั้ง เพื่อไม่ให้รู้สึกหิว (ประมาณทุก 3 ชั่วโมง)

ผู้ป่วยต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารดังกล่าวอย่างน้อย 3 เดือน นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว ผู้ป่วยยังต้องพักผ่อนให้เพียงพอและมีบรรยากาศครอบครัวที่ดีด้วย

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลัน

หลักการของโภชนาการอาหารสำหรับโรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลันคือการกำจัดอาการอักเสบในเนื้อเยื่อของกระเพาะอาหาร

ในวันที่แรกของอาการกำเริบ แนะนำให้งดอาหารโดยสิ้นเชิง ตั้งแต่วันที่สองเป็นต้นไป ให้ค่อยๆ เพิ่มอาหารประเภทโจ๊กกึ่งเหลวที่ปรุงสุกดี เยลลี่รสธรรมชาติ ไข่ต้ม เข้าไปในเมนู นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างเคร่งครัด ซึ่งจะค่อยๆ ลดปริมาณลงเมื่ออาการเฉียบพลันทุเลาลง

คุณควรทานอาหารแบบแบ่งย่อย 5-6 ครั้งต่อวันในปริมาณที่น้อยมาก ควรทำอาหารโดยการนึ่งเป็นหลัก และสับและบดอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เป็นเวลาหลายวันหลังจากที่กระบวนการอักเสบกลับสู่ภาวะปกติ คุณสามารถแนะนำบิสกิต ไข่เจียวนึ่ง ชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดและไขมันต่ำ ซุปผัก เนื้อขาวสำหรับรับประทาน ชารสอ่อนผสมนมลงในเมนูอาหารได้

ในโรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลัน การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดจะกินเวลา 15-25 วัน เมื่ออาการอักเสบทุเลาลงแล้ว สามารถเพิ่มปริมาณการรับประทานอาหารได้บ้าง แต่คุณไม่สามารถละทิ้งการรับประทานอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามการรับประทานอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือน เมื่อมีความเป็นกรดมากขึ้น ให้ค่อยๆ เพิ่มน้ำมันพืชลงในเมนู เมื่อมีความเป็นกรดลดลง ให้ใส่ซุป เกลือเล็กน้อย น้ำมะนาว

อาหารรสเผ็ด ขนมปังและขนมปังชิ้นใหญ่ อาหารที่มีไขมันและทอด ซอสและน้ำหมัก น้ำมันหมูและไส้กรอก ยังคงห้ามรับประทานตลอดการรับประทานอาหาร

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบเรื้อรัง

โภชนาการและอาหารสำหรับโรคกระเพาะอักเสบเรื้อรังขึ้นอยู่กับระยะของโรค ในช่วงที่อาการกำเริบ แพทย์จะกำหนดให้รับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดเช่นเดียวกับโรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลัน ในช่วงที่อาการสงบ แพทย์จะขยายอาหารเล็กน้อย แต่ยังคงให้สารอาหารในปริมาณเล็กน้อย โดยให้รับประทานในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 6 ครั้งต่อวัน

ขอแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำสะอาด 1 แก้ว ไม่ใช่น้ำเย็น ควรรับประทานอาหารอ่อนๆ หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด ดอง รมควัน เค็ม และอาหารที่มีสารกันบูด ควรทานผลไม้โดยไม่ต้องปอกเปลือก

หลีกเลี่ยงการใช้เนย ให้ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นแทน

ลืมเรื่องขนมหวาน ครีม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปได้เลย

หากระดับกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น แนะนำให้ทำดังนี้:

• นมพร่องมันเนย;
• ขนมปังกรอบขาว;
• อาหารที่ทำจากตับ ลิ้น เนื้อขาว;
• ปลาไขมันต่ำ;
• ไข่ต้ม;
• ผักตุ๋นหรือต้ม;
• ซุปผักหรือผักบด;

• เครื่องเคียงปั่นจากธัญพืช (ควรเป็นข้าว ข้าวโอ๊ต หรือเซโมลินา)
• น้ำผลไม้คั้นสดที่ไม่เป็นกรดเจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำต้มสุก

สำหรับกรดในกระเพาะอาหารต่ำ แนะนำดังนี้:

• น้ำซุป,ซุป;
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว;
• ผักต้มและตุ๋น;
• เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ ปลา
• เครื่องเคียงที่ทำจากซีเรียลโดยไม่ต้องเติมนมและเนย (สามารถเติมน้ำมันพืชได้)
• แยมทำเอง น้ำผึ้งธรรมชาติ แอปริคอตแห้ง มะกอก ลูกเกด (แทนของหวาน)
• สลัดผลไม้และผัก;
• ชาชงเข้มข้น ชาสมุนไพรก็ได้เช่นกัน (คาโมมายล์ เซนต์จอห์นเวิร์ต มะนาวมะนาว)
• ขนมปังดำแห้งหรือ croutons (ไม่ทำจากแป้งขาว)

ควรปฏิบัติตามการรับประทานอาหารแบบนี้เป็นเวลาหลายเดือนจนกว่าจะหายจากอาการได้คงที่

อาหารสำหรับโรคกระเพาะกรดไหลย้อน

โรคกระเพาะอักเสบจากกรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อสิ่งที่อยู่ในลำไส้เล็กส่วนต้นไหลเข้าไปในช่องท้อง ส่งผลให้เกิดการกัดกร่อนบนเยื่อบุกระเพาะอาหารซึ่งค่อนข้างรักษาได้ยาก สาเหตุเกิดจากการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป

ก่อนเริ่มการรักษาจำเป็นต้องเตรียมกระเพาะอาหาร: เพื่อจุดประสงค์นี้กำหนดให้งดอาหารเป็นเวลา 1-2 วัน ในระหว่างวันอนุญาตให้ดื่มเฉพาะน้ำแร่ที่ไม่อัดลมและชาอ่อนที่ไม่มีน้ำตาลเท่านั้น ในช่วงสองวันนี้กระเพาะอาหารจะสามารถฟื้นตัวและพักผ่อนได้

อาหารเพิ่มเติมสำหรับโรคกระเพาะอักเสบจากกรดไหลย้อนจะประกอบด้วยอาหารปริมาณน้อยและบ่อยครั้ง จะเป็นอาหารต้มหรืออบไอน้ำเป็นหลัก ผัก ซีเรียลต่างๆ และซุปข้นๆ รวมถึงเนื้อขาวบด

โรคนี้ใช้ระยะเวลารักษาโรคประมาณ 1 เดือน

จำเป็นต้องงดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์ เบียร์ ชาและกาแฟเข้มข้น) รวมถึงเกลือ เครื่องเทศ ไขมันสัตว์ อาหารทอด น้ำหมัก น้ำส้มสายชู สีผสมอาหาร โซดา และซอส ไม่ควรรับประทานมากเกินไปไม่ว่าในกรณีใดๆ

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบแบบกัดกร่อน

โรคกระเพาะอักเสบจากกรดไหลย้อน (Antral erosive gastritis) เป็นโรคกระเพาะชนิดหนึ่งที่เกิดจากกรดไหลย้อน ชื่อ "Antral" บ่งบอกว่ามีรอยโรคเกิดขึ้นเป็นบริเวณกว้างกว่าปกติในส่วนเดียวกันของกระเพาะอาหาร

การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะกัดกร่อนแบบแอนทรัลจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เนื้อสัตว์ประเภทนี้ย่อยยากมากสำหรับกระเพาะ) รวมไปถึงอาหารรสเปรี้ยว เช่น คอทเทจชีสรสเปรี้ยวและนมเปรี้ยว

ในระยะเฉียบพลัน กำหนดให้รับประทานอาหารเป็นมื้อๆ ประมาณ 6 มื้อต่อวัน โดยควรรับประทานอาหารในปริมาณน้อยมากและอยู่ในท่านอน

ห้าม: กาแฟ เบียร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ อาหารหยาบและเผ็ด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เนื้อรมควัน และโซดา ห้ามรับประทานเกลือ เครื่องเทศ ขนม (แป้ง ไอศกรีม และครีม) หัวหอม กระเทียม มะรุม และมัสตาร์ด รวมถึงมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

เป้าหมายหลักของอาหารประเภทนี้คือการกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ในกระเพาะอาหารให้คงที่ และบรรเทาผนังกระเพาะอาหารจากผลทางกลของอาหาร

โดยทั่วไปโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคแผลที่ส่วนแอนทรัลของกระเพาะอาหารจะไม่ต่างจากการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบจากกรดไหลย้อนมากนัก

[ 6 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบมีเลือดออก

โรคกระเพาะอักเสบแบบมีเลือดออกจากการกัดกร่อนมักเกิดขึ้นพร้อมกับมีเลือดออกเป็นระยะ ซึ่งเกี่ยวข้องกับความเสียหายของผนังหลอดเลือดในเยื่อบุกระเพาะอาหาร ความยากลำบากในการรักษาโรคกระเพาะอักเสบแบบมีเลือดออกจากการกัดกร่อนรูปแบบนี้ก็คือ พื้นผิวที่กัดกร่อนอาจมีเลือดออกจนกว่าการกัดกร่อนจะหายสนิท แต่ถึงแม้จะเป็นเช่นนั้นแล้ว ก็ไม่สามารถพูดได้อย่างแน่ชัดว่าโรคนี้หายขาดหรือไม่

การรักษาโรคกระเพาะอักเสบมีเลือดออกด้วยยาจะไม่ได้ผล หากคุณไม่เปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิตและปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร

การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะอักเสบมีเลือดออกเป็นพื้นฐานสำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ผู้ป่วยจะต้องเลิกกินอาหารทอด อาหารกระป๋อง อาหารดอง เครื่องเทศ เกลือ และอาหารรมควันอย่างเด็ดขาด ห้ามกินขนมหวาน เบเกอรี่ ขนมปังขาว โกโก้ กาแฟ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลม ผลไม้รสเปรี้ยว และผลเบอร์รี่

อาหารที่ควรรับประทานควรมีอะไรบ้าง? เมนูอาหารควรมีอาหารเบาๆ ที่ไม่ทำให้ท้องอืด:

• ซุปผัก;
• ข้าวโอ๊ต รวมถึงบัควีท ข้าว และข้าวบาร์เลย์

• ผักบดกับน้ำมันพืช;
• ซุปผักและสมุนไพร;
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสด (คอทเทจชีสไขมันต่ำ, คีเฟอร์)

ปลานึ่งหรือต้มหรือไข่เป็นอาหารโปรตีนชั้นยอด ส่วนไข่สามารถรับประทานดิบ ลวก หรือนึ่งเป็นไข่เจียวก็ได้

เพื่อทดแทนเลือดที่เสียไป แนะนำให้ทานอาหารที่ทำจากตับและอบแอปเปิลพันธุ์หวานๆ

ให้ความสำคัญกับกิจวัตรประจำวันและการรับประทานอาหารเป็นอย่างมาก ควรรับประทานอาหาร 6 มื้อต่อวันในปริมาณน้อย ควรสับผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และเคี้ยวให้ดีระหว่างมื้ออาหาร เพื่อไม่ให้เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารที่เป็นโรคได้รับความเสียหายจากชิ้นส่วนที่ไม่เคี้ยว

แทนที่จะดื่มชา ขอแนะนำให้ดื่มสมุนไพรโดยเติมเปลือกไม้โอ๊ค เซนต์จอห์นเวิร์ต หรือคาโมมายล์ลงไปเล็กน้อย

เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะอักเสบ

ขอนำเสนอเมนูอาหารโดยประมาณสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอักเสบใน 7 วัน

วันจันทร์.

• อาหารเช้า ไข่ลวก 2 ฟอง ชาอ่อนๆ 1 ถ้วยกับแครกเกอร์
• ขนมว่าง กล้วย.
• มื้อกลางวัน ซุปคื่นช่ายบด ลูกชิ้นนึ่ง ชากุหลาบ กรูตอง
• ของว่างตอนบ่าย มูสเบอร์รี่และผลไม้
• มื้อเย็น เนื้อปลานึ่งกับมันฝรั่ง
• ดื่มคีเฟอร์หนึ่งแก้วตอนกลางคืน

วันอังคาร.

• อาหารเช้า ข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยกับน้ำผึ้งและชาคาโมมายล์
• ของว่าง บิสกิต เยลลี่
• อาหารกลางวัน ซุปซีเรียล 1 ถ้วย ปลาชุบแป้งทอด แยมผลไม้ 1 ถ้วย ขนมปังกรอบ 1 ชิ้น
• ของว่างยามบ่าย ซูเฟล่เบอร์รี่
• มื้อเย็น สตูว์เนื้อหนึ่งจาน
• โยเกิร์ตตอนกลางคืน

วันพุธ.

• อาหารเช้า แพนเค้กชีสกระท่อมนึ่ง ผลไม้เชื่อม 1 ถ้วย
• ของว่าง ลูกแพร์หวาน
• อาหารกลางวัน ซุปบีทรูทแบบมังสวิรัติ เนื้อไก่กับผัก ขนมปังปิ้ง ชาสมุนไพร
• ของว่างตอนบ่าย แอปเปิ้ลอบ
• มื้อเย็น ข้าวบัควีทโรยตับ ชา
• กลางคืน – ชาใส่นมหนึ่งแก้ว

วันพฤหัสบดี.

• อาหารเช้า ไข่ตุ๋นเยลลี่พลัม
• ของว่าง แอปริคอทแห้งหนึ่งกำมือ
• มื้อเที่ยง ข้าวสวยกับซุปมันฝรั่ง หม้ออบปลาและผัก ขนมปังกรอบ ชาจืดๆ
• ของว่างตอนบ่าย แก้วแยมผลไม้กับบิสกิตแห้ง
• มื้อเย็น ข้าวอบมังสวิรัติ ขนมปังปิ้ง ชาสมุนไพร
• ก่อนนอน – นมเปรี้ยว 1 แก้ว

วันศุกร์.

• อาหารเช้า คอทเทจชีสและเบอร์รี่แคสเซอโรลพร้อมแยมและชา
• ของว่าง เบอร์รี่รวมผสมโยเกิร์ต
• มื้อกลางวัน ซุปมะเขือเทศ 1 ถ้วย สเต็กเนื้อนึ่งกับข้าวบาร์เลย์ แยมลูกพรุน 1 แก้ว ขนมปังปิ้ง 1 แผ่น
• ของว่างตอนบ่าย ชีสกระท่อมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ
• มื้อเย็น ปลานึ่งผัก 1 ชิ้น และขนมปังกรอบ 1 ชิ้น
• ก่อนนอน – ดื่มคีเฟอร์หนึ่งแก้ว

วันเสาร์.

• อาหารเช้า เกี๊ยวซ่ากับโยเกิร์ตไขมันต่ำ และชาอ่อนๆ หนึ่งถ้วย
• ของว่าง ซูเฟล่ผลไม้
• มื้อกลางวัน ซุปข้าวบาร์เลย์ไข่มุก แครอทและบีทรูททอดกับปลาต้ม แยมผลไม้ 1 แก้ว และครูตอง 1 ชิ้น
• ของว่างตอนบ่าย ผลไม้แห้งสักกำมือ
• มื้อเย็น หม้ออบปลาและผัก ชาอ่อนๆ ขนมปังปิ้งหนึ่งแผ่น
• โยเกิร์ตตอนกลางคืน

วันอาทิตย์.

• อาหารเช้า ข้าวต้ม แยมผลไม้
• ของว่าง แอปเปิ้ลหวาน
• มื้อกลางวัน ซุปบีทรูท ไก่ทอดนึ่ง มันฝรั่งต้ม ชาอ่อน กรูตง
• ของว่างตอนบ่าย บิสกิต
• มื้อเย็น ผักเคียงหนึ่งจาน ปลาต้ม ขนมปังปิ้งหนึ่งแผ่น ชาสมุนไพรหนึ่งถ้วย
• ก่อนนอน – ชาผสมนม

สูตรอาหารสำหรับโรคกระเพาะกัดกร่อน

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูรายสัปดาห์ที่ระบุไว้ข้างต้น

• พุดดิ้งแอปเปิ้ลสำหรับอาหารเช้า

สิ่งที่เราต้องการ: น้ำแอปเปิ้ลครึ่งแก้ว, ไข่แดง 5 ฟอง, นม 300 มล., น้ำตาล 100 กรัม, เจลาติน 25 กรัม

ใส่เจลาตินลงในน้ำแอปเปิ้ลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นตีไข่แดง ใส่ส่วนผสมนมบนเตา นำไปต้ม เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำเจลาตินลงในนม และสุดท้ายคือไข่แดง คนตลอดเวลา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ปิดไฟ เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หากคุณปรุงพุดดิ้งในตอนเย็น อาหารเช้าที่แปลกและดีต่อสุขภาพก็จะพร้อมเสิร์ฟในตอนเช้า

• ลูกชิ้นราดซอสนม

สิ่งที่เราต้องการ: ไก่สับ 0.5 กก. หัวหอม ขนมปัง 3 แผ่น นม 200 มิลลิลิตร แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ สมุนไพร

บดหัวหอมเล็กและขนมปังให้เข้ากับเนื้อสับ

เตรียมซอสแยกกัน: เทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน เทนมลงไป ปรุงประมาณ 10 นาที

นำเนื้อสับมาทำเป็นลูกชิ้นแล้วใส่ลงในซอส เคี่ยวจนสุก (ประมาณ 35 นาที) โรยด้วยสมุนไพรขณะเสิร์ฟ

• คูสคูสผัก

สิ่งที่เราต้องการ: น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ เนื้อฟักทอง 200 กรัม พริกหยวกหวาน 1 ลูก บวบขนาดเล็ก 1 ลูก น้ำ 250 มล. คูสคูส 150 กรัม หัวหอมขนาดเล็ก 1 หัว

ล้างบวบ พริกไทย และเนื้อฟักทอง ล้างพริกไทยตรงกลางให้สะอาด หั่นผักพร้อมกับหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ต้มน้ำ 250 มล. ในกระทะแยก เทน้ำเดือดลงบนคูสคูส เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 5 นาที จากนั้นผสมคูสคูสและผักเข้าด้วยกัน ง่ายและอร่อย

[ 7 ]

ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารสำหรับโรคกระเพาะกัดกร่อน

ตามความเห็นทั่วไปของผู้ป่วยทุกคนที่เป็นโรคกระเพาะอักเสบจากการกัดกร่อนในรูปแบบต่างๆ โภชนาการเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการรักษาโรคนี้ แม้ว่าแน่นอนว่าผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสามารถทำได้โดยใช้การรักษาหลายประเภทร่วมกันเท่านั้น: การบำบัดด้วยยา การบำบัดด้วยอาหาร และวิธีพื้นบ้าน - การบำบัดด้วยพืช อย่างไรก็ตาม ควรหารือถึงวิธีการทั้งหมดเหล่านี้กับแพทย์ของคุณ: การแก้ไขแผนการรักษาสามารถทำได้ในแต่ละกรณี

ในการบำบัดเพื่อขจัดโรคกระเพาะ การเลือกโภชนาการและอาหารที่เหมาะสมสามารถมีบทบาทสำคัญในการสร้างเยื่อบุผิวเพื่อป้องกันการกัดกร่อนของเนื้อเยื่อเมือก

ข้อเท็จจริงที่ว่าการรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคกระเพาะอักเสบนั้นช่วยได้จริงนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วจากทุกที่ นอกจากนี้ ทุกคนรู้ดีว่าบ่อยครั้งที่โภชนาการที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุเบื้องต้นของโรคกระเพาะ ดังนั้น การปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีจะนำไปสู่การหายจากอาการไม่พึงประสงค์และฟื้นตัวได้เร็วอย่างแน่นอน