อาหารสำหรับรังไข่ที่มีถุงน้ำจำนวนมาก

สตรีจำนวนมากไม่ทราบด้วยซ้ำว่าโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบนั้นอันตรายต่อพวกเธอมากเพียงใด และยิ่งกว่านั้น ไม่มีใครคิดว่าการรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบจะส่งผลต่อการดำเนินของโรคและการบรรเทาอาการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากเพียงใด

[ 1 ], [ 2 ]

โรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ ควรรับประทานอาหารอย่างไร?

โรคนี้ขึ้นอยู่กับระดับฮอร์โมนของผู้หญิงโดยตรง และอาการที่เกิดขึ้นอาจทำให้ผู้หญิงมีบุตรยาก ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคตับอ่อนอักเสบและเบาหวานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าควรพิจารณาการวินิจฉัยอย่างจริงจัง ไม่ควรลืมว่าการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวซึ่งแสดงออกมาจากการผลิตแอนโดรเจนมากเกินไปนั้น นำไปสู่การหยุดชะงักของตับอ่อนเป็นหลัก โภชนาการที่เหมาะสมและเมนูอาหารที่กำหนดเวลาอย่างเหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาโรค

ดังนั้น คำถามที่ว่าอาหารประเภทใดดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบจึงสามารถตอบได้อย่างแน่ชัดว่าต้องเป็นอาหารที่ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนและกระบวนการเผาผลาญในร่างกายผู้หญิงให้เป็นปกติอย่างน้อยบางส่วน

ในกระบวนการพัฒนาอาหารดังกล่าว ผู้เชี่ยวชาญให้ความสำคัญกับดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก เพื่อป้องกันการเกิดโรคเบาหวานและรักษาเสถียรภาพของสถานการณ์ที่เกิดจากความเสียหายของรังไข่ เมื่อจัดทำเมนูอาหาร ผู้หญิงที่มีประวัติการวินิจฉัยโรคดังกล่าวจะต้องเลือกผลิตภัณฑ์อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ

ปัจจุบันนี้ การค้นหาตารางผลิตภัณฑ์หารด้วยดัชนีน้ำตาลบนอินเทอร์เน็ตไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เมื่อสร้างอาหารสำหรับโรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ คุณควรเน้นที่ผลิตภัณฑ์ที่มีเกณฑ์ความสนใจไม่เกินจำนวน 50

อาหารประเภทหนึ่งซึ่งไม่ได้ขึ้นอยู่กับการนับแคลอรี่ที่บริโภค แต่ขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์อาหารตามดัชนีที่กำหนด คืออาหาร Montignacซึ่งมีสาระสำคัญใกล้เคียงกันมากกับคำแนะนำต่างๆ เช่น อาหารเครมลิน ข้อจำกัดด้านอาหารตาม Dukan อาหาร Atkins อาหารตามหมู่เลือด และอื่นๆ อีกมากมาย

กฎสำคัญประการหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อสร้างเมนูอาหารคือการรักษาสัดส่วนคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (หรือย่อยช้า) ให้เท่ากัน คาร์โบไฮเดรตดังกล่าวช่วยให้คุณสลายไขมันใต้ผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและกำจัดไขมันออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในอาหารสำหรับโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบที่ถูกครอบครองโดยการปรับเปลี่ยนอาหาร: การเปลี่ยนผ่านไปสู่มื้ออาหารแบบเศษส่วน ควรรับประทานอาหาร 5 ถึง 6 มื้อตลอดทั้งวัน:

• ควรทานอาหารมื้อแรกหลังจากตื่นนอน 1 ชั่วโมง อาหารควรเป็นอาหารที่มีความหนาแน่นและอิ่มท้อง
• มื้อกลางวันเป็นของว่างเบาๆ เช่น แอปเปิล
• มื้อกลางวันจะต้องประกอบด้วยอาหาร 2 คอร์ส คือ คอร์สแรกและคอร์สที่สอง
• ของว่างตอนบ่าย – อาหารว่าง เช่น สลัดผัก
• อาหารเย็นเป็นอาหารมื้อใหญ่แต่ย่อยง่าย
• ก่อนเข้านอนไม่นาน (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) คุณควรดื่มน้ำผลไม้ คีเฟอร์ หรือเวย์ หนึ่งแก้ว

อีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้คุณควบคุมปัญหาได้คือการรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยทุก ๆ สองถึงสามชั่วโมงโดยคำนึงถึงการจำกัดแคลอรีที่จำเป็น วิธีนี้ยังมีประสิทธิผลอีกด้วย เนื่องจากเมื่อทำเช่นนี้ ร่างกายจะได้รับสารอาหารในปริมาณที่ต้องการในปริมาณที่เหมาะสม ส่งผลให้ลดน้ำหนักและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ และในทางกลับกันก็จะทำให้ภาพทางคลินิกของโรครังไข่ดีขึ้น

การปฏิบัติตามข้อจำกัดที่เข้มงวดยิ่งขึ้นในกรณีที่มีโรคถุงน้ำหลายใบถือเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ แนวทางดังกล่าวในการหยุดปัญหาอาจส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้หญิงเท่านั้น

ปัจจุบัน การหาผลิตภัณฑ์ที่ "สะอาด" จากสัตว์บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นเรื่องยาก ในการแข่งขันเพื่อผลกำไร ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายจะใส่สารฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะต่างๆ ลงในเนื้อสัตว์ ข้อเท็จจริงถูกเปิดเผยต่อสาธารณะเมื่อเนื้อสัตว์และปลาที่หมดอายุได้รับการบำบัดด้วยสารซิโนไบโอติกและคลอรีน ไม่ควรพูดถึงอุตสาหกรรมไส้กรอก เพราะไส้กรอกเป็นระเบิดคอเลสเตอรอล

ดังนั้นหากใครไม่อยากเสียสุขภาพก็ควรหลีกเลี่ยง โดยควรซื้อผลิตภัณฑ์นี้จากเจ้าของที่เชื่อถือได้ในท้องตลาดจะดีกว่า เพราะจะมีโอกาสเจอผลิตภัณฑ์ที่มีฮอร์โมนผสมอยู่น้อยลง

วิธีการหลักในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ การต้ม การอบ และการนึ่ง นอกจากนี้ อย่าลืมว่าน้ำมันพืชก็เป็นไขมันเช่นกัน ดังนั้นควรบริโภคให้น้อยที่สุดหรืออาจนำออกจากโต๊ะอาหารก็ได้

ระหว่างรับประทานอาหาร คุณควรลืมเรื่องการทอดไปได้เลย เพราะการแปรรูปแบบนี้จะกระตุ้นให้มีการสร้างคราบไขมันเพิ่มขึ้น และเนื่องจากคราบไขมันเหล่านี้เป็นสารที่ใช้สังเคราะห์แอนโดรเจนและฮอร์โมน จึงทำให้แอนโดรเจนทำงานมากเกินไป ในสถานการณ์ที่กำลังพิจารณาอยู่นี้ การที่สารต่างๆ ถูกสร้างขึ้นในปริมาณมากเช่นนี้จะส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้หญิง และระดับฮอร์โมนและแอนโดรเจนก็จะพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบควรมีใยอาหารในปริมาณมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดสารก่อมะเร็งและสารพิษที่เป็นอันตรายได้ นอกจากนี้ใยอาหารยังมีส่วนสำคัญในการปรับระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ขณะเดียวกัน ความอยากอาหารก็ลดลงด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารจากพืชในปริมาณสูง ได้แก่ ผลไม้แห้ง ผลไม้และผักสด เบอร์รี่ และรำข้าว

หากคุณขาดน้ำมันพืชไม่ได้ ควรเลือกน้ำมันดังต่อไปนี้ (ควรเป็นแบบสกัดเย็น): น้ำนมผักชี ฟักทอง งา น้ำมันมะกอก หรือเมล็ดแฟลกซ์

วิธีการรับประทานอาหารอย่างหนึ่งที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด รวมถึงพารามิเตอร์อื่นๆ ของมนุษย์ เช่น น้ำหนัก คือการยึดถืออาหารตามหมู่เลือด กล่าวคือ ผู้หญิงจะปรับอาหารตามคำแนะนำที่จำเป็นตามหมู่เลือด และการเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเป็นประโยชน์และได้ผลมากที่สุด ทั้งในกรณีการหยุดยั้งโรคบางชนิด เพิ่มการป้องกันของร่างกาย ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันการเกิดไทรอยด์ทำงานมากเกินไป และในการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

การรับประทานอาหารแบบนี้เหมาะไม่เพียงแต่สำหรับผู้หญิงที่มีประวัติของโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพ ให้รูปร่างกลับมาฟิตอีกครั้ง และปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารอีกด้วย

สำหรับคนที่มีเลือดกรุ๊ป I

คนเหล่านี้เป็น "นักล่า" ดังนั้นจึงเป็นพวกกินเนื้อ คนที่อยู่ในกลุ่มนี้ควรกินเนื้อสัตว์เป็นพื้นฐาน (ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ดังนั้นจึงควรตัดเนื้อหมูและไส้กรอกออกจากอาหาร) แต่ปริมาณครั้งเดียวไม่ควรเกิน 180 กรัม นอกจากนี้ ตารางยังสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยใช้:

• โบบอฟ
• ธัญพืช.
• คุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้ทุกชนิด ผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายชนิดจนคุณคาดไม่ถึง เช่น กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีแดง คะน้า บรอกโคลี กะหล่ำดอก
• อาหารทะเลทุกชนิด
• เนื้อปลา ยกเว้นชนิดที่มีไขมัน

จำกัดปริมาณการบริโภค:

• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต เวย์ และไอศกรีม
• ชีสแข็ง
• ไข่.
• เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

สำหรับคนที่มีเลือดกรุ๊ป II

คนเหล่านี้จะถูกเรียกว่า “ชาวนา” ผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็น:

• ปลาทะเล ปลาแซลมอนทุกชนิด
• สัตว์ปีก: อาหารอบที่มีส่วนประกอบของไก่ ไก่งวง และไก่
• นมถั่วเหลือง.
• กะหล่ำปลี,หน่อไม้ฝรั่ง.
• ผัก: หัวผักกาด แครอท
• ผลไม้: ลูกเกด พลัม แบล็กเบอร์รี่ แอปริคอต สับปะรด มะนาว ลูกพรุน เกรปฟรุต ลิงกอนเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ มะกอกสดและแห้ง บลูเบอร์รี่
• สีเขียว.
• น้ำผลไม้และผัก
• พืชตระกูลถั่ว
• มามาลีก้า ผลิตจากข้าวโพด ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด และลูกเดือย
• ชาจากสมุนไพร: คาโมมายล์ เซนต์จอห์นเวิร์ตกับผลกุหลาบป่า มิลค์ทิสเซิล ฮอว์ธอร์น อีชินาเซีย อัลฟัลฟา วาเลอเรียน และโสม

สินค้าที่ไม่ต้องการ:

• เนื้อหมู เนื้อห่าน เนื้อเป็ด
• อาหารทะเล.
• ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่
• ขนมอบโปรตีนสูง
• พืชผัก: มันฝรั่ง มะเขือยาว มันเทศ พริก
• ขนมปังมัลติเกรนทำจากธัญพืชหลายชนิดรวมทั้งข้าวสาลี
• เห็ด.
• กะหล่ำปลี: กะหล่ำปลีสีขาว กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลีสีแดง
• ผลไม้และผลเบอร์รี่: แตงโม ส้มเขียวหวาน กล้วย ส้ม มะม่วง
• น้ำมะเขือเทศและน้ำส้ม

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

สำหรับคนที่มีเลือดกรุ๊ป III

พวกนี้เป็นพวก “เร่ร่อน” คนประเภทนี้ต้องการผลิตภัณฑ์อาหารดังต่อไปนี้:

• พื้นฐานของอาหารคือธัญพืช
• พืชผักใบเขียว
• ตับ.
• รำข้าวโอ๊ต
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง และพริกหวาน
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• ปลาลิ้นหมา ปลากะพง ปลาคาร์ฟ
• กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้
• ปลาสเตอร์เจียน ปลาทูน่า ปลาเฮอริ่ง
• มันฝรั่ง มะเขือยาว มะเขือยาว
• เนื้อสัตว์: เนื้อกระต่าย เนื้อแกะ เนื้อแกะ
• อาหารทะเล.
• ผลไม้: กล้วย แครนเบอร์รี่ กีวี องุ่น สับปะรด มะนาว พลัม และผลไม้ชนิดต่างๆ น้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านี้
• เครื่องดื่มโรสฮิป

สินค้าที่ไม่ต้องการ:

• อย่ามัวแต่กินไก่งวงกับเนื้อวัวมากเกินไป
• เนื้อหมู,เนื้อสัตว์ปีก.
• แฮม.
• ไอศครีม.
• ชีสแปรรูป
• มะเขือเทศ ทับทิม และมะพร้าว
• ธัญพืช: ข้าวโพดและบัควีท

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

สำหรับคนที่มีเลือดกรุ๊ป IV

ฐานโต๊ะ:

• เนื้อแกะและเนื้อกระต่าย เนื้อแกะและไก่งวง
• อาหารทะเล.
• ผลิตภัณฑ์จากนม
• ปลาแม่น้ำและปลาทะเล
• พืชผักใบเขียว
• มันฝรั่งและแครอท
• พืชตระกูลถั่ว
• เบอร์รี่
• ข้าว.

มันก็คุ้มค่าที่จะยอมสละ:

• เนื้อหมู เนื้อวัว เบคอน สัตว์ปีก เนื้อกวาง เนื้อลูกวัว
• ทับทิม ลูกพลับ ส้ม กล้วย มะพร้าว และมะม่วง
• น้ำหมักและเครื่องเทศรสเผ็ด
• ชีสชนิดแข็งและชนิดเรนเนต

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ

ก่อนที่จะเริ่มสร้างเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ คุณจำเป็นต้องนึกถึงกฎพื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคนี้อีกครั้ง

• ใช้เฉพาะอาหารที่มีดัชนีน้ำตาล (GI) ไม่เกิน 50
• ลดการบริโภคไขมันจากสัตว์ทุกชนิดให้เหลือน้อยที่สุด
• มื้ออาหารเศษส่วน ห้าถึงหกมื้อตลอดวัน
• สิ่งสำคัญคือการรักษาสมดุลของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพให้เท่าๆ กันทุกวัน
• ปริมาณผลิตภัณฑ์อินทรีย์สูงสุด (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และปลา)
• เพิ่มประเภทของใยอาหารให้หลากหลายเท่าที่ทำได้

ตอนนี้เรามาลองสร้างทางเลือกสำหรับการรับประทานอาหารในแต่ละวันกันดีกว่า

วันจันทร์

อาหารเช้า:

• ข้าวโอ๊ตที่ต้มในน้ำสามารถเติมนมลงไปเล็กน้อยได้ หรือจะปรุงในนมก็ได้ แต่ควรมีไขมันต่ำ
• ลูกเกดหรือผลเบอร์รี่บ้าง
• ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

มื้อกลางวันคือแอปเปิล

อาหารเย็น:

• ซุปถั่วกับผัก
• ขนมปังโฮลวีทซาวร์โดว์
• แอปริคอท

ของว่างตอนบ่าย – ชาสมุนไพร

อาหารเย็น:

• สลัดพริกหวาน ถั่วชิกพีต้ม หัวหอมแดง และสมุนไพร
• น้ำสลัด: น้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

ก่อนนอน – เวย์หนึ่งแก้ว

วันอังคาร

อาหารเช้า:

• อาหารเช้าแห้งที่ทำจากรำข้าวแช่ในโยเกิร์ตไขมันต่ำ
• ชาจากสมุนไพร

อาหารกลางวัน - พลัม

อาหารเย็น:

• สปาเก็ตตี้ทำจากข้าวสาลีดูรัม ต้มแบบอัลเดนเต้ (ต้ม 5 นาที ไม่ต้องสุกดี)
• สลัดกะหล่ำปลีสดปรุงด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันอะมารันต์
• ราสเบอร์รี่

ของว่างตอนบ่าย – น้ำผลไม้

อาหารเย็น:

• ไก่ย่างอบน้ำทับทิมพร้อมผัก
• แครอทตุ๋นกับบร็อคโคลี่
• ข้าวกล้องต้ม
• น้ำแร่ 1 แก้ว (น้ำนิ่ง)

ก่อนนอนทันที (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) – คีเฟอร์ 1 แก้ว

วันพุธ

อาหารเช้า:

• ขนมปังปิ้งโฮลเกรน
• ชีสแผ่นไขมันต่ำ
• ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

อาหารกลางวัน - ทิงเจอร์โรสฮิป

อาหารเย็น:

• 1. บอร์ชผัก
• 2. สลัดกะหล่ำปลีสดปรุงด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันอะมารันต์
• 3.ราสเบอร์รี่

ของว่างตอนบ่าย – น้ำผลไม้

อาหารเย็น:

• ไก่ย่างอบน้ำทับทิมพร้อมผัก
• สลัดแครอทปรุงด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ
• ไข่ลวก
• ชาสมุนไพรหนึ่งแก้ว

ก่อนนอนทันที (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) – โยเกิร์ต 1 แก้ว

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า:

• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• ชีสอะดีเกหนึ่งแผ่น
• น้ำผลไม้

อาหารกลางวัน - ลูกแพร์

อาหารเย็น:

• ปลาอบผัก
• สลัดผักสดปรุงด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันอะมารันต์
• แอปริคอท

ของว่างตอนบ่าย – สารสกัดจากผลกุหลาบ

อาหารเย็น:

• ซุปผัก
• กะหล่ำปลีตุ๋น
• ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

ก่อนนอนทันที (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) – นม 1 แก้ว

วันศุกร์

อาหารเช้า:

• มูสลี่เคลือบด้วยนมเปรี้ยว
• เบอร์รี่สักกำมือหนึ่ง
• ชาสมุนไพร

มื้อกลางวัน – ถั่วบ้าง

อาหารเย็น:

• ปลาอบผัก
• สลัดผักสดปรุงด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันอะมารันต์
• แอปริคอท

ของว่างตอนบ่าย – สารสกัดจากผลกุหลาบ

อาหารเย็น:

• พาสต้าแบบอัลเดนเต้
• น้ำสลัดที่ใช้ส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพร เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปด้วย
• ผลไม้สดใหม่

ก่อนนอนทันที (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) – นม 1 แก้ว

วันเสาร์

อาหารเช้า:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตกับเบอร์รี่
• แอปเปิ้ลอบอบเชย
• การแช่มิ้นต์

มื้อกลางวัน – สับปะรด

อาหารเย็น:

• ซุปดอกกะหล่ำ
• ถั่วแดงต้มสุก
• เนื้อไก่ซอสเปรี้ยวหวาน
• ปลาอบผัก
• สลัดผักสด ราดด้วยน้ำสลัดมะนาวส้ม
• เชอร์รี่.

ของว่างตอนบ่าย – น้ำแร่ 1 แก้ว

อาหารเย็น:

• เนื้อสันในวัวอบกับถั่วเขียวและพริกหยวก
• ข้าวบาสมาติต้ม
• ยาต้มสมุนไพร

ก่อนนอนทันที (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) – โยเกิร์ต 1 แก้ว

วันอาทิตย์

อาหารเช้า:

• หม้ออบชีสกระท่อม ผลิตจากผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ
• ซอร์เบทผลไม้
• น้ำแร่ 1 แก้ว (น้ำนิ่ง)

อาหารกลางวัน - แอปเปิล

อาหารเย็น:

• ซุปผักดอง
• ปลาต้ม
• สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำสลัดส้มมะนาว
• ยาต้มผลกุหลาบป่า

ของว่างตอนบ่าย – ชาเขียวมิ้นท์

อาหารเย็น:

• ปลาทอด
• ข้าวป่าต้ม
• แตงกวาหรือมะเขือเทศทั้งลูก
• น้ำผลไม้

ก่อนนอนทันที (หนึ่งชั่วโมงครึ่ง) – คีเฟอร์ 1 แก้ว

จากเมนูรายสัปดาห์ที่เสนอมาจะเห็นได้ว่าโภชนาการที่สร้างขึ้นโดยคำนึงถึงดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่จะดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและหลากหลายอีกด้วย และหากคุณใช้จินตนาการของคุณ คุณก็จะสามารถคิดเมนูอาหารของคุณเองได้ ซึ่งจะมีอาหารจานโปรดของคุณแต่ดีต่อสุขภาพ นั่นคือจะไม่มีข้อขัดแย้งใดๆ ในการเปรียบเทียบอาหารอร่อยกับอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ

การรับประทานอาหารประเภทใด ๆ ก็ตาม คุณต้องเริ่มจากที่ไหนสักแห่ง เมื่อศึกษาข้อจำกัดแล้ว ในตอนแรก เป็นเรื่องยากมากที่จะจัดทำเมนูที่เหมาะสมพร้อมอาหารที่สอดคล้องกับคำแนะนำของนักโภชนาการ ดังนั้น บทความนี้จึงนำเสนอสูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ ซึ่งไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการทั้งหมดอีกด้วย

ปลาฮาลิบัตอบ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาฮาลิบัต ควรเลือกชนิดที่จับได้จากธรรมชาติ ไม่ใช่ชนิดที่เลี้ยงไว้ในกรง
• แป้ง – สองช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีส - สองช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสที่เหมาะกับปลา

วิธีการเตรียม:

ล้างปลาให้สะอาด แยกเนื้อปลาออกจากกัน (สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้) เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ โรยเกลือบนเนื้อปลา โรยด้วยสมุนไพรหอม แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาซึมซับเครื่องเทศ

ผสมแป้งกับพาร์เมซานที่ขูดไว้แล้วบนเครื่องขูดละเอียด คลุกชิ้นเนื้อที่แบ่งเป็นส่วนๆ ด้วยแป้งพาร์เมซาน แล้วกดเบาๆ บนเนื้อปลา

ทาจานอบด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย (น้ำมันมะกอกก็ใช้ได้) จากนั้นวางชิ้นปลาฮาลิบัตลงไป แล้วอบในเตาอบโดยปิดด้วยฟอยล์ก่อน จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฟอยล์จนเป็นสีน้ำตาลทอง

หน่อไม้ฝรั่งต้มเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเมนูนี้ คุณสามารถต้มหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที โดยตัดส่วนที่แข็งออกก่อน หรือจะลวกในน้ำส้มสายชูบัลซามิก 2-3 ช้อนโต๊ะก็ได้ เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่พร้อมกับปลา

ควรเสิร์ฟชุดนี้พร้อมมันฝรั่งต้มอ่อนสักสองสามชิ้นโรยด้วยสมุนไพร

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

พริกขี้หนูยัดไส้

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 6 ลูก แนะนำให้ทานลูกใหญ่ๆ จะดูสวยงามขึ้นหากทานเป็นสีต่างๆ เช่น สีส้ม สีเหลือง และสีแดง
• เนื้อบด – 0.5 กก.
• ข้าวบาสมาติหรือข้าวป่า (หรือข้าวชนิดอื่นก็ได้) – 5 – 6 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมครึ่งหัว
• แครอทขนาดกลาง 3 หัว
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - แก้ว
• ซอสมะเขือเทศ ทำเองดีกว่า – 1 แก้ว
• น้ำสะอาดหนึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• เครื่องเทศที่ชอบแต่ไม่ควรทานเผ็ดจนเกินไป

วิธีการเตรียม:

สับหัวหอมและแครอทและผัดในน้ำมันพืช ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นผักเป็นวง ทาจานอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกหยวกลงไปหนึ่งชั้น ใส่เนื้อสับทั้งหมดไว้ด้านบน ชั้นที่สามของหม้อตุ๋นดังกล่าวจะเป็นเมล็ดข้าวดิบ แต่ล้างให้สะอาดแล้วปิดด้วย "ขนคลุม" ของผักผัด ชั้นสุดท้ายจะเป็นพริกหยวกอีกครึ่งหนึ่ง

ใช้ไม้พายในครัวเกลี่ยให้ทั่วทุกชั้นอย่างเบามือ เทน้ำจากขอบในปริมาณที่ต้องการอย่างระมัดระวัง น้ำควรไหลลงไปโดยไม่ทำให้ชั้นต่างๆ เสียหาย

ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน แล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วผิวแม่พิมพ์ ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟอยล์หรือฝาปิด อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส นำแม่พิมพ์เข้าเตาอบและอบต่อประมาณ 2 ชั่วโมง

ไก่สับชาชลิก

วัตถุดิบ:

• นำเนื้อไก่ 0.5 กก. ที่ไม่มีไขมันและหนัง
• ขนมปังโฮลวีทแห้งและเศษขนมปังครึ่งแก้ว
• สับหัวหอมหัวเล็กหนึ่งหัว
• ซอสเทอริยากิ - สองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยจาไมก้าหรือพริกขี้หนู - เล็กน้อย (ไม่จำเป็น แต่ไม่ต้องใส่มากเกินไป)
• เกลือตามชอบ
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
• สับปะรด: คุณสามารถสับสดๆ หรือใช้สับปะรดกระป๋องขวดเล็กก็ได้
• แป้ง - 1/4 ถ้วยสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• พริกหวาน 2 ลูก (ใช้สีแดงและสีเหลืองก็ได้ จะได้ดูน่ารับประทานมากขึ้น)
• หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว

สำหรับการใช้งานพื้นผิว:

• ซอสเทอริยากิ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

ล้างไก่ให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อซับของเหลวส่วนเกินออก สับเนื้อไก่ให้ดีแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียด เกล็ดขนมปัง กระเทียม ซอสเทอริยากิ และสับปะรดสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำเนื้อสับที่ได้ปั้นเป็นลูกกลมๆ หากต้องการให้ขนาดเท่ากัน ให้ใช้ช้อนโต๊ะแทนภาชนะใส่อาหาร ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำให้ได้ลูกชิ้นประมาณ 24 ลูก

วางลูกชิ้นบนกระทะที่อุ่นแล้วและทอดให้ทั่วทุกด้าน วางลูกชิ้นที่ทอดเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปาก โดยเอาไขมันออก ปล่อยให้เย็นลง

เตรียมผัก: เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกแล้วหั่นเป็นแว่น ปอกเปลือกหัวหอมแล้วแบ่งก่อนตามแนวขวางแล้วจึงแบ่งตามยาวเป็นหลายๆ ชิ้น

ร้อยซาชลิก: สลับผักกับลูกชิ้นบนแท่งไม้ (โดยปกติแล้วลูกชิ้น 4 ลูกจะใส่ได้ 1 แท่ง หรือซาชลิก 6 ลูก) ทาส่วนผสมทั้งหมดของจานด้วยซอสเทอริยากิที่เตรียมไว้แล้วพร้อมกับน้ำมันพืช

อบอาหารบนตะแกรงย่าง เตาปิ้งแบบตั้งพื้น หรือเตาอบ อบอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง (จนกว่าผักจะสุกครึ่งหนึ่ง) ควรพลิกผลิตภัณฑ์เป็นระยะระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

อาหารจานนี้จะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหุงสุก ควรเลือกข้าวป่าหรือข้าวบาสมาติ เมื่อหุงข้าวไม่ควรหุงข้าวสุกเกินไป หลายคนชอบข้าวพันธุ์เช่นมะลิ เพราะรสชาติดีมากแต่มีดัชนีน้ำตาลสูง จึงควรหลีกเลี่ยงข้าวพันธุ์ดังกล่าวหรือรับประทานให้น้อยที่สุด

คุณสามารถหลีกเลี่ยงความยุ่งยากด้วยการซื้อซอสเทอริยากิที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ในการทำ คุณจะต้องใช้ซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ ไวน์ข้าว Myurin 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ สูตรซอสนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม แต่ส่วนผสมหลักของซอสถั่วเหลืองและไวน์ยังคงเหมือนเดิม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับใช้ในครัวโดยใช้ไฟอ่อน ทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมด ผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

เนื้อกระต่ายอบในครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

โครงกระต่ายหั่นเป็นชิ้น (สามารถอบโครงกระต่ายทั้งตัวด้วยวิธีเดียวกันได้) สำหรับซอส:

• มัสตาร์ดดิฌง หรือแบบอื่นก็ได้ – สองช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – สองถึงสามกลีบ
• เบคอน - เบคอนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• พริกไทยดำป่นสด
• พริกขี้หนู (ตามชอบ)
• เมล็ดมัสตาร์ด
• ใบกระวาน
• ไธม์สด
• เกลือตามชอบ

วิธีการเตรียม:

ขั้นตอนแรก เตรียมน้ำหมัก ในชาม ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด เมล็ดมัสตาร์ดบด กระเทียมสับ เบคอนดิบ ใบกระวาน พริกไทยดำและเผ็ด ไธม์สด และเกลือเข้าด้วยกัน

หั่นโครงกระต่ายเป็นชิ้นๆ แบ่งเป็นชิ้นๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว เกลี่ยน้ำหมักให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อให้หมักนานอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

หลังจากหมักเนื้อกระต่ายในอุณหภูมิเย็นแล้ว ให้นำเนื้อกระต่ายใส่ภาชนะที่ทนความร้อน โดยวางเนื้อกระต่ายแต่ละชิ้นให้ชิดกัน แต่อย่าให้เนื้อกระต่ายสัมผัสกัน ให้วางถาดอบพร้อมกับถาดวางอาหารไว้ข้างๆ จนกว่าเนื้อกระต่ายจะมีอุณหภูมิห้อง เมื่อถึงอุณหภูมินี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ^องศาเซลเซียส

นำแม่พิมพ์และเนื้อเข้าเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ระหว่างนี้ให้พลิกชิ้นส่วนหลายๆ ครั้ง

สมูทตี้กล้วยผลไม้

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก ในการเตรียมอาหาร คุณต้องใช้กล้วยที่สุกเล็กน้อย เนื่องจากยิ่งผลไม้สุกมาก ดัชนีน้ำตาลก็จะยิ่งสูงขึ้น
• โยเกิร์ตวานิลลา ไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน – 1/4 ถ้วย
• นมพร่องมันเนย – 2 แก้ว
• เกล็ดจมูกข้าวสาลี - สองช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

เมนูนี้มีรสชาติดีและปรุงสุกเร็ว อุดมไปด้วยแคลเซียม มีแคลอรีต่ำ ทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าเบาๆ ก็ได้

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องมือในครัว เช่น เครื่องปั่น เครื่องบดอาหาร หรือตะกร้อมือธรรมดา

สมูทตี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่าย ๆ เพียงแค่แทนที่กล้วยด้วยผลไม้ชนิดอื่น ๆ ซึ่งอาจเป็นเบอร์รี่ แอปริคอต เชอร์รี่ และพลัม หรือผลไม้จากธรรมชาติชนิดอื่น ๆ (แต่ต้องไม่ลืมเรื่องดัชนีน้ำตาล)

ลาซานญ่าอาหารคลีน

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
• แครอท 2 หัวขนาดกลาง (หั่นเป็นเส้นบางๆ)
• ต้นขึ้นฉ่าย 2 ต้น (หั่นหยาบ)
• บวบ - แตงกวาดอง 2 ลูก (สับละเอียด)
• กระเทียม - 2 กลีบ (บด)
• เนื้อสันในวัว - 0.5 กก. เนื้อไม่ติดมันแยกจากเอ็นและเส้นเอ็น
• สับมะเขือเทศสดให้ละเอียดแล้วนำเนื้อมะเขือเทศเต็มขวดพร้อมน้ำ 200 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ ครึ่งแก้ว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• มะเขือเทศบด – สองช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสออริกาโนแห้ง – สองช้อนชา
• แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป - 375 กรัม (ควรใช้แผ่นลาซานญ่าที่ผลิตในอิตาลีซึ่งมีโปรตีนสูง)

สำหรับซอส:

• นมพร่องมันเนย – สามแก้ว
• แป้งข้าวโพด 1 ใน 3 แก้ว
• ชีสเชดดาร์ไขมันต่ำ – 100 กรัม

วิธีการเตรียม:

ล้างเนื้อให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นสับให้ละเอียด

นำกระทะก้นหนามาตั้งไฟกลางเพื่อไม่ให้ผักไหม้ ใส่หัวหอมลงในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่บวบ เซเลอรี และแครอท คนตลอดเวลา ทิ้งไว้อีก 5 นาที ใส่กระเทียมลงในผัก เคี่ยวประมาณ 1 นาที แล้วใส่เนื้อลงไป

เพิ่มความร้อนและเตรียมเนื้อให้พร้อม คนเนื้อเป็นระยะ ๆ ขณะทอดเพื่อไม่ให้เนื้อเป็นก้อน เมื่อเนื้อสุกแล้ว ใส่ซุป มะเขือเทศบด มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสแห้ง (ออริกาโน) ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มจนเดือด ปิดฝากระทะเล็กน้อยโดยเว้นช่องว่างไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย ลดความร้อน เคี่ยวเนื้อประมาณ 20 นาที ระหว่างนี้ คนเนื้อหลายๆ ครั้ง

ระหว่างนี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ^องศาเซลเซียส เทของเหลวที่ได้จากเนื้อสัตว์ลงในจานทนความร้อนเล็กน้อย วางแป้งลาซานญ่าเป็นชั้นเดียวไว้ด้านบน วางผักครึ่งหนึ่งไว้กับเนื้อสัตว์ ปิดด้วยแผ่นแป้งอีกชั้นหนึ่ง วางเนื้อสัตว์ที่เหลือไว้กับผัก เกลี่ยให้เรียบ แล้วปิดด้วยแผ่นลาซานญ่า ปิดหน้าหม้ออบด้วยซอสชีส

การเตรียมซอส:

ละลายแป้งข้าวโพดทั้งหมดในนมเย็นปริมาณเล็กน้อย เมื่อก้อนแป้งหายไป ให้เทนมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้ววางภาชนะบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา ปรุงส่วนผสมจนข้น แล้วยกออกจากเตา ใส่ชีสเชดดาร์ลงในส่วนผสมร้อนแล้วคนจนละลายหมด

นำจานเข้าเตาอบและอบประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจดูลาซานญ่าเป็นระยะๆ หากลาซานญ่าเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ปิดจานด้วยฟอยล์ วิธีนี้จะช่วยให้ลาซานญ่าสุกดีโดยไม่ไหม้ ก่อนวางฟอยล์ด้านบน ให้ทาด้วยน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้ลาซานญ่าเกาะติดกับชั้นบนของจาน

คุกกี้แอปริคอตโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีหยาบทั้งเมล็ด - หนึ่งถ้วยครึ่ง
• โซดา 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น – 1.5 ช้อนชา
• อัลมอนด์ป่น ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายดิบแต่ซูคราโลสดีกว่า – ครึ่งแก้ว
• แอปริคอทแห้ง (แอปริคอทแห้ง) – ผลิตภัณฑ์สับ 1 แก้ว
• เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน – สองถึงสามช้อนโต๊ะ
• เนย – 90 กรัม (ละลาย)
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ไข่ดิบ – หนึ่งฟอง (ตีเล็กน้อย)
• คีเฟอร์ - สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

แป้งจะสุกค่อนข้างเร็ว ดังนั้นคุณควรเปิดเตาอบทันทีและอุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 ^องศาเซลเซียส

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชาม จากนั้นทำหลุมตรงกลาง ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวในภาชนะแยกต่างหาก และค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งลงไปตรงกลาง โดยคนด้วยส้อม ส่วนผสมของแป้งที่เสร็จแล้วจะค่อนข้างแห้งเล็กน้อย

ตักแป้งเป็นก้อนด้วยช้อนโต๊ะขณะตัก ใช้ช้อนปั้นเป็นก้อนโดยตรงแล้ววางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำให้ได้คุกกี้ประมาณ 24 ชิ้น นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที

ชีสทอด

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีส
• ไข่ (ตีให้เข้ากัน)
• ขนมปังโฮลวีท

วิธีการเตรียม:

หั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน จุ่มในไข่ – แครกเกอร์ – ไข่ – แครกเกอร์สลับกัน นำผลิตภัณฑ์ไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ข้ามคืนได้ แต่ควรเก็บไว้อย่างน้อย 10 นาที

ทอดในน้ำมันพืชเบาๆ จนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่สดหรือพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นๆ

อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น

โรคถุงน้ำรังไข่หลายใบสามารถทานอะไรได้บ้าง?

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เชื่อว่าเพื่อลดอัตราการเกิดซีสต์หรือแม้แต่ย้อนกลับกระบวนการทางพยาธิวิทยา ควรใช้แนวทางที่อิงตามกระบวนการซึ่งมีดัชนีน้ำตาลเป็นพื้นฐาน เมื่อหันมาใช้ความรู้ดังกล่าวและอาศัยตารางที่มีอยู่ซึ่งแบ่งผลิตภัณฑ์ตามเกณฑ์ที่เราสนใจ เราสามารถตอบคำถามที่ว่า เราสามารถกินอะไรได้บ้างเมื่อเป็นโรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ?

จากที่กล่าวมาข้างต้น ไม่ใช่เรื่องยากที่จะจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีต่ำซึ่งสามารถยับยั้งการผลิตอินซูลินและแอนโดรเจนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิด PCOS ได้

• ประเภทปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
• ข้าวไรย์และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากข้าวไรย์ เช่น ข้าวบาร์เลย์
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง
• ข้าวแต่สีน้ำตาล
• ไข่ แต่ไม่เกินสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์
• คอทเทจชีส โยเกิร์ตไขมันต่ำ
• เห็ด.
• ผลไม้และผลเบอร์รี่:
  • แอปเปิ้ลและแอปริคอท
  • ลูกเกดและลูกแพร์
  • แบล็คเคอแรนท์และพีช
  • สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า
  • พีชและควินซ์
  • ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่
  • ส้มแมนดารินและลูกหม่อน
  • ส้มและพลัม
• ถั่ว:
  • ถั่วลิสง อัลมอนด์ และเฮเซลนัท
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์และเมล็ดสน
• ผัก:
  • บร็อคโคลี่ กะหล่ำบรัสเซลส์ และกะหล่ำดอก
  • พริกหยวก หัวหอม.
  • บวบและหน่อไม้ฝรั่ง
  • มะเขือยาวและกระเทียม
  • ข้าวโพด.
  • แตงกวาและมะเขือเทศ
• สีเขียว.
• ดาร์กช็อกโกแลต (มีปริมาณโกโก้มากกว่า 85%)
• แยมไร้น้ำตาล
• ไอศกรีมที่ทำจากฟรุคโตส

ในปริมาณที่น้อยกว่าเล็กน้อย สามารถรับประทานได้ดังนี้:

• โบบอฟ
• บัควีท
• กล้วยและสับปะรด
• ขนมปังโฮลวีท
• ข้าวโอ๊ต.
• พาสต้าโฮลวีต “อัลเดนเต้” (ต้ม 5 นาที)
• ขนมปังยีสต์ทำจากธัญพืชทั้งเมล็ดเท่านั้น

ควรจะเตือนอีกครั้งว่าเกณฑ์หลักสำหรับเมนูที่จัดวางอย่างเหมาะสมคือการรักษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในสัดส่วนที่เท่ากัน

หากคุณมีภาวะถุงน้ำรังไข่หลายใบ (Polycystic Ovary Syndrome) ไม่ควรทานสิ่งใด?

แต่มีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง สำหรับผู้หญิงที่มีปัญหาสุขภาพ การทำให้ฮอร์โมนเป็นปกติและรักษาระดับการผลิตแอนโดรเจนให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้นั้นมีความสำคัญมาก เพื่อไม่ให้เกิดกระบวนการทางพยาธิวิทยา จำเป็นต้องทราบว่าสิ่งใดที่คุณไม่สามารถรับประทานได้หากเป็นโรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการดำเนินของโรคได้อย่างมาก

ห้ามทานอาหารทอดหรืออาหารที่มีไขมันโดยเด็ดขาด

• ผัก:
  • มันฝรั่งทอดและอบ
  • แครอทและหัวผักกาด
  • ฟักทองและหัวผักกาด
  • หัวบีท
  • แป้งมันฝรั่ง แป้งข้าวโพด และแป้งข้าวเจ้า
  • ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
  • ขนมอบ
• ผลไม้:
  • แตงโม ลิ้นจี่ และสับปะรด
  • แตงโม มะม่วง และลูกพลับ
• เบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
• น้ำผึ้ง แยม และขนมหวาน
• ช็อคโกแลตนมและไวท์
• ไอศครีม.
• เซมะลิน่า ข้าว บัลเกอร์
• พาสต้าที่ปรุงสุกดีแล้ว
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส
• การอนุรักษ์
• กาแฟ ชาเข้มข้น
• นิโคติน.
• ผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน
• สินค้ากึ่งสำเร็จรูป
• อาหารที่มีไขมันและอาหารรมควัน

ความคิดเห็นเกี่ยวกับการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคถุงน้ำรังไข่หลายใบ

การทดลองเกี่ยวกับโภชนาการ การควบคุมอาหารทุกประเภท และข้อจำกัดต่างๆ ไม่ควรนำมาใช้ในกิจวัตรประจำวันของคุณโดยลำพัง ความประมาทดังกล่าวอาจทำให้ผู้หญิงต้องเสียเงินจำนวนมาก ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนและทำให้พยาธิสภาพในร่างกายแย่ลง ดังนั้น ก่อนที่จะปรับเปลี่ยนอาหาร คุณควรปรึกษาแพทย์ที่ดูแลหรือแพทย์ประจำครอบครัวของคุณ หลังจากวิเคราะห์ประวัติของผู้หญิงแล้ว และทำการศึกษาเพิ่มเติมหากจำเป็น ผู้เชี่ยวชาญจะอนุมัติและให้คำแนะนำ

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติจะให้คำแนะนำอย่างไร ก็ยังน่าสนใจเสมอที่จะอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับการรับประทานอาหารสำหรับกลุ่มอาการถุงน้ำรังไข่หลายใบจากตัวแทนของเพศที่ปกติซึ่งได้ทดสอบประสิทธิภาพของวิธีการที่เสนอกับตัวเองแล้ว และมีบทวิจารณ์ดังกล่าวจำนวนมากบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ส่วนใหญ่แล้วคำติชมเป็นเลิศ ผู้หญิงมีความสุขกับการลดน้ำหนักนี้ "ข้อจำกัดมีน้อยมาก คุณสามารถกินอาหารที่อร่อยและหลากหลายได้มากมาย ในขณะเดียวกัน "ไขมัน" ที่ด้านข้างก็หายไป" หลายคนสังเกตว่าหากก่อนหน้านี้พวกเขาใช้การควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด แทบจะไม่ได้กินอะไรเลย "น้ำหนักขึ้นราวกับอากาศบางๆ" ตอนนี้ความรู้สึกหิวก็หายไป และความอยากกินขนมตลอดเวลาก็หายไป เมื่อพิจารณาจากพื้นหลังของการควบคุมอาหารดังกล่าว "ร่างกายรู้ว่าไม่จำเป็นต้องกังวล และในไม่ช้าก็จะได้รับสารอาหารเพียงพอ ในขณะที่ไม่จำเป็นต้องดึงดูดแรงเพิ่มเติมเพื่อย่อยอาหารหนักๆ"

ผู้ตอบแบบสอบถามยังพอใจกับข้อเท็จจริงที่ว่า ควบคู่ไปกับการเพิ่มน้ำหนักและการแก้ไขปัญหาการเติบโตของซีสต์ อาการเบี่ยงเบนอื่นๆ จากปกติก็ได้รับการแก้ไขด้วย เช่น อารมณ์และความเป็นอยู่โดยทั่วไปดีขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ความดันโลหิตปกติ อารมณ์พื้นฐานมีเสถียรภาพมากขึ้น และอื่นๆ

ทุกคน โดยเฉพาะผู้หญิง ล้วนต้องการมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข และใช้ชีวิตให้คุ้มค่าที่สุด ธรรมชาติได้มอบความรับผิดชอบอันยิ่งใหญ่ให้กับผู้หญิงในการสืบสานสายเลือดของครอบครัว ดังนั้น แม้แต่ปัญหาสุขภาพเล็กน้อยก็อาจกลายเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ได้ การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบอาจไม่สามารถแก้ไขปัญหาที่ผู้หญิงต้องเผชิญได้ทั้งหมด แต่สามารถลดอัตราการดำเนินของโรคได้อย่างมาก และในขณะเดียวกันก็แก้ปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้มากมาย รวมถึงกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ทำให้กลับมามีรูปร่างเพรียวบางดังเดิม