การรับประทานอาหารในโรคหลอดเลือด

การรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดมากมาย

ท้ายที่สุดแล้ว หากต้องการให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ คุณต้องรับประทานอาหารให้ถูกต้อง คุณสมบัติของอาหารประเภทนี้ ข้อห้าม และคำแนะนำสามารถดูได้ด้านล่าง

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

โรคหลอดเลือด ควรรับประทานอาหารอย่างไร?

ดังนั้นอาหารสำหรับโรคหลอดเลือด ชนิดใด จึงมีประสิทธิภาพสูงสุดและมีจุดมุ่งหมายเพื่ออะไร? เป้าหมายของการทำงานดังกล่าวคือการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด รวมถึงการทำงานทั่วไปของระบบหัวใจและหลอดเลือด โภชนาการประเภทนี้มีความสมบูรณ์ทางสรีรวิทยา แต่จำเป็นต้องจำกัดอาหารบางประเภทเท่านั้น ก่อนอื่น จำเป็นต้องสังเกตว่าโรคใดบ้างที่ต้องปฏิบัติตามอาหารโดยทั่วไป ซึ่งได้แก่ โรคหลอดเลือดแดงแข็ง ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ หัวใจวาย และแม้แต่ภาวะหัวใจล้มเหลว

ดังนั้น จึงจำเป็นต้องแยกสารที่สามารถกระตุ้นระบบประสาทออกไป ได้แก่ กาแฟ ชาเข้มข้น และน้ำซุปเนื้อ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกปลาออกไปด้วย โดยไม่ควรรับประทานในรูปแบบใดๆ ทั้งสิ้น นอกจากนี้ อาหารนี้ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ปัจจัยไลโปโทรปิก และสารประกอบต่างๆ ก่อนอื่น อาหารนี้มุ่งเป้าไปที่การปรับปรุงสภาพของมนุษย์

ดังนั้นอาหารประจำวันจึงเต็มไปด้วยมันฝรั่ง หัวบีต แอปเปิล และกะหล่ำปลี นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าอาหารทั้งหมดควรต้ม และโดยทั่วไปควรนึ่งหรืออบ อาหารทอดไม่ควรรับประทานไม่ว่าในกรณีใดๆ อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดต้องเป็นไปตามหลักโภชนาการ

สูตรอาหารสำหรับโรคหลอดเลือด

สูตรอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดมีอะไรบ้างที่คุณควรใส่ใจ? จริงๆ แล้วมีสูตรอาหารอยู่ค่อนข้างเยอะ ดังนั้น ควรพิจารณาสูตรอาหารบางสูตรเป็นตัวอย่าง

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

คาเวียร์ผักกับมะเขือยาว

ส่วนผสมหลัก ได้แก่ มะเขือยาว 200 กรัม หัวหอม 40 กรัม มะเขือเทศบดเล็กน้อย ผักใบเขียวเล็กน้อย น้ำตาลและเกลือ 5 กรัมตามชอบ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนำผักล้างและอบในเตาอบ หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้มะเขือยาวเย็นลงแล้วจึงปอกเปลือก จากนั้นสับและใส่หัวหอมสับ คุณควรใส่ซอสมะเขือเทศที่นี่ด้วย จากนั้นผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนข้น เมื่อใกล้จะสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องเติมน้ำตาลและเกลือตามชอบเช่นเดียวกับผักใบเขียว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมเมนูมะเขือยาวแสนอร่อยได้

ตอนนี้ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาสูตรอื่น

บอร์ชท์กับน้ำซุปผัก

คุณต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? ดังนั้นคุณจะต้องเตรียมมันฝรั่ง 200 กรัม หัวบีท 130 กรัม และกะหล่ำปลี แครอทและหัวหอมประมาณ 40 กรัม ผักใบเขียวไม่สามารถขาดได้ ดังนั้นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 10 กรัมจึงจะพอ นอกจากนี้ คุณควรใช้ครีมเปรี้ยว เนย และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ก่อนอื่น คุณควรสับผักทั้งหมดและใส่ลงในน้ำซุปเดือด ต้มทั้งหมดประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แครอท มะเขือเทศบด และเคี่ยวบนไฟอีก 10 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงต่ออีก 5 นาที ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและประดับด้วยผักใบเขียว นี่คือความอร่อยและความพึงพอใจของอาหารสำหรับโรคหลอดเลือด

[ 12 ]

เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือด

เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดควรเป็นประมาณเท่าไร? ควรทราบไว้ว่าแพทย์จะเป็นผู้จัดทำเมนูทั้งหมด ดังนั้นเมนูทั้งหมดด้านล่างนี้จะเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น

ดังนั้นคุณสามารถทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าได้ โดยสามารถเติมนมลงไปได้ หรือจะเติมไข่ลวกและดื่มชาตามลงไปก็ได้ แอปเปิลอบกับน้ำตาลเหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าไม่ควรละเลยมื้อเช้ามื้อที่สองในทุกกรณี!

สำหรับมื้อกลางวัน ควรทานอาหารที่มีสารอาหารมากกว่า เช่น ซุปข้าวบาร์เลย์ผสมผัก ควรงดทานน้ำซุปเนื้อไปก่อน อย่างไรก็ตาม ยังสามารถทานเป็นกับข้าวได้ เพียงแต่ไม่ใช่แบบบริสุทธิ์ แต่ทานคู่กับมันฝรั่งบดหรือแครอท ส่วนเครื่องดื่ม ควรเลือกคอมโพตดีกว่า

การแช่โรสฮิปเหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย และนั่นคือสิ่งเดียวที่คุณต้องจำกัดตัวเองให้พอ

มื้อเย็นควรเป็นอาหารเบาๆ และประกอบด้วยปลาต้ม ควรเข้าใจว่าห้ามทานอาหารทอดโดยเด็ดขาด สามารถเสริมปลาด้วยมันฝรั่งและดื่มชาอ่อนๆ ควบคู่ไปด้วย

ตอนกลางคืนคุณควรดื่มคีเฟอร์หนึ่งแก้วเป็นมาตรฐาน นี่คืออาหารสำหรับโรคหลอดเลือด

เป็นโรคหลอดเลือดกินอะไรได้บ้าง?

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างเมื่อเป็นโรคหลอดเลือด? ประเด็นนี้ควรได้รับการแก้ไขในมุมมองหนึ่ง ดังนั้นคุณสามารถกินได้เกือบทุกอย่าง แต่ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ได้ถูกห้าม แต่ถึงอย่างนั้น คุณควรให้ความสำคัญกับเนื้อไม่ติดมันมากกว่า

ผลิตภัณฑ์นมก็ได้รับอนุญาตเช่นกัน แต่ควรเลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำและผสมกับซีเรียลหรือผลไม้ วิธีนี้จะทำให้ได้รับประโยชน์มากขึ้น คุณสามารถกินขนมปังได้ แต่ควรเป็นธัญพืชหรือรำข้าว ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแนะนำให้นึ่ง อาหารทอดห้ามโดยเด็ดขาด สลัดที่ทำจากผักสดจะมีประโยชน์

ส่วนการใส่เกลือควรงดไว้ก่อนจนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น คุณสามารถดื่มชา ยาต้ม และผลไม้แช่อิ่มได้ ควรงดเครื่องดื่มกาแฟเพื่อไม่ให้ความดันโลหิตสูงโดยไม่จำเป็น โดยทั่วไปแล้วควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดระคายเคืองได้ นี่คือเหตุผลที่อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดจึงได้รับการพัฒนา

เป็นโรคหลอดเลือดไม่ควรทานอะไร?

ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ต้องคิดแล้วว่าอะไรที่คุณไม่ควรทานหากเป็นโรคหลอดเลือด? แน่นอนว่าอาหารทอดทุกชนิดถือเป็นอาหารต้องห้ามอันดับแรก เพราะอาจทำให้ความดันโลหิตสูงได้ และในระยะนี้ถือว่าไม่สามารถยอมรับได้ ขนมปังขาว แพนเค้ก และเบเกอรี่ต่างๆ ห้ามรับประทาน ทั้งหมดนี้ส่งผลเสียต่อสถานการณ์ในปัจจุบัน ควรหลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่วทุกชนิด นอกจากนี้ ครีม ชีสที่มีไขมัน และครีมเปรี้ยวก็ห้ามรับประทานเช่นกัน

โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์นมควรบริโภคด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ดองทั้งหมดก็มีความเสี่ยงเช่นกัน ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง ส่วนเครื่องดื่มควรหลีกเลี่ยงกาแฟ ชาเข้มข้น และแน่นอนว่าแอลกอฮอล์ ส่วนผสมหลังนี้ห้ามรับประทานโดยเด็ดขาด เนื่องจากมีผลเสียต่อร่างกายโดยรวม สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เพราะอาจทำให้ความดันโลหิตสูงได้ โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ทำให้ความดันโลหิตสูงจะถูกห้ามรับประทานสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

ผลิตภัณฑ์จากปลา คาเวียร์ และอาหารทะเล เป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยง ควรทานอาหารเบาๆ และไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย ดังนั้น การรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดจึงเป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงสภาพทั่วไปของบุคคล