อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคแบคทีเรียผิดปกติ

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคลำไส้แปรปรวนเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่บกพร่อง ลองพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโรคลำไส้ สูตรอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเมนูอาหาร

ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในจุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างพบได้บ่อย โรคนี้เกิดขึ้นได้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็กDysbacteriosisเป็นอาการของโรคอื่น ๆ กล่าวคือไม่ใช่โรคที่เกิดขึ้นเอง อาการดังกล่าวอาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน การขาดวิตามิน โรคของระบบทางเดินอาหาร

สาเหตุหลักของการรบกวนจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้:

• ภูมิคุ้มกันลดลง
• การติดเชื้อต่างๆ
• การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน
• ความเป็นกรดต่ำ
• โรคตับอ่อนอักเสบ (แบบเรื้อรัง)
• ลำไส้อุดตัน

จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นระบบนิเวศน์ที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร แบคทีเรียในลำไส้ ไวรัส เชื้อรา และองค์ประกอบของอาหาร ในระหว่างมื้ออาหาร อาหารจะถูกย่อยด้วยน้ำย่อยในกระเพาะ ซึ่งจะทำให้ลำไส้ทำงานได้เร็วขึ้นและหลั่งน้ำย่อยได้เร็วขึ้น สร้างกรดอะมิโนและวิตามิน ย่อยใยอาหาร ปรับปรุงการดูดซึมวิตามิน กรดโฟลิก และองค์ประกอบอื่นๆ ที่รับผิดชอบต่อการสร้างเลือด

การปรากฏตัวของอาการผิดปกติของอุจจาระ ปวดท้อง ท้องอืด มีแก๊สสะสมมากขึ้นเป็นเวลานาน บ่งชี้ถึงการพัฒนาของ dysbacteriosis นอกจากนี้ ยังมีการเสื่อมถอยของสุขภาพโดยทั่วไป มีไข้สูง ปวดข้อ อ่อนแรง การรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยฟื้นฟูการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

การรักษาโรค dysbacteriosis ด้วยอาหาร

ความไม่สมดุลระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ฉวยโอกาสและจุลินทรีย์ที่จำเพาะทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์หลายประการ การรักษาภาวะ dysbacteriosis ด้วยอาหารเป็นวิธีที่ได้ผลดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดในการขจัดความผิดปกติ โรคนี้มีลักษณะเป็นกระบวนการที่ยืดเยื้อและรุนแรง ดังนั้น หากไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์ โรคนี้อาจกลายเป็นปัญหาที่ร้ายแรงได้

การรักษาจะขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค โดยแบ่งเป็น 3 กลุ่มใหญ่ ขึ้นอยู่กับอายุของผู้ป่วย และผลการตรวจอุจจาระ มาดูลักษณะสำคัญๆ กัน

ระดับของการละเมิด	วิธีการรักษา
การลดลงของปริมาณจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และการลดลงของกิจกรรมของจุลินทรีย์เหล่านั้น	อาหาร วิตามินบำบัด พรีไบโอติก สารดูดซึมสารอาหาร
การเกิดอาการเจ็บปวดอันเนื่องมาจากจุลินทรีย์ฉวยโอกาส	โภชนาการเชิงฟังก์ชัน โปรไบโอติก วิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อน
มีจุลินทรีย์ก่อโรคอยู่จำนวนมากในลำไส้	การบำบัดด้วยอาหารระยะยาว การรับประทานวิตามินและสารดูดซับอาหาร โปรไบโอติก การบำบัดด้วยยาต้านแบคทีเรีย ยาฆ่าเชื้อในลำไส้ แบคทีเรียโฟจ

การบำบัดควรครอบคลุมและดำเนินการโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารในพื้นที่ต่อไปนี้:

• การระบุสาเหตุของความผิดปกติและการกำจัดสาเหตุ ในระยะนี้ ผู้ป่วยอาจได้รับการกำหนดให้รักษาตามสาเหตุ (การเตรียมเอนไซม์) เพื่อขจัดกระบวนการอักเสบและฟื้นฟูการทำงานของลำไส้
• ในระยะที่สอง จำเป็นต้องทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและขจัดอาการปวดเฉียบพลัน โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการบำบัดด้วยอาหารเพื่อให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ - ตารางการรับประทานอาหารหมายเลข 4
• แพทย์จะปรับองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ตามผลการทดสอบ เพื่อจุดประสงค์นี้ แพทย์จะสั่งจ่ายยาฆ่าเชื้อในลำไส้ โพรไบโอติก พรีไบโอติก และแบคทีเรียโฟจให้กับผู้ป่วย
• ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการดำเนินการเพื่อเพิ่มคุณสมบัติการปกป้องของระบบภูมิคุ้มกันโดยใช้สารปรับภูมิคุ้มกันและวิตามินคอมเพล็กซ์

ตามกฎแล้วอาหารจะพัฒนาตามสาเหตุของ dysbacteriosis ผู้ป่วยจะได้รับการกำหนดอาหารที่มีความหนืด จืด เป็นเมือก พร้อมเกลือในปริมาณน้อยที่สุด หากโรคมาพร้อมกับอาการท้องเสีย จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารที่เข้มงวดยิ่งขึ้น นอกจากอาหารแล้ว จำเป็นต้องใส่ใจกับระบอบการดื่ม เพื่อให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ คุณต้องดื่ม 30-40 นาทีก่อนอาหาร และ 2 ชั่วโมงหลังอาหาร ห้ามดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มหมัก (ไวน์โฮมเมด kvass) โดยเด็ดขาด อาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้รับมือกับอาการลำไส้แปรปรวนได้โดยไม่มีปัญหา

แก่นแท้ของการรับประทานอาหาร

มีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลให้จุลินทรีย์ในลำไส้ทำงานผิดปกติ โภชนาการที่ไม่เหมาะสม เต็มไปด้วยสารกันบูดและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารร้อน แอลกอฮอล์ หรือเครื่องเทศ อาจทำให้เกิดโรคได้ เพื่อขจัดผลที่ตามมาของโรคดังกล่าว ผู้ป่วยจึงได้รับการกำหนดให้รับประทานอาหารพิเศษ สาระสำคัญของอาหารคือการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้มีสุขภาพดีและปรับปรุงสุขภาพของร่างกาย เมื่อจัดทำอาหารเพื่อการบำบัด ปัจจัยต่างๆ เช่น:

• ลักษณะการดำเนินของโรคพื้นฐาน
• การขจัดอาการของโรคอาหารไม่ย่อย
• การป้องกันภาวะวิตามินต่ำและการแพ้อาหาร
• การสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดี
• ขจัดอาการท้องเสียและท้องผูก

โภชนาการเป็นเรื่องส่วนบุคคลสำหรับผู้ป่วยแต่ละคน แพทย์จะจัดอาหารตามอาการแพ้อาหารบางชนิด อายุของผู้ป่วย และความรุนแรงของอาการของโรค สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5-6 มื้อ หรือที่เรียกว่าอาหารแบบแบ่งสัดส่วน ควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและพลังงานในปริมาณที่สมดุล

• หากอาการอาหารไม่ย่อยมาพร้อมกับอาการท้องอืด นั่นคือกระบวนการหมัก แสดงว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต นม และผักสด แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีน เช่น ไข่ ไก่ ชีสกระท่อม ซีเรียลต่างๆ ผักต้ม
• หากกระบวนการเน่าเสียเกิดขึ้น ควรจำกัดการรับประทานเนื้อสัตว์และไขมัน ส่วนหลักของอาหารควรเป็นโจ๊ก ผลิตภัณฑ์นมหมัก และผักต้ม

• ในกรณีที่มีอาการอาหารไม่ย่อยและท้องผูก ควรรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผักสด ผลไม้ และผักใบเขียว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านลำไส้
• หากมีอาการท้องเสียร่วมด้วย ควรรับประทานอาหารบดหรือต้มที่อุณหภูมิห้อง ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่นก บลูเบอร์รี่ ทับทิม และยาต้มเปลือกไม้โอ๊คมีสรรพคุณทางยา

ผู้ป่วยจะได้รับโปรไบโอติกและพรีไบโอติกควบคู่กับการรับประทานอาหารเพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ โปรไบโอติกประกอบด้วยจุลินทรีย์กรดแลคติก ซึ่งก็คือ บิฟิโดแบคทีเรียและแล็กโทบาซิลลัส ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ที่มีสุขภาพดี พรีไบโอติกเป็นสารที่สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ดังนั้นเพื่อการฟื้นฟู การฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีก็เพียงพอแล้ว ซึ่งจะทำลายแบคทีเรียที่ก่อโรค

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคท้องร่วง

ผู้ป่วยจำนวนมากมีภาวะ dysbacteriosis ร่วมกับอาการท้องเสีย ซึ่งทำให้โรคดำเนินไปอย่างซับซ้อน ท้องเสียอาจเป็นอาการของโรคลำไส้ใหญ่บวมหรือโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง สำหรับการรักษาจะใช้ยาที่มีแลคโตบาซิลลัส/บิฟิโดแบคทีเรียและโภชนาการที่เหมาะสม อาหารสำหรับภาวะ dysbacteriosis ร่วมกับอาการท้องเสียเริ่มต้นด้วยการอดอาหารเป็นเวลาสั้นๆ 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้ แนะนำให้ดื่มชา สมุนไพร และยาต้มผลเบอร์รี่มากขึ้น แต่ไม่ต้องใส่น้ำตาล เมื่อรับประทานผลเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่ม จะต้องกรอง

กฎพื้นฐานด้านโภชนาการสำหรับโรค dysbacteriosis ที่มีอาการท้องเสีย:

• ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน อาหารกระป๋อง ผักดอง ไส้กรอก ขนมอบ ผักสด และขนมหวาน ควรรับประทานอาหารประเภทโจ๊กที่มีกากใย น้ำซุป ผลไม้แช่อิ่มสด และเบอร์รี่คิสเซล
• จำเป็นต้องรับประทานอาหารเป็นประจำ บ่อยครั้ง และในปริมาณน้อย การรับประทานอาหารแบบเป็นระบบจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ
• อาหารควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยหยาบและไฟเบอร์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้ระบบขับถ่ายของลำไส้เป็นปกติ ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นมหมัก เนื่องจากมีบิฟิโดแบคทีเรียและแล็กโทบาซิลลัสที่มีชีวิต

การรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้และสมดุลของพืช

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรค dysbiosis ที่มีอาการท้องผูก

ความผิดปกติของลำไส้มักทำให้เกิดอาการข้างเคียงมากมาย ผู้ป่วยอาจมีอาการท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืดมากขึ้น และอาจถึงขั้นอาเจียน เพื่อขจัดโรคนี้ ต้องใช้ทั้งการบำบัดด้วยยาและโภชนาการบำบัด อาหารสำหรับโรคท้องผูกควรเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งพบได้ในผักและผลไม้ เพื่อปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ แนะนำให้รับประทานรำข้าว ผลิตภัณฑ์นมหมัก และแยมรูบาร์บ

ผลไม้บด ผลิตภัณฑ์นม และน้ำผลไม้ต่างๆ ช่วยให้การขับถ่ายในลำไส้เป็นปกติและช่วยขจัดอาการท้องผูก สลัดผักต้ม โดยเฉพาะกะหล่ำปลี บีทรูท และลูกพรุน ช่วยแก้ปัญหาการขับถ่ายได้ดี เพื่อให้การรับประทานอาหารมีประสิทธิผล จำเป็นต้องปฏิบัติตามการรับประทานอาหาร 5-6 มื้อต่อวันและดื่มน้ำ 2 ลิตรต่อวัน เป็นกุญแจสำคัญสู่ร่างกายที่แข็งแรงและการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ

[ 9 ], [ 10 ]

อาหารสำหรับโรค dysbacteriosis ในผู้ใหญ่

ผู้ป่วยทุกวัยมักประสบปัญหาเช่นความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ พยาธิสภาพอาจเกิดจากโภชนาการที่ไม่เหมาะสมหรือเกิดจากการรักษาด้วยยาต้านแบคทีเรียและยาอื่นๆ เป็นเวลานาน การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรค dysbacteriosis ในผู้ใหญ่ถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและได้รับการพิสูจน์แล้วในการฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้

การบำบัดด้วยอาหารนั้นต้องยึดตามหลักโภชนาการอย่างเคร่งครัด โดยคุณสามารถรับประทานอาหารที่ได้รับอนุญาตเท่านั้นซึ่งมีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหาร ลองพิจารณากฎในการรับประทานอาหารสำหรับอาการปวดท้องในผู้ใหญ่:

• หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โซดา หรือน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านที่มีสารกันบูด เพราะสิ่งเหล่านี้มีผลเสียต่อการทำงานของร่างกาย
• อาหารต่อไปนี้ห้ามรับประทาน: อาหารที่มีไขมัน รสเผ็ด อาหารรมควัน อาหารกระป๋อง ไส้กรอก เครื่องเทศและซอสต่างๆ ผักใบเขียวสดสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ก่อโรคได้ดี จึงควรเพิ่มปริมาณผักใบเขียวในอาหาร
• จำกัดการรับประทานเบเกอรี่และขนมหวาน ผลไม้แห้งสามารถรับประทานได้ หากคุณมีอาการท้องผูก ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งจะช่วยบรรเทาอาการได้ ผลไม้สด เบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ มาร์มาเลด และแยมสามารถรับประทานได้ระหว่างการรับประทานอาหาร
• ควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง (เนื้อและปลาต้ม ชีสกระท่อมไขมันต่ำ คีเฟอร์) ควรหลีกเลี่ยงขนมปังขาว และควรเลือกขนมอบที่เก่าและกึ่งเก่า
• คุณไม่ควรดื่มน้ำทันทีหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากของเหลวที่เข้าไปในกระเพาะอาหารจะไปทำลายน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ทำให้กระบวนการย่อยอาหารยุ่งยาก

ผู้ป่วยอาจได้รับอาหารเสริมโปรไบโอติกและพรีไบโอติกควบคู่กับอาหาร ยาเหล่านี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดี

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

อาหารสำหรับคุณแม่ให้นมบุตรที่มีภาวะ dysbacteriosis

หลังคลอดบุตร ผู้หญิงหลายคนต้องเผชิญกับปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ เช่น โรคแบคทีเรียผิดปกติ เพื่อวินิจฉัยโรค พวกเธอจะทำการทดสอบจุลินทรีย์ แต่บางครั้ง แม้จะไม่ได้ทำการทดสอบ อาการเฉพาะก็อาจบ่งบอกถึงความผิดปกติได้ โรคนี้อาจเกิดจากการติดเชื้อต่างๆ โรคต่อมไร้ท่อและโรคภูมิแพ้ โรคของระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะหรือทางเดินอาหาร

การรับประทานอาหารสำหรับแม่ที่ให้นมบุตรที่มีอาการท้องเสียเป็นวิธีเดียวที่จะกำจัดโรคนี้ได้ เนื่องจากในระหว่างให้นมบุตร การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งอาจถูกกำหนดให้กำจัดสาเหตุเบื้องต้นของอาการปวดท้องได้ มาพิจารณาคำแนะนำหลักในการรวบรวม:

• คุณต้องปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหาร นั่นคือ รับประทานอาหาร 5-6 มื้อต่อวันในปริมาณน้อยๆ วิธีนี้จะทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติ เร่งการเผาผลาญ และส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวม
• พื้นฐานของอาหารควรเป็นธัญพืชที่มีไฟเบอร์สูง อาหารที่มีโปรตีนจะมีประโยชน์ เช่น เนื้อและปลาต้ม ไข่ขาว ถั่วเลนทิล

• เมนูควรมีผัก ผลไม้ เบอร์รี่ และผักใบเขียว แนะนำให้นึ่ง ต้ม หรืออบผัก ผลไม้สามารถนำมาทำน้ำผลไม้ปั่น แยมผลไม้ และเครื่องดื่มผลไม้ต่างๆ ได้
• ควรหลีกเลี่ยงการทานขนมปังสด ควรทานขนมอบจากเมื่อวาน ขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีตและไรย์ ไม่ควรทานเค้กและขนมอบที่มีไส้ครีม เพราะจะทำให้อาการของโรค dysbacteriosis รุนแรงขึ้น
• อย่าลืมเรื่องการดื่มน้ำ ควรดื่มก่อนอาหาร 30-40 นาที และหลังอาหาร 1-2 ชั่วโมง ไม่ควรดื่มของเหลวระหว่างมื้ออาหาร เพราะจะทำให้น้ำย่อยเจือจางลงและย่อยอาหารได้แย่ลง
• ควรจำกัดการใช้เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และซอสต่างๆ เนื่องจากอาจระคายเคืองเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร ควรปรุงซอสแยกกัน เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ สารเติมแต่งอาหารเทียมสามารถทดแทนด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว ผู้หญิงยังต้องรับประทานยาที่มีฤทธิ์อ่อนเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ก่อโรคและเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ให้กับร่างกาย โดยจะใช้ยา Linex, Bifiform, Hilak-forte, Duphalac และยาที่ประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัส

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรค dysbacteriosis ในเด็ก

ร่างกายของเด็กไม่ได้รับการปกป้องจากไวรัสและการติดเชื้อต่างๆ เด็ก ๆ มักประสบปัญหาลำไส้แปรปรวนบ่อยที่สุด กุมารแพทย์จะเป็นผู้กำหนดอาหารสำหรับโรค dysbacteriosis ในเด็ก แพทย์จะพิจารณาจากอายุของเด็กและสาเหตุของโรค ในระหว่างการรักษา ห้ามให้เด็กรับประทานผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เช่น ซีเรียลและอาหารสำเร็จรูป น้ำผลไม้ อาหารบดต่างๆ ผลิตภัณฑ์นมจะมีประโยชน์ นั่นคือ โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง คีเฟอร์ คุณสามารถปรุงซีเรียลได้ เช่น ข้าวโอ๊ต บัควีท หรือลูกเดือย

หากอาการที่เป็นลักษณะเฉพาะของโรคปรากฏในทารก การรักษาที่ดีที่สุดคือนมแม่ ด้วยความช่วยเหลือของนมแม่ สามารถฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีในลำไส้ของทารกได้ ในการทำเช่นนี้ แม่ต้องกินอาหารที่ถูกต้อง ผัก ผลไม้ ผักใบเขียว นมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์โปรตีน ซีเรียลจะมีประโยชน์ ควรเจือจางอาหารด้วยยาต้มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากคาโมมายล์ ยี่หร่า กุหลาบป่า และผักชีลาว

หากโรคนี้เกิดขึ้นในเด็กโต ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเค็ม เผ็ด และเผ็ดจัด อาหารรมควัน อาหารทอด อาหารกระป๋อง ไส้กรอก และแน่นอนว่าห้ามกินขนมหวาน เมนูอาหารสำหรับเด็กควรประกอบด้วยผักต้ม ซุปครีม โจ๊กเหลวหรือเหลว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว และเครื่องดื่มไขมันต่ำ เพื่อให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและป้องกันอาการท้องผูก เด็กสามารถกินสลัดที่ทำจากบีทรูทต้ม แอปเปิลอบ ลูกพรุน และเยลลี่ ระหว่างการบำบัดด้วยอาหาร ควรให้กุมารแพทย์ติดตามอาการเด็ก

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

การรับประทานอาหารหลังโรค dysbacteriosis

การรักษาด้วยยาและการควบคุมอาหารนั้นใช้ในการรักษาภาวะลำไส้ทำงานผิดปกติ แต่หลังจากจุลินทรีย์ตามธรรมชาติได้รับการฟื้นฟูและการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติแล้ว เราไม่ควรลืมกฎของโภชนาการ การรับประทานอาหารหลังจากเกิดภาวะลำไส้ทำงานผิดปกติจะป้องกันไม่ให้เกิดอาการซ้ำอีกและเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมหรือที่เรียกว่าโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ

• หลังจากฟื้นตัวแล้วอย่าลืมเรื่องการรับประทานอาหาร รับประทานอาหารให้ตรงเวลาเพื่อให้กระเพาะอาหารทำงานได้ตามปกติ ห้ามรับประทานมากเกินไป โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ
• คุณไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ใด ๆ ในทางที่ผิด เพราะสิ่งเหล่านี้มีผลกระทบเชิงลบต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• อาหารรสเผ็ด เผ็ด เค็ม ทอด และมัน ไม่แนะนำให้รับประทาน เพราะอาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่จะทำให้เกิดโรคแบคทีเรียผิดปกติเท่านั้น แต่ยังทำให้ตับทำงานผิดปกติด้วย
• อย่าลืมเรื่องการดื่มน้ำ คุณควรดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวัน โดยสามารถดื่มได้ 30-40 นาทีก่อนอาหาร และ 1 ชั่วโมงหลังอาหาร หากดื่มระหว่างอาหาร อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและปัญหาในกระเพาะอาหารเล็กน้อย

คำแนะนำข้างต้นไม่มีข้อจำกัดที่เข้มงวด แต่หากเกินกว่านั้นอาจทำให้โรคกำเริบได้ การละเมิดโภชนาการต่างๆ ในระหว่างการรักษาอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องมากขึ้น ถุงน้ำดีและตับล้มเหลว ความกังวล ปวดหัว และหงุดหงิด หากปฏิบัติตามกฎการรับประทานอาหารทุกข้อ อาการท้องเสียจะหยุดลง อุจจาระจะกลับมาเป็นปกติ อาการเสียดท้อง จุกเสียด ท้องอืด และปวดท้องจะหายไป ข้อดีอีกประการของโภชนาการบำบัดคือร่างกายแข็งแรงและน้ำหนักลดลงเล็กน้อยถึง 3 กิโลกรัม

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

เมนูอาหารสำหรับ dysbacteriosis ในลำไส้

หากต้องการปฏิบัติตามคำแนะนำในการรักษาทั้งหมด คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและพิจารณาอาหารของคุณ ลองพิจารณาเมนูอาหารโดยประมาณสำหรับโรคลำไส้แปรปรวน:

วันจันทร์

• อาหารเช้า: มันฝรั่งต้มกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร น้ำกุหลาบป่าหรือชาเขียว
• ของว่าง: คอทเทจชีสผสมน้ำผึ้ง
• มื้อกลางวัน: พาเต้ไก่ สลัดบีทรูทต้ม
• ของว่าง: ชาพร้อมขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังเมื่อวาน
• มื้อเย็น: ปลาต้มกับข้าวต้ม
• มื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ต

วันอังคาร

• อาหารเช้า: โจ๊กข้าวสาลีพร้อมแยม ชาเขียว
• ของว่าง: บิสกิต, ผลไม้เชื่อม หรือน้ำผลไม้
• มื้อกลางวัน: ซุปน้ำซุปไก่, บัควีทกับลูกชิ้น, สลัดแครอทต้ม
• ของว่าง: แอปเปิ้ลอบกับผลไม้แห้ง
• อาหารเย็น: ฟักทองบดกับน้ำผึ้งและลูกเกด
• มื้อเย็นที่สอง: คีเฟอร์

วันพุธ

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับนม ชาเขียว
• ของว่าง: ขนมปังกรอบกับบีทรูทต้มและสลัดพรุน
• อาหารกลางวัน: บอร์ชท์ มันฝรั่งบดและลูกชิ้นนึ่ง
• ของว่าง: น้ำผลไม้, บิสกิต
• มื้อเย็น: ซุปปลา.
• มื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ต

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: โจ๊กข้าวสาลีต้มกับนม ชาเขียว
• ของว่าง: สลัดแครอทกับชีสและครีมเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน: ซุปข้าวบาร์เลย์ มันฝรั่งต้มกับครีมเปรี้ยว
• ของว่าง: ชาพร้อมมาร์ชเมลโลว์
• มื้อเย็น: ไข่ต้ม ลูกชิ้น
• มื้อเย็นที่สอง: คีเฟอร์กับบิสกิต

วันศุกร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับนม ชาเขียว
• ของว่าง: หม้ออบชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด
• มื้อกลางวัน: กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์, พาสต้า
• ของว่าง: แอปเปิ้ลอบ, ผลไม้แช่อิ่ม
• มื้อเย็น: ปลาอบชีสและผักอบ
• มื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ต

วันเสาร์

• อาหารเช้า: น้ำกุหลาบสกัด ฟักทองอบกับน้ำผึ้ง
• ของว่าง: คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว
• มื้อกลางวัน: ก๋วยเตี๋ยว, ไก่ทอด, โจ๊กบัควีท
• ของว่าง: ชาเขียว, บิสกิต
• มื้อเย็น: โปรตีนคาสเซอโรลทำจากพาสต้าและไก่
• มื้อเย็นที่สอง: แก้วคีเฟอร์

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: โจ๊กบัควีทกับนม ชา
• ของว่าง: สลัดแครอทต้มกับน้ำมันพืชและวอลนัท
• มื้อเที่ยง: ข้าวต้ม,ข้าวลูกชิ้น
• ของว่าง: ผลไม้บด, ผลไม้เชื่อม หรือน้ำผลไม้
• มื้อเย็น: มะเขือยาวอบกับเนื้อสับ, โจ๊กถั่ว
• มื้อเย็นที่สอง: คีเฟอร์กับบิสกิต

เมื่อทำตามเมนูดังกล่าว อย่าลืมเรื่องการดื่มน้ำด้วย คุณต้องดื่มน้ำบริสุทธิ์มากถึง 2 ลิตรต่อวัน ดื่มน้ำหนึ่งแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้รับประทานอาหารมากเกินไป ไม่แนะนำให้ดื่มในช่วงมื้อกลางวัน เพราะจะทำให้น้ำย่อยในกระเพาะเจือจางลงและทำให้อาการของโรคแย่ลง

สูตรอาหารสำหรับ dysbacteriosis ในลำไส้

เพื่อให้การรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดไม่เพียงแต่จะดีต่อสุขภาพแต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย จึงมีสูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวน ลองพิจารณาเมนูง่ายๆ และอร่อย:

1. ซุปคีเฟอร์กับผัก

• คีเฟอร์ไขมันต่ำ 1-1.5 ล.
• แครอท 1 หัว
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ผักชีลาว.
• พริกหยวกแดง
• เกลือ พริกไทยดำ กระเทียม (ใส่ตามชอบ)

ใส่คีเฟอร์ลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศแล้วแช่เย็น ล้างพริก แตงกวา และแครอท แล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผักกับคีเฟอร์ เทใส่ชามแล้วโรยด้วยผักชีลาว

2. ข้าวกับเครื่องเคียง

• ข้าว 1 กก.
• เนื้อวัวหรือไก่ 500 กรัม
• พริกหยวก 1 เม็ด
• แครอท 1 หัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะเขือยาว 1 ลูก
• เนย 20 ก.
• น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก
• อนุญาตให้เครื่องเทศมีรสชาติตามต้องการ

หั่นเนื้อแล้วนำไปผัดในกระทะที่มีน้ำมันพืชเพื่อตุ๋น ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นและใส่ลงไปในเนื้อ ราดน้ำเดือดลงบนข้าว 2-3 ครั้งแล้วล้าง คลุกผักกับเนื้อ วางข้าวไว้ด้านบน พริกไทยและเกลือ หลังจากผ่านไป 10 นาที คลุกผักกับข้าว ใส่เนย ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

3. พุดดิ้งเนื้อ

• เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• โจ๊กเซโมลิน่า 250 ก.
• เนย 20 ก.

บดเนื้อให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเซโมลินา ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในเนื้อสับที่ได้ แล้วใส่ในกระทะที่ทาเนยไว้ ปรุงจนสุกด้วยไฟปานกลาง เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวผสมสมุนไพร

4. พายแอปเปิ้ล

• แป้งข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• คีเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ 200 มล.
• น้ำผึ้ง 50 ก.
• เนย 20 ก.
• ไข่ 1 ฟอง
• แอปเปิ้ลเขียว (กล้วย, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่) 2 ชิ้น
• อบเชย.
• เศษขนมปัง

ละลายเนยและผสมกับน้ำผึ้งและไข่ ค่อยๆ เติมคีเฟอร์และแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมแป้งให้เข้ากัน โดยให้มีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ โรยเกล็ดขนมปังลงในถาดอบแล้วเทแป้งลงไป วางแอปเปิ้ลไว้บนแป้งแล้วโรยด้วยอบเชย อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

5. สมูทตี้วิตามิน

• คีเฟอร์ไขมันต่ำ 500 มล.
• คอทเทจชีส 50 กรัม
• ผักชีลาว.
• เครื่องเทศตามชอบ

ใช้เครื่องปั่นผสมคีเฟอร์กับคอทเทจชีส เติมผักชีลาวสับละเอียดและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้ให้เย็น

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

หากคุณมีภาวะลำไส้แปรปรวนสามารถกินอะไรได้บ้าง?

ในระหว่างการรักษาโรคใดๆ ก็ตาม จะต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับโภชนาการ เมื่อทราบว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างเมื่อลำไส้ทำงานผิดปกติ ก็มีโอกาสที่จะฟื้นฟูจุลินทรีย์ตามธรรมชาติได้อย่างรวดเร็ว อาหารพื้นฐานควรเป็นอาหารที่มีเมือกและต้มสุก โดยมีเกลือและเครื่องเทศในปริมาณน้อยที่สุด ควรนึ่ง ต้ม หรือตุ๋นจะดีกว่า คุณจะต้องเลิกกินอาหารทอดโดยเพิ่มไขมันพืชและสัตว์เข้าไปด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต:

• ธัญพืช โดยเฉพาะข้าวต้มขาว
• เนื้อสัตว์และปลาไม่ติดมัน (นึ่ง อบ หรือต้ม)
• น้ำซุป.
• ผักสดและสมุนไพร
• ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ถั่ว
• ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ

• น้ำผึ้ง.
• ขนมปังเมื่อวาน ขนมอบไร้เชื้อ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์
• คิสเซล เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ น้ำสมุนไพร

หากรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตมีผลิตภัณฑ์ที่ผู้ป่วยแพ้หรือไม่สามารถทนต่อยาได้ แพทย์จะสั่งทดแทนด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เท่าเทียมกัน

หากคุณเป็นโรคลำไส้แปรปรวน ควรงดทานอะไร?

ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามสำหรับอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารส่วนใหญ่ยังห้ามใช้รักษาโรคอื่นๆ อีกด้วย มาดูกันว่าอะไรที่คุณไม่สามารถรับประทานได้เมื่อมีอาการลำไส้แปรปรวน:

• ทอดมัน เผ็ด และรมควัน
• แอลกอฮอล์.
• เครื่องเทศต่างๆ พริกไทย น้ำส้มสายชู ซอสเผ็ด
• อาหารกระป๋อง ไส้กรอก ผักดอง
• หัวหอม กระเทียม เห็ด
• บราน
• อาหารทะเล.
• เบเกอรี่ที่ทำจากขนมปังยีสต์
• ผลไม้และเบอร์รี่หลากชนิดที่มีรสเปรี้ยว

หลังจากการฟื้นฟูหรือฟื้นฟูจุลินทรีย์ ควรนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าสู่อาหารทีละน้อย หากมีโรคทางเดินอาหารเรื้อรังและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคดังกล่าว ก็ควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไปเพื่อไม่ให้เกิดโรค

รีวิวอาหาร

การรับประทานอาหารเป็นแนวทางการรักษาทางโภชนาการที่ใช้ทั้งเพื่อข้อบ่งชี้โดยตรงและสำหรับโรคทางเดินอาหาร ความเครียดที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง การเป็นพิษ และเพื่อป้องกันโรค บทวิจารณ์เกี่ยวกับการรับประทานอาหารแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติเชิงบวก การรับประทานอาหารที่จัดเตรียมอย่างเหมาะสมพร้อมเมนูที่หลากหลายและสูตรอาหารที่อร่อยจะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ตามธรรมชาติและฟื้นฟูการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคแบคทีเรียผิดปกติเป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นตัว หากปฏิบัติตามคำแนะนำด้านโภชนาการของแพทย์ คุณจะสามารถกลับมามีสุขภาพปกติและกำจัดโรคได้อย่างรวดเร็ว