อาหารโภชนาการ

โภชนาการโภชนาการแนวคิดนี้มีตัวตนไม่ใช่เพียงแค่คำจำกัดความของตัวเลขการบริโภคอาหารและรายการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตสำหรับโรคเฉพาะอย่างยิ่งแทนที่จะเป็นรูปแบบหนึ่งของมาตรการป้องกันและวิธีการป้องกันที่มุ่งรักษาสุขภาพและคุณภาพชีวิตของผู้คน จริงๆแล้วการแปลคำว่า "อาหาร" จากภาษากรีกหมายถึงวิถีชีวิตนั่นคือชุดของกฎหลักการและนิสัยที่นำไปสู่การทำงานปกติของระบบร่างกายทั้งหมด

แต่น่าเสียดายที่คำว่า "อาหารเพื่อสุขภาพ" เราหลายคนเริ่มเข้าใจเฉพาะกับอายุเมื่อโรคเรื้อรังได้รับมาแล้วพยาธิสภาพ "ช่อ" ตั้งอยู่ในร่างกาย เหตุผลทั้งหมดคุ้นเคย - ขาดทรัพยากรเวลาที่จะหยุดและคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ถูกดูดซึมในจำนวนที่ไม่สมควรปัญหาสิ่งแวดล้อมที่พบบ่อยและเป็นผลให้การขาดแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์และอื่น ๆ อีกมากมาย ผลจากการรับประทานอาหารที่ไม่มีการศึกษาคือปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอย่างน้อยที่สุดน้ำหนักที่มากเกินไปและโรคที่เกี่ยวข้องทั้งหมดตั้งแต่โรคหัวใจและหลอดเลือดจนถึงโรคเบาหวานโดยมากที่สุด

[1], [2], [3]

อาหารและอาหาร

มันจะถูกต้องมากขึ้นที่จะต้องพิจารณาอาหารโภชนาการในสองทิศทางเวกเตอร์ ประการแรก - นี่คืออาหารที่ถูกต้องตามกฎหมายซึ่งเริ่มต้นด้วยวันเกิดแรกของบุคคลนั่นคือการป้องกัน ทิศทางที่สองเป็นส่วนหนึ่งของมาตรการที่ซับซ้อนในการรักษาเพื่อฟื้นฟูสุขภาพที่แตกสลายโดยโรค ตามกฎแล้วโรคหลังจากการบำบัดด้วยยาการใช้วิธีการและวิธีการรักษาอื่น ๆ สิ้นสุดลงด้วยการแต่งตั้งอาหารเพื่อรวบรวมผลการรักษาและป้องกันการกลับเป็นซ้ำของโรค นอกจากนี้ยังมีกลุ่มของโรคที่ได้รับการดูแลโดยอาหารที่ทำหน้าที่เป็นวิธีการรักษาที่เป็นอิสระ เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารมีสารเคมีและสารประกอบมากมายที่มีผลต่อการเผาผลาญอาหารของร่างกายมนุษย์โดยตรง

อัตราปันส่วนหรืออัตราการให้อาหารระบอบการปกครองความถี่ของการบริโภคอาหารได้รับการพัฒนาขึ้นในระดับรัฐโดยปกติจะเป็นกระทรวงที่รับผิดชอบด้านสุขภาพของประเทศ ในรัฐที่แตกต่างกันมีลักษณะเฉพาะของบรรทัดฐานและชุดของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับอาณาเขตลักษณะภูมิอากาศและประเพณีทางวัฒนธรรม อย่างไรก็ตามแนวคิดเกี่ยวกับโภชนาการอาหารมีพารามิเตอร์และสัญญาณที่พบได้ทั่วไปทั่วโลก เสียงเช่นนี้:

พื้นฐานของอาหารที่มีเหตุผลคือหลักการของเหตุผลซึ่งวัดโดยพารามิเตอร์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ โภชนาการอาหารควรตอบสนองต่อความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายการเติมเต็มค่าใช้จ่ายด้านพลังงานอย่างเต็มที่

ดังนั้นนึกคิดอาหารเป็นอะไรมากไปกว่าอาหารที่เหมาะสมของคนที่มีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ที่ต้องการที่จะรักษาสภาพร่างกายที่แข็งแรงให้นานที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

[4], [5], [6],

โภชนาการอาหารในด้านการรักษา

โภชนาการอาหารคืออะไรถ้าเราพิจารณาแนวคิดนี้ในด้านการรักษา ในหลอดเลือดดำนี้อาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อเร่งการฟื้นตัวของผู้ป่วย หน้าที่หลักทางคลินิกที่มีโภชนาการอาหารคือการสนับสนุนกิจกรรมภูมิคุ้มกันเพื่อสร้างระบบพักส่วนที่เหลือ (ย่อยอาหารเป็นหลัก) เพื่อทำให้ปกติของน้ำหนักตัว การโภชนาการทางโภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยในการยืดระยะเวลาการให้อภัยในกรณีที่เจ็บป่วยรุนแรงและในทางกลับกันการละเมิดอาหารอาจทำให้เกิดความทรมานของโรค การแพทย์แผนปัจจุบันการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และความสำเร็จในด้านชีววิทยาช่วยให้เราสามารถประยุกต์ใช้โภชนบำบัดในการรักษาได้อย่างเท่าเทียมกัน ความชำนาญด้านอาหารซึ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ขณะนี้กลายเป็นที่นิยมและมีความต้องการมากขึ้นในโลกวิทยาศาสตร์ "ดาวฤกษ์" แห่งการกินอาหาร "เป็นครั้งแรก" ปรากฏเป็นเวลานานมาแล้ว หนึ่งในผู้ก่อตั้งของวิทยาศาสตร์ของโภชนาการในศตวรรษที่ผ่านมาเป็นนักบำบัดโรคที่มีชื่อเสียง, แพทย์ที่ยอดเยี่ยม M.I. Pevzner ผู้ที่เป็นเจ้าของคำพูดที่มีชื่อเสียงกล่าวว่า "ถ้าไม่มีการรักษาโรคไม่มีการรักษาที่มีเหตุผล"

กฎพื้นฐานที่กำหนดให้มีโภชนาการอาหาร 

• การยกเว้นผลิตภัณฑ์และสารบางชนิดตามปัญหาทางคลินิก 
• เพิ่มความถี่ของการรับประทานอาหาร (รับเศษ); 
• ผลิตภัณฑ์บางประเภทต้องอยู่ภายใต้การประมวลผลทางเทคโนโลยีเฉพาะ 
• การปฏิบัติตามหลักการความหลากหลายและประโยชน์ 
• การปฏิบัติตามหลักการของการส่องแสง - ความร้อนทางเคมีและทางกล

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

อาหารเสริม: เพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎ

หากคนทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานน้ำตาลอาหารที่เป็นแป้งจะถูกแยกออกจากเมนูชดเชยด้วยสารทดแทนน้ำตาล - ซอร์บิทอลไซลิทอล การวินิจฉัยโรคทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารอักเสบโรคแผลในกระเพาะอาหาร) ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสารที่มีคุณสมบัติการระคายเคือง (ผลิตภัณฑ์จากกรดเครื่องเทศหมักดองอาหารทอดเป็นต้น)

เครื่องจักร shchazhenie คือการบดและการประมวลผลไอน้ำผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ตามกฎแล้วเครื่องจักรกล shchazhenie เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเส้นใยผัก สีเคมี - ยกเว้นจากการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มเป็นกรดหรือข้อ จำกัด ของผลิตภัณฑ์ ด้านความร้อนของการส่องแสงคือการยกเว้นจานที่ตัดกันด้วยอุณหภูมิ (อาหารร้อนหรือเย็นมากเกินไป) หากกฎพื้นฐานของอาหารมีการปฏิบัติตามแล้วอาหารที่เข้มงวดสามารถกลายเป็นปรากฏการณ์ชั่วคราวในชีวิตของผู้ป่วย แต่อาหารประหยัดควรจะยังคงเป็นบรรทัดฐานและเป็นสิ่งที่จำเป็น

โภชนาการอาหารเกือบจะเป็นแนวคิดที่เหมาะในแง่การรักษาถ้ามันสามารถส่งผลดีต่อความสมดุลของกรดเบส, มอเตอร์, น้ำผลไม้สกัด, ฟังก์ชั่นการอพยพของระบบทางเดินอาหาร และในแง่การป้องกันการโภชนาการอาหารที่สามารถเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาสุขภาพ

[14], [15], [16]