อาหารสำหรับอาการท้องอืด

การรับประทานอาหารเพื่อแก้ท้องอืดอาจมีข้อบ่งชี้ในการใช้ในกรณีที่เกิดความรู้สึกไม่สบายในลำไส้เนื่องจากการเกิดก๊าซมากเกินไป

ไม่ควรละเลยหรือเพิกเฉยต่อปรากฏการณ์เหล่านี้ โดยมองว่าเป็นการหยุดชะงักการทำงานของร่างกายชั่วคราวและเล็กน้อย เนื่องจากอาจบ่งชี้ว่ามีกระบวนการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารบางชนิด และอาจเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดอาการในการเกิดโรคร้ายแรงบางชนิดได้ มาตรการหลักในการต่อสู้กับการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นในลำไส้ควรพิจารณาถึงผลิตภัณฑ์เฉพาะที่เข้าสู่ร่างกายระหว่างมื้ออาหารที่ก่อให้เกิดผลเสียดังกล่าว การหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่อาจส่งผลต่อร่างกายจนทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นจากอาหารก็ถือเป็นการรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องอืดเช่นกัน ซึ่งเป็นอาการที่มีลักษณะเฉพาะและรุนแรงเป็นพิเศษ

ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในรายการของสิ่งที่อาจทำให้เกิดการสะสมของก๊าซในลำไส้มากเกินไป ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากยีสต์ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากรำข้าวและแป้งสาลี ผักและผลไม้ ได้แก่ กะหล่ำปลี หัวหอม หัวไชเท้า หัวผักกาด พืชตระกูลถั่วทุกชนิด ลูกแพร์ และพันธุ์อ่อน เช่น แอปเปิล พีช ลูกพรุน และแอปริคอต ผลิตภัณฑ์จากนม (ในกรณีนี้ เนื่องจากมีอาการแพ้แล็กโทส) และนอกจากนี้ นมถั่วเหลืองและโยเกิร์ตถั่วเหลืองยังเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืด อีกด้วย

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

การรักษาอาการท้องอืดด้วยอาหาร

หลักการพื้นฐานในการรักษาอาการท้องอืดด้วยอาหารคือการจัดระบบการรับประทานอาหารที่สมดุล แม้ว่าการปฏิบัติตามกฎโภชนาการที่เกี่ยวข้องเพื่อต่อสู้กับการเกิดแก๊สที่เพิ่มขึ้นจะไม่เกี่ยวข้องกับข้อห้ามเชิงหมวดหมู่จำนวนมากเกี่ยวกับการรับประทานอาหารบางชนิด แต่ก็มีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่ไม่แนะนำให้บริโภคอย่างยิ่งหรือถูกกำหนดให้ลดปริมาณในอาหาร เมื่อจัดทำเมนู จำเป็นต้องใช้หลักการในการหลีกเลี่ยงชื่อดังกล่าว เนื่องจากการมีชื่อดังกล่าวอาจทำให้เกิดแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องอืดในร่างกายได้

รายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงประสงค์สำหรับการบริโภคทั้งหมดนั้นแสดงโดยผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งอาหารจำนวนมากที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ รายการนี้ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่เข้ากัน เช่น โปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือรสหวานและรสเค็ม ข้อจำกัดที่กำหนดไว้ที่สำคัญยังเกี่ยวข้องกับพืชตระกูลถั่ว หัวผักกาด กะหล่ำปลี ทั้งชนิดสีขาวและชนิดอื่นๆ ทั้งหมด นมและผลิตภัณฑ์จากนม เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งยีสต์ ขนมหวานประเภทต่างๆ และเครื่องดื่มอัดลมที่มีก๊าซสูง

การรักษาอาการท้องอืดด้วยการควบคุมอาหาร เพื่อให้ได้ผลและเป็นผลดีในที่สุด ควรพิจารณารวมผักที่ปรุงโดยการนึ่ง อบ ต้ม หรือตุ๋น ไว้ในอาหาร

ในการเตรียมอาหารที่ยอมรับได้ในกรณีที่มีก๊าซในลำไส้มากเกินไป เนื้อสัตว์หรือปลาควรเป็นชนิดไขมันต่ำ และไม่ควรต้มไข่ให้สุก

ในการรักษาอาการท้องอืด ปัจจัยเชิงบวกคือการบริโภคของเหลวในปริมาณมาก ควรอุ่นอาหารที่อุณหภูมิ 50°C ควรแบ่งอาหารเป็นมื้อๆ คือ 4 ถึง 5 มื้อต่อวัน ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเกินไป

อาการท้องอืด ควรรับประทานอาหารอย่างไร?

สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดแก๊สส่วนเกินในลำไส้ คำถามที่ว่าจะจัดระบบโภชนาการอย่างไรและควรรับประทานอาหารแบบใดสำหรับอาการท้องอืดจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญ

ใบสั่งยาสำหรับอาหารส่วนใหญ่มักจะไม่นำมารับประทานในเมนู เนื่องจากการบริโภคอาหารเหล่านี้อาจทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคนี้เพิ่มขึ้น ได้แก่ ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง ถั่ว และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ กะหล่ำปลีทุกรูปแบบ ทั้งกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอก คะน้า และบรอกโคลี รวมถึงหัวผักกาด รูทาบากา และหัวหอมที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน รวมถึงนมสดและในบางกรณี ผลิตภัณฑ์นมแต่ละชนิดก็อาจรับประทานได้เช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นมีคุณสมบัติที่กระตุ้นให้เกิดก๊าซในลำไส้ได้มาก นอกจากนี้ ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่ผู้ที่มีแนวโน้มจะเกิดอาการท้องอืดควรงดเว้นจากอาหาร ข้อห้ามนี้ใช้กับแตงโม กล้วย ลูกแพร์ แอปเปิล ลูกเกด ซีเรียล ขนมอบ เครื่องดื่มอัดลม และควาส

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารเพื่อแก้ท้องอืดก็ควรทราบด้วยว่าหลักการโภชนาการที่เหมาะสมในกรณีนี้ก็คือการรับประทานไขมันไม่ติดมัน ไข่ไก่ ปลา ข้าว และเนื้อสัตว์ทุกชนิด

การมีก๊าซมากเกินไปในทางเดินอาหารมักเกิดขึ้นไม่เพียงแต่จากผลิตภัณฑ์บางชนิดเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นผลมาจากการกินผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ผสมกันไม่ดี ตัวอย่างเช่น พิจารณาสถานการณ์ต่อไปนี้ หากหลังจากกินอาหารโปรตีนหนักๆ แล้วคุณเปลี่ยนมากินของหวานร่วมกับน้ำผลไม้ สิ่งนี้มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการท้องอืดได้มาก การรวมกันของผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้ที่ไม่หวานหรือโปรตีนจากสัตว์ก็เข้ากันไม่ได้เช่นกัน

อาหารสำหรับอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารเพื่อรักษาอาการท้องอืดคือเพื่อให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและกำจัดสาเหตุของการเกิดแก๊สที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากสาเหตุดังกล่าวอาจเกิดจากอาหารบางชนิด ดังนั้นเพื่อให้การรับประทานอาหารมีประสิทธิภาพสูงสุด จึงจำเป็นต้องหยุดรับประทานอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ดังกล่าวชั่วคราว

แก๊สส่วนเกินในลำไส้สามารถเกิดขึ้นได้หลังจากรับประทานอาหารใด ๆ ที่ระบุไว้ด้านล่าง

คุณสมบัติเชิงลบที่ก่อให้เกิดก๊าซมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั้งหมดที่ทำจากแป้งยีสต์ รวมถึงคุกกี้และขนมปัง "มัลติเกรน" ผลกระทบเชิงลบที่ใหญ่ที่สุดมักเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากรำข้าว และลักษณะเฉพาะคือรำข้าวสาลีเป็นที่ยอมรับน้อยกว่ารำข้าวโอ๊ตมาก

ซีเรียลและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกชนิดที่มีลักษณะเหมือนอาหารเข้มข้นที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว ไม่จัดว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะ นอกจากนี้ กฎการไม่รับประทานยังเกี่ยวข้องกับข้าวโพดหวานอีกด้วย

อาหารสำหรับอาการท้องอืดและแน่นเฟ้อยังรวมถึงเมนูที่ไม่มีพืชตระกูลถั่วทุกชนิด รวมถึงถั่วเลนทิลและถั่วชิกพี รวมไปถึงนมถั่วเหลืองและโยเกิร์ตที่ทำจากนมเหล่านี้ เซตันและเต้าหู้

คุณควรหลีกเลี่ยงแอปริคอต ลูกแพร์ พีช พลัม แอปเปิลเนื้อนิ่ม และผลไม้แห้ง โดยเฉพาะลูกพรุน กะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวหอม มะรุม หัวผักกาด และไชเท้าทุกชนิดไม่รวมอยู่ด้วย

ในกรณีของภาวะแพ้แลคโตส ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทดแทนกาแฟที่ทำจากข้าวสาลีหรือชิโครียังมีผลเสียต่อการทำงานของลำไส้ด้วย

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

อาหารสำหรับอาการท้องอืดและท้องผูก

การรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องอืดและท้องผูกเพื่อการรักษาโรคให้ได้ผลนั้นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ประการแรกคือต้องรับประทานอาหารที่มีเส้นใย เส้นใยอาหารประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตบางชนิดซึ่งมีแหล่งที่มาคือขนมปังทั้งธัญพืชและข้าวไรย์ และยังมีซีเรียล (โดยเฉพาะที่มีเมล็ดใหญ่ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ เกล็ดข้าวบาร์เลย์) สำหรับซีเรียล ควรสังเกตว่าไม่ควรมีความหนืดมาก อีกประเด็นหนึ่งเกี่ยวกับซีเรียลก็คือ โจ๊กข้าวมีตำแหน่งพิเศษในบรรดาซีเรียลทั้งหมด ซึ่งตรงกันข้ามกับคุณสมบัติฝาดสมาน ดังนั้น จึงแนะนำให้ใช้โจ๊กข้าวเพื่อรักษาอาการท้องอืด เพื่อช่วยรับมือกับอาการท้องผูก แนะนำให้ปรุงรสซีเรียลด้วยเนย ไขมันเข้าสู่ระบบย่อยอาหารเพื่อส่งเสริมการขับถ่าย น้ำมันและไขมันจากพืชมีประโยชน์มากที่สุด จากนี้ คุณควรเพิ่มการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งกินสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

นอกจากนี้ คุณยังสามารถทดแทนใยอาหารที่ขาดหายไปได้ด้วยรำข้าว ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ จึงไม่มีผลกระทบเชิงลบต่อรูปร่างและน้ำหนักของคุณ

ภาวะอื่นที่อาหารสำหรับอาการท้องอืดและท้องผูกให้ผลคือการรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม แนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อย 5 แก้วต่อวัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือควาส ผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมัก เช่น นมเปรี้ยวและคีเฟอร์ก็มีประโยชน์ ควรดื่มก่อนนอน

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวนร่วมกับอาการท้องอืด

อาหารสำหรับโรคลำไส้แปรปรวนที่มีท้องอืดควรมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่ตรงตามเกณฑ์ปกติและครบถ้วนตามหลักสรีรวิทยา คุณสมบัติของอาหารที่กำหนดโดยแพทย์แตกต่างกัน ประการแรกคือจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณไขมันพืชในอาหารเล็กน้อย และรวมไฟเบอร์ในอาหารให้มากขึ้นด้วย ไฟเบอร์ดังกล่าวมีอยู่ในธัญพืช เช่น บัควีท ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารและผลิตภัณฑ์ที่สามารถกระตุ้นกระบวนการหมักและเน่าเปื่อยในลำไส้ใหญ่ อาหารไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันหอมระเหย สารสกัด และคอเลสเตอรอลในปริมาณสูง

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวนที่มีอาการท้องอืด ซึ่งมีอาการท้องเสียเป็นหลัก จะเปลี่ยนในระยะเฉียบพลันเป็นการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหาร ห้ามใส่ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ทนต่ออาหารลดลงหรือผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายลงในเมนู โดยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ ลูกพรุน แครอท หัวบีต และผลไม้และผักสดอื่นๆ ด้วย ผู้ป่วยโรคท้องอืดต้องหลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลีทุกชนิด และทุกอย่างที่มีคาร์โบไฮเดรตที่หมักง่าย จำเป็นต้องงดน้ำองุ่น น้ำแอปเปิ้ล เบียร์ ลูกเกด ถั่ว กล้วย ให้ได้มากที่สุด

โดยพื้นฐานแล้ว การรับประทานอาหารไม่ควรแตกต่างไปจากปกติมากนัก โดยความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องกินอาหารเป็นเศษๆ ประมาณ 4 ถึง 6 มื้อตลอดทั้งวัน และไม่กินอาหารมากเกินไปทันทีก่อนนอน

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

เมนูอาหารสำหรับคนท้องอืด

ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาเมนูอาหารเพื่อการลดน้ำหนักแบบคร่าวๆ เพื่อเป็นแนวทางในการจัดระเบียบหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมเพื่อช่วยให้คุณรับมือกับโรคนี้ได้อย่างประสบความสำเร็จ

เช้าวันจันทร์ จะมีการเสิร์ฟข้าวต้มเป็นอาหารเช้า และคุณสามารถดื่มชาเขียวได้

แซนวิชชีสสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองได้

มื้อกลางวัน คอร์สแรกจะเป็นซุปผัก และคอร์สที่สองจะเป็นไก่ต้มกับผัก นอกจากนี้ยังมีขนมปังและแยมผลไม้ด้วย

สำหรับของว่างตอนบ่าย – เยลลี่และแครกเกอร์

มื้อเย็นประกอบด้วยลูกชิ้นนึ่งราดด้วยโจ๊กบัควีทและสลัดแครอท

วันอังคารเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าด้วยข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้ง

สำหรับมื้อเช้าที่สองของคุณ ให้รับประทานคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว

สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถทานซุปไก่กับผักโขมเป็นคอร์สแรก จากนั้นทานมันฝรั่งกับปลานึ่งและชาเขียว

ผลไม้แห้งแช่อิ่มไว้เสิร์ฟเป็นของว่างตอนบ่าย

มื้อเย็นเสิร์ฟข้าวห่อกะหล่ำปลี

วันพุธ อาหารเช้าประกอบด้วยโจ๊กข้าวโพด

อาหารเช้าที่สอง – มูสลี่และโยเกิร์ต

คอร์สแรกสำหรับมื้อกลางวันคือซุปแครอทบด และคอร์สที่สองคือเนื้อลูกวัวต้มกับมันฝรั่งบด

คุณสามารถรับประทานผลไม้เป็นของว่างตอนบ่ายได้

สำหรับมื้อเย็นคุณจะทานไก่ต้มกับสลัดผัก

วันพฤหัสบดีคุณสามารถรับประทานผลไม้บดเป็นอาหารเช้าได้

สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง มีบริการน้ำผลไม้และมูสลี่

มื้อกลางวันคือซุปเห็ดและข้าวปลา

สำหรับของว่างตอนบ่าย – คีเฟอร์หนึ่งแก้ว

มื้อเย็นเสิร์ฟหม้ออบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์และสลัดผัก

วันศุกร์ – อาหารเช้าประกอบด้วยข้าวต้ม

สำหรับมื้อเช้าที่สอง โยเกิร์ตและแพนเค้ก

สำหรับมื้อกลางวัน จะมีการเสิร์ฟซุปผักเป็นคอร์สแรก และคอร์สที่สองคือข้าวอบไก่

ในช่วงชายามบ่ายคุณสามารถรับประทานผลไม้บ้าง

มื้อเย็น: สลัดผักกับมักกะโรนีและชีส

วันเสาร์มื้อแรกของวันจะเป็นอาหารเช้าข้าวโอ๊ต

สำหรับมื้อเช้ามื้อที่สองของคุณ รับประทานแซนวิชกับคาเวียร์ซูกินี่

ปลาพร้อมผักและสลัดรอคุณอยู่ในมื้อกลางวัน

ของว่างตอนบ่ายประกอบด้วยแอปเปิ้ลอบ

สำหรับมื้อเย็นจะมีการเสิร์ฟเนื้ออบกับมันฝรั่งในหม้อ

คุณสามารถเริ่มต้นวันอาทิตย์ด้วยการรับประทานชีสเค้กเป็นอาหารเช้า

ผลไม้สำหรับมื้อเช้าที่สอง

มื้อกลางวันประกอบด้วยบอร์ชท์และคัตเล็ตพร้อมโจ๊กบัควีทเป็นเครื่องเคียง

ในยามบ่าย รับประทานนมเปรี้ยวหมักสักหน่อย

มื้อเย็น – ไก่สไตล์ตะวันออกพร้อมสลัดผัก

สูตรอาหารสำหรับอาการท้องอืด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารลดอาการท้องอืดที่จะช่วยปรับโภชนาการให้เหมาะสมเมื่อมีแก๊สในลำไส้มากเกินไป

• ซุปผักรวมมังสวิรัติ

คอร์สแรกนี้เตรียมดังต่อไปนี้ จำเป็นต้องสับรากผักชีฝรั่งแครอทหัวหอมให้ละเอียดและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยซึ่งเติมน้ำมันพืช หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศมันฝรั่งและบวบที่สับละเอียดลงในน้ำซุปผัก หลังจากปรุงเป็นเวลา 10 นาทีให้ใส่ผักรากที่เคี่ยวแล้วลงไป จากนั้นต้องโรยเกลือลงในซุปและทิ้งไว้บนไฟจนพร้อมเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปเนื้อและผักต้องต้มเนื้อไม่ติดมันชิ้นเล็กๆ เติมมันฝรั่งสับละเอียด มะเขือเทศผัด แครอท รากผักชีฝรั่ง และหัวหอมลงในน้ำซุปนี้ เจือจางด้วยน้ำ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลิสลงในซุปและปรุงต่ออีก 20-25 นาที เมื่อเสิร์ฟ ให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วิธีทำโจ๊กข้าวร่วน ให้นำข้าวไปล้างในน้ำเย็นแล้วเทลงในน้ำเดือด จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวจนข้น จากนั้นใส่นมร้อนลงไปแล้วนำเข้าเตาอบโดยปิดฝาให้สนิท เมื่อเสิร์ฟให้ราดเนยละลายลงไปด้านบน

นำไก่ต้มไปต้มในหม้อที่ใส่น้ำเย็นไว้ เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ตักฟองออก ใส่เกลือ ผักชีฝรั่ง และแครอทปอกเปลือก ต้มจนสุก เมื่อสุกแล้ว ให้นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กลับลงในน้ำซุปที่อุ่นไว้ก่อนเสิร์ฟ

• เส้นหมี่เนื้อต้ม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์โดยการต้มและสับให้ละเอียด เทเส้นหมี่ลงในน้ำเกลือเดือด ปรุงจนสุก จากนั้นจึงนำไปกรอง เมื่อน้ำแห้งแล้ว ควรนำเส้นหมี่กลับใส่ลงในกระทะ จากนั้นเติมเนยลงไป ผสมเข้ากับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้

คุณสมบัติหลักของมาตรการการรักษาอาการท้องอืดที่เกี่ยวข้องกับการจัดระเบียบโภชนาการก็คือ การรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องอืดนั้นสามารถจัดทำโดยบุคคลคนเดียวได้ อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความมั่นใจอย่างสมบูรณ์หรือเกิดปัญหาที่โต้แย้งกัน จำเป็นต้องขอคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

[ 13 ]

เมื่อมีอาการท้องอืด กินอะไรได้บ้าง?

อาหารสำหรับผู้ป่วยท้องอืดมักจะจำกัดอยู่แต่เฉพาะอาหารไขมันต่ำที่ให้โปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเพิ่มผักใบเขียวในปริมาณเล็กน้อยในเมนูประจำวัน อย่างไรก็ตาม รายการอาหารที่สามารถรับประทานได้สำหรับผู้ป่วยท้องอืดนั้นค่อนข้างยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์ทุกประเภทได้รับอนุญาตให้บริโภคจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ยกเว้นไส้กรอก สาเหตุที่ไส้กรอกไม่เป็นที่นิยมเนื่องจากมักมีการเติมถั่วเหลืองเข้าไปด้วย

การกินอะไรได้บ้างเมื่อมีอาการท้องอืด? การรวมน้ำซุปเนื้อ ไก่ และปลาไว้ในเมนูจะส่งผลดีในกรณีที่มีแก๊สเพิ่มขึ้น ในบางกรณี คำแนะนำของนักโภชนาการเกี่ยวกับธัญพืช เช่น บัควีทและข้าวก็เป็นไปในทางบวก จำเป็นต้องจำไว้ว่าการเปลี่ยนอาหารที่มีธัญพืชเหล่านี้สามารถทำได้เฉพาะในกรณีที่ผู้ป่วยไม่มีอาการแพ้ธัญพืชเท่านั้น

สาเหตุหนึ่งของโรคนี้อาจเกิดจากการกินอาหารที่ร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไปก็ได้ คำกล่าวนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในกรณีดังกล่าว การบีบตัวของลำไส้จะเพิ่มขึ้น และอาจทำให้เกิดปัญหาใหม่ ๆ มากมาย นอกจากสิ่งที่คน ๆ หนึ่งกินแล้ว สภาพแวดล้อมและกระบวนการกินที่เกิดขึ้นก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน หากคุณกินอย่างรีบเร่ง ขณะเดินหรือขณะกินและพูดคุย คุณจะกลืนอากาศไปพร้อมกับเศษอาหาร ซึ่งเมื่อรวมกับการเคี้ยวอาหารไม่เพียงพอ อาจกลายเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการท้องอืดได้

หากโรคเข้าสู่ระยะเฉียบพลัน การต้มผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวอาจให้ผลดีได้ ในการเตรียม คุณต้องสับผักใบเขียวเหมือนชงชาและชงเป็นปริมาณ 100 ถึง 200 กรัมเหมือนชาทั่วไปในกาน้ำชา คุณต้องดื่มยาต้ม 30 นาทีก่อนรับประทานอาหาร

เมื่อมีอาการท้องอืด ไม่ควรทานอะไร?

การเกิดแก๊สในลำไส้มากเกินไปอาจเกิดจากอาหารหลากหลายประเภทที่คนเรากินเข้าไป มีสมมติฐานมากมายที่ไม่น่าเชื่อและไร้สาระเกี่ยวกับสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการดังกล่าวในร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์บางคนถึงกับอ้างว่าหมากฝรั่งธรรมดาเป็นสาเหตุของอาการท้องอืด และพวกเขาเชื่อมโยงเรื่องนี้กับส่วนประกอบของมอลโตเดกซ์ทรินในหมากฝรั่ง ด้านล่างนี้ เราจะพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์และอาหารชนิดใดที่มักไม่ดีต่อสุขภาพและไม่ควรรับประทานร่วมกับอาการท้องอืด

เพื่อให้แน่ใจว่าระบบทางเดินอาหารทำงานได้ตามปกติและเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก๊าซมากเกินไป แนะนำให้รับประทานด้วยความระมัดระวัง จนถึงขั้นต้องงดเว้นจากเมนูผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้โดยสิ้นเชิง ผลไม้และผัก ได้แก่ กล้วย องุ่นและลูกเกด ลูกแพร์ ถั่ว กะหล่ำปลีและหัวไชเท้า พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วชิกพี เป็นต้น รายการสิ่งที่ไม่ควรรับประทานเมื่อมีอาการท้องอืด ได้แก่ ปลา ปลาเค็มและปลาที่มีไขมัน เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เนื้อรมควัน ไข่ทอด ไข่ลวก นมสด ครีม ไอศกรีม นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มอัดลมที่มีก๊าซสูงมากเกินไป สำหรับซีเรียล ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ไข่มุกอาจมีข้อจำกัดและข้อห้าม สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ไม่แนะนำให้ใช้ขนมปังไรย์ และควรรับประทานเบเกอรี่ทั้งหมดไม่เร็วกว่าหนึ่งวันหลังจากเตรียม ควรใช้ซอร์บิทอลและแอสปาร์แตมเป็นสารทดแทนน้ำตาลอย่างระมัดระวัง

รายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ห้ามและอนุญาตในแต่ละกรณีอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสาเหตุของอาการท้องอืด