ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
การรับประทานอาหารในโรคหลอดลมอักเสบ: อุดกั้น เรื้อรัง เฉียบพลัน แพ้
ตรวจสอบล่าสุด: 03.07.2025
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
ตัวชี้วัด
การรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบถือเป็นส่วนประกอบของการรักษาที่ซับซ้อน เนื่องจากอาการหลักคืออาการไอ จึงมีข้อบ่งชี้ในการสั่งจ่ายยาขึ้นอยู่กับลักษณะของอาการ ตัวอย่างเช่น การนำอาหารที่กระตุ้นให้มีเสมหะมาใส่ในเมนู หรือในกรณีที่มีอาการไอแห้ง อาหารที่กระตุ้นให้เกิดอาการไอมีเสมหะจะกระตุ้นให้ไอมีเสมหะ
อุณหภูมิร่างกายที่สูงเกินไปเป็นข้อบ่งชี้ในการสั่งยาต้มลดไข้ เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบ ได้แก่ อาหารประเภทของเหลว บด หรือปั่น
ตารางที่ 13 เรียกว่าตารางที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับโรคทางเดินหายใจ รวมถึงการติดเชื้อเฉียบพลัน กำหนดไว้ในกรณีที่มีอาการดังต่อไปนี้: การอักเสบ อุณหภูมิสูง อ่อนแรง ปวดศีรษะ
ข้อมูลทั่วไป อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบ
โรคหลอดลมอักเสบไม่เพียงแต่ส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออวัยวะและระบบอื่นๆ อีกด้วย โรคนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางพยาธิวิทยา เนื่องจากอาจทำให้มึนเมา ทำงานได้ลดลง และต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ได้น้อยลง นอกจากนี้ อวัยวะย่อยอาหารยังได้รับผลกระทบจากยาที่ผู้ป่วยรับประทานเข้าไปด้วย
ตัวอย่างคลาสสิกของอาหารคือ No. 13 ตามคำกล่าวของ Pevzner สาระสำคัญของอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบคืออาหารที่ย่อยง่ายควรลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของร่างกายสำหรับการย่อยและดูดซึมอาหาร นอกจากนี้ยังออกแบบมาเพื่อ:
- ให้บริการล้างพิษ;
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
- สนับสนุนการทำงานของหัวใจ;
- ลดผลข้างเคียงจากยา
การรับประทานอาหารถือเป็นวิธีการบำบัดเสริมที่ถูกต้อง โดยควบคู่ไปกับการใช้ยาและการเยียวยาพื้นบ้าน จะช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
ควรเน้นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนและวิตามินสูง ผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์ เช่น คอทเทจชีส คีเฟอร์ ชีส นม มัลติวิตามินเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่แพ้ง่าย
เมนูควรจำกัดคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งพบได้ในอาหารประเภทมันฝรั่งและเซโมลินา รวมถึงในผลิตภัณฑ์หวาน เช่น น้ำตาล แยม น้ำผึ้ง ไม่แนะนำให้รับประทานผักโขมและผักโขม เพราะจะทำให้เกิดอาการบวมและกักเก็บโซเดียมในร่างกาย
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารรวมถึงการบริโภคโปรตีนและไขมันจะลดลงเมื่ออุณหภูมิสูง มื้ออาหารแบบเศษส่วนมีประโยชน์ - หกมื้อหรือมากกว่าต่อวัน ควรค่อยๆ เพิ่มปริมาณแคลอรี่ด้วยไข่ ปลา เนื้อสัตว์ อาหารเหล่านี้ช่วยเติมเต็มการสูญเสียโปรตีนที่เกิดจากการขับเสมหะ โปรตีนยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อต้านผลของยาปฏิชีวนะ
การรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบก็เกี่ยวข้องกับการดื่มเช่นกัน ในช่วงที่อาการกำเริบ แนะนำให้ดื่มของเหลว 1.5 ถึง 3.5 ลิตร ควรแบ่งการดื่มน้ำเช่นเดียวกับอาหาร
อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบเฉียบพลัน
ยาบางชนิด โดยเฉพาะยาปฏิชีวนะ อาจขัดขวางการย่อยอาหารได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จำเป็นต้องรับประทานอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบ อาหารและเครื่องดื่มที่เลือกอย่างเหมาะสมสามารถส่งผลต่อกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกายไปในทิศทางที่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่น มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบในการขับเหงื่อ และวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรับปรุงการขับเหงื่อคือการใช้ยาต้มจากพืช เช่น ดอกลินเดน ดอกเอลเดอร์ ราสเบอร์รี่ สะระแหน่ และเสจ
อาการเฉียบพลันจะมีอาการไอเป็นพักๆ ร่วมกับปวดศีรษะ อาการของโรคจะคงอยู่ประมาณ 3 สัปดาห์
- การดื่มน้ำมากๆ ถือเป็นสิ่งสำคัญในอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบเฉียบพลัน แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นด่าง เช่น บอร์โจมีกับนม เครื่องดื่มผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง ควรเน้นโปรตีนและวิตามินในอาหาร แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ควรอดอาหารเพื่อการบำบัดในระยะสั้น เพื่อระบายความเหนื่อยล้าจากความร้อนและความมึนเมาออกจากร่างกาย
หากผู้ป่วยมีปัญหาในการอดอาหาร ก็เพียงพอที่จะจำกัดตัวเองให้รับประทานอาหารแคลอรีต่ำสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ เมื่ออาการดีขึ้น อาหารที่อิ่มท้องมากขึ้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร โดยเฉพาะปลา เนื้อ ไข่ ซึ่งจะทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยโปรตีนที่สูญเสียไปกับเสมหะและลดผลเสียของยาปฏิชีวนะ
อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบอุดกั้น
ในโรคหลอดลมอักเสบแบบอุดกั้น หลอดลมจะได้รับผลกระทบ การระบายอากาศของปอดจะบกพร่อง และหลอดลมจะหดเกร็ง อาการนี้เกิดขึ้นหลังจากการติดเชื้อไวรัส เนื่องมาจากมลพิษในสิ่งแวดล้อมหรือปัจจัยกระตุ้นอื่นๆ และจะมาพร้อมกับอาการไออย่างรุนแรงและบางครั้งอาจมีไข้ เมื่ออยู่ภายใต้ความเครียด ผู้ป่วยจะหายใจไม่ออกและเหนื่อยเร็ว เด็กจะมีเสียงหายใจหวีดที่เป็นเอกลักษณ์ อาการนี้อาจเกิดจากโรคหอบหืด
ขั้นแรก แพทย์จะเลือกยา จากนั้นจึงพูดคุยถึงอาหารการกิน อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบอุดกั้นประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ วิตามิน โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ C และ E ในปริมาณที่เพียงพอ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งมีอยู่ในอาหารทะเลจำนวนมากจึงมีความสำคัญ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
เครื่องดื่มที่แนะนำ ได้แก่ อุซวาร์ เครื่องดื่มผลไม้ แยมผลไม้สด น้ำผลไม้สด และชาสมุนไพร หากผู้ป่วยหายใจลำบาก ควรรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ โดยให้รับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวให้น้อยที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายกับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบแบบอุดกั้น ได้แก่ น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ชา โกโก้ กาแฟ น้ำซุปเข้มข้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้เกิดอาการบวมน้ำ กระตุ้นการหลั่งของต่อม และอาจทำให้หลอดลมที่ได้รับผลกระทบเกิดการหดเกร็งได้
[ 9 ]
อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบเรื้อรัง
โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังมักเกิดจากโรคหลอดลมอักเสบเฉียบพลัน ซึ่งด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่ได้รับการรักษาให้หายขาด อาการหลักคือไอมีเสมหะเป็นเมือกหรือเป็นหนอง บางครั้งอาจมีอาการหายใจไม่ออกร่วมด้วย ซึ่งอาจเป็นสัญญาณของการเกิดโรคหอบหืด อาการไอจากหลอดลมจะคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือนหรือมากกว่านั้น โดยมีอาการกำเริบและหายสลับสลับกัน โดยมีอาการอักเสบที่โพรงจมูก ผู้ป่วยดังกล่าวต้องหายใจทางปากตลอดเวลา
การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังนั้นต้องคำนึงถึงว่าไม่เพียงแต่ระบบทางเดินหายใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยที่ได้รับผลกระทบจากโรคนี้ การอักเสบจะไปขัดขวางการเผาผลาญ และการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากสารพิษจะลดลง โรคนี้ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารโดยเฉพาะ ดังนั้นการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบจึงมีความจำเป็นในกรณีส่วนใหญ่
- เพื่อลดการอักเสบ แนะนำให้จำกัดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ (ขนม น้ำผึ้ง แยม)
- ห้ามรับประทานผักใบเขียวที่มีกรดออกซาลิก เพราะจะกักเก็บโซเดียมไว้และดึงแคลเซียมออกไป จึงทำให้บวมและไม่หายไป
- วิตามินมีความจำเป็นต่อการเผาผลาญโปรตีน โดยสามารถหาได้จากผักและผลไม้สด
- ผลิตภัณฑ์จากนมมีความจำเป็น เพราะจะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนและแคลเซียม
การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่มีแคลอรี่ต่ำจะดีต่อสุขภาพมากกว่า คุณควรเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไปขณะที่กำลังฟื้นตัว
ควรระบุเครื่องดื่มแยกต่างหาก เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยหลอดลมอักเสบ ได้แก่ น้ำสะอาด น้ำผักใบเขียว น้ำสกัดจากผลโรสแมรี่ และชาโรสแมรี่ป่าอ่อนๆ ควรเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ แต่ไม่ควรร้อน
[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบจากภูมิแพ้
อาการไอจากภูมิแพ้เกิดจากสารก่อภูมิแพ้ที่เข้าสู่ร่างกายและทำให้เยื่อเมือกบวม สารก่อภูมิแพ้อาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ต่างๆ เช่น ฝุ่น ขนสัตว์ เกสรพืช ผลิตภัณฑ์บางชนิด สารเคมีในครัวเรือนและเครื่องสำอาง โปรตีนแปลกปลอม เป็นต้น
การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบจากภูมิแพ้ถือเป็นองค์ประกอบหนึ่งของวิถีชีวิตของผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ โดยมุ่งหวังที่จะป้องกันปัจจัยกระตุ้นต่างๆ ผู้ป่วยไม่ควรสูบบุหรี่ นอนบนหมอนขนเป็ด อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ที่เต็มไปด้วยฝุ่นละออง หรือทำงานในพื้นที่ที่มีมลพิษ การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบชนิดนี้ควรจำกัดการบริโภคผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีสีสันสดใส ช็อกโกแลต เครื่องเทศ และอาหารทะเล
อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ควรมีโปรตีนและไขมัน 130 กรัม รวมถึงไขมันพืชหนึ่งในสาม คาร์โบไฮเดรต 200 กรัม รวมแล้ว - 2,800 กิโลแคลอรี วิตามินอิ่มตัวได้จากผักสด ผลไม้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ (ยกเว้นที่ห้าม) ยีสต์ รำ เนื้อสัตว์เพื่อการควบคุมอาหาร ซุปมังสวิรัติ หม้อตุ๋น ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ขนมอบไขมันต่ำ - เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์และอาหารที่จำเป็นต่อผู้ป่วย อาหารควรผ่านการแปรรูปด้วยเครื่องจักร ต้ม ตุ๋น อบ รับประทาน 4 - 6 ครั้งต่อวัน
อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้จะจำกัดปริมาณเกลือและห้ามรับประทานอาหารต่อไปนี้โดยเด็ดขาด:
- ส้ม;
- ถั่ว;
- ปลาและอาหารทะเล;
- อาหารรมควันและทอด;
- มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด และเครื่องเทศอื่นๆ
- เห็ด;
- กาแฟ, ช็อคโกแลต;
- นมสด;
- สัตว์ปีก;
- ไข่;
- สินค้าอบ;
- น้ำผึ้ง;
- มะเขือเทศ มะเขือยาว;
- สตรอเบอร์รี่, แตงโม;
- แอลกอฮอล์;
- น้ำแร่, น้ำโควาส;
- ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่มีสีและสารเติมแต่งต่างๆ
สำหรับการเยียวยาพื้นบ้าน แนะนำให้ใช้ยาต้มจากวิเบอร์นัม ยาร์โรว์ และโรสแมรี่ป่าในอัตราส่วน 1 ช้อนชาของวัตถุดิบยาต่อน้ำเดือด 1 แก้ว หลายคนช่วยได้ด้วยการอาบน้ำติดต่อกัน โดยอบหญ้าแห้ง 200 กรัมในถังน้ำ กรองแล้วเทลงในอ่างอาบน้ำ
อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบในผู้ใหญ่
อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบในผู้ใหญ่ประกอบด้วยอาหารเบาๆ ที่ย่อยง่ายซึ่งร่างกายไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการย่อย เพราะร่างกายต้องการพลังงานอย่างต่อเนื่องเพื่อต่อต้านการติดเชื้อและปัจจัยอื่นๆ ที่ก่อให้เกิดโรค
การรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดโรคหลอดลมอักเสบมีหน้าที่ดังต่อไปนี้:
- ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหาร;
- ทำให้ร่างกายอิ่มตัว;
- เติมพลัง;
- ช่วยให้คนไข้มีสุขภาพที่ดีขึ้น
แนะนำให้ลดปริมาณอาหารในแต่ละมื้อลงครึ่งหนึ่งจากปริมาณปกติ ในสมัยก่อนยังแนะนำให้งดอาหารหนึ่งหรือสองวันเพื่อไม่ให้ "อาหาร" เข้าไป "หล่อเลี้ยง" โรคอีกด้วย อาหารที่สามารถระคายเคืองทางเดินหายใจหรือต้องใช้พลังงานมากในการย่อยจะไม่ถูกนำมารับประทานเลย
การดื่มเครื่องดื่มประกอบด้วยเครื่องดื่มอุ่นๆ มากมาย ซึ่งไม่ร้อนกว่าอุณหภูมิร่างกาย หากต้องการเติมสมดุลของน้ำ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำแร่บอร์โจมี น้ำแร่จากน้ำพุจอร์เจียสามารถดื่มได้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังผสมกับนมได้อีกด้วย นี่เป็นวิธีการบำบัดระบบทางเดินหายใจแบบพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
สูตรนี้ง่ายมาก เพียงเทบอร์โจมีในปริมาณเท่ากันลงในนมเดือด คนให้เข้ากันแล้วดื่มทีละน้อย ดื่มครั้งละ 1 แก้วทุก ๆ 30 นาที เมื่อดื่มแล้ว อาการไอจะหายไป เสมหะก็จะหายไป ทำให้อาการของผู้ป่วยดีขึ้น
อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มร้อนไม่แนะนำให้ดื่มเพื่อรักษาอาการหลอดลมอักเสบ เพราะเครื่องดื่มเหล่านี้อาจระคายเคืองและอาจทำให้เยื่อเมือกไหม้ เจ็บคอ และทำให้อาการหลอดลมอักเสบแย่ลงได้ ควรเลิกดื่มกาแฟ เพราะกาแฟจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ และห้ามดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่โดยเด็ดขาด
อาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบในเด็ก
สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งในการรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบในเด็กคือการกำจัดเสมหะ เพื่อให้เสมหะเหลวขึ้น แนะนำให้รับประทานหัวหอม เด็กเล็กสามารถผสมน้ำผึ้งแล้วให้ครั้งละ 1 ช้อนชาหลายๆ ครั้งต่อวัน เด็กอายุมากกว่า 5 ปีสามารถรับประทานหัวหอมกับอาหารหรือขนมปังต่างๆ ได้
- ร่างกายจะสูญเสียโปรตีนไปพร้อมกับเสมหะ ดังนั้นขั้นตอนต่อไปของการรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบคือการเติมโปรตีนเข้าไป เพื่อจุดประสงค์นี้ เด็กจะได้รับผลิตภัณฑ์นมหรืออาหารเนื้อสัตว์
ปลาที่มีไขมันสูงในเมนูจะช่วยชะลอการเกิดกระบวนการอักเสบ หากผู้ป่วยตัวน้อยไม่ยอมทาน ก็สามารถทานน้ำมันปลาแทนได้
ในกรณีของโรคหลอดลมอักเสบและหลอดลมอักเสบในเด็ก แนะนำให้ผสมบอร์โจมีกับนมและน้ำผึ้ง ส่วนโกโก้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เด็กๆ ชื่นชอบนั้นไม่แนะนำ เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวจะระคายเคืองเยื่อเมือกและกระตุ้นให้ไอเรื้อรัง
เมล็ดฟักทองและถั่วมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยหลอดลมอักเสบเช่นกัน เนื่องจากมีสังกะสีสูง ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเจริญเติบโต
เด็กส่วนใหญ่มักชอบดื่มเครื่องดื่มสมุนไพร หากให้เด็กดื่มก่อนนอน จะทำให้เสมหะในหลอดลมถูกขับออกมาได้มากขึ้น
ประโยชน์ที่ได้รับ
อาหารสามารถส่งเสริมการฟื้นฟูหรือทำให้กระบวนการทางพยาธิวิทยาใดๆ รุนแรงขึ้นได้ ประโยชน์ของการรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบคือการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการอักเสบ และลดผลข้างเคียงจากยาและสารพิษ
หลักการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบ:
- จำกัดการรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเพิ่มปริมาณโปรตีน
- การยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดออกซาลิก (ผักโขม ผักเปรี้ยว)
- การบริโภคอาหารที่มีแคลเซียม (นมและผลิตภัณฑ์แปรรูป)
- การเสริมสารอาหาร
- การรับประทานอาหารเป็นเศษส่วน
แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ปริมาณแคลอรี่ในอาหารจะลดลง บ่อยครั้งที่ผู้ป่วยจะปฏิเสธอาหารมื้อหนัก เนื่องจากร่างกาย "ไม่ยอมรับ" ปริมาณแคลอรี่ต่อวันคือ 1,800 แคลอรี่ เมื่ออาการของผู้ป่วยดีขึ้น ควรเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในอาหาร โภชนาการที่ดีสำหรับโรคหลอดลมอักเสบจะช่วยให้ฟื้นตัวได้
อาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบยังต้องดื่มน้ำให้มากด้วย อุณหภูมิสูงจะมาพร้อมกับความกระหายน้ำ ดังนั้นเมื่ออาการกำเริบจึงควรดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตร ควรดื่มน้ำแร่และน้ำผักใบเขียว
สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?
คำถามที่ว่าผู้ป่วยสามารถกินอะไรได้บ้างเกิดขึ้นกับผู้ป่วยทุกคนไม่ว่าโรคจะเป็นชนิดใด อาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดอาการมึนเมาและของเหลวที่ไหลออกมาในหลอดลม และสร้างเซลล์เยื่อบุทางเดินหายใจใหม่ เมนูควรมีผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีนที่สมบูรณ์ และเสริมด้วยพลังงาน
คุณสามารถกินอะไรได้บ้าง?
วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคือการนึ่งหรือต้ม ซุปใส สลัด และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำก็มีประโยชน์ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- โปรตีน - เพื่อเติมเต็มโปรตีนสำรองที่สูญเสียไปกับเสมหะ (ปลา เนื้อ ชีสกระท่อม)
- มีปริมาณแคลเซียมเพิ่มขึ้นเพื่อป้องกันการอักเสบ (นม, คีเฟอร์ ฯลฯ);
- มีแมกนีเซียม – เพื่อเสริมสร้างสุขภาพและป้องกันโรคหอบหืด (รำข้าว ธัญพืชงอก ถั่ว เมล็ดฟักทอง ถั่วต่างๆ งา บัควีท มะกอก ขนมปัง ปลาทะเล มะเขือเทศ)
- พร้อมวิตามินซี – เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน (ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่);
- พร้อมวิตามินเอและอี เร่งการเผาผลาญ (แครอท บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลีสีเขียว ผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา พีช)
- ยาต้มสมุนไพร – เพื่อเร่งการขับปัสสาวะและทำความสะอาดร่างกาย (ดอกลินเดนและเอลเดอร์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สะระแหน่ ขิง โป๊ยกั๊ก)
- น้ำผลไม้สด – เพื่อเติมวิตามิน แร่ธาตุ และปรับปรุงการเผาผลาญ
- นมผสมน้ำผึ้งและโซดา - เพื่อแก้ไอ
การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบอาจรวมถึงการรักษาพื้นบ้าน เช่น หัวหอม ซึ่งใช้สูดดม ชิโครีหรือหัวไชเท้าผสมน้ำผึ้ง น้ำสตรอเบอร์รี่ผสมนม
อะไรที่ไม่ควรทาน?
อาหารอะไรบ้างที่ผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบจำกัดหรือห้ามรับประทาน? “อาหารต้องห้าม” ได้แก่ ขนมแป้งและช็อกโกแลต ซึ่งมีแคลอรีเกินขนาด ก่อให้เกิดภาระต่อร่างกายและกดภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ น้ำซุปที่มีไขมัน เนื้อรมควัน และอาหารกระป๋องก็อยู่ในรายชื่ออาหารต้องห้ามเช่นกัน
แอลกอฮอล์และกาแฟทำให้ร่างกายขาดน้ำซึ่งเป็นอันตรายต่อโรคทางเดินหายใจ โกโก้จะเพิ่มปฏิกิริยาไอ
อาหารแข็งจะระคายเคืองคอ ทำให้เกิดอาการไอมากขึ้น ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารแห้ง ข้าวต้มหยาบ (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก) และเนื้อสัตว์แข็ง ควรใส่เกลือให้น้อยเข้าไว้ เพื่อป้องกันการกักเก็บของเหลวในร่างกายที่ป่วย
ความเชื่อทั่วไปเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่มร้อนทำให้หลายคนเข้าใจผิด ในความเป็นจริง เครื่องดื่มร้อนสามารถบรรเทาอาการได้เพียงชั่วครู่ และหากคออักเสบก็จะทำให้ไอหนักขึ้น เครื่องดื่มอุ่นเท่านั้นที่สามารถช่วยบรรเทาอาการหลอดลมอักเสบได้
- เมื่อศึกษาคำถามที่ว่าอะไรที่คุณกินไม่ได้เมื่อเป็นหลอดลมอักเสบ คุณจะพบกับข้อขัดแย้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับน้ำผึ้งและผลไม้รสเปรี้ยว บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์จากผึ้งเป็นแหล่งของส่วนประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่างซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ ในขณะที่บางคนเตือนเราว่าผลิตภัณฑ์จากผึ้งนั้นก่อให้เกิดอาการแพ้และมีรสหวานมากเกินไป ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยได้
ผลไม้รสเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีกรดผลไม้ที่สร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งเอื้อต่อไวรัสอีกด้วย
บางทีความจริงอาจอยู่ตรงกลาง และในปริมาณเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพียงจำไว้ว่าน้ำผึ้งไม่ชอบอุณหภูมิสูง ดังนั้นควรใส่ในชาหรือยาต้มที่อุ่น ไม่ใช่ร้อน
ข้อห้าม
ตามหลักการแล้วการรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารของเราทุกวัน วิธีปรุงอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับผู้ป่วย เช่น ต้ม นึ่ง ผัด เป็นต้น และควรใส่เครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือให้น้อยที่สุด อาหารไม่ควรทำให้เกิดอาการแพ้และโรคกำเริบ
ข้อห้ามในการรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบมักเกี่ยวข้องกับโรคของอวัยวะอื่น ๆ โดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่น หากวิตามินที่แพทย์สั่งให้ผู้ป่วยไม่สมดุล กล่าวคือ วิตามินจะไปขัดขวางการดูดซึมซึ่งกันและกันตามปกติ อาจทำให้เกิดปัญหาเพิ่มเติมได้ เช่น การเกิดนิ่วในถุงน้ำดีและนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
สตรีมีครรภ์ที่เป็นหลอดลมอักเสบ ควรรับประทานอาหารตามสภาพร่างกายของตนเอง
ความเสี่ยงที่เป็นไปได้
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยหลอดลมอักเสบอาจเกิดขึ้นในสถานการณ์ต่อไปนี้:
- หากเกิดปฏิกิริยาต่อสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ร่างกายไม่สามารถทนได้
- เมื่อบริโภคสินค้าที่ไม่สดหรือคุณภาพต่ำ;
- เมื่อรับประทานอาหารที่มีปริมาณมากจนร่างกายป่วย;
- ในระหว่างตั้งครรภ์;
- ด้วยภาวะทุพโภชนาการอย่างต่อเนื่อง
เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์และความเสี่ยง คุณควรยึดมั่นกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอาหารสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ หากคุณต้องการ การหลีกเลี่ยงอาหารและนิสัยที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ควรปรับตัวเองให้ชินกับวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสุขภาพของตัวคุณเองตกอยู่ในความเสี่ยง
ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน
ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นจากหลอดลมอักเสบได้แก่ การรักษาที่ไม่เหมาะสม การหยุดยา การไม่ปฏิบัติตามคำสั่งของแพทย์ การสูบบุหรี่ และการสัมผัสกับปัจจัยที่ไม่เอื้อต่อการหายใจ หลอดลมอักเสบมักรุนแรงในทารกและผู้ป่วยสูงอายุ หลอดลมอักเสบแบบซับซ้อนอาจพัฒนาเป็นโรคปอดบวมหรือหอบหืด รวมถึงปอดบวม ถุงลมโป่งพอง หรือหลอดลมอักเสบแบบมีหนอง ผู้ป่วยหลอดลมอักเสบแบบซับซ้อนควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และควรนอนพักผ่อนให้เพียงพอ
ภาวะแทรกซ้อนของโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังในเด็กเล็กนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ซึ่งอาจส่งผลให้เด็กต้องรับประทานยาและเข้ารับการป้องกันอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต ขณะเดียวกัน ปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับระบบหัวใจและหลอดเลือด พัฒนาการทั่วไปของเด็ก และการทำงานที่สำคัญของเด็กก็อาจเกิดขึ้นได้
การปกป้องเด็กเล็กจากโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวมซึ่งผลิตเมือกนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะเด็กไม่สามารถกำจัดเมือกได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นการทำเช่นนั้นจากภายนอกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาและไม่ปลอดภัย
โภชนาการของผู้ป่วยมีบทบาทสำคัญในกระบวนการรักษา และแพทย์ที่เชี่ยวชาญจะให้ความสำคัญกับอาหารอยู่เสมอ โดยเฉพาะผู้ป่วยหลอดลมอักเสบ อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูสารอาหารที่สูญเสียไป และต่อต้านผลข้างเคียงและภาวะแทรกซ้อนที่ไม่พึงประสงค์ ผู้ป่วยจะฟื้นตัวได้เร็วขึ้น มีพลังงานและร่าเริงมากขึ้น ทำให้ตัวเองฟื้นตัวได้เร็วขึ้นด้วย