ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
ผักสำหรับเลี้ยงลูกด้วยนม: สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?
ตรวจสอบล่าสุด: 19.10.2021
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
ผักชนิดใดที่สามารถเลี้ยงดูแม่ได้? นี่เป็นเรื่องที่สำคัญมากเพราะแม้ว่าผักจะเป็นประโยชน์และมีวิตามินหลายชนิด แต่ก็อาจจะไม่เหมาะกับแม่ที่เลี้ยงดู นี่เป็นเพราะปฏิกิริยาของเด็กกับผักชนิดใดชนิดหนึ่งซึ่งต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกอาหาร
ผักใดมีประโยชน์ในการให้นมบุตร?
ผักและผลไม้มีบทบาทสำคัญในอาหารของมารดา พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุกรดโฟลิคเส้นใย ผักแต่ละชนิดหรือผลไม้มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ แหล่งที่ดีของวิตามินเอ ได้แก่ มันฝรั่งหวานแครอทฟักทองผักโขมและมะม่วง อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่ ผักชนิดหนึ่งพริกหวานผักโขมสตรอเบอร์รี่มะเขือเทศกะหล่ำปลีและผลไม้เช่นมะนาว ผักโขมหน่อไม้ฝรั่งผักชนิดหนึ่งและน้ำส้มเป็นแหล่งของกรดโฟลิคที่ดี แต่แม้จะมีประโยชน์ไม่ใช่ผักและผลไม้ก็ตามคุณแม่ก็สามารถทานอาหารได้
คุณแม่มักจะห่วงใยในอาหารที่ควรหรือไม่ควรรับประทานเพื่อรักษาสุขภาพของลูก ถึงแม้ว่าสิ่งสำคัญคือการกินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณภาพที่ดีเยี่ยมของนมแม่ก็คือสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกได้แม้ว่าคุณจะไม่มีวิตามินที่จำเป็นก็ตาม หนึ่งในอาหารสุขภาพที่คุณควรใส่ไว้ในอาหารเลี้ยงลูกด้วยนมที่สมดุลคือผัก ผักส่วนใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร แต่มีผักพิเศษที่กินนมแม่ซึ่งจะช่วยให้พลังงานของคุณสูงและยังช่วยเพิ่มการบริโภคนม
ผักและผลไม้ชนิดใดที่แม่ให้นมบุตรหลังคลอดในวันแรกหลังคลอด? วัตถุประสงค์หลักของอาหารในกรณีนี้คือการให้อาหารร่างกายของคุณเองอย่างถูกต้องเพื่อให้สามารถผลิตนมแม่ที่มีสุขภาพดีที่สุดสำหรับบุตรหลานของคุณและเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำเช่นนี้ตั้งแต่วันแรกเกิดหลังคลอด การบริโภคอาหารที่ไม่แข็งแรงจำนวนมากหรือไม่ใช้แคลอรี่เพียงพอจะทำให้ร่างกายของคุณจุ่มลงในสารอาหารที่จะทำให้คุณเหนื่อยและอ่อนแอต่อโรค หากสารอาหารไม่ได้รับจากการทานอาหารของคุณในที่สุดนี้จะส่งผลเสียต่อปริมาณและคุณภาพของนมของคุณ นอกจากนี้ยังควรจดจำว่าผู้หญิงหลังคลอดอาจมีปัญหาในการฟื้นฟูลำไส้ดังนั้นผักและผลไม้ที่ถูกต้องในกรณีนี้มีความสำคัญมาก
ต่อไปนี้เป็นผักบางอย่างที่คุณสามารถเพิ่มให้กับอาหารที่สมดุลเพื่อช่วยคุณและลูกน้อยของคุณให้แข็งแรง
สลัด - ต่ำแคลอรี่ผักที่อุดมด้วยน้ำที่เป็นส่วนประกอบที่ดีในการรับประทานอาหารที่สมดุลสำหรับการพยาบาลมารดาเต้านม ตามข้อเท็จจริงอินทรีย์, ผักกาดหอมมีแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโซเดียม, สังกะสี, ร่วมกับวิตามินเช่นวิตามินบี, riboflavin, ไนอาซิน, โฟเลต, วิตามิน A, B6, C, E และสลัดเคประกอบด้วยเส้นใยเพื่อให้ได้ ในวันแรกหลังคลอดเขาจะได้รับการยอมรับจากทั้งแม่และเด็ก ก่อนที่จะใช้จะต้องมีการล้างได้ดีและกินในรูปแบบดิบแล้วสารอาหารทั้งหมดที่จะถูกดูดซึมมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
พริกยังอุดมไปด้วยน้ำซึ่งเป็นที่ดีสำหรับแม่พยาบาล ในความเป็นจริงตามพริกมี 93.9% ของน้ำ พวกเขายังมีแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C โพแทสเซียมกรดโฟลิคและเส้นใย ไฟเบอร์จะกระตุ้นลำไส้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเก้าอี้ที่มีสุขภาพดีหลังคลอด ในวันแรก ๆ หลังคลอดคุณควรเลือกพริกเขียวสดแดงหรือเหลืองเพื่อเลื่อนไปในภายหลัง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นอีกผักที่มีประโยชน์ หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยวิตามิน A, C, E และ K, โครเมียมและโฟเลตซึ่งทำงานได้ดีกับวิตามินบี 12 ซึ่งพบได้ในปลาไก่เนื้อและผลิตภัณฑ์นม ร่วมกัน folates และ B12 ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งความเร็วของสมองเพื่อช่วยป้องกันความบกพร่องทางสติปัญญาซึ่งแม่ใหม่รู้ว่าจำเป็นในการดูแลทารกแรกเกิด หน่อไม้ฝรั่งยังมีโพรไบโอเป็นกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิด prolactin ซึ่งเป็นฮอร์โมนในนม นี้สามารถช่วยกระตุ้นการปล่อยของนม ผักนี้สามารถกินได้ทันทีหลังคลอดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำผสมกับแหล่งโปรตีนและฟอสฟอรัส
มันฝรั่งสดเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเอ carotenoids และโพแทสเซียม เด็กที่เลี้ยงลูกด้วยนมจะขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามินเอที่บริโภคซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสม หนึ่งมันเทศขนาดกลางมีเกือบทุกวันแนะนำวิตามิน A สำหรับแม่พยาบาล นอกจากนี้มันฝรั่งถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ประจำวันที่เป็นนิสัยสำหรับภูมิภาคของเราดังนั้นจึงไม่ถือว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้และมีแคลอรีสูง
แต่ไม่ได้เสมอแม่หลังจากประเภทสามารถตอบสนองความต้องการเฉพาะเนื่องจากผักหลังจากทั้งหมดบางครั้งก็จะเป็นที่น่าพอใจบางสิ่งบางอย่างหวาน ทางเลือกในกรณีนี้อาจเป็นผลไม้ มารดาหลายคนกลัวที่จะกินผลไม้เพราะอาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้ แต่นี่ไม่ใช่ผลไม้ที่คุณกินได้ ผลไม้ยังเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคุณ พวกเขาให้สารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุที่จำเป็นและเส้นใยอาหารสำหรับร่างกาย หากคุณให้นมบุตรคุณจำเป็นต้องบริโภคผลไม้สดเพื่อให้คุณได้รับสารอาหารและพลังงาน
แอปเปิ้ลเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี, แคลเซียม, โพแทสเซียม แอปเปิ้ลมี phytoestrogens ทางเคมีที่สำคัญที่เลียนแบบกิจกรรมฮอร์โมนหญิง สารเคมีเหล่านี้ช่วยควบคุมฮอร์โมนในนมของสตรีและเพิ่มการให้นมบุตร
ถ้าคุณต้องการเพิ่มระดับของกรดโฟลิครวมถึงกล้วยในอาหารของคุณ กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ กล้วยยังช่วยให้คุณเติมเต็มแคลอรี่ที่คุณสูญเสียเมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม แม้ว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ แต่ก็สามารถรับประทานได้ด้วยการให้นมบุตร
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยวิตามินมีแคลอรี่น้อยและเป็นผลไม้ที่คุณกินได้ตั้งแต่วันแรกหลังคลอด คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้ทุกเมื่อที่คุณรู้สึกหิวและจะมีประโยชน์มากสำหรับการควบคุมน้ำหนักของคุณด้วย แอปเปิ้ลมีเส้นใยซึ่งช่วยกระตุ้นลำไส้ของคุณให้ดี สำหรับเด็กแอปเปิ้ลยังเป็นประโยชน์มากเนื่องจากพวกเขาแทบไม่เคยทำให้เกิดอาการแพ้
วิธีการปรุงอาหารผักที่ใช้สำหรับคุณแม่
แน่นอนว่ามีความเห็นว่าควรกินผักผลไม้ดิบทั้งหมดแล้วจะเก็บสารอาหารไว้ที่นั่น นี่เป็นความคิดเห็นที่ถูกต้อง แต่สำหรับมารดาที่เลี้ยงดูมีเงื่อนไขบางประการ หลังจากที่ทุกผักดิบเพิ่มการก่อตัวของก๊าซซึ่งสำหรับแม่ไม่สามารถประจักษ์ได้ แต่สำหรับทารกมันอาจจะเจ็บปวด ดังนั้นผักบางชนิดจึงดีกว่าที่จะกินในรูปแบบที่ปรุงสุก
ผักสดดิบชนิดใดที่คุณแม่สามารถเลี้ยงได้? ผักเหล่านี้ประกอบด้วยใบผักกาดหอมพริกหวานเขียวมะเขือเทศในฤดู เกือบทุกประเภทของผักที่มีการเตรียมที่ดีขึ้น
ตัวอย่างเช่นผักโขมเป็นแหล่งแคลเซียมเหล็กเหล็กวิตามิน K และโฟเลตที่ดี ผักโขมดิบมีกรดออกซาลิกซึ่งสามารถแทรกแซงการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นเช่นแคลเซียมและธาตุเหล็ก ผักโขมที่เตรียมจะช่วยให้คุณสามารถดูดซึมวิตามินเอและอีโปรตีนเส้นใยสังกะสีไทเมนินแคลเซียมเหล็กเบต้าแคโรทีน
แครอทถือเป็นอาหารซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของนม แครอทประกอบด้วย phytoestrogens, beta-carotene และ vitamin A ซึ่งสามารถให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับแม่ที่ให้นมบุตรและยังสามารถปรับปรุงปริมาณของนมได้อีกด้วย แต่แครอทในรูปแบบดิบของพวกเขาสามารถเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งดังนั้นจึงขอแนะนำให้กินแครอทในรูปแบบที่ปรุงสุก แต่ควรจดจำว่าวิธีการเตรียมตัวนี้ไม่รวมถึงอาการแพ้ในเด็ก
กะหล่ำปลีสีเขียวเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A, B1, B2, B6C และ E ทองแดงแมงกานีสใยอาหารแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กแมกนีเซียมกรดไขมันโอเมก้า 3 ของฟอสฟอรัส มารดาพยาบาลสามารถทานกะหล่ำปลีที่สุกได้เพราะในรูปแบบดิบสามารถเสริมสร้างอาการจุกเสียดในทารกได้
ชนิดของผักตุ๋นสามารถแม่พยาบาล? กระบวนการดับเพลิงเป็นวิธีที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดเนื่องจากมีการเก็บรักษาวิตามินไว้เป็นจำนวนมาก กระบวนการนี้ทำให้ผักมีลักษณะที่เป็นธรรมชาติและอร่อยเมื่อเทียบกับผักที่ปรุงสุก นอกจากนี้ผักตุ๋นยังทำหน้าที่เป็นแหล่งสำคัญของเส้นใยอาหาร โปรตีนสามารถพบได้ในผักที่เลือก แต่ก็ยังมาจากผลิตภัณฑ์เสริมใด ๆ จากเนื้อวัวหรือไก่ ผักตุ๋นส่วนใหญ่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย
เนื่องจากความหลากหลายของผักตุ๋นรวมแม่ของการพยาบาลสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีนัยสำคัญ ปริมาณวิตามินและเกลือแร่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผักและปริมาณของผัก
คุณสามารถเลือกผักเกือบทั้งหมดจากรายการอาหารที่คุณใช้มาก่อนและคุณสามารถดับไฟได้ด้วยผักหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในกรณีนี้จะเป็นส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ของโปรตีนและแร่ธาตุ คุณสามารถเคี่ยวผักขมรวมกับถั่ว, พริกหยวกและผักชีฝรั่งและเพิ่มเนื้อสัตว์ จานนี้มีคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ประมาณ 9 กรัม
คุณยังสามารถใช้ผักตุ๋นกับปลา คุณสามารถรวมหน่อไม้ฝรั่งกับปลาและข้าว มันจะเป็นอาหารมื้อเย็นเต็มรูปแบบและหน่อไม้ฝรั่งหนวดจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน
มันฝรั่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่ให้เกือบทุกอย่างที่คุณต้องการในอาหารสุขภาพที่มีการให้นมบุตรเช่นเดียวกับลูกน้อยของคุณ แต่มันฝรั่งต้มสูญเสียน้ำหนักวิตามินและมีแป้งเท่านั้นดังนั้นจึงไม่เป็นประโยชน์เพื่อ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสามารถตุ๋นได้อย่างแม่นยำมันฝรั่ง สามารถนำไปต้มร่วมกับผักชนิดหนึ่งแล้วน้ำผักชนิดหนึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับมันฝรั่ง
ฟักทองเป็นอีกหนึ่งผักที่ยอดเยี่ยม vitaminized ซึ่งในฤดูใบไม้ผลิสามารถเป็นแหล่งของวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทารกและแม่ ฟักทองมี carotenoids ซึ่งทำให้พวกเขามีสีส้มสดใส เบต้าแคโรทีนซึ่งมีอยู่ในฟักทองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเครียดออกซิเดชันในอวัยวะต่างๆได้ ในส่วนของฟักทองมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ช่วยให้สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับระบบภูมิคุ้มกันคือเนื้อหาในฟักทองวิตามินซีตลอดจนชีวเคมีที่สำคัญหลายอย่างที่สามารถช่วยปกป้องเด็กจากหวัดและไข้หวัดใหญ่ พวกเขายังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ฟักทองมีโพรไบโอนซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิต serotonin องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่ดับไฟผลิตภัณฑ์นี้ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการรวมกันของฟักทองกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดสามารถต่อต้านวิตามินเหล่านี้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะกินฟักทองเช่นในผักโขมกับผักชนิดหนึ่งและเนื้อสัตว์
ผักและผลไม้ควรอยู่ในอาหารของคุณแม่ทุกคนในระหว่างการให้นมบุตร และอย่ากลัวว่าเด็กจะทำเช่นนั้น เพียงแค่ต้องรู้ว่าอาหารใดที่สามารถรับประทานได้ในเวลาเดียวกันและควรทำในปริมาณที่พอเหมาะ ในกรณีนี้ผลประโยชน์ต่อสุขภาพของเด็กจากวิตามินที่ได้จากผักจะได้รับการเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด