คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถมีไข่ได้หรือไม่?

ไข่ในช่วงให้นมบุตรสามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสำหรับทั้งแม่และลูกได้ นอกจากโปรตีนแล้ว ไข่ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย แต่มีบางกรณีที่ไม่ควรให้ไข่อยู่ในอาหารของแม่ในช่วงให้นมบุตร ดังนั้น คุณแม่จึงควรทราบถึงข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของไข่ในอาหารในช่วงให้นมบุตร

ประโยชน์ของไข่สำหรับคุณแม่ให้นมลูก

การให้นมบุตรนั้นคุณแม่มือใหม่ต้องคอยดูแลเรื่องอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอยู่เสมอ คุณแม่ส่วนใหญ่ทราบดีอยู่แล้วว่ามีอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงขณะให้นมบุตร เนื่องจากอาหารเหล่านี้สามารถเข้าสู่กระแสเลือดของทารกผ่านทางน้ำนมแม่และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารกได้ แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่ควรทานทุกวันเนื่องจากมีประโยชน์ต่อทารกมาก อาหารชนิดหนึ่งคือไข่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ แต่คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถทานไข่ได้หรือไม่

กฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตามขณะให้นมบุตรคือต้องแน่ใจว่าคุณได้รับแคลอรีเพิ่มเติมประมาณ 500 แคลอรีต่อวันเพื่อตอบสนองความต้องการของทารก และส่วนใหญ่ควรมาจากโปรตีน ไข่เป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีสำหรับคุณและทารก และสามารถรับประทานได้หลายครั้งต่อสัปดาห์

การกินไข่ขณะให้นมบุตรมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไข่มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย รวมถึงวิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 12 โฟเลต ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี และอื่นๆ อีกมากมาย โฟเลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง รักษาอารมณ์ และรักษาการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง ไอโอดีนมีประโยชน์ต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์

ไข่มีโปรตีน 6 กรัมและไขมันดี 5 กรัม สารอาหารเหล่านี้พบได้ส่วนใหญ่ในไข่แดง ในขณะที่ไข่ขาวมีน้ำและโปรตีน ส่วนประกอบของแร่ธาตุ เช่น วิตามิน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียม สามารถทำลายสารก่อมะเร็งได้ วิตามินบี 2 มีความสำคัญต่อการผลิตพลังงานของร่างกาย กระบวนการเจริญเติบโต และช่วยให้ร่างกายประมวลผลออกซิเจนเพื่อใช้ในร่างกาย

วิตามินบี 12 หรือโคบาลามินช่วยเรื่องการเผาผลาญในร่างกาย โดยเฉพาะการสังเคราะห์และควบคุม DNA การเผาผลาญกรดไขมัน และการเผาผลาญกรดอะมิโน การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้สมองและระบบประสาทเสียหายได้

เชื่อกันว่าการกินไข่จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย ไข่มีสารประกอบที่เรียกว่าโคลีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบประสาทในแม่และการพัฒนาของระบบประสาทในทารก ไข่อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ เช่น เบทาอีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการให้นมบุตร โคลีนในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญ เนื่องจากโคลีนมีความจำเป็นต่อการพัฒนาสมองตามปกติ กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาโดยรวมของทารกและสุขภาพสมอง นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันข้อบกพร่องทางระบบประสาทในทารกได้อีกด้วย

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีที่สุดและประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิดในสัดส่วนที่เหมาะสมตามที่ร่างกายต้องการ กรดอะมิโนเหล่านี้ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายและต้องได้รับจากอาหาร

เซลล์ทุกเซลล์ในทารกเจริญเติบโตจากโปรตีน ดังนั้นไข่จึงดีต่อทารกแรกเกิด

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

เงื่อนไขการรับประทานไข่ขณะให้นมบุตร

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วการกินไข่ในระหว่างให้นมบุตรจะมีประโยชน์ แต่ก็มีประเด็นสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึง

ประการแรก ไม่ว่าคุณจะให้นมบุตรหรือไม่ก็ตาม คุณไม่ควรรับประทานไข่ดิบ การกินไข่ดิบขณะให้นมบุตรอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ท้องเสีย อาเจียน ปวดท้อง คลื่นไส้ และไข้ ดังนั้น การปรุงและจัดเก็บไข่ให้เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ไข่ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่ต่ำกว่า 20°C และไม่ควรวางรวมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากคุณมีไข่ต้ม คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2-3 วัน อย่าใช้ไข่ที่ชำรุดเพราะมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนแบคทีเรียซึ่งไม่ดีต่อร่างกาย ควรต้มไข่ให้แข็งและสุกเต็มที่ ไข่ที่โตเต็มที่จะไม่มีแบคทีเรีย ดังนั้นขอแนะนำให้แม่ให้นมบุตรทานไข่ต้ม ไข่ลวกในระหว่างให้นมบุตรไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในลำไส้เท่านั้น แต่ยังอาจทำให้เด็กมีปัญหาในการย่อยอาหารในรูปแบบของอาการท้องเสียได้อีกด้วย แม่ให้นมบุตรทานไข่ดาวได้หรือไม่ เมื่อแม่ยังสาวให้นมบุตร แม่สามารถทานไข่ดาวหรือไข่คนได้ แต่เธอยังต้องปรุงไข่เหล่านี้ให้ดีและต้องปรุงให้สุกทั้งสองด้าน นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่ผักลงไปในไข่คนซึ่งจะเพิ่มประโยชน์และแคลอรี่ให้กับอาหารจานดังกล่าว

ไข่ไก่ควรได้รับสารอาหารที่หลากหลายและสมดุลระหว่างการให้นมบุตร ไข่ไก่เป็นไข่ที่พบได้ทั่วไปที่สุดและประกอบด้วยสารอาหารครบถ้วน

ไข่นกกระทาจะมีรสชาติคล้ายกับไข่ไก่ แต่มีขนาดเล็ก (โดยปกติแล้วไข่นกกระทา 5 ฟองจะเท่ากับไข่ไก่ 1 ฟอง) ทำให้ไข่นกกระทาเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารรสเลิศ ไข่นกกระทาควรรับประทานคู่กับเกลือทะเลเมื่อให้นมบุตร วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากที่สุดและยังมีประโยชน์ต่อกระดูกของทารกอีกด้วย

ไข่เป็ดมีลักษณะคล้ายไข่ไก่ แต่มีขนาดใหญ่กว่า ไข่เป็ดมีจำหน่ายหลายขนาดตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่เช่นเดียวกับไข่ไก่ ไข่เป็ดมีโปรตีนมากกว่าและอุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่าไข่ไก่ แต่ก็มีไขมันและคอเลสเตอรอลมากกว่า ดังนั้นในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ไข่เป็ดจึงไม่เหนือกว่าไข่ไก่ แต่ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน

แต่ก็มีบางกรณีที่คุณแม่ไม่ควรทานไข่ไก่ขณะให้นมลูก ทารกอาจแพ้ไข่ขาวไก่ได้ ซึ่งเป็นอาการแพ้ที่ร้ายแรงมาก หากทารกของคุณแพ้ไข่ เขาอาจมีอาการเช่น คลื่นไส้ ปวดท้อง มีปัญหาด้านการหายใจ ผื่น อาเจียน คอและลิ้นบวม และอื่นๆ เมื่อสัมผัสกับไข่ หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ในทารกของคุณ พยายามหลีกเลี่ยงการกินไข่สักพักและดูว่าอาการดีขึ้นหรือไม่ อาหารแปรรูปและอาหารบรรจุหีบห่อหลายชนิดมักมีไข่เป็นส่วนประกอบ ซึ่งอาจทำให้ทารกเกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน ระบบภูมิคุ้มกันของเราตอบสนองต่อทุกสิ่งอย่างเมื่อสัมผัสเราในรูปของสิ่งแปลกปลอม เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของเราเจริญเติบโตขึ้น ก็จะเรียนรู้ที่จะยอมรับสิ่งแปลกปลอมส่วนใหญ่ ดังนั้น หากทารกของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ยิ่งสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ช้าเท่าไร โอกาสที่ระบบภูมิคุ้มกันจะตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้นั้นก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากใครในครอบครัวของคุณแพ้ไข่ คุณไม่ควรรับประทานไข่เลยในระหว่างให้นมบุตร และควรเลื่อนการรับประทานไข่ออกไปจนกว่าเด็กอายุครบ 1 ขวบ

ไข่มีสารอาหารมากมายที่อาหารบางชนิดไม่มี สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก โดยเฉพาะต่อแม่ให้นมบุตรและทารก ดังนั้นคุณแม่ลูกอ่อนจึงสามารถกินไข่ขณะให้นมบุตรได้หากปรุงสุกอย่างถูกต้อง ยกเว้นในกรณีที่เด็กหรือคนในครอบครัวแพ้โปรตีนในไข่

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]