คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินคุกกี้ได้ไหม?

การตั้งครรภ์และการให้นมบุตรเป็นช่วงหนึ่งในชีวิตของผู้หญิงที่สอนให้เธอระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร ท้ายที่สุดแล้ว ทุกอย่างที่แม่กินถือเป็นโภชนาการสำหรับทารก ดังนั้นจึงส่งผลต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของทารกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่หากในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงไม่เห็นผลของการรับประทานอาหาร "ที่ไม่ถูกต้อง" ในระหว่างให้นมบุตร อาหารอันเลิศรสจะปรากฏบนแก้มของทารกทันที ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดความวิตกกังวลและความกังวลไม่เพียงแต่กับทารกที่กำลังให้นมบุตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณแม่มือใหม่เองด้วย ไม่น่าแปลกใจที่คุณแม่มือใหม่จากทุกฝ่ายจะต้องเผชิญกับคำถามประเภทนี้ เช่น ผลไม้ชนิดใดที่สามารถกินได้ในช่วงให้นมบุตร ขนมหวานเป็นอันตรายหรือไม่ แม่ที่ให้นมบุตรกินคุกกี้ได้หรือไม่ และอื่นๆ อีกมากมาย

บทความทั้งหมดสามารถอุทิศให้กับโภชนาการของแม่ที่กำลังให้นมลูกได้ โดยจะคำนึงถึงรายละเอียดต่างๆ ที่อาจทำให้ทารกไม่สะดวกและวิตกกังวล แต่ในวันนี้ เราจะพยายามวิเคราะห์ในรายละเอียดเพียงประเด็นเร่งด่วนหนึ่งประเด็นเกี่ยวกับการเลือกคุกกี้สำหรับแม่ในช่วงให้นมลูก เพราะบางครั้งเธอต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์และอาหารที่หลากหลายบนโต๊ะ

การอบขนมและขนมหวานระหว่างให้นมลูก

เพื่อให้แม่ลูกอ่อนมีน้ำนมมากพอและมีสุขภาพดีที่สุด คุณแม่ควรทานอาหารให้ครบหมู่และหลากหลาย น่าเสียดายที่อาหารเพื่อสุขภาพบางชนิดถูกห้ามรับประทานในช่วงให้นมบุตร ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว ผักที่มีรสขมและเผ็ด ผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่และผลไม้สีแดง อาหารทะเล เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลม อาหารรมควัน น้ำหมัก มายองเนส เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีเบเกอรี่และขนมหวาน เช่น คุกกี้ อยู่ในรายการนี้ด้วย

ความจริงก็คือ ร่างกายของเด็กที่ยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ ซึ่งระบบต่างๆ หลายอย่างยังอยู่ในช่วงสุดท้ายของการสร้างตัว ตอบสนองต่ออาหารที่เราคุ้นเคยแตกต่างกันออกไป อาหารรสเผ็ดทำให้รสขมของนมแม่ ทำให้ทารกอาจปฏิเสธที่จะกินนมแม่ อาหารทะเล ผลเบอร์รี่สีแดงหรือผลไม้ รวมถึงขนมที่มีสีและรสชาติ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ (อาการแพ้ที่แสดงออกมาเป็นผื่นแดงคันที่แก้ม ซึ่งอาจอักเสบและทำให้ทารกไม่สบายตัวได้)

ถั่ว อาหารจานด่วน เห็ด เนื้อรมควัน ผักดอง น้ำหมัก น้ำอัดลม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ใช่อาหารเด็กที่แม่ให้นมลูกกินเข้าไปทำให้ทารกท้องอืด มีแก๊สในช่องท้องมากขึ้น และปวดท้อง ทำให้ทารกร้องไห้และแม่นอนไม่หลับ ส่วนเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์หวานๆ อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น มีอาการระคายเคืองที่แก้มร่วมกับปัญหาการย่อยอาหาร น้ำตาลเป็นสารที่กระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้ แม้แต่ผู้ใหญ่ก็อาจรู้สึกไม่สบายท้องขณะกินขนมได้ ไม่ต้องพูดถึงทารกเลย

มาดูกันดีกว่าว่าคุกกี้คืออะไรและการบริโภคคุกกี้ของแม่จะส่งผลต่อสุขภาพของทารกอย่างไร คุกกี้เป็นผลิตภัณฑ์ขนมประเภทหนึ่งที่ต้องผ่านการอบ นอกจากแป้ง เกลือ และน้ำตาลแล้ว คุกกี้ที่ซื้อตามร้านยังอาจมีมาการีน สารปรุงแต่งกลิ่น สี และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่เหมาะกับร่างกายของเด็กอีกด้วย เป็นที่ชัดเจนว่าส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปัญหาระบบทางเดินอาหารในเด็ก ซึ่งมักเกิดจากการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นและอาการปวดลำไส้ (อาการจุกเสียด)

แต่คุกกี้มักใช้เพื่ออ้างถึงผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่ทำจากแป้ง ผลิตภัณฑ์อาจมีส่วนประกอบ รสชาติ และลักษณะที่แตกต่างกัน คุกกี้บางชนิดไม่สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์หวานได้ เช่นเดียวกับคุกกี้หวานที่อาจมีปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในสูตรแตกต่างกัน สารเติมแต่งในรูปแบบของครีม แยม เมล็ดช็อกโกแลต ชิ้นผลไม้เชื่อม เป็นต้น

กล่าวอีกนัยหนึ่ง คุกกี้สามารถใช้หมายถึงเบเกอรี่หวาน เค็ม และไม่ติดมันที่มี "การเจริญเติบโต" สั้นและมีขนาดเล็ก

เมื่อพิจารณาจากคุกกี้ที่มีให้เลือกมากมายในร้านค้าและ สูตรอาหารอบโฮมเมดมากมายซึ่งแม้จะไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพเสมอไปในระหว่างให้นมบุตร จึงเป็นเรื่องยากที่จะพูดในแง่ทั่วไปว่าแม่ที่ให้นมบุตรสามารถกินคุกกี้ได้หรือไม่ คุณอาจต้องใช้เวลาค่อนข้างนานในการคัดแยกคุกกี้ต่างๆ และทิ้งเบเกอรี่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ เช่น พิจารณาตัวเลือกที่อนุญาตให้กินได้ระหว่างให้นมบุตรและตัวเลือกที่มักปรากฏในคำถามของแม่ลูกอ่อน

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินคุกกี้ประเภทใดได้บ้าง?

ก่อนที่จะพิจารณาปัญหาเร่งด่วนนี้ เรามาดูว่าแพทย์เองมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับโภชนาการของคาร์โบไฮเดรตสำหรับคุณแม่ให้นมลูก ขนมอบและคุกกี้รสหวานถือเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักและเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับผู้หญิงที่ร่างกายยังคงทำงานเพื่อสองชีวิตเพื่อสร้างสารอาหารตามธรรมชาติสำหรับทารก แต่คุณแม่ยังสาวที่กังวลอย่างยิ่งเกี่ยวกับสุขภาพและพัฒนาการของลูกแรกเกิดของเธอ ถูกบังคับให้คิดถึงไม่เพียงแค่ตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกที่เธอให้นมด้วย องค์ประกอบของนมแม่ที่มีคุณค่าขึ้นอยู่กับอาหารที่เธอกิน

ทารกแรกเกิดเป็นสิ่งมีชีวิตที่บอบบางมาก แม้จะมีความเหนียวแน่นและแข็งแรงของนิ้วมือ แต่ก็มีร่างกายที่อ่อนไหวมากซึ่งตอบสนองต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เป็นแหล่งน้ำนมแม่และการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ในอาหารของแม่ที่ให้นมบุตรอย่างเฉียบพลัน ระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารของทารกถือเป็นส่วนที่อ่อนไหวที่สุดต่อองค์ประกอบของอาหาร ดังนั้นในช่วงเดือนแรกของชีวิตทารก อาหารของแม่ที่ให้นมบุตรควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุลที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น และตามที่แพทย์กล่าวไว้ คุกกี้ไม่จัดอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว

ขอแนะนำให้คุณแม่ลองกินคุกกี้เป็นครั้งแรกหลังจากเริ่มให้นมลูก 3 เดือน หากทารกเคยมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ปลอดภัยในอาหารของแม่ที่กำลังให้นมลูกมาก่อน คุณจะต้องอดทนให้นานกว่านั้น (4-5 เดือน) นอกจากนี้ คุกกี้ ขนมอบที่มีแยมและครีมชนิดหวานสามารถกินได้เพียง 6 เดือนหลังคลอด และต้องรับประทานในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด แต่ทั้งนี้ หากร่างกายของเด็กตอบสนองต่อนวัตกรรมดังกล่าวได้ตามปกติ

ก่อนที่จะลองนำคุกกี้ชนิดนี้หรือชนิดนั้นมาใส่ในเมนู คุณต้องศึกษาส่วนประกอบของมันอย่างละเอียด จะดีกว่าหากเป็นคุกกี้ที่ทำเองที่บ้าน ซึ่งหมายความว่าคุณแม่ที่ให้นมบุตรจะทราบได้อย่างแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีส่วนประกอบที่อาจเป็นอันตรายต่อลูกของเธอ และเราไม่ได้พูดถึงแค่รสชาติ สารกันบูด หรือสีเท่านั้น รายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ห้ามใช้ยังรวมถึงมายองเนสและมาการีน ซึ่งมักเป็นสาเหตุหลักของอาการจุกเสียดในทารกที่กินนมแม่ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ซื้อจากร้านมักมีส่วนประกอบเหล่านี้ แม้ว่าเนยจะได้รับการทำความสะอาดในรายการส่วนผสมแล้วก็ตาม เนื่องจากไม่มีการควบคุมที่เข้มงวดในการปฏิบัติตาม GOST เช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต

คุกกี้ที่ย่อยง่ายที่สุดสำหรับร่างกายของแม่และลูกคือคุกกี้เนื้อไม่ติดมันที่ไม่มีไขมันหรือน้ำตาลมาก คุกกี้เหล่านี้สามารถลองกินเป็นอาหารเสริมก่อนได้ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ส่งผลต่อคุณสมบัติของน้ำนมแม่

แต่ไม่ใช่แค่เรื่องของคุกกี้ชนิดใดที่คุณแม่ให้นมลูกสามารถกินได้และคุกกี้ชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยงเท่านั้น แนวทางที่รับผิดชอบและเป็นมาตรฐานในการรวมอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับทารกในอาหารของสตรีในช่วงให้นมลูกก็มีความสำคัญเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่านวัตกรรมใดๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารของแม่ให้นมลูก ควรปฏิบัติตามหลักการ "การระมัดระวังไม่เป็นอันตราย" ครั้งแรก คุกกี้ไม่ติดมัน (บิสกิตแห้ง) หนึ่งหรือสองชิ้นก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณจะต้องสังเกตเด็กอีกสองสามวันเพื่อทำความเข้าใจว่า "อาหารจานใหม่" จะส่งผลต่อความเป็นอยู่ของเขาอย่างไร

หากเด็กไม่มีอาการแพ้หรือมีปัญหาด้านการย่อยอาหารในช่วงนี้ คุณสามารถเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตได้ กล่าวคือ ไม่ควรกินคุกกี้สองสามชิ้น แต่ควรกินสองสามชิ้นหรือมากกว่านั้นในช่วงครึ่งวันแรกของวัน ในระหว่างวัน คุณจะต้องสังเกตทารกอย่างใกล้ชิดเพื่อทำความเข้าใจว่าร่างกายของเขาตอบสนองต่อปริมาณอาหารที่ไม่คุ้นเคยที่เพิ่มขึ้นอย่างไร หากมีอาการน่าสงสัยปรากฏขึ้น แสดงว่ายังเร็วเกินไปที่จะแนะนำการเปลี่ยนแปลงอาหารของแม่ที่ให้นมบุตร

แต่คุกกี้ชอร์ตเบรดที่มีไขมันสูงจะถือเป็นสิ่งต้องห้ามเป็นเวลานาน เช่นเดียวกับเบเกอรี่ที่มีแยมหรือครีม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีช็อคโกแลต สำหรับขนมช็อคโกแลตและช็อคโกแลต โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ เพราะช็อคโกแลตมีผลกระตุ้นระบบประสาทที่ยังไม่โตเต็มที่ของเด็ก ซึ่งส่งผลให้เกิดอาการนอนไม่หลับและพฤติกรรมเบี่ยงเบนอื่นๆ

นี่คือความแตกต่างมากมายที่ต้องคำนึงถึงเพื่อตอบคำถามว่าแม่ที่ให้นมลูกสามารถกินคุกกี้ได้หรือไม่ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่มีใครให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ ควรพิจารณาในแต่ละกรณีโดยคำนึงถึงความคิดเห็นของกุมารแพทย์เกี่ยวกับปฏิกิริยาของร่างกายเด็กต่อการเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบของนมด้วย

เลือกคุกกี้ให้คุณแม่ให้นมลูกอย่างไร?

เราจะอุทิศส่วนนี้ของบทความของเราให้กับคำถามของแม่วัยรุ่นที่กลัวต่อสุขภาพของลูกและไม่กล้ากินของอร่อยที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก คุณไม่ควรปฏิเสธความสุขจากการได้รับพลังงานจากคุกกี้ คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าเบเกอรี่ประเภทใดที่กุมารแพทย์ไม่ห้ามกินในระหว่างให้นมบุตร

คำถามที่พบบ่อยที่สุดที่คุณแม่วัยรุ่นมักถามมีอะไรบ้าง:

• คุณแม่ให้นมบุตรสามารถทานคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้หรือไม่?

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและย่อยง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งรวมอยู่ในตารางโภชนาการของหลาย ๆ คน และมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย เพราะข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งสะสมของวิตามินที่มีประโยชน์ (A, E, PP, ไบโอติน, วิตามินบี) และธาตุอาหารรอง (แมกนีเซียม, แคลเซียม, โครเมียม, ซิลิกอน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส และอื่น ๆ อีกมากมาย) นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังมีคุณค่าในด้านปริมาณไฟเบอร์สูงซึ่งส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น รวมถึงเอนไซม์ที่อำนวยความสะดวกในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าข้าวโอ๊ตในอาหารต่าง ๆ จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ซึ่งมีความสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์และคุณแม่ที่ให้นมบุตร ซึ่งมักมีปัญหาในเรื่องนี้

ครั้งหนึ่ง คนฉลาดได้เสนอแนวคิดในการใช้แป้งข้าวโอ๊ตในคุกกี้ร่วมกับแป้งสาลี ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจเท่านั้น แต่ยังทำให้มีประโยชน์มากขึ้นอีกด้วย เราสามารถพูดถึงประโยชน์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้เป็นเวลานาน แต่คำถามของเราแตกต่างออกไป: อาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานได้ขณะให้นมบุตรหรือไม่ เนื่องจากองค์ประกอบของคุกกี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่แป้งเพียงหนึ่งหรือสองประเภทเท่านั้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีส่วนผสมอื่นๆ อะไรบ้าง? ตามสูตรต่างๆ จะมีการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในแป้ง เช่น เนยหรือมาการีน ครีมเปรี้ยว ไข่ เกลือ และน้ำตาล หรือเนย (มาการีน) กากน้ำตาล (หรือแยม) นม ไข่ อบเชย วานิลลา และเกลือ

ปัจจุบันมีสูตรทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตค่อนข้างเยอะ ดังจะเห็นได้จากรสชาติที่หลากหลายของขนมชนิดนี้จากผู้ผลิตหลายราย แต่ถึงกระนั้น คุกกี้เหล่านี้ก็มีส่วนผสมที่ปลอดภัย หากคุณไม่คำนึงถึงปริมาณเนยเทียมที่ค่อนข้างน้อย ไขมันที่มีคุณภาพน่าสงสัยนี้อาจทำให้ทารกท้องอืดและปวดท้องได้

หากคุกกี้ทำจากเนยก็ไม่มีอะไรต้องกังวล คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มคุกกี้เหล่านี้เข้าไปในอาหารของแม่ที่กำลังให้นมลูกได้อย่างปลอดภัยเมื่อลูกน้อยอายุ 2-3 เดือน จะดีกว่าหากคุกกี้ไม่หวานเกินไป

• คุณแม่ให้นมบุตรทานบิสกิตได้ไหม?

คุกกี้บิสกิตเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทพิเศษที่จัดอยู่ในประเภทผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คุกกี้ประเภทนี้มีไขมันต่ำและใช้ไขมันธรรมชาติคุณภาพสูง (จากพืชหรือเนย) คุกกี้ส่วนใหญ่มักจะอบในน้ำ ซึ่งช่วยให้ย่อยง่ายขึ้นและลดปริมาณแคลอรี่

บิสกิตสามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ อะไรได้อีกบ้าง? นม (แทนน้ำ) แป้ง น้ำตาล แป้งมันสำปะหลัง โซดา และบางครั้งก็มีไข่ด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ปลอดภัย ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และไม่น่าแปลกใจเลยที่บิสกิตเป็นสิ่งแรกที่ให้เด็กเล็กๆ กินเพื่อเพิ่มปริมาณอาหาร

แพทย์ยังแนะนำคุกกี้เหล่านี้ให้กับคุณแม่ที่กำลังให้นมลูกด้วย คุกกี้บางกรอบที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างกับชาหรือนม

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคุกกี้บิสกิตเป็นชื่อเรียกทั่วไปของเบเกอรี่ที่ขึ้นรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีไขมันต่ำและไม่ใช้ยีสต์ สูตรคุกกี้อาจแตกต่างกันไปซึ่งส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ ในช่วงให้นมบุตร ควรเลือกคุกกี้ที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิมจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งและสารเติมแต่งต่างๆ

• คุณแม่ที่ให้นมลูกสามารถกินคุกกี้มาเรียได้หรือไม่?

คงไม่มีประโยชน์ที่จะมานั่งคิดเรื่องนี้อยู่นาน เพราะ "มาเรีย" คือชื่อสูตรคุกกี้บิสกิตสูตรหนึ่ง เรียกได้ว่าเป็นสูตรดั้งเดิมที่ประกอบด้วยแป้ง แป้งมัน เนย น้ำตาล นม และโซดา แน่นอนว่าคุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่ใส่ใจสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงของลูกน้อย เพราะคุกกี้ "มาเรีย" จะนำแต่สารอาหารที่มีประโยชน์มาสู่น้ำนมแม่

คุกกี้ที่มีชื่อ เช่น "Protracted", "Zoological", "Napoleon", "Letters" เป็นต้น มีองค์ประกอบที่คล้ายกัน คุกกี้ประเภทนี้สามารถนำไปให้คุณแม่ที่กำลังให้นมบุตรทานได้ตั้งแต่ 1.5-2 เดือนหลังคลอด หากทารกมีสุขภาพแข็งแรงและไม่มีปัญหาด้านการย่อยอาหารหรืออาการแพ้

• คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถทานคุกกี้ชอร์ตเบรดได้หรือไม่?

สำหรับคุกกี้ชอร์ตเบรด คำตอบจะคลุมเครือ โดยเฉพาะเมื่อคำนี้ซ่อนชื่อและประเภทของเบเกอรี่ไว้มากมาย ซึ่งมีปริมาณไขมันและน้ำตาลที่แตกต่างกัน สำหรับคุกกี้ร่วนที่มีไขมันสูง นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ควรรับประทานในช่วงให้นมบุตรอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับเบเกอรี่หวานและคุกกี้ที่มีน้ำตาล (เปลือกกรอบหวาน) คุกกี้แซนวิชที่มีชั้นครีมไขมันหวาน เบเกอรี่ที่มีแยมสำเร็จรูปที่อัดแน่นไปด้วยสี

น้ำตาลและสารเติมแต่งนั้นชัดเจนอยู่แล้วว่าอาหารหวานและสารเคมีสามารถทำให้เกิดจุดแดงบนแก้มของเด็กได้ ซึ่งนั่นอาจเป็นสัญญาณของการแพ้ขนมและไม่จำเป็นต่อร่างกาย แล้วไขมันเกี่ยวอะไรกับมันล่ะ? แต่ไขมันถือเป็นส่วนประกอบหนักในอาหารไม่ใช่หรือ?

ควรกล่าวว่าบางครั้งปริมาณไขมันไม่ใช่สิ่งสำคัญ แต่เป็นคุณภาพของมัน คุกกี้ร่วนที่มีไขมันส่วนใหญ่มักทำจากเนยเทียมซึ่งเราทราบดีว่าเป็นอันตรายต่อเด็ก จริงอยู่ที่มีคุกกี้ประเภทนี้เช่นกันซึ่งมีปริมาณไขมันค่อนข้างน้อยและสามารถสังเกตได้จากเนยธรรมชาติ บางทีในแง่ของรสชาติ คุกกี้เหล่านี้อาจด้อยกว่าคุกกี้ร่วนที่มีไขมันเล็กน้อยที่ทำจากเนยเทียม แต่ก็ปลอดภัยกว่า

แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องรีบนำคุกกี้เหล่านี้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ให้ร่างกายและระบบย่อยอาหารของลูกน้อยแข็งแรงขึ้น และเมื่อลูกน้อยอายุได้ 4-5 เดือน คุณแม่ก็สามารถลองทานคุกกี้ชอร์ตเบรดกับเนยได้

• คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถกินคุกกี้ Yubileiny ได้หรือไม่?

ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่านี่คือคุกกี้ชนิดใดที่มีชื่อไพเราะ ปรากฏว่านี่คือคุกกี้ชอร์ตเบรดชนิดหนึ่งที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่าร้อยปี ซึ่งเราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กๆ ในชื่อต่างๆ คุกกี้ชนิดนี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นร่วนและมีมาการีนสูง แต่เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ใช้เนย (บางครั้งใช้เนยเทียม) และนม ซึ่งมีปริมาณไขมันใกล้เคียงกับคุกกี้บิสกิต

คุกกี้มีส่วนประกอบอะไรบ้าง? ตามข้อมูลบนอินเทอร์เน็ต คุกกี้มาตรฐานประกอบด้วยแป้งสาลี แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลไอซิ่งและน้ำเชื่อมเฉื่อย (น้ำตาลชนิดเดียวกัน) เนย (มาการีน) นม ไข่ เกลือ ผงฟู คุกกี้มีรสหวานกว่าบิสกิตและร่วนมากกว่า แม้ว่าจะยังมีความหนาแน่นอยู่บ้างก็ตาม

หากทำคุกกี้ด้วยเนย คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถค่อยๆ เพิ่มคุกกี้เหล่านี้เข้าไปในอาหารได้หลังจากกินบิสกิตและข้าวโอ๊ต แต่ควรหลีกเลี่ยงการกินคุกกี้ที่มีเนยเทียมจะดีกว่า

• คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถทานคุกกี้เนยสดได้หรือไม่?

เบเกอรี่ที่มีชื่อนี้เป็นขนมโปรดของผู้หญิงหลายๆ คน แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะจัดอยู่ในประเภทชอร์ตเบรด ซึ่งหมายความว่าคุกกี้เหล่านี้มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง กลิ่นหอมของนมอบเสน่ห์พิเศษให้กับคุกกี้ชอร์ตเบรดธรรมดาที่ดึงดูดแฟนๆ มากขึ้นเรื่อยๆ และจะเป็นเรื่องยากมากที่จะเลิกกินอาหารจานโปรดของคุณเป็นเวลานานในช่วงให้นมบุตร

หากคุณแม่มีน้ำหนักเกินในช่วงตั้งครรภ์และเริ่มให้นมลูก เธอจะต้องอดทนกับน้ำหนักนี้เป็นเวลานาน เพราะคุกกี้ชอร์ตเบรดไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับทารก และสำหรับเธอแล้ว คุกกี้เหล่านี้ถือเป็นน้ำหนักที่เกินเมื่อเทียบกับน้ำหนักที่มีอยู่แล้ว แต่หากคุณมีน้ำหนักปกติ คุณสามารถลองกินคุกกี้ในปริมาณน้อยๆ หลังจากให้นมลูกได้ 3 เดือน (ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน)

ส่วนผสมของคุกกี้จากนมที่อบแล้วจะคล้ายกับคุกกี้ Yubileiny หากทำมาจากเนยโดยไม่ใส่มายองเนสหรือแต่งกลิ่น คุกกี้สองสามชิ้นก็จะไม่เป็นอันตราย แต่คุกกี้ที่ซื้อตามร้านมักจะมีส่วนผสมที่ไม่ดีเหล่านี้อยู่ และมักจะใช้เนยเทียมหรือมาการีนแทน (เด็กจะไม่ได้รับประโยชน์ใดๆ จากทั้งสองอย่าง) ดังนั้นกุมารแพทย์และพยาบาลที่ช่วยเหลือพวกเขาจึงไม่แนะนำให้แม่ที่กำลังให้นมบุตรกินคุกกี้ที่มีกลิ่นเหมือนนมที่อบ เว้นแต่จะทำที่บ้านตามสูตรที่ปลอดภัย

• คุณแม่ให้นมบุตรสามารถทานคุกกี้รสงาดำได้หรือไม่?

ต้องบอกว่าไม่เพียงแต่คุกกี้เท่านั้น แต่ไส้ต่างๆ ของคุกกี้ก็อาจทำให้คุณแม่มือใหม่เกิดความสงสัยได้เช่นกัน แล้วถ้าเมล็ดเล็กๆ บนพื้นผิวหรือในคุกกี้กลายเป็นสารก่อภูมิแพ้และทำให้ลูกน้อยเป็นโรคเบาหวานหรือกลายเป็นอุปสรรคต่อการย่อยอาหารปกติของทารกล่ะ?

นี่คือสิ่งที่แม่ให้นมลูกมองด้วยความสงสัยเมื่อเห็นงา ซึ่งมักผสมอยู่ในขนมอบหวานและเค็ม แต่ตอนนี้เราจะพูดถึงคุกกี้ที่ผสมงากัน

งาดำนั้นไม่มีอะไรน่ากังวล งาดำเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมได้ งาดำมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งเข้าสู่ร่างกายและส่งเสริมการเจริญเติบโตตามปกติของเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน เล็บ และผมของทารก งาดำยังมีประโยชน์ต่อสมอง หลอดเลือด และระบบภูมิคุ้มกัน (เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ) แนะนำให้ผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรรับประทานงาดำคั่วอ่อน 1 ช้อนชาต่อวัน

กลับมาที่คุกกี้กันดีกว่า ในร้านมีคุกกี้รสงาดำให้เลือกหลายประเภท เช่น คุกกี้ธัญพืชผสมเมล็ดทานตะวันและเมล็ดแฟลกซ์ คุกกี้ "Karapuz" คุกกี้ "ข้าวโอ๊ตผสมงาดำ" คุกกี้พัฟเพสตรี้ (เป็นคุกกี้ชนิดหนัก ไม่เหมาะกับคุณแม่) และอื่นๆ อีกมากมาย

ต้องบอกว่างาดำช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับเบเกอรี่ทุกชนิด สิ่งเดียวที่เหลือที่จะทำคือการเลือกคุกกี้เอง หากเป็นบิสกิตธัญพืชหลายชนิดที่ไม่มีถั่วลิสง (สารก่อภูมิแพ้ที่ทราบกันดี) หรือคุกกี้ข้าวโอ๊ต คุกกี้เหล่านี้ก็จะมีประโยชน์เท่านั้น แต่ถ้าคุณอ่านสูตรคุกกี้ที่มีชื่อเด็กๆ ที่น่ารักอย่าง "Karapuz" ซึ่งไม่มีไขมันแต่มีรสชาติ (แม้ว่าจะเหมือนกับคุกกี้ธรรมชาติทุกประการก็ตาม) คุณจะสงสัยว่าคุกกี้เหล่านี้จะมีประโยชน์สำหรับเด็กหรือไม่ หรือจะดีกว่าไหมที่จะซื้อคุกกี้สำหรับเด็กโดยเฉพาะ ("Malyshok", "Heinz" เป็นต้น) หรือ "Maria" แล้วโรยด้วยงาดำก่อนรับประทาน

โดยหลักการแล้ว คุกกี้แสนอร่อยที่มีส่วนผสมของงา ทานตะวัน และเมล็ดแฟลกซ์ สามารถอบได้เองโดยไม่ต้องผ่านการอบ และแน่นอนว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อทารก แม้ว่าคุณแม่จะกินคุกกี้ไม่ใช่แค่ 2 ชิ้น แต่ 4-5 ชิ้นต่อวันก็ตาม

• คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถกินคุกกี้เมล็ดฝิ่นได้หรือไม่?

คงไม่มีประโยชน์อะไรที่จะต้องพูดซ้ำถึงการเลือกคุกกี้ที่ปลอดภัยเป็นครั้งที่ร้อย ลองพูดถึงส่วนผสมที่มีรสชาติเพิ่มเติม เช่น เมล็ดฝิ่น ซึ่งใช้ในการอบขนมมาหลายศตวรรษกันดีกว่า

คุณแม่หลายคนมักรู้สึกไม่ดีกับคำว่า "ดอกป๊อปปี้" แต่ขอพูดตรงๆ เลยว่าเมล็ดป๊อปปี้สุกแห้งที่ใช้ในการอบขนมนั้นไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฤทธิ์เสพติดของนมดอกป๊อปปี้ที่ได้จากเมล็ดดิบ ไม่มีอะไรน่าเป็นห่วงในเรื่องนี้

เมล็ดฝิ่นสุกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าด้วยองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและแคลเซียมที่ย่อยง่ายซึ่งเป็นวัสดุสร้างเซลล์และกระดูกที่มีชีวิตของร่างกาย ส่วนประกอบเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในน้ำนมแม่ ดังนั้นหากเด็กมีสุขภาพแข็งแรง ไม่แพ้หรือมีปัญหาด้านการย่อยอาหาร ขนมอบที่มีไขมันน้อยหรือไขมันไม่มากและมีรสหวานปานกลางที่มีเมล็ดฝิ่นในอาหารของแม่ที่ให้นมบุตรจะไม่เป็นอันตรายต่อเขา แต่หากเด็กมีแนวโน้มที่จะแพ้และท้องผูก แม่ที่เอาใจใส่จะต้องปฏิเสธขนมที่มีเมล็ดฝิ่น นี่คือความคิดเห็นของนักภูมิแพ้และกุมารแพทย์

• คุณแม่ให้นมบุตรสามารถทานคุกกี้ฟรุกโตสได้หรือไม่?

คุณแม่หลายคนมักประสบปัญหาดังกล่าวในระหว่างตั้งครรภ์ โดยในการตรวจเลือดครั้งต่อไป จะตรวจพบระดับน้ำตาลในเลือดที่สูง และแพทย์จะวินิจฉัยว่าเป็น "เบาหวานขณะตั้งครรภ์" ซึ่งเป็นอาการชั่วคราวที่มักจะหายไปหลังคลอดบุตร หากหญิงตั้งครรภ์รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ หากระดับน้ำตาลในเลือดไม่คงที่หรือทุกอย่างกลับคืนสู่ภาวะปกติ แต่คุณแม่ยังสาวยังคงกลัวว่าอาการจะกำเริบขึ้นอีก คำถามเกี่ยวกับการกินคุกกี้รสหวานจะไม่ถูกหยิบยกขึ้นมา แต่คุกกี้รสหวานยังคงถูกห้าม

แต่บางครั้งคุณแม่ที่ให้นมลูกก็อยากลองกินของอร่อยๆ หวานๆ บ้าง ปากของเธอก็เริ่มน้ำลายไหลเมื่อเห็นคุกกี้และขนมหวาน ผลิตภัณฑ์ที่มีสารทดแทนน้ำตาล ซึ่งปกติจะหาซื้อได้ตามแผนกเฉพาะของร้านค้าต่างๆ มักเข้ามาช่วยเหลือคุณแม่เหล่านี้

สารทดแทนน้ำตาลจากธรรมชาติที่ปลอดภัยที่สุดชนิดหนึ่งคือฟรุกโตส ซึ่งถูกเติมลงในคุกกี้สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เป็นที่ชัดเจนว่าคุกกี้ไขมันต่ำที่ไม่มีน้ำตาลดังกล่าวถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและค่อนข้างเหมาะสำหรับการปรับเปลี่ยนอาหารของแม่ที่กำลังให้นมบุตร สิ่งสำคัญคือเด็กหรือแม่ของเด็กจะต้องไม่มีโรคทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ฟรุกโตส

ตามหลักการแล้ว หากคุณแม่ให้นมบุตรต้องการของหวานจริงๆ แยม ลูกอม และขนมหวานอื่นๆ ที่มีฟรุกโตส ซึ่งผลิตขึ้นสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน จะเข้ามาช่วยได้ แยมหรือลูกอมดังกล่าวเพียงช้อนเดียวไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อทารกที่กินนมแม่ และแม่ให้นมบุตรจะสงบลงและจะไม่รู้สึกหิวน้ำตาลอีกต่อไป

• คุณแม่ให้นมบุตรสามารถทานคุกกี้รสเค็มได้ไหม?

จนถึงตอนนี้ เราพูดถึงขนมหวานและคุกกี้รสหวานเป็นหลัก แต่ไม่ได้มีเพียงสิ่งเหล่านี้เท่านั้นในโลก อุตสาหกรรมขนมหวานในปัจจุบันผลิตเบเกอรี่ที่ไม่หวานหลายประเภท เช่น คุกกี้ธัญพืชหลายชนิดหรือแครกเกอร์รสเค็ม

ส่วนแครกเกอร์นั้น หลายๆ ชนิดก็มีรสชาติเค็ม แต่รสชาตินั้นมาจากเกลือ ไม่ใช่จากสารปรุงแต่งรสเหมือนในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อีกอย่างหนึ่งก็คือแครกเกอร์เป็นคุกกี้ที่มีไขมันค่อนข้างมาก ซึ่งทำมาจากเนยและนมในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่คุกกี้จะมีความมันเมื่อสัมผัส และอาหารจานมันๆ ในอาหารของคุณแม่อาจทำให้เกิดปัญหาในระบบทางเดินอาหารที่ยังอ่อนแอของทารกได้ และส่วนใหญ่มักจะเป็นอาการจุกเสียดและท้องผูก ซึ่งถือเป็นปัญหาใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่ง

เป็นที่ชัดเจนว่าการที่แครกเกอร์รสเค็มขนาดเล็กหนึ่งหรือสองชิ้นในเมนูของแม่ที่ให้นมบุตรในแต่ละวันจะไม่ส่งผลต่อองค์ประกอบของน้ำนมแม่มากนักและจะไม่เป็นอันตรายต่อทารกเป็นเวลา 3 เดือนขึ้นไป แต่หากทารกมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารอย่างรุนแรงอยู่แล้ว ก็ควรระมัดระวังแครกเกอร์และบิสกิตที่ได้รับอนุญาต แม้แต่เบเกอรี่โฮมเมดก็อาจถูกห้ามหากแพทย์ยืนกรานให้ทำเช่นนั้น

แต่ทั้งหมดนี้สามารถดำรงอยู่ได้อย่างสงบสุขโดยแทนที่ขนมอบหวานหรือเค็มด้วยผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ชีสกระท่อม เนื้อไม่ติดมัน ผัก และอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ อย่างน้อยที่สุด คุกกี้ไม่เคยถูกมองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างยิ่งและไม่มีความสำคัญต่อชีวิตมากนัก

หากสังเกตดีๆ จะพบว่าแทบไม่มีคุกกี้ที่ห้ามรับประทานเลย ข้อจำกัดหลักๆ คือ คุกกี้ที่ทำด้วยมาการีนและเนยเทียมที่มีรสหวานหรือมันเกินไป รวมถึงสารเติมแต่งต่างๆ เช่น ยีสต์ ช็อกโกแลต สารปรุงแต่งรส ผลไม้เชื่อม เป็นต้น แม้แต่คุกกี้มะพร้าวก็ไม่ใช่ข้อห้ามหากเด็กไม่แพ้เกล็ดมะพร้าว แม้ว่าคุณไม่ควรรับประทานมากเกินไปก็ตาม (ปริมาณเกล็ดมะพร้าวในอาหารของสตรีให้นมบุตรไม่ควรเกิน 30 กรัม)

ดังนั้นจึงไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวด เนื่องจากคุกกี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีพิษ เพียงแต่ว่าความเป็นไปได้ที่แม่ให้นมบุตรจะกินคุกกี้ประเภทใดประเภทหนึ่งนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะร่างกายของเด็ก พัฒนาการของระบบย่อยอาหาร และการประสานงานของระบบภูมิคุ้มกันของเด็กเป็นส่วนใหญ่ สำหรับทารกบางคน คุกกี้แห้งที่แม่กินในปริมาณเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายแม้ในช่วงเดือนแรกของชีวิต การยืนยันเรื่องนี้สามารถพบได้ในฟอรัมที่คุณแม่ลูกอ่อนแบ่งปันความลับและความสำเร็จของตน

คุณแม่หลายคนยังคงทำตามคำแนะนำของคุณยายที่เชื่อว่าคุณแม่ที่ให้นมลูกควรทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน และต้องบอกว่าคุณแม่หลายคนประสบความสำเร็จโดยไม่สูญเสียอะไรมากมาย สิวแดงๆ บนแก้มสองสามเม็ดและนอนไม่หลับสองสามคืนเพราะร้องไห้ไม่หยุดเพราะปวดท้องมักเป็นผลจากการกินคุกกี้มากเกินไป จากนั้นตามบทวิจารณ์ ทุกอย่างก็ค่อยๆ กลับมาเป็นปกติ

สำหรับผู้ที่ไม่อยากให้ลูกต้องทนทุกข์แม้เพียงช่วงสั้นๆ ให้เริ่มจากคุกกี้บิสกิตและข้าวโอ๊ต จากนั้นจึงค่อยเพิ่มปริมาณอาหาร แต่ให้ค่อยๆ เพิ่มขึ้น เริ่มตั้งแต่ 2-4 เดือนแรกของชีวิตลูก ขั้นแรกให้กินคุกกี้ 1 ชิ้น ทุกวันเว้นวัน ให้กินทั้งชิ้น หลังจากนั้น 1 สัปดาห์ ให้กิน 2-3 ชิ้น ทั้งนี้ต้องสังเกตอาการของลูกอย่างใกล้ชิด ไม่มีอาการน่าสงสัยใดๆ (แก้มแดง อุจจาระเหลวหรือถ่ายไม่หมด วิตกกังวล ฯลฯ) ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถให้คุกกี้ประเภทใหม่ๆ เข้าสู่อาหารได้อย่างปลอดภัย แต่คุณต้องรู้ว่าควรหยุดเมื่อใด เพราะแม้แต่กระเพาะที่แข็งแรงก็อาจฉีกขาดได้ หากคุณกินคุกกี้ที่มีไขมันมากเกินขนาดกับเนยเทียมหรือแม้แต่บิสกิตในปริมาณมาก

ผู้อ่านยังสนใจในคำถามที่ว่าแม่ให้นมลูกสามารถกินคุกกี้ได้หรือไม่ แม่ให้นมลูกสามารถกินได้เกือบทุกอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อตัวเธอและปาฏิหาริย์น้อยของเธอ อย่างที่เราเห็นว่าหากคุณต้องการ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่จะช่วยเปลี่ยนอาหารของแม่ให้นมลูกและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่บอบบางของทารกได้เสมอ คุณไม่ควรจำกัดตัวเองมากเกินไปในทุกสิ่ง ท้ายที่สุดแล้ว วันหนึ่งจะมาถึงเมื่อทารกจะต้องกินอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากนมแม่ และร่างกายของเขาต้องเตรียมพร้อมสำหรับเหตุการณ์นี้ โดยค่อยๆ แนะนำอาหารใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ในอาหารของแม่ให้นมลูก