วิตามินมักไม่ค่อยเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ขณะนี้หลายคนไม่แน่ใจเกี่ยวกับแหล่งธรรมชาติของสารอาหารดังนั้นพวกเขาจึงหันไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อหาวิตามินหรือแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นที่นิยมมากขึ้นเป็นวิตามินที่เป็นเม็ดหรือละลายได้

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ของนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปได้แสดงให้เห็นว่าการใช้วิตามินบางชนิดที่มีความเข้มข้นสูงเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ต่อร่างกายมนุษย์ แพทย์เชื่อว่าวิตามินซีหรืออีมากเกินไปอาจทำให้สุขภาพลดลงและลดอายุขัยได้ วิตามินซีรวมทั้งวิตามินอีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ แต่ความเข้มข้นเกินอาจเป็นอันตรายได้

วิตามินซีซึ่งเรียกว่ากรดแอสคอร์บิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เป็นสารที่สำคัญที่สุดในชีวิตมนุษย์ จากวิตามินซีขึ้นอยู่กับการทำงานปกติของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเช่นเดียวกับการวางตัวเป็นกลางของอนุมูล superoxide การขับพิษของตับและทางเดินน้ำดีเป็นไปไม่ได้หากไม่มีกรดแอสคอร์บิกในอาหารของมนุษย์ ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้ด้วยตนเอง แต่อัตรารายวันประมาณ 40 มิลลิกรัม การเตรียมวิตามินหลายอย่างมีกรดแอสคอร์บิก แต่ปัญหาคือบ่อยครั้งที่ปริมาณที่ต้องการต้องเกินกว่าหลายครั้ง

วิตามินอีบางครั้งเรียกว่าวิตามินซึ่งสามารถให้เยาวชนและความงามได้ การเปรียบเทียบดังกล่าวส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังจากที่กลายเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับการเรียกคืนฟังก์ชันของวิตามินอีความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่ประมาณ 3-4 มิลลิกรัม แต่ในวิตามินคอมเพล็กซ์ปริมาณมักจะเกินกว่าหมื่นครั้ง

เป็นเวลาหลายเดือนนักวิทยาศาสตร์จากสกอตแลนด์ทำการวิจัยซึ่งผลของการศึกษาพบว่าการเตรียมวิตามินที่มีความเข้มข้นมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การทดลองได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับหนูขนาดเล็กซึ่งเป็นเวลาสองเดือนในชีวิตประจำวันที่ได้รับจำนวนมากของวิตามินอีและซีที่แปลกใจของผู้เชี่ยวชาญ, วิตามินที่ควรปกป้องสิ่งมีชีวิตจากโรค, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีในปริมาณที่สูงทำให้เกิดการตาย นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าเกินกว่าค่าเผื่อประจำวันของวิตามินข้างต้นมีผลต่อสุขภาพโดยรวมและอายุขัยเฉลี่ย ข้อมูลที่ได้รับหลังจากการทดลองเสร็จสิ้นแล้วพบว่าอายุขัยเฉลี่ยของหนูที่กินวิตามินมากเกินไปลดลง 25-30%

ผู้นำการวิจัยยืนยันว่าในกรณีของการใช้จำนวนเล็ก ๆ ของสารอาหารที่ได้รับการยอมรับผลที่ออกมาเป็นที่คาด: วิตามิน C และ E มีส่วนร่วมในการล้างพิษของร่างกายมนุษย์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในสภาพแวดล้อมของวันนี้ผลบวกต่อการวางตัวเป็นกลางของอนุมูลอิสระ วิตามินอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้หากคุณรับประทานในรูปแบบเข้มข้นมาก