วิตามินไม่สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

ผู้คนจำนวนมากทั่วโลกมีนิสัยการรับประทานวิตามิน แร่ธาตุเสริม หรือวิตามินต่างๆ ร่วมกันอย่างสม่ำเสมอ การป้องกันดังกล่าวจะช่วยปกป้องโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโดยทั่วไปแล้วจะช่วยให้สุขภาพของพวกเขาดีขึ้น แต่การวิจัยล่าสุดในด้านนี้แสดงให้เห็นว่าวิตามินไม่สามารถปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งหรือโรคหัวใจได้

ไม่มีหลักฐานใดๆ ว่าวิตามินและอาหารเสริมทางโภชนาการต่างๆ จะมีประโยชน์ในอนาคต และวิธีการป้องกันดังกล่าวไม่สามารถป้องกันปัญหาด้านหัวใจและหลอดเลือดได้ ฮอปกินส์ เอ็ดการ์ มิลเลอร์ หัวหน้าคณะนักวิจัยกล่าว

ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปดังกล่าวหลังจากวิเคราะห์การศึกษา 27 รายการที่เกี่ยวข้องกับผู้คนเกือบครึ่งล้านคน จากการสังเกตในวงกว้างดังกล่าว ผู้เชี่ยวชาญจึงได้รวบรวมรายงานโดยละเอียดซึ่งมีชื่อเรื่องที่ไพเราะว่า “พอแล้ว หยุดใช้เงินซื้อวิตามินและแร่ธาตุเสริม”

ผู้เชี่ยวชาญยังสังเกตว่าวิตามินรวมในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ ตัวอย่างเช่น การบริโภควิตามินอีและซีมากเกินไปจะส่งผลให้มีอายุขัยสั้นลง ก่อนหน้านี้ ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียระบุว่าการขาดวิตามินดีในร่างกายจะทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตและเก็บวิตามินซีได้ด้วยตัวเอง เพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย บุคคลนั้นจะต้องรับประทานยาในรูปแบบเม็ด ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์ในวิตามินรวมและได้ข้อสรุปว่ายาดังกล่าวมีปริมาณวิตามินที่สูงกว่าปกติหลายเท่า คนๆ หนึ่งต้องการวิตามินซี 40 มิลลิกรัมต่อวัน วิตามินเอและอี 3-4 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยเสริมโครงสร้างของเซลล์

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองกับหนูทดลองในห้องทดลองเพื่อตรวจสอบว่าวิตามินที่มากเกินไปส่งผลต่อร่างกายอย่างไร โดยให้หนูอายุ 2 เดือนได้รับวิตามินซีและอีในปริมาณที่มีอยู่ในกลุ่มวิตามินรวมทุกวัน ส่งผลให้หนูที่เข้าร่วมการทดลองมีอายุขัยสั้นลงเมื่อเปรียบเทียบกับหนูที่ไม่ได้รับวิตามินเพิ่มเติม

จากผลการวิจัยและการสังเกตที่ดำเนินการ ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปว่าวิตามินในรูปแบบเม็ดยาประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ในปริมาณหนึ่งซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต การรับประทานยาดังกล่าวอาจทำให้อายุสั้นลงอย่างมาก ดังที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ วิธีที่ดีที่สุดในการเติมเต็มปริมาณวิตามินในร่างกายคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วน นอกจากนี้ คุณยังสามารถรับวิตามินอีได้โดยการรับประทานเนย ถั่ว ไข่ ผักใบเขียว นม เนื้อ ตับ วิตามินซีพบได้ในผักและผลไม้หลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว

ที่น่าสังเกตก็คือ การผลิตวิตามินคอมเพล็กซ์สามารถสร้างรายได้ให้กับเจ้าของมากกว่า 12,000 ล้านเหรียญสหรัฐทุกปี