นมแม่

ก่อนหน้านี้ เชื่อกันว่าปริมาณน้ำนมแม่มีสัดส่วนโดยตรงกับของเหลวที่คุณดื่ม และแม้แต่แพทย์ก็แนะนำให้ดื่มนมและชามากขึ้นด้วย กระแสนิยมสมัยใหม่กล่าวว่าอาหารไม่มีผลต่อการหลั่งน้ำนม และนมถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง และไม่แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตร แบบนี้แม่ดื่มตอนให้นมได้ไหม?

ฉันควรดื่มนมขณะให้นมลูกหรือไม่?

ความกังวลของแม่พยาบาลคือความจริงที่ว่านมมีโปรตีนที่ระบบย่อยอาหารของทารกไม่สามารถดูดซึมได้ ความคิดเห็นดังกล่าวจะเป็นธรรมถ้ามันตกลงไปในท้องของทารกแรกเกิดโดยตรง แต่ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ผ่านการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในร่างกายของผู้หญิง และเด็กได้รับสูตรที่แตกต่างกัน อย่าลืมว่านมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและระบบโครงร่าง วิตามินและธาตุต่างๆ การเสริมสร้างร่างกายด้วยสิ่งเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งแม่และลูก แพทย์แนะนำให้เริ่มดื่มนมหลังจากทารกอายุหนึ่งเดือน [1]

นมชนิดใดที่คุณสามารถให้นมลูกได้?

คำว่า "นม" มักเกี่ยวข้องกับ "วัว" แต่แท้จริงแล้ว ผลิตภัณฑ์นั้นมาจากสัตว์หลายชนิด ผ่านการแปรรูปและเตรียมต่างกัน รวมถึงนมจากพืชด้วย นมแม่ทำอะไรได้บ้าง? แน่นอนว่าวัวยอดนิยมและราคาไม่แพง มาพูดถึงตัวเลือกต่างๆ กัน:

• นมทำเองคือนมสดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจากใต้ท้องวัว ประกอบด้วยวิตามินมากกว่า 30 ชนิด กรดอะมิโน 20 ชนิด กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวประมาณ 40 ชนิด ระบบภูมิคุ้มกัน เอ็นไซม์ และธาตุต่างๆ มากมาย อันที่จริงนี่ไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารจริง เฉพาะชาวชนบทเท่านั้นที่มีโอกาสบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในขณะที่ชาวเมืองซื้อที่ตลาด ไม่มีการรับประกันว่าวัวจะอยู่ในสภาพที่ถูกสุขอนามัยไม่ป่วยอะไรและพนักงานต้อนรับก็สะอาด นมทำเองทั้งตัวมักมีไขมันและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้ ดังนั้นคุณต้องพยายามดื่มเล็กน้อยและติดตามปฏิกิริยาของทารก ที่สัญญาณแรกของการแพ้ ให้เปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น
• นมต้ม - การต้มจะป้องกันแบคทีเรียแม้ว่าจะลดเนื้อหาของสารอาหารก็ตาม เมื่อซื้อสินค้าในตลาด วิธีนี้เป็นวิธีที่สมเหตุสมผลที่สุด นอกจากนี้ยังทำให้สามารถดื่มนมปกติได้เช่น นำไขมันที่ต้องการโดยการเจือจางด้วยน้ำ ต้มบนไฟและเย็นจัด เก็บได้นานในตู้เย็น
• นมอบ - รสชาติดีกว่านมต้มมากและดูดซึมได้ดีกว่า เทคโนโลยีของการเตรียมการคือหลังจากต้มแล้วจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยใช้ความร้อนต่ำในเตาหรือเตาอบ ส่งผลให้ปริมาณไขมัน แคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามิน A เข้มข้นขึ้น ในขณะเดียวกัน กรดแอสคอร์บิก (4 เท่า) และ B1 (2 เท่า) ก็ถูกทำลายลง คุณต้องลองก่อนว่าเป็นอันตรายต่อทารกหรือไม่ และหากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ ให้ดื่มตามปกติ
• เก็บนม - เราซื้อนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีปริมาณไขมันต่างกันในร้านค้า เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ได้เพราะ ให้ความร้อนเพียง 60-70 ° C และกระบวนการทำให้เปรี้ยวควรล่าช้า 36 ชั่วโมง สำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก นมรูปแบบนี้ปลอดภัยที่สุด
• นมแห้ง - ได้มาจากการอบแห้งโคพาสเจอร์ไรส์ปกติ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มผงจะเจือจางด้วยน้ำอุ่น เพื่อประโยชน์ในการใช้งานในระหว่างการให้นมคือความจริงที่ว่ามันถูกใช้ในการจัดทำสูตรสำหรับทารก
• นมข้น - ประกอบด้วยนมเข้มข้นและน้ำตาล ปริมาณโปรตีนในนั้นเกิน 30% มีแคลอรีสูงมาก เชื่อกันมานานแล้วว่าชานมข้นสามารถเพิ่มปริมาณนมได้ในระหว่างการให้นม การวิจัยสมัยใหม่พิสูจน์ว่านี่เป็นตำนาน นมข้นหวานสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้นมข้นหวานจนทารกอายุ 3 เดือน
• นมปราศจากแลคโตส - นมแปรรูปที่เอาแลคโตสออก พบเฉพาะในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและธาตุอื่นๆ และการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ แต่หากต้องการแยกย่อยเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ง่ายกว่านั้น จำเป็นต้องมีแลคเตส ด้วยการผลิตเอนไซม์ที่ไม่เพียงพอ ปัญหาการย่อยอาหารจึงเกิดขึ้นในทั้งแม่และเด็ก: ท้องอืด ปวด อาเจียน สำรอก อุจจาระหลวม ในนมที่ปราศจากแลคโตสการแยกแลคโตสออกเป็นกลูโคสและกาแลคโตสเกิดขึ้นในขั้นตอนของการผลิตดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างสมบูรณ์ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพทางโภชนาการของนมธรรมชาติทั้งหมดไว้

นมแพะตอนให้นม

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวัวในกรณีที่ทารกไม่รับรู้คือแพะ มันมีโปรตีน แคลเซียม ไขมัน มากกว่า ในขณะเดียวกันลูกหลังก็เล็กกว่าซึ่งทำให้ร่างกายดูดซึมได้ 100% กรดอะมิโนของโปรตีนมีองค์ประกอบคล้ายคลึงกับกรดอะมิโนของสตรี นี่เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เพราะ ประกอบด้วยเบต้าเคซีน ไม่ใช่อัลฟา-1เอส-เคซีน เหมือนวัวที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ในตอนแรก ขอแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำแล้วต้มเมื่อทารกโตขึ้น พยายามดื่มในปริมาณเล็กน้อยตามธรรมชาติ และในกรณีที่ไม่มีผื่นขึ้นในร่างกาย ให้นำเข้าสู่อาหารของคุณอย่างเต็มที่ภายใน 48 ชั่วโมง

ประเภทของนมปราศจากแลคโตส

ในความเห็นของเราส่วนใหญ่แล้วนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์และในเครือข่ายการค้านั้นมีเพียงผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวเท่านั้น แต่ด้วยการขยายขอบเขตทางภูมิศาสตร์และอาหาร นมจากพืชจึงเริ่มเข้ามาในชีวิตเรา ปรากฎว่าไม่เพียงแต่ไม่ด้อยกว่าในด้านองค์ประกอบและคุณภาพของแบบดั้งเดิม แต่บางครั้งก็เหนือกว่ามันด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังไม่มีแลคโตสซึ่งหมายความว่าดูดซึมได้ดีกว่าไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในขณะเดียวกันก็ให้โปรตีนคาร์โบไฮเดรตแร่ธาตุและวิตามินแก่เรา นี่คือบางประเภท:

• นมถั่วเหลือง - ถั่วเหลืองใช้สำหรับการผลิต มีรสครีมอ่อนๆ และมีแคลอรีต่ำ เมื่อเทียบกับสัตว์แล้ว แทบไม่ด้อยกว่าในแง่ของปริมาณโปรตีน แคลเซียมไม่เพียงพอ แต่ผู้ผลิตเสริมมันในขั้นตอนการผลิตมีไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลต่ำ เป็นแหล่งของเลซิติน ไอโซฟลาโวน วิตามินอี นมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาล - กาแลคโตส ซึ่งทำให้เป็นนมทดแทนสำหรับเด็กที่มีกาแลคโตซีเมีย ใช้ในสูตรสำหรับทารก หากเด็กไม่มีอาการแพ้โปรตีนถั่วเหลือง มารดาที่ให้นมลูกก็ดื่มได้ [2],  [3],  [4], [5]
• กะทิ - สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นและรสชาติของมะพร้าวมันจะกลายเป็นของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะอีกด้วย มันทำจากเนื้อของผลไม้และน้ำ นอกจากวิตามินและธาตุต่างๆ แล้ว ยังมีกรดลอริกซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ไขมัน 27% โปรตีน 4% คาร์โบไฮเดรต 6% สามารถเตรียมนมได้ด้วยตัวเองโดยการเทเนื้อบางส่วนกับน้ำสามส่วน หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ความเครียดและใช้เวลา; [6]
• น้ำนมข้าว - ทำจากข้าวโฮลเกรนซึ่งบดครั้งแรกแล้วต้มในน้ำมวลที่ได้จะถูกบดจนได้ความข้นหนืด ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมจะมีการเติมน้ำมันพืชสารเพิ่มความข้นรสชาติเพิ่มแคลเซียมและวิตามิน มีโปรตีนและไขมันต่ำ แต่ปราศจากแลคโตสและกลูเตน เหมาะสำหรับให้อาหารเป็นของหวาน [7], [8]
• นมอัลมอนด์ - มีรสหวานและละเอียดอ่อนของครีมและเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีโอเมก้า 3 ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี และที่สำคัญง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถั่วจะแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้น พวกเขาจะบดด้วยน้ำในเครื่องปั่น และกรอง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลาและน้ำผึ้งแม้ว่าอย่างหลังจะทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก [9]
• นมข้าวโอ๊ต - มีโปรตีนคล้ายสัตว์มาก รวมทั้งกลูเตน เช่นเดียวกับนมจากพืช ไขมันอิ่มตัวต่ำ แต่มีเส้นใยสูง วิตามินของกลุ่ม ในองค์ประกอบของมันป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" [10]

เครื่องดื่มผสมนม

ทฤษฎีที่ว่าเครื่องดื่มร้อนที่เติมนมเพิ่มการหลั่งน้ำนมได้จางหายไปจนลืมเลือน และยังเมาแล้วครึ่งชั่วโมงก่อนให้อาหารมันทำให้ร่างกายของผู้หญิงผ่อนคลายและต่อมน้ำนมขยายตัวซึ่งอำนวยความสะดวกในการผ่านของนม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นโดยไม่ต้องเติมนม แต่หญิงชราไม่สามารถปฏิเสธเครื่องดื่มที่เพิ่มประสิทธิภาพของเธอ ฟื้นฟูความแข็งแกร่งและพละกำลัง แม้ว่าพวกมันจะมีส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์สำหรับเด็กและผลิตภัณฑ์จากนมก็ทำให้ผลเสียของพวกเขาเป็นกลาง:

• ชากับนม - ควรเลือกชาเขียวที่ปราศจากสารปรุงแต่งจากชาหลากหลายชนิดและควรหลีกเลี่ยงถุงชา ประกอบด้วยวิตามิน โปรตีน และกรดอะมิโนที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ น้ำมันหอมระเหย นี่เป็นผลดีต่อร่างกายในขณะเดียวกันอัลคาลอยด์ (ธีน) ในองค์ประกอบของมันกระตุ้นระบบประสาทและสามารถนำไปสู่ความวิตกกังวลในเด็กปัญหาการนอนหลับ นมถ้าไม่ทำให้เกิดการปฏิเสธจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ แต่คุณไม่ควรมองข้าม
• กาแฟกับนม - ร่างกายของทารกไม่สามารถดูดซึมคาเฟอีนได้นอกจากนี้ยังสามารถลดปริมาณธาตุเหล็กในน้ำนมแม่ได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มจนถึง 3 เดือน หากไม่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจได้ก็อนุญาตให้ดื่มหนึ่งถ้วยในสองสามวันในขณะที่ใช้เครื่องดื่มอ่อน ๆ ที่ทำจากกาแฟบดด้วยการเติมนม
• โกโก้กับนม - มีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟมาก แต่ธีโอโบรมีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมีผลคล้ายกัน ดังนั้นในช่วงเดือนแรกของชีวิตเด็กการดื่มเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาถึงแม้จะในปริมาณน้อยพร้อมกับนมก็ไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวด
• สีน้ำเงินกับนม - ผงจากรากของพืชสมุนไพรที่มีรสชาติเหมือนกาแฟสามารถทดแทนได้ แต่ไม่ช้ากว่า 3 เดือนหลังคลอด ชิกโครีมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามินบีมีผลดีต่อระบบประสาท, อินนูลินลดระดับน้ำตาลในเลือด, กรดนิโคตินิกมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์หลายอย่าง, วิตามินอี, A จำเป็นสำหรับการเผาผลาญปกติ, การเจริญเติบโตของฟันและกระดูก, C เพิ่มภูมิคุ้มกัน ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ก็มีความจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโต แต่องค์ประกอบดังกล่าวยังไม่รับประกันว่าเด็กจะรับรู้ถึงเครื่องดื่มตามปกติ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่อื่น ๆ คุณต้องเริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อยเพื่อติดตามปฏิกิริยา หากทุกอย่างเรียบร้อยดีคุณสามารถเพิ่มระดับเสียงได้ทีละน้อยและนมจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจ
• "Nesquik" กับนม - โกโก้ที่เติมสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสแม้ว่าจะอยู่ในตำแหน่งที่เป็นเครื่องดื่มสำหรับเด็ก นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่มีประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นหากแม่พยาบาลไม่ค่อยดื่มนมหลังจากคลอดบุตรไม่กี่เดือนและไม่ก่อให้เกิดการตอบสนองเชิงลบจากทารก ก็ไม่เป็นสิ่งต้องห้าม

แพ้นมระหว่างให้นม

อาการอะไรที่ทำให้ผู้หญิงเลิกกินนมสัตว์และหันไปกินนมจากพืช แน่นอนว่าถ้าไม่ใช่มังสวิรัติ? รูปแบบของอาการมีความเฉพาะเจาะจงมาก ซึ่งทำให้การวินิจฉัยยากขึ้น ในครึ่งหนึ่งของกรณีเหล่านี้คือผื่นที่ผิวหนัง: ลมพิษ, ผื่นเป็นก้อนกลม, แดง, แสบร้อน, ระคายเคือง [11],  [12]ในคนอื่น ๆ - ปฏิกิริยาของระบบย่อยอาหาร: การสำรอก, การผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น, อาการจุกเสียด, อาเจียน; การเปลี่ยนแปลงของระบบทางเดินหายใจ: คัดจมูก หายใจลำบาก ยังบ่งบอกถึงอาการแพ้ ตาอาจได้รับผลกระทบและเยื่อบุตาอักเสบอาจเกิดขึ้นเยื่อเมือกของปากและอวัยวะเพศอาจได้รับผลกระทบ ในทางการแพทย์ ไม่มีการทดสอบใดๆ ยกเว้นการทดสอบการยั่วยุที่ควบคุมด้วยยาหลอกที่มีราคาแพง ซึ่งมีผลร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้น ซึ่งสามารถตรวจพบการแพ้นมได้ ดังนั้น การวินิจฉัยจึงขึ้นอยู่กับผลการสังเกต การค้นหาความโน้มเอียงทางพันธุกรรม การตรวจร่างกาย รวมถึงการยกเว้นผลิตภัณฑ์นมจากอาหารของมารดา เมื่อโตขึ้น การแพ้นมจะหายไปในเด็ก 30% ถึง 79%