อาหารสำหรับมะเร็งตับอ่อน

อาหารสำหรับมะเร็งตับอ่อน - นี่คือหนึ่งในกฎการกู้คืน ควรรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดและผู้ป่วยควรตระหนักถึงความรุนแรงของโภชนาการที่เหมาะสม ลองพิจารณาหลักการโภชนาการลักษณะอาหารและเมนูอาหารโดยประมาณสำหรับสัปดาห์

อาหารสำหรับมะเร็งตับอ่อน - นี่คือกฎของโภชนาการที่กำหนดไว้เพื่อลดภาระในกระเพาะอาหารและไม่กระตุ้นกิจกรรมที่มากเกินไปในตับอ่อน สาระสำคัญของโภชนาการจะลดลงไปที่การสร้างอาหารและการใช้อาหารเหล่านั้นที่กระเพาะอาหารย่อยได้โดยไม่มีปัญหา ดังนั้นตับอ่อนจะไม่รู้สึกถึงความจำเป็นในการเพิ่มการผลิตเอนไซม์สำหรับการสลายตัวของอาหาร

เมื่อสังเกตอาหารสำหรับโรคมะเร็งตับอ่อนผู้ป่วยควรกินอาหารปรุงสุกด้วยการรักษาความร้อนประหยัดกระเพาะอาหาร (นึ่งในเตาอบต้ม) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะ จำกัด ปริมาณไขมันเพิ่มสัดส่วนของโปรตีนและผลิตภัณฑ์จากพืช แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์กรดแลคติกไขมันต่ำโดยไม่แนะนำให้ใช้ไขมันที่ปราศจากไขมัน (หรือไขมันต่ำ) และไม่เป็นกรด ผลิตภัณฑ์ควรมีการบดด้วยวิธีที่สะดวก (เครื่องบดเครื่องขูดเครื่องมีดเครื่องปั่น)

[1], [2]

อาหารสำหรับมะเร็งตับอ่อนคืออะไร?

มะเร็งตับอ่อนเป็นอาหารอะไรบ้างที่ควรปฏิบัติตามเมื่อทำอาหารและควรงดอาหารประเภทใด? ลองพิจารณาคำถามเหล่านี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

• ดังนั้นก่อนอื่นให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่ต้มหรือนึ่ง คุณสามารถกินอาหารอบได้
• ผลิตภัณฑ์ควรนุ่มนวลโดยไม่ใช้เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อการย่อยอาหารที่ดียิ่งขึ้น จำเป็นต้องปฏิเสธการทอดอาหารเผ็ดและรมควัน
• จะต้องลืมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตลอดกาลโซดา ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟชาสามารถ แต่ต้มไม่เดือด
• ห้ามมีการสั่งห้ามสินค้าและขนมอบทั้งหมด
• ไม่ควรรับประทานปลาไขมันชนิดใดชนิดหนึ่งเช่นปลาดุกปลาคาร์พปลาคาร์พและปลาอื่น ๆ ดังนั้นในระหว่างมื้ออาหารจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมตัวจากหอกปลาบึกชนิดหนึ่งปลากะพงปลาป่นปลาคอลเกิลและปลาเกรดต่ำอื่น ๆ

นอกจากปัจจัยทางโภชนาการแล้วยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดการกำเริบของโรค ปัจจัยที่เป็นสาเหตุของมะเร็งตับอ่อนรวมถึงพฤติกรรมที่ไม่ดีการเสพติดแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่การกินมากเกินไปบ่อยๆและการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงมาก อาหารที่ขึ้นอยู่กับผักและผลไม้นั่นคืออาหารมังสวิรัติช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกและอาการกำเริบของโรคตับอ่อนได้

สูตรอาหารสำหรับมะเร็งตับอ่อน

สูตรอาหารที่น่าสนใจและหลากหลายสำหรับโรคมะเร็งตับอ่อนจะช่วยกระจายความหลากหลายในชีวิตประจำวันเพราะแม้จะมีข้อห้ามในการรับประทานอาหารอยู่เสมอมีโอกาสที่จะกินอย่างโอชะ เราให้คุณสูตรง่ายๆ แต่สูตรปากรดน้ำ

• ค็อกเทล Kefir-curd

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณจำเป็นต้องใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100-150 กรัมหรือมีปริมาณไขมันต่ำสุด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำ 500 มิลลิลิตร ค๊อกเทลสามารถทำหวานหรือยันมากขึ้น สำหรับหวานก็เป็นไปได้ที่จะใช้ผลไม้แห้งเล็กน้อย: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน พอดีและผลไม้สด - ลูกพีช, กล้วย สำหรับรุ่นแบบลีนใช้พริกชี้ฟ้าปอกเปลือกและครึ่งหนึ่งของพริกหวานบัลแกเรีย

ค็อกเทลปรุงสุกดีที่สุดในเครื่องปั่น เท kefir ลงในโถผสมและเพิ่มเนยแข็งกระท่อม งานของคุณคือการบดชิ้นเนื้อเยื่อเพื่อให้ชีสกระท่อมกลายเป็นหนึ่งเดียวกับความสม่ำเสมอของ kefir ตอนนี้เพิ่ม kefir ที่เหลือและผลิตภัณฑ์ให้เลือก: ผลไม้แห้งผลไม้หรือแตงกวาผักชีฝรั่งพริกไทย บดให้ได้ความสอดคล้องที่ยอมรับได้เทลงในถ้วยและเพลิดเพลิน ค็อกเทลสามารถเมากับบิสกิตหรือก้อนอาหาร

• สควอชหม้อ

นี้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารสำหรับโรคมะเร็งตับอ่อน สำหรับการเตรียมการที่เราต้อง 3 บวบ 2 ไข่, 100-150 กรัมเนยแข็ง 1-2 มะเขือเทศ 1 พริกหวานและสมุนไพรตัวเลือกใด ๆ สำหรับรสชาติ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี)

แล้วนำไปขลุกให้สะอาดล้างเป็นก้อนแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที ในขณะที่บวบปรุงสุกให้เช็ดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หั่นชิ้นมะเขือเทศพริกไทยดำที่มีครึ่งวงกลมแล้วตีไข่กับผักสีเขียวก่อนสับ ขจัดบวรออกจากไฟและผสานน้ำ

ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เครื่องแก้วทนความร้อนหรือเครื่องครัวที่ไม่ติดได้ในกรณีที่รุนแรงให้ใช้กระดาษสำหรับอบหรือฟอยล์ เพื่อให้บวบเพิ่มส่วนผสมของไข่เนยแข็งและผักใบเขียวและผสมให้เข้ากัน 1/2 ของส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในจานที่ด้านบนของมันเรากระจายเป็นส่วนหนึ่งของมะเขือเทศและพริกไทยบัลแกเรีย ส่วนที่เหลือของการเตรียมสำหรับการอบจะเทและตกแต่งด้านบนด้วยพริกและมะเขือเทศ เราส่งมันมา 15-20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

• คุกกี้ข้าวโอ๊ตอร่อย

ในขณะที่อดอาหารกับโรคมะเร็งตับอ่อนคุณสามารถกินไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อย สำหรับการทำคุกกี้คุณต้องใช้กล้วยสุก 3-4 กล้วย, 200 กรัมของเกล็ดข้าวโอ๊ตและ 100 ลูกเกดหรือลูกพรุน กล้วยที่มีส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากันให้นุ่มเพิ่มใบข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มผลไม้แห้งและผสมอีกครั้ง ถ้าคุณมีเครื่องปั่นคุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดในนั้นภายในสองสามวินาที

อบคุกกี้ในเตาอบบนแผ่นอบด้วยกระดาษอบ ในการจัดวางคุกกี้ในอนาคตบนถาดอบให้ใช้ช้อนและแก้วน้ำ ช้อนตักช้อนลงในน้ำและตักแป้งกล้วย - ข้าวโอ๊ตเบา ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้คุกกี้แบนเพื่อให้เป็นขนมที่ดีกว่า เมื่อคุณกรอกแผ่นอบด้วยบิสกิตแล้วให้ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา ตรวจสอบเตาอบเป็นระยะ ๆ เพื่อควบคุมกระบวนการอบ

• ปลาในเตาอบ

ถ้าคุณชอบอาหารปลาแล้วอบในเตาอบเตาอบคุณจะต้องลิ้มรส ดังนั้นเพื่อเตรียมจานคุณต้องซาก 2 ของสดหรือแช่แข็งสด hake นอกจากนี้ยังมีครีมเปรี้ยว 500 มิลลิกรัมที่มีปริมาณไขมันต่ำ 2 หัวหอมหวานแดง 50-100 กรัมชีสแข็งแครอทพริกหวานสดและใบกระวานสำหรับรสชาติ

ปลาจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย พริกไทยแครอทและหัวหอมครึ่งวงกลม ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และผสมกับครีมเปรี้ยว ปลาสามารถอบได้โดยรวมและหั่นเป็นชิ้น ๆ

เราใส่จานสำหรับอบผักบางส่วนและด้านบนวางปลาและผักที่เหลืออยู่ เติมทั้งหมดด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและชีส จากด้านบนใส่ใบอ่าวให้ครอบคลุมด้วยฝาหรือแผ่นฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ทันทีที่เราปรุงสุกเราจะออกจากเตาให้ดึงออกและโยนใบของต้นสาละวนและรอจนปลาเย็นลงเล็กน้อย

[3]

เมนูอาหารสำหรับมะเร็งตับอ่อน

เมนูอาหารสำหรับโรคมะเร็งตับอ่อนควรทำโดยแพทย์นักโภชนาการหรือแพทย์ที่ออกจากโรงพยาบาล นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณที่จะมีความคิดในสิ่งที่คุณสามารถกิน จากข้างต้นเราสามารถลองทำเมนูสำหรับตัวคุณเองได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณต้องจำไว้ว่าเมื่อวาดขึ้นเมนูมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะทางจิตวิทยาอายุและสรีรวิทยาของผู้ป่วยเช่นเดียวกับระยะของโรคมะเร็ง

วันจันทร์

• อาหารเช้า: แก้วโยเกิร์ตและขนมปัง 80 กรัม
• อาหารเช้าที่สอง: ซุปครีมจากกะหล่ำปลีและแครอท 100 กรัม, ตุ๋นไอ 50 กรัม
• อาหารกลางวัน: เนื้อต้ม 150 กรัมแก้วชาหลวมคุกกี้ไม่อ้วน 50 กรัม
• ขนมขบเคี้ยว: แอปเปิ้ลอบ
• อาหารเย็น: สตูว์อบไอน้ำ 60 กรัมเนื้อไขมันต่ำ 50 กรัม
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: แก้ว kefir มีไขมันต่ำ 150 กรัม

วันอังคาร

• อาหารเช้า: โจ๊กโจ๊กในน้ำที่มีการเพิ่มผลไม้แห้ง 100 กรัม, ชากับนม 200 กรัม
• อาหารเช้าที่สอง: พุดดิ้งชีสกระท่อม 150 กรัม, ชาสมุนไพร 100 กรัม
• รับประทานอาหารกลางวัน: เนื้อปลานิล 100 กรัมโจ๊กบัคเกท 100 กรัม
• อาหารว่างตอนบ่าย: ไข่ขาวไข่ขาวจาก 80 กรัมแรกน้ำแครอท 150 กรัม
• อาหารเย็น: หม้อปรุงอาหารจากบัควีท 250 กรัมชา 200 กรัม
• อาหารมื้อที่สอง: แก้ว kefir พร้อมน้ำมันพืช 200 กรัม

วันพุธ

• อาหารเช้า: น้ำผลไม้และกล้วย 1 อัน
• อาหารเช้าที่สอง: สลัดผัก 150 กรัมผัดไอน้ำ 60 กรัม
• รับประทานอาหารกลางวัน: โจ๊กกับน้ำมันข้าวบาร์เลย์ 150 กรัมสลัด 100 กรัมและชา 100 กรัม
• อาหารว่างตอนบ่าย: โยเกิร์ต 100 กรัมขนมปัง 50 กรัม
• อาหารเย็น: เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม, แก้วน้ำ 100 กรัม
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: แก้ว kefir 150 กรัมและคุกกี้ข้าวโอ๊ต

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: แก้วน้ำ 150 กรัมบิสกิต 50 กรัม
• อาหารเช้าที่สอง: โจ๊กบัควีทกับเนย 100 กรัมสลัด 100 กรัม
• มื้อกลางวัน: ซุปผัก 200 กรัมขนมปัง 30 กรัม
• อาหารว่างตอนบ่าย: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม 80 กรัมแก้ว kefir 100 กรัม
• อาหารเย็น: เนื้อสเต็ก 50 กรัม, สลัด 100 กรัม, ชา 100 กรัม
• อาหารเย็นที่สอง: แก้ว kefir 100 กรัม

วันศุกร์

• อาหารเช้า: ข้าวต้ม 100 กรัม, ชาสมุนไพร 150 กรัม
• อาหารเช้าที่สอง: ยัดไส้พริกไทย 170 กรัม
• อาหารกลางวัน: ซุปมังสวิรัติที่มีบัควีท 200 กรัมขนมปัง 20 กรัม
• ขนมขบเคี้ยว: ผลไม้ที่ไม่มีฤทธิ์เป็นกรด
• อาหารค่ำ: ปลาปรุงสุกสำหรับสองสามร้อยกรัมต้มมันฝรั่ง 80 กรัม
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: แก้ว kefir 200 กรัม

วันเสาร์

• อาหารเช้า: แก้ว kefir 200 กรัม, คุกกี้ข้าวโอ๊ต 70 กรัม
• อาหารเช้าที่สอง: ข้าวต้ม 130 กรัมปลาคาร์พนึ่ง 70 กรัม
• อาหารกลางวัน: กะหล่ำปลี 150gr, แก้วผลไม้แช่อิ่ม 100 กรัม
• อาหารว่างตอนบ่าย: จูบ 200 กรัมแอปเปิ้ลอบ 1 ชิ้น
• อาหารเย็น: ผักข้น 200 กรัมสลัด 100 กรัมและชา 150 กรัม
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: kefir 200 กรัม

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: แก้วโยเกิร์ต 1 กล้วย
• อาหารเช้าที่สอง: ซุปซุปข้น 200 กรัมชา 100 กรัม
• อาหารกลางวัน: โจ๊กโซบะ 100 กรัม, สลัด 100 กรัม, ผักชีฝรั่งนึ่ง 70 กรัม
• อาหารว่างตอนบ่าย: พายผัก 100 กรัมแก้ว kefir 150 กรัม
• อาหารเย็น: โจ๊กโซบะ 80 กรัมผักสลัด 100 กรัมชาสมุนไพร 150 กรัม
• อาหารเย็นที่สอง: โยเกิร์ตและขนมปัง

อาหารสำหรับมะเร็งตับอ่อนเป็นอาหารพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถรักษาสุขภาพของอวัยวะที่ได้รับผลกระทบได้ ปฏิบัติตามอาหารเป็นสิ่งจำเป็นตลอดชีวิต แม้จะมีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดการอดอาหารเป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพที่ช่วยให้ร่างกายของผู้ป่วยได้รับการเก็บรักษาไว้

สิ่งที่คุณสามารถกินกับมะเร็งตับอ่อน?

สิ่งที่คุณสามารถกินได้ด้วยโรคมะเร็งตับอ่อน - คุณต้องกินเพียงเล็กน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน คุณสามารถแบ่งการบริโภคอาหารตามเวลาสะดวกมากขึ้น สำหรับวันที่คุณควรกินอาหารปรุงสุกไม่เกิน 3 กิโลกรัม ควรดื่มน้ำไม่เกิน 2.5 ลิตรต่อวัน แต่อย่าลืมดื่มชาและน้ำผลไม้รวมทั้งอาหารเหลวด้วยเช่นกัน

ควรปรุงอาหารให้คู่หรือปรุงอาหาร ขณะนี้มีการดัดแปลงมากมายที่จะช่วยให้คุณสามารถลดความซับซ้อนของชีวิตเช่นเรือกลไฟ multivarker นอกจากนี้อย่าลืมว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทานอาหารร้อนดองย่างและควัน - มันจะทำให้สุขภาพของคุณแย่ลงเท่านั้น แทนซุปเนื้อต้มอร่อยคุณสามารถมีซุปผัก อย่าลืมว่าอาหารควรบริโภคในรูปแบบที่อุ่น ๆ อย่ากินอาหารที่ย่อยยากหรือที่ทำให้เกิดการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น อาหารควรกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี้ยวให้ละเอียด

ผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานได้กับมะเร็งตับอ่อน:

• ชาไม่มีน้ำตาล, ชากับนม (ไขมันฟรี), น้ำผักและผลไม้น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เล็ก ๆ ไม่มีน้ำตาล (ไม่เข้มข้น), น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ
• ขนมปังขาวของวันวานแครกเกอร์ขนมปังบิสกิตไม่หวาน (gallet, oatmeal)
• โยเกิร์ตไขมันต่ำและชีสกระท่อม, นมในอาหารอื่น ๆ , ชีสแข็งจืด ๆ ที่มีไขมันต่ำ
• ซุปผักและจานใด ๆ
• ไข่ปรุงสุกในรูปไข่เจียวโปรตีน (ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน) ไข่แดงไม่เกินครึ่งหนึ่ง (ในจาน)
• Kashi (โซบะ, ข้าวโอ๊ต, semolina, ข้าว), พาสต้า
• น้ำมันมะกอก (ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน), ครีม (ไม่เกิน 30 กรัม)
• ผลไม้ที่ไม่ใช่กรดและผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งและลูกแพร์;
• พลัม, มูส, วุ้นไม่มีน้ำตาล

สิ่งที่ไม่สามารถรับประทานร่วมกับมะเร็งตับอ่อนได้?

สิ่งที่คุณไม่สามารถกินกับโรคมะเร็งตับอ่อน - เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่รวมอาหารที่หนัก ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ทอดหมูรมควันผลิตภัณฑ์ดองเช่นเดียวกับไส้กรอกและอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ขนมและขนมหวานยังไม่ได้รับอนุญาต จากช็อกโกแลตและขนมหวานคุณต้องปฏิเสธ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลมจะมีการใส่ทับด้วยข้อห้าม

อย่ากินเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน ผักและผลไม้ชนิดแรกที่คุณจะต้องพลาดเนื่องจากมีปริมาณไนเตรตมากที่สุดและถ้าคุณยังต้านทานไม่ได้คุณควรทำความสะอาดเปลือก คุณไม่สามารถกินถั่วและเห็ดได้ น้ำมันและเกลือควรมี จำกัด จากเครื่องเทศเครื่องเทศและเครื่องเทศก็ปฏิเสธด้วย คุณสามารถเพิ่มในการปรุงอาหารผักสดเพื่อรสชาติ