กะหล่ำปลีดองในการตั้งครรภ์

กะหล่ำปลีดองในครรภ์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษามารดาในอนาคตไว้ในรูปร่างที่ดี เพราะจานนี้มีคุณสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง!

สังเกตได้ว่าในกะหล่ำปลีดองมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าในดิบ มันมีไฟเบอร์วิตามิน A, C, K, U, กลุ่ม B, กรดโฟลิกและ tartronic เป็นจำนวนมากของแมโครและธาตุเช่นโซเดียมฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, สังกะสี, แมกนีเซียมไอโอดีนแคลเซียมโพแทสเซียมคลอรีนกำมะถัน และอื่น ๆ และเป็นที่น่าสนใจที่ปริมาณวิตามินซีในกะหล่ำปลีเปรี้ยวเพิ่มขึ้นหลายครั้งเมื่อเทียบกับสด!

กะหล่ำปลีเปรี้ยวเป็นคลังของสารที่มีประโยชน์: ประกอบด้วยกรดอะมิโน flavonoids และโปรไบโอติกซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยและคนที่อ่อนแอ หญิงตั้งครรภ์เช่นเดียวกับคนใดคนหนึ่งต้องการเสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย และแทนที่จะรับประทานวิตามินและอาหารเสริมเพียงอย่างเดียวก็ควรกินกะหล่ำปลีเปรี้ยวเล็กน้อยและลืมเรื่องโรคเหน็บชาหรืออ่อนแอ ประสบความสำเร็จในการรับมือกับปัญหานี้ malic acid, choline และ inositol ตลอดจนวิตามินที่อธิบายข้างต้น

เช่นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นที่รู้จักกันมานานเช่นกะหล่ำปลีดองมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติซึ่งเป็นที่น่าสนใจของสตรีมีครรภ์ ต้านการอักเสบบูรณะกระตุ้นภูมิคุ้มกันเชื้อแบคทีเรียปวดและคุณภาพสารก่อมะเร็งของอาหาร - นี้เป็นจริงร้านขายยาบนโต๊ะซึ่งไม่จำเป็นสำหรับการเดินนาน แต่เพียงเพื่อให้ได้ออกจากตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน! อย่างเป็นธรรมชาติจำเป็นต้องดูแลการปรากฏตัวของกะหล่ำปลีกรดในห้องเก็บของล่วงหน้าซึ่งจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในตอนท้ายของบทความ

กะหล่ำปลีเป็นอาหารประจำชาติของหลายประเทศสลาฟ (และไม่เพียง แต่) และนี่ไม่ใช่เหตุบังเอิญเพราะเป็นเวลานานประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ต่อสุขภาพของมนุษย์ได้รับการสังเกต ถ้าคุณกินผักกะหล่ำปลีขนาด 200 กรัมต่อวันคุณสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นและลืมเกี่ยวกับโรคต่างๆเช่นโรคหวัด อิทธิพลไม่มีนัยสำคัญของจานนี้ในการรักษาความมีชีวิตชีวาและประสิทธิภาพของบุคคลซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในขณะนี้

ในมุมมองของข้างต้นควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ล้ำที่ต้องมีอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อเสนอแนะนี้เกี่ยวข้องกับช่วงฤดูหนาวเช่นเดียวกับฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายรู้สึกขาดวิตามินและแร่ธาตุ หากคุณทำตามกฎง่ายๆในการใช้กะหล่ำปลีดองคุณสามารถสนับสนุนร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ใน tonus, เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ

[1]

ข้อบ่งชี้ในการใช้กะหล่ำปลีดองในครรภ์

การตั้งครรภ์เป็นสภาพปกติและสวยงามของผู้หญิง และในเวลาเดียวกันมารดาในอนาคตจะไม่ได้รับภูมิคุ้มกันจากการปรากฏตัวของอาการป่วยบางอย่างหรืออาการที่รุนแรงขึ้นของโรคที่มีปัญหากับผู้หญิงก่อนที่ความคิด กะหล่ำปลีเปรี้ยวจะช่วยในการรับมือกับหลายความผิดปกติเหล่านี้และส่งกลับผู้หญิงสถานะที่ยอดเยี่ยมของสุขภาพและรูปร่างที่ดี!

ข้อบ่งชี้ในการใช้กะหล่ำปลีดองในระหว่างตั้งครรภ์มีดังนี้

• สถานะของความเป็นพิษ

มันเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่จะกินกะหล่ำปลีจำนวนเล็กน้อย แต่ดื่มน้ำเกลือจากมัน ซึ่งสามารถทำได้วันละครั้งหรือหลายครั้งระหว่างพักระหว่างมื้ออาหารและในปริมาณที่น้อย

• น้ำหนักส่วนเกิน

มารดาในอนาคตหลายคนรู้สึกว่าความต้องการของพวกเขาสำหรับอาหารในเวลานี้ได้กลายเป็นภัยพิบัติเพียง! และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เพราะทารกในช่องท้องของแม่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องและต้องใช้ "วัสดุ" เพื่อการเจริญเติบโตอย่างไม่หยุดหย่อน

บางคนหญิงตั้งครรภ์ตัดสินใจที่จะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้และปล่อยให้การแก้ไขของกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นก่อนที่จะมาถึงของทารก มัมมี่อื่น ๆ อาจพยายามรับประทานอาหารที่ จำกัด โดยหวังว่าจะลดน้ำหนักซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากในช่วงเวลานี้ ดูเหมือนว่าไม่มีทางออก แต่นี่เป็นความคิดเห็นที่ผิดพลาดเพราะกะหล่ำปลีเป็นตัวควบคุมไขมันและการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติโดยธรรมชาติ สารดังกล่าวมีอยู่ในน้ำเกลือซึ่งเป็นประโยชน์ในการดื่มนมแม่ในอนาคต ในนั้นมีส่วนประกอบที่ช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันและตามให้เอวและต้นขาของหญิงตั้งครรภ์

ประการที่สองในกะหล่ำปลีเปรี้ยวมีแคลอรี่จำนวนน้อย: มีเพียงยี่สิบเจ็ดกิโลแคลอรีต่อแสนเกลือ ดังนั้นการใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนักและแม้ในทางกลับกันจะช่วยลดน้ำหนักของแม่ในอนาคต

• ภาวะขาดวิตามินและลดภูมิคุ้มกัน

มันมีอยู่แล้วกล่าวว่ากะหล่ำปลีดองมีความซับซ้อนของวิตามินแร่ธาตุ flavonoids และโปรไบโอติก ดังนั้นจึงช่วยในการรับมือกับปัญหาการขาดสารอาหารที่มีประโยชน์และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ที่ส่งผลบวกต่อการเพิ่มขึ้นของความต้านทานต่อหญิงตั้งครรภ์ต่อระบบทางเดินหายใจและโรคไวรัสต่างๆของระบบทางเดินหายใจ และยังช่วยในการรับมือกับโรคติดเชื้อชนิดอื่น ๆ

• โรคเบาหวาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองช่วยในการรับมือกับปริมาณน้ำตาลสูงในเลือดของหญิงตั้งครรภ์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารของคุณแม่ที่คาดหวังที่มีโรคเรื้อรังนี้

• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

ต่อมไทรอยด์ของบุคคลหนึ่งคนใดสามารถทำงานได้ตามปกติหากได้รับไอโอดีนเพียงพอในการสังเคราะห์ฮอร์โมนที่ผลิต หากสารนี้มีส่วนที่ไม่เพียงพอต่อร่างกายต่อมไทรอยด์ไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ ด้วยระดับเล็กน้อยของการหยุดชะงักของต่อมไทรอยด์เงื่อนไขของมันคือการควบคุมโดยการใช้ยาจำเป็นของไอโอดีน ในสองร้อยกรัมของกะหล่ำปลีดองเพียงยาที่ของไอโอดีนซึ่งควรจะบริโภคโดยหญิงตั้งครรภ์วันเพื่อสุขภาพที่ดีมีอยู่

• dysbacteriosis

จุลินทรีย์ก่อโรคที่อยู่ในระบบทางเดินอาหารและก่อให้เกิดอาการ dysbiosis เป็นกลางโดยการกินกะหล่ำปลีเปรี้ยว ดังนั้นเมื่ออาการท้องผูกท้องร่วงท้องอืดท้องเฟ้อและรู้สึกอึดอัดท้องอืดท้องเฟ้อจึงจำเป็นต้องเริ่ม "รักษา" ด้วยกะหล่ำปลีดอง

• มีปัญหากับผิวหน้า

ถ้าผิวของหญิงตั้งครรภ์ได้เหี่ยวและทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินกะหล่ำปลีดองจะช่วยในการกำจัดปัญหาเหล่านี้ การปรากฏตัวของเม็ดสีบนผิวหนังของแม่ในอนาคตอาจเป็นปัจจัยที่สำคัญในการใช้มาตรการใด ๆ เพื่อปรับปรุงรูปร่างหน้าตาของพวกเขา ในสิ่งที่แน่นอนการใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวสามารถช่วย มันเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่จะกินกะหล่ำปลีดอง แต่ยังเพื่อให้มาสก์ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ การกระทำของเกลือนี้ช่วยในการกระชับผิวของผิวขาวนิด ๆ หน่อย ๆ ให้ความรู้สึกกับวิตามินและให้ความรู้สึกสดชื่นและความนุ่มนวลที่จำเป็น

สูตรจากกะหล่ำปลีดองในครรภ์

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของพวกเขาจากกะหล่ำปลีดองหญิงตั้งครรภ์และญาติของเธอต้องกังวลล่วงหน้าเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวเค็ม แน่นอนคุณสามารถหวังสำหรับหุ้นร้านค้าหรือย่าที่ขายผลิตภัณฑ์นี้ในตลาด แต่สำหรับแม่ในอนาคตสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่านอกเหนือจากกะหล่ำปลีเกลือและสารปรุงแต่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในกะหล่ำปลีเปรี้ยวไม่มีอะไรอื่น ตัวอย่างเช่นน้ำตาลซึ่งบางครั้งก็เพิ่มรสชาติในเกลือนี้

น้ำตาลดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่คนทั่วไปใช้มากที่สุด แต่หญิงตั้งครรภ์ควรลดสารปรุงแต่งหวานดังกล่าวลงในอาหารให้น้อยที่สุด และมันจะดีกว่าและไม่รวมถึงช่วงเวลาของการแบกทารก

หากมีการปรุงสุกกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องแล้วในสารที่มีประโยชน์และวิตามินจะมีอายุการใช้งานตั้งแต่หกเดือนถึงแปดเดือน และนี่เกือบจะช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิทั้งหมดเมื่อแม่ในอนาคตอาจประสบภาวะ

ดังนั้นจึงขอแนะนำให้มารดาในอนาคตที่จะกินสต็อกของการผลิตของตัวเองที่มีคุณสมบัติไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังบ้านพลังงาน

เตรียมคลาสสิกของกะหล่ำปลีดองที่เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเกลือ กะหล่ำปลีฉีกถูด้วยเกลือผสมกันแล้วพับลงในจานที่เหมาะสมและทิ้งไว้ในความร้อนภายใต้แอกสำหรับสองสามวัน ในช่วงเวลานี้ในกะหล่ำปลีกระบวนการหมักเริ่มเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของน้ำนมกรดอะซิติกและมาลิกในเกลือ นี้ทำไปได้โดยการกระทำของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตที่ทำขึ้นใบกะหล่ำปลี ความซับซ้อนของกรดช่วยในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานและยังช่วยให้กะหล่ำปลีดองเป็นรสชาติที่เป็นนิสัยและเป็นเอกลักษณ์ที่ดึงดูดผู้ชื่นชมมากมาย!

ดังนั้นที่นี่มีไม่กี่สูตรของกะหล่ำปลีดองที่จะตกแต่งตารางของหญิงตั้งครรภ์และคนที่คุณรัก:

1. หมายเลขสูตรที่ง่ายที่สุด 1

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - สี่กิโลกรัม;
• เกลือ - ยี่สิบห้ากรัมต่อกะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัม - หนึ่งร้อยกรัม

เตรียม:

• กะหล่ำปลีขาว (น้อยกว่ากะหล่ำปลีแดง) ของสายพันธุ์ที่ถูกนำมา พันธุ์ต้นของกะหล่ำปลีไม่เหมาะสำหรับการนี้เนื่องจากมีหัวหลวมและมีปริมาณกลูโคสต่ำ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหมักกะหล่ำปลีดังกล่าว (เนื่องจากอัตราการชะลอตัวของกระบวนการหมัก)
• กะหล่ำปลีล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุด แล้วกะหล่ำปลีสับด้วยมือหลังจากที่มีการเพิ่มเกลือลงไปกะหล่ำปลีจะถูด้วยเกลือและผสมกัน
• กะหล่ำปลีจะถูกเพิ่มลงในถังหมักในขณะที่มันจะต้องมีการกระแทกด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีการประมวลผลถูกปกคลุมไปด้วยน้ำเกลือ กะหล่ำปลีวางอยู่ด้านบนของการกดขี่ หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะทิ้งไว้สองสามวันที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้การหมักเริ่มขึ้น ในเวลาเดียวกันควรเจาะหลายครั้งต่อวันด้วยไม้หรือมีดครัวเพื่อให้แก๊สสามารถหลบหนีได้
• เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วจะต้องถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น

2. สูตรที่ 2: กะหล่ำปลีดองกับแครอท

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว (พันธุ์ปลายเสมอ) - ห้ากิโลกรัม (กะหล่ำปลีน้ำหนัก);
• แครอท (ใหญ่และแข็ง) - สี่ชิ้นน้ำหนัก 1 กิโลกรัม;
• เกลือ - หนึ่งร้อยกรัมและคุณจำเป็นต้องใช้เกลือหินไม่ใช่ "Extra" และไม่มีไอโอดีน

เตรียม:

• หัวกะหล่ำปลีจะล้างและแห้ง;
• จากนั้นแต่ละหัวจะถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนเพื่อทำสี่ก้อนใหญ่
• แล้วคุณจะต้องตัดตอไม้ออกจากแต่ละอัน
• หลังจากนั้นกะหล่ำปลีถูกสับด้วยใบมีดบางหรือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่อำนวยความสะดวกในการทำงานของผู้หญิง;
• หลังจากที่แครอทล้างแล้วทำความสะอาดด้วยมีดจากชั้นบนและล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหล;
• แล้วล้างแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ;
• แล้วคุณจะต้องวัดปริมาณเกลือที่ถูกต้องซึ่งเทลงในจานตื้น (ชามหรือจานรอง)
• ขั้นตอนต่อไปเป็นจริงเกลือของกะหล่ำปลี: สามหรือสี่กำมือกะหล่ำปลีสับใส่ในกระทะหรืออ่างโลหะโรยด้วยเกลือบาง ๆ ผสมกันและลูบด้วยเกลือจนน้ำผลไม้ปรากฏ;
• หลังจากที่แครอทน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนของกะหล่ำปลีนี้และทุกอย่างจะผสมกันอย่างทั่วถึง;
• กะหล่ำปลีแล้วควรจะ tamped กับไม้บดหรือ pin กลิ้ง;
• สำหรับรสชาติและเพื่อให้กะหล่ำปลีดองแม้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากขึ้นเครื่องเทศจะถูกเพิ่มไปถ้าต้องการ: ยี่หร่าและเมล็ดผักชีฝรั่ง;
• ดังนั้นทุกกะหล่ำปลีสับและแครอทมีการประมวลผล: กับส่วนเล็ก ๆ ที่มีการเพิ่มของเกลือและเครื่องเทศ (ถ้าต้องการ) และยัง tamped กับขากลิ้งไม้จนกว่าจำนวนเงินที่เพียงพอของน้ำผลไม้ปรากฏ;
• หลังจากที่ปฏิคมควรล้างและแห้งมือของเธอและจากนั้นด้วยมือหรือกำปั้นของเธอกดกะหล่ำปลีในกระทะเพื่อที่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำสมบูรณ์;
• ด้านบนของบดและปกคลุมด้วยน้ำผลไม้กะหล่ำปลีมีความจำเป็นต้องใส่แผ่นที่สะอาดและบดด้วยแอกบางชนิด (ตัวอย่างเช่นเติมขวดขนาด 3 ลิตรพร้อมน้ำและใส่ลงในจาน)
• ในกระทะด้านข้างมีความจำเป็นต้องใส่แท่งกลิ้งหรือแท่งไม้เพื่อให้ก๊าซที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมักออกมา
• กะหล่ำปลีถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติในห้องพักเป็นเวลาสามวัน;
• ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะต้องถูกเจาะด้วยขากลิ้ง (หรือไม้ที่ติดหรือเข็มถักที่ถนอมด้วยถนอมหรือมีดครัว) ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องไปที่ด้านล่างของถังเพราะมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้เต้าเสียบก๊าซทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระหว่างการเปรี้ยว; ถ้าไม่ได้ทำแล้วรสชาติของกะหล่ำปลีดองจะเลวลง - มันจะขม;
• ในกะหล่ำปลีจะปรากฏบนโฟมด้านบนซึ่งไม่ควรรบกวนเจ้าของบ้านเพราะมันแสดงให้เห็นว่ากระบวนการหมักผ่านปกติ;
• เมื่อวันที่สาม (นี้อาจจะก่อนหน้าหรือหลัง) ขึ้นมา, น้ำเกลือกะหล่ำปลีเริ่มที่จะลดลงและล้มลง, โฟมยังหายไป; นั่นหมายความว่ากะหล่ำปลีมีอยู่แล้วพร้อมและสามารถรับประทานได้
• ความพร้อมของเกลือยังสามารถกำหนดได้โดยเพียงชิมหยิกของกะหล่ำปลี; ถ้าลักษณะรสชาติถูกจัดโดยปฏิคมแล้วคุณสามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยจานกับตาราง;
• เพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเรียบร้อยแล้วจะต้องขยับทำความสะอาดขวดแก้วและไม่ควรกะหล่ำปลีกะทัดรัด แล้วผลิตภัณฑ์จะเทด้วยน้ำเกลือปิดฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น

3. สูตรที่ 3: กะหล่ำปลีดองในน้ำเกลือ

สูตรนี้ง่ายมากที่จะเตรียม! กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องบดและบดด้วยเกลือ - ทุกขั้นตอนการหมักจะเริ่มต้นด้วยน้ำเกลือ ข้อเสียเปรียบเฉพาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือมีน้ำตาลอยู่ในสูตร คุณสามารถพยายามที่จะปรุงอาหารจำนวนเล็กน้อยของกะหล่ำปลีและไม่มีมันและถ้าผลที่ได้จะเหมาะกับแม่ในอนาคตแล้วสมบูรณ์กำจัดส่วนผสมที่มีการโต้เถียงนี้จากสูตรสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองในน้ำเกลือ

ส่วนผสม (สำหรับลิตรสามารถของ salting):

• กะหล่ำปลีของสายพันธุ์ - สองกิโลกรัม;
• แครอท - สองชิ้นขนาดกลาง;
• อ่าวใบ - สาม (หรือสี่ชิ้น);
• พริกไทยหอม (หรือสีดำ) ในถั่ว - บางสิ่ง

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง;
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ (ใช้ตามปกติไม่ได้รับไอโอดีน);
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ

เตรียม:

• ประการแรกเตรียมน้ำเกลือ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำน้ำไปต้มและจากนั้นเย็นไปยังสถานะที่อบอุ่น จากนั้นในน้ำอุ่นมีความจำเป็นต้องละลายเกลือและน้ำตาล
• กะหล่ำปลีจะล้างสะอาดจากด้านบนใบแล้วตัดเป็นหลายชิ้น หลังจากนั้นแต่ละส่วนของกะหล่ำปลีถูกสับละเอียดด้วยมีด นอกจากนี้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษหรือเครื่องเก็บเกี่ยวแบบผสมได้
• แครอทล้างทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดหยาบ
• หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกถ่ายโอนไปยังจานเคลือบที่ผสมกับแครอท
• ส่วนผสมที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังโถสามลิตรที่สะอาดและแห้งและราดลงเล็กน้อย ระหว่างชั้นของกะหล่ำปลีและแครอทคุณจำเป็นต้องใส่ใบลอเรลและถั่วของพริกไทย
• จากนั้นก็มาถึงจุดเปลี่ยนของน้ำเกลือซึ่งเทลงไปในโถให้มากจนครอบคลุมถึงกะหล่ำปลี ปริมาณน้ำเกลือมีค่าประมาณ 1,2-1.5 ลิตร: ขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีสับละเอียด
• หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องครอบคลุมฝาขวดให้แน่นด้วยฝาพลาสติก แม้ว่าวิธีที่ดีที่สุดคือการครอบคลุมโถด้วยผ้าพันแผลหรือผ้าพันแผลพับหลาย ๆ ครั้ง
• ธนาคารจำเป็นต้องวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และลึกเพราะน้ำเกลือระหว่างการหมักจะเพิ่มปริมาณและเทออกจากโถ
• ควรเก็บกระป๋องในห้องครัวไว้ในที่ที่เงียบสงบที่อุณหภูมิห้อง ในเวลาเดียวกันทุกเวลาต้องดูเพื่อให้น้ำเกลือครอบคลุมชั้นบนสุดของกะหล่ำปลี ถ้ากระป๋องลงไปคุณก็ต้องบดกะหล่ำปลีด้วยช้อนและทั้งหมดจะอยู่ในน้ำเกลืออีกครั้ง ตลอดเวลาของกะหล่ำปลีหมักจะต้องเจาะด้วยไม้ยาวติดกับด้านล่าง (หรือเข็มถักทำความสะอาดถ้าไม่มีไม้ดังกล่าว) มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำเช่นนี้เพื่อผลิตก๊าซที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมักและกะหล่ำปลีไม่ขม
• ระยะเวลาที่ใช้ในการหมักขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องครัว ถ้าห้องครัวอบอุ่นพอจะใช้เวลาสองวันเพื่อให้กะหล่ำปลีดองพร้อม ถ้าห้องครัวเย็นก็จะใช้เวลามากขึ้นเพื่อรอการเตรียมความพร้อมของผักดองอร่อยนี้
• เราต้องการเตือนแม่บ้านว่าอุณหภูมิสูงในบริเวณที่มีการใส่หัวกะหล่ำปลีจะไม่เหมาะสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง ในกรณีนี้กะหล่ำปลีสามารถฟอร์มเมือกและไม่ได้รวมอยู่ในแผนของแม่บ้าน ดังนั้นควรเก็บขวดผักดองที่อุณหภูมิประมาณยี่สิบองศาของความร้อน
• เมื่อกะหล่ำปลีดองพร้อมแล้วต้องปกคลุมด้วยฝาพลาสติกอย่างแน่นหนาและใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

4. หมายเลขสูตรที่ 4: กะหล่ำปลีในน้ำเกลือที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - เท่าที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับครอบครัว;
• แครอท - หนึ่งร้อยกรัมต่อกิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• เกลือ (สามัญ, หิน) - แปดร้อยกรัม;
• น้ำ - แปดลิตร

ยังต้องตุนสามโถสามลิตรจำนวนเดียวกันของฝาพลาสติกบาร์ทำจากไม้ (ความกว้างของสามเซนติเมตรยาว - ห้าเซนติเมตรหนา - หนึ่งเซนติเมตร) จำนวนสามชิ้นและถังเคลือบสิบลิตร

เตรียม:

• กะหล่ำปลีถูกล้างและหั่นละเอียด
• แครอทล้างยังและลูบบนเครื่องขูดหยาบ;
• หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมอย่างละเอียด
• น้ำควรเทลงในถังแล้วเทเกลือลงไปและละลายในน้ำ
• กะหล่ำปลีที่มีแครอทเล็กน้อยควรวางไว้ในถังและเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาห้านาที
• หลังจากที่กะหล่ำปลีและแครอทจะบีบออกและใส่ในขวดแรก;
• ในโถที่ด้านบนของกะหล่ำปลีที่คุณต้องใส่บล็อกไม้และจากนั้นควรจะปิดด้วยฝา;
• แล้วกะหล่ำปลีควรวางไว้ในที่เย็น (บนระเบียงหรือในห้องใต้ดิน);
• กะหล่ำปลีชุดถัดไปซึ่งวางอยู่ในถังควรเก็บไว้ในน้ำเกลือนานกว่าห้านาที แล้วทุกสิ่งทุกอย่างก็เตรียมตัวพร้อมกับปาร์ตี้แรก
• การจัดส่งที่สามของกะหล่ำปลีควรเก็บไว้ในถังเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วบีบและใส่ในขวดเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้;
• ถ้าหลังจากใช้กระป๋องสามกะหล่ำปลียังคงคุณต้องเทเกลือลงไปในถังร้อยกรัมเติมน้ำให้มากขึ้นและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
• หลังจากนั้นแป้งของกะหล่ำปลีจะถูกทำซ้ำในลักษณะเดียวกับเมื่อก่อนหน้านี้สามชุด;
• หลังจากที่น้ำเกลือสำหรับกะหล่ำปลีดองไม่เหมาะที่จะต้องเทและถ้าจำเป็นเตรียมขึ้นอีกครั้ง

ฉันต้องการจะบอกแม่บ้านว่ากะหล่ำปลีดองสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่เป็นอิสระ แต่ยังเพิ่มสลัดและ vinaigrettes ต่างๆ กะหล่ำปลีดองที่ดีและเป็นไส้พายและพาย แน่นอนแม่ในอนาคตไม่ควรมักจะปรนเปรอตัวเองกับผลิตภัณฑ์แป้ง แต่บางครั้งเมื่อคุณอยากจะกินอะไรแบบนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะทำขนมอบโฮมเมด! เพราะมันเป็นมั่นเหมาะสุขภาพดีกว่าผลิตภัณฑ์ร้านใด ๆ

และสลัดที่ง่ายที่สุดจากกะหล่ำปลีดองอาจจะเป็นที่รู้จักกันไปทั้งหมด hostesses มันใช้เวลาหัวหอม, หั่นครึ่งวงกลมจะถูกเพิ่มลงในกะหล่ำปลีดองพร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวันบางส่วน และทุกอย่าง: เป็นอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยพร้อมความกระหายที่น่ารื่นรมย์!

หวังว่าสูตรของกะหล่ำปลีในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยคุณแม่ในอนาคตในการรักษาสุขภาพที่ดีและเป็นอยู่ที่ดีจนเกิดมาก!

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองในครรภ์

สิ่งมีชีวิตของหญิงตั้งครรภ์ทำงาน "สำหรับสองคน" ในช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมและน่าตื่นเต้นของการแบกทารก ดังนั้นแม่ที่ตั้งครรภ์ควรดูแลสุขภาพของตัวเองซึ่งจะมีผลโดยตรงต่อการก่อตัวและพัฒนาการของทารก

ดังนั้นสิ่งที่วิตามินและธาตุมีผลต่อสุขภาพผลกระทบของกะหล่ำปลีดอง? นี่คือรายการย่อของหลักเหล่านี้:

• วิตามินซีและซีลีเนียม - ช่วยในการป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ (ARVI, ARI และอื่น ๆ ) และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในเวลาเดียวกันสารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาการปวดในทรวงอกและเพิ่มอุณหภูมิร่างกายที่สัมพันธ์กับลักษณะของเชื้อไวรัส
• วิตามินซีและซีลีเนียมช่วยส่งเสริมการดูดซึมในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ที่มีวิตามินและธาตุอื่น ๆ เช่นเหล็ก ระดับที่เหมาะสมของธาตุเหล็กในร่างกายเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์และช่วยในการสร้างทารกในครรภ์ในกลุ่มของสารนี้เพื่อพัฒนาตัวเต็มวัย
• กรดโฟลิค (หรือวิตามิน B9) ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีดอง - เป็นเพียงสิ่งที่จำเป็นสำหรับแม่ในอนาคตและลูกน้อยของเธอ วิตามินนี้มีผลต่อการก่อตัวของเซลล์ทารกในครรภ์ใหม่และการพัฒนามดลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องข้อตกลงเบื้องต้นของการตั้งครรภ์ของผู้หญิงเมื่อสิ่งมีชีวิตจากเด็กในอนาคตเริ่มที่จะพัฒนาในอัตราเร่ง
• วิตามิน B6 ช่วยในการดูดซึมโปรตีนในวิธีที่ดีที่สุดซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาทารกในครรภ์
• วิตามินเค - ช่วยให้เลือดแข็งตัวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการคลอดบุตร นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการป้องกันผลกระทบของโรคแผลในกระเพาะอาหารลำไส้

นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้นกะหล่ำปลีดองมีการดำเนินการดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีดองดองเป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับอาการคลื่นไส้ซึ่งเกิดขึ้นในมารดาที่คาดหวังมากเป็นอาการของ toxicosis ของการตั้งครรภ์ ผลเช่นเดียวกัน แต่ค่อนข้างน้อยก็ยังเป็นกะหล่ำปลีดองเอง
• การบริโภคอาหารประเภทนี้เป็นประจำช่วยให้หญิงตั้งครรภ์รับมือกับอาการเสียดท้อง - เพื่อนร่วมงานคงที่ของมารดาที่คาดหวังจำนวนมาก (โดยเฉพาะในช่วงหลายเดือนก่อนคลอด) ถ้าคุณกิน 2-3 ช้อนโต๊ะกะหล่ำปลีดองก่อนที่จะรับประทานอาหารที่คุณจะได้รับการกำจัดของอาการไม่พึงประสงค์จากการอิจฉาริษยา - ความรู้สึกการเผาไหม้ที่อยู่เบื้องหลังหน้าอกซึ่งสามารถปีนขึ้นไปในหลอดอาหารคอสำรอกกรดรสขมหรือรสเปรี้ยวในปาก
• การรับประทานอาหารจานนี้โดยปกติของหญิงตั้งครรภ์ช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งในครรภ์ นี้เป็นอาร์กิวเมนต์ที่แข็งแกร่งพอในความโปรดปรานของการรวมทั้งกะหล่ำปลีดองในอาหารของแม่ในอนาคต
• สภาพของเส้นผมและเล็บของหญิงตั้งครรภ์ขึ้นอยู่กับจุลินทรีย์และวิตามินบางชนิดซึ่งเป็นตัวกำหนดความแข็งแรงของเล็บและความงามของเส้นผม เหล่านี้ประกอบด้วยสังกะสีแมกนีเซียมและกรดนิโคตินิก (vitamin PP) ในกะหล่ำปลีดองสารอาหารเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่พอเพียงเพื่อรักษารูปร่างของแม่ในอนาคตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและช่วยให้คุณได้ทรงผมที่หรูหราและเล็บที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี
• การใช้กะหล่ำปลีดองทุกวันสามารถกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารของหญิงตั้งครรภ์ซึ่งอาจอยู่ในภาวะตกต่ำ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าทารกในครรภ์มดลูกและรกเริ่มงอกและบีบระบบทางเดินอาหารของแม่ในอนาคตอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นอาจมีการละเมิดกระบวนการทางเดินอาหารบางอย่างซึ่งอยู่ภายใต้การควบคุม

หนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการแก้ปัญหานี้คือการบริโภคปกติของกะหล่ำปลีดอง จานนี้ normalizes กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและยังเอาท้องผูกซึ่งเป็นสหายคงที่ของหญิงตั้งครรภ์จำนวนมาก นอกจากนี้กะหล่ำปลีดองช่วยในการรับมือกับอาการท้องอืดซึ่งเป็นที่ประจักษ์ในท้องอืดเรอและมีลักษณะของอาการปวด (หรือความรู้สึกไม่สบาย) ความรู้สึกในกระเพาะอาหาร

• กะหล่ำปลีเปรี้ยวช่วยในการรับมือกับปัญหาอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร ตัวอย่างเช่นน้ำเค็มเปรี้ยวเปรี้ยวถือเป็นทางเลือกหนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับโรคริดสีดวงทวาร การบริโภคอาหารจานนี้ช่วยขจัดเชื้อจุลินทรีย์จากลำไส้เล็กซึ่งเป็นสาเหตุของโรคในลำไส้ต่างๆ
• กะหล่ำปลีดองดีและในระเบียบของการเผาผลาญอาหารของหญิงตั้งครรภ์ กฎระเบียบของระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดเช่นเดียวกับความสมดุลของกรดด่างในร่างกาย - เหล่านี้เป็นอาการบางอย่างของการกระทำของจานนี้ในกระบวนการเผาผลาญอาหารของมนุษย์
• นอกเหนือจากคุณสมบัติข้างต้นแล้วกะหล่ำปลีดองยังสามารถดับความรู้สึกหิวได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนักเพิ่ม เนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ตัวอย่างเช่นในร้อยกรัมของจานมีเพียงยี่สิบห้าแคลอรี่ และกรด tartronic ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีช่วยป้องกันการปรากฏตัวของไขมันรวมทั้งการถอนคาร์โบไฮเดรตออกจากร่างกาย นี่คือข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมารดาในอนาคตหลายคนบ่นเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ
• และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของกะหล่ำปลีดองช่วยปรับปรุงความอยากอาหารของหญิงตั้งครรภ์ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพของเธอ
• ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเชื่อว่ากะหล่ำปลีดองมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ตัวเอง และในเวลาเดียวกันก็มีอาการอ่อนโยนผลอ่อนโยนต่อร่างกาย ถ้าคุณใช้ผักกระเทียมกะหล่ำปลีที่เป็นกรดวันละครั้งคุณสามารถรับมือกับปัญหาข้างต้นและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ ความจริงที่สำคัญนี้ควรนำมาพิจารณาโดยหญิงตั้งครรภ์และคิดถึงการรวม "เครื่องดื่ม" นี้ไว้ในเมนูของคุณ

หลังจากอ่านข้อมูลข้างต้นคุณจะเห็นได้ว่าผลประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองในครรภ์ - ไม่ต้องสงสัยเลย! และจานนี้ควรจะอยู่บนโต๊ะของแม่ในอนาคตทุกวันถ้าเธอต้องการที่จะสนับสนุนตัวเองในรูปแบบในช่วงระยะเวลาทั้งหมดของการแบกทารก

ในกรณีนี้หญิงตั้งครรภ์จำเป็นต้องรู้ว่ากะหล่ำปลีก่อนรับประทานจะล้างออกได้ดีที่สุดเพื่อกำจัดเกลือและกรดส่วนเกิน คำเตือนดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือเพราะอาหารที่มีรสเค็มและเป็นกรดมาก ๆ สามารถนำไปสู่ความไม่สมดุลของร่างกายมนุษย์ได้และนี่ก็ไม่รวมอยู่ในแผนของแม่ในอนาคต!

เมื่อคุณไม่สามารถกินกะหล่ำปลีดองในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

หญิงตั้งครรภ์จำนวนมากสมควรที่จะทราบว่าในทุกกรณีการใช้กะหล่ำปลีดองมีการระบุ? หรือมีกรณีที่คุณไม่สามารถกินกะหล่ำปลีดองเมื่อคุณกำลังตั้งครรภ์?

รายการข้อห้ามใช้จานนี้มีดังต่อไปนี้:

• ควรหลีกเลี่ยงจากแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นจากเมนูของหญิงตั้งครรภ์
• คุณไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีดองในโรคไตและตับเช่นเดียวกับความผิดปกติและปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน (เช่นในตับอ่อนอักเสบการอักเสบของตับอ่อน) ที่หินในไตและฟองสบู่ chol ก็เป็นตัวบ่งชี้ที่จะใช้กะหล่ำปลีกรด
• ขัดขวางที่จะกินกะหล่ำปลีที่มีความดันโลหิตสูง
• โรคกระเพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความเป็นกรดสูงเป็นข้อห้ามอย่างยิ่งต่อการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นด้วยปัญหาที่คล้ายคลึงกันกับกระเพาะอาหารกะหล่ำปลีดองควรได้รับการยกเว้นจากอาหารของหญิงตั้งครรภ์

ข้อห้ามดังกล่าวเกิดจากความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีเปรี้ยวมีเกลือเป็นจำนวนมากรวมทั้งกรดต่างๆซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่มีปัญหาข้างต้น

แม่ในอนาคตต้องจำไว้ว่ากะหล่ำปลีดองจำนวนมากยังสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของพวกเขา ตัวอย่างเช่นการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างไม่ถูกควบคุมอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่การเกิดอาการบวมซึ่งมีสาเหตุมาจากการเพิ่มปริมาณเกลือในผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก่อนรับประทานอาหารตามปกติควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้ทราบถึงผลที่ตามมาจากการรับประทานกะหล่ำปลีที่มีรสเปรี้ยว

รีวิวกะหล่ำปลีดองในครรภ์

โดยทั่วไปความคิดเห็นเกี่ยวกับกะหล่ำปลีดองเมื่อตั้งครรภ์เป็นบวก และถ้าคุณไม่ได้ละเมิดปริมาณของผักดองนี้และทำตามคำแนะนำในการใช้งานแล้วความคิดเห็นเชิงลบจากมารดาในอนาคตไม่ได้คาดหวังเลย!

ธรรมชาติที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรอ่านรายการของข้อห้าม และหากมีโรคใดที่ทำให้มารดาในอนาคตเกิดอาการแพ้กะหล่ำปลีจะต้องได้รับการยกเว้นจากอาหารหรือไม่ใส่เข้าไปในเมนู

ไม่ควรลืมว่าแม่ในอนาคตควรปรึกษาแพทย์ของเธอเกี่ยวกับว่าจะเป็นประโยชน์หรือไม่ที่จะกินกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอหรือจากอาหารอันโอชะนี้จำเป็นต้องงดเว้นเสียก่อน ผู้เชี่ยวชาญด้านการตั้งครรภ์เพื่อการตั้งครรภ์รู้คุณสมบัติทั้งหมดของสิ่งมีชีวิตของมารดาในอนาคตและสามารถให้คำแนะนำที่ถูกต้องแก่เธอได้

ในกรณีใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีดองมีประโยชน์เมื่อตั้งครรภ์กับผู้หญิงคนหนึ่งโดยเฉพาะหรือไม่เราต้องการสุขภาพแม่ในอนาคตความเป็นอยู่และอารมณ์ดี!