นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาวิจัยผลกระทบของน้ำบลูเบอร์รี่ต่อการทำงานของสมอง

นักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจในคำถามที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่คนเรากินส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท การเผาผลาญ และกิจกรรมของสมองมาเป็นเวลานานแล้ว มีการพิสูจน์ทางคลินิกแล้วว่ามีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่การใช้เป็นประจำนั้นมีประโยชน์ต่อสมอง ช่วยปรับปรุงกระบวนการจดจำข้อมูล และอาจช่วยชะลอการพัฒนาของการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในเนื้อเยื่อสมอง ผลิตภัณฑ์บางอย่างได้รับสถานะพิเศษในแวดวงการแพทย์ - " อาหารสมอง " - ช่วยเพิ่มกิจกรรมการคิดและป้องกันความเสียหายต่อเนื้อเยื่อและเซลล์ประสาท

หลังจากทำการทดลองหลายครั้ง นักวิทยาศาสตร์ได้แยกส่วนประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่างจากบลูเบอร์รี่ ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของสมองอย่างมีประสิทธิภาพ ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุถึงความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มน้ำบลูเบอร์รี่เป็นประจำกับความถี่ของความผิดปกติทางจิต ตัวอย่างเช่น ผู้ที่มักดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำจะมีแนวโน้มป่วยทางจิตน้อยกว่า

ดังนั้นน้ำบลูเบอร์รี่จึงเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาระดับสติปัญญาหรือเสริมสร้างความจำ เครื่องดื่มชนิดนี้จึงแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้สูงอายุ นักเรียน นักศึกษา และผู้ที่ทำงานด้านปัญญา

ส่วนใหญ่แล้วบลูเบอร์รี่จะถูกรับประทานดิบๆ ใส่ในโจ๊ก ซีเรียล คอทเทจชีส เป็นต้น อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับน้ำจากเบอร์รี่เหล่านี้ โดยควรดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือสารเติมแต่งอื่นๆ

ฤดูกาลบลูเบอร์รี่ในภูมิภาคของเรานั้นไม่นานนัก น่าเสียดายที่ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้อธิบายว่าควรเก็บน้ำผลไม้ไว้อย่างไร และสามารถเก็บไว้ได้หรือไม่ นักโภชนาการในประเทศชั้นนำสนับสนุนความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำบลูเบอร์รี่ โดยแนะนำให้รับประทานบลูเบอร์รี่และดื่มน้ำผลไม้เพื่อการบำบัดในช่วงฤดูเก็บผลเบอร์รี่จำนวนมาก

ในการทดลองนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ใช้ผู้เข้าร่วม 26 คน อายุระหว่าง 65 ถึง 77 ปี โดยผู้เข้าร่วมจะต้องดื่มน้ำบลูเบอร์รี่เป็นประจำทุกวัน ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกจำนวน 12 คน จะต้องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้นอย่างน้อย 30 มล. (ซึ่งเทียบเท่ากับการรับประทานเบอร์รี่ 230 กรัม) และกลุ่มที่สองจะได้รับน้ำบลูเบอร์รี่เทียมซึ่งเป็น "ยาหลอก" หลังจาก 3 เดือน นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปผลการทดลอง พบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่แนะนำทุกวันมีกิจกรรมทางสติปัญญาสูงกว่าผู้ที่ดื่ม "ยาหลอก" หรือไม่ได้ดื่มน้ำผลไม้เลยอย่างมีนัยสำคัญ

นักวิทยาศาสตร์มั่นใจว่ากิจกรรมของสมองจะลดลงตามอายุ เนื่องจากคนส่วนใหญ่ใช้ชีวิตไม่ดีต่อสุขภาพ หากคุณปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร โดยเพิ่มพืชผักเข้าไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งบลูเบอร์รี่ คุณจะสามารถรักษาการทำงานของ สมองไว้ได้ จนถึงวัยชรา

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]