นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์อีกครั้งผลประโยชน์ของผักและผลไม้
ตรวจสอบล่าสุด: 23.04.2024
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
การศึกษาล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์อเมริกันแสดงให้เห็นว่าผลไม้และผักเป็นอย่างไรสำหรับคนรุ่นใหม่ การใช้อาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมและช่วยเพิ่มอารมณ์ วิถีชีวิตสุขภาพอาหารที่ได้รับการคัดสรรอย่างถูกต้อง - การประกันความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกายโดยรวม
ข้อดีของผลิตภัณฑ์จากพืชที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสีรสชาติ ในโลกสมัยใหม่ทุกอย่างเปลี่ยนแปลงได้รสชาติของผลไม้บางชนิดมีการเปลี่ยนแปลง ความหวานที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ดึงดูดรสนิยมของคนหนุ่มสาวที่ไม่สนใจเป็นพิเศษในการใช้ผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ แต่รสนิยมมักจะมีอิทธิพลต่อร่างกายดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพิจารณาองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นในตัวอย่างของส้มโอที่เคยเป็นไม่หวานและสีเด่นชัดน้อย แต่ตอนนี้มันได้กลายเป็นความหวานและสว่างซึ่งแน่นอนดึงดูดความสนใจ ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่ามีน้อยลงสารที่มีประโยชน์ในนั้น ก่อนหน้านี้ความขมขื่นที่อยู่ในนั้นคือการรักษาโรคต่างๆและตอนนี้ก็มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ แต่ในระดับน้อยสิ่งที่มีผลน้อยลง ประโยชน์ของมันลดลง 50% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า แม้จะมีการลดจานสีลง แต่ก็จำเป็นต้องจ่ายส่วยให้กับผลไม้สีขาวและผัก ตัวแทนเหล่านี้ยังมีข้อดีของพวกเขาคือลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง การใช้ของพวกเขาในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งที่ดีเนื่องจากสารของอัลลิซิน ในฐานะที่เป็นตัวควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายพวกเขายังลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก
การใช้ผลไม้และผักยังมีผลต่อร่างกายแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของเลือด ตัวอย่างเช่นคนที่มีกลุ่มแรกเป็นมันฝรั่งที่เหมาะสมกะหล่ำปลีและจากที่สามแตงกวามากขึ้นพืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับทุกคน แต่ในปริมาณที่แตกต่างกัน การใช้อาหารที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้สุขภาพไม่ดี
ในระหว่างการวิจัยพบว่าผู้ที่กินแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในอาหารของพวกเขา 53% ลดความเสี่ยงของจังหวะเนื่องจากมีเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์ ผู้แทนโรงงานสีเขียวของผลิตภัณฑ์จากพืชมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพร่างกาย คนรุ่นใหม่ต้องใส่ใจกับพืชสีเขียว
และตัวแทนเช่นหัวหอม, เห็ด, หัวไชเท้าและกะหล่ำดอกและมันฝรั่งที่มีแมกนีเซียมและเส้นใยเพิ่มความรู้สึกของความอิ่มตัวในการปรับปรุงระบบย่อยอาหารของร่างกาย บทบาทสำคัญคือการมีโพแทสเซียมในอาหาร มันจำเป็นสำหรับการทำงานที่ราบรื่นของระบบหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซียมจะช่วยให้อารมณ์และความซึมเศร้าไม่ดี
ผักสีเขียวอุดมไปด้วย keratin องค์ประกอบของแมโครและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความเสื่อมสภาพตา ผักใบเขียวรวมถึงกรดที่เหมาะสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับหญิงตั้งครรภ์จะช่วยป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคในครรภ์
ผลไม้เช่นมะนาวยังมีธาตุพฤกษเคมีเพียงพอ
พวกเขามีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสิ่งมีชีวิตไม่เพียง แต่ป้องกันโรค แต่ยังช่วยในการสู้กับพวกเขา