อาหารที่อุดมด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์จะช่วยป้องกันโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายได้

โรคหัวใจขาดเลือดเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตของสตรี

ผลการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่า อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักและผลไม้สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายได้

บทความจากนักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนจากสถาบันการแพทย์สิ่งแวดล้อมแห่งสถาบัน Karolinska ในสตอกโฮล์มได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Medicine ฉบับเดือนตุลาคม

งานวิจัยจำนวนมากของนักวิทยาศาสตร์มีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาว่าอาหารมีผลต่อสุขภาพของเราอย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักวิทยาศาสตร์มีความสนใจในความสามารถของผลิตภัณฑ์เพื่อลดการคุกคามหรือโรคภัยคุกคามนี้

ผู้เชี่ยวชาญทำการศึกษาเกี่ยวกับผู้หญิงที่มีอายุระหว่าง 32 ถึง 56 ปีจำนวน 49 ถึง 83 ปีระหว่างเดือนกันยายน พ.ศ. 2540 ถึงเดือนธันวาคม พ.ศ. 2550

ผู้เข้าร่วมตอบแบบสอบถามได้ตอบคำถามเกี่ยวกับการตั้งค่าการทำอาหารความถี่และปริมาณการบริโภคอาหารและเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่พวกเขาดื่มเป็นประจำ

หลังจากสิบปีของการสังเกตพวกเขาพบว่าอาสาสมัครผู้ที่บริโภคอาหารที่มีเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด 20% โอกาสน้อยที่จะต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดกว่าคู่ของพวกเขาซึ่งอยู่ในอาหารประจำวันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระน้อย

อาสาสมัครทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มโดยแต่ละกลุ่มได้ยึดมั่นในอาหารพิเศษของตนเอง

กลุ่มที่มีอาหารที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระต่ำสุดมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมากที่สุด ผู้หญิงจากกลุ่มที่มีจำนวนมากที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระบริโภค 7 เสิร์ฟของผักและผลไม้มากขึ้น

สำหรับช่วงเวลาของการวิจัยจากโรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย 1114 คนได้รับผลกระทบ

นักวิจัยนำ Alicia Wolf กล่าวว่า "ซึ่งแตกต่างจากสารเติมแต่งที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นพิเศษจากกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระการได้รับสารอาหารที่มีความซับซ้อนทั้งตัวทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากขึ้นและลดระดับการคุกคามของโรคหัวใจและหลอดเลือด

"แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าความนิยมในการลดน้ำหนักเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับระดับการบริโภคของประชากรผักและผลไม้ในปัจจุบันนี้เพียง 14% ของผู้ใหญ่และ 9.5% ของเด็กและวัยรุ่นรวมอยู่ในอาหารประจำวันของพวกเขามากกว่าห้า ส่วนผักหรือผลไม้ "นักวิจัยได้เน้นย้ำ

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11],