บำรุงสายตาด้วยวิตามินอย่างไรให้ดูดี?

หากร่างกายขาดวิตามินบางชนิด การมองเห็นอาจแย่ลงได้ แต่หากได้รับมากเกินไปก็อาจทำให้การมองเห็นแย่ลงได้เช่นกัน เรามาทำความเข้าใจคุณสมบัติของวิตามินสำหรับการปรับปรุงสุขภาพดวงตากันในเอกสารนี้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

เมื่ออาหารที่มีวิตามินไม่เป็นผลดีต่อคุณ

วิตามินอาจถูกทำลายได้ระหว่างการต้มอาหารด้วยความร้อน ดังนั้นคุณไม่ควรเทน้ำซุปทิ้ง เพราะจะได้ซุปที่มีรสชาติเข้มข้น เราทราบอะไรบ้างเกี่ยวกับวิตามินระหว่างการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น วิตามินบี 2 และวิตามินซีละลายน้ำได้ นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับอากาศ และจะถูกทำลายเมื่ออุณหภูมิสูง วิตามินซีจะสูญเสียคุณสมบัติไป 90-95% เมื่อได้รับความร้อน

ข้อสรุปของคุณเอง: วิตามินซีจะคงอยู่ในแยมลูกเกดที่คุณเคี่ยวอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงได้เท่าไร ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าไม่ควรต้มผักที่มีวิตามินซีและบี 2 แต่เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น รับประทานผลิตภัณฑ์ที่คุณเทลงไปและอย่าเทน้ำซุปออก แต่ให้ดื่มเข้าไป - สารที่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์จะผ่านเข้าไปในนั้น

โปรดทราบว่าวิตามินซีอาจถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับเหล็ก (วัตถุโลหะ) และทองแดง ควรพิจารณาให้ดีก่อนจะคนผลิตภัณฑ์วิตามินซีด้วยช้อนโลหะหรือทัพพี

วิตามินซีและอีเพื่อการมองเห็นของคุณ

วิตามินเหล่านี้มีประโยชน์ต่อดวงตาของคุณมาก จากการศึกษาพบว่าการรับประทานวิตามินซีและอีในอาหารสามารถช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและชะลอการดำเนินของโรคได้หากโรคนี้ลุกลามไปแล้ว

จักษุแพทย์บอกว่าหากคุณรวมวิตามินบีเข้าไว้ในอาหารเป็นประจำ การมองเห็นของคุณจะดีขึ้นและความเมื่อยล้าของดวงตาจะลดลง

ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีในอาหารของคุณจะช่วยรับมือกับโรคต้อหินในระยะเริ่มต้นและยังช่วยทำให้ความดันลูกตาเป็นปกติอีกด้วย

การรับประทานวิตามินเอเป็นประจำจะทำให้ดวงตาไวต่อแสงมากขึ้น โดยกระตุ้นให้เกิดการสร้างเม็ดสีที่ไวต่อแสง

วิตามินดีและการมองเห็นของคุณ

ความสามารถในการผลิตวิตามินดีของร่างกายจะลดลงตามอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี ความสามารถในการผลิตวิตามินดีของร่างกายจะลดลงจนเกือบเป็นศูนย์ และวิตามินนี้มีความสำคัญต่อการป้องกันโรคกระดูกพรุนและความดันโลหิต

หากคุณแทบไม่ได้ตากแดดเลย ภาวะขาดวิตามินดีจะยิ่งแย่ลงเรื่อยๆ ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องเสริมวิตามินดีเข้าไปในอาหารของคุณ

ทำไมการมองเห็นของคนเราจึงเสื่อมลง และวิตามินเกี่ยวข้องอย่างไร?

วิตามินเพื่อการมองเห็นที่ดีขึ้นมีความสำคัญมาก โดยเฉพาะกับผู้สูงอายุ ในวัยนี้ คนเกือบ 85% จะเกิดภาวะจอประสาทตาเสื่อม การจะหยุดยั้งหรือชะลอภาวะดังกล่าวได้นั้น จำเป็นต้องได้รับวิตามินที่เหมาะสมจากอาหาร และในปริมาณที่เพียงพอ มิฉะนั้น ผู้ป่วยอาจเสี่ยงต่อการตาบอดได้ในที่สุด

หากคุณรับประทานวิตามิน เช่น อี ซี สังกะสี และเบตาแคโรทีนเป็นประจำ ความเสี่ยงในการเกิดกระบวนการทำลายล้างในเนื้อเยื่อดวงตาจะลดลง และส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการตาบอดลดลงอย่างน้อย 15-20%

จากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีเป็นเวลา 10 ปีขึ้นไป มีความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกในระยะเริ่มต้นลดลงเกือบ 80% และเลนส์ใสไม่มากก็เป็นอันตรายน้อยกว่ามากสำหรับผู้ที่รับประทานวิตามินเพื่อสุขภาพดวงตา โดยความเสี่ยงลดลง 76%

การได้รับวิตามินเกินขนาด

การได้รับวิตามินเกินขนาดยังคงมีความเสี่ยงอยู่ กล่าวคือ การได้รับวิตามินซีเกินขนาดจะส่งผลให้เกิดต้อกระจกได้ หากโรคนี้ลุกลามแล้ว ควรวางแผนปริมาณวิตามินในอาหารอย่างรอบคอบ

โปรดทราบ: หากคุณได้รับวิตามินสำหรับดวงตาและรับประทานวิตามินชนิดอื่นอยู่ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ การใช้เกินขนาดอาจเป็นอันตรายต่อการมองเห็นและระบบประสาท

โปรดทราบข้อเท็จจริงที่สำคัญนี้: การได้รับวิตามินซีมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดไตและนิ่วในถุงน้ำดี รวมถึงทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองมากขึ้น

เมื่อคุณเลือกวิตามินในร้านขายยา ให้ใส่ใจกับฉลากและคำแนะนำ ฉลากจะมีข้อมูลเสมอว่าวิตามินมีกี่มิลลิกรัมอยู่ในคอมเพล็กซ์นี้ ปริมาณของวิตามินจะระบุเป็นหน่วยวัด เช่น มก., มก., IU

รับวิตามินบำรุงสายตาจากยาและผักสดและผลไม้ สลัดผัก ซีเรียล ผักสด คอทเทจชีสไขมันต่ำและครีมเปรี้ยว นมไขมันต่ำ และถั่วเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีสำหรับดวงตาของคุณ