วิตามินบี 9

วิตามินเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับร่างกายของเรา แต่ละคนมีบทบาทที่เฉพาะเจาะจง วิตามินบี 9 มีบทบาทอย่างไรในร่างกายของเรา? ตอนนี้เราจะพยายามตอบคำถามนี้

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับวิตามินบี 9

สำหรับคนที่ไม่เกี่ยวข้องกับการแพทย์ก็เพียงพอที่จะรู้ว่าอย่างอื่นวิตามิน B9 เรียกว่ากรดโฟลิค ผู้ศรัทธาในความลับของวิทยาศาสตร์เช่นเคมีหรือชีววิทยารู้ว่า folate และ folacin เป็นคำที่กำหนดวิตามินบี 9 เป็นครั้งแรกที่วิตามิน B9 ได้มาจากผ้าปูที่นอนผักขมดังนั้นชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันมาจากภาษาละตินแปลว่า "ใบ" โฟเลตส่วนใหญ่พบในพืชและสามารถสังเคราะห์ในลำไส้ด้วยจุลินทรีย์ได้

บรรทัดฐานประจำวันของวิตามินบี 9

สำหรับการทำงานปกติของร่างกายคุณจะต้องมีโฟเลตไม่เกิน 1,000 ไมโครกรัมต่อวัน

เงื่อนไขที่ควรเพิ่มวิตามินบี 9 ต่อวัน

สำหรับหญิงตั้งครรภ์ความจำเป็นในการใช้วิตามินตัวนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นเดียวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ สำหรับคนที่มีวิถีการดำเนินชีวิตที่แข็งแรงและมีการออกกำลังกายที่แข็งแรงคุณต้องเพิ่มปริมาณวิตามินบี 9 ต่อวัน

ประโยชน์ของวิตามินบี 9 ต่อร่างกาย

วิตามินบี 9 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวเต็มเปี่ยมขององค์ประกอบเลือดและสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร Folacin มีส่วนร่วมในกระบวนการแบ่งเซลล์ นอกจากนี้ยังสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน serotonin และ noradrenolin - สารสื่อประสาทหลัก หากไม่มีวิตามินนี้จะไม่มีการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดผมและเลือด โฟเลตมีผลดีต่อการเผาผลาญไขมันในเซลล์ตับกระตุ้นการสลายตัวของคอเลสเตอรอล มันมีปฏิสัมพันธ์กับโคลีนและวิตามินอื่น ๆ ของกลุ่ม "B" ความอยากอาหารและผิวสุขภาพดีมีให้โดยวิตามินนี้

การโต้ตอบกับสารอื่น ๆ

เมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับโฟเลตและวิตามินบี 12 ในการลดความเสี่ยงของการพัฒนาหลอดเลือดหยุดแลกเปลี่ยนของการก่อตัวของผลิตภัณฑ์อะมิโน homocysteine ซึ่งอุดตันเส้นเลือดโล่ atherosclerotic วิตามินบี 9 ส่งเสริมการปลดปล่อยแมกนีเซียมออกจากร่างกาย ร่างกายมนุษย์เติบโตและพัฒนาขึ้นเนื่องจากการมีปฏิสัมพันธ์ของวิตามินสองชนิดคือ B9 และ B12 ด้วยความช่วยเหลือเช่นเดียวกันมีการสร้างเซลล์เม็ดเลือดอย่างต่อเนื่อง

อาการขาดวิตามินบี 9

ภาวะโลหิตจางหรือภาวะโลหิตจางแสดงออกด้วยการขาดโฟเลตในร่างกาย บวมของลิ้นโรคของระบบประสาทและมีเลือดออกเหงือก - ทั้งหมดเหล่านี้เป็นอาการของการขาดวิตามิน B9 และถ้าสุขภาพของคุณเป็นที่รักของคุณแล้วคุณจำเป็นต้องไปหาหมอ! เขาจะให้ปริมาณวิตามินที่จำเป็นและกำหนดใบสั่งยา บกพร่องของโฟเลตอาจทำให้เกิดเลือดออกในลำไส้และโรคเช่นโรคกระเพาะ, stomatitis หรือลำไส้อักเสบ ผลที่ตามมาของการขาดวิตามินนี้จะส่งผลต่อสุขภาพของคุณเป็นอย่างมากดังนั้นคุณควรเตรียมอาหารที่มีวิตามินบี 9 ให้เพียงพอ

สิ่งที่มีผลต่อปริมาณวิตามินบี 9 ในอาหาร?

การรักษาความร้อนของอาหารช่วยลดปริมาณวิตามินบี 9 ได้มาก ดังนั้นถ้าคุณปรุงอาหารผักแล้วถึง 90% ของวิตามินจะหายไปด้วยการรักษาความร้อนของเนื้อสัตว์การสูญเสียของวิตามินถึง 95% ด้วยการอนุรักษ์ภาพไม่ค่อยดูดีขึ้น คุณควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีโฟเลตสดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกเขาสามารถ: ผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลี, หัวหอม, ผักกาดหอม, ผักขมหรือกระเทียมป่า

ทำไมจึงขาดวิตามินบี 9?

ปริมาณของ folacin ในร่างกายมนุษย์สามารถลดลงไม่เพียง แต่การรับประทานอาหารที่มีขนาดเล็ก แต่ยังลดวิตามิน B6, C และ B12 ลงด้วย หลังมีผลต่อการผลิตโฟเลตในเซลล์ตับ ถ้าคุณกินโปรตีนเพียงเล็กน้อยระดับวิตามินบี 9 อาจลดลงอย่างมาก

อิทธิพลของปริมาณโฟเลตสามารถใช้แอลกอฮอล์คุมกำเนิดและยาปฏิชีวนะได้อย่างมาก การดูดซึมของมันสามารถถูกรบกวนโดยโรคของระบบทางเดินอาหารและการเผาผลาญอาหาร - โรคตับ

ถ้าคุณต้องการที่จะมีสุขภาพดีและสวยงามให้แน่ใจว่าได้รักษาระดับของวิตามินที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับอาหารประจำวันของคุณ 

สิ่งที่อาหารมีวิตามิน B9?

วิตามินบี 9 สามารถบรรจุได้ในถั่ว: วอลนัท - 70 ไมโครกรัมถั่วลิสง - 240 มก. เฮเซลนัท - 68 มก. อัลมอนด์ - 40 มก. ในบรรดาพืชผักพบโฟเลตขนาดใหญ่อยู่ในกระเทียมป่า (ไม่เกิน 40 ไมโครกรัม) ผักโขมสามารถบรรจุได้ถึง 80 ไมโครกรัมโฟเลตและในกระเทียมได้ถึง 32 ไมโครกรัม แฟน ๆ ของสลัดผักสดสามารถรับวิตามินได้ถึง 48 ไมโครกรัม

ในเนื้อหมูเนื้อหมูและเนื้อวัวตับมีตั้งแต่ 220 ถึง 240 ไมโครกรัมต่อโฟเลต ถั่วต่างๆมีวิตามิน B9 ในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่ตัวเลขเฉลี่ยแตกต่างกันไปประมาณ 90 ไมโครกรัม กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งมีโฟเลต 63 ไมโครกรัมดังนั้นรวมไว้ในอาหารของคุณ

ถ้าคุณอยากจะไปหาเห็ดคุณควรรู้ว่าแรงงานของคุณจะได้รับรางวัลเพราะเห็ดอุดมไปด้วยวิตามินบี 9 เช่นเชื้อราสีขาวสามารถมีโฟเลตได้ถึง 40 ไมโครกรัมและเห็ด - ถึง 30 mcg! ส่วนผสมดังกล่าวของการอนุรักษ์เช่นมะรุมมีเกือบ 37 ไมโครกรัมของโฟเลต โจ๊กมีวิตามินบี 9 มากถึง 40 ไมโครกรัม มักจะปรุงอาหารเหล่านี้และคุณจะไม่ได้มีปัญหากับการขาดวิตามินบี 9