วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเราเพราะความกลมกลืนของการบริโภควิตามินช่วยให้ดูดี คำว่า "วิตามิน" มาจากภาษาละติน "vita" - นั่นคือชีวิต การขาดวิตามินอย่างน้อยหนึ่งอย่างในร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดความล้มเหลวและการรบกวนทั้งหมด วิตามินบี 12 ไม่มีข้อยกเว้นและบทบาทของมันก็มีความสำคัญมาก

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับวิตามินบี 12

ชื่ออื่น ๆ ของเสียงวิตามินเช่น cobalamin, วิตามินซีต้านการไหลเวียนโลหิต, cyanocobalamin

ทำไมวิตามินบี 12 จึงเป็น "แอนตี้ - โลหิตจาง"? ความจริงก็คือการค้นพบวิตามินนี้ได้กลายเป็นความก้าวหน้าที่แท้จริงในด้านวิทยาศาสตร์และการแพทย์ เนื่องจากผลของวิตามินชนิดนี้การทำงานของเม็ดเลือดของร่างกายผู้ที่เป็นโลหิตจางกลับมาสู่ภาวะปกติ แม้กระทั่งหนึ่งในล้านส่วนของกรัมวิตามินนี้จะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของผู้ป่วย ในร่างกายมนุษย์มีโคบอลaminน้อยผลิตด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์ในลำไส้และส่วนที่เหลือจะมาพร้อมกับอาหารสัตว์

วิตามินนี้ถือว่าละลายได้ในน้ำ แต่ปริมาณของมันสามารถสะสมโดยตับได้โดยที่มันมีสุขภาพที่สมบูรณ์

จำเป็นต่อชีวิตประจำวันสำหรับวิตามินบี 12

ร่างกายไม่ให้ความล้มเหลวคุณจะต้องกินวิตามินบี 12 ได้สูงสุด 3 ไมโครกรัมต่อวัน ไม่มีขีด จำกัด สำหรับปริมาณของมันโดยเฉพาะเนื่องจากไม่อนุญาตให้มีปริมาณวิตามินที่ยอมรับได้สูงสุด

สภาวะที่ต้องการเพิ่มวิตามินบี 12

เช่นเดียวกับวิตามินอื่น ๆ ความจำเป็นในการใช้วิตามินบี 12 จะเพิ่มขึ้นด้วยการออกกำลังกายที่มากเกินไปการตั้งครรภ์และให้นมบุตร และเมื่อสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สูง

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

การดูดซึมวิตามินบี 12

โปรตีนที่มีอยู่ในน้ำย่อย (เรียกว่า internal factor of Castle) รวมอยู่ในวิตามินบี 12 (เป็นปัจจัยภายนอกของปราสาท) และจากโปรตีนที่ซับซ้อนนี้ ดังนั้นวิตามินบี 12 ถูกดูดซึมได้ง่ายโดยผนังของกระเพาะอาหารเข้าไปในเลือด

[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19],

ผลประโยชน์ของวิตามินบี 12

ความกังวลหลักของวิตามินบี 12 คือการจัดการการทำงานของเลือด Cobalamin ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกายลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด ขอบคุณโปรตีนดูดซึมเซลล์ตับเผาผลาญไขมันและระบบประสาทส่วนปลายและระบบประสาทส่วนกลางยังคงอยู่ในสภาวะที่มีสุขภาพดี

การมีปฏิสัมพันธ์กับสารในร่างกายอื่น ๆ

วิตามินบี 12 มีปฏิสัมพันธ์กับวิตามินบี 9 อย่างดีในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดงกระตุ้นการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายของเรา

สัญญาณของการขาดวิตามินบี 12 ในร่างกายมนุษย์

คนที่มีปัญหาการขาดแคลนวิตามินบี 12 อย่างเห็นได้ชัดอาจมีแผลที่แตกต่างกันในปากของพวกเขาทำให้รู้สึกแสบร้อนหรือรู้สึกเสียวซ่าในลิ้น ร่างกายของคนดังกล่าวมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ถ้าคนเหนื่อยมากรู้สึกอ่อนแอและเป็นทุกข์ทรมานจากอาการปวดหัวแล้วมันคุ้มค่าที่จะคิดเกี่ยวกับว่ามันคือการขาดวิตามินบี 12? การออกกำลังกายที่รุนแรงทำให้บุคคลสามารถเปลี่ยนจังหวะการเต้นของหัวใจได้อย่างมากและหายใจไม่ออก หากวิตามินตัวนี้ขาดความอยากอาหารอาจสูญเสียผิวอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บางครั้งมีอาการ "ห่านท้อง" และความหนักเบาเมื่อเดิน

สัญญาณของความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินบี 12

ไม่มีปรากฏว่ามีโคบอลaminในมนุษย์

สิ่งที่มีผลต่อปริมาณวิตามินบี 12 ในอาหาร?

ปริมาณของ cobalamin ในอาหารไม่สามารถรับผลกระทบจากอุณหภูมิสูงแม้หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เดือดวิตามินจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน ที่อุณหภูมิห้องวิตามินยังไม่สูญเสียมัน แสงแดดเพียงอย่างเดียวสามารถลดกิจกรรมได้

ทำไมจึงมีการขาดวิตามินบี 12?

การขาดโคบอลaminในร่างกายอาจเกิดขึ้นได้จากโรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, โรคลำไส้ใหญ่บวม, แผลพุพอง, การผ่าตัดเอากระเพาะอาหารหรือลำไส้) ถ้าคนที่มีหนอนในร่างกายแล้วการย่อยได้ของวิตามินยังสามารถได้รับการรบกวน โรคตับและโรคพิษสุราเรื้อรังไม่ให้ cobalamin ดูดซึมตามร่างกายโดยปกติดังนั้นด้วยปัญหาดังกล่าวจะถูกนำมาในรูปแบบของการฉีด

บางครั้งการกินเจอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย คนที่ทานอาหารมังสวิรัติเท่านั้นจำเป็นต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินบี 12 และจะส่งผลเสียต่อร่างกาย ดังนั้นมีเหตุผลไม่มีอคติมีค่าสุขภาพของคุณ

สิ่งที่อาหารมีวิตามินบี 12?

คุณสามารถเสริมปริมาณโคบอลaminในร่างกายได้โดยการรับประทานเนื้อกระต่ายเนื้อแกะเนื้อหมูหรือเนื้อวัว - มีวิตามินบี 2 - 4.5 ไมโครกรัม ตับของสัตว์ต่างมีวิตามินบี 12 ในปริมาณที่แตกต่างกัน: ขึ้นไป 60 mkg - เนื้อวัวหมูได้ 30 หมูและไก่ 16.58 ไมโครกรัม การพูดของปลาจำนวนมาก cobalamin ประกอบด้วยปลาคอดปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนปลากะพงและปลาคาร์พทั้งหมดมีปริมาณ cobalamin ตั้งแต่ 1 ถึง 12 ไมโครกรัม

ปลาหมึกและปูยังมีวิตามินบี 12 ดังนั้นการปรากฏตัวของอาหารเหล่านี้อาหารประจำวันของคุณไม่เจ็บ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมมีวิตามินบี 12 เป็นจำนวนมากประกอบด้วยชีสดัตช์และครีมเปรี้ยว (0.4-1.4 มก.) อย่าลืมเกี่ยวกับไข่ไก่ พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 (ไม่เกิน 0.5 มก.)