การขาดวิตามินบี 12 ในระหว่างตั้งครรภ์มีอันตรายอย่างไร?

ทารกที่เกิดจากแม่ที่มีภาวะขาดวิตามินบี₁₂มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคเมตาบอลิซึมอื่นๆ มากขึ้น นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้ข้อสรุปดังกล่าวหลังจากทำการศึกษาวิจัย

ผู้พัฒนาหลักของโครงการศาสตราจารย์ Ponusammy Saravanan และนักวิจัยคนอื่นๆ ได้นำเสนอผลการวิจัยของพวกเขาในการประชุมของ Endocrine Society

ไซยาโนโคบาลามิน หรือ บี₁₂เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในปริมาณที่เพียงพอ เช่น เนื้อ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และปลา วิตามินชนิดนี้มักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์สำหรับมังสวิรัติ เช่น มูสลีหรือซีเรียลผสม เพื่อป้องกันการขาดวิตามินชนิดนี้

ตามข้อมูลล่าสุดจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติอเมริกัน ปริมาณไซยาโนโคบาลามินที่แนะนำให้สตรีมีครรภ์ได้รับต่อวันคือ 2.6 ไมโครกรัม

การได้รับวิตามินบี₁₂ ไม่เพียงพอ ในระหว่างตั้งครรภ์จะส่งผลให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญในทารกในครรภ์ ทารกแรกเกิดอาจเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้น

ผลเสียดังกล่าวเกิดจากการผลิตเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยเซลล์ลิโปไซต์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและมนุษย์ที่หยุดชะงัก เลปตินเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ฮอร์โมนแห่งความอิ่ม" ซึ่งทำให้เราเข้าใจว่าเราอิ่มระหว่างมื้ออาหาร

หากร่างกายมีเลปตินไม่เพียงพอหรือเกิดการดื้อต่อเลปติน บุคคลนั้นจะเริ่มกินมากเกินไปและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ปฏิกิริยาการเผาผลาญหยุดชะงัก เนื้อเยื่อสูญเสียความไวต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกิด โรคเบาหวานที่ต้อง พึ่งอินซูลิน

การศึกษาวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าปริมาณไซยาโนโคบาลามินในเลือดของหญิงตั้งครรภ์น้อยกว่า 150 พีโมลต่อลิตร ซึ่งถือเป็นความเสี่ยงที่อาจเกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญในทารกในอนาคต เด็กที่เกิดมาพร้อมกับภาวะขาดวิตามินอาจมีปัญหาในระดับเลปตินและการเผาผลาญปกติในภายหลัง มีความเป็นไปได้สูงที่ยีนที่รับผิดชอบปริมาณเลปตินจะทำงานไม่ถูกต้องในตอนแรกหากไม่มีไซยาโนโคบาลามิน ซึ่งเป็นสาเหตุของการขาดสารฮอร์โมนนี้อย่างต่อเนื่อง

“จนถึงปัจจุบัน เรายังไม่สามารถระบุกลไกที่ชัดเจนว่าทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นได้ เรามีเพียงสมมติฐานที่อิงจากข้อเท็จจริงที่ว่าไซยาโนโคบาลามินมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการเมทิลเลชัน ซึ่งหมายความว่าการขาดไซยาโนโคบาลามินอาจส่งผลต่อระดับการทำงานของยีนใดๆ ก็ได้” นักวิทยาศาสตร์อธิบาย

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์แนะนำให้ฟังนักวิทยาศาสตร์ แม้ว่าการศึกษาจะยังไม่เสร็จสิ้นและผลการทดลองยังไม่ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการ แต่ขณะนี้สามารถสรุปได้อย่างถูกต้องแล้วว่าผู้หญิงทุกคนที่วางแผนจะตั้งครรภ์หรือตั้งครรภ์แล้วควรได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งหมด และไซยาโนโคบาลามินก็เป็นหนึ่งในนั้น