50 สุดยอดเมนูเด็ดจากทั่วโลก

อย่างที่เบอร์นาร์ด ชอว์เคยกล่าวไว้ว่า “ไม่มีความรักใดจริงใจเท่ากับความรักในอาหาร” เป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ ผู้คนชอบอาหารรสเลิศประเภทใด ผลิตภัณฑ์และอาหารจานใดอร่อยที่สุด

Ilive นำเสนอรายชื่ออาหารและผลิตภัณฑ์ยอดนิยม 50 อันดับแรกในส่วนต่างๆ ของโลก

หากคุณกำลังวางแผนเดินทางท่องเที่ยวรอบโลก อย่าลืมนำรายการนี้ติดตัวไปด้วย เราเชื่อว่าคุณจะต้องพบว่ามีประโยชน์อย่างแน่นอน!

50. ป๊อปคอร์น, สหรัฐอเมริกา

คนอเมริกันชอบกินป๊อปคอร์นขณะชมภาพยนตร์ที่น่าสนใจ โดยหยิบป๊อปคอร์นที่ชอบขึ้นมากินทีละกำมือ ป๊อปคอร์นมีประมาณร้อยชนิด เช่น ป๊อปคอร์นรสส้ม ป๊อปคอร์นรสอามาเรตโต ป๊อปคอร์นรสช็อกโกแลต ป๊อปคอร์นรสถั่ว และป๊อปคอร์นรสหวานเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น ยังไม่รวมถึงชนิดที่อร่อยไม่แพ้กันทั้งรสเผ็ดและรสเค็ม

[ 1 ]

49. มาซาลาโดซา อินเดีย

อาหารอินเดียแปลกใหม่มีบางอย่างที่สร้างความประหลาดใจให้กับแขกของประเทศ ผู้คนรู้สึกเหมือนอยู่ในอีกโลกหนึ่ง ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ อาหารจานยอดนิยมซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารอินเดียตอนใต้คือ Masala Dosa ซึ่งเป็นแพนเค้กข้าวบางๆ ที่ทำจากแป้งหมัก เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะพร้าว ด้านในแพนเค้กมีไส้มันฝรั่งและกะหล่ำปลี

48. มันฝรั่งทอดกรอบ, สหรัฐอเมริกา

ชิปส์ถือกำเนิดขึ้นในปี 1853 เมื่อเชฟร้านอาหารตัดสินใจสอนบทเรียนให้กับลูกค้าที่ไม่พอใจมันฝรั่งที่ "หนาเกินไป" ของเขา มันฝรั่งที่เขาเตรียมไว้นั้นหนาไม่ต่างจากกระดาษแผ่นหนึ่ง และลูกค้าที่พิถีพิถันก็ชอบมันฝรั่งแผ่นนั้นมาก นับตั้งแต่นั้นมา ชิปส์ที่คิดค้นขึ้นโดยบังเอิญก็ได้ครองโลก

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

47. ข้าวผัดซีฟู้ด ประเทศสเปน

ข้าวปาเอย่าของสเปนมีวิธีการปรุงที่แตกต่างกันไป โดยแต่ละจังหวัดจะมีสูตรการทำอาหารจานนี้ของตัวเอง แต่แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของข้าวปาเอย่าคือข้าว มะเขือเทศ และน้ำมันมะกอก

46. ส้มตำไทย

สลัดไทยแสนอร่อย ปรุงโดยใช้ครกพิเศษ โดยผสมมะละกอ แครอท กระเทียม ถั่วลิสง ถั่วเขียว และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดคือน้ำปลาและน้ำมะนาว เกือบลืม! และแน่นอนว่าต้องมีพริกจำนวนมากด้วย ซึ่งคุณขาดมันไม่ได้

45. ข้าวมันไก่ สิงคโปร์

อาหารจานนี้มักถูกเรียกว่าอาหารประจำชาติของสิงคโปร์ เนื้อไก่จะถูกต้มหรืออบไอน้ำแล้ววางบนข้าวหอม แตงกวาหรือสลัดจะถูกใช้ตกแต่งจาน การสร้างสรรค์ของพ่อครัวชาวไทยจานนี้ถือเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดน้อยที่สุดอย่างหนึ่ง

44. ปูติน, แคนาดา

อย่ารีบเชื่อมโยงอาหารจานนี้กับประธานาธิบดีรัสเซีย มันไม่มีความเกี่ยวข้องใดๆ กับประธานาธิบดีรัสเซีย และเน้นที่พยางค์สุดท้าย จริงๆ แล้วพูทีนของแคนาดาก็คือมันฝรั่งผสมชีสกระท่อมและซอสนั่นเอง เมื่อแปลแล้ว คำนี้แปลว่า "เลอะเทอะ" ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะอาหารจานนี้สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ ได้หลากหลาย ชาวแคนาดาบอกว่าพูทีนเป็นอาหารจานโปรดโดยเฉพาะหลังจากดื่มเบียร์ไปสองสามขวด

43. ทาโก้ เม็กซิโก

หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือทาโก้ ซึ่งเป็นแป้งตอติญ่าที่ทำจากข้าวโพดหรือข้าวสาลี ม้วนเป็นแท่งแล้วใส่วัตถุดิบต่างๆ เช่น ไส้กรอก ชีส ต้นกระบองเพชร หัวหอม ข้าวโพด ผลไม้รวม เป็นต้น ด้านบนแพนเค้กสามารถราดด้วยกัวคาโมเล (ซอสที่ทำจากเนื้ออะโวคาโด) ทาโก้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ด้วยเหตุผลนี้เอง จึงไม่แปลกที่แขกชาวเม็กซิโกจะมีน้ำหนักตัวน้อยกว่าตอนมาถึงประเทศ

42. ขนมปังปิ้งกับเนยและมาร์ไมท์ ประเทศอังกฤษ

ในความเป็นจริงแล้ว Marmite เป็นผลิตภัณฑ์เหลือทิ้งจากการผลิตเบียร์ ซึ่งนักเคมีชาวเยอรมัน Justus von Liebig ได้คิดไอเดียที่จะนำมาใช้เป็นส่วนผสมที่มีโปรตีนสูง Marmite มีเนื้อข้นและมีรสเค็มมาก ซึ่งเป็นรสชาติที่ต้องใช้เวลาฝึกฝน คุณอาจชอบหรือเกลียดมันไปตลอดชีวิต แต่โดยเฉพาะแฟนพันธุ์แท้ของ Marmite สามารถทาแยมบนขนมปังปิ้งได้ อร่อยสุดๆ

41. เต้าหู้เหม็น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ใช่ ชื่อของมันอาจดูไม่น่ารับประทานนัก แต่ก็ไม่ได้ทำให้บรรดาผู้ชื่นชอบอาหารไม่สามารถจัดประเภทมันให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้ กลิ่นของการหมักเต้าหู้ (และเนื่องจากกระบวนการนี้เองที่ทำให้ชีสมีกลิ่นหอมมาก) นั้นช่างทนไม่ได้จนบางครั้งความทรงจำเกี่ยวกับมันยังคงวนเวียนอยู่ในใจของผู้ที่ไม่เคยชินกับอาหารแปลกใหม่เช่นนี้เป็นเวลาหลายเดือน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเต้าหู้ประเภทนี้จึงถูกห้ามขายตามท้องถนน - คุณสามารถลองชิมได้เฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น แต่การได้สัมผัสกับประสบการณ์อาหารสุดช็อกเช่นนี้คุ้มค่าหรือไม่? ใช่แล้ว รสชาติในตำนานนี้คุ้มค่าที่จะลอง

[ 5 ]

40. มาร์ซิปัน ประเทศเยอรมนี

สิ่งสำคัญคืออย่าหลงเชื่อสินค้าเลียนแบบราคาถูกที่ใช้ถั่วเหลืองหรือสารสกัดจากอัลมอนด์ มาร์ซิปันแท้เป็นส่วนผสมของอัลมอนด์บดและน้ำตาลไอซิ่ง ขนมหวานแสนอร่อยนี้อร่อยมากจนคุณสามารถกินได้ในปริมาณมากโดยไม่ทันสังเกต เมืองลือเบคถือเป็นราชาแห่งมาร์ซิปันอย่างแท้จริง โดยสูตรโบราณของขนมหวานนี้ถูกเก็บรักษาไว้เป็นความลับอย่างเคร่งครัด

39. ซอสมะเขือเทศ, สหรัฐอเมริกา

แม้แต่มัลคอล์ม แกลดเวลล์ นักข่าวและนักสังคมวิทยาชื่อดังชาวแคนาดา ยังบอกว่ามะเขือเทศเป็นอาหารที่ดี ก็แสดงว่าเป็นอย่างนั้นจริงๆ ความหลงใหลในมะเขือเทศของชาวอเมริกันนำไปสู่การประดิษฐ์ซอสมะเขือเทศในศตวรรษที่ 19

[ 6 ], [ 7 ]

38. ขนมปังฝรั่งเศส ฮ่องกง

หลังจากรับประทานขนมปังฝรั่งเศส ควรตรวจระดับคอเลสเตอรอลเสียก่อน

ขนมปังปิ้ง 2 แผ่นทาแยมหรือเนยถั่วอย่างไม่ยั้งมือ และเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมปริมาณมาก (เมเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี่ หรือแอปเปิล)

37. ไก่พาร์เมซาน, ออสเตรเลีย

อาหารอิตาเลียนจานนี้ทำโดยชาวออสเตรเลียอย่างพิถีพิถันราวกับว่าพวกเขาคิดค้นมันขึ้นมาเอง เนื้อไก่เคลือบพาร์เมซานและมอซซาเรลลาละลายหนาๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศกระเทียมรสเผ็ด อร่อยจนเลียมือเลยทีเดียว!

36. บาร์บีคิว เท็กซัส

แต่ละรัฐมีประเพณีการย่างบาร์บีคิวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชาวอเมริกันชอบที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่มีกลิ่นของกองไฟในที่โล่งแจ้ง อย่างไรก็ตาม สถานที่ต่างๆ ก็มีอาหารย่างที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น ในรัฐเทนเนสซี พวกเขาจะย่างซี่โครง ในรัฐนอร์ทแคโรไลนา พวกเขาจะบดเนื้อหลังจากทอดแล้วทำเป็นแซนด์วิช ส่วนในรัฐเคนตักกี้ ไม่สำคัญเลยว่าจะปรุงเนื้อประเภทใด เพราะสิ่งสำคัญคือน้ำหมักสูตรพิเศษ และสุดท้ายคือรัฐเท็กซัส ที่นี่พวกเขาจะเสิร์ฟสเต็กหมูชิ้นโตที่ราดซัลซ่าร้อนๆ อย่างเต็มที่ นั่นคือวิธีผ่อนคลายกลางแจ้ง!

35. ปูผัดพริก สิงคโปร์

คุณไม่อาจพลาดการไปเยือนสิงคโปร์ได้ หากไม่ได้ลองชิมเมนูยอดนิยมของสิงคโปร์อย่างปูผัดพริก

ปูแทบจะจมอยู่ในซอสที่ทำจากเครื่องเทศต่างๆ ไข่ และแป้งข้าว คุณจะไม่สามารถกินซอสหมดด้วยช้อนได้ ขนมปังร้อนๆ ซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับจานนี้จะช่วยได้

34. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แคนาดา

คุณเคยลองกินแพนเค้กโดยไม่ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไหม? มันเหมือนกับกินกระดาษแข็งที่สุกไม่ดี คนแคนาดาคิดแบบนั้นจริงๆ และพวกเขาภูมิใจกับขนมดั้งเดิมของพวกเขามาก

33. ปลาและมันฝรั่งทอด สหราชอาณาจักร

อาหารจานประหยัดและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมีมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2403 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ถือเป็นอาหารง่ายๆ ที่ช่วยให้กลุ่มคนยากจนที่สุดของสังคมหลีกเลี่ยงภาวะอดอาหารได้

ปลาชุบแป้งทอดกับเฟรนช์ฟรายส์กรอบๆ ยังคงได้รับความนิยมและเป็นส่วนสำคัญของอาหารอังกฤษ

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

32. อังคิโม ประเทศญี่ปุ่น

อร่อยโคตรๆ! อร่อยโคตรๆ เลยล่ะ เพราะอันคิโมะทำมาจากตับปลาอังโกะ เมนูนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่นเลยทีเดียว

31. พาร์มาแฮม อิตาลี

แฮมพาร์มาถือเป็นราชินีอย่างไม่ต้องสงสัยในบรรดาแฮมที่หมักแห้ง ลักษณะเด่นของสมเด็จพระราชินี (แฮมพาร์มาดั้งเดิมมีตราประทับรูปมงกุฎห้าแฉกของดัชชีแห่งปาร์มา) คือโครงสร้างที่บอบบางและสีชมพูอ่อน

30. โกย เกวียน เวียดนาม

ของว่างชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในเวียดนาม ข้าวห่อไส้เนื้อหรือแพนเค้กจะเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

29. โอมิกิว ประเทศญี่ปุ่น

เนื้อวากิวซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงนั้นได้รับความนิยมในหมู่ราชวงศ์ญี่ปุ่นด้วยซ้ำ เส้นลายหินอ่อนในเนื้อนั้นอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว (ซ้ำซาก) ชาวญี่ปุ่นอ้างว่าคุณสามารถสัมผัสรสชาติอันละเอียดอ่อนที่สุดของเนื้อได้อย่างเต็มที่เมื่อรับประทานแบบดิบเท่านั้น

28. โฟ เวียดนาม

เส้นก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอมสมุนไพรชวนกิน

27. เนื้อรมควัน มอนทรีออล

เนื้อรมควันที่อร่อยที่สุดในอเมริกาเหนือมีให้ลิ้มลองที่นี่เท่านั้น! และชื่อของร้านนี้คือ "Schwartz's Deli" ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เปิดในปี 1928 โดย Reuben Schwartz ผู้ย้ายถิ่นฐานชาวยิวจากโรมาเนีย เนื้อหมักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศรมควันมีชื่อเสียงไปทั่วโลก

26. ฟาฮิต้า หรือ ฟาฮิต้า เม็กซิโก

ฟาฮิต้าถือเป็นของขวัญจากพระเจ้าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารภายใต้คติประจำใจที่ว่า “คิดเองได้”

เป็นเมนูจานเด็ดที่ประกอบด้วยแป้งแผ่นแป้งสาลีและไส้เนื้อที่ใส่สารปรุงแต่งต่างๆ จุดเด่นของแป้งแผ่นนี้คือไส้และแป้งตอติญ่าแยกจากกัน ใครๆ ก็เลือกได้ว่าจะห่ออะไรในแป้งแผ่นแป้งนี้50 เมนูเด็ดจากทั่วโลก (ต่อ)