ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
รากชิโครี
ตรวจสอบล่าสุด: 04.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
สรรพคุณทางยาของรากชิโครีได้รับความนิยมจากหมอพื้นบ้านมาช้านาน และได้รับความสนใจจากเภสัชกรมาระยะหนึ่งแล้ว เนื่องจาก:
- ธาตุเหล็กและโพแทสเซียมในองค์ประกอบของรากเซอร์โคเนียมมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด หลอดเลือดแดงแข็งตัว
- วิตามินบีมีผลดีต่อกิจกรรมของระบบประสาท เพิ่มความอดทนและอารมณ์
- ชิโครีช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร บรรเทาอาการเสียดท้อง ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติ
- ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและสารต้านจุลินทรีย์
- เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ, ฟื้นฟูเซลล์ตับ, กระตุ้นการหลั่งน้ำดี, เร่งการละลายนิ่วในถุงน้ำดี;
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล;
- มีฤทธิ์ลดไข้และขับปัสสาวะ;
- ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน;
- มีฤทธิ์ขับพยาธิ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังปรากฏให้เห็นเมื่อใช้ภายนอก การศึกษาล่าสุดเผยให้เห็นผลต่อต้านเนื้องอก ดอก ใบ และเมล็ดยังมีสารรักษาโรคอีกด้วย สารอินทิบินเป็นสารที่น่าสนใจเป็นพิเศษในทางการแพทย์
[ 1 ]
ประโยชน์ของรากชิโครี
ประโยชน์ของรากชิโครีนั้นขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของส่วนประกอบต่างๆ ดังนี้
- อินูลิน (60 – 70%) – โพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติ ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าที่สุด
- อินทิบิน;
- กรดอินทรีย์;
- แทนนิน;
- น้ำมันพืช;
- โปรตีน;
- แคโรทีน;
- วิตามิน;
- ธาตุทั้งในระดับมหภาคและจุลภาค
ชิโครีมีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนักและความผิดปกติของระบบเผาผลาญ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ชิโครีจะทดแทนทั้งน้ำตาลและแป้ง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงการเผาผลาญ พืชชนิดนี้มีประโยชน์ต่อทุกคน แม้กระทั่งเด็กและสตรีมีครรภ์หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
พืชชนิดนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกเนื่องจากนำมาใช้ปรุงอาหารเป็นส่วนผสมทดแทนกาแฟ ในบางประเทศ รากและลำต้นจะถูกอบและต้ม ส่วนใบที่ใช้เป็นส่วนผสมของสลัดนั้นไม่ค่อยเป็นที่นิยมนัก แต่โดยทั่วไปแล้ว ชิโครีถือเป็นทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและสมุนไพรทางการแพทย์
นอกจากนี้พืชมหัศจรรย์ดังกล่าวยังนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอีกด้วย
ยาต้มรากชิโครี
สูตรยาต้มรากชิโครี
- เพื่อการลดน้ำหนัก:
ต้มวัตถุดิบสับละเอียด 1 ช้อนในน้ำ 0.5 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้ชงแล้วกรอง ใช้ครั้งละ 100 กรัม ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง บางคนแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นกว่า 1 แก้ว เพราะจะช่วยระงับความหิวได้ โดยต้มรากสับ 150 กรัมในน้ำ 2 ถ้วยเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
- สำหรับปัญหาเกี่ยวกับตับ ไต ตับอ่อน:
ชงชา 2 ช้อนโต๊ะในน้ำครึ่งลิตร กรองหลังจาก 30 นาที และเติมน้ำส้มสายชู (แอปเปิล) และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- เพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำดี
ต้ม 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 2 แก้วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง กรองและรับประทาน 3 ครั้งต่อวันหรือมากกว่า
- เพื่อทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
2 ช้อนโต๊ะส่วนสมุนไพรของพืชเทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) นำไปต้มให้เดือด เย็น กรอง ดื่มหนึ่งในสามแก้วหลายครั้งต่อวัน สัดส่วนของวัตถุดิบยาจากรากคือ 1 ช้อนชาต่อน้ำแก้ว ต้มเป็นเวลา 10 นาที รับประทานครึ่งแก้ว
- สำหรับอาบน้ำและนวดตัวเด็ก
4 ช้อนโต๊ะ ในน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง (ในอ่างน้ำ) ใช้ภายนอก
[ 2 ]
ทิงเจอร์รากชิโครี
ทิงเจอร์ของรากชิโครีเป็นผลิตภัณฑ์ทางเภสัชกรรม 20% ที่มี
- ยาขับปัสสาวะและยาถ่ายเหลว
- การทำให้กระบวนการทางเดินอาหารเป็นปกติ
- สารต้านการอักเสบ;
- ฝาด;
- ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์
ใช้เป็นยาภายในและภายนอก:
ภายใน:
- สำหรับโรคกระเพาะอักเสบ, โรคตับอักเสบ, นิ่วในถุงน้ำดี, ปัญหาไต, เบาหวาน, โรคประสาทอ่อนแรง, โรคฮิสทีเรีย, อาการอ่อนแรง, โรคพยาธิ, อาการอาหารไม่ย่อย, โรคโลหิตจาง;
- เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
- จากอาการปวดฟัน
ภายนอก:
- สำหรับเช็ด - สำหรับโรคผิวหนังอักเสบ ฝีหนอง แผลในกระเพาะ แผลเรื้อรัง สะเก็ดเงิน ผมร่วง ลมพิษ ทำให้ผิวแห้ง ลดการอักเสบ
ใช้โดยผสมทิงเจอร์ (1 ช้อนชาต่อ 1 ใน 3 แก้ว) ลงในน้ำ ดื่มครั้งละ 1 มื้อก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง รับประทานได้ 1-2 เดือน
ข้อควรทราบเกี่ยวกับข้อห้าม:
- สตรีมีครรภ์;
- มารดาที่ให้นมบุตร;
- ผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนประกอบดังกล่าว
คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ชิโครีที่บ้านได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้:
- เทแอลกอฮอล์ 40 มิลลิลิตรลงบนส่วนผสมของรากและใบ (10 กรัม) หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ ส่วนผสมก็พร้อมสำหรับการใช้งาน
เครื่องดื่มรากชิโครี
เครื่องดื่มบำรุงกำลังจากรากชิโครีสามารถดื่มแบบร้อนได้ โดยปรุงตามความชอบของคุณจากวัตถุดิบที่เตรียมไว้แล้วหรือซื้อจากร้านขายยา:
- ผงที่ละลายน้ำได้จะถูกเติมลงในน้ำเดือดหรือนมพร้อมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
- นำรากที่คั่วแล้วไปต้มกับน้ำประมาณ 3 นาที จากนั้นแช่ทิ้งไว้สักครู่ แล้วเติมความหวาน หรือเติมครีมหรือน้ำนมลงไป
- ชิโครีเหลวที่มีสารสกัดจากพืชเป็นส่วนผสม เจือจางด้วยน้ำเดือด ครีม นม
- จากรากที่เก็บรวบรวมและเตรียมไว้อย่างอิสระ สามารถเตรียมเครื่องดื่มบริสุทธิ์หรือเติมลงในกาแฟธรรมชาติได้
เครื่องดื่มอุตสาหกรรมมีรสชาติและสรรพคุณที่หลากหลาย โดยมีส่วนผสมของลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ซีบัคธอร์น และโรสฮิป แม้ว่าสารเติมแต่งเหล่านี้อาจไม่ใช่สารธรรมชาติเสมอไปก็ตาม
ชิโครีคั่วมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าชิโครีสำเร็จรูป เนื่องจากผ่านการให้ความร้อนเพียงเล็กน้อย ถือเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมในการรักษาและป้องกันโรค
ผงชิโครีเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สกัดโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ มีลักษณะเหมือนกาแฟสำเร็จรูปธรรมชาติ
สารสกัดจากรากชิโครี
สารสกัดจากรากชิโครีได้มาจากการสกัดด้วยวิธีต่างๆ ได้แก่ การต้มวัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยไฟอ่อนจนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นสูง จากนั้นจึงนำไปทำให้แห้งในเครื่องระเหิดจนกลายเป็นผง ซึ่งเป็นสารที่ละลายน้ำได้สำหรับใช้ภายใน
สารสกัดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายที่มีอยู่ในวัตถุดิบธรรมชาติ เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจสิ่งต่อไปนี้:
- พันธุ์ที่เสริมวิตามินอาจมีสารเติมแต่งที่ไม่เป็นธรรมชาติ
- คุณภาพและปริมาณของอินูลิน (มักถูกแทนที่ด้วยเพกติน)
- ผงที่ดีที่สุดมีฉลากระบุว่า “สารสกัดจากชิโครีธรรมชาติ”
สารสกัดเหลวก็เป็นวิธีการรักษาที่มีประโยชน์เช่นกัน แนะนำให้ใช้กับโรคโลหิตจาง ภาวะขาดเลือด โรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ โรคเบาหวาน โรคปากอักเสบ โรคแบคทีเรียผิดปกติ และการติดเชื้อในลำไส้ทั้งหมด โรคกระดูกอ่อนผิดปกติ ปัญหาของม้าม การใช้เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
กาแฟจากรากชิโครี
กาแฟจากรากชิโครีเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทดแทนคาเฟอีนสำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ เครื่องดื่มนี้ทำให้กระปรี้กระเปร่าแต่ไม่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยเบาหวาน และสตรีมีครรภ์ (เพื่อรักษาโรคโลหิตจาง เพื่อให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น) สามารถดื่มได้
อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่สามารถดื่มได้โดยไม่มีข้อจำกัด ในบางคนอาจทำให้อยากอาหารเพิ่มขึ้น ตื่นเต้น และนอนไม่หลับ นอกจากนี้ วิตามินเสริมซึ่งผลิตขึ้นโดยเทียมยังทำให้เกิดข้อสงสัยอีกด้วย เพื่อรักษาคุณค่าของวิตามิน ควรเทน้ำเดือดที่ไม่เข้มข้นเกินไปลงบนมวลชิโครี
การใช้รากชิโครี
แนะนำให้ใช้รากชิโครีในรูปแบบการแช่และยาต้ม:
- ในระหว่างการฟื้นตัวจากโรคไวรัสตับอักเสบ น้ำหนักเกิน และความผิดปกติของการเผาผลาญ และโรคของม้าม
- สำหรับใช้ภายนอก - สำหรับโรคทางผิวหนัง;
- สำหรับโลชั่นและขั้นตอนอื่นๆ - สำหรับไดอะธีซิสของเด็ก
- เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง – สำหรับย้อมผมหงอก เสริมสร้างความแข็งแรงและล้างเส้นผม
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเตรียมได้เอง สารสกัดมีจำหน่ายในร้านขายยา ส่วนผลิตภัณฑ์บดและละลายน้ำได้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต
หากเติมชิโครีลงไปในแป้ง เบเกอรี่จะดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมของกาแฟและถั่ว
เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง จะมีการเตรียมยาต้มที่มีฤทธิ์แรง
สลัดผักชิโครีนำมาใช้ในการปรุงอาหาร
[ 7 ]
การใช้รากชิโครีในยาพื้นบ้าน
การใช้รากชิโครีในยาพื้นบ้านนั้นอาศัยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนี้:
- ขับปัสสาวะ, ขับเหงื่อ, ล้างคอ
- การเสริมสร้างความแข็งแกร่ง;
- กระตุ้น;
- ยาขยายหลอดเลือด;
- การรับประทานอาหาร;
- สุขภาพ;
- การลดระดับน้ำตาล;
- ไขมัน
- อะนาล็อกของกาแฟ
การแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ ประคบ โลชั่น และรูปแบบอื่นๆ รากใช้รักษาโรคโลหิตจาง หวัด การติดเชื้อ บาดแผล อาการแพ้จากแมลงกัดต่อย โรคประสาท นอนไม่หลับ ปวดไมเกรน ปัญหาการย่อยอาหาร และโรคไต
น้ำผลไม้ผสมนมมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคโลหิตจาง เลือดออกตามไรฟัน ส่วนการผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ก็มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคนิ่วในถุงน้ำดีได้เช่นกัน
รากชิโครีสำหรับโรค dysbacteriosis
รากชิโครีมีประโยชน์ต่อโรคแบคทีเรียบางชนิดเนื่องจากมีอินูลิน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร ช่วยป้องกันการเกิดโรคแบคทีเรียบางชนิดและปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะอาการท้องผูก
นักโภชนาการแนะนำให้ลองดื่มกาแฟทดแทนที่ทำจากรากชิโครีเพื่อลดน้ำหนัก ผักและผลไม้ในเมนูดังกล่าวเป็นอาหารชั้นยอดสำหรับจุลินทรีย์ อีกทั้งยังช่วยป้องกันอาการท้องเสียและท้องอืดได้อีกด้วย
วิธีการบดรากชิโครีเพื่อชงกาแฟ?
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อชิโครีบดสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถหาและขุดรากเองหรือซื้อแบบแห้งได้ที่ร้านขายยา ร้านค้า และแผนกผู้ป่วยเบาหวาน ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าชิโครีมีความแข็งแรง ไม่มีส่วนที่เน่าและรากเล็ก ทำความสะอาดและล้างอย่างดี สีของต้นไม้ที่แข็งแรงจะมีสีน้ำตาล
วิธีการบดรากชิโครีสำหรับกาแฟ? รากแห้ง:
- ตัดด้วยมีด;
- ทอด;
- บดด้วยเครื่องปั่น;
- เก็บในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิท
วิธีการชงรากชิโครี?
- วิธีที่ 1 – สำหรับใช้ภายใน:
รากที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกทำให้แห้ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนความชื้นระเหยออกไปและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น จากนั้นบดมวลด้วยเครื่องบดกาแฟ ชงกับน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาที แล้วจึงแช่
- วิธีที่ 2 – สำหรับใช้ภายนอก:
นำหญ้าแห้ง 20 กรัม และรากมาต้มกับน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 10 นาที ใช้สำหรับเยื่อบุตาอักเสบ ยาพอกบริเวณข้อที่เจ็บ รักษาโรคผิวหนัง
- วิธีที่ 3 – สำหรับการอาบน้ำเพื่อต่อต้านเซลลูไลท์:
ผสมหญ้าและรากไม้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1 แก้ว แช่ไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่างอาบน้ำ รับประทาน 15 นาที ทุกวันเว้นวัน จำนวน 21 ครั้ง
- วิธีที่ 4 – กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม:
ต้มพืช 30 กรัมในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจาก 6 ชั่วโมงแล้วนำมาทาที่รากผมเป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างและเช็ดศีรษะให้แห้ง
- วิธีที่ 5 – สำหรับการดูแลเส้นผม:
ต้มวัตถุดิบ 3 ช้อนในน้ำ 1 ถ้วยเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นถูลงบนหนังศีรษะหลังจาก 6 ชั่วโมง คุณสามารถล้างผมด้วยยาต้มที่ไม่แรงเกินไป
ชิโครี, เบอร์ดอก และรากแดนดิไลออน
การใช้สารสกัดจากชิโครี เบอร์ดอก และรากแดนดิไลออนเป็นประจำจะช่วยลดน้ำหนักได้ภายในหนึ่งเดือน การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยุ่งยากและแทบไม่มีความเครียดเลย สูตรอาหาร:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในอัตราส่วน 3:1:1 (หญ้าเจ้าชู้, ชิโครี, แดนดิไลออน) เทน้ำเดือด ปิดฝา ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง รับประทานครั้งละ 50 มล. สามครั้ง 20 นาทีก่อนอาหาร น้ำปริมาณ 300 มล. เพียงพอสำหรับ 2 วัน หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมยารักษาสด
ควบคู่ไปกับผลการลดน้ำหนัก การรับประทานคอลเลกชันนี้เป็นเวลานานจะช่วยเสริมวิตามินให้กับร่างกายและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย
รากเดียวกันนี้เมื่อรวมกับพืชสมุนไพรอื่นๆ มักใช้ในการรักษาโรค (การแช่ยาสำหรับปอด ไต เบาหวาน และมะเร็ง)
ข้อห้ามในการใช้รากชิโครี
ข้อห้ามในการใช้รากชิโครี:
- โรคกระเพาะอักเสบ, การกัดกร่อน และแผล;
- โรคหลอดเลือด;
- เส้นเลือดขอด;
- ริดสีดวงทวาร;
- อาการไอเรื้อรัง;
- โรคหลอดลมอักเสบ, หอบหืด;
- โรคเกาต์, โรคไขข้ออักเสบ;
- ความไม่ยอมรับของแต่ละบุคคล
- อายุถึง 3 ปีขึ้นไป;
- การให้นมบุตร (อาจทำให้เกิดอาการแพ้รุนแรงในเด็กได้)
ในบางกรณี แพทย์อาจอนุญาตให้รับประทานชิโครีได้หากเห็นว่ามีประโยชน์ เมื่อให้นมบุตร คุณแม่ควรสังเกตว่าทารกตอบสนองต่อเครื่องดื่มชูกำลังอย่างไร
อย่างไรก็ตาม คุณควรทราบว่าการได้รับสารมากเกินไป แม้จะมีประโยชน์มากก็ตาม อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลและเกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อาการแพ้ (จากวิตามินซี) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นกับเด็ก
การไม่ยอมรับความคิดเห็นของแต่ละคนนั้นพบได้น้อยมาก
สารนี้ไม่เข้ากันกับยาปฏิชีวนะ
เมื่อพิจารณาถึงสรรพคุณในการบำรุงร่างกายและขับปัสสาวะ ควรดื่มเครื่องดื่มจากสมุนไพรชิโครีในตอนเช้าหรือในเวลาอื่นที่สะดวก
ปริมาณยาที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล แต่หากดื่มวันละหลายแก้ว โดยไม่มีข้อห้าม ก็จะไม่ทำให้เกิดการใช้ยาเกินขนาดอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ควรพักระหว่างการรักษา
[ 8 ]
เตรียมรากชิโครีอย่างไร?
รากชิโครีมีขายตามร้านขายยา ตลาด และร้านค้าทั่วไป คุณสามารถปรุงรากชิโครีและสมุนไพรอื่นๆ เองได้ วิธีเตรียมรากชิโครีและสมุนไพรอื่นๆ อย่างไรไม่ให้สูญเสียคุณประโยชน์?
หมอสมุนไพรแนะนำให้เก็บยาในช่วงเวลาที่มีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด:
- สมุนไพร - ออกดอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่มีแดดแห้ง
- ใบ - ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนกระทั่งดอกบาน
- รากจำนวนมากมีคุณค่าอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ
ในต้นไม้ที่มีอายุ 2 ปี รากที่มีอายุ 1 ปีจะถูกขุดขึ้นมา คุณภาพของรากจะถูกกำหนดโดยใบ ถ้าใบยังอ่อนและชุ่มฉ่ำ แสดงว่ารากแข็งแรง
- รากชิโครีเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อดอกและใบแห้งเหี่ยว
เมื่อพบว่ารากแข็งแรงแล้ว ให้ทำความสะอาดดินเหนียว รากเล็ก และรากที่เน่าเสียออก ล้างให้สะอาด และเช็ดให้แห้ง
วิธีการตากรากชิโครีให้แห้ง?
ชิโครีเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Compositae ออกดอกตลอดฤดูร้อน มีรากทรงกระสวยที่ทรงพลัง ชิโครีเติบโตในสวน สวนผัก ริมถนน และที่รกร้างว่างเปล่า
รากที่เก็บมาได้ตามมาตรฐานจะนำไปตากแดด เพื่อให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยปกติแล้ว วัตถุดิบทางยาจะแห้งสนิทภายใน 5 วันที่มีแดด รากจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น โดยใส่ในถุงกระดาษ ถุงผ้า ขวดแก้ว (แต่ไม่ควรใส่ในพลาสติกโพลีเอทิลีน) โดยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะคงอยู่ได้นานถึง 3 ปี
การใช้ชิโครีอย่างเหมาะสมจะรับประกันผลดี อย่างไรก็ตาม เมื่อเพิ่มชิโครีลงในอาหารของคุณ ควรตรวจสอบด้วยว่าชิโครีจะมีผลอย่างไรต่อร่างกายของคุณ