ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
อาหารสำหรับตับ
ตรวจสอบล่าสุด: 03.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
หน้าที่การทำงานของตับคือ การทำความสะอาดร่างกายจากสารอันตรายทุกชนิดที่เข้าสู่ร่างกายผ่านทางระบบย่อยอาหารและทางเดินหายใจ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรืออากาศ อวัยวะที่สำคัญที่สุดควรได้รับการปกป้องจากทุกคนที่ต้องการมีชีวิตที่ปราศจากความเจ็บปวดและความเจ็บป่วย การบรรลุเป้าหมายนี้จะบรรลุผลได้ก็ต่อเมื่อได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อตับเท่านั้น
โดยทั่วไปแล้วการทำให้ตับพอใจไม่ใช่เรื่องยาก โชคดีที่ตับไม่เรื่องมากและไม่ต้องการอาหารรสเลิศ ในทางกลับกัน ตับจะพอใจมากหากได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เรียบง่ายซึ่งยังมีประโยชน์ต่ออวัยวะอื่นๆ ด้วย
ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับตับ ได้แก่:
- น้ำผึ้ง หากไม่มีข้อห้ามใดๆ น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาคือสิ่งที่คุณควรเริ่มต้นวันใหม่ คุณสามารถทำเครื่องดื่มน้ำผึ้งได้โดยใช้น้ำต้มสุกที่อุ่น
- น้ำมันพืช (ในปริมาณที่พอเหมาะ) ในกรณีที่มีปัญหานิ่วในถุงน้ำดี ควรปรึกษาแพทย์ด้านระบบทางเดินอาหารเกี่ยวกับไขมัน
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำ คีเฟอร์ โยเกิร์ต นมเปรี้ยว ไรอาเซนก้า เครื่องดื่มที่ตับชื่นชอบโดยเฉพาะตอนกลางคืน เป็นอาหารว่างที่ดีระหว่างมื้อ
- เนื้อ ตับไม่ปฏิเสธแต่จะเลือกกิน โดยชอบเนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ เนื้อลูกวัว
- ปลา ทั้งปลาทะเลและปลาเนื้อไม่ติดมัน ถือว่าดีต่อสุขภาพ
- บัควีทเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับเมนูเนื้อสัตว์และปลา
- เครื่องดื่ม ตับค่อนข้างจะเลือกมาก ควรกรองน้ำแล้วดื่มให้หมด น้ำผลไม้ควรเป็นน้ำผลไม้สด ไม่ใส่สารกันบูด หรือผลไม้แช่อิ่ม ควรเป็นน้ำผลไม้แห้ง
ผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูตับ
เนื่องจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ จึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษเพื่อฟื้นฟูตับ เช่น
- ขนมปังกรอบขาว;
- เนื้อสัตว์เพื่อการบริโภค (กระต่าย ไก่ เนื้อวัว)
- ปลาที่มีไขมันต่ำ (ปลาเพิร์ช ปลาเพิร์ชหอก ปลาเฮค ปลาค็อด)
- ธัญพืช (บัควีท, ข้าวโอ๊ต);
- พาสต้าข้าวสาลี (จากข้าวสาลีดูรัม)
- น้ำมันพืช;
- แอปเปิ้ลอบ;
- หัวบีทรูทแดง;
- ผักใบเขียว (ยกเว้นผักโขม ผักโขมฝรั่ง)
- อะโวคาโด;
- ชาเขียว;
- น้ำ.
โจ๊กบัควีทมีธาตุเหล็ก เลซิติน กรดอะมิโนและโปรตีนบางชนิดที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับ
กินข้าวโอ๊ตทุกเช้าเป็นหลักประกันถึงสุขภาพตับ
น้ำมันมะกอก เมล็ดแฟลกซ์ และมัสตาร์ดช่วยเร่งกระบวนการกำจัดสารเคมีอันตรายในระดับเซลล์ แต่ควรควบคุมปริมาณน้ำมันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายแทนที่จะให้ประโยชน์ตามที่คาดหวัง
น้ำเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับตับเช่นกัน โดยควรดื่มวันละ 8-10 แก้ว หากร่างกายมีของเหลวคั่งค้างอยู่ด้วยเหตุผลบางประการ ควรลดปริมาณน้ำและเกลือที่บริโภคลงไปด้วย
ผลิตภัณฑ์นมสำหรับตับ
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นมสำหรับตับ คุณควรหลีกเลี่ยงเนยจากเมนู เนื่องจากเนยไม่จัดอยู่ในรายการอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไป เนื่องจากเนยเป็นไขมันนมเข้มข้น จึงสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยสำหรับทำอาหารร้อน และในปริมาณน้อยสำหรับแซนด์วิชและครีมเนย
ผลิตภัณฑ์นมควรเป็นนมสด นมเปรี้ยว คีเฟอร์ โยเกิร์ต และคอทเทจชีสไขมันต่ำ ครีมและครีมเปรี้ยวในปริมาณจำกัด
ผลิตภัณฑ์นมหมักจากการผลิตที่บ้านและในโรงงาน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ มีผลดีต่อตับมาก ช่วยให้ตับทำงานได้ตามปกติ นมเปรี้ยวเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต หลอดเลือดแข็ง ตับโต และตับอักเสบ โยเกิร์ตและคีเฟอร์ทำให้จุลินทรีย์ในทางเดินอาหารเป็นปกติและกำจัดของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ คอทเทจชีสมีข้อบ่งชี้ในอาหารบำบัดบางชนิด รวมถึงสำหรับโรคตับ
จากผลิตภัณฑ์จากตับของกลุ่มนี้ คุณสามารถเตรียมซุปนมและโจ๊กแสนอร่อย หม้อตุ๋น ใช้เป็นน้ำสลัด ซุปผัก ใช้เป็นอาหารจานหลักในรูปแบบธรรมชาติ ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มาก: การกินข้าวโอ๊ตเป็นประจำจะทำให้การทำงานของอวัยวะมีเสถียรภาพอย่างรวดเร็ว
[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]
ผลิตภัณฑ์ล้างพิษตับ
วิธีใช้ผลิตภัณฑ์ล้างตับอย่าง มีประสิทธิภาพ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งว่า หนึ่งสัปดาห์ก่อนเข้ารับการรักษา ควรรับประทานอาหารอ่อนๆ ควรเน้นอาหารจากพืชเป็นหลัก และควรรับประทานธัญพืชทั้งเมล็ด ผัก และผลไม้ในทุกมื้อ
อะไรที่เป็นประโยชน์ต่อตับก็จะทำความสะอาดตับ
ผัก
- กระเทียมกระตุ้นเอนไซม์ มีซีลีเนียม ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ตับใหม่ แครอทและบีทรูทมีประโยชน์ต่อวิตามิน ผักใบเขียว ผักใบเขียวที่มีรสเผ็ด (ผักกาดหอม เซเลอรี ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว โหระพา) ถือเป็น "สารทำความสะอาด" ที่ดีที่สุดสำหรับโลหะหนักและยาฆ่าแมลง กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลี (บรอกโคลี คะน้า) อาร์ติโชก และหน่อไม้ฝรั่งก็ทำหน้าที่คล้ายกัน ธัญพืชและถั่วช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
ผลไม้
- แอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วนั้นเหมาะมากสำหรับการขับสารพิษออกจากตับ เกรปฟรุตและน้ำผลไม้ทั้งสองชนิดก็มีประโยชน์เช่นกัน (ครึ่งแก้วต่อวัน) อะโวคาโดเป็นตัวช่วยสำคัญในการทำให้สารที่เป็นอันตรายเป็นกลาง มะนาวนั้นดีสำหรับชาและเพียงแค่หั่นเป็นแว่น
น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก ข้าวโพด ทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ มีประโยชน์ในสลัดเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ควรใช้น้ำมันเหล่านี้ขณะท้องว่าง วิธีนี้ได้ผลดีแต่ไม่แนะนำสำหรับทุกคน
สินค้าอื่นๆ
- ขมิ้นเครื่องเทศตะวันออกที่แปลกใหม่ในอาหารช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดี ช่วยให้ตับแข็งแรงขึ้น การดื่มชาเขียวผสมมะนาวหรือสมุนไพรหลายๆ ถ้วยจะช่วยเพิ่มการปกป้องจากสารพิษและอนุมูลอิสระ น้ำบริสุทธิ์ที่ไม่มีก๊าซก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับตับเช่นกัน
ในกรณีโรคอวัยวะต่างๆ ไม่ควรดำเนินการทำความสะอาดด้วยความเสี่ยงของตนเอง แต่ควรทำหลังจากปรึกษากับแพทย์แล้วเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลสำหรับตับ
อาหารตามฤดูกาลนั้นแตกต่างกันตรงที่ไม่มีข้อห้ามหรือข้อจำกัดใดๆ ทุกอย่างจะง่ายกว่า: บนโต๊ะมีอาหารอะไรบ้างที่สุกงอมในตอนนี้ เหลือเพียงการเลือกผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลสำหรับตับ (ในกรณีของเรา)
ผู้สนับสนุนอาหารตะวันออกโบราณแบ่งปีออกเป็นสี่ฤดูกาลบวกกับฤดูนอกฤดูกาล นี่คือระบบโภชนาการทั้งหมดที่สร้างขึ้นจากการจำแนกตามรสนิยม และยาแผนปัจจุบันก็สนับสนุนระบบนี้เป็นอย่างมาก
ตามทฤษฎีนี้ ตับและถุงน้ำดีจะถูกกระตุ้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ รสเปรี้ยวสอดคล้องกับช่วงเวลานี้ ดังนั้นเมนูควรมีนมเปรี้ยวและพันธุ์ต่างๆ ของมัน นมแพะ ซาวเคราต์ บอร์ชต์เปรี้ยว มะนาว
จากผลิตภัณฑ์แป้ง – ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลี ขนมปังควาส
ผักราก – บีทรูท, เซเลอรี, แครอท
จากเนื้อสัตว์ - อาหารจำพวกไก่งวง ไก่ เป็ด เพื่อเติมวิตามินให้ร่างกายที่อ่อนแอหลังฤดูหนาว
เพื่อความหลากหลาย – ถั่วและเมล็ดพืช รวมถึงเมล็ดแอปเปิล
กลางฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้เปลี่ยนมาทานอาหารมังสวิรัติ (ทำไมเราถึงไม่จำการถือศีลอดแบบคริสเตียนได้!)
รสเค็มถือว่าเป็นส่วนเสริม รสกลางๆ ถือว่ามีประโยชน์เล็กน้อย และรสเผ็ดถือเป็นสิ่งต้องห้าม
แต่ถ้าคุณไม่ยึดติดกับทฤษฎีเฉพาะเจาะจง สำนวนที่ว่า "ทุกสิ่งที่ไม่เป็นอันตรายนั้นมีประโยชน์" นั้นใช้ได้กับผลิตภัณฑ์สำหรับตับ ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ (ยกเว้นที่มีรสเปรี้ยวมากเกินไป) ล้วนจำเป็นต่อแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ ฟักทอง แครอท กะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ เป็นของขวัญจากสวน และผลเบอร์รี่ในฤดูสุกนั้นเหมาะที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารโดยตรงจากสวน ในฤดูหนาว อย่าลืมผลไม้แห้งยอดนิยม ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน มะกอก ไม่เพียงแต่จะเสริมวิตามินให้กับตับเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แทนขนมแป้งและช็อกโกแลตที่มีประโยชน์น้อยกว่าได้อีกด้วย
เมื่อไม่นานมานี้ ผลไม้ตระกูลส้ม โดยเฉพาะส้มเขียวหวาน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูงในการฟื้นฟูเซลล์และรักษาโรคตับบางชนิด นอกจากนี้ ผลไม้ตระกูลเดียวกันนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคร้ายแรงของอวัยวะอีกด้วย
อาหารอันตรายต่อตับ
ผลิตภัณฑ์อันตรายต่อตับไม่เพียงแต่เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เท่านั้น หากใช้เป็นประจำอาจส่งผลเสียร้ายแรงได้ เมื่อตับล้มเหลว ตับจะส่งผลเสียต่ออวัยวะสำคัญอื่นๆ เช่น ถุงน้ำดี ตับอ่อน ลำไส้ ทำให้เกิดความผิดปกติต่างๆ ไม่สบายตัว เจ็บปวด และกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์จะรุนแรงขึ้น
ผลิตภัณฑ์บางชนิด "ย่อยไม่ได้" เช่น อาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง ไขมันที่ย่อยยากจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล อาหารเกือบทุกจานที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเสนอถือเป็นอาหารอันตราย
ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อมะเร็ง สารเคมี สารเติมแต่ง และสารน่าสงสัยอื่นๆ ซึ่งโดยหลักการแล้วไม่ควรมีอยู่ในอาหาร (รวมถึงเครื่องดื่มและอากาศ) อาจเป็นอันตรายต่อตับและร่างกายโดยรวม
อาหารทอด อาหารเค็ม และอาหารที่เผ็ดมากเกินไป ส่งผลเสียต่อตับและอวัยวะอื่นๆ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์แรงแม้จะอยู่ในปริมาณน้อยก็เป็นอันตรายต่อตับมาก
ตับไม่ชอบอาหารรสเปรี้ยว ดังนั้นคุณจึงต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
น้ำที่ปนเปื้อนสารเคมีหรือทางชีวภาพ (ด้วยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค) อาจทำให้เกิดโรคอวัยวะที่ร้ายแรงได้
[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
5 สุดยอดอาหารบำรุงตับ
รายชื่อสุดยอดอาหารจากตับทั้ง 5 ชนิดนั้นมีความแตกต่างกันเล็กน้อยแต่ไม่มากนัก
ผลิตภัณฑ์จากปลามีน้ำหนักเบา ปลาแฮก ปลาค็อด ปลาเพิร์ช ปลาเทราต์ ปลาคาร์ปเงิน ล้วนแล้วแต่มีรสชาติอร่อยถูกปากห้องปฏิบัติการทางสรีรวิทยาที่เข้มข้น
สลัดและผักต่างๆ ก็เป็นอาหารโปรดของตับเช่นกัน โดยมีหน้าที่ในการย่อยอาหาร
ควรปรุงปลาและผักให้สุกหรือปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการสกัดเย็น (มีฉลาก Extra Virgin)
มิลค์ทิสเซิลเป็นพืชยอดนิยม โดยในเมนูของตับ มันช่วยย่อยอาหารหนัก ฟื้นฟูเซลล์ และกระตุ้นปฏิกิริยาเผาผลาญ
ผลิตภัณฑ์หลักจากผึ้งถือเป็นอาหารบำรุงตับอย่างแท้จริง น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนชาขณะท้องว่าง (ช้อนที่สองรับประทานตอนกลางคืน) ช่วยกระตุ้นกระบวนการทางชีวเคมีใน "ห้องทดลอง" ที่มีชีวิต
ตับก็เหมือนกับอวัยวะอื่นๆ ที่ชอบกินอาหารประเภทตุ๋น อบ หรือต้ม สุขภาพของตับเป็นปัจจัยสำคัญต่อสภาพร่างกายโดยรวม ความแข็งแรง และอารมณ์ดีของคนเรา ตับต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมจึงจะทำหน้าที่ของมันได้อย่างดีตลอดหลายปี
อาหารที่ดีที่สุดสำหรับตับ
ตับต้องการความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วนเมื่อมีอาการไม่พึงประสงค์เริ่มรบกวนคุณ เช่น ท้องอืด กรดไหลย้อน เหงื่อออกมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน สิว ฝ้า และความผิดปกติอื่นๆ ปรากฏบนผิวหนัง ถึงเวลาแล้วที่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับตับมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดปัญหาดังกล่าว
- เกี่ยวกับกระเทียม
- เกี่ยวกับเกรปฟรุต
- เรื่องของรากผัก
- เกี่ยวกับสวนผัก
- เกี่ยวกับชาเขียว
- เรื่องของอะโวคาโดและแอปเปิ้ล
- เกี่ยวกับธัญพืชที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
- เรื่องของกะหล่ำปลี กะหล่ำดอก และบร็อคโคลี่
- เกี่ยวกับน้ำมันมะกอก (น้ำมันเมล็ดกัญชา น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์)
- เรื่องของถั่ว
- เรื่องของมะนาวและมะนาวฝรั่ง
- เกี่ยวกับขมิ้น
- เกี่ยวกับน้ำ
ผลิตภัณฑ์จากตับเหล่านี้มีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ การผลิตเอนไซม์ การล้างพิษตามธรรมชาติ และการกำจัดสารพิษ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ
จะเป็นประโยชน์มากกว่าหากใช้กระเทียมสับหรือบด ไม่ใช่ใช้ทันที แต่ใช้หลังจากใช้ไปสักระยะหนึ่ง
ดื่มน้ำผักรากสดโดยเฉพาะหัวบีททีละน้อยโดยคำนึงถึงคุณสมบัติในการทำความสะอาดอันทรงพลัง
ชาเขียวผสมนมมีฤทธิ์ช่วยให้สงบเงียบอย่างอ่อนโยน
แนะนำให้รับประทานแอปเปิ้ลอย่างต่อเนื่อง (วันละ 1 ผล)
น้ำมันพืชสกัดเย็นนั้นมีประโยชน์เป็นพิเศษ แต่คุณก็ไม่ควรบริโภคมากเกินไปเช่นกัน
นอกจากบัควีทแล้ว ตับ ข้าวฟ่าง และควินัวก็มีรสชาติดีเช่นกัน
ถั่วต้องเคี้ยวให้ละเอียดจึงจะดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น
กะหล่ำปลีไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตามจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติต่อต้านพิษของเซลล์ตับ
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ตับสามารถย่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพ
คุณควรดื่มน้ำเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำแร่ แต่ต้องเป็นน้ำที่มีคุณภาพแน่นอน
คนสมัยใหม่มักไม่มีเวลาปฏิบัติตามคำแนะนำด้านโภชนาการของแพทย์อย่างเคร่งครัดเกินไป บางทีการยึดติดกับเรื่องนี้อาจไม่คุ้ม เพราะเรากินเพื่ออยู่ ไม่ใช่ในทางกลับกัน อย่างไรก็ตาม สุขภาพของอวัยวะอื่นๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพที่ดีของ "ตัวกรอง" หลัก เป็นไปได้ที่จะสนับสนุนสิ่งนี้ได้ด้วยความช่วยเหลือของคำแนะนำที่ถูกต้องและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสำหรับตับ
อาหารที่เป็นอันตรายต่อตับ
การทำให้สารพิษและสารต่างๆ ที่สุ่มมาจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำเป็นกลาง - งานอันทรงเกียรตินี้ดำเนินการโดยตัวกรองหลักเกือบตลอดเวลา แต่ความอดทนของตับนั้นไม่ได้ไร้ขีดจำกัด และสารอันตรายในปริมาณที่มากเกินไปสามารถทำให้ตับทำงานผิดปกติได้เป็นเวลานาน เพื่อหลีกเลี่ยงการมีส่วนร่วมดังกล่าว ควรรู้จัก "ศัตรูในตัว"
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายกับตับมากที่สุด:
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นทุกประเภท เช่น เหล้าเถื่อน วอดก้า คอนยัค บรั่นดี วิสกี้ เตกีลา
- อาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อห่าน เนื้อเป็ด น้ำมันหมู เนย
- น้ำซุปเนื้อและเห็ดเข้มข้น
- อาหารกระป๋อง อาหารรมควันและอาหารเค็ม ซอสเผ็ดสำหรับเนื้อสัตว์และปลา
- เบอร์รี่เปรี้ยว ผักรสเผ็ด – หัวไชเท้าและหัวไชเท้าฝรั่ง กระเทียมป่า ผักโขม แครนเบอร์รี่ กีวี
- เค้กที่มีครีมเข้มข้นและขนมอบอื่น ๆ ช็อคโกแลต
- กาแฟดำ.
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้อาจช่วยทำให้การรับประทานอาหารของคุณผ่อนคลายลงได้ ซึ่งถือเป็นเรื่องที่ค่อนข้างเคร่งครัดสำหรับบางคน ตัวอย่างเช่น การเติมนมหรือครีมเล็กน้อยลงในกาแฟจะช่วยให้เครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานไม่เป็นอันตรายต่อตับของคุณ ไวน์แดงและเบียร์ดำถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับตับของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าต้องรับประทานในปริมาณที่พอดี!
แม้แต่อาหารที่มีประโยชน์ต่อตับก็ไม่ควรทานในปริมาณมากในคราวเดียว โดยเฉพาะตอนกลางคืน
นอกจากโภชนาการที่ไม่ดีแล้ว ตับยังอาจได้รับผลกระทบจากการไม่ดูแลสุขอนามัยทั่วไปและส่วนบุคคล การดูแลทางการแพทย์และการจัดการอื่นๆ การสูบบุหรี่ ความเครียด ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ นี่เป็นกรณีที่เมื่อดูแลตัวเองแล้ว บุคคลนั้นยังต้องดูแลสุขภาพของคนที่คุณรักและคนแปลกหน้าด้วย