ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
อาหารเพื่อฟื้นฟูระบบประสาท สมอง และความจำ
ตรวจสอบล่าสุด: 04.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
มนุษย์ในยุคใหม่ต้องเผชิญกับความเครียด ความเครียดสูง และความเครียดทางจิตใจที่มากเกินไปในทุกๆ ก้าวของชีวิต มักต้องอดหลับอดนอน พักผ่อน และกินอาหาร เมื่อมีวิถีชีวิตเช่นนี้ ไม่นานนัก ความจำ สมาธิ และประสิทธิภาพต่างๆ ก็จะเริ่มลดลง จากนั้นก็จะเกิดอาการอ่อนล้า หงุดหงิด และซึมเศร้าอย่างต่อเนื่อง
เพื่อป้องกันพลังสำรองหมดลง จำเป็นต้องแน่ใจว่าอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำหรับฟื้นฟูร่างกาย และสารอาหารมีความสมดุลและสม่ำเสมอ ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์สำหรับฟื้นฟูระบบประสาท ไปจนถึงอาหารที่อุดมด้วยธาตุอาหารและวิตามิน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์อย่างไร?
- ผลิตภัณฑ์จากนม กะหล่ำปลี หัวบีต – เพื่อเพิ่มแคลเซียม
- พืชตระกูลถั่ว ข้าวฟ่าง กล้วย เป็นแหล่งของโพแทสเซียม
- ถั่ว บัควีท ข้าวโอ๊ต ไข่แดง – มีแมกนีเซียม
- สาหร่ายและผลิตภัณฑ์จากปลาเป็นแหล่งไอโอดีน
- เนื้อวัวและผักโขมเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก
- เมล็ดพืช ไข่แดง มีเลซิติน
- กลุ่มขนมปังดำ โจ๊ก ผักและผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินบี
- ผลกุหลาบป่า ผลไม้รสเปรี้ยว – อุดมไปด้วยวิตามินซี
- สมุนไพร (ชา ทิงเจอร์): มิ้นต์ มะนาวมะนาว ลูกพลับ มีส่วนประกอบที่ช่วยทำให้สงบ ฟื้นฟู และมีส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบประสาท
- สูตรพื้นบ้านจากผลิตภัณฑ์เพื่อฟื้นฟูระบบประสาท: น้ำผึ้งผสมกับส่วนผสมต่างๆ - นม กระเทียม บีทรูท ถั่วกับมะนาวและผลไม้แห้ง
ผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูสมอง
สมองของมนุษย์ทำหน้าที่วิเคราะห์ข้อมูลและประสานงานกิจกรรมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เพื่อให้ทำงานได้อย่างไม่หยุดชะงัก สมองจะต้องได้รับอาหารครบถ้วนเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารต่างๆ เช่น กลูโคส วิตามินบี ซี พีพี แคโรทีน ลูทีน โคบอลต์ ไอโอดีน ทองแดง สังกะสี เหล็ก แคลเซียม เลซิติน แมกนีเซียม กรดโอเมก้า 3
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการฟื้นฟูสมอง:
- วอลนัท
ช่วยเพิ่มกิจกรรมของสมอง ชะลอความแก่ของร่างกาย เติมเต็มวิตามินและธาตุอาหาร เช่น ไฟตอนไซด์
- บลูเบอร์รี่
ทำหน้าที่ช่วยเพิ่มความจำและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ไข่
ลูทีนซึ่งอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้สำหรับการฟื้นฟูร่างกาย ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด การเกิดโรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ ปริมาณที่เป็นประโยชน์ต่อสมองคือไข่ 2 ฟองต่อวัน
- ดาร์กช็อกโกแลต
กระตุ้นการทำงานของสมอง ขยายหลอดเลือด ส่งผลให้มีออกซิเจนมากขึ้น บรรเทาความเหนื่อยล้า ส่งเสริมการฟื้นตัวหลังโรคหลอดเลือดสมอง บำรุงเนื้อเยื่อสมองด้วยฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม
- แครอท
ชะลอการแก่ของเซลล์และป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลาย
- ปลาที่มีไขมัน
กรดโอเมก้า 3 มีความจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของสมอง
- สาหร่ายทะเล
แหล่งอันอุดมสมบูรณ์ของไอโอดีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมอง หากขาดไอโอดีนอาจทำให้เกิดความวิตกกังวล นอนไม่หลับ ซึมเศร้า และความผิดปกติทางระบบประสาทอื่นๆ
- ไก่
เติมเต็มเนื้อเยื่อด้วยโปรตีน ซีลีเนียม และวิตามินบี
- ผักโขม
เป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินต่างๆ และธาตุเหล็ก ทำหน้าที่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- น้ำผึ้งผสมส้มเขียวหวานและผลไม้แห้ง
แพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของผลไม้และถั่วเพื่อปรับการทำงานของสมองให้เป็นปกติ โดยควรรับประทานขณะท้องว่างทุกวันติดต่อกันเป็นเวลา 6 เดือน
ผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูความจำ
อากาศบริสุทธิ์ที่มีออกซิเจนและน้ำในปริมาณที่เพียงพอมีความจำเป็นต่อการทำงานของสมอง สมาธิ ความจำ และการคิด นอกจากนี้ อาหารที่กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและนำสารอาหารไปเลี้ยงสมองยังมีความสำคัญไม่แพ้กัน ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยฟื้นฟูความจำให้สารอาหารเหล่านี้
- กระเทียม: กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต เพิ่มความจำ
- ถั่ว: วิตามินบีและอีช่วยเสริมสร้างความจำและการทำงานของสมอง กรดไขมัน ธาตุขนาดเล็ก และกรดอะมิโนมีผลดีต่อการคิดและการทำงานของสมอง
- นม: วันละ 2 แก้ว จะได้รับวิตามินบี 12 ในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยพัฒนาความจำ
- น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง: มีกลูโคสซึ่งจำเป็นต่อความจำ กระตุ้นการทำงานของสมอง
- สาหร่าย: ให้ไอโอดีนซึ่งมีความสำคัญต่อความชัดเจนของความจำและเพิ่มความฉลาด
- องุ่นแดง เบอร์รี่สีม่วง: สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ช่วยจัดเก็บและประมวลผลข้อมูลที่ส่งมาถึงศูนย์กลาง ปรับปรุงโภชนาการของเซลล์ ปกป้องไม่ให้เกิดการถูกทำลาย
- มะนาว: วิตามินซีช่วยป้องกันอาการหลงลืมและกระตุ้นความจำระยะสั้น
- โรสแมรี่: สารและแม้แต่กลิ่นหอมของพืช กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ขยายหลอดเลือด และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง
- น้ำ: เนื้อเยื่อสมองที่มีการจัดระเบียบอย่างดีประกอบด้วยของเหลวถึง 90% หากร่างกายขาดน้ำเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองได้ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ คุณควรดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว
- กาแฟ: เพิ่มประสิทธิภาพ กระตุ้นสมอง ป้องกันอาการหลงลืม
แน่นอนว่าเพื่อให้สมองทำงานได้อย่างถูกต้อง ร่างกายจะต้องได้รับสารอาหารอื่นๆ เพื่อฟื้นฟูร่างกายด้วย เช่น เนื้อวัวไม่ติดมัน ปลาแซลมอน ผักใบเขียว ผลไม้ต่างๆ และยังต้องจำกัดหรือปฏิเสธอาหารที่เป็นอันตรายต่อสมองด้วย เช่น เครื่องดื่มรสหวานที่มีแก๊สและสารทดแทนน้ำตาล อาหารที่มีไขมันสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์