การโภชนาการหลังการทำเคมีบำบัด

การรับประทานอาหารหลังการทำเคมีบำบัดควรครบถ้วน นั่นคือ ต้องมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อฟื้นฟูร่างกายของผู้ป่วย ประสบการณ์ในการบำบัดฟื้นฟูแสดงให้เห็นว่ายิ่งผู้ป่วยรับประทานอาหารดีเท่าไร ผู้ป่วยก็จะรับมือกับผลเสียของการรักษาได้เร็วขึ้นเท่านั้น ในขณะเดียวกัน ผลข้างเคียงของผู้ป่วยก็แสดงออกมาไม่รุนแรงนัก

อาหารในแต่ละวันของผู้ป่วยควรประกอบด้วยกลุ่มอาหารต่อไปนี้:

• ผักและผลไม้ – ในรูปแบบสลัด อาหารตุ๋นและต้ม ผักและผลไม้สด น้ำผลไม้สด
• เนื้อสัตว์ปีก ปลา และไข่
• ธัญพืชและเมล็ดพืช เช่น ขนมปังโฮลวีท เมล็ดธัญพืชงอก โจ๊กโฮลวีท เป็นต้น
• ผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์นมหมัก

[ 1 ], [ 2 ]

การรับประทานอาหารหลังการทำเคมีบำบัด

การรับประทานอาหารหลังการทำเคมีบำบัดต้องยึดหลักโภชนาการที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้ป่วยที่ต้องการฟื้นฟูสุขภาพต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้: 1.

1. รับประทานอาหารในปริมาณน้อยแต่บ่อยครั้ง อย่างน้อย 5 ถึง 6 ครั้งต่อวัน
2. ควรรับประทานอาหารอย่างช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียด
3. อาหารควรจะนึ่ง ต้ม หรืออบในเตาอบ
4. แต่ละมื้อควรประกอบด้วยผักหรือผักใบเขียว
5. จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารทอด อาหารมัน อาหารเผ็ด อาหารเค็ม และอาหารหวานมากเกินไป
6. จำเป็นต้องแยกอาหารรมควัน อาหารดอง และอาหารกระป๋องออกจากอาหาร
7. มื้ออาหารควรปรุงจากผลิตภัณฑ์สดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
8. จำเป็นต้องดื่มน้ำมากๆ อย่างน้อยวันละ 2 ลิตร

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

น้ำผลไม้หลังการทำเคมีบำบัด

น้ำผลไม้สดๆ มีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยหลังการทำเคมีบำบัด

บทบาทหลักของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้คือการฟื้นฟูการทำงานของระบบสร้างเม็ดเลือดของร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต รวมถึงเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดอาการแพ้

น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์หลังการทำเคมีบำบัด ได้แก่

• น้ำทับทิม
• บีทรูท-แครอท-แอปเปิล
• น้ำแครอท
• ฟักทองและแอปเปิ้ล
• ฟักทองและแครอท
• บีทรูท-แครอท-แตงกวา
• น้ำผักชีฝรั่งและคื่นช่าย
• น้ำส้ม-มะนาว หรือ น้ำส้ม-เกรปฟรุต

การบำบัดด้วยน้ำผลไม้ควรใช้เวลานานพอสมควร อย่างน้อยหนึ่งเดือน ในขณะเดียวกัน คุณต้องดื่มน้ำผลไม้สองแก้วทุกวัน ในตอนแรก คุณสามารถดื่มได้ประมาณหนึ่งในสามแก้ว จากนั้นเจือจางด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย จากนั้นเมื่อสุขภาพของคุณดีขึ้น ให้ดื่มน้ำผลไม้เพิ่มเติมโดยไม่เจือจาง

การรับประทานอาหารของผู้ป่วยหลังการทำเคมีบำบัดต้องมีความสมดุล กล่าวคือ ประกอบไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่สดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด เช่น โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุ

ผลิตภัณฑ์หลังการทำเคมีบำบัด

อาหารที่แนะนำหลังการทำเคมีบำบัดแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มหลัก

ผลิตภัณฑ์โปรตีน:

• พืชตระกูลถั่ว – ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา
• ถั่วและเมล็ดพืช
• ไข่,
• ปลา,
• เนื้อสัตว์ - เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อสัตว์ปีก,
• เครื่องใน-ตับ

ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ประกอบด้วยโปรตีน วิตามินบี และธาตุเหล็ก ผลิตภัณฑ์กลุ่มโปรตีนควรได้รับสารอาหารเหล่านี้วันละ 2 ครั้ง

ผลิตภัณฑ์จากนม:

• คีเฟอร์, นมเปรี้ยวสด, นมเปรี้ยวที่หมัก, โยเกิร์ตธรรมชาติ,
• คอทเทจชีสและชีส
• เนย, นม.

ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงวิตามินและโปรตีนที่จำเป็น ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวยังช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้หลังจากเกิดภาวะแบคทีเรียผิดปกติ ควรรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้วันละ 2 ครั้ง

ผลไม้และผัก:

• ในรูปแบบผักสดและผักต้ม สลัดและผลไม้สด น้ำผลไม้และผลไม้แห้ง
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น เกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน
• แอปเปิ้ล มะตูม และผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่มีวิตามินซีสูง
• ผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ที่มีสีสันสดใส เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบสร้างเม็ดเลือด
• กะหล่ำปลีหลายประเภท บวบ มะเขือยาว หัวบีท แครอท พริกหวาน
• ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ผักโขม คื่นช่าย ต้นหอม

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรจะรวมอยู่ในทุกมื้ออาหารอย่างน้อยสี่ถึงห้าครั้งต่อวัน

ธัญพืชและขนมปัง:

• ขนมปังโฮลวีท,
• ธัญพืช - ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวโพด,
• เมล็ดพืชงอกแล้ว

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้ร่างกายของผู้ป่วยได้รับคาร์โบไฮเดรตและวิตามินอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ 4 ครั้งต่อวัน

น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน เช่น โพรโพลิส นมผึ้ง เกสรดอกไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย