อลูมิเนียม

อะลูมิเนียมเป็นธาตุขนาดเล็กที่หากขาดไป กระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันก็ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ตามปกติ หากขาดอะลูมิเนียม ผิวก็จะไม่มีสุขภาพดี อะลูมิเนียมมีคุณสมบัติอย่างไรและสามารถผลิตได้จากผลิตภัณฑ์ใด

[ 1 ]

คุณสมบัติของอลูมิเนียม

1. อะลูมิเนียมควบคุมกระบวนการสร้างเยื่อบุผิวและยังมีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ไม่เพียงแต่กระดูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันด้วย เนื่องจากอะลูมิเนียมมีอยู่ในเซลล์เกือบทุกเซลล์ของร่างกาย
2. อะลูมิเนียมจำนวนมากเกิดขึ้นที่ปอด รวมถึงกระดูก สมอง เยื่อบุผิว และโดยเฉพาะในตับ
3. อะลูมิเนียมอาจไม่คงอยู่ในร่างกายได้นาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปริมาณน้อย อะลูมิเนียมสามารถขับออกจากร่างกายพร้อมกับของเสียที่สลายตัวได้ เช่น ปัสสาวะ เหงื่อ อุจจาระ หรือแม้แต่อากาศขณะหายใจออก
4. อะลูมิเนียมช่วยให้กระเพาะอาหารย่อยอาหารได้เนื่องจากช่วยเพิ่มความสามารถของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารในการย่อยอาหาร
5. อะลูมิเนียมมีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ เนื่องจากช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์
6. อะลูมิเนียมช่วยเพิ่มความสามารถของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในการฟื้นตัวและพัฒนา เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกให้แข็งแรง
7. อะลูมิเนียมมีคุณสมบัติในการปรับปรุงการรับรู้ของร่างกายต่อสารเชิงซ้อนฟอสเฟตและอาหารโปรตีน ดังนั้นจึงควรรับประทานร่วมกับอาหารโปรตีน

ความไม่เข้ากันของอลูมิเนียม

ไม่ควรรับประทานไมโครเอเลเมนต์บางชนิดร่วมกับอะลูมิเนียม ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก กรดแอสคอร์บิก และวิตามินบี 6 อะลูมิเนียมมีคุณสมบัติในการยับยั้งการดูดซึมของวิตามินเหล่านี้ ป้องกันไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้

ความต้องการอลูมิเนียมในแต่ละวัน

เป็นขนาดยา 30 ถึง 50 มิลลิกรัมต่อวัน

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

ผลิตภัณฑ์ใดสามารถผลิตอลูมิเนียมได้?

อาหารจากพืชมีปริมาณอะลูมิเนียมสูง พืชมีอะลูมิเนียมมากกว่าอาหารสัตว์ถึง 100 เท่า อะลูมิเนียมสามารถได้รับจากผลไม้ เบอร์รี่ ขนมปัง น้ำดื่มบริสุทธิ์ที่ดี และผลิตภัณฑ์ใดมีอะลูมิเนียมมากที่สุด?

• นี่คือข้าวโอ๊ตที่ปรุงในน้ำ - อะลูมิเนียม 1,970 ไมโครกรัม
• นี่คือเมล็ดข้าวสาลี (ยังไม่ผ่านการแปรรูป) - อะลูมิเนียม 1,445-1,570 ไมโครกรัม
• นี่คือถั่วลันเตา - อะลูมิเนียม 1,180 ไมโครกรัม
• ข้าวสารนี้มีอะลูมิเนียม 912 ไมโครกรัม
• นี่คือมันฝรั่ง - อะลูมิเนียม 860 ไมโครกรัม
• อะโวคาโดนี้มีอะลูมิเนียม 815 ไมโครกรัม
• นี่คือมะเขือยาวและอาร์ติโช๊ค - อะลูมิเนียม 815 ไมโครกรัมต่อชิ้น

อะลูมิเนียมส่วนเกิน

อาการของอลูมิเนียมส่วนเกินมีดังนี้

• อาการไอ (ส่วนมากเป็นไอแห้ง)
• อาการเบื่ออาหาร
• โรคระบบทางเดินอาหาร
• ความหงุดหงิด ความกังวลใจ ขาดแรงจูงใจ
• ภาวะซึมเศร้า
• โรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์
• โรคกระดูกอ่อน
• โรคไต
• ฮีโมโกลบินในเลือดต่ำและจำนวนเม็ดเลือดแดงน้อย
• การหยุดชะงักของการเผาผลาญของธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส ทองแดง (สามารถตรวจสอบได้จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการ)

สาเหตุของอลูมิเนียมส่วนเกิน

บุคคลหนึ่งอาจมีอะลูมิเนียมในเลือดมากเกินไปได้หากรับประทานอาหารกระป๋องเป็นจำนวนมาก ปรุงอาหารในกระทะอะลูมิเนียม ดื่มน้ำเสีย (เช่น น้ำประปาโดยไม่ได้กรอง)

ปริมาณอะลูมิเนียมที่มากเกินไปอาจเกิดจากสถานการณ์ที่ผู้ป่วยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่ดี หากอากาศในบ้านมีมลพิษ (ไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นเวลานาน) หรือหากผู้ป่วยทำงานในโรงงานผลิตที่เป็นอันตราย

หากรับประทานอะลูมิเนียมเกินหรือเท่ากับ 50 มิลลิกรัมต่อวัน อาจทำให้ร่างกายได้รับอะลูมิเนียมเกินได้ ซึ่งไม่ควรให้เกินในทุกกรณี