ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
ข้อเสียของการรับประทานอาหาร: การเผาผลาญและการเสพติด
ตรวจสอบล่าสุด: 04.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ข้อเสียของการรับประทานอาหารคือสุขภาพของคุณ ลองคิดดู
สำหรับสาวทันสมัยที่อยากลดน้ำหนักสักกิโล คำถามต่อไปนี้ถือเป็นคำถามสำคัญ: ความเร็ว เหมือนกับการแข่งขัน สาวๆ สนใจว่าร่างกายของพวกเธอจะลดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วแค่ไหนเมื่อเทียบกับปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไป
พูดอย่างง่ายๆ ก็คือกระบวนการเผาผลาญของร่างกายทั้งหมด "ทำงานสอดคล้อง" กับสมดุลของฮอร์โมนได้เร็วเพียงใด และปัจจัยที่สองก็คือมีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อมากขึ้นเท่าใดและมีไขมันน้อยลงเท่าใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราพูดถึงกีฬาที่ต้องเคลื่อนไหวร่างกายมาก
บางคนอาจถามว่า "เมื่อไหร่เราจะพูดถึงเรื่องอาหารกันเสียที" แต่ตอนนี้เราพูดถึงเรื่องการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณแยกสารอาหารที่จำเป็นออกจากร่างกาย?
สำหรับผู้ที่เลือกรับประทานอาหารที่ไม่รวมไอโอดีนและธาตุเหล็ก อาจเกิดปัญหากับต่อมไทรอยด์ ส่งผลให้ไม่เพียงแต่คุณจะไม่ลดน้ำหนักส่วนเกินได้เท่านั้น แต่ยังมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย
คุณจะต้องอดอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการมีน้ำหนักเกินสองเท่า หากคุณกินน้อยมากกับการเลือกรับประทานอาหารแบบนี้ คุณจะสามารถลดน้ำหนักได้
หากคุณเลือกทานอาหารที่ไม่รวมโปรตีนโดยสุ่ม คุณก็สามารถงดการออกกำลังกายได้อย่างปลอดภัย มวลกล้ามเนื้อจะไม่เพิ่มขึ้น เป็นเพียงภาพลวงตาว่าคุณกำลังรักษารูปร่างให้ดูดีอยู่เท่านั้น
การเลือกรับประทานอาหารแคลอรีต่ำก็อาจส่งผลเสียได้เช่นกัน คุณจะอยากนอนหลับ นอนราบ พักผ่อน คุณจะทรมานกับความอ่อนแอทั่วไป คุณจะพยายามทำหลายๆ อย่างแต่ไม่ออกกำลังกาย
หมอของฉันคือผู้ช่วยชีวิตของฉัน
หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เป็นที่ทราบกันดีว่าการควบคุมอาหารหลายๆ ประเภทอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ และที่น่ากลัวกว่านั้นก็คือ อาจทำให้เกิดโรคเรื้อรัง หรืออาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร
ในการเลือกอาหาร ควรระบุรายการโรคต่างๆ ไว้เป็นจำนวนมากในข้อห้าม ไม่ควรระบุทั้งหมด
ข้อเสียของการลดน้ำหนัก: “ติดการกิน”
การปฏิบัติตามตารางการลดน้ำหนักใดๆ ก็ตาม เราไม่สามารถกำจัดความอยากกินบางอย่างได้ เราอยากกินมากขึ้นเรื่อยๆ เราเริ่มกินผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารจานก่อนๆ มาก
สมองจะโต้แย้งการตัดสินใจของคุณอย่างกล้าหาญในการลดน้ำหนักอยู่ตลอดเวลา มันจะเรียกร้อง "ผลไม้ต้องห้าม" อยู่ตลอดเวลา ซึ่งส่วนใหญ่แล้วคุณจะเลิกควบคุมอาหารและเริ่มกินสิ่งที่ต้องห้าม ซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะเราทุกคนต่างก็เป็นมนุษย์
ในชีวิตมนุษย์ทั่วไป สิ่งของอย่างมันฝรั่ง แอปเปิล หรือคุกกี้ที่คุณไม่เคยชอบมาก่อนก็มักจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว คุกกี้เหล่านี้อาจดูเป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ และนั่นก็ไม่ใช่เรื่องแปลก
คนชอบกินของหวานมาจากไหน?
ทำไมคุณถึงคิดว่าผู้หญิงและเด็กผู้หญิงจำนวนมากถึงชื่นชอบขนมหวาน? อาหารที่พวกเขารับประทานก่อนหน้านี้ช่วยให้พวกเขาได้รับสารอาหารที่จำเป็น นั่นคือที่มาของความหลงใหลอย่างแรงกล้าต่อเค้ก ช็อกโกแลต และขนมหวาน ไม่ว่าจะเป็นเหล้า ถั่ว ฟัดจ์ หรือไส้ขนมแสนอร่อยอื่นๆ
สมองกำลังรอจุดอ่อนจากคุณอยู่ แล้วจึงโจมตีทุกอย่างที่ห้ามไว้ นี่เป็นกลไกของจิตใต้สำนึก ยากที่จะรับมือด้วยความตั้งใจ และไม่มีประโยชน์ใดๆ กลไกนี้เป็นศัตรูตัวฉกาจของคุณหลังรับประทานอาหาร
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีชื่อเสียงในเรื่องอะไร?
การรับประทานอาหารตามสูตรเครมลิน ซึ่งเป็นการรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือสุขภาพที่แย่ลงตลอดระยะเวลาที่รับประทานอาหาร และสุขภาพก็ย่ำแย่ คุณสามารถเลือกได้เอง
โปรตีนจะสลายตัวทั่วร่างกาย ทำให้ตับ ไต และทางเดินอาหารทำงานผิดปกติ
ในทางกลับกัน ข้อเสียของการรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำก็คือ คุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและทำตามแผนการลดน้ำหนัก (แบบแผน) ในช่วงเวลาสั้นๆ ร่างกายของคุณจะไม่รู้สึกหนักหน่วงจากการรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ
การรับประทานอาหารปลอดเกลือจะทำให้เราพอใจอะไร?
ทุกอย่างที่นี่ง่ายมาก เกลือไม่ได้ทำให้ลดน้ำหนักเลย สิ่งสำคัญคือการขาดเกลือจะเผาผลาญของเหลวในร่างกาย ทำให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ ไขมันจากอาหารดังกล่าวจะไม่ลดลงมากนัก
นี่เป็นข้อเสียอีกประการหนึ่งของการรับประทานอาหารประเภทนี้ หากคุณกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ น้ำหนักของคุณจะกลับมาเป็นปกติอย่างแน่นอน และของเหลวที่สูญเสียไปจะเข้าสู่ร่างกายเป็นลิตร
10 กิโลกรัม – 10 ลิตร
กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัม คุณจะสูญเสียน้ำ 10 ลิตร ซึ่งจะไหลกลับไปที่สะโพกและส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ข้อเสียของการลดน้ำหนักนั้นระบุไว้เพียงพอแล้วสำหรับการพิจารณาเลือกแผนการลดน้ำหนักในอนาคต ลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกาย!