ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
Kefir กับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและเฉียบพลันในตอนเช้าในขณะท้องว่างและตอนกลางคืน: สูตร
ตรวจสอบล่าสุด: 16.10.2021
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
มีหลายโรคของระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ใช้ kefir ด้วยโรคตับอ่อนนี้เครื่องดื่มนี้ยังได้รับอนุญาต พิจารณาองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ตับอ่อนอักเสบเป็นตับอ่อนอักเสบซึ่งเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ส่วนใหญ่มักจะเหล่านี้เป็นระบบการกินผิดปกติการกินมากเกินไปโรคติดเชื้อหรือความผิดปกติของฮอร์โมนใช้ในระยะยาวของยาปัจจัยทางกายวิภาคหรือทางพันธุกรรมความเครียด
Kefir เป็นโปรไบโอติกมีประโยชน์ในความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและโดยเฉพาะในตับอ่อนอักเสบ คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์:
- บรรเทาและทำความสะอาดกระเพาะอาหาร
- หยุดอาเจียนและบรรเทาอาการท้องร่วง
- กระตุ้นการทำงานของตับอ่อนและกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารจำนวนมาก
- ทำหน้าที่เป็นแหล่งสำหรับการประมวลผลของโปรตีนจากสัตว์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของตับอ่อน
- ป้องกันการสืบพันธุ์ของเชื้อโรคในระบบทางเดินอาหาร
- ทำให้เป็นปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้
ประกอบด้วยวิตามิน B, C, A, H, PP รวมทั้งแมกนีเซียมโพแทสเซียมกำมะถันคลอรีนโซเดียมฟอสฟอรัสและ microelements อื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ในกรณีนี้แคลเซียมจาก kefir ถูกดูดซึมได้ดีกว่านมมาก การใช้เครื่องดื่มเป็นประจำช่วยในการกระตุ้นการทำงานของร่างกายและเพิ่มความเร็วในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย
สามารถดื่ม kefir กับตับอ่อนได้หรือไม่?
คำตอบสำหรับคำถามคือว่าควรดื่ม kefir กับตับอ่อนอักเสบหรือไม่ - ใช่คุณสามารถทำได้ มันเป็นของผลิตภัณฑ์อาหารและไม่มีข้อห้ามในการใช้จริง จัดหาร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ สำหรับคนที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเครื่องดื่มนั้นทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยสลายได้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อชีวิตประจำวันเพื่อรักษาการทำงานปกติของตับอ่อน
ปริมาณแคลอรี่ของ kefir ขึ้นอยู่กับปริมาณและส่วนประกอบของไขมันทั้งหมด โดยปกติแล้วจะมีความแตกต่างกันตั้งแต่ 30 ถึง 56 กิโลแคลอรี ปริมาณโปรตีนควรมีอย่างน้อย 3% เครื่องดื่มที่ดีมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยเปรี้ยว แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดการใช้สาร kefir ที่ไม่สามารถควบคุมได้ก็เป็นอันตราย เครื่องดื่มที่มีไขมันและเปรี้ยวมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารและอาการกำเริบของตับอ่อนได้
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ในตับอ่อนอักเสบขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:
- ถ้าเป็นโรคที่รุนแรงแล้วเครื่องดื่มควรจะทิ้ง นี้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของการเพิ่มความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารและความผิดปกติในการผลิตเอนไซม์ตับอ่อน
- จำเป็นต้องเริ่มด้วย 1% kefir โดยใช้ถ้วย¼และค่อยๆนำปริมาณไป 1 ถ้วยต่อวัน เครื่องดื่มควรอยู่ในอุณหภูมิห้องเนื่องจากของเหลวเย็นสามารถกระตุ้นการหดเกร็งของท่อในตับอ่อน
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อบริโภคในเวลากลางคืน แก้วดื่มให้ความรู้สึกอิ่มตัวและไม่ทำให้กระเพาะเกิน
ความสำคัญอย่างยิ่งคือการเลือกคุณภาพของ kefir ควรมีนมพาสเจอร์ไรส์หรือนมทั้งตัวหมักกับเชื้อราจากนม ถ้าจุลินทรีย์และ bifidobacteria ถูกใช้เพื่อทำให้เป็นกรดแล้วเครื่องดื่มนี้ไม่ใช่ kefir ที่มีชีวิต สำหรับคนที่เป็นตับอ่อนอักเสบ kefir ห้ามเลือดโดยที่นมจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันปาล์ม มันมีความเข้มข้นต่ำของโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายและไขมันจำนวนมาก
Kefir กับตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ
อาหารที่ไม่แข็งแรงที่มีไขมันสูงเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเช่นตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ
- ตับอ่อนอักเสบคือการอักเสบของตับอ่อนที่เกิดจากการละเมิดการไหลออกของตับอ่อน เป็นลักษณะความรู้สึกเจ็บปวดที่รุนแรงในช่องท้องการโจมตีของอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องผูกการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น
- ถุงน้ำดีอักเสบเป็นถุงน้ำดีอักเสบที่เกิดจากความแออัดของน้ำดีเนื่องจากการอุดตันของท่อน้ำดี มันมาพร้อมกับความเจ็บปวดใน hypochondrium ขวามีไข้ความขมในปากความเป็นสีเหลืองของผิวการโจมตีของอาการคลื่นไส้และอาเจียน
โรคทั้งสองมีความสัมพันธ์กันและสามารถปรากฏพร้อมกันได้ ถุงน้ำมูกอักเสบและ cholelithiasis นำไปสู่การละเมิดการไหลออกของน้ำตับอ่อนซึ่งกระตุ้นให้เกิดตับอ่อนอักเสบ หรือในทางกลับกันการอักเสบของถุงน้ำดีเริ่มต้นขึ้นเนื่องจากมีการปล่อยน้ำตับอ่อนเข้าไป
Kefir กับตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีเป็นส่วนประกอบสำคัญของโภชนบำบัด ผู้ป่วยได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหารจานวน 5 ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อบรรเทากระบวนการย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอุดมไปด้วยโปรตีนและจำเป็นต่อ microelements ของเชื้อโรค การใช้งานปกติของมันจะช่วยคืนค่าจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยเพิ่มระบบการทำงานของระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นและส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม
Kefir กับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
ในระหว่างการปลดปล่อยการอักเสบของตับอ่อนผู้ป่วยจะได้รับอาหารเสริม Kefir ในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังแนะนำให้ใช้ในทุกขั้นตอนของโรค แต่ด้วยการให้อภัยคุณสามารถเลือกเครื่องดื่ม 2.5% ไขมันครบกําหนดทุกวัน
ค่าเผื่อรายวันไม่ควรเกิน 200-250 มิลลิลิตร ปริมาณที่สูงขึ้นสามารถกระตุ้นการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเพิ่มความเป็นกรดหรือทำให้เกิดอาการท้องอืดซึ่งจะเลวร้ายลงสภาพของตับอ่อน
ในระหว่างการบรรเทาอาการของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวควรจะบริโภคไม่เพียง แต่ในเวลากลางคืน แต่ยังเป็นอาหารแยกต่างหากที่ใช้ในการสลัดสลัดในซุป ใน kefir คุณสามารถเพิ่มสารต่างๆที่ช่วยเพิ่มรสชาติเช่นน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ น้ำผึ้งหรือน้ำซุปข้นผลไม้
Kefir กับอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ
หากการอักเสบของระบบทางเดินอาหารเกิดขึ้นในรูปแบบเรื้อรังและมีอาการกำเริบบ่อย ๆ ควรรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง Kefir กับอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบแนะนำในขณะที่จะได้รับการยกเว้นจากอาหาร
เฉพาะในวันที่สิบหลังจากลดอาการกำเริบผู้ป่วยสามารถเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมัน 50 มล. ต่อวัน ทันทีที่สุขภาพทั่วไปและสภาพร่างกายคงที่ปริมาณสามารถเพิ่มได้ 10-15 มิลลิลิตรทุกวันนำขึ้นไป 250 มล.
Kefir กับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำจะรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคต่างๆในทางเดินอาหาร Kefir กับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันสามารถเริ่มได้ไม่ช้ากว่า 10-14 วันหลังจากเริ่มมีอาการกำเริบ ก่อนหน้านี้ภายในสองสามวันขอแนะนำให้สังเกตส่วนที่เหลือของอาหารอย่างสมบูรณ์
เนื่องจากความจริงที่ว่ากับพื้นหลังของกระบวนการอักเสบท่อและช่องของตับอ่อนซึ่งมีหน้าที่ในการหลั่ง (แยกสารอาหารที่เข้ามาเข้าสู่ร่างกาย) จะอุดตัน นี้นำไปสู่การทำลายเนื้อเยื่อของอวัยวะและการเป็นแผลของเยื่อเมือก การถือศีลอดระยะสั้นจะทำให้การทำงานปกติของร่างกายกลับคืนสู่ปกติ
เมื่อครบวงจรของโรคตับอ่อนอักเสบจบลงแล้วให้เพิ่ม 50% ของ 1% kefir ในอาหาร ด้วยการปรับปรุงสภาพและความสามารถในการทนต่อยาได้ดีขึ้นควรเพิ่มขนาดยาเป็น 250 มล. Kefir ดีที่สุดคือดื่มในเวลากลางคืน 40-60 นาทีก่อนนอน เครื่องดื่มที่ทำหน้าที่เป็นอาหารว่างเบาไม่โหลดระบบย่อยอาหาร แต่ดับความรู้สึกของความหิว
Kefir กับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ
โรคเช่นโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบเป็นเรื่องปกติมาก การวินิจฉัยที่คล้ายกันเกิดขึ้นทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก ภาวะโภชนาการความเครียดและปัจจัยทางพยาธิวิทยาอื่น ๆ ไม่เพียงพอทำให้เกิดการพัฒนาของโรค การรักษานานและอยู่บนพื้นฐานของโภชนาการอาหาร
อนุญาตให้ใช้ Kefir กับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบได้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวควรใช้ในอาหารประจำวัน ประกอบด้วย bifidobacteria ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากนี้ในปริมาณมากแลคโตสช่วยในการสงบระบบประสาท
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร:
- การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในกระเพาะลำไส้และกระเพาะอาหารปกติ
- ป้องกันกระบวนการของการเน่าเปื่อยผลิตภัณฑ์ในร่างกาย
- ลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด
- การเพิ่มความกระหาย
- การเผาผลาญกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
ในช่วงกำเริบของโรคมีความจำเป็นต้องหยุดใช้เครื่องดื่มนมเปรี้ยว พื้นฐานของอาหารควรเป็นน้ำอุ่นชาดำไม่ได้ทำให้หวานหรือยาต้มของดอกกุหลาบสะโพก หลังจากรับประทานอาหารที่เข้มงวดเป็นเวลา 1 สัปดาห์จะมีการนำอาหาร kefir ปริมาณน้อยมาใส่ในอาหาร ควรใช้ในตอนเช้าหรือก่อนนอน ในสองสัปดาห์หลังจากการกำเริบของโรคเป็นไปได้ที่จะเริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจาก kefir ต้องได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์สดที่มีเปอร์เซ็นต์ความหนาแน่นต่ำสุด เมื่อบริโภคเครื่องดื่มควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง หากกระบวนการอักเสบในส่วนของอวัยวะย่อยอาหารอยู่ในสถานะของการให้อภัยแล้วผลิตภัณฑ์ที่สามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้น้ำผึ้ง
Kefir กับ cholelithiasis และตับอ่อนอักเสบ
โรค Gallstone (SCI) เป็นสภาวะทางพยาธิสภาพที่มีการสะสมของแข็งในถุงน้ำดี สาเหตุหลักของโรคคือโภชนาการที่ไม่ดีการติดเชื้อความผิดปกติของการเผาผลาญหรือความบกพร่องทางพันธุกรรม โรคนี้เกี่ยวข้องกับตับอ่อนเนื่องจากถุงน้ำดีตั้งอยู่ใกล้กับตับอ่อนและอวัยวะเหล่านี้ทำหน้าที่คล้ายคลึงกัน รั้งที่โผล่ออกมาจากน้ำดีจะติดอยู่ในบริเวณท่อร่วมทำให้เกิดการรบกวนต่างๆ
Kefir กับ cholelithiasis และตับอ่อนอักเสบเป็นพื้นฐานของโภชนาการอาหาร สำหรับการรักษาแสดงให้เห็นถึงอาหารที่เข้มงวดการควบคุมน้ำดีและคอเลสเตอรอล ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้รับอนุญาตสำหรับการให้ออกของโรค ในหลักสูตรเฉียบพลันควรใช้ยาต้มน้ำสมุนไพรน้ำบริสุทธิ์น้ำซุปผักและอาหารบนพื้นฐานของพืช เมื่อเลือก kefir ควรให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มปราศจากไขมัน 1%
โยเกิร์ตไขมันนมชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ถูกห้ามใช้ หากสูตรอาหารเป็นสูตรที่ถูกต้องและสังเกตแล้วนี้นำไปสู่การ normalization และการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายได้รับการสนับสนุนโดยน้ำดี นี้ช่วยในการปรับปรุงทั่วไปเป็นอยู่ที่ดีและมีผลต่อการทำงานของอวัยวะของทางเดินอาหาร
บัควีทกับโยเกิร์ตในตอนเช้าในขณะท้องว่างกับตับอ่อน
หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของยาแผนโบราณที่ใช้ในการทำความสะอาดและฟื้นฟูตับอ่อนเป็นบัควีทกับ kefir ในตอนเช้าในขณะท้องว่าง กับตับอ่อนอักเสบ, ใบสั่งยานี้สามารถใช้เฉพาะในสถานะของการให้อภัยของโรค แต่ละผลิตภัณฑ์ทั้งในสถานที่และเป็นรายบุคคลมีประโยชน์ในกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร
- บัควีท - มีโปรตีนธาตุเหล็กวิตามินบีและจุลินทรีย์ที่จำเป็นต่อร่างกาย ธัญพืชชนิดนี้มีแคลอรี่และไขมันต่ำสุดดูดซึมได้ดี สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงแบบสแตนด์อะโลนหรือเพิ่มจานอื่น ๆ ได้ บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยที่เป็นตับอ่อนอักเสบ
- Kefir เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสเปรี้ยว มีปริมาณไขมันต่ำและมีโปรตีนจากสัตว์สูงสามารถย่อยได้ง่าย ส่งเสริมการฟื้นฟูจุลชีพในลำไส้เล็กและทำหน้าที่ป้องกันอาการท้องผูก สามารถนำมาใช้ในอาหาร 10-14 วันหลังจากเริ่มมีอาการของโรค
เพื่อให้บัควีทกับ kefir ให้ทาน½ถ้วยธัญพืชและ kefir ขนาด 250 มล. บัควีทควรเลือกและล้าง วางโจ๊กในจานลึกเท kefir และฝาครอบ ใส่จานในอนาคตในที่เย็นหรือตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะเปียกและนุ่ม ก่อนบริโภคโซบะต้องเก็บรักษาไว้ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นในอ่างน้ำ ระยะเวลาการรักษาด้วยใบสั่งยานี้คือ 7-10 วันสำหรับมื้ออาหารเช้าในตอนเช้าและตอนเย็น
โปรดทราบว่า buckwheat ดิบสามารถกระตุ้นการระคายเคืองของลำไส้และกระเพาะอาหาร นี้จะนำไปสู่ความเจ็บปวดในช่องท้องท้องอืดท้องเสีย ใบสั่งยามีข้อห้ามในกรณีที่อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ
Kefir ในเวลากลางคืนกับตับอ่อนอักเสบ
ผู้ป่วยหลายรายที่มีอาการอักเสบจากระบบทางเดินอาหารใช้ kefir ในตอนกลางคืน กับตับอ่อนอักเสบเป็นประโยชน์อย่างมาก ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติกซึ่งทนต่อกระเพาะอาหารดังนั้นจึงปกติเข้าสู่ลำไส้และคืนจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ที่ถูกทำลายโดยโรค
Kefir เป็นมื้อสุดท้ายเป็นมื้อเย็นที่ดี เขาตอบสนองความหิวได้ดีเลิศ เครื่องดื่มที่อุดมด้วยสารอาหารคาร์โบไฮเดรตเส้นใยอาหารและโปรตีน การเข้าสู่ร่างกายช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของลำไส้ช่วยเพิ่มสภาวะของตับอ่อน
Kefir และชีสกระท่อมกับตับอ่อนอักเสบ
ผลของการหมักนมเป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่อร่อยและมีประโยชน์ Kefir และชีสกระท่อมในตับอ่อนอักเสบสามารถรับประทานได้เฉพาะกับการบรรเทาอาการของโรคโดยปกติ 10-14 วันหลังจากที่เริ่มมีอาการ ชุดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่มีประโยชน์ต่อตับอ่อนที่เป็นอันตรายระบบทางเดินอาหารและร่างกาย:
- ผลิตภัณฑ์จากนมหมักมีโปรตีนเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโครงสร้างที่จำเป็นในการฟื้นฟูเซลล์ของอวัยวะที่เสียหายและผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยที่มีตับอ่อนอักเสบควรเป็นทั้ง kefir และ cottage cheese
- ปริมาณแคลเซียมสูงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อฟื้นฟูสมรรถภาพทางเดินอาหารของตับอ่อน เมื่อเทียบกับแคลเซียมจากนมส่วนประกอบนี้ถูกดูดซึมได้เร็วและง่ายขึ้น
- และ kefir เต้าหู้และเตรียมใช้ starters, ที่อยู่อาศัยประกอบด้วยแบคทีเรียกรดแลคติก (แลคโต, bifidobacteria, acidophilus Lactobacillus บาซิลลัสบัลแกเรีย ฯลฯ ) พวกเขาทำลายแลคโตสบางส่วนและอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารและการดูดซึมของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด ขจัดอาการ dysbiosis ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและการเคลื่อนไหวในลำไส้
Kefir กับตับอ่อนอักเสบควรเป็นส่วนประกอบบังคับของอาหาร การเลือกเครื่องดื่มคุณควรเลือกสายพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้สามารถใช้ในการจัดเตรียมอาหารต่างๆที่กระจายอาหารและอาหาร