ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
เคล็ดลับดีๆ สำหรับการลดน้ำหนัก
ตรวจสอบล่าสุด: 04.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
อย่างที่ผู้ชายและผู้หญิงทุกคนทราบกันดีว่าการควบคุมอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาหุ่นให้ดูดี และเราจะเริ่มด้วยสิ่งสำคัญก่อน
แนวคิดเรื่อง “ปิรามิดอาหาร” และการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง
วอลเตอร์ วิลเล็ตต์ นักโภชนาการชาวอเมริกันจากโรงเรียนโภชนาการฮาร์วาร์ด เป็นผู้นำด้านการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของอาหารที่มีต่อร่างกาย นักโภชนาการผู้นี้เป็นผู้แนะนำหลักการพื้นฐานให้กับแผนผังของการกินเพื่อสุขภาพ ซึ่งปัจจุบันเรียกกันว่า "ปิรามิดอาหาร"
อาหารจานหรือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่อยู่ส่วนล่างสุดของปิรามิดเป็นอาหารที่น่ารับประทานและรับประทานบ่อยครั้งขึ้นและในปริมาณที่มากขึ้น และผลิตภัณฑ์ที่อยู่ส่วนบนสุดของปิรามิดนั้นมักจะถูกคัดออกหรือจำกัดให้รับประทานได้มากที่สุด เป็นเรื่องง่ายๆ
ดังนั้นเราจึงเริ่มจากขั้นตอนกลางและทำตามคำแนะนำ
ที่ฐานของพีระมิดของเรามีผลิตภัณฑ์เพียงสามกลุ่มที่ควรทานบ่อยที่สุด ได้แก่ ผัก 3 ถึง 5 ส่วน หรือผลไม้ 2 ถึง 4 ส่วน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชทั้งเมล็ด ได้แก่ ขนมปัง (บดหยาบมาก) พาสต้า ข้าว (เฉพาะที่ไม่ขัดสี) และซีเรียลต่างๆ ตั้งแต่ 6 ถึง 11 ส่วน
สิ่งที่เรากินบ่อยที่สุดระดับล่าง
รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์อาจมาจากพืช เช่น ถั่ว เมล็ดพืช (เช่น เมล็ดทานตะวันหรือถั่วเขียว) ส่วนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อไก่งวง ปลา และผลิตภัณฑ์จากปลาอื่นๆ และเราก็ต้องรับประทานไข่ด้วย ควรรับประทานอาหารเหล่านี้ 2-3 มื้อต่อวัน ไม่มากไปหรือน้อยไป
อย่าลืมพยายามเติมแคลเซียมให้ร่างกาย - ผลิตภัณฑ์จากนม นม โยเกิร์ต ชีส ตามรสชาติที่คุณชอบ หากคุณแพ้แลคโตส ให้เปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์จากร้านขายยาหรืออาหารเสริมที่มีวิตามินดี 3 และแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ ควรรับประทานทั้งหมด 2-3 ครั้งต่อวัน
ขั้นตอนสูงสุดในการรับประทานอาหาร
อะไรก็ตามที่อยู่ในวรรณะนี้จะถูกยกเว้นหรือ "ลดเหลือไม่มีอะไรเลย" ยกเว้นเนื้อวัวและเนื้อหมูเพราะเป็นเนื้อแดงและเป็นไขมันสัตว์ เนยก็ไม่น่ารับประทานเช่นกัน
งดทานอาหารที่อยู่ในรายการ “คาร์โบไฮเดรตต่ำ” ซึ่งได้แก่ แป้งสาลีขัดสี (ขนมปัง ขนมบางชนิด ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่) ขนมหวาน น้ำอัดลมเล็กน้อย และน้ำอัดลมทั่วไป ข้าวขัดสี และขนมหวาน
ในปัจจุบันมันฝรั่งได้กลายเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำอันดับต้นๆ ในปัจจุบัน โดยถูกจัดให้เป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตต่ำ เนื่องมาจากเนื้อกลางของผักชนิดนี้มีแป้งอยู่เป็นจำนวนมาก
กำจัดทิ้งอย่างสิ้นเชิง หยุดคิดแม้แต่เรื่องผลิตภัณฑ์และอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้น
แนวคิดเรื่องส่วนหนึ่งนั้นเป็นคำถามที่ยากเสมอ
หลายๆ คนมักถามตัวเองเกี่ยวกับคำถามนี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถตอบได้อย่างถูกต้อง การกำหนดปริมาณที่แน่นอนสำหรับตัวเองเพื่อให้การลดน้ำหนักไม่เกิดปัญหานั้นเป็นเรื่องยาก
หากน้ำหนักอาหารของคุณในแต่ละวันคือ 100 กรัม ให้พยายามกินโจ๊ก (700 กรัมขึ้นไป) ขนมปัง 300 กรัม (อาจเป็นขนมปังโฮลวีต) ผัก 400 กรัม และผลไม้ลดลงอีก 100 กรัมพอดี (700 กรัม) ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ถั่ว พิสตาชิโอ โยเกิร์ต ชีส ถั่ว
คุณคงนึกภาพออกว่าปริมาณดังกล่าวจะน้อยเกินไปจนไม่สามารถทำให้อิ่มได้เต็มที่ หากคุณพบว่าการรับประทานอาหารที่เข้มงวดและค่อนข้างเอาแน่เอานอนไม่ได้เช่นนี้เป็นเรื่องยาก ให้เพิ่มระยะเวลาในการปรับตัวเป็น 2 สัปดาห์ และปริมาณผลิตภัณฑ์ก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเช่นกัน
บทสรุปเรื่องการรับประทานอาหาร
อาหารนี้เหมาะกับคนทุกวัย ดังนั้นคุณควรพยายามปรับปรุงตัวเองอยู่เสมอ ความทุ่มเทของคุณจะทำให้คุณมีรูปร่างที่สวยงามและสุขภาพดีขึ้น สิ่งสำคัญคือความปรารถนาที่จะมีบางอย่างเพื่อลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักและมีสุขภาพดีขึ้น!