ซุปสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ: ผัก เมือก มังสวิรัติ ปลา

การรักษาโรคระบบย่อยอาหารทุกชนิดต้องปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้น ยาหรือขั้นตอนการรักษาใดๆ ก็ไม่มีประสิทธิภาพ โรคตับอ่อนอักเสบเป็นโรคที่ตับอ่อนเกิดการอักเสบ ส่งผลให้ตับอ่อนไม่สามารถผลิตน้ำย่อยได้อย่างเหมาะสม ทั้งในช่วงที่อาการกำเริบและช่วงที่อาการทุเลา ควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ซุปมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อโรคตับอ่อนอักเสบ ซุปมีผลดีสูงสุดไม่เพียงแต่ต่ออวัยวะเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารด้วย โดยทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

เป็นตับอ่อนอักเสบกินซุปได้ไหม?

เห็นได้ชัดว่าควรรับประทานอาหารเหลวทุกวัน ช่วยลดอาการระคายเคือง ลดการอักเสบ ให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกายโดยไม่เพิ่มภาระให้กับระบบย่อยอาหาร อาหารเหลวทุกชนิดช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย เอนไซม์ ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร และเพิ่มการดูดซึม

ซุปเป็นอาหารจานแรกที่ประกอบด้วยของเหลว โดยจะต้องมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ทำหน้าที่เป็นสารระคายเคืองทางเคมีด้วย ร่างกายจะได้รับของเหลวในปริมาณที่เหมาะสมและสารอาหารที่จำเป็น

ซุปสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

หากโรคอยู่ในระยะเฉียบพลัน ซุปถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหาร ในกรณีนี้ ซุปเหลวที่ทำจากน้ำซุปจากเนื้อไม่ติดมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด ซุปใสและอาหารบดก็มีผลดีต่อสุขภาพเช่นกัน หากคุณกำลังเตรียมซุปที่มีน้ำสลัด ให้ทำโดยไม่ใส่น้ำสลัด

ซุปสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังมี "ข้อได้เปรียบ" มากกว่าเพราะสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายมากขึ้น ในกรณีนี้ เกือบทุกตัวเลือกที่เป็นไปได้เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นซุปน้ำซุปธรรมดา ซุปนมที่ปรุงด้วย kvass น้ำซุปผักและผลไม้ หรือซุปที่มีน้ำสลัด สิ่งเดียวที่ต้องสังเกตคือให้แน่ใจว่าซุปไม่มีไขมันและไม่มีเครื่องเทศและสารกันบูดจำนวนมาก ควรหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้โดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ ซุปไม่ควรเผ็ดหรือเค็มเกินไป ควรบริโภคเมื่อยังอุ่นอยู่เท่านั้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งร้อนและเย็นจะระคายเคืองผนังและอาจทำให้เกิดกระบวนการอักเสบได้ ควรลดการใช้น้ำมัน ไขมัน เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสใดๆ หากคุณเตรียมซุปที่ตามสูตรควรจะรับประทานแบบเย็น คุณควรบริโภคที่อุณหภูมิห้อง แต่ห้ามรับประทานโดยตรงจากตู้เย็น

ซุปสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ

อาหารจานที่ดีที่สุดคือซุปที่ไม่มีไขมันและเครื่องเทศปรุงสดใหม่โดยใช้น้ำซุปไขมันต่ำ น้ำซุปสามารถเป็นอะไรก็ได้: กระดูก เนื้อ ปลา หรือแม้แต่ผัก ในกรณีนี้ ควรลองซุปครีมซึ่งเป็นซุปใส แต่ควรหลีกเลี่ยงซุปที่มีน้ำสลัดโดยสิ้นเชิง ซุปที่ทำจากเห็ดและครีมเปรี้ยวนั้นไม่ควรทานซอสโดยเด็ดขาด

ซุปแก้อาการกำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบ

ในช่วงที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ อาหารประเภทน้ำซุปได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด อาหารประเภทน้ำซุปควรมีคุณค่าทางโภชนาการ มีส่วนประกอบและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด และในขณะเดียวกันก็ไม่ควรทำให้อวัยวะภายในทำงานหนัก โดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร ซุปควรมีผักใบเขียวหลากหลายชนิดซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากและมีวิตามินจำนวนมาก ในการเตรียมน้ำซุป ควรใช้กระดูกของสัตว์ขนาดใหญ่ แต่ไก่จะไม่มีประโยชน์มากนัก เนื่องจากกระดูกเหล่านี้อาจทำให้กระบวนการอักเสบรุนแรงขึ้น ไก่ทำให้ร่างกายไวต่อสิ่งเร้า ส่งผลให้ร่างกายหลั่งฮีสตามีนออกมา ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดอาการแพ้และทำให้เกิดกระบวนการอักเสบ

จะดีกว่าที่จะปรุงซุปจากเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ กระดูกเหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ไม่เหมือนกระดูกเนื้อ พวกมันสามารถต้มซ้ำได้ เมื่อใช้กระดูกของวัวตัวเล็ก ๆ จะต้องราดด้วยน้ำเดือดหรือทอดเบา ๆ ก่อน จากนั้นพวกมันจะไม่สามารถระคายเคืองผนังลำไส้และเพิ่มอาการอักเสบได้ กระดูกจะต้องถูกสับในขณะที่ทำการคำนวณต่อไปนี้: เทกระดูก 1 กิโลกรัมด้วยน้ำประมาณ 3-3.5 ลิตร ตั้งไฟแรง ทันทีที่น้ำซุปเดือด ให้หมุนเกลียวลงแล้วเริ่มปรุงจนสุกและสีเข้มข้น ในกรณีนี้ พื้นผิวจะถูกปกคลุมด้วยโฟมซึ่งจะต้องค่อยๆ กำจัดออก เนื่องจากมันถูกสร้างขึ้นจากโปรตีนที่เสียสภาพซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายโดยเฉพาะในกระบวนการอักเสบ ไขมันซึ่งก่อตัวขึ้นระหว่างการปรุงอาหารก็มีผลเสียเช่นกัน เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเจ็บป่วย ดังนั้นควรกำจัดออกเป็นระยะเพื่อป้องกันการเกิดอิมัลชันของไขมัน

ซุปไดเอทสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

ซุปไดเอทส่วนใหญ่มักเป็นอาหารจานเบาที่มีไขมันต่ำ ซุปครีมและซุปใสดีที่สุด คุณสามารถใช้ซุปธรรมดาที่มีเนื้อสับเป็นชิ้นๆ ได้ แต่ไม่ควรใส่ซุปกับน้ำสลัด ในการเตรียมซุปกับน้ำสลัด คุณต้องมีน้ำซุปแยกและเครื่องเคียงแยกกัน ควรทำให้น้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้น น้ำซุปจะใสขึ้นด้วยความช่วยเหลือของการดึงที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ การดึงนี้ทำให้สามารถเตรียมซุปเบาๆ ได้ซึ่งไม่เพียงแต่จะน่ารับประทานและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าสารอันตรายทั้งหมดที่อาจเข้าไปอยู่ในผลิตภัณฑ์ถูกกำจัดออกในระหว่างการเตรียมอาหาร และผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดจะถูกทำให้เป็นกลางด้วยความช่วยเหลือของการดึง

นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพรสชาติไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดอนุภาคที่สามารถเพิ่มการอักเสบหรือทำให้เกิดอาการแพ้ได้อีกด้วย นอกจากนี้การดึงอาหารจะทำให้จานมีส่วนประกอบของรสชาติ สารที่มีกลิ่นหอม ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ และยังทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่รู้ตัว ซึ่งในระหว่างนั้นจะมีการหลั่งน้ำลายและการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหารโดยปฏิกิริยาตอบสนอง ส่วนใหญ่แล้ว เมื่อเกิดโรคตับอ่อนอักเสบ พวกเขาจะกินซุปกับเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีผลที่อ่อนโยนกว่า ซากเนื้อวัวที่มีเลือดออกน้อยจะใช้เป็นตัวดึงอาหาร ส่วนคอหรือขาใช้เป็นหลัก มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

ในการเตรียม otgut คุณต้องบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในน้ำเย็น ในกรณีนี้คุณต้องยึดตามอัตราส่วน 1:2 แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเฉลี่ย ในช่วงเวลานี้โปรตีนที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดจะผ่านเข้าไปในน้ำ หากคุณเติมเกลือเล็กน้อยกระบวนการแพร่กระจายจะเข้มข้นขึ้นตามลำดับความเร็วของการเปลี่ยนแปลงจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้หากคุณต้องการให้สารสกัดทำงานมากขึ้นคุณต้องเติมน้ำผลไม้เพิ่มเติมที่เหลืออยู่หลังจากการละลาย ด้วยการเติมเนื้อและตับที่ละลายแล้วคุณสามารถเพิ่มความเร็วของปฏิกิริยาและความเข้มข้นได้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า หลายคนสังเกตเห็นผลลัพธ์ในเชิงบวกหากคุณเติมไข่ขาวในขณะที่จำเป็นต้องผสมอย่างเข้มข้น otgut ต้องเจือจางด้วยน้ำซุปกระดูกจำนวนเล็กน้อยซึ่งต้องผสมให้เข้ากันดี สำหรับการเจือจางให้ใช้น้ำซุปที่เหลือ ในกรณีนี้อุณหภูมิไม่ควรเกิน 50 องศา วิธีนี้จะช่วยให้โปรตีนที่ละลายน้ำได้ผ่านเข้าไปในน้ำซุปได้อย่างรวดเร็วและไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ ยังสามารถกระจายได้ค่อนข้างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล จากนั้น เมื่อน้ำซุปเกือบจะพร้อม ประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถเพิ่มราก หัวหอม และนำไปต้มอย่างรวดเร็ว โปรตีนจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้น้ำซุปใสขึ้น กระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดควรเกิดขึ้นที่จุดเดือดต่ำ ควรให้สังเกตได้เล็กน้อย เพื่อไม่ให้เกิดการระเหยที่รุนแรง วิธีนี้จะช่วยให้คุณอิ่มได้เต็มที่ด้วยส่วนประกอบที่สกัดได้ซึ่งช่วยบรรเทาอาการอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารอีกด้วย

เมื่อต้มช้าๆ สารต่างๆ จะทำปฏิกิริยากันเอง ทำให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของน้ำซุปเนื้อคุณภาพสูง และสีจะเข้มขึ้น เมื่อต้มเสร็จแล้ว ของเหลวจะตกลงสู่ก้นภาชนะเอง ซึ่งเป็นสัญญาณว่าการปรุงอาหารสิ้นสุดลงแล้ว ความร้อนจะหยุดลง หลังจากนั้น ปล่อยให้น้ำซุปเดือด ไขมันจะถูกเอาออกจากผิว น้ำซุปจะถูกเกลือและกรองผ่านผ้าซึ่งควรจะค่อนข้างแน่น ตัวบ่งชี้คุณภาพของน้ำซุปคือการไม่มีความมัน ไม่มีคราบไขมัน และสีน้ำตาลที่ผิว ควรเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหากสำหรับซุปใส ซึ่งราดด้วยน้ำซุปทันที ก่อนเสิร์ฟ เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว พาสต้า ลูกชิ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วย ควรให้ความสำคัญกับพาย กรูตง และโปรตริโฟลี

ซุปข้นมีความสม่ำเสมอ ใช้ผัก ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในการเตรียม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้มแยกกัน ต้องต้มอย่างแรงจนกว่าจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ธัญพืชก็ต้มเช่นกันจนกว่าจะเดือด ต้มตับ เนื้อ และเครื่องใน ทอดทั้งสองด้าน จากนั้นทั้งหมดพร้อมกับน้ำซุปจะถูกบดผ่านเครื่องบดเนื้อ หากมีอุปกรณ์เสริมต่างๆ ควรใช้ตะแกรงปาเต จากนั้นคุณต้องเจือจางมวลที่ได้ด้วยซอสขาวที่เตรียมไว้ล่วงหน้า พร้อมกับซอส นำไปต้ม เมื่อซุปพร้อมแล้ว คุณต้องเติมเนยและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น ควรเสิร์ฟที่โต๊ะ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและนม ควรทานกับครูตอง ในกรณีนี้ วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมครูตองคือการทำให้แห้งตามธรรมชาติในอากาศ: ขนมปังควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทำให้แห้ง

[ 1 ], [ 2 ]

ซุปเบาๆ สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

ซุปมีหลายประเภท แต่ซุปที่เบาที่สุดถือเป็นซุปเย็น คุณสามารถพิจารณาซุปนมเป็นตัวเลือกได้ แต่ก็เฉพาะในกรณีที่บุคคลนั้นไม่มีอาการแพ้แลคโตส ซุปหวานมักแนะนำสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ ซีเรียล พาสต้า และผักเหมาะที่สุดสำหรับทำซุปนม นอกจากนี้ คุณควรพิจารณาด้วยว่า หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากพืช โดยเฉพาะซีเรียล ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะไม่สุกดี ดังนั้นจึงต้องปรุงเป็นเวลานานมาก ตัวอย่างเช่น ข้าวบาร์เลย์จะปรุงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จึงจะได้คุณภาพดีที่สุด ควรปรุงโจ๊กก่อนจนเกือบสุกในน้ำธรรมดาที่มีเกลือเล็กน้อย จากนั้นจึงค่อยสะเด็ดน้ำและเทนมลงบนโจ๊ก หากใช้ผงนม โดยทั่วไปจะเติมหลังจากปรุงเสร็จเมื่อจานเกือบจะพร้อม ซุปหวานปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล นมผง และรสชาติอื่นๆ ตามชอบ คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง แยม หรือแยมต่างๆ ได้ ก่อนเสิร์ฟ ควรใส่เนยในแต่ละส่วน นอกจากนี้ แนะนำให้ต้มซีเรียลที่ต้มยากจนเกือบสุกในรูปแบบบด จากนั้นจึงเติมนมผงที่เจือจางด้วยน้ำอุ่นลงไปก่อน เสิร์ฟเมนูนี้กับเกี๊ยวก็เหมาะ

ซุปเย็น ได้แก่ ซุปที่ทำจาก kvass และน้ำซุปผัก คุณสามารถปรุงอาหารจานต่างๆ เช่น ผัก เนื้อ หรือโอโครชก้าผสม ซุปบีทรูทกับ kvass ผลไม้สด แช่แข็ง และแห้ง รวมถึงผักและผลเบอร์รี่ใช้ในการเตรียมซุปหวาน ผลไม้แช่แข็งนั้นดีในฤดูหนาว ผลไม้จะถูกคัดแยก เศษและส่วนเกินจะถูกนำออก ผลไม้แห้งจะถูกคัดแยกเช่นกัน ส่วนที่เสียจะถูกนำออก จากนั้นเทน้ำเย็น คุณสามารถเติมน้ำตาลตามชอบ แล้ววางบนไฟ ขั้นแรกให้เดือดด้วยไฟอ่อน จากนั้นลดไฟลงแล้วปรุงจนสุกด้วยไฟอ่อน โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาปรุงประมาณ 10-15 นาที

ระหว่างนั้นแยกแป้งออกจากกัน แล้วค่อยๆ คนตลอดเวลา เทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ แล้วเคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที ซุปสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เกี๊ยว หม้อตุ๋น และมานาเสิร์ฟแยกกัน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับครีมและครีมเปรี้ยวอีกด้วย

สูตรซุปสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

คุณสามารถลองซุปกะหล่ำปลีซาโปริเซียนได้ ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย โดยปรุงโดยใช้เนื้อหมู ก่อนอื่นให้ต้มหมู ในขั้นตอนนี้ให้เริ่มตุ๋นกะหล่ำปลีดองแยกต่างหาก ก่อนที่จะเริ่มตุ๋น ให้บีบความชื้นส่วนเกินออก ตุ๋นจนเกือบสุก หั่นผักใบเขียวเป็นเส้น (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว พาร์สนิปและขึ้นฉ่ายใช้ได้ดี) หั่นหัวหอมและแครอท โดยควรเป็นเส้น ผัดทั้งหมดนี้ในน้ำมัน นำน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ บดมวลที่ได้พร้อมกับผักใบเขียวสับและข้าวฟ่างที่ล้างแล้ว กรองน้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่งจากมวลทั้งหมด แล้วใส่มันฝรั่งลงไป แนะนำให้หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ต้มมันฝรั่งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีตุ๋น น้ำมันหมู เครื่องเทศและผักใบเขียวทั้งหมดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า แล้วปรุงจนสุก เมื่อเสิร์ฟ ควรทำให้จานเย็นลงเล็กน้อย และวางเนื้อหมู ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรลงบนจาน

ซุปชาวนา

ในการทำซุปนี้ ให้เตรียมส่วนผสม ดังนั้น ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ มันฝรั่งเป็นลูกเต๋า และผักรากเป็นวงกลมเล็กๆ ตั้งน้ำซุปให้เดือดแยกต่างหาก หลังจากน้ำซุปเดือดแล้ว คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีลงไปได้ ระหว่างนี้ ผัดหัวหอม แครอท ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศบด หรือมะเขือเทศธรรมดาแยกต่างหาก จะดีกว่าหากผัดในเนยหรือน้ำมันหมู ปล่อยให้กะหล่ำปลีเดือด และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป เช่น มันฝรั่ง ผักผัด ต้มต่ออีก 10-15 นาที และในตอนท้าย คุณสามารถใส่รากได้ แต่ไม่ต้องใช้เครื่องเทศใดๆ คุณยังสามารถใช้ซีเรียลได้ แต่คุณต้องลดปริมาณมันฝรั่งลง หรือเอาออกทั้งหมด ซีเรียลต้องต้มแยกกันจนสุก แล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับผัก และใส่ลูกเดือยในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร เมื่อเสิร์ฟ ให้ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ซุปผักสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ ซุปคลาสสิก

คุณจะต้องมีผักหลายชนิด โดยปกติแล้วผักเหล่านี้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้ม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซุปที่ประกอบด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีลาว แครอท คื่นช่าย หัวผักกาดหอม หัวหอม ผักเหล่านี้ไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นี่เป็นกรณีที่หายากที่เป็นไปได้ที่จะรวมรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้ากับคุณประโยชน์และผลต่อสุขภาพ คุณไม่ควรทำให้ผักอยู่ในสภาพที่มันแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพียงแค่ต้มเล็กน้อยแล้วใส่มันฝรั่ง ปล่อยให้ส่วนผสมเหล่านี้เดือด และในขณะเดียวกันก็ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แดง รอจนมันฝรั่งนิ่ม และปรุงรสซุปด้วยมวลที่เตรียมไว้ ต้มเป็นเวลาสองสามนาที คนตลอดเวลา และโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อม croutons

ซุปข้นแก้ตับอ่อนอักเสบ

นอกจากนี้ยังมีซุปข้นมากกว่าหนึ่งชนิดซึ่งมีหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่น คุณควรลองซุปแครอทกับผัก (มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี) ในการเตรียมคุณต้องหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วต้มด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม อย่าเทน้ำที่ต้มผักออก แต่ให้สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใช้ตะแกรงถูทุกอย่างแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือที่เพิ่งสะเด็ดน้ำ (หลังจากทำให้เย็นลงก่อน) เติมสารที่มีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ครีมซุปมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

ซุปนี้ทำไม่ได้ถ้าไม่มีแครอทและหัวหอม เตรียมล่วงหน้า: หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดเล็กน้อย ใช้ดอกทานตะวันหรือเนยสำหรับผัดและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบ แนะนำให้ใช้ราก ซุปจะอร่อยมากเมื่อปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งหัวผักกาดและผักชีฝรั่ง หลังจากทอดแล้วให้ใส่แป้งเล็กน้อยซึ่งใช้ในการผูกส่วนผสมและทำให้มีสีสดและคั่ว ผัดประมาณ 2 นาทีโดยปรุงรสด้วยเกลือก่อนเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในกระทะเทน้ำซุป จากนั้นนำเนื้อหาไปต้มแล้วใส่ลูกมะเขือเทศและแอปเปิ้ล ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล่วงหน้าและปล่อยให้นิ่งสักครู่ ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก ต้มอย่างน้อย 20-30 นาที จากนั้นถูมวล ปล่อยให้เดือดทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย หลังจากซุปสุกแล้วสามารถเสิร์ฟบนจานแยกได้ โดยปกติแล้วซุปประเภทนี้ต้องมีเครื่องเคียงด้วย โดยข้าวที่เสิร์ฟในจานแยก ตกแต่งด้วยสมุนไพรและซอสก็เหมาะที่จะเป็นเครื่องเคียง

ซุปเมือกสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ, ซุปเมือก

ต้มลูกเดือย 1-2 ครั้ง (ไม่ควรนำไปต้มในน้ำเย็น แต่ควรนำไปต้มในน้ำเดือดและน้ำเกลือ) แนะนำให้ใส่ใบกระวานลงไปเล็กน้อยเพื่อรสชาติ ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในการปรุงอาหาร โดยปกติแล้วเวลานี้เพียงพอสำหรับลูกเดือยที่พร้อมจะต้ม จากนั้นบดด้วยเครื่องบดและช้อน ปรุงรสด้วยหัวหอมที่ทอดไว้ล่วงหน้า Kulesh ยังเตรียมจากมันฝรั่ง จากนั้นคุณต้องลดปริมาณซีเรียล

ซุปไก่แก้ตับอ่อนอักเสบ

เตรียมค่อนข้างง่าย มีสูตรและวิธีการเตรียมซุปดังกล่าวมากมาย นอกจากนี้ยังมีขอบเขตกว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ที่นี่ ในความเป็นจริงเงื่อนไขเดียวคือการใส่ไก่ลงในซุป ในการเตรียมซุปขอแนะนำให้ต้มน้ำซุปไก่แยกต่างหาก คุณสามารถใช้ไก่ที่มีกระดูกได้ ในตอนแรกจะใช้น้ำเย็นในการเท จากนั้นน้ำซุปจะถูกต้มและปรุงในขณะที่ให้ความร้อนน้ำและต้มดอกไม้พร้อมกัน ดังนั้นความเป็นไปได้ของการอิ่มตัวของน้ำด้วยส่วนประกอบทางโภชนาการและไขมันจากไก่จึงเพิ่มขึ้น ส่วนประกอบสารสกัดต่างๆ ยังแพร่กระจายไปในสารละลายซึ่งทำให้ซุปมีความเข้มข้นน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารจะเกิดฟองซึ่งจะต้องกำจัดออก ความจริงก็คือมันจะสะสมสารพิษทั้งหมดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยที่เกิดขึ้นในเนื้อสัตว์ระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากนำออกแล้วคุณสามารถปรุงอาหารต่อไปได้ คุณสามารถเพิ่มไข่ดิบหรือหัวหอมซึ่งจะรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษทั้งหมด ควรชิมไก่เป็นระยะ: ควรปรุงจนนิ่มและเดือด การปรุงกระดูกใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมงโดยเฉลี่ย หากน้ำซุปยังไม่ได้สีหรือความโปร่งใสที่ต้องการ คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมซึ่งจะทำให้ได้น้ำซุปที่มีคุณสมบัติเหล่านี้พอดี เตรียมแยกต่างหาก: คุณต้องสับกระดูกไก่ให้ละเอียดแล้วเทลงไป อุณหภูมิของน้ำควรต่ำเพียงพอที่จะให้ร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร จากนั้นพักไว้ ปล่อยให้เย็น จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ปล่อยให้ต้ม หลังจากนั้นเติมไข่ขาวและเกลือลงในจาน หลังจากนั้นสามารถถือว่าการต้มพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

ตอนนี้คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปอุ่น ๆ เติมน้ำซุปไขมันต่ำประมาณ 60 องศา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ระหว่างการให้ความร้อน ฟองจะก่อตัวซึ่งจะต้องเอาออกเป็นระยะ ๆ ต้มทุกอย่างเป็นเวลาประมาณอีกชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนมาก ตอนนี้คุณสามารถกรองน้ำซุป และกินกับเครื่องเคียง สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถใช้จานและของขบเคี้ยวต่าง ๆ เช่น croutons, crackers, profiteroles, เกี๊ยว, manna

ซุปนมสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

ในกรณีของตับอ่อนอักเสบคุณยังสามารถใช้ซุปนมได้อีกด้วย สามารถเตรียมได้หลายวิธีโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ซุปกับมันฝรั่งซีเรียลและพาสต้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดี ลองพิจารณาวิธีการเตรียมซุปมันฝรั่งเป็นตัวอย่าง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมมันฝรั่งล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลงในนมเดือด จะดีกว่าถ้าทำให้ไฟสูง นำไปต้มโดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ละลายเนยในกระทะแยกกันใส่ผัก ซุปนี้จะเข้ากันได้ดีกับหัวหอมแครอทและพริกหวาน อย่าลืมใส่เกลือในการผัดและปรุงรสด้วยราก ลองใส่มันฝรั่ง หากเกือบจะสุกแล้วคุณสามารถเทผัดที่เตรียมไว้ได้อย่างปลอดภัย ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ในการเตรียมเกี๊ยวให้นวดแป้งจากแป้งและไข่ ตามธรรมชาติแล้วให้ใส่เกลือและน้ำแล้วคลึงเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมกับผักใบเขียว ควรใช้ผักชีลาวจะดีกว่า

ซุปผักสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ ซุปเย็นทาราเตอร์

เตรียมบนพื้นฐานของคีเฟอร์ คุณต้องตีคีเฟอร์บดกระเทียมกับถั่ว ผสมให้เข้ากันกับเกลือ ตีเนยลงในมวลนี้ผสมกับคีเฟอร์ตีต่อไป เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันและเนียนแล้วให้เพิ่มผักสดสับ แนะนำให้ใช้แตงกวาและผักใบเขียวต่างๆ เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง เจือจางด้วยน้ำเพื่อสร้างมวลที่มีความหนาตามต้องการ

ซุปเห็ด

คุณสามารถเตรียมซุปดังกล่าวได้โดยนำเห็ดแยกกันในปริมาณประมาณ 500 กรัมและข้าวบาร์เลย์ประมาณ 100 กรัม ทั้งหมดนี้จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังล้างหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปรุงในกระทะแยกกันจนสุก เมื่อข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำที่ปรุงแล้วเติมน้ำซุปเห็ด เพิ่มผักผัดที่เตรียมไว้ ในกรณีนี้ผักรากต่างๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับจานหลักแล้วปรุงจนทุกอย่างพร้อมและนิ่ม ก่อนที่จะยกออกจากความร้อนให้ใส่เห็ด ปรุงต่อไปอีกสองสามนาที

ซุปสาหร่าย

ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมและแครอท นำมันฝรั่งไปต้ม หากมันฝรั่งเกือบจะสุกแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ลงไป ใส่ทั้งหมดลงในไฟอ่อนแล้วปรุงต่อ หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที คุณสามารถปรุงรสด้วยสาหร่ายและถั่วเขียวแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที จากนั้นก็พร้อมรับประทาน หากต้องการให้รสชาติดี ควรโรยสมุนไพรด้านบนก่อนเสิร์ฟ

ซุปปลาสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ ซุปสก๊อต

นำปลาชนิดใดก็ได้ (ควรเป็นปลาทะเล) มาทำความสะอาด แยกออกจากกระดูก ต้องหั่นปลา ล้างให้สะอาด คัดแยก หั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในไฟ แช่ในน้ำเย็น แยกข้าวบาร์เลย์ใส่ไฟ ต้ม จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ ใส่ในกระทะเดียวกับที่ใส่ปลาและน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้ว ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสด้วยผัก: หัวหอม สมุนไพร แครอท ซึ่งแนะนำให้ผัดในน้ำมันเพิ่มเติม มักจะใส่รูทาบาก้าและสมุนไพรลงไป ต้มจนสุกทั้งหมด - และจานก็พร้อมรับประทาน

[ 3 ]

ซุปฟักทองสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มน้ำซุปแยกกัน เนื้อ กระดูก และปลาเหมาะแก่การปรุงเป็นอย่างยิ่ง ควรใส่ถั่วลันเตาลงไปด้วย ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ฟักทองลงไปแล้วต้มต่ออีก 10 นาที เตรียมซอสแยกกัน โดยต้มส่วนผสมและเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ตีไข่และต้มทั้งหมด รับประทานขณะร้อน

ซุปเห็ดสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ เห็ดราสโซลนิก

ใส่น้ำมันพืชและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งช้อนชาที่ก้นกระทะโดยตรง ผัดเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดลงไป เพื่อให้จานอร่อยและปลอดภัย ควรเตรียมเห็ดไว้ล่วงหน้า: แยกเห็ดออก ล้างให้สะอาด ตัดส่วนที่เกินหรือเสียออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้สารพิษและสารอันตรายทั้งหมดที่มักจะอยู่ในเนื้อเยื่อฟองน้ำด้านในของเห็ดออกมา วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นพิษให้น้อยที่สุด เนื่องจากเห็ดถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอันตราย ควรเลือกเห็ดพอร์ชินีเนื่องจากเห็ดชนิดนี้มีอายุกลางวันและกลางคืนเหมาะสมที่สุด เห็ดชนิดนี้มีโปรตีนที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและไม่สะสมสารพิษ นอกจากนี้ เห็ดชนิดนี้ยังจดจำและแยกแยะจากเห็ดพิษได้ง่ายที่สุด ก่อนที่จะใส่ลงในกระทะที่มีซุป ให้ทอด ราดน้ำเดือด จากนั้นปิดฝาแล้วต้ม เมื่อเห็ดสุกพอประมาณ (เห็ดสุกครึ่งหนึ่ง) ใส่แครอท รากผัก และข้าวบาร์เลย์ลงไป หั่นผักดองให้ละเอียดแล้วต้ม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

ซุปบัควีทสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

เตรียมน้ำซุปแยกต่างหาก (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) แม่บ้านและพ่อครัวที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักเลือกน้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ เห็ด หรือปลา เครื่องในและเครื่องในก็มักจะใช้เช่นกัน เมื่อเตรียมน้ำซุปแล้ว ให้ใส่บัควีทประมาณ 100 กรัม แทนที่จะใช้เครื่องเทศ คุณสามารถใช้สมุนไพรและรากไม้ได้ พวกมันให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ลดคุณค่าทางโภชนาการ ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประโยชน์ซึ่งกระตุ้นตับอ่อน รวมถึงต่อมที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร ปรุงรสอาหารที่ปรุงสุกแล้วด้วยส่วนผสมแครอทและหัวหอมผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งได้ แต่ปริมาณซีเรียลควรลดลงครึ่งหนึ่ง

ซุปกรองสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

คุณจะต้องใช้รากต่างๆ มีรากอยู่มากมายในท้องตลาด ดังนั้นควรเลือกรากที่แข็งแรง รากทั้งหมดที่ใช้สารสกัดจากพืชซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารจะมีประโยชน์ เราตัดรากแยกกันแล้วเริ่มผัด หั่นหัวหอมและแครอท ผัดด้วยไฟอ่อน ต้มมันฝรั่งและผัก จากนั้นคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่ผัด วางใบผักเปรี้ยวที่ล้างและสับแล้ว ก่อนเสิร์ฟ ให้ถูส่วนที่หนาด้วยส้อม

[ 4 ]

ซุปหัวหอมสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

เทกระดูกไก่ประมาณ 200 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร อาจเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วก็ได้

ต้มแล้วใส่หัวหอมและรากผัก (ควรมีปริมาณพอสมควร อย่างน้อย 5-6 หัวใหญ่) เมื่อหัวหอมสุกดีแล้ว จานนี้ก็พร้อมรับประทานได้ เมื่อเสิร์ฟ ให้พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วนำไข่แดงแยกออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ข้าวต้มแก้ตับอ่อนอักเสบ

คุณสามารถลองทำซุป kharcho ซึ่งจะแตกต่างจากที่เราเคยชินเล็กน้อย หากซุปนี้เผ็ดมากสำหรับโรคตับอ่อน ให้ปรุงตามสูตรเดียวกัน โดยไม่ใช้พริกไทยเท่านั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือ kharcho รสอ่อนๆ ซึ่งไม่ได้ทำให้รสชาติลดน้อยลง สำหรับการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้สับเนื้อหน้าอกแล้วนำไปแช่ในน้ำ หลังจากปรุงอาหารเบื้องต้นแล้ว ให้ใส่ข้าวที่เตรียมไว้แล้ว (ควรแช่ในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง) ผัดหัวหอม กระเทียมบด และมะเขือเทศ ปรุงจนทุกอย่างพร้อม เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่เนื้อลงในชามแต่ละใบ โรยด้วยสมุนไพรด้านบนด้วย (ควรใช้แบบแห้ง)

ซุปลูกชิ้นแก้ตับอ่อนอักเสบ

เตรียมลูกชิ้นและน้ำซุปแยกกัน ในการเตรียมลูกชิ้น คุณจะต้องใช้เนื้อสับ ไข่ และหัวหอม ผสมเนื้อสับกับไข่ เติมเกลือ ทำเป็นชิ้นเนื้อทอด เตรียมผัดแยกต่างหาก: ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศบด ใส่ชิ้นเนื้อทอดลงในส่วนผสมนี้

เตรียมฐานซุปแยกต่างหาก ซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่ง หัวหอม พริกหวาน และน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้ว 1.5 ลิตร พร้อมกับต้นขึ้นฉ่ายสับ

ซุปดอกกะหล่ำสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

ปอกเปลือกมันฝรั่งและกะหล่ำดอกแล้วบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำเบคอนไปผัดแยกกัน คุณสามารถใช้หัวหอมและแครอทในการผัดได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ใส่ผักที่เราบดไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงไป ใส่ชีสขูดและครีมเปรี้ยวในแต่ละส่วน คนให้เข้ากัน

[ 5 ]

ซุปชีสสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

จำเป็นต้องต้มชีสในน้ำหรือน้ำซุป ต้มทั้งหมดประมาณ 5 นาที เย็น เตรียมแตงกวาแยกกัน (หั่นเป็นชิ้น) เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป เติมหัวหอมสับ ครีมเปรี้ยว

[ 6 ]

ซุปมันฝรั่งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

คุณต้องเตรียมมันฝรั่งและต้ม จากนั้นกรองผ่านตะแกรง มันฝรั่งบดที่เหลือหลังจากต้มต้องเจือจางด้วยน้ำซุปที่ต้มจานและนม ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยไข่แดงที่บดด้วยเนย นอกจากนี้ คุณยังสามารถเติมน้ำแครอทได้อีกด้วย

ซุปบร็อคโคลี่สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

ปอกเปลือก ล้างบร็อคโคลี่ หั่นเป็นชิ้น ตุ๋นประมาณ 10 นาที เตรียมผักโดยหั่นเป็นเส้น เติมเกลือ น้ำตาล และรากผัก เมื่อเตรียมผักทั้งหมดเสร็จแล้ว นำไปผสมกับบร็อคโคลี่ ราดน้ำซุปผักที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป

ซุปข้าวโอ๊ตสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

บางคนปรุงด้วยน้ำ แต่ส่วนใหญ่ยังคงชอบปรุงด้วยนม แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้วิธีใด สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อตับอ่อนจะไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้น เราจึงให้ความร้อนฐาน ขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณเลือก และใส่เครื่องเทศและข้าวโอ๊ตลงไป ต้ม ต้องคนตลอดเวลา เนื่องจากโจ๊กมีคุณสมบัติในการ "ไหลออก" บางคนเติมน้ำผึ้ง พวกเขายังปรุงรสด้วยน้ำมัน

ซุปถั่วเลนทิลสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปรุงถั่วเลนทิล รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของซุป รวมถึงผลต่อระบบย่อยอาหารนั้นขึ้นอยู่กับถั่วเลนทิลเป็นส่วนใหญ่ ถั่วเลนทิลจะถูกคัดแยก ล้าง ต้มในน้ำซุปจนสุก จากนั้นถูผ่านตะแกรง แล้วเจือจางด้วยน้ำซุปเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยซูกา ผัดในเนย เสิร์ฟพร้อมกรูตอง แนะนำให้เติมเกลือเมื่อถั่วเลนทิลสุกเต็มที่

ซุปเส้นหมี่แก้ตับอ่อนอักเสบ ซุปเส้นหมี่ทำเอง

การเตรียมซุปนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ขั้นแรกคุณต้องทำน้ำซุป ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด คุณสามารถเตรียมผักได้ แครอทและหัวหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปดังกล่าว หั่นเป็นเส้น ผัดในเนยหรือไขมัน จากนั้นใส่ลงในน้ำซุป เมื่อน้ำซุปเดือด คุณสามารถใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปแล้วปรุงจนสุก อย่าใส่เครื่องเทศ

ซุปนมสดใส่เส้นหมี่แก้ตับอ่อนอักเสบ

ซุปจะปรุงด้วยนม นมธรรมดาหรือเบกกิ้งโซดาก็ใช้ได้ คุณสามารถลองทำส่วนผสมได้ โดยผสมอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างใดอย่างหนึ่งเข้าด้วยกัน หากคุณแพ้นมหรือไม่ชอบนม คุณสามารถใช้นมผงได้ คุณต้องเตรียมผักไว้ล่วงหน้า ล้างผักให้สะอาด ตัดส่วนที่เกินออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วผัด แยกหัวกะหล่ำดอกออกเป็นรากแล้วต้มในชามแยก จากนั้นผสมกับผักแล้วใส่ในนมเดือด

ซุปนมกับมันฝรั่งและผัก

มีประโยชน์มากสำหรับอาการปวดท้องในการใช้นมร่วมกับผักโดยเฉพาะผักที่มีแป้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมจะเพิ่มมากขึ้นและกระเพาะอาหารจะมีผลในการป้องกัน การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก: ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผักและมันฝรั่งจากนั้นต้มนมและใส่ลงในนมที่กำลังเดือดอยู่ ปรุงจนผักสุกดี คุณต้องคนอาหารตลอดเวลา เสิร์ฟพร้อมเนยชิ้นเล็ก ๆ

ต้มกุ้งแก้ตับอ่อนอักเสบ

กุ้งต้องแยกออกจากกันเพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกันและปิดด้วยน้ำร้อน ปล่อยให้กุ้งแช่ไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดที่ทำให้ท้องหนักออกมา ในเวลานี้เตรียมน้ำสลัดสำหรับจานของเราแยกกัน ก่อนอื่นผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจากนั้นจุ่มลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้จุ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเย็นปล่อยให้เดือดสักครู่ ใส่กุ้งประมาณ 100 กรัมลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุดได้ แต่อย่าให้จานมีรสเผ็ด และก่อนเสิร์ฟให้ผสมทุกอย่างกับครีมเปรี้ยวจนจานเป็นสีขาวและมีลักษณะเหมือนเนื้อบด

ซุปไก่งวงสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

วางไก่งวงพร้อมกระดูกบนไฟอ่อน (เนื้อไก่งวงและกระดูก) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศรสอ่อนต่างๆ จะเป็นการดีหากใส่ใบกระวานลงไป เพราะมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหารทั้งหมด ใบกระวานจะกระตุ้นการทำงานของต่อม ระคายเคืองต่อตัวรับ ส่งผลให้มีการหลั่งน้ำย่อยมากขึ้น เครื่องเทศจะเข้ามาช่วยกระตุ้นเพิ่มเติม ซึ่งไม่เพียงแต่จะเพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นการผลิตส่วนประกอบที่ช่วยในการย่อยอาหารด้วย แยกซีเรียลที่จะใช้ในการปรุงอาหารออกจากกัน แล้วเทลงในไก่งวงที่ปรุงสุกแล้ว เมื่อซีเรียลพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มบางอย่างเพื่อตกแต่ง เช่น ผักใบเขียว

ซุปถั่วสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

ต้มถั่วลันเตาพร้อมกับผักกาดหอมและหัวหอม ปรุงรสด้วยสารกระตุ้นต่างๆ ที่ไม่ระคายเคืองเยื่อเมือก แต่กระตุ้นการผลิตน้ำและอิมมูโนโกลบูลินในเวลาเดียวกัน อบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศมีคุณสมบัติดังกล่าว ต้มจนถั่วลันเตาอ่อนและเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำ (แต่ไม่ต้องเทน้ำซุปออก) ใส่ถั่วลันเตาลงในตะแกรง ถูและผสมกับน้ำซุป จากนั้นใส่เกลือและต้มต่ออีกสักพักจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

อย่างที่คุณเห็น การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคตับอ่อนอักเสบไม่ได้หมายความว่าจะต้องตาย คุณสามารถรับประทานอาหารที่อร่อยและหลากหลายได้ เมนูที่หลากหลายช่วยให้คุณเตรียมซุปสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบได้ตามรสชาติที่ต้องการ