อาหารสำหรับโรคหัวใจ

อาหารที่เหมาะสมสำหรับโรคหัวใจจะช่วยปรับปรุงสุขภาพของแกนนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปัญหามากมายเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

แม้สมัยก่อนอ้างว่าเราเป็นสิ่งที่เรากิน อาหารอย่างสมดุลสามารถทำงานมหัศจรรย์สำหรับโรคหัวใจหรือเพื่อป้องกันโรคได้

ก่อนอาหารที่เหมาะสมจะช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งอุดตันผนังหลอดเลือด ระดับสูงของคอเลสเตอรอลดังกล่าวอาจนำไปสู่การก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด ร่วมกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวาอาหารที่เป็นโรคหัวใจจะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและอ่อนนุ่ม ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะแคบลงและขยายตัว ดังนั้นคนจะไม่ได้มีปัญหากับความดันโลหิตสูงและต่ำ

ในอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจมีกฎหลายอย่าง ประการแรกคือการ จำกัด การใช้อาหารไร้ประโยชน์ ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์มากมายที่มีแคลอรี่ "ว่างเปล่า" อาหารเหล่านี้ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุหรือสารอาหารและสารอาหารอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด พวกเขาไม่สามารถใช้ถ้าคุณต้องการรักษาสุขภาพหัวใจและพวกเขาจะห้ามสำหรับผู้ที่มีอวัยวะนี้แล้ว

กฎข้อที่สองคือการกินอาหารที่แตกต่างกัน มีห้ากลุ่มผลิตภัณฑ์หลักที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของหัวใจและบุคคลโดยรวม เหล่านี้คือธัญพืชผักผลไม้ผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และปลา เป็นสิ่งสำคัญมากที่ทุกวันร่างกายของคุณจะได้รับอาหารจาก "ตัวแทน" อย่างน้อยหนึ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แล้วหัวใจจะมีสุขภาพดีและชีวิต - น่ารื่นรมย์

[1], [2], [3], [4], [5],

อาหารสำหรับโรคหัวใจคืออะไร?

หลายคนมีคำถาม: ชนิดของอาหารที่มีโรคหัวใจจะช่วยในการรักษาสุขภาพ? ที่นี่มีหลายประเภทของอาหารที่ต้องได้รับการยกเว้นจากอาหารหรือลดการใช้ของพวกเขา และมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่เป็นที่ต้องการรวมไว้ในอาหารสำหรับหัวใจ ขั้นแรกให้ลดปริมาณเกลือ ทุกคนรู้ว่าเกลือกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย

โดยทั่วไปเกลือจะมีสุขภาพดีและได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารที่ไม่คุ้มค่า แต่เพื่อลดการบริโภคไม่เจ็บ น้ำทำให้เกิดอาการบวมและทำให้ความเครียดเพิ่มขึ้นในหัวใจ และสิ่งนี้ต้องหลีกเลี่ยง เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่าเกลือมีอยู่ไม่เฉพาะในอาหารที่คุณปรุงอาหารและเกลือ แต่ยังอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากที่คุณซื้อในร้าน และผักหรืออาหารบางชนิดอุดมไปด้วยเกลือ ตัวอย่างเช่นในผักชีฝรั่งปริมาณเกลือสูง ผักนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณใส่ในซุปหรือสลัดแล้วมันคุ้มค่า nedosolit น้อย

เกลือเป็นจำนวนมากวางในชิปและอื่น ๆ ที่จะนำมันอย่างอ่อนโยน, อาหารไม่ได้ประโยชน์ มีเกลืออยู่ในไส้กรอกไส้กรอกและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแทบจะไม่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร นอกจากเกลือแล้วคุณยังต้องลดการบริโภคอาหารที่เป็นไขมันอีกด้วย ครึ่งหนึ่งของไขมันสัตว์ถูกแทนที่ด้วยไขมันจากพืชมากที่สุด ในกรณีนี้น้ำมันพืชจะดีกว่าที่จะซื้อไม่ได้รับการขัดเกลา น้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการประมวลผลที่เป็นประโยชน์มากขึ้นให้กับร่างกาย

สำหรับสุขภาพของหัวใจกรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเช่น omega-3 มีประโยชน์ สามารถพบได้ทั้งในพืชและสัตว์ ตัวอย่างเช่นมีธัญพืชจำนวนมากในข้าวโอ๊ต ดังนั้นอาหารเช้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ซึ่งหมายความว่าดีกว่าที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊ก มันจะสมบูรณ์แบบตรงกับผลไม้ ผลไม้หวานและน้ำผึ้งสามารถแทนที่น้ำตาลในอาหาร Kashi อุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในกรด แต่ยังมีใยอาหาร

ไฟเบอร์ทำความสะอาดลำไส้และช่วยดูดซับสารอาหารที่ดีขึ้นจากอาหาร ดังนั้นหัวใจของคุณจะได้รับสารอาหารมากขึ้น และในระเบียบคุณสามารถเพิ่มถั่วเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและให้หัวใจทุกองค์ประกอบที่จำเป็นร่องรอย หนึ่งใน microelements สำคัญที่จะช่วยฟื้นฟูหัวใจคือแมกนีเซียม

ช่วยลดภาวะหัวใจเต้นผิดปกติช่วยลดความดันโลหิตและเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง แมกนีเซียมสามารถพบได้ในบัควีทในนมและผลิตภัณฑ์นมในผักโขมหรือผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับหัวใจ แต่ยังสำหรับร่างกายมนุษย์โดยทั่วไป

สูตรอาหารสำหรับโรคหัวใจ

อาหารสำหรับแกนของหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่สดและรสจืด แต่นี้ไม่ได้เพราะสูตรอาหารหลายโรคหัวใจสามารถอร่อยมาก ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองเป็นอาหารอร่อยคุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ดีและอร่อย

เราทุกคนรักการเคี้ยวอาหารหรือขนมระหว่างเดินทาง ดังนั้นอุตสาหกรรมอาหาร "ไม่นอน" และกองซ้อนเคาน์เตอร์ที่มีขนมสำเร็จรูปที่แตกต่างกันหรือขนมขบเคี้ยว ปัญหาคือส่วนใหญ่ของขนมเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในอาหารของแกน ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ ประการแรกแกนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเกล็ดหรือลูกของธัญพืชธรรมชาติและเมล็ดธัญพืช นอกจากนี้ยังสามารถเป็นขนมปังกรอบที่มีปริมาณเกลือต่ำจากเมล็ดธัญพืช

พวกเขาสามารถรับประทานได้เป็นจานแยกต่างหาก แต่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารว่างได้ ตัวอย่างเช่นเกล็ดหรือขนมปัง (crumbled) สามารถผสมกับถั่วและเมล็ด ถ้าคุณเพิ่มน้ำสลัดจากน้ำมะนาวทับทิมหรือส้มคุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมกรอบซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับหัวใจ

และคุณสามารถมีขนมขบเคี้ยวที่มีผลไม้แห้ง ถ้าคุณไม่ชอบกินพวกเขาทั้งหมดหรือแยกกันคุณสามารถทำขนมที่มีประโยชน์สำหรับแกน ขนมดังกล่าวเหมาะสำหรับทั้งครอบครัวและสามารถแทนที่ขนมที่ซื้อมาได้ไม่เพียง แต่ไปยังซากศพเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงเด็ก สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาคุณต้องใช้ลูกเกด, ลูกพรุน, วันที่, แอปริคอตแห้งและมะเดื่อ ทั้งหมดเหล่านี้ผลไม้แห้งมีประโยชน์มากสำหรับหัวใจ พวกเขาจะต้องมีการสับตัดด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถใส่ถั่วได้เช่นวอลนัทหรือเฮเซลนัท ผสมผสานทุกสิ่งเข้าด้วยกันและเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำขุ่นสีดำตามธรรมชาติ

จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณสามารถม้วนลูกหรือให้รูปร่างของหัวใจ ลูกอมสามารถรีดในเศษอ่อนนุชหรือผงโกโก้ และนี่คือขนมที่มีประโยชน์และแม้แต่การรักษาพร้อม นอกจากของว่างและของหวานคุณยังสามารถเตรียมซุปที่มีประโยชน์ ตัวอย่างเช่นซุปถั่ว ถั่วจะดีกว่าที่จะใช้แห้งไม่บรรจุกระป๋อง ถั่วอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมและเป็นประโยชน์อย่างมากต่อหัวใจ ห้ามปรุงอาหารที่มีเนื้อเนยแข็งเช่นซุป ถั่วเช่นพืชตระกูลถั่วทุกชนิดอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำซุปจากมัน

ถั่วที่ดีที่สุดตรงกับมะเขือเทศ จะดีกว่าที่จะใส่มะเขือเทศสดวางมะเขือเทศโฮมเมดหรือน้ำมะเขือเทศ แต่ไม่ควรวางพริกไทยหรือพริกเพราะอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดปกติและทำให้เกิดความเครียดในหัวใจได้มากขึ้น ถั่วจะดีกว่าที่จะแช่ล่วงหน้าสำหรับคืนดังนั้นจึงสุกได้อย่างรวดเร็ว ในซุปเช่นคุณสามารถเพิ่มผักชนิดหนึ่ง กะหล่ำปลีนี้อุดมไปด้วยวิตามิน P และเป็นประโยชน์อย่างมากต่อหัวใจ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอท แต่อย่าทอดลงในน้ำมัน มันจะดีกว่าเพียงแค่ตัดเป็นก้อนและโยนทันทีเพื่อปรุงอาหารในน้ำซุป โดยทั่วไปแล้วการคั่วจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหัวใจ

ถ้าคุณชงถั่วอย่างถูกต้องแล้วนอกเหนือจากผัก (มะเขือเทศมันฝรั่งหอมแดงแครอทและผักชีฝรั่ง) คุณไม่สามารถเพิ่มธัญพืชได้ ซุปพร้อมแล้วสามารถราดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อหัวใจ ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์โฮมเมด ที่คุณสามารถดูสูตรอาหารสำหรับโรคหัวใจได้มากอร่อยและมีประโยชน์

[6], [7], [8], [9]

เมนูอาหารสำหรับโรคหัวใจ

วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อสร้างเมนูอาหารสำหรับโรคหัวใจ? ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาปัจจัยสำคัญหลายประการ ขั้นแรกคุณต้องควบคุมปริมาณของเหลวที่คุณดื่มตลอดทั้งวัน ซึ่งรวมถึงน้ำไม่เพียง แต่ยัง compotes, ชา, น้ำผลไม้หรือน้ำซุป ปริมาณของเหลวส่วนเกินจะเพิ่มภาระให้กับหัวใจ

ประการที่สองคุณต้องลดปริมาณเกลือที่คุณกิน ที่ดีที่สุดคือไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากอาหารเพราะพวกเขาใส่เกลือมากในพวกเขา และยังมีชิปและอาหารว่างอีกด้วย เกลือไม่ปล่อยของเหลวออกจากร่างกายในเวลาและทำให้เกิดอาการบวม

ในเมนูคุณจำเป็นต้องมีซุป แต่ดีกว่าที่จะเป็นซุปซุป พวกเขาสามารถเตรียมจากถั่วถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ หรือปรุงอาหารในน้ำซุปที่สองและน้ำจากเนื้อเพื่อระบายน้ำครั้งแรก ดังนั้นคุณจึงลดจำนวนไขมันสัตว์ลงในอาหาร

เป็นสิ่งสำคัญอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้งเพื่อกินปลา จะดีกว่าการเลือกปลาทะเลและดีที่สุดสำหรับสุขภาพของหัวใจเป็นปลาสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน) ไม่ควรทอดผักไข่เนื้อสัตว์และปลา ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารหรืออบไว้ในเตาอบ ดังนั้นในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายและสูงสุดยังคงเป็นวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ที่คุณสามารถดูโภชนาการสำหรับโรคหัวใจควรมีความหลากหลายและเป็นประโยชน์โดยทั่วไปต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด นอกจากนี้ควรมุ่งเป้าไปที่การไม่ให้น้ำหนักเกิน

สิ่งที่คุณสามารถกินด้วยโรคหัวใจ?

หากคุณมีโรคหัวใจและหลอดเลือดสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความเครียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะอยู่ในรูปร่างและไม่ได้รับน้ำหนักเพราะโรคอ้วนมีผลต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถกินเมื่อคุณมีโรคหัวใจ? มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีประโยชน์สำหรับหัวใจและสำหรับร่างกายโดยทั่วไป

เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังช่วยเตรียมอาหารเหล่านี้ได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมกับปริมาณ ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์แป้งไม่มีประโยชน์มากต่อสุขภาพพวกเขาสามารถกระตุ้นชุดของปอนด์พิเศษซึ่งเป็นอันตรายต่อหัวใจที่ไม่สบาย แต่ถ้าคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและใส่อย่างถูกต้องคุณจะไม่สามารถพรากจากตัวเองได้

ตัวอย่างเช่นขนมปังที่ดีกว่าที่จะซื้อที่อบจากเมล็ดธัญพืช นี่อาจเป็นขนมปังที่มีขนมปังหั่นเป็นหยาบ (มีประโยชน์มากกว่าขนมปังธัญพืช) ขนมปังจากแป้งที่หยาบและขนมปังที่มีเมล็ดและถั่ว อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยแมกนีเซียมวิตามินและเส้นใยที่แตกต่างกัน เนื้อหาเส้นใยสูงมีประโยชน์ต่อหัวใจและเพื่อรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ ใยอาหารช่วยให้กระเพาะอาหารอิ่มตัวและป้องกันการกินมากเกินไป แต่มันไม่ได้ถูกดูดซึมโดยร่างกาย ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ในร่างกายของเรามีการเชื่อมต่ออวัยวะทั้งหมด ดังนั้นกระเพาะอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็เป็นหัวใจที่แข็งแรง

และแม้กระทั่งโรคหัวใจและหลอดเลือดก็เป็นประโยชน์ที่จะกินปลา จะเลือกปลาทะเลได้ดีกว่า มันอุดมไปด้วยไอโอดีนและ microelements อื่น ๆ หนึ่งในปลาที่ดีที่สุดสำหรับแกนคือปลาแซลมอน ปลาสีแดงนี้อุดมไปด้วยกรดไม่อิ่มตัว ไขมันสัตว์ของปลาชนิดนี้ไม่ได้มีส่วนช่วยในการสะสมคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในหลอดเลือด โดยการรวมปลาตัวนี้ไว้ในอาหารคุณจะช่วยให้ร่างกายของคุณคงความดันได้

มีประโยชน์มากสำหรับหัวใจและเมล็ดพืชที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นเมล็ดแฟลกซ์หรืองา เมล็ดเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือขนมปัง พวกเขาสามารถเพิ่มการเติมน้ำมันสำหรับการอบเนื้อ และยังเป็นหัวใจที่เป็นประโยชน์ไวน์แดงธรรมชาติ แต่การใช้ควรมีข้อ จำกัด และใช้ในปริมาณที่น้อย

ทำไมไม่กินอาหารด้วยโรคหัวใจ?

แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ห้ามไม่ให้ใช้แกนอย่างเคร่งครัด ประการแรกมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ไม่สามารถบริโภคได้โดยใช้แกน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประมวลผลการกลั่นและอื่น ๆ มันสามารถเป็นไขมันกลั่นทั้งผักและสัตว์ ไขมันสัตว์ที่ผ่านการให้ความร้อนอีกครั้งเรียกว่าไขมันทรานส์ พวกเขามีส่วนร่วมในการก่อตัวของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเรือ

บ่อยครั้งที่เป็นไขมันเหล่านี้ที่มีการเพิ่มลงในอาหารว่างที่แตกต่างกันเช่นชิปแครกเกอร์สำเร็จรูปและอาหารจานด่วน ดังนั้นจากอุปทานมีความจำเป็นต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและของว่างสำเร็จรูป และอาหารทอดก็เป็นอันตราย และผักและเนื้อสัตว์กับปลาที่ดีกว่าอบหรือปรุงอาหารและไม่ทอด และจานของแป้งที่มีคุณภาพสูงยังเป็นอันตราย

แป้งนี้ผ่านการประมวลผลและทำความสะอาดมาหลายระดับ ในความเป็นจริงสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดถูกลบออกจากมันและคาร์โบไฮเดรต "เปลือย" เหลืออยู่ พวกเขาช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งควรหลีกเลี่ยงจากโรคหัวใจ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงขนมเค้กคุกกี้และขนมปังจากแป้งสีขาว และแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์แป้งจากแป้ง wholemeal

และเครื่องดื่มอัดลมยังเป็นอันตรายต่อหัวใจ พวกเขามีสารเคมีจำนวนมาก นอกจากนี้เครื่องดื่มเหล่านี้ทำให้เกิดอาการบวมและทำให้ภาระเป็นพิเศษต่อหัวใจและไต การใช้ของพวกเขารวมทั้งการใช้เกลือควรมีข้อ จำกัด