ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
การรับประทานอาหารสำหรับกรุ๊ปเลือด I
ตรวจสอบล่าสุด: 04.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ความเสี่ยงในการรับประทานเนื้อสัตว์ในอาหารของคนกรุ๊ปเลือดแรก
คุณต้องกินเนื้อสัตว์เกือบทุกวัน มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และคนที่มีเลือดกรุ๊ป 1 จะย่อยได้ดีที่สุด แม้จะมีคุณสมบัตินี้ของร่างกาย - ให้คิดเสมอว่าคุณต้องกินมากแค่ไหน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
สำหรับผู้ชาย ปริมาณเนื้อสัตว์ที่รับประทานต่อวันคือ 180 กรัม ส่วนผู้หญิงควรรับประทานน้อยกว่านี้เล็กน้อยเพียง 150 กรัม แต่ความแตกต่างนั้นไม่สำคัญนัก ควรควบคุมปริมาณไขมันในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน
ไส้กรอก เนื้อเย็น และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ รวมถึงสารเติมแต่งเนื้อสัตว์ไม่ได้มีส่วนช่วยปรับปรุงสุขภาพและจะส่งผลเสียต่ออาหารของคุณเท่านั้น พยายามหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เหล่านี้จากเมนูของคุณโดยสิ้นเชิง จะดีมากหากคุณทานปลาและสัตว์ปีก ซึ่งจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารและเพิ่มสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์
โปรตีนจากสัตว์ไม่ใช่เนื้อสัตว์
โปรดทราบว่าผู้ที่มีเลือดกรุ๊ป 1 ควรจำกัดการบริโภคโปรตีนจากสัตว์เมื่อรับประทานอาหาร เช่น นมวัว และผลิตภัณฑ์นมที่มีรสชาติดีต่างๆ
การดื่มนมนั้นแทบจะไม่มีประโยชน์ใดๆ เลย นอกจากนี้ ร่างกายอาจต่อต้านนมและจะบอกคุณเอง หากคุณยังดื่มนมหรือบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม คุณอาจรู้สึกไม่สบายท้อง อาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรืออาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้
การเติมเต็มแคลเซียมที่ขาดหายโดยไม่ต้องรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม
เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดแคลเซียมในร่างกาย เล็บเปราะ ผมแห้ง ควรรับประทานอาหารที่สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากนมได้ทั้งหมด เพิ่มถั่วเหลือง บร็อคโคลี ผักใบเขียว ผักราก ถั่ว หรือปลาแซลมอนในอาหารของคุณ การรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในเมนูประจำวันของคุณจะช่วยเติมเต็มแคลเซียมที่ขาดหายไปในปริมาณที่ต้องการ
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับความเป็นกรดของอาหารสำหรับกรุ๊ปเลือดแรก
เนื่องจากน้ำย่อยในกระเพาะอาหารของคนกรุ๊ปเลือดที่ 1 มีความเป็นกรดสูง จึงทำให้กระบวนการแยกและดูดซึมคาร์โบไฮเดรตทำได้ไม่ดี กลูเตนซึ่งพบในพืชตระกูลธัญพืช มีส่วนทำให้กระบวนการสังเคราะห์อินซูลินล้มเหลว ส่งผลให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงและขัดขวางการเผาผลาญในร่างกาย
เลิกกินผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และถ้าทำไม่ได้ อย่างน้อยก็ควรจำกัดการบริโภคธัญพืชและขนมปัง รวมถึงผลิตภัณฑ์จากแป้งหวาน
มันฝรั่งในอาหารของคนกรุ๊ปเลือดที่ 1 ก็เป็นศัตรูเช่นกัน เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) ร่างกายต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในปริมาณที่เหมาะสมและเบาบาง และสารต่างๆ ที่ถั่วเลนทิล ถั่ว และด่างในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติของร่างกายจะส่งผลเสียต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ทำให้กล้ามเนื้อไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติ
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับความเป็นกรด
หากต้องการปรับสภาวะความเป็นกรดภายในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ คุณควรทานผักสดให้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม ก็มีข้อเสียอยู่เช่นกัน หากคุณทานผักรสเปรี้ยวมากเกินไป อาจทำให้เกิดกรดเกินในกระเพาะอาหารได้ หากคุณเริ่มทานเนื้อสัตว์มากเกินไป ให้จำกัดการทานอาหารดองและอาหารรสเปรี้ยว เพราะจะทำให้สภาวะความเป็นกรดในเนื้อสัตว์ที่ย่อยแล้วมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นเท่านั้น หากคุณฝ่าฝืนกฎนี้ ร่างกายจะได้รับ “รางวัล” จากการไม่ดูแลมัน เช่น แผลในกระเพาะหรือโรคกระเพาะ
เลือกผักของคุณอย่างชาญฉลาด
การเลือกผักให้เหมาะสมถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากหากคุณเลือกอาหารสำหรับกรุ๊ปเลือดแรก ผักแต่ละชนิดย่อยต่างกันและช่วยให้มีชีวิตที่แข็งแรง หากต้องการหลีกเลี่ยงสารอันตรายที่ไม่มีประโยชน์ใดๆ ที่จะเกาะตามข้อต่อ ควรหลีกเลี่ยงการกินมะเขือยาว
คนกรุ๊ปเลือดที่ 1 จำเป็นต้องชดเชยไอโอดีนที่ร่างกายขาด ดังนั้นควรรับประทานผักผลไม้ที่จะช่วยแก้ไขภาวะขาดไอโอดีนได้ เนื่องจากร่างกายขาดไอโอดีน อาจทำให้เกิดปัญหาต่อมไทรอยด์ได้
เพื่อหลีกเลี่ยงความอึดอัดดังกล่าว หลีกเลี่ยงอาหารจำพวกกะหล่ำปลี เช่น หัวไชเท้า ผักกาดเรพซีด กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ กะหล่ำปลี และกะหล่ำดอก และอย่ากินหัวผักกาด
การแข็งตัวของเลือด
ลักษณะเด่นอีกประการหนึ่งของคนที่มีเลือดกรุ๊ป 1 คือ การแข็งตัวของเลือดไม่ดี ควรรับประทานผักใบเขียวเพื่อให้เลือดแข็งตัวได้ดีขึ้น ผักเหล่านี้ได้แก่ บร็อคโคลี ผักโขม และผักกาดหอม
[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]
สรุปเรื่องการรับประทานอาหารของคนกรุ๊ปเลือดแรก
การรับประทานอาหารสำหรับคนกรุ๊ปเลือดที่ 1 และโดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดเป็นวิธีที่ได้ผลที่สุดในปัจจุบัน ในขณะเดียวกัน การรับประทานอาหารเหล่านี้ก็ไม่ได้จำกัดคุณในการเลือกอาหารจนทำให้คุณไม่รู้สึกหิวง่าย นอกจากนี้ ในระหว่างการรับประทานอาหารดังกล่าว สุขภาพโดยรวมก็จะดีขึ้นด้วย
การเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยใช่ไหม? ปัจจัยนี้ควรมาเป็นอันดับแรกเสมอ ดังนั้นจงเลือกให้ดี ลดน้ำหนักได้ง่ายๆ!
[ 21 ]