อาหารที่ 7 สำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ และสตรีมีครรภ์

การนับอาหารซึ่งคิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์ M. Pevzner ได้กำหนดหมายเลขที่ 7 ที่เป็นเลขนำโชคให้กับอาหารที่ไม่ทำให้ไตทำงานหนักเกินไปสำหรับโรคไต ตารางอาหารหมายเลข 7 ถูกกำหนดให้กับผู้ป่วยที่มีปัญหาไตนอกเหนือจากอาการกำเริบ เพื่อฟื้นฟูสมดุลของน้ำและเกลือและขจัดอาการบวม เหตุใดจึงเกิดขึ้นและอาหารหมายเลข 7 สามารถช่วยไตที่ป่วยได้อย่างไร

[ 1 ]

ตัวชี้วัด

ข้อบ่งชี้ในการรับประทานยาตามแผนโภชนาการที่ 7 ได้แก่ โรคไต ดังนี้

• อาการอักเสบเฉียบพลันในระยะฟื้นตัว
• อาการอักเสบเรื้อรังนอกเหนือจากอาการกำเริบ
• ภาวะไตวาย;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• แนวโน้มที่จะเกิดอาการบวมน้ำ

เมื่อไตทำงานผิดปกติ ปัสสาวะจะหยุดสร้างหรือขับออกบางส่วนหรือทั้งหมด ส่งผลให้สมดุลน้ำ-เกลือ ออสโมซิส กรด-เบส ผิดปกติ ส่งผลให้ระบบต่างๆ ในร่างกายมนุษย์ทำงานผิดปกติไปด้วย

อาหารที่ 7 ออกแบบมาเพื่อลดภาระของอวัยวะที่เป็นโรค ลดความดันโลหิตสูง และกระตุ้นกระบวนการกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย อาหารที่ 7 ร่วมกับขั้นตอนการรักษา ออกแบบมาเพื่อทำให้การทำงานของระบบขับถ่ายเป็นปกติ ขจัดความเจ็บปวดและอาการบวมของขา และป้องกันภาวะแทรกซ้อนและการกำเริบของโรค

[ 2 ]

อาหารที่ 7 สำหรับโรคไต

ข้อบ่งชี้สำหรับอาหารตามตารางที่ 7 คือ โรคไตอักเสบเฉียบพลัน ไตวาย และความผิดปกติของการเผาผลาญ อาหารที่ 7 สำหรับโรคไตนั้นแพทย์เป็นผู้กำหนด ซึ่งไม่เคร่งครัดเกินไป ทำให้ผู้ป่วยสามารถรับประทานอาหารที่หลากหลายและมีรสชาติดี สิ่งสำคัญคือต้องงดเกลือและไขมัน อาหารเพื่อการบำบัดที่ 7 ยังช่วยป้องกันได้ด้วย โดยจะรักษาสมดุลของน้ำและเกลือ และป้องกันอาการบวมของขา

ควรเลือกเนื้อและปลาที่มีไขมันต่ำ เช่น ไก่ เนื้อลูกวัว กระต่าย ปลาค็อด ปลาเพิร์ช ปลาพอลล็อค ปลาไพค์ ปลาเพิร์ช ปลาเพิร์ชไพค์ ไม่อนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง อาหารรมควันหรือเค็ม อาหารกระป๋อง หรือคาเวียร์

• สามารถเพิ่มไข่ลงในอาหารได้ แต่เนื่องจากมีโปรตีน ดังนั้นเมื่อรวมไข่ไว้ในอาหารประจำวัน ควรลดปริมาณผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์และปลาลงด้วย

ผลิตภัณฑ์นมสดและเปรี้ยวรวมอยู่ในอาหารประเภทที่ 7 ยกเว้นชีสที่มีไขมัน

• อนุญาตให้ทานขนมปัง ขนมอบ ซีเรียล และพาสต้าได้โดยไม่มีข้อจำกัด แต่ต้องไม่ใส่เครื่องเทศและเกลือเท่านั้น

ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม และผลไม้ไขมันต่ำเหมาะที่จะรับประทานเป็นของหวาน ช็อกโกแลตเป็นสิ่งต้องห้าม

• ผักกลุ่มนี้ได้รับอนุญาตให้ใช้ในกระบวนการแปรรูปทุกประเภท ยกเว้นผักรสเผ็ดและผักใบเขียว เช่น หัวหอม กระเทียม หัวไชเท้า ผักโขม ผักกระป๋องและผักดองไม่รวมอยู่ในเมนูเพื่อสุขภาพ

กาแฟอ่อน น้ำผลไม้เจือจาง ชาต่างๆ ดีต่อไต ห้ามดื่มเครื่องดื่มอัดลมรสหวานและเครื่องดื่มเกลือแร่ที่มีปริมาณโซเดียมสูง

• นอกเหนือจากเกลือบริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์ที่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดแล้ว ผลิตภัณฑ์โภชนาการเพื่อการรักษายังไม่รวมการบริโภคเห็ด ถั่ว พืชตระกูลถั่ว หัวไชเท้า มัสตาร์ด และซอสที่ผลิตในอุตสาหกรรมอีกด้วย

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

อาหารที่ 7 สำหรับโรคไตอักเสบ

ตามคำจำกัดความของผู้เขียน โภชนาการเพื่อการบำบัดโรคไตอักเสบจากเชื้อแบคทีเรียสอดคล้องกับการรับประทานอาหารประเภทที่ 7 แพทย์ Pevzner เชื่อว่าการรับประทานอาหารในปริมาณน้อยจะสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดต่อการทำงานของระบบขับถ่าย ช่วยลดอาการบวมและความดัน และกำจัดของเสียส่วนเกินจากการเผาผลาญ

อาหารหมายเลข 7 สำหรับโรคไตอักเสบมีผลดีต่อการเผาผลาญไม่เพียงแต่ในไตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอวัยวะภายในอื่นๆ ของผู้ป่วยด้วย โรคนี้ทำให้การกำจัดสารพิษและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นเรื่องยาก อาหารหมายเลข 7 ซึ่งมีหลักการดังต่อไปนี้ช่วยแก้ปัญหานี้ได้:

1. การจำกัดโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต – ภายในเกณฑ์ปกติทางสรีรวิทยา
2. อาหารควรเสริมวิตามิน
3. ปริมาณแคลอรี่สูงถึง 2700 กิโลแคลอรี
4. ของเหลวมีจำกัด
5. อาหารแปรรูป – ไม่จำกัด แต่เฉพาะอาหารทอด – ในปริมาณที่พอเหมาะ
6. ไม่ต้องสับผลิตภัณฑ์
7. ให้อาหารวันละ 4-5 ครั้ง เพื่อให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานสม่ำเสมอ
8. อาหารปรุงโดยไม่ใช้เกลือ ผู้ป่วยจะได้รับเกลือในปริมาณที่แยกกันเพื่อใช้เอง ปริมาณที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับแพทย์
9. แอลกอฮอล์มีข้อห้ามโดยเด็ดขาด เพราะทำให้ไตทำงานหนัก กำจัดผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญและของเหลวได้ช้าลง และทำให้กระบวนการทางพยาธิวิทยารุนแรงมากขึ้น
10. อุณหภูมิอาหารอยู่ในภาวะปกติ โดยไม่มีเงื่อนไขหรือข้อกำหนดพิเศษใดๆ
11. ผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนความเป็นกรดเป็นด่างนั้นมีประโยชน์
12. อาหารที่ระคายเคืองระบบทางเดินปัสสาวะ และกระตุ้นระบบประสาท ถือเป็นสิ่งต้องห้าม

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

อาหารที่ 7 สำหรับโรคไตอักเสบ

โรคไตอักเสบคือการอักเสบของ glomeruli และ tubules ของเนื้อเยื่อระหว่างช่องไต ข้อบ่งชี้ในการใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร No.7 สำหรับโรคไตอักเสบ ได้แก่ แบบเรื้อรังในช่วงที่ไตเสื่อมลง แบบเฉียบพลันในช่วงฟื้นตัว โรคไตในหญิงตั้งครรภ์ และโรคอื่นๆ ที่ใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร No.7 ที่ไม่มีเกลือ

หน้าที่ของโภชนาการในโรคไตคือให้อวัยวะได้พักผ่อน ลดความดันและอาการบวม กระตุ้นการขับถ่ายผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญที่มีไนโตรเจนและออกซิไดซ์ไม่เพียงพอ ตารางอาหารหมายเลข 7 จำกัดโปรตีน โซเดียมคลอไรด์ ของเหลวอิสระ ส่วนประกอบที่ระคายเคืองและกระตุ้น น้ำซุปที่เข้มข้น ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันหอมระเหยและกรดออกซาลิกเสริม ค่าพลังงานจะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่สั่งอาหารหมายเลข 7 โดยปกติจะผันผวนในช่วง 2,750 - 3,150 กิโลแคลอรี รับประทานอาหาร 5 ครั้งต่อวัน

• อาหารปรุงโดยไม่ใช้เกลือในรูปแบบที่บดละเอียด ปลาและเนื้อสัตว์จะถูกทอดหลังจากต้มเบื้องต้น วิธีการนี้ใช้เพื่อแยกสารสกัดที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยออกจากผลิตภัณฑ์

ควรสังเกตว่าโภชนาการเพื่อการบำบัดมีรูปแบบ 7a และ 7b รูปแบบแรกกำหนดไว้ในช่วงเวลาหนึ่งสำหรับโรคไตอักเสบเฉียบพลันรุนแรง ในช่วงเริ่มต้นของโรคระดับปานกลาง และในภาวะไตวายที่ชัดเจน

ประเภทที่สองแสดงไว้หลังอาหาร 7a ในหลาย ๆ ด้าน อาหารประเภทนี้เหมือนกันทุกประการ แต่ก็มีความแตกต่างกัน ดังนั้น ตัวเลือก 7a จึงกำหนดให้รวมเนื้อหรือปลาต้ม 50 กรัม นม 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง หรือคอทเทจชีส 100 กรัม ไว้ในอาหารประจำวัน

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

อาหารที่ 7 สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง

ภาวะไตวายเรื้อรังเกิดจากภาวะแทรกซ้อนของโรคและการทำงานของไตทั้งสองข้างเสื่อมลงอย่างต่อเนื่อง ร่างกายสะสมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการเผาผลาญไขมัน ทำให้เกิดพิษต่อตนเอง อาหารสำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรังได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ทำหน้าที่ต่างๆ มากมาย ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้ทางคลินิกและห้องปฏิบัติการของผู้ป่วยแต่ละราย

• ในระยะเริ่มแรกของโรค โปรตีนจะจำกัดเล็กน้อย โดยอยู่ที่ประมาณ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โปรตีนจากพืชจะดีกว่า โดยมักพบในขนมปัง ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้ขับออกจากร่างกายได้ง่ายกว่า และอาหารที่มีส่วนผสมของด่างในปริมาณมากจะช่วยป้องกันภาวะกรดเกิน

ค่าพลังงานของอาหารที่ 7 มาจากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน อาหารเป็นอาหารที่ไม่ใส่เกลือ โดยจะแบ่งเกลือให้ผู้ป่วยรับประทานแยกกัน 5-6 กรัม ปริมาณน้ำควรเพียงพอต่อการกำจัดของเสียจากการเผาผลาญอย่างมีประสิทธิภาพ แนะนำให้งดอาหาร 1 วันต่อสัปดาห์ เช่น แตงโม แอปเปิล ฟักทอง หรือมันฝรั่ง

ตารางอาหารหมายเลข 7 สำหรับภาวะไตวายรุนแรงแตกต่างจากตารางปกติโดยลดปริมาณโปรตีนลงอย่างรวดเร็ว โดยเหลือ 20–40 กรัม นอกจากนี้ ควรเพิ่มไขมันจากสัตว์มากกว่าสองในสาม ซึ่งเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่จำเป็น

เติมคุณค่าพลังงานด้วยไขมันจากนมและพืชและคาร์โบไฮเดรต เพื่อเพิ่มรสชาติจึงใช้เครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำผลไม้ธรรมชาติ ลดปริมาณเกลือลงครึ่งหนึ่งเหลือ 2–3 กรัม

ร่างกายจะได้รับของเหลวในรูปของซุป น้ำผลไม้เจือจาง และน้ำแร่ไฮโดรคาร์บอเนต ซึ่งไม่ควรเกินปริมาณปัสสาวะที่ขับออกมาเมื่อวานเกินครึ่งลิตร

อาหารต้องต้มก่อน ส่วนอาหารประเภทเนื้อและปลาต้องทอดหลังจากต้มเบื้องต้นแล้วเท่านั้น ห้ามรับประทานสิ่งที่ระคายเคืองอวัยวะที่เป็นโรค รวมถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์แรงๆ

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

อาหารที่ 7 สำหรับผู้เป็นโรคไต

ภาวะไตวายเรื้อรังคือภาวะที่ไตหย่อน ร่วมกับแนวทางการรักษา การรับประทานอาหารที่ 7 สำหรับภาวะไตวายเรื้อรังมีบทบาทสำคัญในการบรรลุผลตามที่ต้องการ นั่นคือ การคืนอวัยวะให้กลับสู่ตำแหน่งปกติ การรับประทานอาหารที่ 7 สามารถป้องกันการเกิดโรคและการเปลี่ยนสภาพเป็นไตวายได้ โดยกำหนดให้รับประทานเป็นรายบุคคลเพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการกำจัดของเสียจากการเผาผลาญ
• ลดภาระของอวัยวะที่มีปัญหา
• ให้ดื่มน้ำให้เพียงพอ
• จำกัดการบริโภคส่วนประกอบที่เป็นอันตราย;
• ปรับปรุงการรับประทานอาหารและนิสัยการกินของคุณโดยทั่วไป

ตารางอาหารหมายเลข 7 ช่วยลดอาการบวม ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และปรับสมดุลของน้ำและอิเล็กตรอน ลักษณะเฉพาะของตารางอาหารบำบัดคือมีปริมาณเกลือ โปรตีน และฟอสฟอรัสเพียงเล็กน้อย

• โซเดียมทำให้ไตทำงานหนักเกินไป เนื่องจากไตไม่สามารถย่อยเกลือได้ ผู้ป่วยจึงมีอาการกระหายน้ำอย่างรุนแรง
• การห้ามรับประทานโปรตีนเป็นผลมาจากของเสียในโปรตีนจะเปลี่ยนเป็นยูเรีย ซึ่งไตที่อ่อนแอจะไม่สามารถขับออกได้ทัน
• ฟอสฟอรัสชะล้างแคลเซียมออกไปและก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในทุกกรณี โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคไต

ผู้ป่วยควรได้รับคำแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งจะช่วยชะลอการเกิดโรคไตได้ ควรควบคุมปริมาณแคลอรี่ในอาหาร โดยต้องรักษาน้ำหนักให้คงที่

จุดสำคัญคือการเพิ่มวิตามินในเมนูอาหาร ควรคำนึงว่าต้องการวิตามินบีและซีมากขึ้น ส่วนเอ-น้อยลง การรับประทานอาหารสำหรับไตที่หย่อนไม่ควรทำให้สูญเสียน้ำหนักหรือขาดวิตามิน

ผู้ป่วยไตเสื่อมควรรับประทานอาหารบ่อย ๆ อย่างน้อย 5 มื้อ โดยรับประทานครั้งละเท่ากำปั้น เคี้ยวอาหารให้ละเอียดในสภาพแวดล้อมที่สงบ

ข้อแนะนำทางโภชนาการ:

1. ควบคุมปริมาณเกลือ โดยเติมเกลือลงในอาหารจานเสร็จก่อนรับประทาน ไม่ใช่เติมขณะปรุงอาหาร
2. ดื่มน้ำเปล่า 0.8 ลิตร นอกจากน้ำเปล่าแล้ว ยังสามารถดื่มชากุหลาบ ชาผสมนม และกาแฟอ่อนๆ ได้ด้วย
3. ควรทานผักและผลไม้สดทุกวัน
4. ปรุงอาหารโดยการนึ่งหรือต้ม
5. เพิ่มผักชีลาว อบเชย กรดซิตริก และยี่หร่าลงในอาหารรสเผ็ด

ผู้ป่วยที่มีไตหย่อนถูกบังคับให้เลิกกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ปลา เห็ด เนื้อรมควัน ช็อกโกแลต เค้ก หน่อไม้ฝรั่ง พริกไทย มะรุม ผักเปรี้ยว มัสตาร์ด อาหารดองและอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดและสารเติมแต่งสังเคราะห์

อาหาร #7 สำหรับโรคนิ่วในไต

นิ่วในไตเป็นตะกอนที่เกิดจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญและการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ สาเหตุคือน้ำที่มีเกลือมากเกินไป พิษเฉียบพลัน ปัญหาที่พบบ่อยมากซึ่งคนทุก ๆ 3 คนบนโลกต่างคุ้นเคยกับปัญหานี้ อาหารที่ 7 สำหรับนิ่วในไตเป็นส่วนประกอบสำคัญของการบำบัดที่ซับซ้อน

การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนตามหลักโภชนาการหมายเลข 7 จะช่วยปรับสมดุลการเผาผลาญ ป้องกันการเกิดนิ่วใหม่ ลดภาระของไต โดยจะพิจารณาจากภาพทางคลินิก ความรุนแรงของกระบวนการ อาการบวมน้ำ และโครงสร้างของนิ่ว โดยส่วนใหญ่มักพบกรดยูริกและออกซาเลต ส่วนน้อยพบฟอสเฟตและนิ่วผสม

อย่างไรก็ตาม มีกฎและข้อจำกัดทั่วไปที่บังคับใช้กับผู้ป่วยโรคไตทุกคน เกณฑ์เหล่านี้เป็นพื้นฐานของอาหารที่เรียกว่า "ตารางอาหารที่ 7"

• ในกรณีของโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการระคายเคือง
• หากโปรตีนจำนวนมากถูกขับออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ ดังนั้นเพื่อทดแทนโปรตีนเหล่านั้น จึงต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเสริม
• หากพบว่ามีภาวะขาดเรื้อรัง โปรตีนในอาหารก็จะลดลงในทางตรงกันข้าม
• ในกรณีที่มีอาการบวมอย่างรุนแรง ควรจำกัดปริมาณเกลือให้มากที่สุด และจำกัดปริมาณของเหลวให้เหลือเพียงบางส่วน
• การรับประทานอาหารในแต่ละวันจะแบ่งรับประทานเป็น 4-5 มื้อ
• เมื่อใช้ยาขับปัสสาวะ ให้เพิ่มปริมาณอาหารที่มีโพแทสเซียม (ผลไม้แห้ง มันฝรั่งอบ)
• ครีม ไข่ และครีมเปรี้ยวแสดงในปริมาณจำกัด

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

ข้อมูลทั่วไป อาหารหมายเลข 7

อาหารที่ 7 มีลักษณะดังนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับต่อวันไม่น้อยกว่า 3500 กิโลแคลอรี
• โภชนาการแบบเศษส่วน – มากถึง 6 เท่า
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาควรต้มแล้วทอดหรืออบ
• ปริมาณการดื่ม: สูงสุด 1 ลิตร
• อย่าเติมเกลือลงในอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง

สาระสำคัญของตารางอาหารหมายเลข 7 คือการจำกัดไม่เพียงแค่เกลือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนด้วย ซึ่งเป็นแหล่งของสารพิษที่ไตต้องกำจัดออกอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน อาหารรสเผ็ดทุกชนิด สารสกัดจากเนื้อสัตว์ เห็ด ปลา เครื่องปรุงรส แหล่งของสารประกอบที่จำเป็นและกรดออกซาลิก รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นอันตรายต่อไตโดยเฉพาะก็ถูกจำกัดเช่นกัน

• หลายๆ คนคงมีคำถามเกี่ยวกับการห้ามใช้เกลือ แล้วจะหาอะไรมาทดแทนเกลือเพื่อให้อาหารจืดชืดไม่น่าเบื่อและไร้รสชาติได้บ้าง มีคำแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนี้จากนักโภชนาการและคำแนะนำจากผู้มีประสบการณ์ที่เคยใช้เกลือน้อยในการปรุงอาหารทุกจาน ไม่ใช่แค่อาหารลดน้ำหนักเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์บางชนิดรวมถึงเนื้อสัตว์มีเกลือในตัวซึ่งเพียงพอสำหรับคนป่วย ด้วยทักษะบางอย่าง ต่อมรับรสสามารถรับรู้ถึงมันฝรั่งที่ไม่ใส่เกลือ บัควีท ผัก และรสชาติโดยไม่ต้องใส่เกลือได้อย่างแท้จริง

เครื่องเทศอื่นๆ ช่วยเลียนแบบรสเค็มได้บางส่วน เช่น ผักชี ยี่หร่า สมุนไพร พริกไทย ในปริมาณเล็กน้อย สาหร่ายทะเลซึ่งเค็มอยู่แล้วก็มีประโยชน์ในแง่นี้เช่นกัน

อาหารที่ 7 สำหรับเด็ก

มีอาหารพิเศษสำหรับเด็กหมายเลข 7 ซึ่งหลักการไม่แตกต่างจากโภชนาการของผู้ป่วยผู้ใหญ่ ขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยตัวเล็กที่มีโรคไต แพทย์จะกำหนดให้รับประทานอาหารตามตารางหมายเลข 7 หนึ่งในสามตัวเลือก: a, b หรือ c

โรคไตที่รุนแรงที่สุดในเด็กคือโรคไตอักเสบเฉียบพลัน อาจเกิดขึ้นในช่วงปีที่สองหรือสามของชีวิตเด็ก ตารางอาหารที่ 7 ในกรณีนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อปกป้องอวัยวะที่อักเสบ

ในช่วงแรกแนะนำให้ปฏิบัติตามอาหาร 7a และเปลี่ยนไปใช้อาหาร 7b หลังจากนั้นไม่กี่วัน ในระยะเฉียบพลัน จำกัดการดื่ม งดเกลือ เสิร์ฟปลาและเนื้อสัตว์หลังจากต้ม ระบุเมนูผลไม้และน้ำตาล จากนั้นจึงแนะนำผลิตภัณฑ์นมและผักและไข่ ในช่วงที่ไตมีความสามารถในการปรับปรุงโภชนาการตามตาราง 7b ข้อจำกัดเหมือนกัน แต่สามารถทานซุปมังสวิรัติร่วมกับผลิตภัณฑ์ต้มได้ อาหาร 7c เริ่มต้นหลังจากอาการเฉียบพลันทุเลาลง โดยเริ่มฟื้นฟูความสามารถในการทำงานของอวัยวะที่เป็นโรค ในช่วงเวลานี้ อนุญาตให้มีเกลือในอาหารได้แล้ว

• โรคไตอักเสบซึ่งพบได้บ่อยในเด็กเป็นโรคชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นภาวะอักเสบของเนื้อเยื่อไตที่ปกคลุมอุ้งเชิงกราน

ในโรคไตอักเสบเฉียบพลัน เด็กจะต้องรับประทานอาหารแบบอดอาหารเป็นเวลา 2 วัน โดยดื่มน้ำปริมาณมากไม่เกิน 2 ลิตร แนะนำให้รับประทานผลไม้แช่อิ่มสดและยาต้มผัก ชา น้ำผลไม้ ผลไม้ แตงโมและแตงโมมีประโยชน์อย่างยิ่ง จากนั้นจึงกำหนดให้รับประทานอาหารจากนมและผัก เครื่องดื่มจากลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ อาหารที่ทำให้เกิดอาการท้องอืด ผักรสเผ็ด เครื่องเทศ ไม่ได้รับอนุญาต

เมื่อสุขภาพของเด็กดีขึ้น เด็ก ๆ ก็สามารถกินเนื้อไม่ติดมัน อาหารประเภทปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำเองได้ อาหารรสเค็ม รมควัน และทอด ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นอันตรายต่อเด็กทุกคน จะไม่ถูกนำมารับประทานในอาหารของเด็กทุกคนที่เป็นโรคไตมาเป็นเวลานาน

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

อาหาร #7 ในช่วงตั้งครรภ์

การรับประทานอาหารอย่างเหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยลดภาวะพิษ ลดภาระของไตและหัวใจ ป้องกันน้ำหนักเกิน และที่สำคัญที่สุดคือ รับรองการคลอดบุตรที่ประสบความสำเร็จและทารกที่แข็งแรง อาหารที่ 7 ในระหว่างตั้งครรภ์จะกำหนดไว้ในกรณีที่มีอาการบวมน้ำและโรคไต เช่น ไตอักเสบ

ตารางอาหารหมายเลข 7 ไม่รวมอาหารประเภทไขมัน รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม รมควัน และอาหารที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ รวมถึงอาหารที่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แตงโมและแตงกวา ถั่วและหัวไชเท้า หัวหอมและกระเทียม ผักโขม และผักโขม กาแฟ ขนม และชา อยู่นอกรายการอาหารหมายเลข 7 แต่สามารถรับประทานได้ในปริมาณจำกัด ในกรณีที่หญิงตั้งครรภ์ไม่สามารถรับประทานได้หากไม่มีสิ่งเหล่านี้

• แทนที่จะกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้หญิงจะได้รับผักและผลไม้ชนิดอื่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลาที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสม (นึ่งในเตาอบ) นม ซุปมังสวิรัติ เครื่องดื่มผลไม้ ชานมผสมนม ได้รับอนุญาตให้รับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด

การรับประทานอาหารแบบเดียวกันนี้มีประโยชน์ต่ออาการบวมของมือและเท้า สิ่งสำคัญคือโภชนาการทางโภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์ไม่ควรจำกัดการบริโภคน้ำที่มีคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นน้ำธรรมดาหรือน้ำขวด คุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มรสหวานที่ทำให้กระหายน้ำมากขึ้น และต้องการดื่มเครื่องดื่มรสหวานมากขึ้น

ในกรณีที่มีอาการบวมอย่างรุนแรง แพทย์อาจแนะนำให้รับประทานอาหารที่ปราศจากเกลือ การดื่มน้ำในปริมาณน้อยจะทำให้อาการกระหายน้ำลดลง แตงโม ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิล และยาต้มรากผักชีฝรั่งช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะของสตรีมีครรภ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

[ 24 ]

ประโยชน์ที่ได้รับ

อาหารที่ 7 เป็นระบบโภชนาการที่อ่อนโยนต่อร่างกาย ช่วยขจัดความไม่สมดุลของน้ำและเกลือแร่ และอาการบวมของขาที่เกี่ยวข้องกับปัญหาไต

อาหารบำบัดที่เรียกว่า "ตารางอาหารหมายเลข 7" นั้นมีรายละเอียดเฉพาะของตัวเอง ซึ่งการปฏิบัติตามนี้ทำให้เราสามารถพูดถึงประโยชน์ที่ชัดเจนของอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตได้ ตัวอย่างเช่น การจำกัดปริมาณโปรตีน ไขมัน และน้ำตาล คำสำคัญคือการจำกัด ไม่ใช่การห้าม ดังนั้นผู้ป่วยจึงไม่รู้สึกไม่สบายมากนัก

เงื่อนไขหลักคือการปรุงอาหารโดยไม่ใช้เกลือ การบริโภคเกลือเข้าสู่ร่างกายจะถูกควบคุมโดยแพทย์ ปริมาณอาจแตกต่างกันได้ตั้งแต่ 3 ถึง 6 กรัมต่อวัน ปริมาณของเหลวที่บริโภคต่อวันก็ลดลงเช่นกัน

• เนื่องจากเกลือแกงถือเป็นศัตรูตัวฉกาจของผู้ป่วยโรคไต การใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารที่ทำจากเกลือแกงในปริมาณน้อยจะช่วยป้องกันการกักเก็บน้ำในร่างกายและช่วยบรรเทาอาการไตได้ เมื่อใช้ร่วมกับยาและขั้นตอนอื่นๆ อาหารดังกล่าวจะส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวมและอวัยวะที่เปราะบางโดยเฉพาะ

[ 25 ], [ 26 ]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

คำถามที่ว่าเรากินอะไรได้บ้างตามธรรมชาติเกิดขึ้นกับทุกคนที่ได้รับการกำหนดให้รับประทานอาหารเพื่อการบำบัด อาหารที่ 7 ก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อได้ยินมาว่าอาหารควรไม่มีเกลือ ผู้ป่วยบางคนก็ไม่คิดว่าอาหารที่ 7 จะอร่อยและหลากหลายได้ ในความเป็นจริงแล้ว ทุกอย่างไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น ถ้าไม่มีเกลือ ไม่เพียงแต่จะสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทักษะบางอย่างเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารได้อีกด้วย สำหรับบางคน หลังจากรับประทานอาหารที่ 7 นิสัยการใส่เกลือลงในอาหารจะกลายเป็นนิสัยถาวรไปตลอดชีวิต

ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น? ประการแรก ผลิตภัณฑ์บางอย่าง แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรสเค็มก็ยังมีโซเดียมคลอไรด์ตามธรรมชาติในปริมาณที่เพียงพอต่อการทำงานที่สำคัญของร่างกาย เนื้อสัตว์ บัควีท มันฝรั่ง และผักสามารถรับประทานโดยไม่ใส่เกลือเพื่อค้นพบรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติ สมุนไพรและเครื่องเทศปริมาณเล็กน้อยสามารถทดแทนเกลือได้บางส่วน

รายการสินค้าแนะนำ:

• ขนมปังไร้เกลือ, แพนเค้ก, ขนมปังชุบแป้งทอด;
• ซุปปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์จากนม - จำกัด
• ปลาเนื้อไม่ติดมันต้มทอดยัดไส้เยลลี่
• นม, ชีสกระท่อม, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว;
• ไข่;
• ซีเรียลและพาสต้าในรูปแบบต่างๆ
• มันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์;
• ผักแปรรูปและสลัดสด
• เนื้อไม่ติดมัน ลิ้น ต้ม อบ สับ
• ซอสและน้ำเกรวี – ครีมเปรี้ยว นม มะเขือเทศ
• เยลลี่, คิสเซล, น้ำผึ้ง, ไอศกรีม, ขนมหวาน;
• จากเครื่องเทศ - กรดซิตริก, วานิลลิน, น้ำส้มสายชู, อบเชย;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ - ในรูปแบบใดก็ตาม
• เครื่องดื่มได้แก่ น้ำผลไม้สด ชา กาแฟอ่อน และน้ำกุหลาบสกัด

อะไรที่ไม่ควรทาน?

คำถามที่สอง ซึ่งมีความสำคัญไม่แพ้กันเมื่อจัดทำตารางอาหารที่ 7 คือ อะไรที่กินไม่ได้? คำตอบสั้นๆ ก็คือ อาหารสำหรับโรคไตจะไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือแกงทั้งหมด รายชื่ออาหารต้องห้าม ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์และอาหารต่อไปนี้ จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อจำกัดของอาหารตามตารางที่ 7:

• น้ำซุปทุกชนิด รวมทั้งน้ำซุปถั่ว;
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันโดยไม่ต้องต้มก่อน
• น้ำมันหมู;
• ผลิตภัณฑ์รมควัน อาหารกระป๋อง ไส้กรอก และฮอทดอก
• ปลาอายุยืน คาเวียร์ อาหารกระป๋อง
• ชีส,ช็อคโกแลต;
• หัวหอม, ผักเปรี้ยว, ผักโขม, กระเทียม, ผักดอง;
• พริกไทย, มะรุม, มัสตาร์ด, ของว่างร้อนๆ
• กาแฟเข้มข้น น้ำแร่ผสมโซเดียม โกโก้
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภท;
• โซดาหวาน

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารที่บ้าน โปรดจำไว้ว่าเกลือมีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น ชีส พาสต้า ดังนั้น เกลือจึงถูกแยกออกจากอาหารของผู้ป่วย ขนมปังที่ซื้อจากร้านก็ไม่เหมาะเช่นกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อขนมปังสำหรับอาหารลดน้ำหนักแบบไม่มีเกลือหรืออบเองที่บ้าน

ข้อห้าม

ในระหว่างการรักษา แพทย์อาจปรับเปลี่ยนเมนูอาหารตามตารางที่ 7 และรูปแบบต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับข้อบ่งชี้และข้อห้าม ซึ่งเป็นกระบวนการเฉพาะบุคคลและไม่อยู่ภายใต้มาตรฐาน

ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามตามแผนอาหารข้อ 7 จะถูกนำมารับประทานทีละน้อยเพื่อให้การลดน้ำหนักเป็นปกติ การรีบร้อนในเรื่องนี้ถือเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่ออัตราการฟื้นตัวของผู้ป่วย

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ในผู้ป่วยที่มีโรคไต ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารอาจเกิดขึ้นได้ในกรณีที่มีโรคร่วม (เบาหวาน) หรือสภาวะทางสรีรวิทยา (ตั้งครรภ์) ผู้ป่วยควรแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้ ความเสี่ยงอื่นๆ สามารถหารือได้ในบริบทของการไม่ปฏิบัติตามอาหารข้อ 7

การยึดมั่นตามแผนการรับประทานอาหารอย่างมีสติ ซึ่งเรียกว่าตารางการรับประทานอาหารหมายเลข 7 จะช่วยให้การรักษารวดเร็วขึ้น และทำให้ผู้ป่วยมีสุขภาพดีขึ้น

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

การปฏิบัติตามอาหารข้อ 7 ช่วยให้ความดันโลหิตและสมดุลน้ำและอิเล็กโทรไลต์เป็นปกติ ซึ่งช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้

การไม่ปฏิบัติตามตารางโภชนาการที่ 7 อาจทำให้เกิดภาวะไตอักเสบ นิ่วในทางเดินปัสสาวะ การอักเสบเป็นหนองและภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด ไตวาย และช็อกจากสารพิษจากแบคทีเรีย

[ 36 ]

เมนูประจำสัปดาห์พร้อมไดเอท #7

เช่นเดียวกับตารางการบำบัดอื่นๆ แผนการลดน้ำหนักแบบที่ 7 เกี่ยวข้องกับการวางแผนการลดน้ำหนัก ตัวเลือกทั่วไปเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการเรื้อรังหรืออยู่ในช่วงฟื้นตัว อย่างไรก็ตาม เมนูอาหารสำหรับ 1 สัปดาห์ที่ใช้ร่วมกับแผนการลดน้ำหนักแบบที่ 7 อาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนบุคคล

ในการให้คำแนะนำ แพทย์จะพิจารณาจากข้อมูลจริงเกี่ยวกับภาวะสุขภาพโดยรวมและไตโดยเฉพาะ ดังนั้น ตารางโภชนาการหมายเลข 7 เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น ไม่ใช่หลักเกณฑ์ นอกจากนี้ ยังมีโภชนาการเพื่อการบำบัดอีกหลากหลายประเภท ซึ่งกำหนดด้วยอักษรตัวแรกของตัวอักษร

โดยรับประทานอาหาร 5 มื้อต่อวัน โต๊ะสามารถประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้

1.

อาหารเช้า: ไข่ ชีสโฮมเมดกับครีมเปรี้ยว ชาเบาๆ

อาหารเช้าที่ 2 – แอปเปิ้ลอบ

อาหารกลางวัน: ซุปผัก หม้ออบมันฝรั่งและเนื้อ ผลไม้แช่อิ่ม

ของว่างตอนบ่าย: น้ำกุหลาบอุ่นๆ พร้อมแครกเกอร์

มื้อเย็น: ข้าวอบ สลัดผักสด ชา

2.

อาหารเช้า: บัควีท, ผลไม้แห้ง, ชา

อาหารเช้าที่ 2 – ฟักทองอบ เครื่องดื่มโรสฮิป

อาหารกลางวัน – คอร์สแรกมีข้าวและผัก ลูกชิ้น เยลลี่ และผลไม้เชื่อม

ของว่างตอนบ่าย – คีเฟอร์

อาหารเย็น: ปลา มันฝรั่งบด สลัด ชา

3.

อาหารเช้า: ไข่ แครอททอดกับครีมเปรี้ยว ชา

อาหารเช้าที่ 2 – คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว

อาหารกลางวัน: ซุปหัวบีท สตูว์ผักกับไก่งวง และเยลลี่

ของว่างตอนบ่าย: นมเปรี้ยวกับแครกเกอร์

มื้อเย็น: ข้าว ปลา สลัด ชา

4.

อาหารเช้า – ไข่เจียวต้ม สลัดผักสด ชา

อาหารเช้าที่ 2 – พุดดิ้งแอปเปิ้ล

อาหารกลางวัน: ซุปปลา มันฝรั่งกับเนื้อลูกวัว แยมผลไม้

ของว่างตอนบ่าย – ผลไม้อบ, คีเฟอร์

มื้อเย็น: พาสต้าซอสครีมเปรี้ยว สลัด และน้ำสลัดโรสฮิป

5.

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต, ชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว, ชา

อาหารเช้า 2 มื้อ – แอปเปิล

อาหารกลางวัน: ซุปซีเรียล กระต่ายตุ๋น มันฝรั่งบด ผลไม้แช่อิ่ม

ของว่างตอนบ่าย: อุซวาร์กับบิสกิตแห้ง

อาหารเย็น: หม้ออบมันฝรั่งและแครอท, ครูตง, ชากุหลาบ

6.

อาหารเช้า: ข้าวอบหวาน แครอททอด ชา

อาหารเช้าที่ 2 – ซูเฟล่ชีสกระท่อม

อาหารกลางวัน – ซุปผักและข้าวบาร์เลย์ บัควีทกับไก่ต้ม สลัด ผลไม้เชื่อม

ของว่างตอนบ่าย – พุดดิ้งผลไม้

มื้อเย็น: โจ๊กข้าวโพด, มันฝรั่งทอดกับครีมเปรี้ยว, ชากุหลาบ

7.

อาหารเช้า: โจ๊กลูกเดือยกับผลไม้แห้ง ไข่ ชา

อาหารเช้าที่ 2 – สลัดบีทรูท

อาหารกลางวัน: ซุปผักกับเส้นก๋วยเตี๋ยว, ลูกชิ้นเนื้อนึ่งกับมันฝรั่งบด, สลัด, ผลไม้แช่อิ่ม

ของว่างตอนบ่าย: โยเกิร์ต

มื้อเย็น: คอทเทจชีสและโจ๊กบัควีท, ชากุหลาบ

สูตรอาหารไดเอท No.7

อาหารบำบัดหมายเลข 7 ที่คิดค้นโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหาร Pevzner แม้จะเข้มงวดแต่ก็ไม่ได้บังคับให้ผู้ป่วยต้องหิว ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวคือการขาดเกลือในอาหาร แต่มีข่าวดี: หลายคนมั่นใจว่าอาหารดังกล่าวเผยให้เห็นกลิ่นหอมเฉพาะตัว และในความเป็นจริง มันไม่ได้ลดความหลากหลายของอาหารบำบัดหมายเลข 7 ข้อจำกัดดังกล่าวเป็นราคาที่ทนได้อย่างสมบูรณ์สำหรับการเร่งการฟื้นตัวของอวัยวะที่เป็นโรค

• เรามีสูตรอาหารสำหรับอาหารลดน้ำหนักหมายเลข 7 สำหรับเด็ก ซึ่งผู้ใหญ่ก็อาจจะชอบเช่นกัน

1. ทอดมันฝรั่ง ร่อนมันฝรั่งต้มและปอกเปลือกแล้วให้ร้อนผ่านตะแกรง ผสมกับไข่ (1 ชิ้นต่อมันฝรั่ง 200 กรัม) คลุกกับเกล็ดขนมปังและแป้ง วางทอดมันฝรั่งที่ขึ้นรูปแล้วบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้ว จากนั้นอบในเตาอบ
2. ฟักทองอบ ต่อ 1 มื้อ: ฟักทองตุ๋น 400 กรัม กับซีเรียล 40 กรัม เทไข่ที่ตีด้วยส้อมลงไป นม 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 50 กรัม เนย 10 กรัม น้ำเชื่อม 20 กรัม นำไปอบในกระทะที่ทาเนยและโรยเกล็ดขนมปัง ทาครีมเปรี้ยวด้านบน
3. ข้าวอบไดเอท ทำจากข้าว ลูกเกด ลูกพรุน สำหรับข้าว 70 กรัม นำผลไม้แห้ง 10 กรัม เนย น้ำตาล น้ำ 150 มล. ต้มซีเรียลที่ล้างและปอกเปลือกจนสุกครึ่งหนึ่ง ผลไม้แห้งนึ่งล่วงหน้า พลัมหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วระเหยจนสุกในเตาอบใต้ฝา

• สูตรต่อไปนี้มีไว้สำหรับผู้ป่วยที่เป็นผู้ใหญ่โดยเฉพาะ

1. พุดดิ้งชีสโฮมเมด ต้มเซโมลินาในนม (1 ช้อนโต๊ะต่อ 50 มล.) คนตลอดเวลา เมื่อเย็นลงแล้ว ผสมกับเนย 20 กรัม คอทเทจชีสขูด 400 กรัม ไข่แดง 4 ฟอง วานิลลา น้ำตาล - ตามชอบ อบในรูปแบบที่ทาไขมันหรือนึ่ง ราดแยมหรือน้ำเชื่อมผลไม้ลงบนพุดดิ้งที่เสร็จแล้ว
2. บอร์ชต์มังสวิรัติ สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร ให้นำแครอทขูด มันฝรั่งหั่นเต๋า กะหล่ำปลีฝอย 2 กำมือ และหัวหอมขาว ต้มหัวบีทแล้วขูดแยกกัน ก่อนจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ลูกมะเขือเทศขูดสด 2 ลูก เพื่อรสชาติ ให้ใส่เกลือ น้ำตาล สมุนไพร และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

บทวิจารณ์

ในบทวิจารณ์ของผู้ป่วยที่ปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนัก #7 ด้วยเหตุผลบางประการ ผู้ใช้ได้แบ่งปันความรู้สึกและคำแนะนำของตนเองเกี่ยวกับวิธีการปรับตัวให้ชินกับอาหารที่ไม่ใส่เกลือ และสิ่งที่ควรทดแทนเครื่องเทศที่ดูเหมือนจะไม่สามารถทดแทนได้ พวกเขาแนะนำให้เปลี่ยนทัศนคติต่ออาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสมต่างๆ

• เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหาร ผู้ป่วยใช้กรดซิตริก ผักใบเขียวต่างๆ และซอสที่ได้รับอนุญาต บางคนได้เรียนรู้วิธีอบขนมปังไร้เกลือที่บ้าน

โดยการเลิกกินอาหารทอดและข้อจำกัดทางอาหารอื่นๆ ผู้คนจะสังเกตเห็นว่าน้ำหนักตัวลดลงและความดันโลหิตสูง

แพทย์มั่นใจประสิทธิภาพของตารางการรับประทานอาหารที่ 7 และช่วยลดระยะเวลาการรักษาด้วยยาสำหรับผู้ป่วย

แพทย์มักจะแนะนำให้ผู้ป่วยที่มีปัญหาไตรับประทานอาหารอ่อน - อาหารหมายเลข 7 ซึ่งหากขาดอาหารนี้ การรักษาจะแทบเป็นไปไม่ได้เลย โดยต้องจำกัดผลิตภัณฑ์บางอย่างและตัดบางผลิตภัณฑ์ออกไปทั้งหมด รายการอาหารที่อนุญาตในตารางอาหารที่ 7 ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ช่วยพักและ "พักฟื้น" ชั่วคราวให้กับอวัยวะที่มีปัญหา ในขณะเดียวกัน ตารางอาหารที่ 7 ยังระบุปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารครบถ้วน