อาหาร 6 กลีบ: เมนูประจำวัน สูตรอาหารจานเด็ด

อาหาร 6 กลีบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 6 ประเภทที่แตกต่างกัน ซึ่งนับว่าไม่น้อยเลย เพราะรายการอาหารมีแทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นปลา เนื้อ ผลไม้ ผัก ซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ยังมีเมนูโดยละเอียดสำหรับแต่ละวันและปริมาณอาหารเขียนไว้ด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องคิดค้นอะไรใหม่ๆ

อาหารประเภทปลาซึ่งเป็นอาหาร 6 กลีบเริ่มต้นจากอาหารประเภทไขมันและประเภทอาหารอื่นๆ เพื่อความหลากหลาย เช่น อาหารทะเล หากผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักชอบอาหารทะเล ไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษในการปรุงอาหาร เพียงแต่ต้องคำนึงว่าปลาไม่สามารถทอดหรือเค็มจัดได้

• ปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อวันคือ 500 กรัม

เมนูวันที่สองประกอบด้วยผักต่างๆ ทั้งสด ตุ๋น ต้ม อบ สามารถนำมาผสมกันได้หลายวิธี สิ่งสำคัญคือห้ามทอดในน้ำมัน ซุปและสลัดปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน และใช้เกลือและเครื่องเทศให้น้อยที่สุด น้ำผลไม้สดและสมูทตี้ โดยเฉพาะจากผลไม้สีเขียวถือเป็นอาหารใหม่ในมื้ออาหาร

• ปริมาณผัก – สูงสุด 1.5 กก.

วันถัดไปก็ขึ้นอยู่กับการบริโภคไก่ นั่นคือโปรตีนอีกครั้ง เมนูที่ยอดเยี่ยมจะได้มาหากคุณต้มเนื้อสันในในตอนเช้า อบในฟอยล์ตอนเที่ยง และย่างในตอนเย็น รสชาติที่แตกต่างกันจะสร้างภาพลวงตาของความหลากหลาย

• น้ำหนักรวมของสิ่งที่ทานไม่ควรเกินครึ่งกิโลกรัม พร้อมน้ำซุปที่ต้มส่วนอกอีก 200 กรัม

วันที่สี่เรียกว่าวันซีเรียล ซึ่งไม่ได้หมายถึงการ "จิกเมล็ดพืช" เหมือนนก ในวันนี้ คุณควรทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ ซึ่งมีความสำคัญไม่แพ้โปรตีน อาหารซีเรียลยังรวมถึงเมล็ดพืชงอก ขนมปังพิเศษ และควาส โดยควรเป็นแบบโฮมเมด เป็นเครื่องดื่ม

• สำหรับโจ๊กใช้ซีเรียลแห้ง 200 กรัม

วันนมเปรี้ยวเป็นวันที่ยากลำบากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ผสมกับโยเกิร์ต อบเชย หรือวานิลลา ในวันนี้ คุณสามารถดื่มนมหนึ่งถ้วยในเวลากลางคืน - คีเฟอร์

• ปริมาณคอทเทจชีสที่ควรทานต่อวันคือ 500 กรัม

วันสุดท้ายเป็นสวรรค์สำหรับคนรักของหวานผลไม้ บนโต๊ะมีผลไม้สดอบและผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว สลัดที่โรยด้วยน้ำมะนาว ไม่แนะนำเฉพาะผลไม้ที่หวานมาก เช่น กล้วย องุ่น น้ำผลไม้โฮมเมดแบบคละรสจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มปกติ

• โดยรวมแล้วกินผลไม้วันละ 1.5 กิโลกรัม

เป็นการสรุป "มินิมาราธอน" ของกลีบดอกไม้ ระบบการดื่มน้ำจะเหมือนกันทุกวัน ได้แก่ น้ำสะอาด ชา และกาแฟดำเป็นครั้งคราว

เมนูวันผัก เมนูผัก

วันที่สองของอาหาร 6 กลีบคือคาร์โบไฮเดรตและผัก หน้าที่ของอาหารคือการฟื้นฟูวิตามินสำรองและความสมดุลของคาร์โบไฮเดรต อาหารสำหรับวันผักประกอบด้วยผักราก กะหล่ำปลี สควอช ผักใบเขียว มะเขือเทศ แตงกวา เกือบทั้งหมดเป็นมาตรฐานสำหรับอาหารของแต่ละครอบครัว

• ยกเว้นมันฝรั่งซึ่งไม่เหมาะกับเมนูผักประจำวันเนื่องจากมีแป้งสูง ถั่วลันเตาและข้าวโพดสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย

ผักเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและย่อยง่าย ไฟเบอร์ในปริมาณมากทำให้รู้สึกอิ่มและส่งผลดีต่อการบีบตัวของน้ำ น้ำช่วยดับกระหาย ส่วนประกอบของวิตามินส่งผลต่อการเผาผลาญและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผักสดที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผักสด ควรปลูกโดยใช้เทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์หรือปลูกในสวนของคุณเอง ปริมาณรวม 1.5–2 กก.

เนื่องด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีหลากหลายในวันนี้ จึงมีพื้นที่ให้จินตนาการด้านการทำอาหารของผู้ที่ลดน้ำหนักได้ อันดับแรกคือสลัดที่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแต่ไม่ใส่น้ำมัน อันดับสองคือสตูว์ ไส้ และราคุ แต่เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ ทำให้วันนี้ยากที่จะทนได้มากกว่าวันกินปลา อาจเป็นไปได้ว่าอาหารจากพืช 2 กิโลกรัมยังคงน่าพอใจน้อยกว่าปลาที่มีไขมันครึ่งกิโลกรัม!

วันซีเรียล

ลำดับของอาหาร 6 กลีบนั้นระบุว่าหลังจากวัน "ไก่" ก็ถึงวันธัญพืช นี่คือ "กลีบ" ที่ 4 ซึ่งมีหน้าที่ชดเชยธาตุอาหารและโปรตีนจากพืช อาหารต่อไปนี้สามารถรับประทานได้:

• ขนมปังกรอบ;
• ธัญพืช;
• ถั่วและเมล็ดพืช (เช่น แฟลกซ์)
• เมล็ดพืชงอกแล้ว;
• รำข้าว.

ผลิตภัณฑ์แห้งมีน้ำหนัก 200 กรัม (ตามแหล่งอื่นๆ - 300 กรัม) แช่ซีเรียลไว้ข้ามคืนเพื่อปรุงโจ๊กสดไม่ติดมันในตอนเช้าโดยไม่ใส่นม เนย และน้ำตาล เติมขนมปัง kvass ที่ไม่หวานลงในน้ำและชาแบบดั้งเดิมในเมนู

• เมล็ดที่งอกแล้วสามารถรับประทานดิบๆ ได้ ให้เลือกวัตถุดิบอินทรีย์ (มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต) แล้วงอกเองโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งตามที่อธิบายไว้ในคำแนะนำหรือบทความเฉพาะเรื่อง

ถั่วงอกมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ในระหว่างการงอก วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ เอนไซม์จะถูกสร้างขึ้น และโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะอยู่ในรูปที่ย่อยง่าย ถั่วงอกดูเหมือนจะกลับมามีชีวิตอีกครั้งและเพิ่มความแข็งแรงและประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์หลายเท่า

สลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมทำจากถั่วงอกบัควีท กีวี และลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น เติมโยเกิร์ตโฮมเมดและน้ำผึ้งกับขนมปังผึ้ง อาหารจานนี้เพียงจานเล็ก ๆ ก็ให้แร่ธาตุ วิตามิน เอนไซม์ และส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ในปริมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน อาหารเช้าดังกล่าวมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในช่วงอาหารกลีบดอกไม้เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในเวลาอื่น ๆ อีกด้วย

วันปลา สูตรอาหาร แทนปลาด้วยอะไรดี?

สุภาษิตกล่าวไว้ว่า การเริ่มต้นที่ดีคือครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ วันปลาเป็นจุดเริ่มต้นของการรับประทานอาหาร 6 กลีบ

ปลาทะเลย่อยง่าย ให้กรด โปรตีน และธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย กุ้งและอาหารทะเลอื่นๆ ก็เหมาะสมที่จะรับประทานในอาหารประเภทนี้เช่นกัน

• ปริมาณปลาที่ผู้รับประทานอาหารควรทานคือ 500 กรัม โดยแบ่งปริมาณการทานเป็น 2 ส่วนต่อวัน

สูตรอาหารปลาเพื่อการลดน้ำหนักแนะนำให้รับประทานวัตถุดิบสดหรือแช่แข็งราคาถูกกว่า โดยต้ม ตุ๋น หรืออบ แต่ห้ามทอด นอกจากนี้ ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์รมควัน เกลือ แห้งที่มีส่วนผสมของเกลือและสารปรุงแต่งรสเผ็ดมาก ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือและสมุนไพรเล็กน้อย แต่ห้ามใส่เครื่องปรุงรสเผ็ด

• อาจมีปลาพอลล็อค ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาไวท์ติ้งสีน้ำเงิน ปลาเทราต์ ปลาเฮค ปลาทูน่า ปลาคอด และปลาไพค์อยู่บนโต๊ะ

อาหารทะเลยอดนิยม ได้แก่ หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่านี้จะเข้ามาทดแทนปลาหากผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่ยอมรับอย่างเด็ดขาด หรือทำให้เกิดอาการแพ้ (ซึ่งก็เกิดขึ้นได้เช่นกัน)

เนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารทดแทนปลาได้ดี เช่น ไก่ กระต่าย ไก่งวง หากต้องการเสริมไอโอดีนและฟอสฟอรัส ให้ใส่สาหร่ายทะเลลงในเมนู อย่าทดลองกับผลิตภัณฑ์ เช่น ปูอัด เพราะนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือโปรตีนเลย และวันแรกของการรับประทานอาหารคือโปรตีน หลังจากนั้นควรเป็นคาร์โบไฮเดรต เป็นต้น

วันไก่ สูตรอาหาร

วันกินไก่สอดคล้องกับชื่อของมันอย่างสมบูรณ์ อาหารนี้ประกอบด้วยเนื้อไก่เท่านั้น (หรือไก่งวงเป็นข้อยกเว้น) และเฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น หากแพ้สัตว์ปีกประเภทนี้ จะอนุญาตให้กินเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวได้ วันนี้จะไม่ถือเป็นวันกินไก่อีกต่อไป แต่ประเด็นไม่ได้อยู่ที่ชื่อ แต่อยู่ที่ว่าใช้อาหารโปรตีน

• อัตราการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในวันที่สามของการรับประทานอาหารคือ 6 กลีบ หรือ 0.5 กก. เนื้อสัตว์ดิบ เกือบสองเท่า

ส่วนนี้สามารถให้โปรตีนและวิตามินบีแก่ร่างกายได้เพียงพอ เนื่องจากเนื้อปลาประกอบด้วยโปรตีนเกือบทั้งหมด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อตามปกติ ในวันนี้คุณควรดื่มน้ำให้มาก แต่ไม่ควรดื่มกาแฟหรือชามากเกินไป เพื่อไม่ให้ไตทำงานหนักเกินไป

• บางคนอาจคิดว่าเนื้อสัตว์ครึ่งกิโลกรัมดีกว่าผัก 2 กิโลกรัม แม้ว่าจะคนละชนิดกันก็ตาม เพราะเนื้อครึ่งกิโลกรัมนั้นอิ่มท้องและอร่อย และถ้าคุณดื่มน้ำซุปที่ปรุงกับเนื้อปลาด้วย คุณจะได้ทั้งคอร์สแรกและคอร์สที่สอง

อันที่จริงแล้ว การรับประทานอาหารแบบเดียวนั้นน่าเบื่อหน่ายเพราะความจำเจ เพื่อให้แต่ละวันมีความสนุกสนานและหลากหลายมากขึ้น ผู้มีประสบการณ์แนะนำว่าไม่ควรรับประทานอาหารต้มจานเดียวกันสามครั้งต่อวัน แต่ให้ใช้สูตรไก่ที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง เช่น อบในกระดาษฟอยล์ ปรุงรส โรยเกลือเล็กน้อย ย่าง หรือตุ๋นในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ด้วยเมนูดังกล่าว วันนั้นจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป และร่างกายจะพร้อมสำหรับการรับประทานอาหารประเภทธัญพืชมากขึ้น

วันผลไม้

สำหรับของหวาน เช่นเดียวกับเมนูอื่นๆ ก็มีวันผลไม้ ดูเหมือนว่าไม่มีสิ่งที่เรียกว่าผลไม้มากเกินไป ทุกคนต่างก็ชอบผลไม้ ดังนั้นวันที่หกของการรับประทานอาหารตามหลักหกกลีบจึงน่าจะถูกใจทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก และร่างกายจะได้รับวิตามิน กรดอินทรีย์ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเข้มข้น และความมีประสิทธิผลนั้นมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงเร่งการเผาผลาญได้อย่างเต็มที่

ในระหว่างวัน ควรรับประทานผลไม้หลายๆ ชนิดรวมกัน โดยมีน้ำหนักรวมกันไม่เกิน 1.5 กิโลกรัม โดยเตรียมผลไม้สดและแห้งและผลเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้าประมาณ 1 กิโลกรัมหรือ 1.5 กิโลกรัม แอปเปิล ทับทิม กีวี ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกแพร์ แตงโม และผลเบอร์รี่ทุกชนิดที่ปลูกในพื้นที่ของเราก็เหมาะสม จะดีกว่าหากเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล

• น้ำผลไม้จากพืชในปริมาณมากไม่ได้ช่วยบรรเทาความต้องการในการดื่ม ชาสมุนไพรหรือชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ร่างกายของเราจะได้รับ

ผลไม้ไม่เพียงแต่รับประทานดิบเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้อบแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วยกระดาษฟอยล์หรือย่าง เพราะมีรสชาติดีและย่อยง่าย และหากคุณเอาแกนออกแล้วใส่ลูกเกดลงไป คุณจะได้ขนมหวานรสเลิศอย่างแท้จริง

แอปเปิ้ลเขียวสามารถขูดและปั่นได้ สมูทตี้ที่ผสมครึ่งหนึ่งกับน้ำก็เหมาะสำหรับเป็นของว่าง นอกจากนี้ยังต้องมีแยมผลไม้สดด้วย อบเชยและวานิลลินเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับเมนูผลไม้และเครื่องดื่ม

แม้ว่าการรับประทานอาหารจะดูน่าดึงดูดใจ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้สึกว่าวันนี้เป็นเรื่องง่าย การสูญเสียน้ำหนักมักจะเกิดขึ้นบ่อยครั้งกว่าปกติ หากเรามีกำลังใจมากพอ วันรุ่งขึ้น คุณสามารถสรุปผลและเลิกรับประทานอาหารได้อย่างระมัดระวัง

วันนมเปรี้ยว

วันที่ห้า คอทเทจชีสเป็นวันสุดท้ายของอาหารโปรตีนโมโน นอกจากกรดอะมิโนและธาตุอาหารรองแล้ว ผลิตภัณฑ์นมหมักยังจัดหาจุลินทรีย์ที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารอย่างประสานกัน ปริมาณที่ควรบริโภคคอทเทจชีสไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ในอาหาร 6 กลีบต่อวันคือ 500 กรัม

• โยเกิร์ต เต้าหู้ ไข่ ชีสเฟต้า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับอนุญาตให้รับประทานในวันชีสกระท่อม นมสามารถรับประทานได้หากร่างกายยอมรับ

พวกเขาทำให้เมนูมีความหลากหลายและป้องกันไม่ให้กินชีสกระท่อมมากเกินไป เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าไป จำเป็นต้องคำนวณใหม่และลดปริมาณชีสโฮมเมดตามสัดส่วน

คุณสามารถซื้อคอทเทจชีสหรือทำเองก็ได้ อาหารจานดั้งเดิมที่ใส่ครีมเปรี้ยว ผลไม้แห้ง น้ำตาล หรือแยมแบบโฮมเมดนั้นแทบจะเรียกว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้เลย ดังนั้นเราจะเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า การใช้คอทเทจชีสเพื่อการบริโภคอาหารนั้นต้องเพิ่มส่วนผสมรสเผ็ด เช่น สมุนไพร กระเทียม พริกไทย หากคุณต้องการของหวาน ให้ใช้คอทเทจชีสผสมกับผลเบอร์รี่สด เช่น ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่

หากคุณมีเครื่องทำโยเกิร์ต คุณก็สามารถทำโยเกิร์ตเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องใส่สารกันบูด แต่งกลิ่นรส หรือสารเติมแต่งรสหวาน ผลิตภัณฑ์ทำเองจะดีต่อสุขภาพมากกว่า รับประกันความสดและคุณภาพสูง ใช้ส่วนผสมเริ่มต้นพิเศษในการเตรียม และคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณชอบลงในโยเกิร์ตที่เสร็จแล้วได้

ของว่างใน 6 Petal Diet

หากคุณสามารถอดอาหารได้ อาหารว่างในแผนอาหาร 6 กลีบก็ไม่จำเป็น อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักหลายๆ คนไม่สามารถอดอาหารได้หากขาดอาหารว่างและอาหารเสริม โดยเฉพาะในวันที่มีแคลอรีต่ำ สำหรับกรณีนี้ มีคำแนะนำสำหรับวันลดน้ำหนักต่างๆ ไว้แล้ว

ดังนั้นวันคอทเทจชีสของอาหารหกกลีบจึงสามารถหลากหลายขึ้นด้วยของขบเคี้ยวคีเฟอร์ได้มากถึงหนึ่งเสิร์ฟครึ่งโดยรวม นมหนึ่งแก้วก็ดีเช่นกัน ในวันผักให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในสลัดและเลือกน้ำผลไม้สดหรือสมูทตี้เป็นของขบเคี้ยว สิ่งเดียวกันนี้เตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ในวันสุดท้ายของอาหาร ปริมาณเครื่องดื่มสูงสุด 400 มล.

• เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่นๆ ก็ถือเป็นอาหารว่างเช่นกัน นอกจากน้ำแล้ว แนะนำให้ดื่มชาเขียวไม่เกิน 4 แก้วต่อวัน และกาแฟไม่เกิน 1 แก้ว เครื่องดื่มทุกชนิดไม่มีน้ำตาลและไม่มีสารปรุงแต่งรส

หากคุณแบ่งปริมาณอาหารในแต่ละวันเป็น 6-7 ส่วน อาหารว่างก็คืออาหารที่ปรุงตามสูตรของอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้า มื้อเที่ยง มื้อเย็น มีเพียงวิธีการปรุงอาหารเท่านั้นที่เปลี่ยนไป แทนที่จะต้ม ตุ๋น อบ ย่าง หรืออบไอน้ำ แทบจะไม่รู้สึกหิวเลยด้วยซ้ำ

สูตรอาหาร

วิธีการทำอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพื้นฐานของวิธีการลดน้ำหนักทุกวิธี โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหาร 6 กลีบ ไม่รวมถึงวิธีการทำอาหารที่นิยม เช่น การทอด การรมควัน การใส่เกลือ การหมัก การกระป๋อง

• สูตรอาหารที่แนะนำโดยโภชนาการไม่จำเป็นต้องมีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารพิเศษใดๆ เนื่องจากการทำอาหารในกระทะหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์นั้นค่อนข้างง่าย

ในวันแรก ให้เสิร์ฟปลาทุกชนิด โดยควรเป็นปลาทะเล ปลาชนิดนี้มีไขมันดีพิเศษที่ปลาน้ำจืดไม่มี ต้องใช้ปลาสำเร็จรูปประมาณครึ่งกิโลกรัมตลอดทั้งวัน ต้มหรืออบปลาโดยเติมเกลือและเครื่องเทศธรรมชาติเล็กน้อย ซุปปลาก็ใช้ได้ แต่ห้ามใส่มันฝรั่ง

วันที่สองเป็นผัก สลัดทำจากผักกาดหอม โดยใส่ส่วนผสมต่างๆ ลงไปเล็กน้อย โดยตุ๋นหัวบีท กะหล่ำปลี พริก และมะเขือยาว หัวบีทจะต้ม ขูด และปรุงรสด้วยน้ำมัน อาจใส่กระเทียมและหัวหอมตุ๋นลงไปด้วย หลายคนชอบผักย่าง

Chicken Day เสนอให้รับประทานเนื้อสันในสำเร็จรูป 0.5 กก. ไม่ว่าจะต้ม อบในฟอยล์ หรือย่าง หากต้องการรสชาติที่ดีขึ้น ให้ใช้เกลือและเครื่องเทศธรรมชาติ

เมนูซีเรียลของวันถัดไปจะหลากหลายกว่าวันก่อนหน้า ซีเรียลต่างๆ รำข้าว ขนมปัง ถั่ว ควรเสริมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้ร่างกาย

• วิธี “ต้มโจ๊ก” ทั้งวัน ให้ใช้ธัญพืชแห้ง 200 กรัม ล้างและแช่ไว้ ปรุงจนสุก ขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืช

อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสมีหลากหลายแต่จำเจ นม คอทเทจชีส โยเกิร์ตคีเฟอร์ และแม้แต่ไข่ จะดีกว่าหากเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมดหรือรับประกันคุณภาพ ปริมาณคอทเทจชีสต่อวันคือ 500 กรัม

การรับประทานผลไม้มีความหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยสามารถรับประทานได้ทุกอย่างที่ไม่ต้องห้าม (องุ่น กล้วย ลูกพลับ และอินทผลัมถือว่าหวานเกินไปสำหรับการรับประทานเป็นอาหาร) ผลเบอร์รี่ทุกชนิดก็เหมาะสม โดยคิดเป็นประมาณหนึ่งในห้าของน้ำหนักผลไม้ทั้งหมด 1.5 กิโลกรัม สูตรอาหารก็ง่ายเช่นกัน ได้แก่ สลัด ของหวาน น้ำผลไม้สด สมูทตี้ น้ำซุปข้นที่ไม่มีสารให้ความหวาน ครีม หรือครีมเปรี้ยว

น้ำสลัดวิเนเกรต

ในวันผักแห่งอาหาร 6 กลีบ นอกจากสลัดแล้ว ยังมีอาหารประเภทตุ๋น ต้ม อบ อีกด้วย เนื่องจากสลัดสดไม่ได้ทำให้คุณอิ่มจริงๆ และทำให้คุณใช้ชีวิตในแต่ละวันได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องทำงาน น้ำสลัดผักเป็นอาหารที่ทำให้อิ่มได้ค่อนข้างมาก มีส่วนผสมที่มีประโยชน์สูงสุด ซึ่งแต่ละอย่างอุดมไปด้วยสารต่างๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่

• ยังมีการรับประทานอาหารแบบน้ำสลัดแยกต่างหาก

ผักมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งต้องใช้พลังงานในการย่อยอาหาร พลังงานจะถูกดึงมาจากแหล่งสำรองของร่างกาย ซึ่งเป็นบริเวณที่มีปัญหาที่เนื้อเยื่อไขมันรวมตัวกัน ร่างกายจะลดน้ำหนักโดยใช้พลังงานของตัวเอง และไฟเบอร์ที่มีมากจะช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้

น้ำสลัดเตรียมดังนี้ แครอท มันฝรั่ง และหัวบีทต้มสุก (แต่ไม่สุกเกินไป) หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ถั่วต้ม (หรือถั่วกระป๋อง) ซาวเคราต์สำเร็จรูป แตงกวาเปรี้ยว และหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ราดน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อให้ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น (อย่าราดมากเกินไป เพราะน้ำสลัดเป็นอาหาร!)

รสชาติจะดีกว่าหากหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ผู้ที่ชอบอาหารที่มีสีสันสามารถใส่หัวบีทลงในอาหารอื่นๆ ได้ทันที หากคุณชอบน้ำสลัดที่ส่วนผสมทั้งหมดยังคงสีธรรมชาติไว้ ให้เทน้ำมันหัวบีทแยกกันและผสมในนาทีสุดท้าย เมื่อนั้นผักสีแดงจะไม่ให้สีกับ "ผักรวม" ทันที