อาหารหกกลีบ: เมนูในแต่ละวันสูตรอาหาร

อาหารของอาหารหกกลีบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์หกประเภทที่แตกต่างกัน นี่ยังน้อยไปเพราะรายการมีเกือบทุกอย่าง: ปลา เนื้อสัตว์ ผลไม้ ผัก ซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากนม เมนูโดยละเอียดในแต่ละวันมีการกำหนดส่วนต่างๆด้วยเพื่อให้คุณไม่ต้องคิดค้นสิ่งใหม่

อาหารปลาซึ่งเริ่มต้นอาหารหกกลีบรวมถึงไขมันและอาหารสำหรับการเปลี่ยนแปลง - อาหารทะเลหากไม่ติดมันบางส่วน ไม่จำเป็นต้องมีภูมิปัญญาการทำอาหารพิเศษในการเตรียมการ สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงถึงคือไม่ควรทอดปลาและใส่เกลือมาก

• ส่วนรายวันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 500 กรัม

เมนูวันที่สองประกอบด้วยผักหลากหลายชนิด ทั้งสด หรือ ตุ๋น ต้ม อบ สามารถนำมารวมกันได้ทุกประเภทสิ่งสำคัญคือไม่ต้องทอดในน้ำมัน เตรียมซุปและสลัดโดยไม่ใช้น้ำมัน โดยใส่เกลือและเครื่องเทศขั้นต่ำ สิ่งใหม่ในอาหาร - น้ำผลไม้สดและสมูทตี้โดยเฉพาะจากผลไม้สีเขียว

• ปริมาณผัก - มากถึง 1.5 กก.

วันรุ่งขึ้นขึ้นอยู่กับการใช้ไก่นั่นคือ - โปรตีนอีกครั้ง จะได้เมนูที่ยอดเยี่ยมหากเนื้อสันนอกต้มในตอนเช้า อบในกระดาษฟอยล์ในมื้อกลางวัน และย่างในตอนเย็น รสชาติที่แตกต่างกันสร้างภาพลวงตาของความหลากหลาย

• น้ำหนักรวมที่รับประทานไม่ควรเกินครึ่งปอนด์ บวกกับน้ำซุป 200 กรัมที่ใช้อกสุก

วันที่สี่เรียกว่าวันธัญพืช ไม่ได้หมายความว่า "จิกข้าว" เหมือนนก ในวันนี้คุณควรทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าโปรตีน อาหารประเภทธัญพืชยังรวมถึงเมล็ดพืชงอก ขนมปังชนิดพิเศษ และ kvass ซึ่งเหมาะหากทำเอง

• สำหรับโจ๊กให้ใช้ groats แห้ง 200 กรัม

วันนมเปรี้ยวเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ผสมกับโยเกิร์ตเพิ่มอบเชยหรือวานิลลา ในวันนี้คุณสามารถดื่มนมหนึ่งแก้วตอนกลางคืน - kefir

• คอทเทจชีสปริมาณต่อวันคือ 500 กรัม

วันสุดท้ายเป็นสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานผลไม้ มีผลไม้และผลเบอร์รี่สดอบละลายน้ำแข็งสลัดโรยด้วยน้ำมะนาวอยู่บนโต๊ะ ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีรสหวานเกินไปเท่านั้น เช่น กล้วย องุ่น สำหรับเครื่องดื่มตามปกติจะมีการเติมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้เองบริสุทธิ์และสารพัน

• รับประทานผลไม้รวม 1.5 กิโลกรัมในระหว่างวัน

เสร็จสิ้นการวิ่งมินิมาราธอน วิธีการดื่มจะเหมือนกันทุกวัน: น้ำเปล่า ชา กาแฟดำเป็นครั้งคราว

เมนูวันผัก, เมนูผัก

วันที่สองของการรับประทานอาหารหกกลีบคือคาร์โบไฮเดรต-ผัก หน้าที่คือฟื้นฟูวิตามินสำรองและสมดุลของคาร์โบไฮเดรต ในอาหารประจำวันผัก - ผักราก, กะหล่ำปลี, บวบ, ผักใบเขียว, มะเขือเทศ, แตงกวา แทบทั้งชุด มาตรฐานการควบคุมอาหารของทุกครอบครัว

• ยกเว้นมันฝรั่งซึ่งไม่เหมาะกับเมนูผักประจำวันเนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง อนุญาตให้ใช้ถั่วและข้าวโพดในปริมาณน้อยที่สุด

อาหารประเภทผักมีลักษณะเป็นแคลอรี่ต่ำและสามารถย่อยได้หลากหลาย ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยให้ความรู้สึกอิ่มและมีผลดีต่อการบีบตัว น้ำดับกระหาย ส่วนประกอบของวิตามินส่งผลต่อการเผาผลาญ ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน ผักสดที่มีประโยชน์ที่สุดในรูปแบบดิบ ควรปลูกโดยใช้เทคโนโลยีเชิงนิเวศน์หรือในสวนผักของคุณเอง จำนวนรวม - 1.5-2กก.

ต้องขอบคุณความหลากหลายของวันนี้ที่ทำให้จินตนาการในการทำอาหารของคนรูปร่างผอมเพรียวได้โลดแล่น อันดับแรกคือสลัดเค็มเล็กน้อย แต่ไม่มีน้ำมัน ในสถานที่ที่สอง - ตุ๋นยัดไส้สตูว์ แต่เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ วันนี้จึงรับประทานยากกว่าปลา อาหารผัก 2 กิโลกรัม อาจบำรุงน้อยกว่าปลาที่มีไขมันครึ่งกิโล!

วันธัญพืช

ลำดับของการรับประทานอาหารหกกลีบแสดงให้เห็นว่าหลังจาก "ไก่" มาถึงวันซีเรียล นี่คือ "กลีบ" ที่สี่ หน้าที่ของมันคือการชดเชยธาตุและโปรตีนจากพืช อนุญาตให้ใช้อาหารต่อไปนี้:

• มันช์กี้;
• ซีเรียล;
• ถั่วและเมล็ดพืช (เช่น เมล็ดแฟลกซ์);
• เมล็ดงอก;
• รำข้าว.

บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์แห้ง - 200 กรัม (ตามข้อมูลอื่น - 300) แช่ Groats ข้ามคืนเพื่อปรุงโจ๊กไร้ไขมันในตอนเช้าโดยไม่มีนมน้ำมันและน้ำตาล kvass ขนมปังไม่หวานจะถูกเติมลงในน้ำและชาแบบดั้งเดิม

• เมล็ดงอกรับประทานดิบๆ นำวัตถุดิบออร์แกนิก (ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต) งอกด้วยตัวเองโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ในคำแนะนำหรือบทความเฉพาะเรื่อง

ถั่วงอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ในระหว่างการงอกวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์จะเกิดขึ้นและโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมีรูปแบบที่ย่อยง่าย ราวกับว่าพวกมันมีชีวิตขึ้นมาและเพิ่มพลังและผลประโยชน์ให้กับร่างกายมนุษย์

สลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากถั่วงอกบัควีทกีวีและลูกแพร์ชิ้นพร้อมโยเกิร์ตโฮมเมดน้ำผึ้งและเพอร์กา ส่วนเล็ก ๆ ของจานดังกล่าวให้แร่ธาตุวิตามินเอนไซม์และส่วนประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ครึ่งหนึ่งของปริมาณรายวัน อาหารเช้าดังกล่าวมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในช่วงเวลาของการรับประทานอาหารกลีบดอกเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในเวลาอื่นด้วย

วันปลาสูตรอาหาร จะเปลี่ยนปลาด้วยอะไร?

การเริ่มต้นที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง" สุภาษิตกล่าว การเริ่มต้นใน Six Petals Diet เช่นนี้ถือเป็นวันปลา

ปลาทะเลย่อยได้ดีช่วยให้ร่างกายได้รับกรดโปรตีนและธาตุที่มีประโยชน์ กุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ ก็เหมาะกับอาหารนี้เช่นกัน

• ปริมาณปลาที่คนผอมควรกินคือ 500กรัม ส่วนรายวันแบ่งออกเป็นหลายส่วน

สูตรปลาที่เป็นอาหารแนะนำให้นำวัตถุดิบแช่แข็งที่สดหรือมีให้เลือกมากมาย ต้ม ตุ๋น หรืออบ แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะทอด ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์รมควันเค็มแห้งที่มีเกลือและสารปรุงแต่งรสเผ็ดจำนวนมาก ระหว่างปรุงอาหารให้เติมเกลือสมุนไพรรสเผ็ดเล็กน้อยแต่ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงรสเผ็ด

• พอลลอค, ปลาแซลมอน, ปลาแมคเคอเรล, แฮร์ริ่ง, แซลมอนสีชมพู, ปูทัสซู, ปลาเทราท์, เฮค, ปลาทูน่า, ปลาคอด, หอกอาจอยู่บนโต๊ะ

อาหารทะเลยอดนิยม: หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึก - นี่คือสิ่งที่พวกเขาแทนที่ปลาด้วยหากรูปร่างผอมบางไม่รับรู้อย่างเด็ดขาด หรือทำให้เกิดอาการแพ้ได้(อาจเกิดขึ้นได้)

เนื้อสัตว์ในอาหาร เช่น ไก่ กระต่าย ไก่งวง ถือเป็นอาหารทดแทนปลาได้ดี เพื่อเสริมไอโอดีน ฟอสฟอรัส เพิ่มสาหร่ายลงในเมนู อย่าทดลองกับผลิตภัณฑ์เช่นปูอัด นี่ไม่ใช่อาหารเลยและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์โปรตีนและวันแรกของการรับประทานอาหารก็คือโปรตีนนั่นเอง หลังจากนั้นก็ควรตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และอื่นๆ

วันไก่สูตรอาหาร

วันไก่ไดเอทสมชื่อเต็มๆ อาหารนี้รวมเฉพาะเนื้อไก่ (หรือไก่งวงเป็นข้อยกเว้น) และเป็นทางเลือกสุดท้ายในกรณีที่อนุญาตให้แพ้เนื้อสัตว์ปีกเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวเหล่านี้ได้ นี่ไม่ใช่วันไก่ แต่สาระสำคัญไม่ได้อยู่ในชื่อ แต่ในความเป็นจริงแล้วมีการใช้อาหารที่มีโปรตีน

• บรรทัดฐานของเนื้อปรุงสุกในวันที่สามของอาหารหกกลีบ - 0.5 กก. เนื้อดิบ - เกือบสองเท่า

ส่วนดังกล่าวสามารถให้โปรตีนและวิตามินบีเพียงพอแก่ร่างกายได้เนื่องจากเนื้อประกอบด้วยโปรตีนเกือบทั้งหมด นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับกิจกรรมของกล้ามเนื้อตามปกติ ในวันนี้คุณควรดื่มน้ำปริมาณมาก แต่อย่าใช้กาแฟและชาในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้ไตทำงานหนักเกินไป

• บางคนอาจคิดว่าเนื้อสัตว์ครึ่งกิโลกรัมดีกว่าผัก 2 กิโลกรัมมาก แม้ว่าจะต่างกันก็ตาม ว่ามันอร่อยและอร่อย และถ้าคุณดื่มน้ำซุปที่เนื้อปลาสุก คุณจะมีทั้งอาหารจานที่หนึ่งและที่สอง

ในความเป็นจริง monodiets ใด ๆ ขับไล่ความซ้ำซากจำเจของพวกเขา เพื่อให้วันสนุกและหลากหลายยิ่งขึ้น ผู้มีประสบการณ์แนะนำให้กินอาหารต้มไม่เหมือนกันสามครั้งต่อวัน และในแต่ละครั้งจะใช้สูตรอาหารที่แตกต่างจากไก่ ตัวอย่างเช่น อบในกระดาษฟอยล์ ใส่เครื่องปรุงรส เค็มเล็กน้อย ย่าง หรือตุ๋นในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ด้วยเมนูดังกล่าวทั้งวันจะดูน่าเบื่อน้อยลงและร่างกายจะพร้อมสำหรับการรับประทานอาหารซีเรียลได้ดีขึ้น

วันผลไม้

ส่วนของหวานก็เหมือนกับทุกเมนูก็มีวันผลไม้ ดูเหมือนว่าจะมีผลไม้ไม่มากทุกคนรักพวกเขาดังนั้นในวันที่หกของการรับประทานอาหารหกกลีบควรทำให้ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักและร่างกายอุดมไปด้วยวิตามินกรดอินทรีย์ไฟเบอร์ส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ และประสิทธิผลนั้นเกิดจากการที่ผลไม้มีแคลอรี่ต่ำการเผาผลาญจึงถูกเร่งอย่างแข็งขัน

ในระหว่างวัน รับประทานผลไม้หลายชนิด น้ำหนักรวมไม่เกิน 1.5 กก. เพื่อจุดประสงค์นี้ควรเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่สดและแห้งหนึ่งกิโลกรัมครึ่งล่วงหน้า แอปเปิ้ล, ทับทิม, กีวี, ส้ม, ลูกแพร์, แตงโม, ผลเบอร์รี่ทุกชนิดที่ปลูกในภูมิภาคของเรามีความเหมาะสม จะดีกว่าถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล

• ความอุดมสมบูรณ์ของน้ำผลไม้ในอาหารจากพืชไม่ได้ทำให้เราไม่ต้องดื่ม การชงสมุนไพร ชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ร่างกายจะได้รับ

ผลไม้ไม่เพียงกินดิบเท่านั้น แต่ยังควรอบแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในกระดาษฟอยล์หรือย่าง มันอร่อยและดีต่อการย่อยอาหาร และถ้าคุณเอาแกนออกแล้วเติมลูกเกดลงไปคุณจะได้ของหวานรสเลิศอย่างแท้จริง

แอปเปิ้ลเขียวสามารถขูดและบดได้ สำหรับการทานของว่างควรเตรียมสมูทตี้ครึ่งหนึ่งพร้อมน้ำเปล่า จำเป็นต้องมีผลไม้แช่อิ่มสดด้วย อบเชยวานิลลินเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานผลไม้และเครื่องดื่ม

สำหรับการลดน้ำหนัก ไม่ใช่ทุกคนจะพบว่าวันนี้เป็นเรื่องง่าย มันเกิดขึ้นที่การพังทลายใกล้เข้ามามากขึ้นกว่าเดิม หากจิตตานุภาพมีชัย ในวันถัดไปคุณสามารถสรุปผลลัพธ์และออกจากอาหารอย่างระมัดระวัง

วันคอทเทจชีส

วันที่ห้าของคอทเทจชีสเป็นวันสุดท้ายของอาหารประเภทโปรตีนเดี่ยว นอกจากกรดอะมิโนและธาตุแล้ว ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคยังช่วยให้ร่างกายได้รับจุลินทรีย์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ราบรื่นของอวัยวะย่อยอาหาร บรรทัดฐานรายวันของคอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันผลิตภัณฑ์กรดแลคติกอื่น ๆ ในอาหารหกกลีบ - 500 กรัม

• โยเกิร์ต เต้าหู้ ไข่ ชีส เช่น เฟต้า ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้อนุญาตให้ใช้ได้ในวันคอทเทจชีส นมได้รับอนุญาตหากร่างกายยอมรับ

พวกเขาจะกระจายเมนูและป้องกันไม่ให้กินคอทเทจชีสมากเกินไป เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องทำการคำนวณใหม่และลดปริมาณคอทเทจชีสตามสัดส่วน

คุณสามารถซื้อคอทเทจชีสหรือเตรียมเองก็ได้ อาหารแบบดั้งเดิมที่มีครีมเปรี้ยวโฮมเมด ผลไม้แห้ง น้ำตาล หรือแยมไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ดังนั้นเราขอเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า การใช้คอทเทจชีสในอาหารเกี่ยวข้องกับการเติมส่วนประกอบเผ็ด - สมุนไพรรสเผ็ด, กระเทียม, พริกไทย หากคุณต้องการของหวาน คอทเทจชีสผสมกับผลเบอร์รี่สด: ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่

หากคุณมีเครื่องทำโยเกิร์ต การทำโยเกิร์ตโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด สารปรุงแต่งรส หรือสารปรุงแต่งรสหวานเป็นเรื่องง่ายมาก ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าหลายเท่ารับประกันความสดใหม่และมีคุณภาพสูง มีการใช้สารเริ่มต้นพิเศษในการเตรียมและคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในโยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้วได้

รับประทานอาหารว่าง 6 กลีบ

หากคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ของว่างในอาหาร 6 กลีบ อย่างไรก็ตาม ทินเนอร์จำนวนมากไม่สามารถทำได้หากไม่มีของว่างและอาหารเสริม โดยเฉพาะในวันที่แคลอรี่น้อย ในกรณีนี้คำแนะนำสำหรับวันลดน้ำหนักต่างๆก็พร้อมแล้ว

ดังนั้นวันคอทเทจชีสของการรับประทานอาหารหกกลีบสามารถมีความหลากหลายด้วยของขบเคี้ยว kefir โดยทั่วไปมากถึงหนึ่งเสิร์ฟครึ่ง นมหนึ่งแก้วก็เหมาะเช่นกัน ในวันผักจะมีการเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในสลัดและสำหรับของว่างให้เลือกน้ำผลไม้สดหรือสมูทตี้ เช่นเดียวกับที่เตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ในวันสุดท้ายของอาหาร ปริมาณเครื่องดื่ม - มากถึง 400 มล.

• เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่นๆ ก็ถือเป็นของว่างเช่นกัน นอกจากน้ำเปล่าแล้ว แนะนำให้ดื่มชาเขียวมากถึง 4 ถ้วยต่อวัน และกาแฟไม่เกิน 1 แก้ว เครื่องดื่มทั้งหมดปราศจากน้ำตาลและไม่ปรุงแต่งรส

หากเราแบ่งส่วนในแต่ละวันออกเป็น 6-7 ส่วน ของว่างคืออาหารที่เตรียมตามสูตรอาหารหลักสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น เพียงเปลี่ยนวิธีทำอาหาร: แทนที่จะต้ม - ตุ๋นหรืออบ ย่างหรือนึ่ง ความหิวในโหมดนี้แทบไม่เคยรู้สึกเลย

สูตรอาหาร

วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพเป็นรากฐานของเทคนิคการลดน้ำหนักทั้งหมด โดยเฉพาะการรับประทานอาหารหกกลีบ ไม่รวมเทคนิคการทำอาหารที่ชื่นชอบ เช่น การทอด การรมควัน การหมักเกลือ การดอง การบรรจุกระป๋อง

• สูตรอาหารที่แนะนำโดยผู้รับประทานอาหารไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหารเนื่องจากการทำอาหารในหม้อหรือหลายเมนูนั้นค่อนข้างง่าย

ในวันแรกจะมีปลาใดๆ โดยเฉพาะปลาทะเลอยู่บนโต๊ะ ประกอบด้วยไขมันที่มีประโยชน์พิเศษซึ่งไม่มีในปลาน้ำจืด ตลอดทั้งวันคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกครึ่งกิโลกรัม ปลาต้มหรืออบโดยเติมเกลือและเครื่องเทศธรรมชาติเล็กน้อย เหมาะสมและมีหู แต่ไม่มีมันฝรั่ง

วันที่สองเป็นผัก สลัดเตรียมจากสลัดหลายแบบโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด บีทรูท, กะหล่ำปลี, พริก, มะเขือยาวเคี่ยว บีทรูทต้มขูดและราดด้วยน้ำมัน สามารถเพิ่มกระเทียม, หัวหอมตุ๋นได้ หลายคนชอบผักย่าง

วันไก่แนะนำให้รับประทานเนื้อปลาปรุงสุก 0.5 กก. - ปรุง อบในกระดาษฟอยล์ หรือย่าง ใช้เกลือและเครื่องเทศธรรมชาติเพื่อปรับปรุงรสชาติ

เมนูซีเรียลของวันถัดไปมีความหลากหลายมากกว่าวันก่อนหน้า ธัญพืช รำข้าว ขนมปัง ถั่วต่างๆ ควรเสริมสร้างร่างกายด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

• หากต้องการ "ทำโจ๊ก" ตลอดทั้งวัน ให้ใช้ซีเรียลแห้ง 200 กรัม ล้างและแช่ ปรุงจนพร้อม ขึ้นอยู่กับประเภทของซีเรียล

อาหารคอทเทจชีสมีความหลากหลายแต่น่าเบื่อ นม คอทเทจชีส โยเกิร์ต kefirs และแม้แต่ไข่ - จะดีกว่าถ้าเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมดหรือรับประกันคุณภาพ ส่วนรายวันคือ 500g

อาหารประเภทผลไม้มีความหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: อนุญาตให้ทุกสิ่งที่ไม่ต้องห้าม (องุ่น, กล้วย, ลูกพลับ, อินทผาลัมถือว่าหวานเกินไปสำหรับการบริโภคอาหาร) ผลเบอร์รี่ทุกประเภทที่เหมาะสมส่วนแบ่ง - ประมาณหนึ่งในห้าของมวลผลไม้ทั้งหมด 1.5 กก. สูตรอาหารก็เรียบง่ายเช่นกัน: สลัด, ของหวาน, ของว่าง, สมูทตี้, น้ำซุปข้นที่ไม่มีสารให้ความหวาน, ครีมหรือครีมเปรี้ยว

น้ำสลัดวิเนเกรตต์

ในวันผักของการรับประทานอาหารหกกลีบนอกเหนือจากสลัด, ตุ๋น, ต้ม, อาหารอบแล้ว เพราะสลัดผักสดไม่ได้ทำให้อิ่มมากนักและการเอาตัวรอดในแต่ละวันกลายเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะถ้าคุณต้องทำงาน น้ำสลัดผักเป็นอาหารจานที่ค่อนข้างอร่อย ประกอบด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์สูงสุดซึ่งแต่ละส่วนผสมอุดมไปด้วยสารหลากหลายชนิดที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่

• มีแม้กระทั่งอาหาร vinaigrette แยกต่างหาก

ผักมีคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งต้องใช้พลังงานในการย่อย พลังงานจะถูกพรากไปจากร่างกายที่สะสมไว้ ซึ่งเป็นบริเวณที่มีปัญหาซึ่งมีเนื้อเยื่อไขมันเกาะอยู่หนาแน่น การใช้พลังงานของตัวเองทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำหนัก และความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยช่วยกระตุ้นการบีบตัวของระบบทางเดินอาหาร

Vinaigrette เตรียมไว้ดังนี้ แครอท มันฝรั่ง หัวบีทต้ม (แต่ไม่สุกเกินไป) หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ถั่วสุก (หรือกระป๋อง) กะหล่ำปลีดองสุก แตงกวาเปรี้ยวและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน รดน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น (เบาๆ เพราะจำไว้ว่า: อาหารประเภทน้ำสลัดวิเนเกรตต์!)

รสชาติจะดีกว่าถ้าหั่นผักให้ละเอียด ใครชอบจานสีสามารถเพิ่มหัวบีทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ทันที หากต้องการลิ้มรสน้ำสลัดวิเนเกรตต์ที่ส่วนผสมทั้งหมดคงสีตามธรรมชาติไว้ ให้เทหัวบีทด้วยน้ำมันแยกกันและผสมในนาทีสุดท้าย จากนั้นผักสีแดงจะไม่ให้สีแก่ "เพื่อนร่วมงาน" ในทันที