อาหารสำหรับโรคท้องเสีย

อาการมึนเมาเป็นภาวะอันตรายที่เกิดจากการกินสารพิษเข้าไป อาการพิษมีหลายประเภท โดยประเภทที่พบบ่อยที่สุดคืออาหารเป็นพิษ การเยียวยาด้วยยาพื้นบ้านสำหรับอาการพิษและท้องเสียจะช่วยกำจัดสารอันตรายและฟื้นฟูการทำงานปกติของอวัยวะและระบบทั้งหมด

ข้าวต้มแก้ท้องเสีย

อาหารที่ส่งผลดีต่อระบบทางเดินอาหารคือโจ๊ก มักถูกใช้เป็นอาหารหลักในการรักษาโรคหลายชนิด โจ๊กมีประโยชน์ไม่แพ้กันสำหรับอาการท้องเสีย มาดูโจ๊กที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดกัน:

1. ข้าว – มีคุณสมบัติฝาดสมาน ดูดซับความชื้น และช่วยกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย การรับประทานข้าวต้มช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นและทำให้กระบวนการขับถ่ายเป็นปกติ
2. ข้าวโอ๊ต – ช่วยลดการอักเสบ เคลือบเยื่อเมือก และเร่งการฟื้นตัวหลังจากอาการมึนเมารุนแรง ท้องเสีย และอาเจียน
3. เซโมลินาเป็นโจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สามารถใช้เป็นยาแก้ท้องเสียได้
4. บัควีทเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด โดยมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บัควีทช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ส่งเสริมให้ร่างกายสดชื่น และเร่งการฟื้นตัวจากการติดเชื้อในลำไส้
5. ข้าวสาลีเป็นธัญพืชที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่มีข้อห้ามใช้ในกรณีที่แพ้กลูเตน ข้าวสาลีมีประสิทธิผลในกรณีที่มีอาการผิดปกติของลำไส้ที่เกิดจากกระบวนการติดเชื้อ ข้าวสาลีมีผลในการจับตัวและทำความสะอาด ข้าวสาลีดูดซึมได้ดีและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของทางเดินอาหาร

มีโจ๊กบางชนิดที่ห้ามรับประทานเมื่อมีอาการท้องเสีย ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ถั่วลันเตา นม นอกจากนี้ ยังไม่แนะนำให้ใช้โจ๊กที่ใส่ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ หรือเนยเพิ่มเติม สำหรับการรักษา ควรต้มโจ๊กเนื้อไม่ติดมันในน้ำแล้วรับประทานเป็นมื้อเล็กๆ ตลอดทั้งวัน

สะดือจากอาการท้องเสีย

วิธีรักษาอาการท้องเสียที่แปลกแต่ได้ผลคือสะดือไก่ เครื่องในไก่มีเอนไซม์จำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

• วิธีทำยา ควรซื้อกระเพาะไก่สดมาล้างและหั่นเป็นชิ้นๆ ลอกฟิล์มสีเหลืองออก ล้างด้วยน้ำแล้วบีบเบาๆ
• วางสะดือไว้บนผ้าขนหนูสะอาดแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างเพื่อให้แห้ง หรือใส่ในเตาอบเพื่อให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• วัตถุดิบแห้งควรบดให้เป็นแป้งแล้วเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท โดยควรเป็นภาชนะแก้ว

เมื่อเริ่มมีอาการไม่สบาย ให้ดื่มน้ำอุ่น 1 แก้วและละลายยา 1 ช้อนชา รับประทานวันละ 2-3 ครั้ง อาการจะดีขึ้นภายใน 3-4 ชั่วโมง

กระเพาะไก่แก้ท้องเสีย

ยาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมและรู้จักกันดีในการรักษาอาการท้องเสียคือกระเพาะไก่ กระเพาะไก่มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีและช่วยทำความสะอาดลำไส้

โพรงหัวใจมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• โฟลิกแอซิด – ควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• วิตามินบีและธาตุเหล็ก – ส่งเสริมการผลิตเม็ดเลือดแดง
• ซีลีเนียม – เสริมสร้างคุณสมบัติในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ
• เอนไซม์ – ช่วยในการย่อยอาหารและกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ฟื้นฟูจุลินทรีย์ปกติในทางเดินอาหาร

ในกรณีท้องเสีย ให้ใช้กระเพาะไก่สดต้มหรืออบก็ได้ และกระเพาะไก่แห้งก็ได้ ส่วนการตากแห้งจะใช้เยื่อบุกระเพาะไก่ด้านใน ซึ่งต้องแยกออกจากเนื้อ ล้างและผึ่งให้แห้ง นำวัตถุดิบสำเร็จรูปมาบดเป็นผง รับประทานครั้งละ 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 แก้ว วันละ 2-3 ครั้ง

กล้วยช่วยท้องเสีย

ยารักษาโรคระบบทางเดินอาหารที่มีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพคือกล้วย ผลไม้ชนิดนี้มีสารที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ได้แก่

• ไฟเบอร์จากผลไม้ – มีคุณสมบัติฝาดสมาน ทำให้อุจจาระมีลักษณะเป็นปกติ
• แป้ง - ช่วยบรรเทาอาการอักเสบของผนังลำไส้และกักเก็บของเหลวไว้ภายใน ป้องกันการขาดน้ำ
• ซูโครส – เพิ่มพลัง
• เพกติน – ฟื้นฟูการทำงานของลำไส้โดยการเคลือบผนังเยื่อเมือกและปกป้องลำไส้จากสารอันตราย
• แทนนิน – มีผลในการจับตัวของอุจจาระที่เหลว

นอกจากส่วนประกอบที่กล่าวมาแล้ว กล้วยยังมีอินูลิน ซึ่งมีหน้าที่ในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ และเอนไซม์ที่มีอยู่ในเนื้อกล้วยยังช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

การรับประทานกล้วยเพื่อรักษาอาการท้องเสียจะช่วยยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรคและบรรเทาอาการปวดท้อง ผลไม้ย่อยง่ายจึงไม่ก่อให้เกิดภาระต่อลำไส้ที่อักเสบ สำหรับการรักษา คุณต้องซื้อกล้วยและรับประทานเป็นมื้อเล็กๆ ตลอดทั้งวัน มีเพียงผลไม้ดิบเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอาการท้องเสีย ในทางตรงกันข้าม ผลไม้สุกจะกระตุ้นลำไส้

ผลไม้ชนิดนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและเลือดแข็งตัวเร็ว ข้อห้ามนี้ใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การใช้สูตรพื้นบ้านนี้ในการรักษาเด็กควรคำนึงถึงความเสี่ยงในการเกิดอาการแพ้ด้วย

[ 1 ], [ 2 ]

น้ำเชื่อมกล้วยแก้ท้องเสีย

กล้วยมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติดีมีประโยชน์และมีฤทธิ์ทางการรักษา กล้วยจึงเหมาะสำหรับใช้ในกรณีที่มีอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและลำไส้ ผลไม้สามารถรับประทานทั้งผลหรือทำเป็นเครื่องดื่ม เยลลี่ หรือน้ำเชื่อมเพื่อรักษาอาการท้องเสียได้

ต้นไม้มีคุณสมบัติดังนี้:

• โทนิค
• การสงบสติอารมณ์
• การห่อหุ้ม
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ยากันชัก

มีสารที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่ออาการผิดปกติของลำไส้ ได้แก่ อินูลิน แป้ง เพกติน เอนไซม์ แทนนิน กรดอะมิโน วิตามิน ธาตุไมโครและแมโคร

วิธีทำน้ำเชื่อมกล้วย ให้นำผลกล้วย 500 กรัม มาบดให้ละเอียด เติมน้ำตาล 100 กรัม และน้ำต้มสุกอุ่น 400 มล. ผสมน้ำเชื่อมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย รับประทานวันละ 50 มก. ยาแก้ท้องเสียชนิดนี้เหมาะสำหรับใช้รักษาเด็ก

[ 3 ]

ซุปแก้ท้องเสีย

การถ่ายอุจจาระบ่อยและมีน้ำมากจะทำให้รู้สึกไม่สบายตัวและมีอาการเจ็บปวดหลายอย่างร่วมด้วย การรักษาอาการผิดปกติของลำไส้เริ่มต้นด้วยการระบุปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดอาการดังกล่าว ผู้ป่วยจะได้รับยาตามใบสั่งแพทย์ และอาจใช้วิธีอื่นแทนก็ได้

ควรให้ความสำคัญกับการบำบัดด้วยอาหารเป็นพิเศษ ควรให้โภชนาการที่เหมาะสมที่สุดในช่วงที่เจ็บป่วย เพื่อให้ระบบทางเดินอาหารฟื้นตัวได้ ควรรับประทานอาหารเหลว เช่น ซุป เป็นหลัก สูตรอาหารต่อไปนี้เหมาะที่สุดสำหรับอาการท้องเสีย:

1. ซุปไก่เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เมื่อเตรียมซุปควรใช้เนื้อไก่ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ผักใบเขียว และข้าวโอ๊ต ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมเหมือนซุปปกติ แต่สับให้ละเอียดมาก หากต้องการให้ข้นสามารถปั่นด้วยเครื่องปั่นได้ เนื่องจากข้าวโอ๊ตทำให้จานนี้มีลักษณะเหนียว ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับลำไส้ที่ระคายเคือง แทนที่จะใช้ไก่ คุณสามารถใช้ไก่งวงได้ซึ่งจะทำให้จานนี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
2. ซุปปลา – ควรใช้ปลาที่มีไอโอดีนสูงในการเตรียมเมนูนี้ ปลาแซลมอน ปลาเก๋า หรือปลาดุกจะเหมาะที่สุด คุณสามารถใส่มันฝรั่ง เซโมลิน่า 2-3 ช้อน สมุนไพร และเกลือเพื่อปรุงรสในน้ำซุปปลา
3. ซุปเนื้อ – เฉพาะเนื้อไม่ติดมันเท่านั้นที่ใช้แก้ท้องเสียได้ อนุญาตให้ใช้เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หรือเนื้อกระต่ายได้ เนื้อในซุปควรสับละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้นใยหลังจากปรุงสุกแล้ว สำหรับซีเรียล ควรใส่บัควีทลงในจานด้วย ซึ่งมีประโยชน์ในการแก้ท้องเสียด้วย

ซุปช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้การดูดซึมของเหลวและสารอาหารเป็นปกติ เมื่อเตรียมอาหารสมุนไพร ห้ามใช้ไขมันพืชหรือสัตว์ ปรุงผักให้สุกเกินไป หรือใส่เครื่องเทศเผ็ด ควรสับหรือบดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดหลังจากปรุงเสร็จ

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แก้ท้องเสีย

เพื่อขจัดอาการอาหารไม่ย่อยและอุจจาระเหลว คุณสามารถใช้สมุนไพรหรือรากของสมุนไพรได้ ไม่เพียงเท่านั้น ยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้อีกด้วย บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ซีบัคธอร์น แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ เชอร์รี่เบิร์ด องุ่น สตรอว์เบอร์รี่ และลูกเกดมีประโยชน์ต่ออาการท้องเสีย

การเยียวยาพื้นบ้านด้วยผลเบอร์รี่สำหรับอาการท้องเสีย:

1. เทผลเชอร์รี่นกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 แก้ว แล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เมื่อเย็นลงแล้ว กรองและเติมทิงเจอร์แอลกอฮอล์โพรโพลิส 1 ช้อนชา รับประทาน ½ แก้ว วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหาร
2. นำเชอร์รี่ 100 กรัม ราดไวน์แดงแห้งที่ทำจากองุ่น 500 มล. ลงไป ควรแช่ยาไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ควรกรองทิงเจอร์และรับประทาน 50 มล. วันละ 2 ครั้ง
3. นำเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่มาผสมกันในอัตราส่วน 4:3 เทน้ำเดือด 250 มล. ลงบนเบอร์รี่แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที กรองและดื่มครั้งละ 50 มล. วันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร
4. ชงแครนเบอร์รี่และใบแครนเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 500 มล. แล้วต้มประมาณ 10-15 นาที กรองแล้วพักไว้ รับประทานครั้งละ 100 มล. วันละ 4 ครั้ง

น้ำคั้นสดผสมน้ำเชื่อมลิงกอนเบอร์รี่ มะยม และสตรอว์เบอร์รี่ในอัตราส่วน 1:1 มีคุณสมบัติแก้ท้องเสีย ก่อนเตรียมยาจากเบอร์รี่ ควรฆ่าตัวตายก่อนหากไม่มีข้อห้ามในการใช้ยา

[ 4 ]

บลูเบอร์รี่แก้ท้องเสีย

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บลูเบอร์รี่ใช้สำหรับรักษาอาการท้องเสีย โดยนำมาต้มหรือชงเป็นเครื่องดื่มร่วมกับส่วนประกอบของพืชชนิดอื่น สรรพคุณทางยาของบลูเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินและแทนนินในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ฤทธิ์ฝาดสมานเมื่อรับประทานบลูเบอร์รี่ขณะท้องเสียเกิดจากกรดแกลลิกและไฮโดรควิโนน

เบอร์รี่ช่วยเรื่องปัญหาการย่อยอาหารดังต่อไปนี้:

• โรคท้องเสีย – ส่วนประกอบฝาดของผลไม้ช่วยฟื้นฟูอุจจาระและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• อาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ มีฤทธิ์บำรุงระบบย่อยอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
• โรคลำไส้อักเสบ – ช่วยป้องกันการติดเชื้อจากจุลินทรีย์ก่อโรค หยุดกระบวนการเน่าเสียและการหมักหมม

สูตรอาหารยอดนิยมใช้บลูเบอร์รี่รักษาอาการท้องเสีย

1. บดเบอร์รี่ 2 ช้อนชาให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือด 1 แก้วลงไป ควรแช่เครื่องดื่มไว้ 3-5 ชั่วโมงและแบ่งดื่มเป็น 4 ครั้งต่อวัน คุณสามารถกินเบอร์รี่สด 3-5 ลูกทุก 4 ชั่วโมงโดยเคี้ยวให้ละเอียด
2. นำดอกบลูเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 500 มล. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในอ่างน้ำแล้วต้มจนระเหยไปครึ่งหนึ่ง ใช้ 1/3 ถ้วยก่อนอาหาร
3. ต้มน้ำ 2 ลิตรแล้วใส่บลูเบอร์รี่แห้ง 200 กรัมและน้ำตาลทราย 100 กรัม ต้มส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาที ค่อยๆ เติมแป้ง 4 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มแล้วคนอีกครั้งเพื่อเอาก้อนออก ควรดื่มเยลลี่ 150 มล. วันละ 3-4 ครั้ง

บลูเบอร์รี่มีข้อห้ามใช้ในกรณีที่มีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป แพ้ส่วนประกอบของบลูเบอร์รี่ นิ่วในทางเดินปัสสาวะ โรคของตับอ่อน และการใช้ในการรักษาเด็กเล็ก

[ 5 ], [ 6 ]

ไข่ดิบแก้ท้องเสีย

การรักษาโรคทางเดินอาหารทำได้โดยใช้วิธีการและสูตรที่แตกต่างกัน ไข่สำหรับรักษาอาการท้องเสียเป็นยาพื้นบ้าน ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการยืนยันจากคุณสมบัติ:

• ห่อหุ้มเยื่อเมือก ปกป้องไม่ให้เกิดการระคายเคืองจากอาหาร
• ส่งเสริมการฟื้นฟูเนื้อเยื่อและเยื่อเมือกที่เสียหาย โดยเฉพาะในโรคติดเชื้อในลำไส้
• เพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น ทำให้ร่างกายต้านทานเชื้อโรคได้น้อยลง
• หยุดการขยายตัวของจุลินทรีย์ก่อโรคในลำไส้และส่งเสริมการขจัดจุลินทรีย์ก่อโรค
• มอบสารอาหารและธาตุอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

ไข่ดิบสำหรับอาการท้องเสียสามารถรับประทานได้ไม่เกินวันละครั้ง แต่คุณควรคำนึงถึงความเสี่ยงของการติดเชื้อซัลโมเนลลา เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ควรเติมไอโอดีนลงในไข่สักสองสามหยด ผลิตภัณฑ์มีผลในการห่อหุ้มและป้องกันการระคายเคืองของเยื่อเมือก

ไข่ลวกช่วยยึดอุจจาระ ไข่แดงต้มย่อยง่ายและดีต่อระบบทางเดินอาหาร โปรตีนช่วยให้ลำไส้ทำงานเป็นปกติ ในกรณีที่ท้องเสีย ห้ามกินไข่ลวกเกิน 2 ฟองต่อวัน

นอกจากนี้ควรคำนึงด้วยว่าไข่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง หากมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ ควรใช้ไข่นกกระทาแทน ไข่นกกระทาเป็นไข่ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับไข่ไก่และมีสารอาหารมากกว่า รับประทานได้ไม่เกิน 3 ชิ้นต่อวัน

ขนมปังกรอบสำหรับอาการท้องเสีย

ยาพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งสำหรับอาการท้องเสียคือแครกเกอร์ แครกเกอร์ทำหน้าที่ดูดซับสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ยับยั้งการเคลื่อนไหวของลำไส้และฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร แครกเกอร์ทำมาจากขนมปัง โดยมักขับถ่ายบ่อยและมีน้ำเป็นส่วนประกอบ คุณสามารถใช้แครกเกอร์ต่อไปนี้ได้:

• ข้าวสาลี – มีวิตามินบี6, พีพี, อี, แร่ธาตุและธาตุอาหาร
• จากขนมปังขาว – อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต มีประสิทธิภาพในกรณีเป็นพิษและระหว่างการรับประทานอาหารหลังการผ่าตัด มีวิตามิน B1 และ B2, E, PP, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม
• ข้าวไรย์ - มีแคลอรี่ต่ำ ไม่ก่อให้เกิดภาระต่อลำไส้ มีวิตามินบี แคลเซียม โคบอลต์ และสารอื่นๆ

ในการรักษาอาการท้องเสีย คุณสามารถทำเยลลี่ชนิดหนึ่งที่ทำจากแครกเกอร์ โดยนำแครกเกอร์ไปแช่ในน้ำ 1 แก้ว แล้วนำแครกเกอร์จำนวนหนึ่งไปแช่ในน้ำจนละลาย ไม่ควรรับประทานเกิน 2-3 แก้วต่อวัน แครกเกอร์สามารถรับประทานได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยดื่มคู่กับชาสมุนไพร

ควรใส่ใจเป็นพิเศษในการเตรียมขนมปังกรอบ ควรหั่นขนมปังเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วอบให้แห้งทั้งสองด้านจนมีเปลือกเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย ไม่ควรทอดขนมปังในน้ำมัน เพราะจะทำให้เกิดอาการผิดปกติของลำไส้ และยังอาจเป็นอันตรายต่อตับและตับอ่อนอีกด้วย

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]