อาหารหัวหอม

หัวหอมเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้และเป็นที่ชื่นชอบในอาหารจานโปรดของเราส่วนใหญ่ หัวหอมมักพบในสลัด เราไม่สามารถปรุงซุปและบอร์ชท์ได้หากไม่มีหัวหอม อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ไส้พาย ฯลฯ ผักชนิดนี้ไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มความเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์มากอีกด้วย เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ฟลาโวนอยด์ วิตามิน รวมทั้งกรดแอสคอร์บิก ไฟโตไซด์ และแร่ธาตุ เรารู้ดีว่าการขาดหัวหอมอาจทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิดได้ (โดยต้องรับประทานอาหารที่มีผักและผลไม้ไม่เพียงพอ) แต่ความจริงที่การรับประทานอาหารที่มีหัวหอมนั้นมีอยู่จริงนั้นถือเป็นการเปิดเผยความจริงสำหรับหลายๆ คน นักโภชนาการชาวอเมริกันเป็นผู้คิดค้นวิธีการนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขในการรับประทานอาหารอีกด้วย

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

ตัวชี้วัด

อาหารหัวหอมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างที่ดี มีแคลอรี่ต่ำ โดยอ้างอิงจากการบริโภคไฟเบอร์และวิตามินในปริมาณมาก ซึ่งสามารถ "ลดน้ำหนัก" ได้ถึง 5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ข้อบ่งชี้อื่นๆ สำหรับการนัดหมายอาจเป็นความต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดในฤดูหนาว ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

[ 4 ], [ 5 ]

ข้อมูลทั่วไป อาหารหัวหอม

ข้อสันนิษฐานแรกที่ว่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีหัวหอม คุณต้องกินแต่ผักชนิดนี้เท่านั้นนั้นไม่ถูกต้อง สาระสำคัญของอาหารนี้คือ อาหารจานหลักคือซุปหัวหอมหลายครั้งต่อวัน แต่นอกเหนือจากนั้น คุณยังสามารถกินผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย ซุปนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสชาติดี ดังนั้นผู้ชื่นชอบหัวหอมจึงสามารถติดใจได้ไม่ยาก นอกจากนี้ อาหารดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณอดอาหาร และหากคุณไม่ละเลยกฎเกณฑ์ ก็จะทำให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมในเวลาไม่กี่วัน

อาหารหัวหอม 7 วัน

อาหารหัวหอมได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 7 วัน คุณกินอะไรไม่ได้บ้าง ข้อกำหนดของอาหารประเภทนี้คือห้ามกินอาหารที่มีไขมัน แอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง น้ำตาล น้ำอัดลม ซอส มายองเนส และอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอื่นๆ ผลิตภัณฑ์หลักคือซุปหัวหอม และสามารถรับประทานได้ทุกเมื่อที่รู้สึกหิว จำเป็นต้องดื่มน้ำให้มาก รวมถึงชาและกาแฟที่ไม่มีน้ำตาล คุณกินอะไรได้อีกบ้าง ผัก ผลไม้ ไก่ ปลา เนื้อวัวไม่ติดมัน นม

เมนูอาหารรายสัปดาห์สำหรับผู้ป่วยหัวหอม

เราขอแนะนำให้ใช้เมนูโดยประมาณสำหรับอาหารหัวหอม 1 สัปดาห์ ซึ่งประกอบด้วยการเสิร์ฟซุป 3-4 ครั้งต่อวันเป็นพื้นฐาน และเพิ่มเติมด้วย:

• วันจันทร์: ผลไม้บางอย่าง ยกเว้นกล้วยและองุ่น
• วันอังคาร: ผักสด ตุ๋นหรืออบ หรือย่างก็อร่อยเช่นกัน
• วันพุธ: ผักและผลไม้เป็นส่วนเล็ก ๆ
• วันพฤหัสบดี: ผัก ผลไม้ นมพร่องมันเนย 250 กรัม กล้วย 2-3 ลูก
• วันศุกร์: เนื้อต้มหรือปลา 1 ชิ้นก็ได้ แต่ไม่เกิน 0.5 กิโลกรัมต่อวัน
• วันเสาร์: เนื้อต้ม แตงกวาสดและพริกหวาน (ผักไม่จำกัด) ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ผักกาดหอม)
• วันอาทิตย์: ข้าวป่าต้ม ผัก น้ำผลไม้

อาหารของคุณในช่วงสี่วันแรกควรมีโครงสร้างดังต่อไปนี้: อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นควรประกอบด้วยซุปและผลไม้ ผักหรือสลัดที่แนะนำสำหรับวันนั้น ของว่างก็ทำร่วมกับของว่างเหล่านั้น นมในวันพฤหัสบดีสำหรับของว่างตอนบ่าย ในวันศุกร์ ซุปส่วนหนึ่งจะถูกย้ายจากมื้อกลางวันไปเป็นอาหารเช้ามื้อที่สอง โดยจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา ในวันเสาร์ กินซุปแทนอาหารเย็นสำหรับของว่างตอนบ่าย และในตอนเย็นก็ทานสลัดผักเท่านั้น วันอาทิตย์เป็นวันสิ้นสุดการรับประทานอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มผ่อนคลายและจัดอาหารได้ตามต้องการ

สูตรอาหารหัวหอม

หากคุณใช้สูตรอาหารเพียงสูตรเดียวในการเตรียมอาหาร ซุปหัวหอมก็จะดูน่าเบื่อ จำเจ ไม่น่าสนใจ สูตรอาหารง่ายๆ ช่วยให้คุณปรุงซุปได้หลากหลายเฉดสี โดยเฉลี่ยแล้ว เมื่อเตรียมปริมาณสำหรับหนึ่งวัน คุณต้องใช้หัวหอม 6 หัว คุณสามารถเตรียมผักได้ดังนี้:

• ซุปหัวหอมกับผักชีฝรั่ง: หั่นหัวหอม หั่นกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศ พริกหยวก 2-3 เม็ด รากผักชีฝรั่ง เทน้ำลงไป ปรุงจนสุก เติมเกลือในตอนท้าย
• วิธีทำขึ้นฉ่ายอีกวิธีหนึ่งคือ หั่นหัวหอมเป็นสองซีก ทาเนยแล้วอบในเตาอบ จากนั้นใส่ในกระทะ ขูดรากขึ้นฉ่าย เติมน้ำแล้วต้ม ซุปที่เสร็จแล้วจะปั่นเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
• กับแครอท: ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำ กะหล่ำปลีสีขาว เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ และใบกระวานลงในกระทะ ปริมาณส่วนผสม ยกเว้นหัวหอม ขึ้นอยู่กับความข้นที่คุณต้องการในคอร์สแรก
• ภาษาฝรั่งเศส: มีแคลอรี่มากกว่าและคุณสามารถทานได้ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง หัวหอมจะถูกทำให้เป็นคาราเมล (คุณจะต้องใช้น้ำตาลเล็กน้อยสำหรับขั้นตอนนี้) ผสมแป้งหนึ่งช้อนชาลงไปแล้วเร่งความร้อน เทไวน์เล็กน้อยและน้ำซุปไก่ที่อ่อนลง ส่วนผสมไม่ควรเป็นของเหลว เคี่ยวทั้งหมดนี้บนไฟประมาณ 10 นาที เติมเกลือ ปรุงรสตามชอบ

ประโยชน์ที่ได้รับ

ประการแรก การรับประทานอาหารด้วยหัวหอมได้รับการออกแบบมาเพื่อลดน้ำหนัก แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับ ไต ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ปรับปรุงสภาพผิว เล็บ และผม ตั้งแต่สมัยโบราณ หัวหอมถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคไขข้อและโรคเกาต์ และฆ่าเชื้อบาดแผล ข้อดีของการรับประทานอาหารด้วยหัวหอมก็คือ เป็นที่ยอมรับได้แม้ในวัยผู้ใหญ่ เมื่อการจำกัดอาหารอย่างเข้มงวดอาจก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าจะแก้ปัญหาได้ รวมถึงในระหว่างตั้งครรภ์ด้วย

[ 6 ]

ข้อห้าม

การรับประทานอาหารด้วยหัวหอมถือเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดวิธีหนึ่งในบรรดาวิธีที่มีอยู่ทั้งหมด ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาหารดังกล่าวมีน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคทางเดินอาหารอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นในรูปแบบของการกำเริบของโรค แม้ว่าจะได้รับการออกแบบให้ใช้ได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่ถ้าไม่ทำให้เกิดอาการขยะแขยงเนื่องจากกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ไม่เกิดอาการคลื่นไส้ (ซึ่งเกิดขึ้นได้เช่นกัน) ก็สามารถใช้เป็นเวลานานขึ้นได้

[ 7 ], [ 8 ]

บทวิจารณ์

บทวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับอาหารหัวหอมยืนยันถึงความนิยมและส่วนใหญ่มาจากผู้หญิง พวกเขาเน้นย้ำว่าอาหารหัวหอม "ได้ผล" จริงๆ ช่วยให้ผู้หญิงหลายคนกลับมามีหุ่นดีหลังคลอดบุตร ในขณะที่บางคนหันมาใช้วิธีนี้ก่อนถึงฤดูไปเที่ยวทะเล แทบไม่มีการบ่นเกี่ยวกับความยากในการปฏิบัติตามวิธีนี้ บางคนรู้สึกเขินอายและไม่อยากกินอะไรเพราะกลิ่นหอมจากขั้นตอนการปรุงอาหาร ในกรณีนี้คุณต้องพิจารณาวิธีลดน้ำหนักอื่นๆ