อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคแคนดิดา

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคแคนดิดา จำเป็นจริงหรือ?

โรคแคนดิดาเป็นโรคที่พบได้บ่อยซึ่งเกิดจากการติดเชื้อราที่มีลักษณะคล้ายยีสต์ในเยื่อเมือกและผิวหนัง เชื้อแคนดิดาอาจอยู่ในร่างกายของคนที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายหรือแสดงอาการใดๆ ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและจุลินทรีย์ที่เสถียรและไม่ถูกรบกวนในลำไส้และส่วนอื่นๆ ของร่างกายทำให้เชื้อราไม่สามารถเติบโตและแพร่พันธุ์ได้ อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี เมื่อระบบป้องกันล้มเหลว การติดเชื้อก็จะทำงาน และพูดตรงๆ ก็คือ โรคที่ไม่พึงประสงค์จะเกิดขึ้น นั่นก็คือโรคแคนดิดา

เนื่องจากเชื้อก่อโรคเชื้อราส่วนใหญ่มักพบในสิ่งมีชีวิตที่แข็งแรง จึงไม่น่าจะกำจัดแคนดิดาได้หมด อย่างไรก็ตาม มาตรการรักษาพิเศษและการรับประทานอาหารสำหรับโรคแคนดิดาจะช่วยควบคุมการติดเชื้อและป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นอีกในอนาคต

[ 1 ], [ 2 ]

การรักษาโรคแคนดิดาด้วยอาหาร

เหตุใดการรักษาทางโภชนาการสำหรับโรคติดเชื้อแคนดิดาจึงถือว่ามีประสิทธิผล?

ความจริงก็คือเชื้อราแคนดิดาจะกินผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คนกินเข้าไป ซึ่งทำให้เชื้อราไม่เพียงแต่รักษาหน้าที่ที่สำคัญไว้เท่านั้น แต่ยังเจริญเติบโตและสืบพันธุ์ได้อย่างแข็งขันด้วย ด้วยเหตุนี้ หลักการสำคัญของการเปลี่ยนแปลงอาหารจึงเรียกได้ว่าเป็นการไม่กินผลิตภัณฑ์ที่เชื้อราแคนดิดากินเข้าไป หากไม่มีสารอาหาร เชื้อราจะสูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์และทำงานอย่างเต็มที่

เมื่อรับประทานอาหารตามแผนการลดน้ำหนัก คุณควร “ลืม” ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• น้ำตาลและขนมหวาน (ลูกอม คุกกี้ เค้ก ช็อกโกแลต ขนมอบ ไอศกรีม) รวมถึงสารทดแทนน้ำตาล
• เบเกอรี่และขนมปังขาว (หรือดีกว่านั้น คือ เลิกกินขนมปังไปเลย หรือกินขนมปังที่ไม่มียีสต์)
• ผลไม้หวานๆ;
• น้ำผึ้ง แยม แยมผลไม้เชื่อม นมข้นหวาน น้ำเชื่อม;
• น้ำส้มสายชู ซอส น้ำหมัก
• นมสด.

สิ่งที่อนุญาตให้รับประทานสำหรับโรคแคนดิดา:

• เนื้อสัตว์และเครื่องในทุกประเภท
• ปลาและอาหารทะเลทุกประเภท รวมทั้งสาหร่าย
• ไข่;
• ผักทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกะหล่ำปลี แครอท หัวบีท แตงกวา
• แอปเปิ้ลเขียว, มะนาว, พลัม, เบอร์รี่;
• ข้าวและลูกเดือย รวมถึงธัญพืชอื่นๆ
• ถั่ว;
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว(สดเท่านั้น);
• สีเขียว;
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่วชิกพี ถั่วเขียว ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา)
• เครื่องเทศ (กานพลู, อบเชย, ใบกระวาน);
• กระเทียมและหัวหอม;
• ผักและเนย
• เครื่องดื่มไร้น้ำตาล (น้ำแร่ ชาเขียว ชาสมุนไพร น้ำกุหลาบป่า)

ควรลดปริมาณการดื่มชาหรือชงเครื่องดื่มอ่อนๆ แนะนำให้งดดื่มกาแฟสักพัก โดยเฉพาะกาแฟสำเร็จรูป

อาหารสำหรับโรคติดเชื้อราในหลอดอาหาร

โรคติดเชื้อราในหลอดอาหารเป็นโรคที่พบได้ยากและวินิจฉัยได้ยาก โดยจะแสดงอาการเป็นการติดเชื้อราในเยื่อเมือก ซึ่งค่อยๆ แทรกซึมลึกขึ้น แทรกซึมเข้าไปในชั้นเนื้อเยื่อที่ลึกขึ้น ก่อตัวเป็นฟิล์มที่ไม่สามารถแยกออกจากกันได้ ในที่สุดฟิล์มเหล่านี้จะปกคลุมหลอดอาหารทั้งหมด และทำให้กลืนอาหารได้ยาก

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ใช้ยาต้านเชื้อรา อย่างไรก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามแผนอาหาร การรักษาจะเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เพื่อให้รู้สึกสบายตัว เชื้อราต้องการน้ำตาล ยีสต์ และรา ดังนั้นคุณจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจากอาหารของคุณ โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นน้ำตาลธรรมดา เช่น ขนมหวาน ขนมปัง น้ำตาล น้ำผึ้ง แยม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงนมสดด้วย เนื่องจากแล็กโทสเป็นอาหารอันโอชะที่เชื้อราชื่นชอบ

คุณควรใส่ใจกับโยเกิร์ตธรรมชาติ คีเฟอร์ นมเปรี้ยวหมัก คอทเทจชีสทำเอง รวมถึงอาหารที่มีกากใยสูงมากขึ้น

หากโรคติดเชื้อในหลอดอาหารเกิดจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียว (โดยเฉพาะผักชีฝรั่งและผักชีลาว) ธัญพืชที่มีกลูเตนต่ำ (ข้าว บัควีท ข้าวฟ่าง) เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วและผลเบอร์รี่ที่จะช่วยฟื้นฟูสมดุลของพืชในระบบย่อยอาหาร

สิ่งที่เรียกว่า “คอมบูชา” นั้นมีสรรพคุณที่ดีเยี่ยม - เป็นเครื่องดื่มทางยาและป้องกันโรคที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารสำหรับโรคติดเชื้อราในหลอดอาหาร อาจเกิดอาการอ่อนแรงและอ่อนล้าได้ ซึ่งเกิดจากการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่เข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ช่วงเวลาดังกล่าวจะไม่นาน และในไม่ช้า คุณจะรู้สึกว่าโรคกำลังทุเลาลง และคุณจะเริ่มรู้สึกดีขึ้นมาก

[ 3 ], [ 4 ]

อาหารสำหรับโรคติดเชื้อราในกระเพาะอาหาร

โรคติดเชื้อราในกระเพาะอาหารเป็นโรคที่พบได้ค่อนข้างน้อย โดยมักเกิดขึ้นกับโรคกระเพาะอักเสบเรื้อรังหรือแผลในกระเพาะอาหาร เมื่อโรคติดเชื้อราในกระเพาะอาหารเกิดขึ้น ผู้ป่วยมักจะบ่นว่าปวดบริเวณเหนือกระเพาะอาหาร โดยมักจะเกิดขึ้นทันทีหลังรับประทานอาหาร

ผู้ที่เป็นโรคติดเชื้อในกระเพาะอาหาร ควรรับประทานอาหารอย่างไร?

ประการแรก อาหารส่วนใหญ่ควรประกอบด้วยอาหารที่ไม่ถูกผ่านความร้อน เช่น ผักสด สมุนไพร และผลเบอร์รี่

หากรับประทานเนื้อสัตว์หรือปลา ควรต้มหรืออบจะดีกว่า

ประการที่สอง อย่าลืมบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสดที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตหลายๆ ครั้งต่อวัน การดื่มโยเกิร์ตธรรมชาติ (ที่ไม่มีสารเติมแต่ง สี และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำตาล) หรือหัวเชื้อนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง

พยายามทานอาหารที่มีกากใยรวมทั้งรำข้าวให้มากขึ้น

ดื่มน้ำสะอาดที่ไม่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ให้เพียงพอ

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเชื้อราในกระเพาะอาหารไม่ควรมีน้ำตาลและยีสต์ มิฉะนั้น เชื้อราจะขยายพันธุ์อย่างต่อเนื่องและไม่หยุดหย่อน คุณจะต้องกำจัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขนมอบ และอาหารอบที่มียีสต์อื่นๆ ขนมหวาน (รวมถึงผลไม้แห้ง) น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และผลไม้ออกจากอาหารเป็นครั้งแรก

เพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงในอาหารของคุณซึ่งมีผลเสียต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

[ 5 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคติดเชื้อราในลำไส้

โรคติดเชื้อราในลำไส้เป็นอาการแสดงของโรคติดเชื้อราในลำไส้ที่พบบ่อยที่สุด ควรรับประทานอาหารให้ครบถ้วน มีไฟเบอร์และธาตุอาหารเพียงพอ

• คุณควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ปริมาณขนมปังในอาหารควรลดให้เหลือน้อยที่สุด และจะดีกว่าถ้าเลิกกินไปเลย
• จำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายออกจากเมนู เช่น มันฝรั่งทอด แครกเกอร์เค็มและถั่ว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอกและเบคอน เนื้อรมควัน โดนัท เป็นต้น
• รายการสินค้าต้องห้ามยังรวมถึงน้ำส้มสายชูและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบด้วย เช่น แตงกวาดอง สลัดและผักกระป๋อง ซอส และมะกอก
• พยายามอย่ากินอาหารที่มีแป้งสูงมากเกินไป เช่น กล้วย มันฝรั่ง ข้าวโพด ฯลฯ เมื่อปรุงมันฝรั่ง แนะนำให้แช่ในน้ำให้ดี
• ในการเลือกอาหาร ควรเลือกผักสด ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ผักใบเขียว เนื้อไม่ติดมัน และปลาเป็นหลัก

มีประโยชน์ในการรับประทานกระเทียม หัวหอม รวมถึงเครื่องเทศรสเผ็ด เช่น พริก

หลีกเลี่ยงการซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูป เครื่องดื่มอัดลม ควาส ชีสบลู พาสต้า น้ำตาล และสารทดแทน

ถ้าคุณรับประทานอาหารกลางวันในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร อย่าสั่งอาหารหากคุณไม่ทราบส่วนผสมหรือสอบถามพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับรายการนั้น

[ 6 ], [ 7 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคติดเชื้อราในช่องปาก

แม้แต่ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรง เยื่อบุช่องปากก็อาจมีเชื้อราคล้ายยีสต์หลายชนิดในรูปแบบของซาโปรไฟต์อาศัยอยู่ เมื่อภูมิคุ้มกันลดลง มีโรคเรื้อรังบางชนิด และหลังจากการบำบัดด้วยยาปฏิชีวนะหรือคอร์ติโคสเตียรอยด์เป็นเวลานาน สมดุลของจุลินทรีย์ในช่องปากอาจถูกรบกวน ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการเกิดโรคแคนดิดา

เมื่อเริ่มมีอาการของโรคเชื้อราในช่องปาก ควรทานอะไร?

เตรียมอาหารจากเนื้อไม่ติดมันและปลา ไข่ ผัก ผลไม้และถั่วสามารถรับประทานได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย บัควีทเป็นธัญพืชที่ยอมรับได้มากที่สุด เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย โปรตีน กรดอะมิโน และวิตามินบีในปริมาณที่เพียงพอ

เนื้อสัตว์ที่ควรรับประทาน: เนื้อวัวไม่ติดมัน ไก่ ไก่งวง นกกระทา ปลา – ควรเป็นปลาทะเลไม่ติดมัน ไม่แนะนำ: ไส้กรอก เนื้อและปลารมควัน ปลาเฮอริ่ง น้ำมันหมู

ผลิตภัณฑ์จากนม: โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเคมีเติมแต่งและน้ำตาล คอทเทจชีส คีเฟอร์ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ผักที่เหมาะสมที่สุดคือกะหล่ำปลีทุกประเภท ผักใบเขียว ผักกาดหอม มะเขือเทศและแตงกวา กระเทียมและหัวหอม และพริกหยวก

อนุญาตให้รับประทานมันฝรั่ง ถั่ว ถั่วลันเตา และแครอทได้ แต่ในปริมาณที่น้อยลง คือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

การกินผลไม้เพื่อรักษาโรคเชื้อราในช่องปากนั้นเป็นเรื่องส่วนบุคคล ผู้ป่วยบางรายกินผลไม้ได้โดยไม่รู้สึกมีปัญหาใดๆ และรู้สึกดีขึ้น ในขณะที่บางรายรายงานว่าโรคกำเริบเมื่อกินผลไม้รสหวานหรือเปรี้ยว คอยสังเกตความรู้สึกของตนเอง หากการกินผลไม้ไม่ทำให้คุณมีปัญหา ก็ให้รวมผลไม้ไว้ในอาหารได้ อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ทำไม่เร็วกว่า 5-7 วันหลังจากเริ่มการรักษาโรคเชื้อราในช่องปาก

ในกรณีที่มีการติดเชื้อราในช่องปาก แนะนำให้รับประทานอาหารบดอุ่นๆ และเติมเกลือให้น้อยกว่าปกติ

[ 8 ]

อาหารสำหรับโรคผิวหนังจากเชื้อรา

โรคผิวหนังจากเชื้อราเป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งต้องมีการวินิจฉัยแยกโรคอย่างละเอียด ความจริงก็คือโรคนี้มีลักษณะภายนอกคล้ายกับโรคผิวหนังอื่นๆ ที่คล้ายกัน คุณสามารถรักษาโรคผิวหนังได้เป็นเวลานานโดยไม่ได้ผล และมีเพียงการทดสอบในห้องปฏิบัติการเท่านั้นที่จะบ่งชี้ลักษณะของเชื้อราในพยาธิวิทยาได้

อาหารสำหรับโรคผิวหนังจากเชื้อราแคนดิดาไม่ได้แตกต่างจากอาหารสำหรับโรคผิวหนังจากเชื้อราแคนดิดาชนิดอื่นมากนัก กฎข้อแรกและข้อสำคัญคือต้องรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศ เช่น กระเทียม พริกไทย ออริกาโน ยี่หร่า ซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียและเชื้อราตามธรรมชาติ

การไม่รับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหมายถึงอะไร นั่นหมายความว่าคุณไม่ควรรับประทานน้ำตาล ขนมหวาน รวมถึงกลูโคส แล็กโทส ฟรุกโตส น้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบดังกล่าว ได้แก่ น้ำผลไม้บรรจุหีบห่อที่ซื้อจากร้าน น้ำอัดลม โยเกิร์ตรสหวานที่ซื้อจากร้าน และคอทเทจชีสที่มีสารเติมแต่ง

ทำโยเกิร์ตเองที่บ้านหรือซื้อโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งซึ่งมีอายุการเก็บรักษาจำกัด รับประทานคอทเทจชีส นมเปรี้ยวสด ชีสโฮมเมด ควรหลีกเลี่ยงนมสด เพราะแล็กโทสเป็นอาหารของเชื้อรา

ไม่ห้ามผลิตภัณฑ์เนื้อไม่ติดมัน ปลา ผัก (ที่ไม่ใช่แป้ง) ธัญพืช และผักใบเขียว

อาหารสำหรับโรคติดเชื้อราในสตรี

โรคแคนดิดามักเกิดกับผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย สาเหตุอาจมาจากอะไร?

• โดยมีลักษณะทางกายวิภาคเหมือนร่างกายผู้หญิง (ผู้หญิงส่วนใหญ่มักเป็นโรคเชื้อราในช่องคลอด)
• ด้วยการสวนล้างบ่อยครั้ง
• การใช้สารฆ่าเชื้ออสุจิ
• ด้วยความชอบกินขนมหวานมากเป็นพิเศษ;
• โดยมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดเกินไปเป็นประจำ

เมื่อพิจารณาถึงสาเหตุของโรคแล้ว จะสามารถสรุปหลักการพื้นฐานหลายประการที่ใช้กำหนดอาหารสำหรับโรคแคนดิดาในสตรีได้

• เลิกกินขนมอย่างสิ้นเชิง (ทำได้ยาก แต่ต้องทำ)
• การปฏิเสธหรือจำกัดการบริโภคอาหารแปรรูปสูงสุด
• การกำจัดอาหารจานด่วน
• การปฏิเสธการควบคุมอาหารที่เข้มงวดและการอดอาหาร ทำให้การรับประทานอาหารมีสมดุลของไขมัน-โปรตีน-คาร์โบไฮเดรต (เนื่องมาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน)
• รับประทานอาหารที่มีกากใย 60-70%
• การบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสด (!) เพื่อเป็นแหล่งแบคทีเรียที่มีประโยชน์เพิ่มเติม
• การรวมผักและผักใบเขียวไว้ในเมนูอาหารเพื่อเป็นแหล่งวิตามินและธาตุอาหารที่จำเป็นถือเป็นสิ่งสำคัญ

จากการฝึกฝนพบว่าการปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัดจะช่วยให้โรคแคนดิดาหายเร็วขึ้นอย่างมาก เป้าหมายหลักของอาหารสำหรับโรคแคนดิดาคือการฟื้นฟูสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกายและเพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกัน

อาหารสำหรับโรคติดเชื้อราในผู้ชาย

โรคแคนดิดาในผู้ชายพบได้น้อยกว่าในผู้หญิง และปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคก็แตกต่างกันเล็กน้อย สาเหตุของการติดเชื้อราในผู้ชายที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

• การไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบสุขอนามัยส่วนบุคคล
• การมีเซ็กส์แบบสบายๆ โดยไม่ป้องกัน;
• การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ;
• การใช้ยาปฏิชีวนะบ่อยครั้งโดยไม่มีเหตุผล

ข้อจำกัดด้านอาหารสำหรับผู้ชายที่เป็นโรคติดเชื้อราในช่องคลอดนั้น มักเกี่ยวข้องกับอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ผู้ชายส่วนใหญ่นิยมรับประทาน ได้แก่ มายองเนส ซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ โซดา กาแฟเข้มข้น อาหารจานด่วน (ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ ชวาอาร์มา ฯลฯ) นอกจากนี้ คุณยังต้องเลิกกินขนมหวาน แม้กระทั่งชาผสมน้ำตาลด้วย

อนุญาต: เนื้อสัตว์ (ควรต้มหรืออบ) ปลา เมนูผัก ถั่วและถั่วลันเตา ซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผลไม้คั้นสด ตลอดจนกระเทียม พริก และหัวหอม

ในกรณีของโรคติดเชื้อราในช่องคลอดเรื้อรัง คุณควรปฏิบัติตามอาหารนี้เป็นเวลา 12 เดือน โดยจะรับประกันผลลัพธ์ในเชิงบวกได้ก็ต่อเมื่อเป็นกรณีนี้เท่านั้น

[ 9 ]

เมนูอาหารต้านเชื้อราแคนดิดา

หากเราใช้สิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นพื้นฐาน เราก็สามารถสร้างเมนูอาหารที่หลากหลายสำหรับโรคติดเชื้อราได้ เราขอเสนอเมนูอาหารรายสัปดาห์โดยประมาณสำหรับผู้ใหญ่ที่ติดเชื้อรา

วันที่ 1

• อาหารเช้า ไข่คนกับสลัดแตงกวา ขนมปังโฮลวีท ชาผสมมะนาว
• ของว่าง แอปเปิ้ลเขียว
• มื้อกลางวัน ซุปผัก หม้อตุ๋นเนื้อ ผลไม้เชื่อม
• ของว่างตอนบ่าย คีเฟอร์หนึ่งถ้วย
• มื้อเย็น บวบและแครอทอบกับถั่ว สลัดบีทรูท และน้ำสลัดโรสฮิป

วันที่ 2

• อาหารเช้า คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว น้ำแครอท
• ของว่าง โยเกิร์ตหนึ่งถ้วย
• มื้อกลางวัน ซุปกะหล่ำปลี ปลาอบสมุนไพร ชา
• ของว่างยามบ่าย แครกเกอร์ไร้ยีสต์กับชา
• มื้อเย็น สตูว์ผัก ขนมปังโฮลวีท ผลไม้เชื่อม

วันที่ 3

• อาหารเช้า ไข่เจียวชีส น้ำส้ม
• ของว่าง แอปเปิลกับคอทเทจชีส
• มื้อกลางวัน ซุปมะเขือเทศ อกไก่กับสลัดแครอท ชาหนึ่งถ้วย
• ของว่างตอนบ่าย โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• มื้อเย็น มันฝรั่งทอดราดครีมเปรี้ยว สลัดกะหล่ำปลี และแยมผลไม้

วัน IV

• อาหารเช้า ชีสกระท่อมบาบก้ากับครีมเปรี้ยว แครอท และน้ำแอปเปิ้ล
• ของว่าง คีเฟอร์
• มื้อกลางวัน ซุปถั่ว หม้อไฟปลา ชาร้อน
• ของว่างยามบ่าย แซนวิชขนมปังโฮลวีทกับชีสโฮมเมด ชา
• มื้อเย็น กะหล่ำปลีม้วนกับครีมเปรี้ยวและผลไม้เชื่อม

วันที่ 5

• อาหารเช้า ไข่ลวก 2 ฟอง สลัดมะเขือเทศ ชา
• ของว่าง ซูเฟล่ชีสกระท่อม
• มื้อกลางวัน ซุปบัควีท ถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์และผัก ผลไม้เชื่อม
• ของว่างตอนบ่าย นมเปรี้ยว
• มื้อเย็น ข้าวเหนียวมะม่วง น้ำแอปเปิ้ล

วันที่ 6

• อาหารเช้า สลัดผลไม้ ชาหนึ่งถ้วย
• ของว่าง: ถั่วไม่ใส่เกลือหนึ่งกำมือ
• มื้อกลางวัน ซุปบีทรูทกับครีมเปรี้ยว ขนมปังนึ่งกับสลัดผัก ชา
• ของว่างตอนบ่าย นมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• มื้อเย็น แพนเค้กแครอทกับครีมเปรี้ยวและผลไม้เชื่อม

วันที่ 7

• อาหารเช้า โยเกิร์ตกับผลไม้ ชา
• ขนม ส้ม.
• มื้อกลางวัน ซุปไก่ ข้าวกุ้ง แยมผลไม้
• ของว่างตอนบ่าย แอปเปิ้ลเขียว
• มื้อเย็น เกี๊ยวซ่าทำจากแป้งดำและคีเฟอร์

ชาหรือผลไม้แช่อิ่ม รวมถึงอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ปรุงโดยไม่เติมน้ำตาล ในตอนแรกอาจจะดูแปลก แต่ไม่นานคุณจะรู้สึกว่ามันอร่อยยิ่งขึ้น

คุณควรจบแต่ละวันด้วยการดื่มคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตธรรมชาติสักแก้วเล็กๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเข้านอน

สูตรอาหารแคนดิดา

สลัดแครอทและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับเมนูนี้: แอปเปิ้ล 2 ลูก แครอทขนาดกลาง 2 ลูก ครีมเปรี้ยวสำหรับทำน้ำสลัด

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก และปอกเปลือกแครอทหากต้องการ ขูดแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถโรยลูกเกดเล็กน้อยไว้ด้านบน รับประทานได้เลย

ปลาในซอสครีมเปรี้ยวและน้ำซุป

สิ่งที่เราต้องการ: เนื้อปลาที่ทำความสะอาดแล้ว 100 กรัม แป้ง 1 ช้อนชา เนย 1 ช้อนชา ชีสสวิสขูด เกลือ สำหรับซอส: ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปปลา 100 มล. เกลือ

หั่นเนื้อปลาเป็นเส้น โรยเกลือ โรยขนมปังในแป้ง แล้วเคี่ยวในกระทะหรือหม้อนึ่ง จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป ในการเตรียม ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำซุปแล้วเติมเกลือลงไป คุณสามารถเติมแป้งเล็กน้อยได้ตามต้องการ ผสมให้เข้ากัน

นำปลาไปต้มในครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้บนไฟประมาณ 6 นาที โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง รับประทานได้เลย!

มันฝรั่งทอด

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 5 ลูก หัวหอม 1 หัว แครอทขนาดกลาง 1 หัว ถั่วลันเตา 100 กรัม (ไม่จำเป็น) ข้าวสวยครึ่งแก้ว ไข่ 2 ฟอง น้ำมันพืช เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง

แช่มันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำ 1-2 ชั่วโมง สะเด็ดแป้ง ต้มในน้ำเกลือ แล้วบด สับแครอทและหัวหอมให้ละเอียดแล้วเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำมันพืช เมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ใส่ถั่วลันเตาลงในผักแล้วเคี่ยว ระหว่างนั้น ต้มข้าวและคลุกเคล้ากับผักที่ยกออกจากเตา เมื่อผักและมันฝรั่งเย็นลงแล้ว ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ 1 ฟอง ผักชีฝรั่งสับละเอียด และเครื่องเทศ ทำเป็นชิ้นเล็กๆ ชุบเกล็ดขนมปังและไข่ที่ตีแล้ว ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้สามารถทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย อบ หรืออบไอน้ำก็ได้ รับประทานได้เลย!

ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารสำหรับโรคแคนดิดา

ปัจจุบัน ผู้ป่วยจำนวนมากกำลังคิดที่จะหาโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคแคนดิดา โดยละทิ้งนิสัยการกินเดิมๆ ของตนไป หลายคนเข้าใจว่าสุขภาพต้องมาก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตามบทวิจารณ์จำนวนมากระบุว่าการรับประทานอาหารสำหรับโรคแคนดิดาช่วยให้ฟื้นตัวได้จริง เพียงแค่เลิกกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย และพยายามกินแต่อาหารธรรมชาติ สด และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เนื้อต้ม ปลา ผัก ผลไม้ ผักใบเขียว เป็นต้น แน่นอนว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นวิธีการรับประทานอาหารตลอดชีวิตนั้นเหมาะสมที่สุด ในกรณีนี้ คุณจะลืมเรื่องการติดเชื้อราไปได้เลย แน่นอนว่าการรับประทานอาหารจะต้องได้รับการสนับสนุนจากองค์ประกอบอื่นๆ ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ซึ่งรวมถึงการออกกำลังกายในระดับปานกลาง ไม่มีความเครียด ภูมิคุ้มกัน และการเสริมสร้างความแข็งแรง

ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารสำหรับโรคแคนดิดาเป็นไปในเชิงบวกอย่างล้นหลาม เมื่อรับประทานอาหารที่เหมาะสม ภูมิคุ้มกันจะดีขึ้น ซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับเชื้อราที่ก่อให้เกิดผลเสียได้ นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่เลือกอย่างถูกต้อง เรายังสร้างสภาพแวดล้อมภายในร่างกายที่ทำให้เชื้อราไม่เอื้อต่อการใช้ชีวิตและการขยายพันธุ์ แต่ในทางกลับกัน แบคทีเรียที่มีประโยชน์จะเริ่มรู้สึกดี มีความแข็งแรง และช่วยให้ร่างกายทำลายเชื้อราที่ก่อโรคได้อย่างสมบูรณ์

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคติดเชื้อราในช่องคลอดพิสูจน์ให้เห็นว่า ยิ่งเรากินอาหารที่เรียบง่ายและคุณภาพดีเท่าไร ความเสี่ยงในการติดเชื้อที่ไม่พึงประสงค์ก็จะน้อยลงเท่านั้น