อาหารสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร

สำหรับเด็ก ประโยชน์หลักของนมแม่ไม่ได้อยู่ที่ปริมาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพด้วย ระดับโปรตีนในนมแม่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสารอาหาร แต่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตอาจขึ้นอยู่กับอาหารของแม่

การรับประทานอาหารในช่วงให้นมบุตรควรดีต่อสุขภาพและให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกายผู้หญิง เนื่องจากในช่วงนี้ร่างกายแม่ต้องการสารอาหารเหล่านี้มากที่สุด

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคืออาหารของผู้หญิงจะต้องหลากหลายและประกอบด้วยผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม นม และเนื้อสัตว์

แต่คุณไม่ควรทานอาหารบางชนิดมากเกินไปหรือใช้อย่างผิดวิธี เนื่องจากนอกจากสารที่มีประโยชน์แล้ว สารที่เป็นอันตรายก็สามารถเข้าสู่ร่างกายของทารกได้ผ่านทางน้ำนม ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียด ท้องอืด และเกิดอาการแพ้ในทารกได้ (น้ำผึ้ง ผลไม้รสเปรี้ยว ช็อกโกแลต อาหารรมควัน อาหารรสเผ็ด เป็นต้น)

คุณควรหลีกเลี่ยงการกินขนมและองุ่นมากเกินไป เนื่องจากอาหารดังกล่าวจะทำให้เกิดการหมักในลำไส้และขัดขวางการบีบตัวของลำไส้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

สาระน่ารู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารในช่วงให้นมบุตร

น้ำนมแม่ถือเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับทารกแรกเกิด และจนถึงปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญยังไม่สามารถคิดค้นสูตรนมผงที่ทดแทนน้ำนมแม่ได้อย่างสมบูรณ์

น้ำนมแม่มีสารสำคัญต่างๆ ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อย มีโปรตีนพิเศษที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ โรคติดเชื้อ เบาหวาน และป้องกันการเกิดโรคอ้วนในเด็ก

ระบบย่อยอาหารที่ยังไม่พัฒนาของทารกแรกเกิดสามารถรับมือกับน้ำนมแม่ได้ดี และโภชนาการดังกล่าวยังมีผลดีต่อสภาวะ (ทางสรีรวิทยา อารมณ์ ฯลฯ) อีกด้วย

การให้นมบุตรมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ต่อทารกเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อแม่ด้วย เนื่องจากช่วยให้ฟื้นตัวหลังคลอดได้เร็วขึ้น เมื่อให้นมบุตร ร่างกายของผู้หญิงจะผลิตฮอร์โมนพิเศษที่เรียกว่าออกซิโทซิน ซึ่งช่วยฟื้นฟูสภาพมดลูกและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด

มีผู้หญิงเพียง 2% เท่านั้นที่ไม่สามารถให้นมลูกได้ตามธรรมชาติ และปริมาณหรือคุณภาพของน้ำนมไม่ได้ขึ้นอยู่กับรูปร่างหรือขนาดของเต้านม

เพื่อให้มีน้ำนมเพียงพอซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อสตรี ขอแนะนำให้รับประทานอาหารพิเศษในระหว่างให้นมบุตร

อาหารเพื่อลดน้ำหนักในช่วงให้นมบุตร

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลดน้ำหนักทันทีหลังคลอดลูก ในช่วง 2-3 เดือนแรก คุณไม่สามารถจำกัดการรับประทานอาหารได้ เนื่องจากร่างกายต้องการความแข็งแรงเพื่อฟื้นตัว

หากต้องการลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไป คุณจำเป็นต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับโภชนาการที่เหมาะสมและการออกกำลังกายแบบเบาๆ (มากที่สุดเท่าที่จะทำได้)

การรับประทานอาหารเพื่อให้นมบุตรมีความจำเป็นไม่เพียงแต่เพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเพื่อผลิตน้ำนมในปริมาณที่ต้องการพร้อมสารอาหารต่างๆ อีกด้วย

งดการให้อาหารอย่างเข้มงวดระหว่างการให้อาหาร ในกรณีนี้ ควรรับประทานอาหารบ่อย ๆ (5-6 ครั้งต่อวัน) โดยแบ่งเป็นมื้อละไม่เกิน 250 กรัม ควรดื่มน้ำให้เพียงพอต่อวัน (ไม่เกิน 2 ลิตรต่อวัน) รวมถึงน้ำผลไม้สด ชาผสมนม ยาต้ม และสมุนไพรแช่ (ยี่หร่า)

การบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเป็นสิ่งสำคัญ แต่ควรบริโภคเฉพาะชนิดไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำเท่านั้น

นอกจากนี้ อย่าลืมทานผลไม้และผัก เพราะจะช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และเติมพลังให้ร่างกายตลอดทั้งวัน ควรเน้นทานปลาและโจ๊ก

คุณควรกำจัดอาหารที่มีไขมัน อาหารรมควัน อาหารรสเค็ม อาหารเผ็ด รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กออกจากอาหาร (หรือลดให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้) และทดแทนขนมหวานบางส่วนด้วยผลไม้แห้ง

เมนูโดยประมาณสำหรับสตรีให้นมบุตรอาจเป็นดังนี้:

• สำหรับอาหารเช้า: ขนมปังโฮลวีทหรือขนมปังปิ้ง โยเกิร์ต คอทเทจชีส
• ก่อนมื้อกลางวันคุณสามารถทานของว่างเป็นสลัดผลไม้และดื่มชากับนมตาม
• สำหรับมื้อกลางวัน: ซุปปลาหรือผัก สลัดผักสด ไข่ต้ม น้ำแครอทคั้นสด
• ของว่างยามบ่ายคือสลัดชีสและขนมปังรำข้าว
• สำหรับมื้อเย็น ผักอบ ผลไม้ น้ำผลไม้ หรือชา

[ 6 ], [ 7 ]

การรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มน้ำนม

ในบางกรณี ทารกอาจไม่ได้กินนมแม่เพียงพอ และเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนม คุณสามารถลองปรับอาหารของคุณ

ทุกวันผู้หญิงต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์

จำเป็นต้องจำกัดผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ช็อคโกแลต ถั่ว กาแฟ ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผึ้ง อาหารรสเผ็ด (รวมทั้งกระเทียม หัวหอม) ให้มากที่สุด ซึ่งนอกจากจะก่อให้เกิดอาการแพ้รุนแรงแล้ว ยังอาจทำให้รสชาติของนมแย่ลงได้อีกด้วย

เพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนม ควรให้อาหารเสริมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ส่งเสริมการผลิตน้ำนม อันดับแรก ได้แก่ ชา สมุนไพร น้ำแครอท น้ำซุปเนื้อ ผลิตภัณฑ์นมหมัก (เช่น คอตเทจชีส นมเปรี้ยว) แตงโม บัควีท ข้าวโอ๊ต ถั่วสน วอลนัท อัลมอนด์ (ในปริมาณจำกัด เนื่องจากอาจเกิดอาการแพ้หรือเกิดแก๊สในท้องได้)

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทานข้าวโอ๊ตกับแอปริคอตแห้งและวอลนัทเล็กน้อยเป็นอาหารเช้าได้ ใน 3-4 วัน คุณจะมีนมมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

การรับประทานอาหารเพื่อกระตุ้นน้ำนม

ก่อนอื่นต้องบอกว่าการให้นมขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่ดื่ม - หญิงให้นมบุตรต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของนมได้ด้วยการคั้นน้ำจากแครอท ลูกเกด ชา (ดำ เขียว) สมุนไพร (ยี่หร่า มะนาวหอม ออริกาโน)

การรับประทานอาหารเสริมเพื่อบำรุงน้ำนมเพื่อปรับปรุงคุณภาพน้ำนมจะต้องมีข้าวโอ๊ตเป็นส่วนประกอบ ซึ่งยังช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้นและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติด้วย

คุณสามารถทำโจ๊กจากข้าวโอ๊ตได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเบเกอรี่ต่างๆ เช่น คุกกี้ มัฟฟิน (คุณสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตก็ได้)

กระเทียมอาจทำให้รสชาติของนมเสีย และทารกอาจปฏิเสธที่จะกิน แต่หากรับประทานในปริมาณเล็กน้อย กระเทียมจะช่วยเพิ่มกระบวนการให้นมได้ กระเทียมสามารถใส่ในอาหารสำเร็จรูป เช่น เนื้อสัตว์หรือสลัดได้

แครอทเป็นแหล่งของเบตาแคโรทีนและคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม คุณสามารถรวมน้ำแครอทสดหรือสลัดแครอทไว้ในอาหารของคุณได้

การรับประทานถั่วเพียงไม่กี่เมล็ดต่อวันจะช่วยเพิ่มคุณภาพของนมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นสำหรับทารก ถั่วมีไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ ควรเลือกถั่วที่ดิบหรือคั่วอ่อนๆ โดยไม่ใส่เกลือ เครื่องเทศ หรือสารปรุงแต่งรสอื่นๆ

เมล็ดงาดำยังช่วยเพิ่มน้ำนมอีกด้วย โดยสามารถใส่ในสลัด โรยบนเบเกอรี่ หรือผสมกับน้ำตาลแล้วรับประทานเป็นของหวาน

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเพิ่มน้ำนมคือการรับประทานผักกาดหอม คุณสามารถทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้ผักชีลาวหรือผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมัน และใส่เมล็ดงาดำหากต้องการ

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

การรับประทานบัควีทในช่วงให้นมบุตร

แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารตามคำแนะนำระหว่างให้นมบุตร แต่ควรเน้นโปรตีน ผัก และผลไม้เป็นหลัก ในส่วนของธัญพืช ควรเลือกบัควีท ข้าว และข้าวโพด

การรับประทานอาหารด้วยบัควีทนั้นเข้มงวดมากและต้องปฏิบัติตามเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ในระหว่างการรับประทานอาหาร คุณสามารถรับประทานบัควีทที่นึ่งแล้วเท่านั้น (เทบัควีท 1 ถ้วยตวงกับน้ำเดือด 2 ถ้วยตวง ทิ้งไว้ข้ามคืน) โดยไม่รวมเกลือ น้ำตาล และน้ำมัน ในระหว่างวัน ควรรับประทานบัควีทที่เตรียมไว้ในตอนเย็นเป็นปริมาณ 5-6 ครั้งต่อวัน โดยอนุญาตให้ดื่มคีเฟอร์ (ไขมันต่ำ) ได้ไม่เกิน 1 ลิตร และควรดื่มน้ำ 2 ลิตรต่อวันด้วย

การรับประทานอาหารบัควีทช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ (มากถึง 10 กิโลกรัมในสองสัปดาห์)

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าผู้หญิงจะมีความปรารถนาที่จะมีหุ่นที่สวยงาม แต่การรับประทานอาหารดังกล่าวกลับเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำในระหว่างให้นมบุตร

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำนมแม่ขึ้นอยู่กับอาหารที่แม่กินเป็นหลัก และบัควีทจะให้วิตามินและธาตุอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกายแม่ แต่การให้อาหารดังกล่าวเป็นเวลา 2 สัปดาห์อาจส่งผลเสียไม่เพียงแต่ต่อร่างกายที่เปราะบางของแม่เท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อทารกด้วย

[ 14 ], [ 15 ]

เมนูอาหารสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร

ตั้งแต่วันแรกของการให้นมแม่ แนะนำให้ผู้หญิงเพิ่มปริมาณของเหลวที่ดื่มเข้าไป (ประมาณ 2 – 2.5 ลิตร)

การรับประทานอาหารในช่วงให้นมบุตร 10 วันแรก:

• โจ๊กและซุปจากบัควีท ข้าว ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต
• เนื้อไม่ติดมัน
• แอปเปิ้ลอบ กล้วย
• ยาต้มผลกุหลาบป่า, ผลไม้แห้งแช่อิ่ม

จากนั้นค่อยๆใส่คอทเทจชีส, คีเฟอร์, โยเกิร์ต, ชีส, ปลาต้ม, ไข่, พาสต้า (จำกัด)

ตั้งแต่หนึ่งเดือนขึ้นไป คุณสามารถเพิ่มแยมโฮมเมด ผลไม้แห้ง ถั่ว ผักและผลไม้ (ดิบ) ลงในเมนูได้

ตั้งแต่อายุ 3 เดือนขึ้นไป ให้เริ่มดื่มน้ำผัก ข้าวบาร์เลย์และลูกเดือย หัวหอมสด และน้ำผึ้งในปริมาณจำกัด (พร้อมชา)

นมสดมีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน

เมนูตัวอย่างอาจเป็นดังต่อไปนี้:

• สำหรับมื้อเช้า ข้าวโอ๊ตหรือบัควีทกับเนื้อลูกวัวต้ม ชาเขียวกับแยม
• คุณสามารถทานของว่างอย่างคอทเทจชีสกับผลไม้แห้ง กล้วย หรือผลไม้แช่อิ่มก็ได้
• มื้อกลางวัน: ซุปเทศกาลเข้าพรรษา กระต่ายตุ๋นกับราคุผัก แอปเปิล น้ำซุปโรสฮิป
• สำหรับของว่าง คุณสามารถรับประทานไข่นกกระทาต้ม หัวบีทต้มกับน้ำมันพืช นมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์ก็ได้
• สำหรับมื้อเย็น มักกะโรนีและชีส ปลาอบ ลูกแพร์ หรือแอปเปิล
• ก่อนเข้านอนคุณสามารถดื่มคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตกับคุกกี้แห้งได้

สูตรอาหารสำหรับผู้ให้นมบุตร

ซุปผักกับฟักทอง:

• ฟักทอง 500 กรัม แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว พริกหยวกเขียว มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก คื่นช่าย ผักใบเขียว น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ล้างและปอกเปลือกผักที่เตรียมไว้ สับฟักทอง หัวหอม มะเขือเทศ พริกไทย และขึ้นฉ่ายให้ละเอียด และขูดแครอท

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงไป เติมน้ำ 200-300 มล. แล้วเคี่ยวจนสุก เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรขณะเสิร์ฟ

ปลาอบฟอยล์:

• ปลาไม่ติดมัน (เช่น ปลาฮาเกะ) หัวหอม แครอท ครีมเปรี้ยว เกลือ

สับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอท

วางปลาบนฟอยล์ โรยเกลือเล็กน้อย ทาด้วยครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอมผสมแครอทไว้ด้านบน ห่ออย่างระมัดระวังแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-2000 องศาเซลเซียส

การรับประทานอาหารสำหรับคุณแม่และลูกในท้องเป็นสิ่งจำเป็น โภชนาการที่เหมาะสมและครบถ้วนไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณฟื้นตัวหลังคลอดบุตร ช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ (อย่างที่ทราบกันดีว่าผู้หญิงหลายคนเริ่มมีปัญหาเรื่องการขับถ่ายระหว่างตั้งครรภ์) แต่ยังช่วยให้ลูกได้รับอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดตั้งแต่วันแรกๆ อีกด้วย นั่นคือ น้ำนมของคุณ

[ 16 ]

คุณสามารถกินอะไรได้บ้าง?

ในระหว่างให้นมบุตร ดังที่กล่าวไปแล้ว ควรมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของแม่ผลิตน้ำนมในปริมาณที่เพียงพอ ขณะเดียวกันก็ต้องให้แน่ใจว่าน้ำนมมีคุณค่าทางโภชนาการ และมีรสชาติดีด้วย

โดยทั่วไปยอมรับกันว่าในระหว่างให้นมบุตรคุณสามารถกินอาหารสีเขียวได้อย่างปลอดภัย อาหารสีเหลืองควรจำกัดปริมาณ และควรหลีกเลี่ยงอาหารสีแดงโดยสิ้นเชิง

ในช่วงให้นมบุตรอนุญาตให้ทำได้ดังนี้:

• โจ๊ก (ข้าวโอ๊ต, ลูกเดือย, ข้าวบาร์เลย์มุก, บัควีท, ข้าว ฯลฯ)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม) หัวหอมในจานอาหาร (สดหลังจากสามเดือน)
• ไข่ (ควรใช้ไข่นกกระทา)
• ซุปในน้ำซุปไดเอท
• ปลา
• ถั่ว (ยกเว้นพิสตาชิโอและถั่วลิสง)
• ผัก (สด, อบ, ตุ๋น, ต้ม)
• ขนมปังไม่สดมีรำ
• ชีสแข็งอ่อน
• อาหารจากนกกระทา กระต่าย ไก่งวง ไก่ เนื้อลูกวัว เนื้อหมูไม่ติดมัน
• คีเฟอร์, นมเปรี้ยวหมัก, โยเกิร์ตธรรมชาติ, คอทเทจชีส
• ผลไม้
• พาสต้า (จำกัด)
• ตั้งแต่อายุ 3 เดือนขึ้นไป คุณแม่สามารถเริ่มให้น้ำผึ้งเป็นอาหารได้
• น้ำผลไม้สดสามารถดื่มได้หลังจาก 3 เดือน โดยเริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อย
• ผลไม้แช่อิ่ม ชากุหลาบป่า ชาสมุนไพร (สะระแหน่ มะนาวมะนาว คาโมมายล์ ลินเด็น) ชาเขียวหรือชาดำอ่อน

อะไรที่ไม่ควรทาน?

การรับประทานอาหารในช่วงให้นมบุตรถือเป็นส่วนสำคัญของพัฒนาการของทารก น้ำนมแม่จะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทารกแรกเกิด

สุขภาพของทารกในอนาคตขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เหมาะสมของแม่

ข้อห้ามในการรับประทานในช่วงนี้:

• ไข่ไก่
• อาหารทะเล
• น้ำผึ้ง
• โกโก้,ช็อคโกแลต
• เห็ด
• ผลไม้แปลกใหม่ (กีวี สับปะรด) ทับทิม สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว
• ซอสเผ็ด น้ำหมัก ผักดอง เนื้อรมควัน อาหารรสเผ็ด
• อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ที่มีสี
• หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลีดอง, ชีสซูลูกุนิ, เฟต้าชีส
• พืชตระกูลถั่ว (สามารถค่อยๆ นำมาปลูกได้หลังจาก 6 เดือน)
• เครื่องดื่มอัดลม, kvass
• แอลกอฮอล์