อาหารแอปเปิ้ลเพื่อการลดน้ำหนัก

มนุษย์ที่เจริญแล้วไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ไม่มีแอปเปิลได้ ก่อนอื่นเลย แอปเปิลไม่ใช่อาหารที่มีวิตามินหรือคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย แอปเปิลเป็นอาหารอันโอชะที่ราคาไม่แพงและมีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่หวานเลี่ยนไปจนถึงเปรี้ยวจี๊ด ผู้ที่ทราบถึงประสิทธิภาพพิเศษของแอปเปิลในการลดน้ำหนักจะนิยมรับประทานอาหารที่มีแอปเปิลมากกว่าวิธีการสร้างหุ่นสวยด้วยวิธีอื่นๆ

เมื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้ไหม?

ต้นแอปเปิ้ลเติบโตได้ในสวนเอเดน ดังที่ระบุไว้โดยตรงในพระคัมภีร์ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้แห่งการล่อลวงสำหรับมนุษย์ยุคแรก และยังเป็น "ตัวละคร" ที่สำคัญในตำนานและนิทานพื้นบ้านในเวลาต่อมา ไม่น่าแปลกใจที่แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพชั้นนำของโลก

คุณสมบัติของแอปเปิ้ลสำหรับการลดน้ำหนักถูกค้นพบในภายหลังมาก และในยุคของเรา เมื่อน้ำหนักเกินกลายเป็นปัญหาระดับโลก วิธีการที่ใช้แอปเปิ้ลจึงถูกนำมาใช้เพื่อช่วยลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน แอปเปิ้ลช่วยทำความสะอาดและรักษาระบบทางเดินอาหาร หลอดเลือด และร่างกายโดยรวม แอปเปิ้ลมีผลดีต่อระบบน้ำเหลือง การมองเห็น ความดันโลหิต และสภาพผิว ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีสรรพคุณในการป้องกันโรคหอบหืด เบาหวาน โรคหลอดเลือดแข็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ

• บางครั้งมีคำถามเกิดขึ้นว่าเราสามารถกินแอปเปิ้ลพันธุ์หนึ่งเพื่อลดน้ำหนักได้หรือไม่ สีและรสชาติของผลไม้ส่งผลต่อผลลัพธ์หรือไม่

คำถามนี้ค่อนข้างจะขัดแย้งกันเล็กน้อย นักโภชนาการบางคนยืนกรานว่าพันธุ์ผักใบเขียวมีประโยชน์มากกว่า ส่วนบางคนอ้างถึงการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นและอ้างว่าโพลีฟีนอลซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญมีอยู่ในพันธุ์ผักทุกพันธุ์ กล่าวคือ โพลีฟีนอลถือเป็นตัวการสำคัญในการลดน้ำหนัก โพลีฟีนอลช่วยป้องกันโรคอ้วนในอวัยวะภายใน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และป้องกันการแก่ก่อนวัย

• ระบบอาหารบางระบบแนะนำให้รวมความหลากหลายและสีสันเข้าด้วยกัน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดการกินแต่แอปเปิลระหว่างการรับประทานอาหาร และไม่ควรรวมผลไม้ชนิดอื่น ๆ ไว้ในอาหาร การละเลยคำแนะนำดังกล่าวอาจนำไปสู่ "พฤติกรรมที่ไม่ถูกต้อง" ของระบบย่อยอาหาร

แอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าเพื่อการลดน้ำหนัก

บางคนงดอาหารเช้าเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก หรือจำกัดตัวเองให้ดื่มแต่กาแฟและสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหตุใดจึงถือเป็นการตัดสินใจที่ผิดพลาด?

การลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องอดอาหาร เพียงแค่รับประทานแอปเปิลอย่างน้อย 3 ลูกในอาหารประจำวัน และลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารอื่นๆ ลง ความจริงก็คือ ในเวลากลางคืน ร่างกายจะประมวลผลอาหารจากเมื่อวาน และพลังงานที่ได้รับจะนำไปใช้ในการบำรุงเซลล์และเนื้อเยื่อ

• ผู้ที่ตื่นนอนอาจไม่รู้สึกถึงความหิวทางกายในตอนแรก แต่ความหิวในระดับเซลล์ยังคงอยู่

เพื่อให้มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอย่างแข็งขัน เซลล์ต้องได้รับสารอาหารและน้ำ ซึ่งจำเป็นต่อการกำจัดสารพิษที่สะสมอยู่ นี่คือบทนำในการอธิบายว่าการกินแอปเปิลเป็นอาหารเช้าช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

แผนการลดน้ำหนักหลายๆ แผนมักมีแอปเปิ้ลเป็นส่วนประกอบเพื่อการลดน้ำหนัก ทางเลือกที่ง่ายที่สุดอย่างหนึ่ง นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว แนะนำให้รับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าและกลางวัน และคอทเทจชีสเป็นอาหารเย็น โดยรับประทานแอปเปิ้ล (2-3 ชิ้น) ในแต่ละมื้อ วิธีการลดน้ำหนักนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 10 วัน

• การรับประทานอาหารเช้าอย่างเหมาะสมด้วยแอปเปิลจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และหลากหลาย

ผลไม้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานใดๆ ก็ได้ เข้ากันได้ดีกับข้าวโอ๊ต แป้ง และอาหารเช้าแบบดั้งเดิมอื่นๆ ผลไม้สามารถอบ หั่น ใช้เป็นน้ำผลไม้ เป็นไส้ หรือเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้

วันอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลประกอบด้วยใยอาหาร 2 ประเภท ได้แก่ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้และใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ใยอาหารในแอปเปิ้ลมีส่วนสำคัญในการลดน้ำหนัก เนื้อในแอปเปิ้ลมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก ส่วนเปลือกแอปเปิ้ลมีใยอาหารประเภทที่สอง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น เพกตินและอินูลิน จะละลายหมดในกระบวนการย่อยอาหาร ลิกนินและเซลลูโลสจัดอยู่ในกลุ่มของสารที่ไม่ละลายน้ำ

• ความอุดมสมบูรณ์ของไฟเบอร์ทำให้การอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยแอปเปิลมีประสิทธิผลอย่างมาก

เนื่องจากมีไฟเบอร์ทั้ง 2 ประเภท อาหารในกระเพาะจึงพองตัวขึ้นหลายเท่าและทำให้รู้สึกอิ่มแบบผิดๆ จนแทบไม่อยากกินอะไร ซึ่งนั่นคือสิ่งที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักทุกคนควรทำ

การอดอาหารด้วยแอปเปิลมีประสิทธิผลและปลอดภัย: โดยไม่ต้องฝืนตัวเองมากเกินไปหรือทนทุกข์ทรมานจากความหิว คุณสามารถลดน้ำหนักได้ถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อวัน ตัวเลขที่แม่นยำยิ่งขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักของคุณ การเตรียมตัวอย่างเหมาะสมในวันก่อนหน้า และการปฏิบัติตามระบอบการดื่ม ผลลัพธ์ขั้นต่ำคือลบ 200 กรัม แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังถือเป็นผลลัพธ์ที่ดีสำหรับวันนั้น เนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำหนักจะไม่กลับมาเป็นอีก

• ข้อดีของการถือศีลอดแอปเปิลคือร่างกายจะไม่เครียด และผิวพรรณก็ไม่ได้รับผลกระทบ เช่นเดียวกับวิธีการรับประทานอาหารแบบสุดโต่ง

วันแอปเปิลไม่ควรจัดเกินสัปดาห์ละครั้ง โดยควรจัดทุกๆ 10 วัน ตัวเลือกดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร ไต ตับ

• หลายๆ คนพบว่าการ “ระบาย” ภาระที่มากเกินไปในวันรุ่งขึ้น ซึ่งก็คืองานเลี้ยงอาหารมื้อใหญ่นั้นเป็นประโยชน์

โดยพื้นฐานแล้วนี่เป็นสิ่งที่ผิด เพราะในช่วงเวลาดังกล่าว ร่างกายจะยุ่งอยู่กับการฟื้นตัวจากงานเลี้ยงและไม่พร้อมที่จะยอมรับคำแนะนำด้านโภชนาการของใครๆ เพื่อให้การเตรียมอาหารมีประสิทธิภาพและส่งเสริมการลดน้ำหนัก คุณควรทานอาหารเบาๆ โดยมีส่วนประกอบจากพืชเป็นหลักในวันก่อนหน้า

ผลไม้จะถูกใช้ในรูปแบบต่างๆ เพื่อจุดประสงค์ในการระบายออก: เฉพาะแอปเปิ้ลสดหรืออบ หรือรวมกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง - น้ำชา คีเฟอร์ คอทเทจชีส แครอท ข้าวโอ๊ต ไข่ น้ำผึ้ง น้ำแอปเปิ้ลยังใช้สำหรับการควบคุมอาหารอีกด้วย

แอปเปิลหลังออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนัก

โภชนาการที่เหมาะสมถือเป็นส่วนสำคัญของการออกกำลังกายของผู้ที่ออกกำลังกาย วิธีการรับประทานแอปเปิลเพื่อลดน้ำหนักนั้นควรผสมผสานกับการออกกำลังกายแบบเบาๆ แต่บรรดานักกีฬากลับสนใจว่าการรับประทานแอปเปิลหลังออกกำลังกายนั้นมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักหรือไม่

ประโยชน์นั้นชัดเจน: แอปเปิลช่วยเติมแคลอรี่ที่ใช้ไประหว่างออกกำลังกาย และยังเสริมสารอาหารจำเป็นต่างๆ ให้กับร่างกายอีกด้วย

• แต่มีข้อแม้อยู่ว่า ผู้ที่น้ำหนักขึ้นสามารถกินแอปเปิ้ลได้ 1 ลูกหลังออกกำลังกายอย่างสบายใจ ส่วนผู้ที่ออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายแห้ง ก็ไม่มีความพิเศษเช่นนี้

โดยทั่วไป ผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำควรรับประทานผลไม้ เช่น แอปเปิล ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยควรรับประทานช่วงเช้าตรู่

สำหรับคนที่ชอบทำกิจกรรมที่ต้องเคลื่อนไหวร่างกาย แอปเปิลเป็นแหล่งสำคัญของธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อฮีโมโกลบิน ใยอาหาร ขจัดตะกรันและสารพิษ แทนนิน ยับยั้งกระบวนการเน่าเสียในทางเดินอาหาร เนื่องจากเลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจน จึงทำให้กระบวนการเผาผลาญไขมันส่วนเกินเริ่มทำงาน วิตามินซีต่อต้านคราบไขมัน เพิ่มความยืดหยุ่นและปรับสภาพหลอดเลือด

กินแอปเปิ้ลเป็นอาหารว่างขณะลดน้ำหนัก

ของว่างเป็นส่วนหนึ่งที่รวมอยู่ในวิธีการลดน้ำหนักส่วนใหญ่ การกินแอปเปิลเป็นของว่างระหว่างลดน้ำหนักเป็นวิธีที่ใช้กันบ่อยในการระงับความอยากอาหารซึ่งมักจะเกิดขึ้นก่อนมื้อต่อไป ไม่จำเป็นต้องอธิบายว่าทำไมจึงเป็นเช่นนั้น เพราะแคลอรีในอาหารลดน้ำหนักมักไม่เพียงพอที่จะรับประกันการเคลื่อนไหวตามต้องการและความแข็งแรงของร่างกายอย่างต่อเนื่อง

• แอปเปิลยังใช้เป็นส่วนประกอบแยกต่างหากในวิธีการรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักอีกด้วย

แอปเปิลถือเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง มีแคลอรี่น้อย มีน้ำผลไม้มากมาย รสชาติดี หาซื้อได้ตลอดทั้งปี สะดวกต่อการรับประทานที่บ้าน ที่ทำงาน หรือระหว่างเดินทาง ผลิตภัณฑ์บางชนิดไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายเท่ากับผลไม้ที่คุ้นเคยเหล่านี้ บางวิธีแนะนำให้รับประทานบ่อยๆ หลายครั้งต่อวัน

• ระหว่างการรับประทานอาหารว่าง (มื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย) ควรรับประทานผลไม้ทั้งผล เพื่อให้รับประทานได้นานขึ้น ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วรับประทานครั้งละชิ้น

นักโภชนาการอ้างว่าขนมชนิดนี้สามารถอยู่ได้นานกว่าแอปเปิ้ลทั้งลูกที่กินเข้าไปอย่างรวดเร็ว หากคุณเป็นพนักงานออฟฟิศ คุณสามารถจัดการสิ่งนี้ได้โดยไม่ต้องออกจากคอมพิวเตอร์ หากเป็นไปได้และต้องการ คุณสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ผสมกับถั่วและราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้อย่างง่ายดาย แอปเปิ้ลขูดย่อยง่าย

ทางเลือกที่ดีคือแอปเปิ้ลอบ แนะนำให้เตรียมไว้ล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น เพื่อจะได้ใช้ในเวลาที่เหมาะสมในวันรุ่งขึ้น น้ำผึ้งสักสองสามหยดจะทำให้จานนี้อร่อยและหอมยิ่งขึ้น

แอปเปิ้ลชนิดไหนดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก?

บทความเกี่ยวกับแอปเปิ้ลชนิดใดดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักมีความเห็นที่ขัดแย้งกัน บางคนคิดว่าแอปเปิ้ลเขียวเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น บางคนบอกว่าสีไม่สำคัญ อย่างไรก็ตาม บางคนบอกว่าแอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ ทำงานร่วมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า

แต่ไม่ใช่แค่เรื่องของสีสันและความหลากหลายเท่านั้น เมื่อเลือกผลไม้สำหรับอาหารของคุณ คุณควรพิจารณากฎเกณฑ์บางประการ:

• ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผลไม้ที่สุกเต็มที่แต่ไม่สุกเกินไป
• แอปเปิ้ลสดจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• ผิวหนังจะต้องสมบูรณ์และยืดหยุ่น
• ขนาดกลางดีกว่าขนาดเล็กและใหญ่
• จะให้ความสำคัญกับผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่นและไม่ได้ผ่านการขนส่งหรือการบำบัดด้วยสารเคมีเป็นเวลานาน
• การลอกผิวหนังทำให้สูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าครึ่งหนึ่ง
• แอปเปิ้ลสีแดงมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า ในขณะที่แอปเปิ้ลเขียวมีกรดมากกว่า

ไม่ว่าจะพันธุ์ไหน แอปเปิลทุกชนิดช่วยเร่งการเผาผลาญ เผาผลาญไขมัน และเสริมสร้างร่างกาย ปริมาณที่แนะนำสำหรับการลดน้ำหนักคือ 5-7 ชิ้นต่อวัน (1.5 กก.) หากเกินเกณฑ์นี้ ผลอาจตรงกันข้าม และแทนที่จะลดน้ำหนัก กลับมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

แอปเปิ้ลสีแดง

เมื่อเลือกแอปเปิ้ลเพื่อลดน้ำหนัก คุณต้องตัดสินใจว่าพันธุ์ เวลา และสถานที่สุก สีและรสชาติของผลไม้มีความสำคัญหรือไม่ สีขึ้นอยู่กับระดับความสุก การมีเม็ดสี คลอโรฟิลล์ แคโรทีนอยด์ ฯลฯ ทุกคนเลือกสิ่งที่ต้องการ นักโภชนาการกล่าวว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อใช้ผลไม้สีเขียว โดยผลไม้สีเหลืองจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อนำไปอบ ส่วนผลไม้สีชมพูและสีแดงจะสด

• มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันว่าแอปเปิ้ลทุกพันธุ์ให้ผลดีเหมือนกัน และอาหารที่ดีที่สุดก็คือ แอปเปิลที่มีสีสันและรสชาติที่หลากหลาย

แอปเปิลสีแดงสำหรับการลดน้ำหนักนั้นถือเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากใน "ช่อดอกไม้" นี้ เม็ดสีของแอปเปิ้ลสีแดงนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและปกป้องจากรังสีอัลตราไวโอเลต แอนโธไซยานินมีประโยชน์ต่อหลอดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้ที่ได้รับแสงแดดมากที่สุด นอกจากนี้ ยังเชื่อกันว่าแอปเปิ้ลสีแดงมีวิตามินมากกว่าผลไม้สีอื่นๆ

• เชื่อกันว่าผลไม้ที่มีสีสันสดใสจะมีน้ำตาลมากกว่าซึ่งทำให้ไม่เหมาะกับการรับประทานเป็นอาหาร

อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างไม่ได้ชัดเจนนัก ประการแรก มีแอปเปิ้ลสีแดงเปรี้ยวๆ มากมาย ซึ่งใช้เฉพาะในการอบแห้งและอบ ประการที่สอง แอปเปิ้ลเปรี้ยวไม่ได้มีน้ำตาลน้อยกว่าเสมอไป แต่จะมีกรดมากกว่าเสมอ แอปเปิ้ลบางพันธุ์มีเฉดสีที่แตกต่างกัน ดังนั้นการตัดสินคุณภาพทางโภชนาการโดยดูจากสีของผลไม้เพียงอย่างเดียวจึงไม่เหมาะสม

แอปเปิ้ลเขียว

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลในการลดน้ำหนักนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนประกอบที่ส่งผลต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ ผลไม้สุกมีน้ำถึง 86% แต่นั่นไม่ใช่สิ่งสำคัญ ผลไม้สีเขียวมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและป้องกันการสะสมของไขมันในอวัยวะภายใน สารเดียวกันนี้จะช่วยชะลอการแก่ก่อนวัยโดยเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ด้วยแอปเปิ้ลเขียวที่ช่วยลดน้ำหนัก ร่างกายจึงได้รับการฟื้นฟูและรักษา

• พันธุ์ที่ดีที่สุดได้แก่ Antonovka, Arkad Sakharny, Granny Smith, White Astrakhan, White Summer, White Naliv, Bratchud, Simirenko, Zolotaya Korona บางชนิดยังคงเขียวอยู่ไม่ว่าจะสุกแค่ไหนก็ตาม ในขณะที่บางชนิดมีสีน้ำผึ้งหรือสีทองในระยะสุดท้าย

ผลไม้สีเขียวอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งเป็นเม็ดสีเขียวที่ทำให้พืชทุกชนิดมีสีเขียว คลอโรฟิลล์มีใยอาหารจำนวนมากซึ่งสามารถกำจัดสารก่อมะเร็ง สารพิษ ไขมันส่วนเกิน และคาร์โบไฮเดรตออกจากร่างกายมนุษย์ได้ ถือเป็นคุณสมบัติทางโภชนาการที่สำคัญอย่างยิ่งที่จะช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักที่ไม่ต้องการได้ และในขณะเดียวกันก็ลดระดับคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อปัญหาหลอดเลือดอีกด้วย

ผลไม้สีเขียวมีดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งมีความสำคัญต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคหัวใจ ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มากกว่าแอปเปิลชนิดอื่น แอปเปิลมีเพกตินและกรดอินทรีย์สูงและมีแคลอรี่ต่ำ

แอปเปิ้ลสีทอง

แอปเปิ้ลสีเขียวสวยงามและสีทองอร่ามไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและหวานเท่านั้น แต่ยังใช้ทำของหวานได้อีกด้วย แอปเปิลยังมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ดีอีกด้วย เช่น นำไปอบ ดอง ตากแห้ง นำไปทำเป็นผลไม้เชื่อม แยม น้ำซุป น้ำผลไม้ เกี๊ยว และพาย

• นี่เป็นหนึ่งในอาหารเสริมตัวแรกๆ สำหรับเด็กแรกเกิด

แอปเปิ้ลบดเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าชั้นยอด เป็นยารักษาอาการหัวนมและริมฝีปากแตก และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแรงๆ แอปเปิ้ลสามารถนำมาทำเป็นวัตถุดิบในการทำไซเดอร์และคาลวาโดสได้ แอปเปิ้ลสีทองช่วยลดน้ำหนักได้ และยังครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาพันธุ์อื่นๆ อีกด้วย

ภาวะโภชนาการที่สำคัญคือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แอปเปิลพันธุ์นี้ช่วยลดน้ำหนักและควบคุมการเผาผลาญอาหาร และไม่ทำให้คาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นสารประกอบไขมัน ผลกระทบเพิ่มเติมเกิดจากองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ของผลไม้เหล่านี้ซึ่งคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก การบริโภคเป็นประจำแม้จะไม่เป็นไปตามโปรแกรมโภชนาการก็ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดปัญหาหลอดเลือดหัวใจและลำไส้

• กรดมาลิกช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในเหงือกและขจัดคราบพลัคจากฟัน ธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและมะเร็งเม็ดเลือดขาว แม้แต่เมล็ดในฟันซึ่งอุดมไปด้วยไอโอดีนก็มีประโยชน์

ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับการรับประทานแอปเปิ้ลในปริมาณที่พอเหมาะ อันตรายจากแอปเปิ้ลสีทองสามารถเกิดขึ้นได้จากการรับประทานผลไม้มากเกินไปเท่านั้น หากรับประทานเกินขนาดที่กำหนด อาจทำให้เกิดอาการกระเพาะอักเสบและแผลในกระเพาะได้ และหากรับประทานมากกว่า 5 เมล็ดต่อวันจะเป็นอันตรายเนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษ

ประโยชน์ที่ได้รับ

เมื่อยังเป็นเด็ก หลายคนมักจะได้รับการบอกกล่าวว่า “กินผักให้มากเพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย” และสุภาษิตที่ว่า “กินแอปเปิ้ลวันละผล ห่างไกลหมอ” ก็ยังคงเป็นที่นิยมอยู่มาก [ 1 ] แอปเปิ้ลเป็นแหล่งฟลาโวนอยด์ที่สำคัญมากในอาหารของผู้คนในสหรัฐอเมริกาและยุโรป [ 2 ] นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังอยู่ในอันดับสองของสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด และที่สำคัญกว่านั้น แอปเปิ้ลมีสัดส่วนของฟีนอลิกอิสระสูงสุดเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ [ 3 ]

การบริโภคแอปเปิลช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ Women's Health Study ได้ทำการสำรวจผู้หญิงเกือบ 40,000 คนและติดตามพวกเธอเป็นเวลา 6.9 ปี เพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างฟลาโวนอยด์และโรคหัวใจและหลอดเลือด [ 4 ] ผู้หญิงที่บริโภคฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงสุดมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 35%

การศึกษามากมายเชื่อมโยงการบริโภคแอปเปิลโดยตรงกับความเสี่ยงต่อมะเร็งที่ลดลง โดยเฉพาะมะเร็งปอด จากการศึกษาเรื่อง Nurses' Health Study และ Health Professionals Follow-up Study ซึ่งครอบคลุมผู้หญิงมากกว่า 77,000 คนและผู้ชาย 47,000 คน พบว่าการบริโภคผลไม้และผักมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อมะเร็งปอดที่ลดลง 21% ในผู้หญิง [ 5 ] ในการศึกษานี้ ไม่พบความเกี่ยวข้องระหว่างผลไม้หรือผักแต่ละชนิดกับความเสี่ยงต่อมะเร็งปอดในผู้ชาย

การบริโภคแอปเปิลมีผลตรงกันข้ามกับการเกิดโรคหอบหืดและยังส่งผลดีต่อสุขภาพปอดโดยรวมอีกด้วย จากการศึกษาผู้ใหญ่ 1,600 คนในออสเตรเลียเมื่อไม่นานนี้ พบว่าการบริโภคแอปเปิลและลูกแพร์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดที่ลดลงและการตอบสนองของหลอดลมที่ลดลง แต่โดยรวมแล้วการบริโภคผลไม้และผักไม่มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงหรือความรุนแรงของโรคหอบหืด[ 6 ]

การบริโภคแอปเปิลอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานที่ลดลงด้วย จากการศึกษาในฟินแลนด์ที่ทำกับผู้คนจำนวน 10,000 คน ซึ่งกล่าวถึงก่อนหน้านี้ พบว่าการบริโภคแอปเปิลช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ [ 7 ] การบริโภคเคอร์ซิตินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเปลือกแอปเปิลในปริมาณที่สูงขึ้นยังเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ลดลงด้วย

แอปเปิลมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อเลือกและรับประทานอย่างถูกต้อง เงื่อนไขข้อแรก แอปเปิลสำหรับการลดน้ำหนักควรเป็นพันธุ์ที่ปลูกในท้องถิ่น เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสเช่นนี้ คุณจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้สารเคมีจากตลาดในท้องถิ่นอย่างระมัดระวัง

ประโยชน์ของแอปเปิลมีสาเหตุมาจากส่วนประกอบต่างๆ ของแอปเปิล ส่วนประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุ (เพกติน ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ไฟเบอร์ วิตามิน โฟลิก และกรดอื่นๆ) ทำหน้าที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปแล้วจะให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร, การมองเห็น, ผิวพรรณ;
• มีผลดีต่อหัวใจ;
• ทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อ;
• ทำหน้าที่ป้องกันโรคตับและไต เบาหวาน โรคขาดเลือด โรคหอบหืด;
• ควบคุมความดัน;
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• กำจัดสารพิษ;
• สลายส่วนประกอบของไขมัน

ผลไม้สีเขียวใช้ทำอาหารเด็ก เช่น น้ำผลไม้ ซุปข้น ผลไม้เหล่านี้ไม่มีส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาหารของเด็กทุกวัย ผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ไม่แพ้กันสำหรับสตรีมีครรภ์ซึ่งควรเสริมวิตามินและกระตุ้นการย่อยอาหาร

ข้อห้าม

แทบไม่มีข้อห้ามในการรับประทานอาหารประเภทนี้เลย หากคุณมีปัญหาใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานแอปเปิลเพื่อลดน้ำหนัก

ความกังวลเกิดจากโรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง การขาดวิตามิน อาการผิดปกติของทางเดินน้ำดี การติดเชื้อเฉียบพลัน ในโรคกระเพาะที่มีกรดเกิน ควรรับประทานผลไม้รสหวาน ส่วนในโรคกระเพาะที่มีกรดต่ำ ควรรับประทานแบบอบโดยตัดแกนออก ตามข้อมูลอื่นๆ โรคกระเพาะร่วมกับแผลในกระเพาะและตับอ่อนอักเสบถือเป็นข้อห้ามโดยเด็ดขาด แน่นอนว่าแพทย์ผู้รักษาเท่านั้นที่สามารถชี้แจงรายละเอียดแต่ละกรณีได้

มีคำเตือนพิเศษเกี่ยวกับส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิลในอาหาร ดังนั้น ผู้ที่แพ้ง่ายหรือผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนไม่ควรรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวบ่อยครั้งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก คุณควรปรึกษากับแพทย์เกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของคุณล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติปัญหาใดๆ แอปเปิลสำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่มีอันตรายใดๆ หากไม่มีข้อห้ามและการปฏิบัติตามคำแนะนำ

กรดผลไม้เป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน ดังนั้นหลังจากดื่มค็อกเทลและสมูทตี้ที่มีกรด คุณควรบ้วนปาก ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง กรดอินทรีย์อาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้

ไม่ว่าผลไม้จะมีประโยชน์แค่ไหนก็ตาม แต่ในบางกรณีก็เป็นอันตรายได้ คุณสามารถกินผลไม้ได้ทุกวัน ครั้งละหนึ่งชิ้นหรือหลายชิ้นก็ได้ และจะถือว่าปกติ แอปเปิลเพื่อการลดน้ำหนักจะรับประทานตามระบบพิเศษ โดยขึ้นอยู่กับเป้าหมายและระยะเวลาของขั้นตอน

• อันตรายเกิดจากการใช้ส่วนประกอบที่อยู่ในเนื้อและน้ำผลไม้มากเกินไป ซึ่งเกิดขึ้นได้ไม่บ่อยนัก แต่บุคคลทั่วไปอาจแพ้ผลไม้ชนิดนี้ได้

กรดจำนวนมากจะระคายเคืองผนังกระเพาะอาหาร น้ำตาลไม่ใช่สารอาหารในแง่ของการลดน้ำหนัก เมล็ดมีส่วนประกอบที่เป็นพิษ ไฟเบอร์ทำให้เกิดการหมัก เป็นยาระบาย และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับเมื่อรับประทานตอนกลางคืน

ในการวินิจฉัยโรคของระบบย่อยอาหาร ควรคำนึงไว้ด้วยว่าแอปเปิลอาจทำให้เกิดการหยุดชะงักของการทำงานและทำให้กระบวนการเรื้อรังรุนแรงขึ้นได้

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

การกินแอปเปิ้ลมากเกินไปเพื่อลดน้ำหนักจะทำให้มีก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เช่น โรคกระเพาะและลำไส้ใหญ่อักเสบ ในบางกรณี ควรเปลี่ยนผลไม้สดเป็นผลไม้อบแทน

เมนูรายละเอียดในแต่ละวัน

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้การลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับอาหารจืดชืดและไม่มีรสชาติ ให้ใช้แอปเปิลเพื่อลดน้ำหนักในรูปแบบและสูตรอาหารที่หลากหลาย ปริมาณและชนิดของผลไม้ที่ควรทานขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงเมนูโดยละเอียดสำหรับแต่ละวัน

ใครๆ ก็สามารถปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนักแบบแอปเปิลได้ในระยะสั้น คนที่มีแรงจูงใจสูงและมุ่งมั่นอย่างมุ่งมั่นสามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่เข้มงวดยิ่งขึ้นได้ ตัวอย่างแผนการลดน้ำหนักดังกล่าว

• อาหารเช้า แอปเปิ้ลขูดกับโยเกิร์ตและข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
• อาหารเช้าที่ 2 แอปเปิ้ลทั้งลูก
• อาหารกลางวัน: ผลไม้ 2 ลูกหั่นเป็นชิ้นผสมกับสลัดผัก โยเกิร์ต น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
• ของว่างตอนบ่าย แอปเปิล
• มื้อเย็น. แอปเปิ้ลหั่นครึ่ง โรยด้วยน้ำมะนาวและชีส 150 กรัม

ผลลัพธ์ที่ชัดเจนจะสังเกตเห็นได้หลังจากรับประทานแอปเปิ้ลเป็นเวลา 1 สัปดาห์ ในเวลาเดียวกัน สารพิษต่างๆ จะถูกกำจัดออกไป ร่างกายจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย

ผู้ที่มีปัญหาโรคหัวใจควรรับประทานอาหารเป็นเวลา 1 วัน ในช่วงนี้ควรทานแต่แอปเปิ้ลเท่านั้น โดยน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม วันละ 5-7 ครั้ง ผลไม้ทั้งผลสามารถสลับกับผลไม้ขูดได้ และควรดื่มให้มาก โดยเฉพาะชาสมุนไพร สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ ควรดื่มชาที่ทำจากเปลือกแอปเปิ้ล

• อีกวิธีหนึ่งในการรับประทานอาหารคือกินผลไม้สดหรือผลไม้อบ 1.5 กิโลกรัม อย่าดื่มอะไร แต่ให้พอใจกับของเหลวที่ผลไม้ฉ่ำน้ำมีมาก

การรับประทานอาหาร 3 วันสามารถลดน้ำหนักได้ 2 กก. ทางเลือกที่ง่ายกว่าคือการลดน้ำหนักแบบเว้นวัน ไม่ใช่แบบติดต่อกัน ผลลัพธ์อาจน้อยกว่าเล็กน้อย แต่การรับประทานแบบนี้จะง่ายกว่ามาก

บทวิจารณ์

มีการวิจารณ์เชิงบวกเกี่ยวกับอาหารคีเฟอร์และแอปเปิลมากกว่าเชิงลบ

เอเลน่าชื่นชอบผลไม้เหล่านี้มาก ดังนั้นเธอจึงคิดว่าแอปเปิลเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบได้ในเวลาเพียงไม่กี่วัน

โอลิยาสามารถฟื้นฟูตัวเองได้หลังคลอดลูก จริงอยู่ที่เธอออกกำลังกายในยิมในเวลาเดียวกัน

อิโลน่า “นั่งอยู่สองสามวัน” แล้วก็ร้องไห้ออกมา “ฉันเบื่อมาก” แต่ถึงอย่างนั้น เธอก็ยังมีผลลัพธ์ที่ดีอยู่บ้าง คือ ท้องของเธอเล็กลงและด้านข้างของเธอก็ยุบลง

ผลลัพธ์

การคาดหวังผลลัพธ์ทันทีจากการรับประทานอาหารใดๆ ถือเป็นเรื่องไร้เดียงสา วิธีการส่วนใหญ่ต้องใช้ความพยายามและความสม่ำเสมออย่างมาก หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขการรับประทานอาหาร การกินแอปเปิลเพื่อลดน้ำหนักจะทำให้คุณมีน้ำหนักลดลง 200 ถึง 1,000 กรัมต่อวัน ความผันผวนขึ้นอยู่กับลักษณะของการเผาผลาญและร่างกายโดยรวม

การกินแอปเปิ้ลอย่างน้อยวันละลูกจะช่วยประหยัดค่าหมอได้ ซึ่งก็เป็นสำนวนภาษาอังกฤษที่นักโภชนาการทุกคนต่างก็ยอมรับในคำเหล่านี้ การกินแอปเปิ้ลเพื่อลดน้ำหนักหรือโดยไม่ต้องตั้งเป้าหมายเรื่องอาหารนั้นก็ล้วนแต่เป็นผลดีทั้งนั้น แต่หากคุณตั้งเป้าหมายเฉพาะเจาะจงที่จะปรับปรุงรูปร่างของคุณ ก็ให้เลือกตัวเลือกตามน้ำหนัก สุขภาพ และความมุ่งมั่นของคุณ มีตัวเลือกมากมายที่ทุกคนจะต้องพบว่าตัวเลือกใดเหมาะสมกับตัวเองมากที่สุด