อาหารไดเอท “เจ็ดกลีบ”: สูตรอาหาร บทวิจารณ์ และผลลัพธ์

ปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินเป็นปัญหาสำคัญมากขึ้นในปัจจุบัน บางคนพยายามลดน้ำหนักให้ได้ตามมาตรฐาน แต่บางคนกลับถูกบังคับให้ลดน้ำหนักเพราะสุขภาพของตัวเอง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการพัฒนาระบบโภชนาการต่างๆ ขึ้นมาเพื่อเผาผลาญไขมัน หนึ่งในนั้นคือระบบการรับประทานอาหาร “Seven Petals” ซึ่งคิดค้นโดย Anna Johansson นักโภชนาการชาวสวีเดน โดยในช่วงแรกนั้นระบบนี้ให้รับประทานอาหารพิเศษเป็นเวลา 6 วัน จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นรับประทานอาหาร 7 วัน จุดประสงค์คือเพื่อลดน้ำหนักหรือเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการรับประทานอาหารในระยะยาว

ข้อมูลทั่วไป ของการรับประทานอาหารแบบเจ็ดกลีบ

“Seven petals” คืออาหารแบบโมโนไดเอทที่มีวันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสลับกัน โดยพื้นฐานแล้วนี่คือวิธีการแยกสารอาหาร โดยอาศัยข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำชนิดหนึ่งจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโดยไม่เปลี่ยนเป็นไขมันสำรอง ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้กลูโคสในทันที อาหารแบบโมโนไดเอทเริ่มต้นด้วยอาหารประเภทโปรตีน ตามด้วยคาร์โบไฮเดรต และดำเนินต่อไปเรื่อยๆ โดยมีคุณสมบัติอื่นๆ เช่น:

• ลำดับรายการผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน: วันปลา, ผัก, ไก่, ซีเรียล, คอทเทจชีส, ผลไม้;
• วันละ 5 มื้อ;
• อนุญาตให้มีของเหลวปริมาณมาก (2 ลิตรขึ้นไป) ชาและกาแฟไม่ใส่น้ำตาลได้
• การกำจัดแอลกอฮอล์และน้ำตาล
• กิจกรรมทางกายและการเล่นกีฬาเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา

เมนูรายละเอียดในแต่ละวัน

โภชนาการในแต่ละวันประกอบด้วยอาหารหลักสามมื้อและ "ของว่าง" ระหว่างมื้อ ส่วนวันปลาและเนื้อสัตว์จะเป็นชาและเครื่องดื่มสมุนไพร ในวันที่ชีสกระท่อมจะเป็นนมและคีเฟอร์ ในวันที่ผักจะเป็นแตงกวาและผักอื่นๆ ในวันที่ผลไม้จะเป็นแอปเปิ้ลและน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว เพื่อเป็นการสนับสนุนทางจิตใจ นักโภชนาการแนะนำให้วาดดอกไม้เจ็ดกลีบที่มีสีต่างกัน ซึ่งแต่ละกลีบเป็นสัญลักษณ์ของวันลดน้ำหนัก แล้วแนบไว้ที่ตู้เย็นแล้วฉีกออกเมื่อกินหมด เมนูประจำสัปดาห์มีดังนี้:

วัน(กลีบ)	อาหารเช้า	อาหารเย็น	อาหารเย็น
อันดับแรก ปลา (500กรัม)	เนื้อปลานึ่งซีอิ๊ว (150 กรัม) ผักใบเขียว	ซุปปลาบด (200กรัม)	ปลาต้มผัก
2.ผัก (1.5 กก.)	สลัดแตงกวา พริก มะเขือเทศ (200กรัม)	ซุปบร็อคโคลี่บด	ซุปบวบ แครอท หัวหอม พริก
3.ไก่ (500กรัม)	ไก่นึ่ง 2 ชิ้น สลัด	ซุปไก่ไม่เข้มข้น	เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น (150 กรัม)
สี่ ซีเรียล (ซีเรียลแห้ง 200 กรัม)	ข้าวโอ๊ตบนน้ำ	บัควีทนึ่งสุก	ข้าวต้ม
ลำดับที่ห้า คอทเทจชีส (0.5 กก.)	เค้กชีสอบ	คอทเทจชีส (200กรัม)	คอทเทจชีสกับคีเฟอร์
ลำดับที่ 6 ผลไม้ (1.5 กก.)	สลัดผลไม้นานาชนิด	เหมือนกัน	สมูทตี้ผลไม้
เจ็ด การดื่ม	ดื่มน้ำแร่ ชา และสมุนไพรสกัดตลอดทั้งวัน

คุณต้องเลิกกินอาหารอย่างระมัดระวัง ไม่ควรกินอาหารทันที ในอีกสัปดาห์หนึ่ง ให้กินอาหารชนิดเดียวกัน แต่ผสมกันในรูปแบบที่แตกต่างกัน เช่น ข้าวผสมปลา บัควีทผสมไก่ เป็นต้น ควรแบ่งอาหารเป็นมื้อเล็กๆ และบ่อยครั้ง ควรดื่มน้ำมากๆ

สูตรอาหาร

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัด แต่คุณก็สามารถสร้างสรรค์สิ่งที่อร่อยได้ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารแต่ละจาน:

• ต้มหัวหอม รากขึ้นฉ่าย แครอท บวบ และชิ้นปลาในน้ำเล็กน้อย นำออกจากซุป ปั่นส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่น และก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ปลากลับลงไป หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อไก่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น สมุนไพรโพรวองซ์ โรยเมล็ดยี่หร่า ทาด้วยโยเกิร์ต แล้วนำไปอบ
• ราดน้ำสลัดซีอิ๊วและน้ำมะนาวลงบนเนื้อปลา ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• สตูว์ผักสามารถทำได้จากผักชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น โดยผักที่เหมาะสมได้แก่ หัวหอม บร็อคโคลี บวบ แครอทเล็กน้อย มะเขือเทศ พริกหวาน ถั่วเขียว หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นๆ โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือเล็กน้อย แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ
• หั่นแตงกวา มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว โดยใช้เครื่องปั่น สมูทตี้ผักก็พร้อมแล้ว
• ตอนเย็นล้างบัควีทใส่ในกระติกน้ำร้อน เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ข้ามคืน

ประโยชน์ที่ได้รับ

อาหารสวีเดนนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ เนื่องจากเป็นอาหารระยะสั้น มีผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด แม้ว่าจะมีข้อจำกัดที่เข้มงวดก็ตาม นี่คือประโยชน์หลัก คุณสามารถกลับมาทำตามได้หลังจากระยะเวลาหนึ่ง โดยไม่ควรเร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์ และจำนวนรอบที่คุณทำได้ขึ้นอยู่กับความมุ่งมั่นและความตั้งใจของบุคคลนั้น โดยในอุดมคติ จนกว่าจะถึงน้ำหนักที่ต้องการ

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

อาหารที่ควรรับประทานในแต่ละวันมีอะไรบ้าง?

• เนื้อสัตว์: เนื้อไก่;
• ปลา: พันธุ์ที่มีไขมันต่ำใดๆ (ปลาพอลล็อค, ปลาเฮค, ปลาพอลล็อค, ปลาไพค์, ปลาคอด);
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• นมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์จากนม
• ผัก: บวบ, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, บวบ, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก;
• ผลไม้: แอปเปิล, ลูกแพร์, กีวี, แอปริคอท, เชอร์รี่;
• ธัญพืช: ข้าวป่า, ข้าวโอ๊ต, บัควีท
• ผักใบเขียว: ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักร็อกเก็ต, ผักกาดหอม
• ขนมปังรำข้าว;
• ชาดำและชาเขียว;
• ชิโครี, กาแฟ;
• การชงสมุนไพรและยาต้ม
• น้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะถูกแยกออกจากอาหาร Seven Petals โดยสมบูรณ์:

• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ปลา:
• ไขมันสัตว์;
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมหวาน ยกเว้นที่ได้รับอนุญาต
• กล้วย, อินทผลัม, มะกอก;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป;
• ผักและผลไม้กระป๋อง;
• ธัญพืชอื่น ๆ;
• เครื่องดื่มอัดลม

แม้ว่าอาหารจะมีโปรตีน 3 วัน แต่ก็ไม่มีไข่เลย

ข้อห้าม

อาหาร Seven Petals เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ก่อนเริ่มรับประทาน ควรปรึกษาแพทย์ และอาจต้องเข้ารับการตรวจด้วย ไม่สามารถใช้ได้หากมีโรคในระบบทางเดินอาหาร ฮีโมโกลบินต่ำ เบาหวาน ขณะทำเคมีบำบัดและฮอร์โมนบำบัด รวมถึงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

การรับประทานอาหารค่อนข้างเคร่งครัด ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะรู้สึกไม่สบาย อ่อนแรง เวียนหัว การละเลยข้อห้ามอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนได้ เช่น ฮีโมโกลบินอาจลดลง กระเพาะอักเสบ แผลในกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบอาจแย่ลง และท้องผูกได้หากไม่ปฏิบัติตามระเบียบการดื่ม

บทวิจารณ์

ทุกคนต่างมองการรับประทานอาหารแบบ Seven Petals แตกต่างกันไป ตามบทวิจารณ์ บางคนกระโดดออกจากอาหารนี้เพราะไม่สามารถทนต่อการทดสอบภาวะทุพโภชนาการได้ ในขณะที่บางคนไม่ได้รับผลลัพธ์ตามที่สัญญาไว้ แต่มีคนจำนวนมากที่อาหารนี้เหมาะกับพวกเขา ซึ่งได้ผลลัพธ์และกำจัดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นก็เข้าสู่รอบใหม่ จะทำอย่างไรหากการรับประทานอาหารแบบ Seven Petals ไม่ได้ผล มีคำตอบเพียงคำตอบเดียว: "ลองแบบอื่นดู!" สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน สำหรับบางคน การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนล้วนๆ จะช่วยได้ สำหรับบางคน การรับประทานอาหารที่มีบัควีท ผลไม้ หรือคีเฟอร์ ในระบบโภชนาการที่พัฒนาขึ้นมากมายสำหรับการลดน้ำหนัก จะมีระบบหนึ่งที่ได้ผลอย่างแน่นอน ตราบใดที่คุณมีกำลังใจที่ดี