การรับประทานอาหาร 5 วัน

หากคุณเชื่อจริงๆ ว่าในเวลาเพียงไม่กี่วัน - ตามที่โปรแกรมลดน้ำหนัก 5 วันสัญญาไว้ - คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5 กิโลกรัม (ในรูปแบบอื่นๆ - 9 กิโลกรัม) ก็อ่านต่อได้เลย

อย่างไรก็ตาม หลายคนรู้สึกสั่นสะท้านเมื่อได้ยินคำว่า "อาหาร" และรู้สึกไร้ประโยชน์ คำว่า diata แปลมาจากภาษากรีก แปลว่า วิถีชีวิตหรือระเบียบปฏิบัติ นักโภชนาการชาวตะวันตกมักใช้คำจำกัดความของคำว่า "โปรแกรมลดน้ำหนัก"

[ 1 ], [ 2 ]

แก่นแท้ของการรับประทานอาหาร 5 วัน

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินต้องได้รับสารอาหารที่เหมาะสม นั่นคือ การรับประทานอาหารที่สมดุลและออกกำลังกายทุกวัน สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก หลักการพื้นฐานที่อยู่เบื้องหลังโปรแกรมลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยคือการรักษาสมดุลพลังงานเชิงลบ ซึ่งก็คือการใช้แคลอรีเกินปริมาณแคลอรีที่รับประทานเข้าไป และสาระสำคัญของโปรแกรมลดน้ำหนัก 5 วันคือการขาดแคลอรีชั่วคราว

จากผลการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย พบว่าการรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลา 5 วัน ซึ่งแนะนำให้รับประทานเป็นเวลา 5 วันต่อเดือน โดยจำกัดปริมาณแคลอรี่จากอาหาร จะช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกายและช่วยลดน้ำหนักได้ ในขณะเดียวกัน ในอีก 25 วันที่เหลือของเดือน คุณสามารถรับประทานอาหารอะไรก็ได้ตามต้องการ การรักษาโรคอ้วนด้วยการรับประทานอาหารแบบนี้จะดำเนินการเป็นรอบ ๆ ทุกๆ 3-6 เดือน ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวและสุขภาพโดยรวม

อย่างไรก็ตาม คำกล่าวอ้างในโฆษณาทางอินเทอร์เน็ต - การลดน้ำหนัก 5 วันลด 5 กก. - เป็นเพียงกลเม็ดทางการตลาด ผู้เชี่ยวชาญไม่รับรองว่าจะสามารถลดน้ำหนักได้เกิน 5 ปอนด์ นั่นคือประมาณ 2.3-2.5 กก. การลดน้ำหนักที่มากขึ้นนั้นทำได้โดยเพิ่มกิจกรรมทางกายประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายกล้ามเนื้อหรือการออกกำลังกายหัวใจและหลอดเลือด

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นจำนวนมหาศาลของอาหาร "ชื่อ" ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น อาหาร Malysheva 5 วันได้รับความนิยมเนื่องจาก Elena Malysheva (แพทย์โรคหัวใจ ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์) เป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์ของรัสเซียเกี่ยวกับสุขภาพและใช้ชื่อของเธอเพื่อโปรโมตผ่านโทรทัศน์ เธอมีส่วนร่วมในธุรกิจด้านโภชนาการอาหาร (การจัดส่งอาหารแช่แข็งเพื่อควบคุมอาหารเข้าไมโครเวฟ ฯลฯ) อาหารของเธอไม่มีความรู้ด้านนี้เลย ดังนั้นเราจะเล่าเรื่องเกี่ยวกับโปรแกรมลดน้ำหนักอย่างเข้มข้นต่อไป โดยอิงจากลักษณะเฉพาะของการเผาผลาญอาหาร

ดังนั้นสาระสำคัญของการรับประทานอาหาร 5 วันคือการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารลง 30-50% ของปริมาณปกติ เน้นอาหารจากพืช (โดยเฉพาะซุปผัก) และรับประทานยาต้มคาโมมายล์ (สองถ้วยต่อวัน) ทุกวัน ยาต้มนี้มีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ประการแรก ดอกคาโมมายล์ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ และเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย จึงปกป้องลำไส้จากสารพิษบางชนิด เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงช่วยขับน้ำออกจากร่างกาย นอกจากนี้ ชาคาโมมายล์ยังช่วยลดความอยากอาหารอีกด้วย

ในวันแรกของการลดน้ำหนัก ควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีน 10% ไขมัน 55% และคาร์โบไฮเดรต 35% และให้พลังงาน 1,100 แคลอรี่ ในอีก 4 วันที่เหลือ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันของอาหารจะลดลงเหลือ 725 แคลอรี่ โปรตีนไม่ควรเกิน 10% ไขมัน 40-45% คาร์โบไฮเดรต 45-50%

ผลลัพธ์ดังกล่าวทำให้ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันแห่งชาติเพื่อการชราภาพประหลาดใจ เนื่องจากอาหารดังกล่าวสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และแม้แต่ชะลอความแก่ได้

นอกจากนี้ โปรแกรมลดน้ำหนักแบบเข้มข้นในระยะสั้นยังใช้หลักการของการปรับตัว ร่างกายจะปรับตัวให้เข้ากับการบริโภคอาหารที่ลดลง และด้วยเหตุนี้ จึงทำให้แหล่งพลังงานลดลง ทำอย่างไร? โดยการลดมวลกล้ามเนื้อและใช้โปรตีนเพื่อรักษาการเผาผลาญโปรตีน แต่ด้วยการลดปริมาณแคลอรีที่บริโภคลงอย่างมีนัยสำคัญในระยะยาว ร่างกายจะมีพฤติกรรมที่แตกต่างออกไป นั่นคือ การใช้พลังงานจะลดลง และบุคคลนั้นจะไม่ลดน้ำหนักอีกต่อไป

ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษในด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพเชื่อว่าการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารประจำวันเป็นประจำนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการอดอาหารอย่างหนัก

อาหารบันได 5 วัน

อาหารลดน้ำหนัก 5 วันได้รับความนิยมในหมู่คนทั่วไปเนื่องจากมีขั้นตอน 5 ขั้นตอนซึ่งกำหนดเป็นวันๆ ของอาหารลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนนี้ นอกจากนี้ อาหารลดน้ำหนักแบบ "ขั้นบันได" 5 วันไม่ได้เกี่ยวข้องกับปัจจัย 5 ประการที่ส่งผลต่อการลดน้ำหนักของ Harley Pasternak เทรนเนอร์ฟิตเนสและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชื่อดังชาวอเมริกัน ซึ่งบริการของเขาได้รับความนิยมในหมู่คนดังในฮอลลีวูดถึงครึ่งหนึ่ง

แต่ควรชี้ให้เห็นทันทีว่าหลักการของอาหารนี้ไม่ได้คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเผาผลาญในร่างกาย หรือความจำเป็นในการบริโภคอาหารที่มีปริมาณไฟเบอร์สูง (เพื่อการทำงานของลำไส้) หรือการยกเว้นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง

โดยทั่วไปแล้ว ใน “ขั้นตอน” แรก คุณควรจะทำความสะอาดร่างกายของคุณจากสารพิษ โดยแนะนำให้ดื่มน้ำวันละหนึ่งลิตรครึ่ง ทานแต่แอปเปิล และใช้สารดูดซับ เช่น คาร์บอนกัมมันต์

วันที่สองเป็นวันที่อุทิศให้กับการฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร โดยต้องใช้คีเฟอร์ 1 ลิตร (และไม่ทราบเหตุผลก็ใช้คอทเทจชีสถึงครึ่งกิโลกรัม) เพื่อช่วยในเรื่องนี้

ในช่วงวันที่สาม คุณจะต้องฟื้นพลังงานสำรองที่ลดน้อยลงอย่างมากด้วยการรับประทานลูกเกด แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม และน้ำผึ้งธรรมชาติ 50-60 กรัม คุณควรดื่มเฉพาะน้ำเท่านั้น

ในวันสุดท้ายของ "บันได" ทางโภชนาการ คุณควรทานโปรตีน - ไก่ต้มหรือไก่งวง (เนื้อสันใน) 0.5 กก. โดยของเหลวจะเข้าสู่ร่างกายในรูปแบบของน้ำดื่มเท่านั้น ในที่สุด ในวันที่ห้า คุณสามารถทานข้าวโอ๊ต ผักและผลไม้ได้ เมื่อสิ้นสุดการลดน้ำหนัก พวกเขาสัญญาว่าจะให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง: ลดได้ 7-9 กก.

การเลิกรับประทานอาหารอย่างถูกต้องนั้นสำคัญมาก โดยหลีกเลี่ยงระบบย่อยอาหารด้วยการค่อยๆ กลับไปรับประทานอาหารที่คุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ผู้ "ลดน้ำหนัก" ที่มีประสบการณ์จะสังเกตเห็นว่าหลังจากเปลี่ยนมารับประทานอาหารตามเมนูปกติ น้ำหนักที่ลดลงจะกลับมาอย่างรวดเร็ว

อาหารโปรตีน 5 วัน

หลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารโปรตีน 5 วัน คือ การกีดกันคาร์โบไฮเดรตออกจากร่างกาย ส่งผลให้พลังงานที่สะสมไว้ในไตรกลีเซอไรด์สำรองเริ่มถูกปล่อยออกมา ส่งผลให้ปริมาตรของเซลล์ไขมัน (อะดิโปไซต์) ลดลง

การลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ คุณต้องรับประทานเนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีกและปลา ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก ไข่ โดยควรดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

แต่รายการสิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้นั้นรวมทุกอย่างไว้ด้วยกัน รวมถึงไขมัน ธัญพืชทุกชนิด ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ เบอร์รี่หวาน ๆ เป็นต้น

แม้ว่าการรักษาผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักดังกล่าวจะง่ายกว่าโปรแกรมลดน้ำหนักอื่น ๆ แต่การโจมตีของโปรตีนในทางเดินอาหารเพียงระยะสั้นก็มีผลเสียเนื่องจากการขาดวิตามิน แคลเซียม และการทำงานของไตมากเกินไปโดยใช้เบสพิวรีน ด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารโปรตีน 5 วันจึงไม่ควรทำอย่างเคร่งครัดในโรคกระดูกอักเสบและการทำงานของไตผิดปกติจากสาเหตุใด ๆ นอกจากนี้การขาดผักชั่วคราวจะทำให้ระบบทางเดินอาหารขาดโปรไบโอติกซึ่งจะเร่งการสลายโปรตีน

นักโภชนาการแนะนำว่าไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์เย็น เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกและท้องอืดได้

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

เมนูอาหารลดน้ำหนัก 5 วัน

เมื่อจัดทำเมนูอาหารสำหรับการรับประทานอาหาร 5 วัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดขนาดส่วนของอาหารจานหลักไว้ที่ 250 กรัม

สำหรับมื้อเช้า ควรทานคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าวต้ม เพราะจะย่อยยากและรู้สึกอิ่ม ส่วนมื้อเที่ยง ควรทานน้ำผลไม้หรือผลไม้สด (เช่น แอปเปิล ลูกแพร์หรือส้ม 1 ผล แตงโมหรือแตงโม 2-3 ชิ้น) ก็พอ

ซุปผักไร้เนื้อสัตว์ (200 กรัม) เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน และสำหรับมื้อที่สาม – เนื้อขาวต้ม ปลานึ่งหรืออบในฟอยล์ไม่ติดมัน (50 กรัม) กับสลัดผัก (120 กรัม)

เมื่อสิ้นสุดวันทำงาน (เวลาของว่างตอนบ่าย) คุณสามารถกินคอทเทจชีส 150 กรัมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ และสำหรับมื้อเย็น ให้เตรียมสลัดผักตามฤดูกาล (โรยด้วยน้ำมันมะกอก) หรือมันฝรั่งอบสองสามลูกกับน้ำมันพืชและผักชีลาว ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกัน มันฝรั่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณอบโดยไม่ใช้เนยหรือน้ำมันหมู ซึ่งจะทำให้มันฝรั่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อเอว

สูตรอาหาร

คุณมีสูตรอาหารจานแรกสำหรับการลดน้ำหนักแล้ว นั่นคือ มันฝรั่งอบ เราสามารถเสนอสูตรอาหารที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นสำหรับการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น เช่น ปลา

• แซลมอนอบรสเผ็ด

คุณสามารถปรุงปลาได้ 3 ส่วนในคราวเดียวโดยหั่นปลาน้ำหนัก 200 กรัม โรยพริกไทยบนปลา โรยด้วยเปลือกส้มหรือมะนาวขูด โรยด้วยไวน์ขาวแห้ง (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ) ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาที

• ซูกินี่กับซอสอิตาเลี่ยน

สำหรับ 2 เสิร์ฟ คุณต้องมี: บวบหั่นเต๋า 500 กรัม หัวหอมแดงที่เตรียมในลักษณะเดียวกัน 150 กรัม เห็ดแชมปิญองหั่นเต๋าในปริมาณเท่ากัน มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเต๋า 300 กรัม ใส่ผักหั่นเต๋าทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา โดยเทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น ออริกาโนแห้ง โรสแมรี่ เกลือเล็กน้อย

เมื่อผักเดือดปุดๆ ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปไก่ไขมันต่ำลงไป เมื่อบวบนิ่มพอแล้ว ให้บีบกระเทียมออก 1 กลีบ แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที หากคุณเปลี่ยนบวบเป็นมะเขือยาว ก็จะได้รสชาติอร่อยมาก

• ลูกพรุนตุ๋น

ของหวานเพื่อสุขภาพนี้ทำจากลูกพรุน 150 กรัม ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย (100-120 มล.) นาน 15 นาที โดยเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุนที่เสร็จแล้วสามารถเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาเพื่อเพิ่มความหวานได้

เราพยายามบอกคุณว่าอาหารลดน้ำหนัก 5 วันคืออะไร เราหวังว่าอาหารลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนนี้จะช่วยคุณได้

อาหาร 5 วันสามารถทานและทานอะไรไม่ได้บ้าง?

นักโภชนาการบอกว่าคุณสามารถกินอาหารได้ในช่วงที่รับประทานอาหารเข้มข้น:

• ผักและผลไม้ปริมาณเพียงพอโดยเฉพาะผักใบเขียวและสีส้ม

• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่วลันเตา, ถั่วชิกพี);
• ธัญพืชไม่ขัดสี (ธัญพืชทั้งหมด ยกเว้นข้าวขาว)
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

แต่สิ่งที่คุณไม่ควรทานก็คือ เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน ไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน (โดยเฉพาะชีส) ขนมปังและพาสต้า ช็อกโกแลต และขนมหวานทุกประเภท (รวมทั้งเบเกอรี่)

น้ำตาลเป็นยาพิษรสหวาน เกลือเป็นยาพิษรสเค็ม ดังนั้นคุณควรเลิกกินน้ำตาลโดยสิ้นเชิง และลดปริมาณ NaCl ลงเหลือ 2.5-3 กรัมต่อวัน

วิธีการปรุงอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน โดยควรเลือกใช้วิธีการนึ่งอาหาร และผักควรสดหรือตุ๋นด้วยน้ำมันพืชให้น้อยที่สุด

แนะนำให้ทานอาหารอย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง ในตอนเย็น - ไม่เกิน 19.00 น. อย่างที่คุณเห็น กฎเกณฑ์นั้นง่ายมาก และโดยหลักการแล้ว นี่เป็นการรับประทานอาหารปกติและสำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถทำให้เป็นแบบถาวรได้ หากคุณไม่ลดจำนวนแคลอรี่ให้ต่ำกว่า 1,500 และไม่เกิน 1,800-2,000 แคลอรี่ต่อวัน แต่ด้วยกิจกรรมทางกายที่เข้มข้นในลักษณะของมืออาชีพ โภชนาการดังกล่าวจะไม่เพียงพอต่อการเติมเต็มพลังงาน