ถั่วในช่วงตั้งครรภ์

คนคือสิ่งที่เขากิน - วลีที่รู้จักกันดีนี้ถูกต้องอย่างไม่ต้องสงสัย เพราะคุณสามารถสร้างร่างกายของคุณได้จาก "วัตถุดิบ" ที่มาจากภายนอกพร้อมกับอาหารเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราพูดถึงชีวิตที่กำลังเกิดขึ้น บุคคลตัวน้อยในอนาคต ซึ่งการพัฒนาขึ้นอยู่กับร่างกายของแม่โดยสมบูรณ์

ความสำคัญของโภชนาการสามารถแสดงให้เห็นโดยอ้อมได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ารสนิยมของสตรีมีครรภ์ส่วนใหญ่เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก บางครั้งถึงขั้นรุนแรง พวกเธอมักจะปฏิเสธอาหารจานโปรดที่เคยกินมาก่อน และต้องการสิ่งที่ไม่เคยชอบมาก่อนแทน

แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม อาหารของผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ควรครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ควรสดและมีคุณภาพสูง อาหารควรอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถั่วถือเป็นอาหารประเภทพิเศษในรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

คุณสามารถกินถั่วในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

คำตอบสั้นๆ คือ "ใช่" อย่างแน่นอน เรื่องนี้เป็นที่ทราบกันมาแม้กระทั่งในชั่วอายุคน เมื่อข้อมูลใดๆ ก็ตามได้รับการถ่ายทอดโดยปากเปล่าเท่านั้น ตั้งแต่คุณย่าไปจนถึงหลานสาว

ถั่วมีรสชาติดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถั่วมีสารต่างๆ มากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพของทารกในครรภ์และแม่ที่ตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• คาร์โบไฮเดรตเยอะมาก;
• ใยอาหาร;
• วิตามิน A, B, C, D, E;
• ธาตุขนาดเล็ก;
• ธาตุอาหารหลัก
• กรดอะมิโนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ
• โปรตีนจากพืช;
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

มีการประมาณกันว่าถั่วมีแร่ธาตุมากกว่าผลไม้ถึง 3 เท่า และมีโปรตีนและไขมันดีสูงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก ดังนั้นถั่วจึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

ผลไม้เหล่านี้จะช่วยเสริมสร้างและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารทุกชนิด ถั่วในระหว่างตั้งครรภ์ควรอยู่ในเมนูอย่างแน่นอน แต่ว่ามีกี่ชนิดและมีอะไรบ้างนั้นดูได้จากด้านล่างนี้

[ 1 ]

ประโยชน์ของถั่วในระหว่างตั้งครรภ์

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงและพลังงานสูงมาก และในแง่ของปริมาณโปรตีนแล้ว ถั่วสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้

ช่วยเพิ่มวิตามินให้ร่างกายและเสริมสร้าง

• เหล็ก;
• ทองแดง;
• สังกะสี;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ธาตุเล็กๆ อื่นๆ

มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ความเป็นอยู่โดยรวมและอารมณ์

พวกมันปรับโทนระบบประสาทส่วนกลางและทำให้กิจกรรมของสมองเป็นปกติ

ควบคุมการเผาผลาญไขมันและป้องกันการเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก

พวกเขาส่งสารที่จำเป็นต่อร่างกายของแม่ต่อการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูกของลูก

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบความเชื่อมโยงที่น่าสนใจ: หากคุณแม่รับประทานถั่วในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำระหว่างตั้งครรภ์ ลูกๆ ของพวกเขาจะมีโอกาสเกิดอาการแพ้ลดลงมาก (น้อยกว่าถึงสามเท่า) สรุป: การรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในครรภ์จะทำให้เด็กทนต่อสารก่อภูมิแพ้ได้และป้องกันความเสี่ยงที่อาจเกิดอาการแพ้ได้

หากต้องการให้ถั่วมีประโยชน์ต่อการตั้งครรภ์อย่างแท้จริง จำเป็นต้องบดถั่วให้ละเอียดก่อนรับประทาน (ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือ) คำแนะนำที่ดีคือแช่ถั่วในน้ำสักครู่

[ 2 ]

ถั่วที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์

ผลไม้ที่แตกต่างกันของต้นไม้และพุ่มไม้ที่แตกต่างกันนั้นไม่เพียงแต่มีชื่อเรียกทั่วไปว่า "ถั่ว" เท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายกันในหลายๆ ด้าน ดังนั้นจึงมีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันด้วย

อย่างไรก็ตาม ถั่วแต่ละชนิดยังมีสารพิเศษเฉพาะตัวด้วย ดังนั้น นักโภชนาการจึงเชื่อว่าการผสมถั่วชนิดต่างๆ เข้าด้วยกันจะมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ ซึ่งจะช่วยให้การรับประทานอาหารมีความหลากหลายมากขึ้นและกลายเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์มากที่สุด

ในธรรมชาติมีถั่วที่รับประทานได้ประมาณ 150 สายพันธุ์ หากคุณเลือกสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด วอลนัทจะมีปริมาณแคลอรี่สูงเป็นอันดับแรก รองลงมาคือถั่วสนและเฮเซลนัท ตามด้วยอัลมอนด์ มะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และพิสตาชิโอ

• วอลนัทมีวิตามินซีและธาตุเหล็กมากที่สุด
• ฟรุกโตสที่มีอยู่ในถั่วไพน์นัทมีประโยชน์มากต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์
• เฮเซลนัทมีประโยชน์มากสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และเส้นเลือดขอด
• อัลมอนด์เป็นอาหารที่จำเป็นเพราะเป็นแหล่งของธาตุเหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน ถั่วชนิดนี้เป็นแหล่งสะสมของสังกะสี ฟอสฟอรัส วิตามินอี ช่วยควบคุมความดันโลหิต ส่งผลดีต่อสมอง เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ผู้หญิง และอวัยวะอื่นๆ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทบจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงมีประโยชน์ต่อทุกคนโดยไม่มีข้อห้าม นอกจากประโยชน์แล้วยังช่วยดับความหิวได้ดีอีกด้วย
• พิสตาชิโอมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจ มีฤทธิ์เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน “ทำความสะอาด” เลือด และมีผลดีต่อตับและสมอง

หากต้องการเก็บถั่วให้ได้นาน ควรเก็บถั่วในกล่องที่ปิดสนิท ภาชนะแก้ว หรือถุงผ้า ไม่ควรคั่วถั่วนานเกินไป เพราะจะทำให้ถั่วไม่ดีต่อสุขภาพ

ถั่วแห้งสามารถทำให้สดได้โดยการนำไปแช่ในน้ำเกลือสักพัก

วอลนัทในช่วงตั้งครรภ์

วอลนัท ถือเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่าง มากในบรรดาถั่วที่รับประทานได้มากมายผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่คุ้นเคย เจริญเติบโตง่าย และไม่มีสีแปลกตา แต่กลับถูกเรียกว่าผลไม้จาก "ต้นไม้แห่งชีวิต" และสมควรได้รับคำกล่าวเช่นนั้นจริงๆ! นักโภชนาการและแพทย์กล่าวว่าวอลนัทเป็นแหล่งรวมทุกสิ่งที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างแท้จริง

• ถั่ววอลนัทมีคุณค่าทางโภชนาการและความจำที่ดีขึ้นเนื่องจากการขยายหลอดเลือดในสมอง
• ถั่วเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมขนม เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
• มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยวิตามินซี
• วอลนัทมีฤทธิ์บำรุงร่างกายผู้หญิงที่เหนื่อยล้า มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ช่วยกำจัดอาการปวดหัว โรคนอนไม่หลับ และโรคประสาท
• ข้อดีอีกประการหนึ่งคือ ถั่วจะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมในระหว่างตั้งครรภ์ ดังนั้น หากรับประทานถั่วในปริมาณที่พอเหมาะ จะมีประโยชน์มากในช่วงสัปดาห์สุดท้ายก่อนคลอด
• ถั่วเหล่านี้เติบโตได้ทุกที่และราคาไม่แพง

ถั่วสนในช่วงตั้งครรภ์

ถั่วสนถือเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ ถั่วชนิดนี้มี "สารตั้งต้น" ที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์ นั่นก็คือ กรดอะมิโนที่มีโครงสร้างคล้ายกับกรดอะมิโนในมนุษย์ (รวมถึงกรดอะมิโนชนิดพิเศษอย่างอาร์จินีน) นอกจากนี้ ถั่วชนิดนี้ยังช่วยเติมเต็มวิตามินอีที่สำคัญที่สุดให้กับร่างกาย ซึ่งหากร่างกายขาดวิตามินอีก็จะส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ได้

เป็นแหล่งของวิตามิน A, C, E, PP, D, กลุ่ม B ทั้งหมด และธาตุรองอย่างดีบุก โมลิบดีนัม และนิกเกิล

ถั่ว 100 กรัมมีไอโอดีนเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน

มีผลดีต่อสภาพทั่วไปของผู้หญิงและเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย

ถั่วไพน์นัทในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยให้ทารกในครรภ์มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีกิจกรรมมากขึ้น

น้ำมันซีดาร์ยังแนะนำสำหรับผู้หญิงด้วย ทั้งภายในและภายนอก ช่วยให้ผิวนุ่มเนียนและชุ่มชื้น เนื่องจากน้ำมันสามารถดูดซึมได้ง่ายและช่วยให้ผิวชุ่มชื้น

ถั่วบราซิลในช่วงตั้งครรภ์

ถั่วบราซิลเป็นผลของพืชชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Bertholetia บางคนคิดว่าเป็นถั่ว บางคนคิดว่าเป็นธัญพืช เรามาปล่อยให้นักชีววิทยาเป็นผู้ถกเถียงกันในเชิงวิทยาศาสตร์ดีกว่า และถั่วบราซิลก็เป็นชื่อที่เรียกกันในพื้นที่ของเรา ด้วยเหตุผลง่ายๆ ก็คือเมล็ดและธัญพืชเหล่านี้มีลักษณะและรสชาติใกล้เคียงกับพืชตระกูลถั่วมากกว่าธัญพืช

ถั่วบราซิลหายากแทบไม่มีข้อห้ามใดๆ หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

ธาตุซีลีเนียมที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย เติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว และต่อต้านภาวะซึมเศร้าและอารมณ์เสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลเบอร์โทลเลเทียสามารถรักษามะเร็งและภาวะมีบุตรยากในเพศชายได้

ในระหว่างตั้งครรภ์ แนะนำให้บริโภคถั่วชนิดนี้ในปริมาณจำกัด โดยควรรับประทานร่วมกับวอลนัท ถั่วไพน์นัท และผลไม้ป่า

ถั่วสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นเดียวกับถั่วชนิดอื่นๆ โดยทำให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากมีโปรตีนในปริมาณสูง นอกจากนี้ เรเดียมและอะฟลาทอกซินยังถือเป็นอันตรายด้วย แน่นอนว่าต้องรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปเท่านั้น เพราะคนโบราณเชื่อว่าทุกอย่างคือยาและทุกอย่างคือพิษ และมีเพียงปริมาณที่ทำให้เกิดผลซึ่งกันและกัน

[ 3 ]

ลูกจันทน์เทศในช่วงตั้งครรภ์

ลูกจันทน์เทศก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยมากเช่นกัน แต่ในกรณีของเรา มีข้อห้ามมากกว่าข้อบ่งชี้ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้ใช้กับสตรีมีครรภ์เป็นอย่างยิ่ง เพราะแม้แต่ปริมาณเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

นอกจากนี้ยังทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงอวัยวะภายในมากขึ้น ซึ่งถือเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์

แน่นอนว่าแต่ละคนมีความอ่อนไหวต่อผลิตภัณฑ์บางอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสารที่มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายที่บรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นๆ ในกรณีที่ไม่แน่ใจ ควรปรึกษาสูติแพทย์-นรีแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีอำนาจและได้รับความไว้วางใจจากคนไข้ ท้ายที่สุดแล้ว ผู้หญิงเกือบทุกคนคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่ "ทำไม่ได้ แต่คุณต้องการทำจริงๆ" บางครั้งการจิบหรือกินอะไรสักอย่างเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะกำจัดความปรารถนาที่เจ็บปวดได้ โดยไม่เกิดผลอันตรายต่อตัวคุณเองหรือเด็ก แพทย์ที่ดีจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์อย่างแน่นอน โดยเข้าใจว่านี่ไม่ใช่แค่ความแปรปรวนของผู้หญิงเท่านั้น แต่เป็นความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกาย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในช่วงตั้งครรภ์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน เมล็ดมะม่วงหิมพานต์มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมาย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยปรับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ส่งผลดีต่อสมอง และทำให้ระบบประสาทสงบ

ถั่วเหล่านี้ยังมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ

ช่วยป้องกันอาการผิดปกติในทารก รวมถึงโรคต่างๆ เช่น หัวใจและหลอดเลือด

บำรุงเลือดผู้หญิงด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามิน

การเลือกซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ควรคำนึงถึงลักษณะภายนอกของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ตากแห้งหรือคั่วจนเกินไปจะมีประโยชน์น้อยกว่าและย่อยยาก ส่วนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบจะมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์มากกว่า

โดยปกติแล้วการบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์มากถึง 30 กรัมก็เพียงพอแล้ว แต่ไม่ควรบริโภคทุกวันในช่วงใกล้คลอด

เมื่อให้นมลูก ควรสังเกตว่าลูกมีอาการแพ้หรือไม่ หากไม่มี ควรพิจารณาว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้ลูกมีน้ำหนักขึ้น และยังอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้อีกด้วย

[ 4 ]

เฮเซลนัทในช่วงตั้งครรภ์

เฮเซลนัทมีกรดอะมิโนและวิตามินอีในปริมาณที่สมดุล ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนาของระบบกล้ามเนื้อของทารกในครรภ์

อุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, B6

ด้วยการทำให้กิจกรรมทางหลอดเลือดและหัวใจของแม่เป็นปกติ เฮเซลนัทจึงมีผลดีต่อกระบวนการต่างๆ ที่คล้ายคลึงกันในทารกในครรภ์

มีสารป้องกันมะเร็งที่สำคัญต่อทั้งคุณแม่และลูกน้อย

ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ช่วยหลีกเลี่ยงภาวะโลหิตจาง

เพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

การรับประทานแบบเป็นระบบจะช่วยกำจัดสารพิษออกจากตับและทั่วร่างกาย

ศาสตร์ความงามแบบดั้งเดิมแนะนำให้ผู้หญิงรวมถึงผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ที่น่าสนใจทำมาส์กเฮเซลนัทผสมแอปเปิ้ล ซึ่งจะทำให้ผิวดูสดใสและกระจ่างใสขึ้น และน้ำมันเฮเซลนัทยังช่วยให้ผมยาวขึ้น แข็งแรงและสวยงามอีกด้วย

ควรทราบว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดนั้นมีอยู่ในเฮเซลนัทที่ไม่ได้ปอกเปลือกเท่านั้น ถั่วเฮเซลนัทสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน โดยปอกเปลือกก่อนรับประทาน และอย่ารับประทานมากเกินไป เพราะหากคุณรับประทานถั่วเกิน 50 กรัมในระหว่างตั้งครรภ์ อาจทำให้ปวดหัวได้

ถั่วกับน้ำผึ้งในช่วงตั้งครรภ์

ลักษณะทางสรีรวิทยาของร่างกายหญิงตั้งครรภ์ ได้แก่ ความต้องการสารเคมีชีวภาพหลายชนิดเพิ่มขึ้น เมื่อร่างกายขาดสารเคมีเหล่านี้ ปัญหาต่างๆ จะเกิดขึ้น ปัญหาเหล่านี้บางส่วนสามารถป้องกันได้ด้วยถั่ว ตัวอย่างเช่น การผสมน้ำผึ้ง เปลือกมะนาว และวอลนัทเข้าด้วยกันเป็นยารักษาโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ยังช่วยเติมเต็มแร่ธาตุ วิตามิน และอื่นๆ ที่ขาดหายไปอีกด้วย

• แพทย์แผนโบราณแนะนำสูตรที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการปวดหัว นอนไม่หลับ ความกังวลใจที่เกิดจากความเครียดหรือสาเหตุอื่นๆ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ของ "น้ำผึ้งผสมถั่ว" ในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยบรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดในสมอง บรรเทาปัญหาที่กล่าวข้างต้น ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีแพทย์คนใดที่จะอนุญาตให้ผู้หญิงใช้ยาแก้ปวดทั่วไปในอาการดังกล่าว

ในแต่ละกรณี ผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพสูง ถั่วจะต้องถูกบดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ น้ำผึ้งจะต้องเป็นธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นี่คือการรับประกันประโยชน์และคุณสมบัติในการรักษาโรคของสูตรอาหารเหล่านี้

ถั่วกับลูกเกดในช่วงตั้งครรภ์

สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงทำให้ลูกเกดเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อปัจจัยภายนอกที่ไม่พึงประสงค์นั้นจำเป็นต้องมีลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ ขอแนะนำให้รับประทานส่วนผสมวิตามินและพลังงานที่ทำจากส่วนผสมคุณภาพสูงเป็นพิเศษ:

• ถั่ว;
• ลูกเกด;
• แอปริคอทแห้ง;
• ลูกพรุน;
• น้ำผึ้ง.

ถั่ว (ลูกเกด ผลไม้แห้งอื่นๆ ตามต้องการ) ที่บดในเครื่องบดเนื้อสามารถเป็นอาหารแสนอร่อยสำหรับหญิงตั้งครรภ์ได้ เป็นแหล่งพลังงานและสารที่มีประโยชน์มากมาย ควรเก็บส่วนผสมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วัน จากนั้นรับประทานขณะท้องว่าง ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ

อาการนอนไม่หลับ อาการปวดหัว ความกังวลใจ ปัญหาต่างๆ เหล่านี้สามารถแก้ไขได้ด้วยวิตามินบี ซึ่งยังพบมากในลูกเกดอีกด้วย

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์คือมีโบรมีนในปริมาณมากซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันโรคกระดูกอ่อนและกระดูกพรุน

พีแคนในช่วงตั้งครรภ์

พีแคนมีลักษณะเหมือนเฮเซลนัทหรือมะกอกทั่วไป และภายในเป็นวอลนัท แต่ไม่มีผนังกั้น แต่พีแคนยังคงเป็นผลไม้แปลกใหม่ เนื่องจากเติบโตส่วนใหญ่ในพื้นที่อบอุ่นของทวีปอเมริกา ในบางพื้นที่ พีแคนเติบโตในไครเมีย คอเคซัส และเอเชียกลาง

ถั่วมีคุณค่ามากในช่วงตั้งครรภ์

• วิตามิน (เอ, บี, อี)
• ธาตุอาหารรอง (โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี)
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

คุณสมบัตินี้ทำให้พีแคนเป็นส่วนสำคัญของอาหารลดคอเลสเตอรอล แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นจุดอ่อนของพีแคนเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว ปริมาณไขมันในถั่วทุกชนิดทำให้เน่าเสียเร็ว (มีกลิ่นหืน) ถั่วจะถูกแช่แข็งเพื่อยืดอายุความสด

ปริมาณการกินพีแคนในหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรเกิน 2 ชิ้น 3 ครั้งต่อสัปดาห์ หากกินเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น ปวดหัว อาหารไม่ย่อย ผื่นขึ้นที่เยื่อบุช่องปาก ปริมาณแคลอรีที่มากเกินไปอาจทำให้มีน้ำหนักเกิน

ทิงเจอร์วอลนัทดำระหว่างตั้งครรภ์

วอลนัทดำมีพันธุกรรมใกล้เคียงกับวอลนัทที่นิยมรับประทานกัน แต่มีคุณสมบัติในการรักษาที่เหนือกว่าวอลนัทดำหลายเท่า ถือเป็นผลไม้ที่เภสัชกรและผู้ประกอบวิชาชีพด้านการแพทย์ค้นพบ วอลนัทดำเพิ่งจะพิชิตดินแดนใหม่ แต่คุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของวอลนัทดำกำลังกลายเป็นตำนานไปแล้ว

เปลือกวอลนัทมีสารที่มีประโยชน์มากมาย จึงง่ายกว่าที่จะระบุสารที่ไม่มีอยู่จริงแทนที่จะทำการระบุสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมด เช่น น้ำมันหอมระเหย วิตามิน เป็นต้น สารเหล่านี้สกัดโดยใช้แอลกอฮอล์ และคลังอาวุธที่มีประสิทธิภาพนี้ทำให้ทิงเจอร์มีขอบเขตการใช้งานที่กว้างขวางมาก

• โดยทั่วไปแล้วปริมาณวิตามินซีจะถูกนำไปเปรียบเทียบกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว โดยในวอลนัทดำดิบจะมีปริมาณวิตามินซีสูงกว่าถึง 50 เท่า!
• ทิงเจอร์ประกอบด้วยแร่ธาตุหายาก ได้แก่ โคบอลต์ และซีลีเนียม
• ธาตุจูโกลนมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา และต่อต้านพยาธิตามธรรมชาติ

แต่แหล่งข้อมูลทั้งหมดล้วนมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าห้ามใช้ทิงเจอร์วอลนัทดำโดยเด็ดขาดในระหว่างตั้งครรภ์ และห้ามใช้ระหว่างให้นมบุตรด้วย

ถั่วที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในช่วงตั้งครรภ์

ถั่วที่มีประโยชน์มากที่สุดในช่วงตั้งครรภ์คือวอลนัทธรรมดา ถั่วชนิดนี้ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ภูมิคุ้มกัน รักษาระดับความดันโลหิตและการเผาผลาญให้คงที่ ส่งผลดีต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหัวใจและการทำงานของสมอง

วอลนัททำความสะอาดและบดง่าย วอลนัทเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ จึงไม่เพียงแต่ใส่ในเบเกอรี่โฮมเมดเท่านั้น แต่ยังใส่ในสลัด ข้าวโอ๊ต ข้าวและโจ๊กอื่นๆ ซอส และของหวานอีกด้วย

ข้อห้ามในการกินถั่วในช่วงตั้งครรภ์

แม้จะมีประโยชน์มากมายมหาศาล แต่การรับประทานถั่วมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้หญิงที่กำลังรอความเป็นแม่อย่างมีความสุข ควรจำไว้ว่าสารโปรตีนอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ได้ ดังนั้น

• หากผู้หญิงมีอาการแพ้ง่ายก่อนตั้งครรภ์ เธอไม่ควรทานถั่วเลย เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กมีแนวโน้มดังกล่าว
• หากไม่มีอาการแพ้ ให้ค่อยๆ เพิ่มถั่วเข้าไปในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ เริ่มจาก 1 หรือครึ่งเม็ดในระยะเวลา 1 สัปดาห์
• หากไม่มีอาการอันตรายเกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ คุณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณสูงสุดที่อนุญาตได้อย่างมั่นใจ

ในระหว่างตั้งครรภ์ ควรบริโภคถั่วในปริมาณเท่าใดจึงจะเกิดประโยชน์ต่อสุขภาพคุณแม่และทารกโดยเฉพาะ?

นักโภชนาการอ้างอิงคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก โดยระบุว่าควรบริโภคถั่วให้ได้ปริมาณสูงสุด 30 กรัมต่อวัน (5-6 ชิ้น) ที่ดีที่สุดคือเมื่อรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น สลัดที่มีรสหวาน เช่น ผลไม้แห้ง หรือรสเผ็ด เช่น ผักใบเขียวอ่อน เมื่อรับประทานรวมกันแล้ว ถั่วจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างตั้งครรภ์ และไม่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหาร

หากเส้นใยที่มีอยู่ในถั่วยังคงทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร ควรจำกัดการบริโภคไว้ที่ 5-7 กรัมต่อวัน หรือไม่ต้องรับประทานเลยจากเมนูประจำวัน

หากเราเปรียบเทียบข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเกี่ยวกับหัวข้อ "ถั่วในระหว่างตั้งครรภ์" แล้ว จะเห็นได้ว่ามีข้อดีมากกว่าอย่างแน่นอน แต่เพื่อลดความเสี่ยงให้น้อยที่สุด ผู้หญิงทุกคนจำเป็นต้องฟังตัวเองและความต้องการของตนเอง และอย่าลืมติดต่อกับสูตินรีแพทย์อย่างสม่ำเสมอ

[ 5 ], [ 6 ]

อันตรายจากถั่วในช่วงตั้งครรภ์

เนื่องจากถั่วสนและถั่วลิสงเป็นถั่วที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ง่ายที่สุด จึงควรหลีกเลี่ยงและไม่ควรเสี่ยงรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์ แต่หากคุณทนไม่ได้ ให้รับประทานเพียงเล็กน้อย และต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น

ถั่วลิสงบด (น้ำมัน) ซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลกนั้นถือว่าอันตรายยิ่งกว่าถั่วชนิดอื่นๆ เสียอีก จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัตินี้เมื่อวางแผนเมนูอาหารประจำวันสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร เพื่อไม่ให้เกิดการเจ็บป่วยในทารกแรกเกิด

• การรับประทานลูกจันทน์เทศอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองและอาการแพ้อื่นๆ ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว จึงไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ให้กับสตรีมีครรภ์
• อย่างไรก็ตาม ถั่วทุกชนิดอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ได้หากถั่วมีคุณภาพไม่ดี ตัวอย่างเช่น หากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง ถั่วอาจขึ้นราได้ เชื้อราเป็นอันตรายเพราะมีสารพิษ - ไมโคทอกซิน สารพิษเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีพิษเท่านั้น แต่ยังก่อมะเร็งด้วย จึงเป็นอันตรายต่อโรคมะเร็ง ส่งผลต่อตับ ไต ระบบย่อยอาหาร ฯลฯ

หากผู้หญิงไม่มีข้อห้ามและรับประทานถั่วคุณภาพสูงทุกวันในช่วงเดือนแรกๆ ของการตั้งครรภ์ จากนั้นในช่วงครึ่งหลังและโดยเฉพาะในไตรมาสสุดท้าย ควรจำกัดปริมาณและรับประทานไม่เกินสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

ทัศนคติที่รับผิดชอบต่อโภชนาการและด้านอื่นๆ ของการตั้งครรภ์เท่านั้นที่จะช่วยให้คลอดบุตรที่มีสุขภาพแข็งแรง