ซุปสำหรับให้นมบุตร: ซุปผัก ซุปเนื้อ ซุปปลา

แม่ให้นมบุตรทานซุปได้หรือไม่? คำถามนี้ค่อนข้างชัดเจนเนื่องจากคุณแม่ลูกอ่อนต้องทานอาหารร้อนทุกวัน แต่นอกจากนี้แล้ว อาหารดังกล่าวยังควรมีประโยชน์ต่อเด็กด้วย ดังนั้น จึงจำเป็นต้องทำความเข้าใจว่าควรเลือกซุปชนิดใดในช่วงให้นมบุตร [ 1 ]

ประโยชน์ของซุปผักในช่วงให้นมบุตร

เพื่อให้การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและดี คุณแม่ต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล ซุปร้อนๆ ก่อนให้นมลูกมีคุณสมบัติในการเพิ่มปริมาณน้ำนม นั่นคือ ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม [ 2 ]

ซุปร้อนที่มีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อรับประทานก่อนให้นมบุตรจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือด ส่งผลให้มีน้ำนมไหลมากขึ้น [ 3 ] ซุปโปรตีนสูงที่มีส่วนผสมสดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีความจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของทุกส่วนของร่างกาย ดังนั้น ระดับของวิตามิน แร่ธาตุ และโฟเลตที่จำเป็นในน้ำนมแม่จะขึ้นอยู่กับปริมาณสารอาหารที่แม่ได้รับ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังให้พลังงานสำหรับการผลิตน้ำนมอีกด้วย

ซุปมีของเหลวในปริมาณที่จำเป็น น้ำนมแม่ประกอบด้วยน้ำ 87.2% ดังนั้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการให้นมจึงจำเป็นต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ รวมถึงซุปที่อุ่นด้วย

คุณแม่ที่เป็นมังสวิรัติก็สามารถให้นมลูกได้สำเร็จเช่นกัน หากได้รับโปรตีนจากพืชอย่างเพียงพอจากแหล่งต่างๆ ในรูปแบบซุปจากพืช

คุณแม่ที่ให้นมบุตรทุกคนควรใส่ใจเรื่องอาหารการกินให้ดี เพราะอาหารเหล่านี้อาจส่งผลต่อการผลิตน้ำนมได้ ควรรับประทานอาหารที่มีกลุ่มอาหารที่สำคัญที่สุด เช่น โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามิน

ซุปถั่วในปริมาณที่พอเหมาะอาจเป็นประโยชน์อย่างมากในช่วงให้นมบุตร ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วที่โตเต็มที่และคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดในรูปแบบกระป๋อง แช่แข็ง หรือแห้ง ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ยอดเยี่ยมและยังมีสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี ผู้ทานมังสวิรัติสามารถรับประทานซุปถั่วแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ ถั่วยังมีโพแทสเซียม โฟเลต และไฟเบอร์ในปริมาณสูงอีกด้วย คุณแม่ที่กำลังให้นมบุตรสามารถเตรียมซุปถั่วดำได้อย่างปลอดภัยตลอดช่วงให้นมบุตร ซุปถั่วมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

นักวิจัยสรุปว่าการบริโภคถั่วในปริมาณมากขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ สารไฟโตเคมีคัลที่มีอยู่ในส่วนผสมนี้จะช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากภาวะกล้ามเนื้อหัวใจทำงานผิดปกติ

ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีอยู่ในถั่วช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดระหว่างการให้นมบุตร การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ 10 กรัมต่อวันช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ลงได้ 10% ซาโปนินและไฟโตสเตอรอลมีบทบาทสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอล LDL [ 4 ]

หลังคลอดลูก ปัญหาหนึ่งที่คอยหลอกหลอนคุณแม่คือน้ำหนักลด ถั่วมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยตอบสนองความอยากอาหารและยังเป็นแหล่งพลังงานอย่างต่อเนื่อง ช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้สมดุล โดยเฉพาะหลังคลอดลูก

แต่เราไม่ควรลืมว่าถั่วสามารถเพิ่มการหมักในแม่และในลูกได้ ดังนั้น การดื่มซุปถั่วจะช่วยลดปริมาณถั่วลง และของเหลวยังช่วยให้ดูดซึมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วได้อย่างเหมาะสม

ถั่วบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้และไมเกรนในผู้หญิง ในกรณีดังกล่าว คุณแม่ควรเลิกกินถั่วชนิดนั้นทันที [ 5 ]

ถั่วบางชนิด เช่น ถั่วเหลือง อาจขัดขวางการดูดซึมวิตามินดี บี 12 และเบตาแคโรทีน เมื่อคุณปรุงถั่วที่อุณหภูมิสูง ส่วนประกอบของถั่วอาจไม่ทำงานและเริ่มดูดซึมวิตามิน ดังนั้นจึงต้องปรุงซุปถั่วให้ถูกวิธี ดังนั้น พยายามใช้ถั่วกระป๋องและล้างด้วยน้ำประปาหลายๆ ครั้ง วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารและเพิ่มปริมาณสารอาหารให้สูงสุด

หากคุณต้องการใช้ถั่วดิบทำซุป ให้แช่ถั่วในน้ำข้ามคืน เมื่อทำซุป ให้ต้มถั่วในน้ำอย่างน้อย 2-3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ วิธีนี้จะช่วยขจัดคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ออกจากถั่วและลดแก๊สได้ การใส่สมุนไพร เช่น ยี่หร่า มะนาวฝรั่ง หรือยี่หร่า ลงในซุปถั่วสามารถช่วยป้องกันอาการท้องอืดได้

ซุปถั่วเป็นซุปผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ ถั่วสามารถช่วยให้คุณได้รับใยอาหารในปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน ซุปถั่ว 1/2 ถ้วยมีใยอาหาร 4.4 กรัม นอกจากนี้ ใยอาหารยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย โดยทั่วไปแล้วผู้หญิงต้องการใยอาหาร 21-25 กรัมต่อวัน

การทานซุปถั่วยังช่วยให้สุขภาพหัวใจของคุณดีขึ้น นอกจากไฟเบอร์แล้ว ถั่วยังมีลูทีนอีกด้วย ลูทีนเป็นแคโรทีนอยด์เช่นเดียวกับไลโคปีน โดยมีหน้าที่หลักเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ของคุณจากการออกซิเดชัน ลูทีนและวิตามินเอในถั่วยังปกป้องดวงตาของคุณอีกด้วย ลูทีนซึ่งเป็นเม็ดสีจากธรรมชาติของพืชมีความเข้มข้นในดวงตา และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของลูทีนสามารถปกป้องคุณจากต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อมได้โดยป้องกันการเกิดออกซิเดชัน วิตามินเอช่วยรักษาสุขภาพดวงตา ถั่ว 1/2 ถ้วยมีวิตามินเอ 1,610 หน่วยสากล ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 32 ของปริมาณวิตามินเอที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน

ถั่วลันเตาสามารถช่วยตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กของคุณในระหว่างให้นมบุตรได้ ซุปถั่วลันเตา 1/2 ถ้วยมีธาตุเหล็ก 1.2 มิลลิกรัม การได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอจะทำให้ร่างกายได้รับออกซิเจนน้อยลง ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าและมีสมาธิลดลง

ซุปถั่วลันเตาปรุงสุก 1/2 ถ้วยตวงมีโปรตีน 2 กรัมและไขมันรวม 0.4 กรัม โปรตีนและไขมันเป็นสารอาหารที่สำคัญเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต โปรตีนในอาหาร เช่น ถั่วลันเตา ใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสร้างฮอร์โมนและเอนไซม์ ร่างกายของคุณยังใช้ไขมันในอาหารเป็นแหล่งพลังงานอีกด้วย ไขมันจำเป็นต่อการรักษาเยื่อหุ้มเซลล์และช่วยดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมัน คุณควรได้รับแคลอรี 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีน และ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์จากไขมัน

ถั่วที่ปรุงสุกแล้วยังช่วยให้คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินซี โฟเลต และโพแทสเซียม คุณจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อระหว่างการให้นมบุตร นอกจากนี้ วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากการทำลายของอนุมูลอิสระ โฟเลตเป็นวิตามินบีที่ช่วยสร้างเซลล์ใหม่ สตรีที่ให้นมบุตรต้องการโฟเลตในปริมาณที่เพียงพอสำหรับทารก โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการสร้างโปรตีนและกล้ามเนื้อ และยังช่วยควบคุมสมดุลกรด-เบสในร่างกายอีกด้วย [ 6 ]

ดังนั้นซุปถั่วจึงควรอยู่ในอาหารของแม่ให้นมลูกทุกคน แต่ควรคำนึงด้วยว่าการมีอาหารจานนี้อาจทำให้เด็กเล็กเกิดอาการจุกเสียดได้

ซุปเห็ดในช่วงให้นมบุตรมีประโยชน์มากและยังส่งผลต่อสุขภาพของทารกได้อีกด้วย [ 7 ] วิตามินบีมีความสำคัญในช่วงให้นมบุตรเพราะช่วยให้คุณใช้พลังงานจากอาหารที่กินเข้าไป และยังส่งเสริมสุขภาพผิวหนัง เส้นประสาท และระบบย่อยอาหาร เห็ดเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดี โดยเฉพาะไรโบฟลาวิน ไนอาซิน และกรดแพนโททีนิก ซุปเห็ด 1 มื้อมีไรโบฟลาวิน 8% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับสตรีให้นมบุตร และไนอาซิน 21% ของปริมาณที่แนะนำ การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าเห็ดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก [ 8 ], [ 9 ]

วิตามินดีเป็นสารอาหารที่สำคัญอีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียมจากลำไส้และเพื่อการพัฒนาของกระดูกและฟันของทารก แหล่งอาหารเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่มีวิตามินดี และเห็ดเป็นอาหารจากพืชเพียงชนิดเดียวที่มีวิตามินดี เด็กส่วนใหญ่มักขาดวิตามินดี ดังนั้นจึงควรได้รับอาหารเสริมชนิดนี้

ภาวะโลหิตจางระหว่างการให้นมบุตรอาจทำให้ทารกเกิดภาวะโลหิตจางได้ ซึ่งหมายความว่าร่างกายของแม่มือใหม่ยังต้องการธาตุเหล็กเพิ่มเติมด้วย เนื่องจากธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบิน การได้รับธาตุเหล็ก 27 มิลลิกรัมจากอาหารอาจเป็นเรื่องยาก แต่ซุปเห็ด 1 จานมีธาตุเหล็ก 8 มิลลิกรัม

ประโยชน์ทางโภชนาการอีกประการหนึ่งของซุปเห็ดในระหว่างให้นมบุตรคือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในซุป ธาตุซีลีเนียมที่พบในเห็ดช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากการทำลายของอนุมูลอิสระและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและทารก ไฟเบอร์ในเห็ดและอาหารที่มีไฟเบอร์สูงอื่นๆ สามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกซึ่งมักเกิดขึ้นกับทารกในช่วงไม่กี่เดือนแรกของชีวิต

ทำไมจึงเน้นซุปเห็ดเป็นหลัก? เห็ดถือเป็นอาหารหนักสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ดังนั้นควรปรุงให้สุกดี เห็ดในซุปถือเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม ซุปแชมปิญองสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนถือเป็นอาหารเห็ดประเภทเบาที่สุด

ซุปผักโขมมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย การรับประทานผักโขมก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ดังนั้นควรทำความเข้าใจถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพก่อนที่จะนำผักโขมมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร

คุณสามารถใช้ผักโขมฝรั่งเศสหรือผักโขมสวนในการทำซุปได้ แม้ว่าผักโขมฝรั่งเศสจะมีรสชาติเลมอนอ่อนๆ ในขณะที่ผักโขมสวนจะมีรสเปรี้ยวมากกว่า

ซุปผักโขมมีไขมันต่ำ แคลอรี่ส่วนใหญ่ในซุปนี้มาจากคาร์โบไฮเดรต โดยมี 6.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ คุณยังได้รับโปรตีน 2.3 กรัมอีกด้วย หนึ่งหน่วยบริโภคถือเป็นแหล่งวิตามินเอชั้นดี

อย่างไรก็ตาม การบริโภคซุปผักโขมอาจจำกัดสำหรับแม่ที่ให้นมบุตรบางคน เนื่องจากผักโขมมีกรดออกซาลิกซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของนิ่วในไตในปริมาณสูง คุณอาจต้องหลีกเลี่ยงผักโขมหากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วเหล่านี้ นอกจากนี้ ผักโขมยังอาจเพิ่มการสังเคราะห์กรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้อาการเสียดท้องแย่ลงได้ และยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอีกด้วย หากคุณมีอาการใดๆ เมื่อรับประทานซุปผักโขม ควรจำไว้ว่าซุปดังกล่าวไม่แนะนำให้รับประทาน

เมื่อทำซุปผักโขม ห้ามใช้กระทะเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียม เพราะกรดออกซาลิกในผักโขมสีเขียวจะทำปฏิกิริยากับโลหะ ทำให้ผักโขมมีรสชาติเหมือนโลหะ ทำให้ไม่สามารถรับประทานได้ เมื่อใช้อลูมิเนียม กรดในอาหารอาจเป็นพิษได้

ซุปกะหล่ำปลีระหว่างการให้นมบุตรมีปริมาณวิตามินต่ำและในขณะเดียวกันก็สามารถเพิ่มการเกิดอาการจุกเสียดในทารกได้ เนื่องจากกะหล่ำปลีในซุปหรือบอร์ชท์ต้องผ่านความร้อน จึงมีวิตามินน้อยกว่ากะหล่ำปลีดิบ ดังนั้นซุปกะหล่ำปลีจึงสามารถรับประทานได้ในระหว่างให้นมบุตร แต่ประโยชน์ของซุปกะหล่ำปลีไม่ได้สำคัญมากนัก [ 10 ] ]

ซุปราสโซลนิกถือเป็นซุปชนิดหนึ่งที่มีกะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบ แต่กะหล่ำปลีที่ใช้ในซุปนี้ดองหรือเค็ม กะหล่ำปลีดังกล่าวอาจเพิ่มกระบวนการหมักในลำไส้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานซุปราสโซลนิกในช่วงให้นมบุตร

ประโยชน์ของซุปเนื้อและปลาในช่วงให้นมบุตร

เนื้อสัตว์และปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับแม่ให้นมลูก และยังเป็นแหล่งพลังงานอีกด้วย ซุปเนื้อสัตว์หรือปลาอาจเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับแม่ลูกอ่อน เนื่องจากเนื้อสัตว์และปลาต้มมีวิตามินในปริมาณที่เพียงพอและไม่เป็นอันตรายต่อทารก จึงควรรวมไว้ในอาหาร ปลาควรอยู่ในอาหารของแม่ให้นมลูกทุกคนอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เนื่องจากปลาไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของฟอสฟอรัสและแคลเซียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรดอะมิโนด้วย อาหารที่ทำจากปลาจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ซุปปลาถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและถือเป็นเมนูที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรในการรับประทานอาหารหลังคลอด แม้ว่าคุณแม่จะกังวลว่าสารปนเปื้อนในปลาอาจซึมเข้าไปในซุปซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้ แต่ในภูมิภาคของเรา ปลาชนิดนี้แทบจะไม่ถูกนำมาใช้ในอาหารเลย

ปลาประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ดังนั้น แนะนำให้บริโภคปลาชนิดต่างๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ (รวมถึงสตรีให้นมบุตรและเด็กเล็ก) น้ำซุปปลาเป็นทางเลือกมังสวิรัติที่อร่อยแทนน้ำซุปกระดูก ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอย่างน่าแปลกใจ

ประโยชน์ที่สำคัญและพิเศษที่สุดประการหนึ่งของซุปปลาสำหรับคุณแม่ให้นมลูกคือไอโอดีน ซึ่งมีความจำเป็นต่ออาหารของคุณ

ซุปปลาถือเป็นอาหารสมองที่มีประสิทธิภาพมากในด้านสติปัญญา ซุปปลามีไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิดที่เหมาะอย่างยิ่งในการบำรุงสมองให้แข็งแรง ดังนั้นซุปปลาที่ทำจากปลาทะเลสีขาวจึงถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้

ซุปกระป๋องบางครั้งถือเป็นทางเลือกแทนซุปปลา อย่างไรก็ตาม แนวคิดเหล่านี้ไม่เหมือนกันเสียทีเดียว อาหารกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาที่มีน้ำมันมาก ปลาในรูปแบบนี้ยังมีโปรตีนด้วย แต่มีปริมาณวิตามินน้อยกว่า ซุปกระป๋องอาจมีไขมันเนื่องจากน้ำมัน ดังนั้นเมื่อให้นมบุตร ควรเลือกปลาต้มหรือซุปปลาที่ทำจากปลาสด

ซุปไก่สำหรับคุณแม่มือใหม่ถือเป็นวิธีสำคัญในการรักษาสุขภาพของอวัยวะต่างๆ และให้พลังงานแก่ทั้งคุณแม่และลูก น้ำซุปไก่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างแน่นอน และมีประโยชน์ต่อคุณแม่ที่กำลังให้นมลูก ซุปไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ โดยทำขึ้นจากส่วนผสมต่างๆ เช่น ไก่และผัก ซุปไก่มักทำจากเนื้อไก่และส่วนต่างๆ ของไก่ที่มีอัตราส่วนเนื้อต่อกระดูกสูง น้ำซุปไก่ทำขึ้นจากส่วนต่างๆ ของไก่เป็นหลัก ซึ่งมีอัตราส่วนเนื้อต่อกระดูกต่ำมาก น้ำ ผัก สมุนไพร และเกลือเป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในซุปและน้ำซุป หัวหอมในซุปมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและทำหน้าที่เป็นยาแก้แพ้ หัวหอมประกอบด้วยโปรตีนเชิงซ้อนของแคลเซียม กำมะถัน และวิตามินเอ บี ซี และอี หัวหอมประกอบด้วยสารประกอบของกำมะถันและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ดังนั้น หัวหอมจึงไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับซุปเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และแทบจะไม่มีอาการแพ้หัวหอมเลย

ส่วนผสมหลักและมีประโยชน์มากที่สุดในซุปไก่คือโปรตีนในไก่ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงเมื่อร่างกายรู้สึกขาดพลังงานและระหว่างการให้อาหาร

ซุปไก่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยับยั้งการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดนิวโทรฟิลที่กัดกินแบคทีเรียและทำให้เกิดการอักเสบได้ เซลล์เหล่านี้คือเซลล์ที่รีบเร่งโจมตีไวรัสที่เข้ามารุกราน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเพราะแม้ว่าเซลล์เม็ดเลือดขาวจะฆ่าเชื้อโรค แต่ผลิตภัณฑ์ต่อต้านจุลินทรีย์ของพวกมันกลับทำลายเนื้อเยื่อของโฮสต์ นอกจากนี้ ซุปไก่ยังยับยั้งเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ทำให้เกิดการอักเสบ (ทำให้เกิดอาการเจ็บคอและเกิดเมือก) ซึ่งจะทำให้การคัดจมูกดีขึ้นและช่วยให้น้ำมูกไหลได้ง่ายขึ้น ซุปไก่ยังใช้ป้องกันโรคไวรัสในช่วงฤดูนี้ได้อีกด้วย [ 11 ]

ซุปไก่หรือน้ำซุปไก่มีสารอาหาร เช่น โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดีขึ้น ในช่วงที่สุขภาพไม่ดี ระบบย่อยอาหารจะไวต่อสิ่งเร้าและไม่สามารถดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำซุปไก่มีสารอาหารในรูปแบบที่ดูดซึมได้ง่ายจากลำไส้ มีแคลอรีและวิตามินที่ย่อยง่าย จึงช่วยรักษาความต้องการทางโภชนาการของร่างกายระหว่างการให้นมบุตรได้ ผักและสมุนไพรสามารถเติมลงในซุปไก่เพื่อเสริมสารอาหาร ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติและสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายให้ดีขึ้น

แม้ว่าซุปไก่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน โดยเฉพาะเมื่อคุณกำลังให้นมบุตรอยู่

แม้ว่าซุปไก่จะมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็อาจไม่เพียงพอ การใส่ผักและสมุนไพรเข้าไปจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของซุปไก่ได้ ตัวอย่างเช่น ผักชีลาวในซุปจะช่วยเพิ่มองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ผักชีลาวมีส่วนประกอบสองชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร ได้แก่ น้ำมันหอมระเหยและฟลาโวนอยด์ การทำงานของน้ำมันหอมระเหยผักชีลาวทำให้เป็นอาหาร “ป้องกันสารเคมี” ซึ่งเป็นอาหารที่สามารถทำให้สารก่อมะเร็งบางชนิดเป็นกลางได้ บางครั้งลูกน้อยของคุณอาจมีอาการแพ้ แต่ก็อาจไม่ใช่ปฏิกิริยาต่อซุปโดยทั่วไป แต่เกิดจากส่วนประกอบบางอย่าง เช่น แครอทในซุปหรือผักชีลาว นี่เป็นสิ่งที่คุณแม่ควรคำนึงถึง และหากลูกไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์นี้ ซุปไก่ก็ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันได้

ซุปชีสเป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ในช่วงให้นมบุตร ซุปชีสไม่ค่อยมีประโยชน์ ชีสหลายประเภทมีแคลเซียมในปริมาณมาก เมื่อชีสได้รับความร้อน แคลเซียมจะถูกทำลายและเกิดไขมันขึ้น ซึ่งอาจระคายเคืองลำไส้ได้ หากคุณผสมชีสไขมันต่ำกับผัก เช่น บร็อคโคลี คุณจะได้ซุปชีสที่อร่อยมาก ดังนั้น คุณสามารถกินซุปชีสได้ แต่ควรลดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายโดยเพิ่มผักเข้าไป [ 12 ]

ซุปถั่วเลนทิลสำหรับแม่ให้นมลูกถือเป็นซุปที่มีประโยชน์มากที่สุดที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว ซุปถั่วเลนทิลเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีสารอาหารมากมาย ซุปถั่วเลนทิล 1 จานมี 163 แคลอรี่

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นกลูโคส ซึ่งให้พลังงานในช่วงให้นมบุตร ซุปถั่วเลนทิล 1 มื้อมีคาร์โบไฮเดรต 26.7 กรัม ซุปนี้ถือเป็นทางเลือกที่ดีในด้านโปรตีน โดย 1 มื้อมีโปรตีน 8 กรัม ซึ่งสอดคล้องกับปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิงคือ 46 กรัม ซุปถั่วเลนทิลมีไฟเบอร์ 11.1 กรัม ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารโดยป้องกันอาการท้องเสีย ท้องผูก และโรคไส้ติ่งอักเสบ [ 13 ]

ซุปถั่วเลนทิล 1 มื้อมีธาตุเหล็กเกือบครบตามความต้องการในแต่ละวัน ผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กมากกว่าปกติในแต่ละวันเมื่อให้นมลูก ซุปนี้ 1 มื้อมีธาตุเหล็ก 16.2 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดงและจำเป็นต่อการรักษาและป้องกันโรคโลหิตจางในทั้งแม่และลูก ซุปนี้ยังมีโพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม วิตามินอี ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน วิตามินบี 6 ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส และกรดแพนโททีนิกอีกด้วย

แม้ว่าซุปถั่วเลนทิลจะมีไขมันไม่มากเกินไป แต่คุณจะได้รับไขมัน 6.9 กรัมต่อหนึ่งมื้อ คุณสามารถลดไขมันได้โดยเลือกน้ำซุปแบบไขมันต่ำ

ถั่วเลนทิลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ เนื่องจากมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง การลดระดับคอเลสเตอรอลจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองโดยทำให้หลอดเลือดแดงของคุณสะอาด

ถั่วเลนทิลยังเป็นแหล่งโฟเลตและแมกนีเซียมที่ดี ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงหัวใจและระบบประสาทของทารกได้เป็นอย่างดี โฟเลตช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหัวใจ แมกนีเซียมช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ออกซิเจน และสารอาหารทั่วร่างกาย

ในบรรดาพืชตระกูลถั่วและถั่วต่างๆ ถั่วเลนทิลมีโปรตีนสูงเป็นอันดับสาม โดยถั่วเลนทิลมีโปรตีนถึงร้อยละ 26 ของแคลอรีที่ถั่วเลนทิลได้รับมาจากโปรตีน ทำให้ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณแม่มือใหม่

ซุปนมในช่วงให้นมบุตรอาจมีประโยชน์มากกว่าที่เห็นในตอนแรก แคลเซียมในนมไม่เพียงแต่ช่วยให้เราสร้างกระดูกที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ฟันแข็งแรงและมีสุขภาพดีอีกด้วย โปรตีนในนมสามารถให้พลังงานเพิ่มเติมแก่เราและช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น โพแทสเซียมในนมช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ วิตามินเอส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง วิตามินดีและฟอสฟอรัสยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก วิตามินบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่มี "ข้อเสีย" อยู่ข้อหนึ่ง หากคุณให้นมลูกในช่วงสามเดือนแรก คุณควรเลิกดื่มนม เนื่องจากทารกมีความเสี่ยงต่ออาการจุกเสียดมากขึ้น [ 14 ]

ซุปข้าวสามารถรับประทานได้ระหว่างการให้นมบุตรและถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กมีอาการท้องเสียจากการทำงาน การกินซุปข้าวในอาหารสามารถรักษาปัญหานี้ได้ ซุปข้าวประกอบด้วยซีลีเนียมจำนวนมาก บทบาทหลักอย่างหนึ่งของซีลีเนียมในร่างกายคือการรีไซเคิลวิตามินซีซึ่งในที่สุดจะเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ ซุปข้าวประกอบด้วยใยอาหารจำนวนมากซึ่งสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ ซุปข้าวกระตุ้นร่างกายได้ทันทีเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูง ข้าวป่าประเภทต่างๆ กระตุ้นเอนไซม์ปกป้องระบบประสาทในสมองที่ยับยั้งการกระทำของอนุมูลอิสระและสารพิษอื่นๆ [ 15 ] สารประกอบฟีนอลิก โดยเฉพาะในข้าวกล้องหรือข้าวป่า มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงดีต่อการบรรเทาอาการระคายเคืองและรอยแดงด้วย [ 16 ] ดังนั้นซุปข้าวจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยที่สุด [ 17 ]

ซุปเป็นเมนูที่คุณแม่ให้นมลูกควรทาน เพราะอาหารร้อนไม่เพียงแต่ให้พลังงานเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติด้วย ก่อนเลือกเมนูใด ควรทำความเข้าใจก่อนว่าซุปชนิดใดมีประโยชน์ต่อทั้งแม่และลูกมากที่สุด และควรงดซุปชนิดใดในช่วงให้นมลูก