คุณแม่ที่ให้นมลูกสามารถทานหัวบีทต้มแดงได้หรือไม่?

การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีข้อจำกัดในการรับประทานอาหารสำหรับผู้หญิง เนื่องจากส่วนผสมของนมแม่จะเข้าสู่ร่างกายของทารกพร้อมกับน้ำนม และอาจทำให้เกิดปัญหาในระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องอืด อุจจาระเหลว จุกเสียด ท้องเสีย ในช่วงนี้ คุณแม่ที่ใส่ใจทุกคนต่างสงสัยว่าผลิตภัณฑ์ชนิดนี้หรือชนิดนั้นจะเป็นอันตรายต่อทารกหรือไม่ คำถามนี้เกิดขึ้นเกี่ยวกับการกินหัวบีต ในแง่หนึ่ง หัวบีตเป็นแหล่งสะสมของวิตามินและแร่ธาตุ ในขณะที่ผักและผลไม้สีแดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นคุณแม่ที่ให้นมลูกสามารถกินหัวบีตได้หรือไม่

ประโยชน์ของหัวบีท

หัวบีทเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแง่ของความแตกต่างระหว่างคุณสมบัติที่มีประโยชน์และราคา ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงนี้จะเหนือกว่า "พี่น้อง" ที่มีราคาแพงหลายตัวในแง่ของความอุดมสมบูรณ์ของส่วนประกอบในการรักษา มันได้ครองตำแหน่งผู้นำในอาหารของมนุษย์อย่างถูกต้องโดยเริ่มประวัติศาสตร์เมื่อหลายศตวรรษที่ผ่านมาบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและแพร่กระจายไปทั่วโลก ประโยชน์ของหัวบีทซ่อนอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีของมัน: โปรตีนจำนวนมากวิตามิน B, PP, C, E, แคโรทีนและกรดโฟลิก มันมีธาตุเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมไอโอดีนโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก เมื่อรวมกับไฟเบอร์และกรดอินทรีย์พวกมันมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและหลอดเลือดหัวใจรวมถึงการลดความดันโลหิต ผักช่วยปรับปรุงการทำงานของตับทำลายแบคทีเรียก่อโรคในลำไส้ใหญ่กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและสารพิษออกจากร่างกายและได้รับการพิจารณา การศึกษาล่าสุดพิสูจน์แล้วว่ามันสามารถป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ฟลาโวนอยด์กระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงเพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอย

ให้นมบุตรสามารถกินบีทรูทได้ตั้งแต่เดือนไหน?

ความกังวลที่ทำให้แม่ให้นมบุตรเลิกกินหัวบีทนั้นมาจากฤทธิ์เป็นยาระบาย มีใยอาหารสูง และมีสีแดง แต่ยังมีอีกหลายเหตุผลที่สนับสนุนให้กินหัวบีท ดังนั้นคำถามเดียวที่เหลืออยู่คือ ตั้งแต่ทารกอายุเท่าไรจึงจะกินหัวบีทได้ในขณะที่ให้นมบุตร แพทย์แนะนำให้เริ่มให้กินหัวบีทได้ตั้งแต่ 2-3 เดือนขึ้นไป ควรให้กินทีละน้อยโดยสังเกตปฏิกิริยาของทารก หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ ให้เพิ่มปริมาณ

เมนูบีทรูทระหว่างให้นมลูก

ประโยชน์สูงสุดมาจากผักสด แต่ในช่วงให้นมบุตร ควรหลีกเลี่ยงอย่างน้อยในช่วงไม่กี่เดือนแรก เนื่องจากผักสดมีสารระเหยที่อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และอ่อนแรงได้ คุณสามารถกินบีทรูทดิบขูดได้หลังจากทิ้งไว้สักพักเท่านั้น และควรหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้โดยสิ้นเชิง คุณสามารถถ่ายทอดคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดของผักไปยังลูกน้อยของคุณผ่านบีทรูทต้ม บีทรูทจะอร่อยเมื่อขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช หรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้น ลองพิจารณาสูตรอาหารอื่นๆ:

• บอร์ชท์กับบีทรูท — คุณไม่ควรละทิ้งอาหารจานโปรดของชาติของเรานี้ระหว่างการให้อาหาร บีทรูทสามารถต้มในน้ำซุปที่ปรุงบอร์ชท์แล้วขูดแล้วใส่กลับลงไป หรือจะผัดในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวก็ได้ วิธีนี้จะทำให้จานนี้มีสีแดงเข้มสวยงาม
• สลัดบีทรูท - บีทรูทอบจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดได้เป็นอย่างดี หั่นเป็นเส้น ใส่ลูกพรุน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก บีบมะนาวเล็กน้อย คุณสามารถทำสลัดที่ซับซ้อนมากขึ้นได้โดยผสมบีทรูทหั่นเป็นลูกเต๋า ชีส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเฟตา ลูกพรุนสองสามลูก เทน้ำมันลงบนส่วนผสมทั้งหมด โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน
• บีทรูทกับแครอท - ทานคู่กันจะช่วยเพิ่มวิตามินได้เท่านั้น คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของแครอทคือวิตามินเอที่มีปริมาณเพียงพอซึ่งมีประโยชน์ต่อดวงตามาก ความต้องการวิตามินนี้ในแต่ละวันจะได้รับจากผักรากขนาดกลางเพียง 2 ชนิด นอกจากนี้แครอทยังควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ปรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ ทำความสะอาดเซลล์ของไตและตับ สำหรับสลัด บีทรูทต้มและแครอทดิบสับปรุงรสด้วยน้ำมัน สามารถเพิ่มรสเปรี้ยวด้วยมะนาวหรือโรยด้วยวอลนัทสับโดยเพิ่มแอปเปิ้ลขูด
• บีทรูทกับกระเทียม - บางครั้งคุณแม่กลัวที่จะกินกระเทียมในช่วงให้นมบุตรเพราะกลัวว่ากลิ่นและรสชาติที่แปลกประหลาดของกระเทียมจะถูกส่งผ่านน้ำนมและทำให้ไม่อยากให้นมลูก ซึ่งไม่เป็นความจริง กระเทียมมีสิทธิ์เข้าสู่ร่างกายของทารกได้เนื่องจากมีอัลลิซินเป็นส่วนประกอบ ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติชนิดนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันไวรัส กระเทียมจะไม่มีผลเสียต่อทารก เนื่องจากใช้ในปริมาณเล็กน้อยในสลัด ในการเตรียมอาหาร บีทรูทจะถูกต้มและขูด จากนั้นจึงนำกลีบกระเทียมมาบดผ่านเครื่องบดกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และเพื่อความหลากหลาย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

กฎหลักที่ช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการของบีทรูทได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณคือห้ามใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ห้ามรับประทานสลัดรสเผ็ด เช่น บีทรูทสไตล์เกาหลี และห้ามดื่มน้ำบีทรูทสด